COLEGIO DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA DEL ESTADO DE MÉXICO I. Q. Karina Joanna Gudiño Galeana Plantel Nezahualcoyotl 1 Modulo: Interpretación de la relación de reacciones metabólicas de los organismos Estrategia didáctica para el aprendizaje de Reacciones Metabólicas. Tema a desarrollar: Identificación y efectos de las biomoléculas Propósito: Introducir al alumno dentro de este tema a través de técnicas que resultaran motivadoras para un aprendizaje significativo y para que desarrollen competencias dentro de este ámbito. Actividades a realizar: La actividades se llevaran a cabo en tres momentos: Inicio, desarrollo y cierre. INICIO El objetivo de esta primera etapa es que los alumnos adquieran las bases teóricas sobre las funciones de las biomoléculas para aplicarlos posteriormente en situaciones reales. DOCENTE Planteará diversas preguntas para reflexionar, descubrir y discutir las relaciones entre los diversos conceptos bioquímicos. Expondrá los conocimientos fundamentales de cada tema Propiciará el aprendizaje reflexivo sobre los problemas y temas que se analizan en la bioquímica y su relación con el entorno. ALUMNO A partir de la discusión de dichas preguntas, elaborará una reflexión sobre la importancia de conocer la función de las biomoléculas y la relación que tiene dicho conocimiento a lo largo de su carrera y su vida. Se discutirá de forma grupal sobre las diferentes hipótesis acerca del avance de biomoléculas. Realizará esquemas de los principales carbohidratos, lípidos y proteínas. Investigar en internet y describir los alimentos que contienen proteínas, carbohidratos y lípidos, así como las proporciones correspondientes. DESARROLLO El objetivo principal que se pretende alcanzar en esta etapa del proceso es: poner en práctica los conceptos adquiridos y relacionarlos con la vida real. DOCENTE Resaltará como intercambiar los átomos de C, H, O y N en una estructura biomolecular y porque son diferentes los compuestos representados según la posición espacial de cada átomo. Promoverá el ingreso a sitios Web donde se muestren tridimensionalmente las estructuras de las biomoléculas para desarrollar el aprendizaje autónomo. Fomentará el trabajo en equipo al proponer al grupo maneras de solucionar la transformación de una biomoléculas en otra, cambiando el orden de los átomos, su cantidad y configuración. Promoverá la participación al blog para comentar las funciones de las biomoléculas así como las causas de la ingesta inadecuada de estas. ALUMNO Explicará mediante un escrito las principales biomoléculas que forman parte de las células. Armará un modelo de la acetona (propanona), CH3-COCH3, tratando de imitar los modelos que se sugieren en los sitios Web recomendados. Escribirá las diferentes estructuras construidas, en su cuaderno y dibujarlas. Investigará a que sustancias pertenecen dichas moléculas para exponerlas en la siguiente sesión. Explicará las denominaciones de colesterol “bueno” y “malo” a partir de lecturas proporcionadas dentro del blog Explicará la acción de las vitaminas liposolubles, de donde provienen, su acción fisiológica y consecuencias de su déficit, a partir de lecturas proporcionadas dentro del blog Elaborará una presentación de Power Point para describir las funciones de las biomoléculas y los efectos que tienen en el organismo a partir de la falta o exceso. Coevaluación por parte del grupo para evaluar presentaciones de Power Point CIERRE DOCENTE ALUMNO Proporcionará las indicaciones e instrumentos de evaluación para la entrega del producto final. (Ver anexo 1) Realizará 3 maquetas digitales (en Power Point) que ejemplifiquen la actividad funcional de las biomoléculas (carbohidratos, lípidos y proteínas) como parte funcional de los órganos de los seres vivos. Presentará dicho trabajo a un grupo de primaria donde describirá las funciones de las biomoléculas y los daños a causa de la falta o exceso de estas sustancias. Realizará autoevaluación Evaluación sumativa: Análisis de los resultados obtenidos. Verificar si se cumplen los objetivos Verificar el grado de aprendizaje de los alumnos. Descripción de las actividades: Evaluación diagnostica: Se realizara por medio de lluvia de ideas, incluye preguntas abiertas con el fin de que los alumnos contesten lo que recuerden acerca de ese concepto. ¿Por qué existe la diversidad en los seres vivos? ¿Cuál crees que sea la diferencia en el organismo de un herbívoro y un carnívoro? ¿Qué función tienen los carbohidratos en nuestro cuerpo? ¿Qué función tienen las proteínas en nuestro cuerpo? ¿Qué función tienen los lípidos en nuestro cuerpo? ¿Qué pasa si las cantidades de vitaminas que aportas a tu cuerpo no son las adecuadas? Paginas Web recomendadas: Aquellas donde se visualizan las estructuras de