Cultivo de tilapia en jaulas flotantes.

DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG
MANIFESTACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL MODALIDAD PARTICULAR GUIA PESQUERA‐ACUICOLA REFERENTE A “CONSTRUCCIÓN, OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO DE JAULAS FLOTANTES PARA EL CULTIVO DE TILAPIA EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, “EL SABINO”, MPIO. EL FUERTE, SINALOA. PRESA “JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ”, EL SABINO, MPIO. EL FUERTE, SINALOA. Junio de 2009.
.
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Índice.
Pág.
Prefacio
5
I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y
6
DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
Proyecto
7
Nombre del Proyecto
7
Promovente
8
Nombre o razón social
8
Registro Federal de Contribuyentes del promovente
8
Nombre y cargo del representante legal
8
Registro Federal de Contribuyentes del representante legal
8
Clave única de Registro de Población del representante legal
8
Dirección para oír o recibir notificaciones
8
Responsable del estudio de impacto ambiental
9
II. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
10
Información general del proyecto
11
Naturaleza del proyecto
11
Objetivos y justificaciones
11
II.1.2 Ubicación física del proyecto y planos de localización
18
Inversión requerida
24
Características particulares del proyecto
26
Información biotecnológica de las especies a cultivar
30
Recursos pesqueros
34
Limnología
40
Almacenamiento y manejo de alimentos para acuacultura
52
Aspectos limnológicos de la presa Josefa Ortiz
62
Biología de la especie
72
Descripción de obras asociadas al proyecto
77
Programa de Trabajo
78
Cronograma de actividades
79
Descripción de actividades de acuerdo a la etapa del proyecto
80
Operación y mantenimiento
82
Etapa de abandono del sitio
88
Otros insumos
90
III. VINCULACIÓN CON LOS ORDENAMIENTOS JURÍDICOS
APLICABLES EN MATERIA AMBIENTAL Y EN SU CASO CON 103
LA REGULACIÓN DEL USO DE SUELO
Análisis de los instrumentos de planeación
104
Vinculación de la normatividad oficial vigente
104
Normas Oficiales Mexicanas
104
IV.
DESCRIPCIÓN
DEL
SISTEMA
AMBIENTAL
Y 129
SEÑALAMIENTO DE LA PROBLEMÁTICA AMBIENTAL
2
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
DETECTADA EN EL ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO.
INVENTARIO AMBIENTAL
Delimitación del área de estudio
Caracterización y análisis del sistema ambiental
Aspectos abióticos Clima
Tipo de Clima y Temperatura Promedio
Precipitación Promedio
Frecuencia de heladas
Geología y geomorfología
Fisiografía
Caracteristicas del relieve
Presencia de fallas
Frecuencia de heladas
Huracanes
Susceptibilidad de la zona Sismicidad
Suelos
Hidrología
Principales cuerpos de agua
Aspectos bióticos
Vegetación
Vegetación del sitio del proyecto
Tipo de vegetación de la zona aledaña al proyecto
Zona acuatica del proyecto
Comunidad de fitiplantn en el sitio del proyecto
Valores obtenidos del indice de diversidad de Shannon
Fauna terrestre
Fauna aledaña al sitio del proyecto
Especies más sobrealientes de la fauna
Fauna en la zona acuatica del proyecto
Bentos
Medio socioeconómico
Demografía
Factores Socioculturales
Diagnostico Ambiental
V. IDENTIFICACIÓN, DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS
IMPACTOS AMBIENTALES
Metodología para evaluar los impactos ambientales
Indicadores de Impacto
Lista indicativa de indicadores de impacto
Criterios y metodologías de evaluación
Criterios
Metodologías de evaluación
Categorías de criterios utilizados
130
131
131
133
134
139
136
136
138
138
139
140
140
141
143
145
146
146
147
149
152
153
154
154
154
154
157
158
159
159
165
171
174
175
175
177
179
179
186
187
3
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Identificación, Caracterización y Valoración de Impactos
Etapa de construcción
Medidas de prevención y mitigación
Operación y mantenimiento
Medidas previstas para diminuir la contaminación del agua
Etapa de abandono
VI MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIÓN DE LOS
IMPACTOS AMBIENTALES
Descripción de la medida o programa de medidas de mitigación o
correctivas por componente ambiental
Impactos residuales
VII PRONÓSTICOS AMBIENTALES Y EN SU CASO,
EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS
Pronóstico de escenario
Programa de vigilancia ambiental
Conclusiones y recomendaciones
189
193
195
197
199
204
205
206
211
212
213
214
217
ANEXOS.
Plano del área acuática.
Plano del área terrestre.
4
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PREFACIO.
Para elaborar el presente Estudio de Impacto Ambiental en su Modalidad
Particular, se utilizó la guía del Sector Pesquero y Acuícola, de la
Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT).
El Proyecto consiste en la “Construcción, Operación y Mantenimiento de
jaulas flotantes para el cultivo de tilapia roja masculinizada Oreochromis
niloticus línea mejorada Stirling, con pretendida ubicación en la presa
Josefa Ortiz de Domínguez ubicada en El Sabino, Municipio de El Fuerte,
Sinaloa.
Este estudio ambiental se realizó con el apoyo de visita de campo
realizada por el personal de esta Consultoría ambiental durante los
meses de abril y mayo del año 2009, así como con la información
proporcionada por el promovente soportada en investigaciones propias y
el proyecto ejecutivo de la obra.
5
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
I.
DATOS GENERALES DEL
PROMOVENTE Y DEL
RESPONSABLE DE LA
ELABORACIÓN DEL ESTUDIO
DE IMPACTO AMBIENTAL.
6
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Datos generales del proyecto.
Clave del proyecto (Para ser llenado por la Secretaría)
Nombre del proyecto.
Cultivo de tilapia en jaulas flotantes.
Tipo de proyecto.
Cultivo de tilapia masculinizadas (Oreochromis niloticus línea mejorada
Stirling) en jaulas flotantes, en el cuerpo de agua de la presa Josefa
Ortiz de Domínguez.
Estudio y su modalidad
Estudio de Impacto Ambiental Modalidad Particular.
Se desarrolla en conformidad con la guía del sector Pesquero y Acuícola
autorizada por SEMARNAT.
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PROMOVENTE
Nombre o Razón Social.
Proteccion de Datos LFTAIPG
Representante legal de la empresa.
Proteccion de Datos LFTAIPG
Registro Federal de Contribuyentes.
Proteccion de Datos LFTAIPG
CURP.
Proteccion de Datos LFTAIPG
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Responsable de la elaboración del estudio de Impacto ambiental.
Nombre ó Razón Social.
BIOCONSULTORES Soluciones Sustentables.
Nombre del responsable de la elaboración del Estudio de
Impacto Ambiental.
Proteccion de Datos LFTAIPG
FIRMA DEL RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DE LA MIA-P.
REGISTROS.
D O C U M E N T O
REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES
CEDULA ÚNICA DE REGISTRO DE
POBLACIÓN
N U M E R O
Proteccion de Datos LFTAIPG
Proteccion de Datos LFTAIPG
Dirección del responsable de la elaboración de la Manifestación
de Impacto Ambiental.
Dirección
Colonia
Código postal
Ciudad
Municipio
Estado
Teléfono
Teléfono celular
Fax
Correo electrónico. (email)
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
II. DESCRIPCIÓN DEL
PROYECTO.
10
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO.
Naturaleza del proyecto.
Se pretende realizar un proyecto de engorda de tilapia masculinizada
(Oreochromis niloticus línea mejorada Stirling) en 100 jaulas flotantes,
en un sitio del cuerpo de agua de la presa Josefa Ortiz de Domínguez,
ubicada en El Sabino, Municipio de El Fuerte, Sinaloa.
Para lo cual se pretende instalar un total de 100 jaulas flotantes de
7.2m3 de capacidad cada una, colocadas en tres líneas o trenes (2 líneas
o módulos de 40 jaulas flotantes cada uno y una tercera línea de 20
jaulas), las cuales tendrán su sistema de anclaje reforzado, incluso para
resistir vientos huracanados.
El periodo de engorda se estima en 6.5 meses y se calcula tener una
producción de 121.65 toneladas de tilapia entera viva con un peso
promedio de 800 grs.
Se ha seleccionado un sitio que reúne los requisitos básicos para la
crianza y engorda de tilapia en jaulas ya que la profundidad promedio es
mayor a 3 metros y además la zona se asemeja a una pequeña bahía
pues existen 2 porciones de tierra firme que penetran en el cuerpo de
agua mismas que le dan protección a la zona contra vientos fuertes y de
donde se pueden anclar firmemente las líneas de jaulas.
En la zona han sido introducidas especies exóticas de peces entre ellas
de tilapia desde 1987.
Objetivos y justificaciones.
Este proyecto persigue los siguientes objetivos centrales:
• El proyecto de cultivo de peces tiene como objetivo principal el
desarrollo de una empresa exitosa y a la par creación de fuentes
de empleos sumamente necesarios en una zona de mediana
marginación.
• Aprovechar terrenos actualmente ociosos e improductivos y una
superficie de baja productividad del cuerpo de agua.
• Obtención de un producto de calidad que tenga aceptación en el
mercado local, regional, estatal, nacional e internacional.
11
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
• Promover la
producción.
acuicultura
en
la
zona
como
alternativa
de
• Generar ingresos adicionales para la región.
Las metas que se quieren alcanzar con la implementación de este
proyecto son las siguientes:
Técnicas.
Establecer un protocolo de manejo que logre un cultivo exitoso de alta
productividad (121.65 toneladas de tilapia entera fresca por las 100
jaulas flotantes de 7.2 m3. de capacidad).
Producir tilapias iguales o mayores a los 800 grs. de peso vivo, de alta
calidad sanitaria y calidad de exportación.
Económicas.
Desarrollar una actividad rentable que genere utilidades al promovente
y a la región del El Fuerte.
Generar empleos directos e indirectos en la región.
Sociales.
Mejorar la calidad de vida en la zona.
JUSTIFICACIÓN.
La producción de peces en México es costosa. Sin embargo, aún existe
una importante demanda en el mercado local y nacional que se debe
cubrir.
Cada año, el cultivo de estos peces experimenta un crecimiento como
resultado de las condiciones favorables del país, como por ejemplo, un
clima cálido, disponibilidad de alimento y alevines o semillas, apoyo
crediticio y recursos humanos.
El cultivo de peces en jaulas a emplear es un sistema de producción
intensivo que permite criar gran cantidad de peces en un espacio
limitado. Los elevados rendimientos están condicionados al gran
intercambio de agua entre la jaula y al entorno de elevada calidad que
12
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
lo rodea, al uso de alimentos completos desde el punto de vista
nutricional y a la buena calidad genética de juveniles de especies de
peces que pueden tolerar intensas condiciones de cría.
La planificación y manejo de la producción de peces en jaulas de bajo
volumen es especialmente importante debido a la gran cantidad de
unidades de producción utilizadas. Por otra parte, debido a que la
producción se realiza en módulos, tanto la planificación como el manejo
son más simples.
Si bien se sabe que existe una gran demanda en el mercado mundial,
alcanzar un mercado redituable sigue siendo la barrera más difícil de
superar para muchos productores de peces. La pequeña cantidad de
productos ofrecidos relacionados con la falta de un suministro continuo y
una mala estandarización del producto representan las principales
causas que llevan a la dificultad de establecer una posición en el
mercado.
La rápida expansión del cultivo de peces en jaulas en México lo largo de
de la última década fue el resultado de la introducción y diseminación de
conocimiento de las técnicas básicas de cultivos y la experiencia de
otros países.
Sin embargo, el modelo decisivo que dio lugar al éxito del cultivo en
jaulas fue el desarrollo de dietas completas desde el punto de vista
nutricional. Junto con el desarrollo de los alimentos, la disponibilidad de
materiales más adecuados para la construcción de jaulas permitió
proteger a los peces de sus depredadores acuáticos.
La autorización gubernamental hacia la instalación de empresas
encargadas de los cultivos en jaulas en reservorios de represas
hidroeléctricas, sumado a la dificultad de expandir la acuicultura basada
en la tierra cerca de las zonas urbanas debido a un aumento en los
costos de la tierra también han contribuido a la expansión de los cultivos
de peces en jaulas.
Las principales ventajas de cultivar peces en jaulas son las siguientes: el
aprovechamiento de los medios acuáticos existentes (ríos, lagos
naturales, reservorios de agua y canales de irrigación) que no se pueden
explotar por medio de los métodos de la acuicultura convencional.
Por otra parte, la instalación de la producción de peces en jaulas implica
una menor inversión de capital que la producción de peces en tierra,
además de un plazo más breve para la construcción y ampliación de las
13
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
instalaciones. Otro aspecto positivo del cultivo de peces en jaulas es la
posibilidad de lograr múltiples aprovechamientos del recurso hídrico,
generando menos conflicto en su uso.
El proyecto se justifica ampliamente debido a que se aprovechará
integralmente el recurso agua dentro de la presa.
Dimensiones del área seleccionada.
Predio
Superficie
Hectáreas
M2
ÁREA ACUÁTICA
27.6369
276,369.08
ÁREA TERRESTRE
0.56152
5,615.20
TOTAL
28.19
281,984.28
Cuadro de construcción del predio del sitio del proyecto.
Área acuática.
LADO
EST
PV
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
RUMBO
0
N 90 00´00” E
S 00000´00” E
S 55057’19.67” W
N 68058´55.98” W
N 80028´28.61” W
S 88015´15.85” W
S 88015´15.85” W
S 81052´41.34” W
S 72012´32.17” W
S 67000´48.10” W
S 54027´04.13” W
S 54027´04.13” W
S 54027´04.13” W
S 22026´47.94” W
S 22026´47.94” W
S 00000´00” E
S 40019´09.86” W
S 33036´49.69” W
S 27000´38.36” W
S 26000´27.29” W
S 12042´40.21” E
S 00000´00” E
S 42015´00.52” W
S 66018´50.80” W
S 51044´18.55” W
S 21039´52.68” W
S 14026´05.96” E
DISTANCIA
V
1
459.430
418.576
39.574
30.686
28.857
13.715
37.502
18.993
22.361
33.797
30.430
33.412
34.208
20.893
14.337
18.089
14.192
25.685
28.497
35.721
29.751
31.863
19.867
21.223
22.413
20.908
22.294
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
COORDENADAS UTM ZONA 12
Y
X
2,927,967.0758
2,927,967.0758
2,927,548.5000
2,927,570.6548
2,927,581.6604
2,927,586.4358
2,927,586.0180
2,927,584.8757
2,927,582.1924
2,927,575.3601
2,927,562.1618
2,927,544.4698
2,927,525.0441
2,927,505.1557
2,927,485.8459
2,927,472.5949
2,927,454.5062
2,927,443.6853
2,927,422.2954
2,927,396.9068
2,927,364.8030
2,927,335.7812
2,927,303.9178
2,927,289.2117
2,927,280.6858
2,927,266.8065
2,927,247.3754
2,927,225.7853
728,277.5700
728,737.0000
728,737.0000
728,704.2091
728,675.5651