biomoléculas. http://www.ehu.es/biomoleculas/ http://biomodel.uah.es/principal.htm http://www.silviamar.com/Spanish/ Las preguntas de reflexión y las exposiciones de inicio serán guiadas por parte del docente, así como la discusión de inicio sobre hipótesis de biomoléculas. Se utilizaran una lista de cotejo y escala estimativa para evaluar los modelos, estructuras y descripciones de las biomoléculas. (Ver anexo 1). Para evaluar las presentaciones de Power Point, se utilizará también lista de cotejo. (Ver anexo 2) Blogs: para esta actividad se utilizará la información que se encuentra en http://reaccionesmetablicasdelosorganismos.blogspot.com/ donde se describen las funciones básicas de las macromoléculas y su función en el cuerpo humano. Coevaluación: La coevaluación es importante siempre y cuando se realice de manera adecuada y con el propósito de cumplir con los objetivos. Sabemos que no siempre es así, en este punto es necesaria la intervención del docente para motivar a los alumnos a llevarla a cabo de manera correcta. Se llevará a cabo al evaluar la presentación de Power Point Autoevaluación: Se produce cuando el alumno evalúa sus propias actuaciones. (Ver Anexo 3) ANEXOS ANEXO 1. Escala estimativa y Lista de cotejo para evaluar maqueta digital y plática informativa ACTIVIDAD INTEGRADORA: Presenta una Tema: Función de Biomoléculas platica descriptiva sobre la función y los daños causados de las biomoléculas en los seres vivos. INTEGRANTES CRITERIOS DE EVALUACION Puntuación 1 2 3 Proporciono una introducción del tema a exponer Describe claramente la función de las biomoléculas Describe los daños causados por el consumo excesivo de las biomoléculas Describe los daños causados por el déficit de las biomoléculas Se mantuvo la idea central durante toda la exposición Utilizó como apoyo visual las maquetas realizadas Durante la exposición se mantuvo el interés del grupo La exposición mostro al publico a realizar preguntas TOTAL OBSERVACIONES: FIRMA DEL ALUMNO FIRMA DEL DOCENTE 4 5 ACTIVIDAD INTEGRADORA: Elabora maquetas RESULTADO DE APRENDIZAJE: digitales que ejemplifiquen la actividad funcional de Identifica características estructurales. las biomoléculas como parte estructural de los órganos. INTEGRANTES CRITERIOS DE EVALUACION SI Indica los tipos de átomos que las componen 5 Representa la ubicación específica de los átomos y los enlaces químicos. 5 Respeta las proporciones reales de los átomos y de las biomoléculas en la escala utilizada 5 Representa en las maquetas la actividad de las biomoléculas 5 Muestra ejemplos específicos y las funciones que realizan 5 El trabajo esta realizado de manera ordenada, clara y coherente. 2 Incluye una memoria descriptiva breve y detallada 1 El trabajo es atractivo y capta el interés del público. 2 TOTAL OBSERVACIONES: FIRMA DEL ALUMNO FIRMA DEL DOCENTE NO ANEXO 2. Lista de cotejo para presentación de Power Point ACTIVIDAD DE EVALUACION: Elabora presentación digital. RESULTADO DE APRENDIZAJE: Describe las funciones de las biomoléculas en los seres vivos. INTEGRANTES CRITERIOS DE EVALUACION SI Describe de forma general la función de las biomoléculas 2 Menciona la importancia que tienen las biomoléculas en los seres vivos 2 Describe las funciones de los carbohidratos así como los efectos en el cuerpo humano a causa de la falta o exceso de estas sustancias 2 Proporciona ejemplos específicos para los carbohidratos 2 Describe las funciones de las proteínas así como los efectos en el cuerpo humano a causa de la falta o exceso de estas sustancias 2 Proporciona ejemplos específicos de las proteínas 2 Describe las funciones de los lípidos así como los efectos en el cuerpo humano a causa de la falta o exceso de estas sustancias 2 Proporciona ejemplos específicos de las proteínas 2 La presentación esta representada de forma lógica y clara en los contenidos expresados Es presentada con limpieza, orden y claridad Es atractiva y capta el interés del publico TOTAL OBSERVACIONES: FIRMA DEL ALUMNO FIRMA DEL DOCENTE 2 2 NO ANEXO 3: Escala estimativa para autoevaluación. NOMBRE DEL ALUMNO GRUPO Interpretación de la relación de reacciones metabólicas de los organismos MODULO DOCENTE CRITERIOS DE EVALUACION Puntuación INSUFICIENTE SUFICIENTE EXCELENTE Mi asistencia y puntualidad a clases ha sido 1 2 3 Mis avances en relación a los contenidos del programa son 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 Mi cumplimiento con las actividades, ejercicios y/o tareas solicitados por el profesor han sido: Colabore en equipo para realizar la presentación de Power Point Participe en la elaboración de maquetas para representar las funciones de las biomoléculas Participe en la platica informativa de manera exitosa TOTAL ¿Qué necesito mejorar? (2 ptos) FIRMA DEL ALUMNO FIRMA DEL DOCENTE