728,647.1060
728,633.3970
728,595.9121
728,577.1100
728,555.8185
728,524.7051
728,499.9465
728,472.7617
728,444.9295
728,436.9522
728,431.4779
728,431.4779
728,422.2947
728,408.0759
728,395.1338
728,379.4705
728,386.0168
728,386.0168
728,372.6585
728,353.2231
728,335.6245
728,327.9058
728,333.4633
14
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
28
29
30
31
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36
37
38
39
40
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42
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49
50
51
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53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
1
S 32055´55.59” E
S 00000´00” E
S 63059´37.07” W
S 78015´57.97” W
N 78017´31.89” W
N 79040´05.54” W
N 85011´59.25” W
S 55033´56.12” W
N 81028´09.24” W
N 29030´58.11” W
N 74043´51.64” W
S 81017´23.44” W
S 59022´30.59” W
N 90000´00” W
N 43014´22.11” W
N 00000´00” E
N 11058´38.81” E
N 00000´00” E
N 34053´06.57” W
N 51056´23.33” E
S 79019´08.38” E
S 77029´01.16” E
N 90000´00” E
N 62031´38.19” E
N 35036´59.67” E
N 07038´53.42” W
N 07038´53.42” W
N 04014´39.87” E
N 19010´46.09” E
N 11058´50.29” E
N 02023´18.19” W
N 07040´50.16” W
N 36054´58.82” E
N 55017´03.83” E
N 55017´03.83” E
N 43059´56.80” E
N 34055´27.32” E
N 07043´52.06” W
31.236
15.730
14.772
31.849
18.010
18.075
28.468
23.279
40.447
8.356
20.294
22.837
28.680
31.078
20.682
33.786
32.260
25.061
50.037
17.225
22.382
28.902
31.351
33.876
50.547
24.258
27.260
34.647
28.106
27.891
29.215
36.676
22.746
33.391
36.479
30.374
34.402
285.672
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
1
2,927,199.5687
2,927,183.8368
2,927,177.3617
2,927,170.8847
2,927,174.5392
2,927,177.7810
2,927,180.1632
2,927,167.0000
2,927,173.0000
2,927,180.2718
2,927,185.6162
2,927,182.1578
2,927,167.5478
2,927,167.5478
2,927,182.6144
2,927,216.4001
2,927,247.9581
2,927,273.0187
2,927,314.0638
2,927,324.6828
2,927,320.5345
2,927,314.2708
2,927,314.2708
2,927,329.8989
2,927,370.9905
2,927,395.0323
2,927,422.0495
2,927,456.6013
2,927,483.1477
2,927,510.4308
2,927,539.6202
2,927,575.9671
2,927,594.1527
2,927,613.1690
2,927,633.9441
2,927,655.7938
2,927,684.0000
2,927,967.0758
728,350.4444
728,350.4444
728,337.1682
728,305.9848
728,288.3498
728,270.5677
728,242.1997
728,223.0000
728,183.0000
728,178.8831
728,159.3059
728,136.7325
728,112.0527
728,080.9745
728,066.8065
728,066.8065
728,073.5014
728,073.5014
728,044.8838
728,058.4461
728,080.4404
728,108.6559
728,140.0064
728,170.0625
728,199.4992
728,196.2708
728,192.6428
728,195.2071
728,204.4408
728,210.2304
728,209.0129
728,204.1111
728,217.7734
728,245.2204
728,275.2060
728,296.3053
728,316.0000
728,277.5700
SUPERFICIE = 276,369.08 m2
15
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PRESA JOSEFA
ORTIZ DE DOMINGUEZ
ZONA FEDERAL
ZONA FEDERAL
Polígono del área acuática seleccionada para el cultivo de tilapia en
jaulas dentro de la presa Josefa Ortiz de Domínguez.
16
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Cuadro de construcción del terreno aledaño.
LADO
EST
1
2
3
4
RUMBO
DISTANCIA
V
COORDENADAS UTM ZONA 12
Y
X
PV
2
3
4
1
S 81028´08.94” E
S 02020´12.27” E
S 49023’55.34” W
N 05048´24.7” W
40.448
147.099
39.878
177.890
1
2
3
4
1
2,927,173.0001
2,927,167.0000
2,927,020.0232
2,926,996.0232
2,927,173.0001
SUPERFICIE 5,615.20 M2.
728,152.9999
728,223.0000
728,228.9976
728,200.9976
728,182.9999
ESPEJO DE AGUA
ZONA FEDERAL
PRESA JOSEFA
ORTIZ DE DOMINGUEZ
ZONA FEDERAL
PRESA JOSEFA
ORTIZ DE DOMINGUEZ
Polígono del lote de terreno para complemento del proyecto de cultivo
de tilapia.
17
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
UBICACIÓN DEL PROYECTO Y PLANOS DE LOCALIZACIÓN.
El sitio seleccionado para el proyecto se localiza en el Municipio de El
Fuerte, Sinaloa., en el espejo de agua de la presa Josefa Ortiz de
Domínguez ubicada a aproximadamente a 10 km. de la Ciudad de El
Fuerte, Sinaloa, en las cercanías del Ejido El Sabino.
MACROLOCALIZACIÓN.
PRESA JOSEFA ORTIZ DE
DOMINGUEZ.
Macro localización del sitio del proyecto de cultivo de tilapia en la Presa
Josefa Ortiz de Domínguez y su cercanía con la ciudad de El Fuerte,
Sinaloa, Cabecera municipal de El Fuerte. El sitio seleccionado para el
proyecto se señala con una estrella de color rojo.
18
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Carta topográfica de INEGI, El Fuerte G12B78, Sinaloa. Escala 1:50 000
Vista de la porción Noreste del sitio donde se pretende realizar el
proyecto. La postería que se aprecia delimita el cercado colocado en
sitios secos, cuando la presa ha disminuido su volumen.
19
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
MICROLOCALIZACIÓN.
Carta topográfica de INEGI, “Las Estacas” G12B77, Sinaloa y Sonora.
Escala
1:50
000.Área
del
proyecto
de
color
amarillo.
Fotografía satelital del área.
20
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
COORDENADAS.
Coordenadas geográficas del sitio (Zona acuática).
Las coordenadas Geográficas y UTM tomadas en la parte central más
importante del polígono del sitio del proyecto son las siguientes:
Parte Central del predio. Coordenadas geográficas y UTM.
GEOGRAFICAS
UTM
Latitud Norte
Longitud Oeste
X
Y
26° 27’ 05.24”
108° 42’ 24.57”
728568
2927760
Según sistema de Geoposicionamiento satelital GPS.
GPS marca Garmin modelo Legend. Verificadas en Google satelital.
Colindancias del sitio seleccionado (zona acuática)
desarrollar el cultivo de tilapia en jaulas flotantes.
PUNTO
COLINDANCIAS
NORTE
Espejo de agua de la presa,
terreno forestal ocioso y
terrenos inundables (Zona
Federal).
Terrenos forestales/Zona
federal.
Zona Acuática
OESTE
ESTE
SUR
Terrenos forestales/Zona
federal.
para
USOS DEL SUELO Y/O ACTIVIDAD
EN UN RADIO DE 200 METROS
Pesca comercial y deportiva en aguas
continentales y turismo recreativo.
Terreno forestal sin uso.
Pesca comercial y deportiva en aguas
continentales.
Terrenos inundables. Recreativos.
habitacional. Vía de comunicación.
Mapa donde se muestran las vías de comunicación existentes.
21
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Con un punto de color rojo se señala el sitio del proyecto y se encierra
en un círculo de color amarillo la estación de ferrocarril de la ruta
Chihuahua –El Pacifico El Fuerte, mejor conocida como Hoyanco.
Coordenadas geográficas del terreno.
Las coordenadas Geográficas y UTM tomadas en el vértice No. 3 del
terreno en área terrestre son las siguientes:
Vértices 1 y 3 del predio. Coordenadas geográficas y UTM.
GEOGRAFICAS
UTM
Latitud Norte
Longitud Oeste
X
26° 26’ 47.738”
108° 42’ 41.71”
728182
26°26’ 42.743’’
108° 42’ 40.15”
728228
Según sistema de Geoposicionamiento satelital GPS.
GPS marca Garmin modelo III. Verificadas en Google satelital.
Y
2927173
2927020
Colindancias del sitio seleccionado (Zona terrestre)
desarrollar el cultivo de tilapia en jaulas flotantes.
PUNTO
COLINDANCIAS
NORTE
Espejo de agua de la presa.
OESTE
Terreno forestal de selva baja
espinosa
Terreno forestal de selva baja
espinosa
Camino de acceso al sitio.
ESTE
SUR
para
USOS DEL SUELO Y/O ACTIVIDAD
EN UN RADIO DE 200 METROS
Pesca comercial y deportiva en aguas
continentales y turismo recreativo.
Terreno forestal sin uso.
Terreno forestal sin uso.
Vía de comunicación.
Vista general del terreno donde se pretende instalar oficinas y
almacenes, el cual se encuentra delimitado por un cerco. Se aprecia
desmontado y con escasa vegetación.
22
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Colindancia Norte. Con espejo de agua de la presa.
Colindancia Sur. Camino de terracería para acceso al predio.
Colindancia Oeste.
23
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Colindancia Este.
Inversión requerida.
La inversión se estima en el orden de:
INVERSIÓN
Capital de trabajo.
Fija (infraestructura)
TOTAL
PESOS MEXICANOS
DÓLARES
ESTADOUNIDENSES*
2’673,448.00
1’375,841.70
4’049,289.70
200,683.09
103,277.92
303,961.01
*Paridad dólar interbancario $13.32174. Junio 08 de 2009.
Fuente. (www.oanda.com).
24
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Inversión para aplicarse en las medidas de mitigación:
Por el tipo de proyecto, los gastos de las medidas de mitigación estarán
incluidos en los costos de operación de la misma.
Resumen de los principales generadores de impacto y sus
medidas de mitigación.
Actividades que generan
impactos
ambientales
acumulativos,
MEDIDAS DE MITIGACIÓN.
sinérgicos, significativo
o relevante y residuales.
Funcionamiento de
Afinar los motores de los
vehículos de transporte de
vehículos para que estén en
personal y materiales.
buenas condiciones de operación.
*
Aguas residuales sanitarias. Operar fosa séptica.
Generación de Residuos
sólidos
municipales,
no
peligrosos,
de
lenta
degradación.
Enviar a reciclaje, los que tengan
esta factibilidad, y el resto al sitio
de disposición final en el basurón
de la Ciudad de El Fuerte,
ubicado por la Carretera El
Fuerte-El Mahone y operado por
Servicios públicos municipales
del H. Ayuntamiento de El
Fuerte, Sinaloa.
Aguas
residuales
con
excretas,
residuos
orgánicos de los peces y
restos de alimentos.
Instalación de aereadores y
encalado de columna de agua y
fondo para mejorar la calidad del
agua del cultivo y del bentos en
la zona del proyecto.
COSTO EN
M. N.
INCLUIDO EN
GASTOS
OPERATIVOS.
INCLUIDO EN
GASTOS
OPERATIVOS
INCLUIDO EN
GASTOS
OPERATIVOS.
INCLUIDO EN
GASTOS
OPERATIVOS.
*Esta actividad es responsabilidad de la empresa y/o particulares propietarios
de los vehículos que transporten personal o materiales, El C. Juan de Dios
Serna López en su carácter de promovente y responsable del proyecto en
mención deberá vigilar el cumplimiento de dicha medida de mitigación.
25
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Características particulares del proyecto.
El proyecto implica la engorda intensiva de “tilapia roja” Oreochromis
niloticus masculinizada línea mejorada Stirling, en jaulas flotantes
ubicadas en el cuerpo de agua de la Presa Josefa Ortiz de Domínguez,
localizada en el Sabino, Municipio de El Fuerte, Sinaloa.
Es de suma importancia aclarar que hasta el momento no se encuentran
operando otros módulos de engorda o granjas de tilapia en jaulas dentro
de la presa Josefa Ortiz de Domínguez, sin embargo, si se lleva a cabo
la pesquería de tilapia en dicho embalse, fomentada por la siembra
periódica de crías de esta especie por parte de CONAPESCA.
Se pretenden instalar un total de 100 jaulas flotantes de 7.2m3 de
capacidad cada una, colocadas en 2 líneas o trenes de 40 jaulas
flotantes cada uno y una tercera línea de 20 jaulas, las cuales
conformarán un módulo que tendrá un sistema de anclaje reforzado,
incluso para resistir vientos huracanados.
Se utilizará la técnica de producción conocida como Bajo Volumen y Alta
Densidad por sus siglas en inglés (Low Volume High Density),
desarrollada en el Suroeste asiático.
La separación mínima entre jaulas a lo ancho y largo es de 2.5m.
Se estima una producción de 121.65 toneladas de tilapia entera viva con
un peso promedio de 800 grs. durante un periodo de cultivo continuo de
6.5 meses de engorda.
Se ha seleccionado un sitio que reúne los requisitos básicos para la
crianza de tilapia en jaula ya que la profundidad promedio en esa zona
es mayor a 3 metros y además el área se asemeja a una pequeña bahía
ya que existen 2 porciones de tierra firme que penetran en el cuerpo de
agua mismas que le dan protección a la zona contra vientos fuertes y de
donde se pueden anclar firmemente las líneas de jaulas.
El sitio del proyecto cuenta con vías de comunicación a las ciudades de
El Fuerte y Los Mochis, Sinaloa, de esta última se entronca con la
carretera internacional México 15 que conduce al Norte y Sur del estado
y del país, está relativamente cerca (17.5 km.) una estación del
Ferrocarril Chihuahua al Pacifico en Estación El Fuerte (Hoyancos), de
gran utilidad para enviar el producto al vecino estado de Chihuahua.
26
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
El proyecto toma en cuenta el factor ambiental y considera las medidas
preventivas y de mitigación para contrarrestar los impactos ambientales
típicos para la actividad que se generen.
Se concluye brevemente que es un proyecto rentable y viable ambiental
y económicamente que se pretende desarrollar en el cuerpo de agua de
la presa dándole múltiples usos al recurso hídrico en un área
actualmente de baja productividad y que será de gran utilidad en la
generación de empleos y alimentos así como en el desarrollo económico
de la localidad.
También se aclara que en el correcto manejo de los insumos
principalmente del alimento balanceado está una de las claves del éxito
del proyecto.
A pesar de que de momento no se cuenta con un dictamen de
procedencia de parte de CONAPESCA, dado que la tilapia a cultivar es
una línea mejorada masculinizada de una especie exótica importada de
África desde hace varias décadas, es importante precisar que en la zona
del proyecto se cultivan 2 especies de tilapias (Orechromis aureus y O.
niloticus), cuyos alevines son incluso producidos en centros acuícolas del
gobierno federal ubicados en varios estados del país.
Por lo anterior no se espera que exista un problema de transfaunación
en la zona dado que la transformación del área cuando se construyó la
presa provocó que las poblaciones de peces autóctonos desaparecieran,
aunado a la introducción de varias especies exóticas de importancia en
la zona. Actualmente en la presa solo existen 4 especies con 3 géneros
de peces teleósteos: tilapias, bagre y lobina, todos introducidos.
Información biotecnológica de la especie a cultivar.
ANTECEDENTES DE LA INTRODUCCIÓN DE LA ESPECIE EN
MÉXICO.
En nuestro país la tilapia ha sido distribuida por la Secretaría de Pesca
en una gran cantidad de cuerpos de agua continentales, representando
así un recurso más en las actividades piscícolas. De ser una especie
exótica originaria de África ha pasado a ser una especie de importancia
pesquera que se ha diseminado en la mayoría de los cuerpos de agua
continentales de México.
27
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Originalmente, las primeras 3 especies de tilapias llegaron el diez de
julio de 19641, procedentes de la Universidad de Auburn, Alabama,
EE.UU. y fueron llevadas al Centro Acuícola de Temascal, en el Estado
de Oaxaca. Las especies introducidas en esa época correspondían a un
género y tres especies, denominadas: Tilapia melanopleura, Tilapia
nilotica y Tilapia mossambica (Morales, 1974).
Después de algunos años se dio lugar al establecimiento de pesquerías
importantes y fue, en este momento cuando por la necesidad de un
manejo adecuado de las poblaciones de tilapia, se presentaron serias
dificultades para su identificación.
Dada dicha problemática, en 1975 se recurrió a los especialistas y en
comunicación epistolar, la Dra. Trewavas indicó que las especies
presentes en esa época y debido al origen de las mismas, correspondían
a Tilapia rendalli (Boulenger, 1896) = Tilapia melanopleura;
Sarotherodon mossamvicus (Peters, 1852) =Tilapia mossambica y
Sarotherodon aureus (Steindachner, 1864) = Tilapia aurea. Esta última
especie originalmente fue enviada de Israel a Estados Unidos en 1957,
cuando estaba confundida con Tilapia nilotica; por lo tanto, llegó a
nuestro país en éste estado de confusión en 1964 (Arredondo, 1975 y
Balarín, 1979).
Desde ese momento, todos los estudios y publicaciones quedaron
sujetos a discusión y a la identidad taxonómica de la especie.
En 1979, llegaron a México los primeros ejemplares de Oreochromis
niloticus procedentes de Panamá y fueron depositados en el Centro
Acuícola de Tezontepec de Aldama, Hidalgo; de donde fueron enviados
al Centro Acuícola de Temascal, Oaxaca. A principios de 1981, la
Secretaría de Pesca importó de Palmeto, Florida, EE.UU. dos especies:
Oreochromis urolepis homorum y Oreochromis mossambicus.
Esta última especie de una línea genética roja, siendo depositadas en el
Centro Acuícola, El Rodeo, Morelos, las que al igual que las especies
anteriores fueron distribuidas en todo el territorio nacional.
En julio de 1986, llegó otro lote de Oreochromis niloticus en el que
venían algunos organismos de color rojo, que fueron donados a nuestro
país por la Universidad de Stirling, Escocia y reclutados en las
instalaciones del CINVESTAV (Centro de Investigación y Estudios
Avanzados del IPN), en donde se tuvieron en observación.
1
El hueso faríngeo, una estructura útil para la identificación de especies de la tribu tilapiini (Pisces; Cichlidae), introducidas en México,
Figueroa Arredondo J L 1988, Anales del Instituto del Mar y Limnología.
28
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
No obstante, una parte de este lote se donó a la Secretaría de Pesca,
quien se encargó de repartirla en varios centros como Temascal,
Oaxaca; El Varejonal, Sinaloa y Zacatepec, Morelos, en donde ya se
han obtenido miles de crías.
Posteriormente, a principios de 1987, el gobierno de Costa Rica donó 15
ejemplares de Oreochromis mossambicus, 15 de Oreochromis urolepis
hornorum y 15 híbridos provenientes de la cruza de estas dos especies,
las que posteriormente a fines del mismo año, fueron enviadas al Centro
Acuícola de Temascal, Oaxaca.
Considerando pues la historia de la introducción de esta especie exótica
que data desde 1964 y cuyos ejemplares híbridos se introdujeron en
1986 en Sinaloa, con propósitos de producción pesquera, así como en
otros estados del país; se puede concluir que la especie y sus híbridos
ya se encuentran perfectamente adaptadas a la zona y han ocasionado
los impactos ambientales propios que la introducción no planeada de
especies exóticas provoca, dado que los peces de esta familia Tilapiini
poseen una gran habilidad para colonizar lagos y otros cuerpos de agua,
aún en presencia de depredadores y una fuerte competencia.
Esta adaptación evolutiva puede ser atribuida a la presencia de una
clave única morfológica de máxima versatilidad, el complejo
mandibular-faríngeo.
Esta especialización altamente integrada es inherente a los cíclidos y no
solo sirve para la deglución y preparación del alimento, sino que se ha
involucrado numerosas especializaciones hacia la colecta de diferentes
tipos de alimentos. Esto por lo tanto, ha dado una ventaja evolutiva
sobre otras familias de peces (Liem, 1974).
Reducción de impactos ambientales.
Por las discusiones previas es obvio que las introducciones y/o
transferencia de tilapias sin control pueden causar catastróficos
impactos ambientales. Una vez establecidas las tilapias en su nuevo
ambiente, deberá ser casi imposible controlarlas o mitigar sus
destructivos impactos. Es por lo tanto esencial que haya
firmes
regulaciones para controlar la introducción de estos peces en embalses
donde actualmente NO se hayan introducido.
Se deberán tomar las precauciones necesarias antes que las tilapias
sean introducidas, con énfasis en los siguientes aspectos: (FAO, 1995).
29
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
1.- Definir los propósitos y objetivos de la introducción, los estadíos del
ciclo de vida propuestos para la introducción, el área de origen y las
áreas “objetivo” donde se liberarán.
2.- Requerimientos físico-químicos y biológicos para reproducción y
crecimiento y mecanismos de dispersión naturales y los mediados por el
hombre.
3.- Estudios ecológicos sobre la fauna nativa de peces (ictiofauna) y su
entorno acuático (calidad del agua).
4.- Estudios exhaustivos sobre la biología y ecología de las especies
introducidas, incluyendo taxonomía, alimentos y hábitos alimenticios,
reproducción, conducta, enfermedades, adaptación ambiental, etc.
Como ya se mencionó anteriormente la especie actualmente ya se
encuentra introducida en la zona del proyecto y forma parte de un
valioso recurso pesquero que da sustento a cientos de familias y si bien
su introducción no fue planeada, se desconoce hasta qué punto esta
especie exótica pudo alterar las poblaciones naturales de las especies
ícticas nativas, sin embargo, teniendo en cuenta también que la presa
fue construida entre 1965 y 1967 para regular las avenidas del arroyo
Álamos, que nace en el vecino estado de Sonora, y dada la temporalidad
del mismo, se presume que las especies de la ictiofauna nativa eran
escasas y de poca importancia comercial.
PROCESO BIOTECNOLÓGICO DE ENGORDA.
Como ya se mencionó la especie a cultivar es la tilapia roja
masculinizada (Oreochromis niloticus) línea híbrida Stirling, desarrollada
originalmente en la Universidad de Stirling en Irlanda.
Se requerirán 158,400 crías masculinizadas por ciclo, con un ciclo de
engorda continuo al año.
Las crías serán adquiridas en centros piscícolas autorizados por la
Comisión Nacional de Pesca (CONAPESCA), existentes principalmente en
Colima, Veracruz, Tamaulipas Campeche, Tabasco y en El Varejonal,
Sinaloa.
A continuación se presentan los principales aspectos biotecnológicos del
cultivo:
30
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
CÁLCULOS PRODUCTIVOS.
Densidad de siembra
Talla de siembra
Cantidad de crías a sembrar por jaula
Cantidad total a sembrar
Tasa de crecimiento promedio
Sobrevivencia
Factor de conversión alimenticia (FCA)
Alimento consumido por ciclo.
Duración del ciclo: 195 Días
Peso promedio esperado: 800 GRS.
PRODUCCIÓN.
Tilapia entera por M3
Tilapia entera por jaula
Producción total tilapia fresca entera
220 organismos/m3
25 gr. (3” de LT).
1,584
158,400 organismos.
4.0 gr./ día
96 %
1.5:1
182.47 Toneladas
(6.5 Meses)
(0.8 Kgs.).
168.96 KGS.
1,216.5 KGS.
121,650 KGS. (121.65
Tons.)
El proceso de engorda en jaulas no considera la adición directa de
fertilizantes inorgánicos al agua para mejorar la productividad primaria,
ya que el aspecto primordial de la tecnología a utilizar hace especial
énfasis en el tamaño y diseño de la jaula, la técnica de manejo, la
calidad natural del agua del reservorio así como del alimento balanceado
a suministrar, el cual deberá ser de calidad y con la flotación y
compactación adecuada para que no se disuelva rápidamente en el
agua.
Dado que las crías masculinizadas se sembrarán con una talla de 25
grs., lo cual representa peces de casi 3 pulgadas de longitud total y que
la apertura o luz de las mallas a utilizar en las jaulas es de 1” de
diámetro aunado a la construcción reforzada de dichas jaulas, es por
ello que se considera muy baja la probabilidad de que las tilapias
escapen de las jaulas de cultivo. Los escapes pudieran suceder durante
las actividades que requieran manipulación de los organismos fuera del
agua.
Disponibilidad de agua:
El proyecto se planea instalar en el embalse de la presa Josefa Ortiz de
Domínguez, con una capacidad de 513.9 a 590 Mm3 y cuyos volúmenes
históricos reportados, son los siguientes:
31
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
COMISION NACIONAL DEL AGUA
ORGANISMO DE CUENCA PACIFICO NORTE
ALMACENAMIENTOS AL DIA 1º DE CADA MES
AÑO
ENE
FEB
MAR
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
485.6
459.3
206.0
431.0
507.0
589.0
412.0
502.0
362.0
518.0
450.0
514.0
442.0
504.0
506.0
346.0
499.0
583.0
317.0
539.0
49.4
437.0
560.0
587.0
531.0
501.0
579.0
449.0
309.0
503.3
524.5
142.0
434.6
420.1
507.8
264.1
272.0
460.4
424.1
443.2
559.2
484.6
446.4
202.0
419.0
525.0
560.0
389.0
501.0
347.0
534.0
399.0
578.0
377.0
557.0
433.0
511.0
450.0
568.0
357.0
494.0
43.9
396.0
497.0
549.0
535.0
455.0
535.0
552.0
245.0
477.6
470.4
166.1
348.5
483.1
480.6
191.3
257.5
387.8
413.5
501.3
580.9
486.1
449.7
196.0
394.0
487.0
574.0
334.0
504.0
241.0
497.0
357.0
562.0
299.0
470.0
338.0
535.0
379.0
591.0
275.0
470.0
37.8
401.0
515.0
458.0
450.0
419.0
437.0
547.0
216.0
498.7
373.4
192.9
255.9
406.8
406.8
136.3
219.1
470.4
504.8
551.8
577.7
2009
580.3
552.3
571.9
ABR
481.3
443.0
190.0
373.0
440.0
516.0
292.0
427.0
174.0
475.0
304.0
513.0
232.0
552.0
304.0
551.0
426.0
462.0
173.0
468.0
33.0
492.0
440.0
506.0
359.0
380.0
374.0
551.0
124.0
439.4
261.4
104.0
142.7
303.9
317.5
56.1
142.0
345.1
420.6
429.9
487.1
PRESA: JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ
JUL AGO SEP OCT
MAY JUN
452.1
431.0
111.0
279.0
408.0
550.0
258.0
400.0
154.0
486.0
288.0
478.0
210.0
514.0
393.0
579.0
467.0
443.0
146.0
389.0
28.4
517.0
456.0
511.0
313.0
333.0
387.0
512.0
73.8
351.8
190.2
63.0
90.5
233.2
245.0
38.7
64.2
277.5
325.1
324.1
385.2
337.8
364.8
346.0
101.0
156.0
350.0
483.0
182.0
328.0
125.0
393.0
238.0
460.0
162.0
415.0
331.0
480.0
384.0
512.0
105.0
287.0
25.4
426.0
356.0
430.0
303.0
273.0
316.0
457.0
53.5
294.5
156.4
50.4
74.4
194.3
201.1
35.0
39.1
452.8
281.1
293.7
332.5
0.6
310.8
242.0
89.7
116.0
318.0
428.0
116.0
261.0
104.0
307.0
204.0
418.0
118.0
334.0
249.0
513.0
358.0
434.0
81.8
180.0
22.5
353.0
290.0
397.0
294.0
226.0
264.0
440.0
43.9
240.5
132.4
45.2
69.0
175.1
182.9
30.8
35.8
429.9
256.4
482.1
304.8
9.0
406.7
251.0
125.0
111.0
303.0
386.0
98.9
230.0
98.1
239.0
180.0
307.0
93.4
364.0
176.0
467.0
502.0
429.0
96.7
100.0
77.1
265.0
335.0
455.0
309.0
186.0
207.0
389.0
55.0
187.2
125.5
52.1
66.2
201.4
179.1
29.3
44.2
422.7
259.4
479.1
348.9
100.9
412.9
268.0
189.0
386.0
380.0
473.0
91.0
352.0
105.0
260.0
153.0
410.0
204.0
502.0
81.8
526.0
497.0
462.0
196.0
73.0
314.0
284.0
484.0
534.0
462.0
166.0
210.0
359.0
84.9
170.1
160.4
59.8
87.9
342.8
192.9
65.5
66.4
457.1
274.6
489.2
501.3
210.4
455.5
270.0
285.0
409.0
576.0
510.0
310.0
501.0
273.0
431.0
368.0
511.0
373.0
561.0
659.0
563.0
487.0
451.0
503.0
72.6
483.0
434.0
515.0
549.0
530.0
380.0
321.0
477.0
243.0
203.0
338.7
361.6
348.1
337.4
169.9
57.6
294.5
510.3
466.1
530.1
575.0
NOV
DIC
355.0
473.2
259.0
450.0
501.0
586.0
510.0
485.0
488.0
514.0
554.0
544.0
491.0
545.0
574.0
132.0
551.0
590.0
433.0
523.0
67.1
517.0
569.0
541.0
541.0
481.0
511.0
330.0
424.0
295.7
336.8
288.0
518.4
502.3
323.5
198.1
62.7
431.2
430.8
515.9
410.8
568.7
422.6
471.7
208.0
451.0
534.0
586.0
460.0
540.0
412.0
567.0
506.0
512.0
432.0
511.0
581.0
142.0
526.0
533.0
381.0
525.0
55.9
495.0
525.0
578.0
536.0
416.0
578.0
375.0
371.0
374.2
476.2
212.2
504.3
487.1
391.8
212.2
58.2
512.9
494.2
522.4
574.5
509.3
PROMEDIO
183.1
440.4
339.5
216.3
342.4
455.5
503.3
292.3
408.8
255.3
433.3
333.1
472.8
297.2
494.0
312.1
512.3
464.3
479.1
274.9
266.3
177.2
424.9
463.9
504.4
415.3
367.3
361.3
460.7
176.5
348.3
269.5
188.3
242.3
317.8
274.5
85.5
198.2
428.2
388.7
459.1
477.6
568.2
estimado
Al mes de Mayo de 2009 la presa tenía un nivel de almacenamiento de
337.8 Mm3, lo que representa un 65.73% de su capacidad de
almacenamiento.
32
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Si revisamos la fotografía satelital del sitio del proyecto en la presa
Josefa Ortiz de Domínguez que presenta el programa Google Earth
tomada el 13 de Julio del 2003 y además cotejamos el volumen de
almacenamiento para Julio de ese mismo año vemos que en esa fecha el
almacenamiento era de 30.8 Mm3 lo que representa un nivel de
almacenamiento de solo el 6%.
Este almacenamiento, que ha sido el más bajo en la historia de este
embalse provocó que el nivel del agua se retirara en el sitio del proyecto
entre 100 y 230 m. con respecto al nivel del agua máximo histórico
reportado. El año 2003 fue un año bastante seco para la zona y aún así
la cantidad de agua almacenada se considera importante. Hay que
aclarar que esta presa es la última de un conjunto de 3 embalses
intercomunicados entre sí por lo que mucha del agua desfogada por las
2 presas ubicadas aguas arriba del río Fuerte llega a esta
invariablemente. Su única fuente de abastecimiento natural es el Arroyo
de Álamos, el cual tiene un flujo estacional.
En la tabla superior se destaca en color amarillo los años que la presa ha
presentado volúmenes anuales promedio iguales o mayores al de este
año 2009 (337.8 Mm3).
En los 42 años que tiene la presa en operación, en al menos 24 años
(57.1%), la presa ha tenido niveles de almacenamiento promedio
anuales mayor al actual, esto nos da bastante certeza de que la crianza
33
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
de peces en jaulas a realizar en la zona es factible en cuanto a los
volúmenes de agua que se requieren para ello.
Situación ambiental de los recursos naturales en la zona.
CALIDAD DEL AGUA.
Aguas arriba de donde se pretende ubicar el proyecto existen
actividades productivas (forestales, minería, agricultura, descarga de
aguas residuales) y de pastoreo a baja escala que pueden generar
contaminación, pero debido a que los volúmenes de agua de red de
presas interconectadas en esa zona es muy grande, la capacidad de
dilución del sistema permite que el agua que se utilizará en el cultivo
sea de buena calidad, por lo que la calidad de la misma contribuye al
desarrollo exitoso del proyecto, garantizando así un producto de calidad.
En la descripción limnológica del
información sobre la calidad del agua.
embalse
se
presenta
mayor
En este embalse se llevan a cabo actividades de pesca deportiva y pesca
comercial de 3 especies de agua dulce. La presa está concesionada a 3
cooperativas pesqueras para la captura comercial de tilapia, lobina y
bagre.
RECURSOS PESQUEROS.
PESQUERÍAS EN AGUAS CONTINENTALES.
A continuación se presentan los datos disponibles de las pesquerías que
se realizan en la presa Josefa Ortiz de Domínguez. La información
corresponde al periodo 1980-1987, y aunque es muy atrasada, nos da
una idea de la capacidad de producción natural del ecosistema con base
a las siembras de alevines realizadas por la Secretaría de Pesca (ahora
CONAPESCA).
Nombre y localización.
PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ.
DEL EMBALSE
SUPERFICIE: 5,200 has
Construida en 1967.
Ubicada en la cuenca del
Río Fuerte para el control
de avenidas.
GENERALIDADES
DE LA ICTIOFAUNA
Familias/Especies de
importancia económica
1. Cichlidae
1.1 Oreochromis aureus y
O.niloticus
2. Ictaluridae
2.1 Ictalurus punctatus
Principales parásitos
y hospederos
No hay estudios
34
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
3. Centrarchidae
3.1 Micropterus salmoides
INDICADORES
SOCIOECONOMICOS:
REGISTRO DE REPOBLACIONES (MILES DE CRIAS)
ESPECIE/AÑO
(1.1)
TOTAL
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1,835
-
-
-
-
685
500
300
350
279 pescadores
organizados en 3
TOTAL
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 Sociedades Cooperativas y
(X1000)
2 permisionarios.
7.6
0.6 0.9 1.4 1.4 2.0 0.4 Benefician a una población
de 2,000 familiares. El
7.1
0.6 0.5 0.8 1.3 1.3 1.9 0.03 consumo entre ellos es de
22.4 Kg/per capita/año.
0.3
.004 .001 .004 .008 .007 .006 .005
REGISTRO DE PRODUCCION (TONELADAS)
ESPECIE/AÑO
Total
(1.1)
(3.1)
ARTES DE PESCA: Agallera
Máximo rendimiento:
1'920.3 tons/año
DESTINO DE LA PRODUCCION:
OBSERVACIONES:
Estados de Sinaloa y Jalisco
1: Un dólar de E.U.A., igual a
$13.20 pesos.
PRESENTACION DEL PRODUCTO:
1.0 Filete (100%); 2.1 y 3.1 fresco eviscerado (100%).
MEDIDAS REGULATORIAS:
Tallas mínimas para 1.1 y 2.1; luz de malla mínimum y vedas para
1.1; 2.1 y 3.1
Máximo rendimiento sostenible (MRS).
Hasta el momento, los únicos intentos con fundamentos para estimar el
potencial productivo de los reservorios mexicanos son los realizados por
Henderson (1984), por Cortez A., et. al.) y por Arreguín y Orbe (1985).
Los trabajos de Henderson (op. cit.) y de Cortez et. al. (op. cit), se
basan en la tesis de Ryder (1965) que sostiene que la producción
pesquera en un cuerpo de agua está afectada por tres factores
principales: edáficos, morfométricos y climáticos, demostrando que bajo
condiciones climáticas semejantes, el índice morfoedáfico, mismo que
relaciona los dos primeros factores, podría explicar las variaciones en la
producción pesquera en los reservorios.
El autor de dicho modelo empleo como expresión del factor edáfico los
sólidos disueltos totales (SDT) y del morfométrico, la profundidad
media, proponiendo la ecuación de lo que actualmente se conoce como
índice morfoedáfico:
35
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
IME = SDT/PROFUNDIDAD MEDIA
Posteriormente, este índice se integró a la ecuación que permite obtener
un estimado de la producción óptima, ajustándose su comportamiento al
de una curva potencial con asíntota en el máximo rendimiento
sostenible.
Y = K(IME)X
Donde “Y” equivale a la producción pesquera, expresada en unidades de
peso por unidad de área por unidad de tiempo; IME equivale al índice
morfoedáfico, sin unidades y “X” que equivale a una constante que
representa un coeficiente para los efectos climáticos y que debe ser
próximo a 0.5, también sin unidades.
Henderson (op. cit.), aplicó este índice a algunos reservorios mexicanos,
sustentándose en la recopilación de las características de las masas de
agua del país, que por ese entonces efectuaba la Secretaría de Recursos
Hidráulicos, y bajo la hipótesis de semejanza con las productividades
naturales observadas en los reservorios africanos, concluyó que podrían
esperarse rendimientos promedio anuales de aproximadamente 100
Kg/ha, para el caso de las presas, 50 Kg/ha para lagos y 200 Kg/ha
para represas y bordos con una superficie promedio de 10 hectáreas.
Este método evaluatorio tiene la desventaja de que no es específico,
permitiendo solo una estimación global de la potencialidad de los
reservorios, y omitiendo las variaciones derivadas de la diversidad de
especies que se reportan en algunos cuerpos de agua nacionales.
Por su parte, el modelo propuesto por Arreguín y Orbe surge de la
necesidad de obtener información sistematizada que permitiera aplicar
los modelos globales de predicción ya conocidos, así los autores
seleccionan el tipo de curva de rendimiento propuesta por Fox (1979):
Y = (A)(F)(EXP)-(B)(F)
Donde “Y” equivale al rendimiento expresado en unidades de peso por
unidades de área por unidad de tiempo; “A” y “B” equivalen a las
constantes del modelo y “F” equivale al esfuerzo de pesca aplicado. Y se
basan en tres supuestos básicos:
1. Que las estadísticas de captura son precisas y en consecuencia
reflejan los cambios en la abundancia de la población.
36
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
2. Que la intensidad de pesca ha aumentado paulatinamente en el
tiempo, sin que hayan ocurrido cambios drásticos en la misma
intensidad de pesca, ni en la forma de operación, ni en cuanto a
las características de las artes de pesca, de tal suerte que la
vulnerabilidad de los peces al arte y, por lo tanto, la capturabilidad
y la selectividad se han mantenido constantes.
3. Que las poblaciones no han alcanzado aún un nivel de sobrepesca
que ya hubiera afectado su tasa natural de renovación, por lo que
los cambios en su abundancia son inducidos esencialmente por el
efecto mismo de la pesca.
Si el supuesto 2 es válido, entonces los incrementos en el tiempo serán
un indicador de los incrementos en la intensidad de pesca (F), de tal
suerte que se puede sustituir al esfuerzo por el tiempo de la ecuación,
de Fox, así tenemos que:
Y = (A)(T)(EXP)-(B)(T)
Donde las literales implícitas se definen de igual manera que en la
ecuación original y “T” corresponde al tiempo en años sucesivos; esto
es, en lugar de emplear los años como tal, asignar números
consecutivos a cada uno de ellos, por ejemplo, 19870 = 1, 1972 =2 ..N.
La desventaja que presenta este modelo, es precisamente el segundo
supuesto, ya que por desconocimiento de los mismos pescadores, se
han modificado constantemente las mallas que se utilizan para la
captura; por ejemplo, en la presa Belisario Domínguez ocurrió una
reducción en la luz de las redes agalleras de 140 a 55mm en ocho años,
hasta que se reglamentó en 92mm. No obstante la desventaja aludida,
el modelo presenta la conveniencia de permitir un estimado del
potencial que cada especie ofrece.
Con base en las condiciones anteriores, se realizó un ejercicio
demostrativo de lo que implica uno y otro modelo. Sus resultados se
registran en el cuadro siguiente:
37
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Estimaciones del rendimiento Potencial Pesquero
AUTOR
AÑO
MODELO
ESPECIE
Henderson, F.
Arreguín, F.
1974
1985
Y = (K)(IME)X
Y = (A)(T)(B)(T)
Global
Total
Bagre
Blanco
Carpa
Charal
Tilapia
MRS
(TONS)
6,314.7
9,392.2
702.1
375.4
1,633.1
3,879.4
2,802.2
La diferencia significativa entre los valores de estos dos modelos, (32%
con relación al MRS obtenido por Arreguín et. al.), demuestran la
necesidad de reiniciar esfuerzos en cuanto al perfeccionamiento de
modelos predictivos acordes a las características de los embalses
mexicanos que permitan hacer inferencias sobre su estado actual de
explotación y con ello recomendar o establecer medidas de
administración de los recursos.
A manera de ejemplo y tomando los valores obtenidos con el modelo
utilizado por Arreguín et. al. (op. cit.), y los registros históricos de
producción se establecen las siguientes consideraciones de rendimiento
para algunos embalses mexicanos:
Producción pesquera y rendimientos estimados.
Rendimientos promedio de las pesquerías1 derivadas de la
acuacultura en 10 embalses nacionales (1982–1987)
ESTADO/
NOMBRE DEL
EMBALSE
MICHOACAN
Pátzcuaro
Adolfo López M.
JALISCO
Chapala
SINALOA
Miguel Hidalgo
Josefa Ortiz de
Domínguez.
Gustavo Díaz
TAMAULIPAS
Vicente Guerrero
HIDALGO
Vicente Aguirre
CHIAPAS
Belisario
Domínguez
OAXACA
Miguel Alemán
1
1982
1983
1984
1985
1986
1987
RENDIMENTOS
PROMEDIO
(KG/HA/AÑO)
91.9
534.9
78.1
417.4
84.3
598.1
119.5
590.1
126.9
602.5
141.2
967.7
106.9
618.4
104.8
55.4
53.8
36.6
95.4
57.5
67.2
90.1
115.3
194.5
179.2
125.0
284.0
176.5
279.6
204.1
397.8
165.2
86.5
159.2
223.7
59.0
74.0
100.5
116.2
105.8
91.1
4.5
3.9
2.8
7.9
11.0
10.6
6.8
1564.4
719.0
1945.3
3450.6
1936.8
3745.3
2226.3
74.7
63.0
151.9
75.8
72.0
103.4
90.1
73.7
31.0
34.6
27.7
34.7
40.3
Calculado dividiendo la superficie promedio entre la captura registrado de cada año.
38
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Es importante considerar que la fluctuación en el nivel de las aguas que
ocupan estos reservorios juega un muy importante papel en el
desarrollo de las pesquerías, ya que se detectó que existe una
correlación potencialmente positiva entre la superficie de un reservorio y
la productividad pesquera del mismo y negativa entre la superficie
inundada y los rendimientos obtenidos; esto es, que una población
tenderá a incrementarse conforme aumente la superficie ocupada por el
agua, debido a la disponibilidad de espacios idóneos para la
reproducción y la disolución de nutrientes que permite el afloramiento
de fitoplancton (efecto de plataforma) y, en consecuencia el
establecimiento de complejas redes tróficas que sirven de alimento a
diferentes componentes de la estructura poblacional.
El límite a este crecimiento estará definido por la capacidad portadora
del medio y por el dimensionamiento mismo del reservorio. En cuanto a
la relación entre producción pesquera expresada en términos de
rendimiento y superficie inundada, el comportamiento de las capturas se
verá favorecido por los procesos de extracción de agua, ya que el
recurso será más vulnerable a las artes al tener un menor espacio
disponible para su movimiento.
Se tiene el antecedente de que la presa Josefa Ortiz de Domínguez, fue
totalmente vaciada durante 1987 eliminándose por completo el recurso
pesquero con los problemas sociales que esto implica.
En este sentido, es prioritario que se defina el uso del agua a efecto de
evitar el acarreo de conflictos semejantes.
39
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
LIMNOLOGIA.
El estado ambiental del sitio donde se pretende realizar el proyecto de
cultivo de tilapia en jaulas flotantes en el cuerpo de agua de la Presa
Josefa Ortiz de Domínguez fue determinado en base a parámetros
fisicoquímicos y microbiológicos del agua en cuatro estaciones de
monitoreo, asimismo se tomaron muestras del bentos y también se
hicieron arrastres con red plantónica de 65 micras:
Estación No 1. Coordenadas geográficas y UTM.
GEOGRAFICAS
Latitud Norte
26° 26’ 58.93”
UTM
Longitud Oeste
108° 42’ 35.52”
X
728358
Y
2927561
Estación No 2. Coordenadas geográficas y UTM.
GEOGRAFICAS
Latitud Norte
26° 27’ 05.91”
UTM
Longitud Oeste
108° 42’ 25.70”
X
728626
Y
2927781
Estación No 3. Coordenadas geográficas y UTM.
GEOGRAFICAS
Latitud Norte
26° 27’ 09.32”
UTM
Longitud Oeste
108° 42’ 21.82”
X
728732
Y
2927887
Estación No 4. Coordenadas geográficas y UTM.
GEOGRAFICAS
Latitud Norte
Longitud Oeste
X
26° 27’ 07.73”
108° 42’ 17.15”
728862
Según sistema de Geoposicionamiento satelital GPS.
GPS marca Garmin modelo Legend.
UTM
Y
2927841
Se determinaron parámetros fisicoquímicos in situ durante la primavera,
Mayo del 2009, con un Oxímetro multiparámetros marca YSI y un
Peachímetro portátil marca Hanna. Los valores de oxígeno se registraron
por arriba de rango óptimo para el crecimiento de la tilapia que es de 56 mg/lt., lecturas normales en relación a la temperatura del agua. En
cada sitio de muestreo se tomaron muestras puntuales de agua tanto de
superficie como de fondo con ayuda de una botella Van Door. Las
muestras fueron colocadas en botellas de plástico de 1 L. de capacidad y
preservadas en hielo para su traslado al laboratorio y posterior análisis.
Para el análisis de DBO5 la muestra se colocó en una botella de vidrio
color ambar. En el caso de Coliformes se tomaron muestras las cuales
se colocaron en bolsas Fisher esterilizadas de 100 ml. de capacidad e
igualmente se preservaron con hielo. Los resultados de los parámetros
40
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
físico-químicos medidos in situ en cada una de las estaciones se
presentan a continuación:
PARAMETRO
ESTACIONES
1
2
superficie
Temperatura
Oxígeno mg/l
Conductividad
(µohms)
Salinidad
pH
fondo
superficie
DE
3
fondo
superficie
MUESTREO
4
fondo
superficie
fondo
28.5
8.65
569.00
27.4
9.08
556.00
28.6
8.00
535.00
27.6
8.37
533.00
29.9
9.38
391.8
27.5
9.02
555.00
28.4
8.00
534.00
27.3
8.4
533.00
0.00
7.60
0.3
7.58
0.3
7.50
0.3
7.60
0.2
7.57
0.00
7.56
0.2
7.59
0.3
7.57
Los valores de visibilidad medidos con el disco de Secchi se describen en
la siguiente tabla:
LECTURA EN
METROS.
ESTACIÓN
1
1.70
ESTACIÓN
2
1.60
ESTACIÓN
3
1.82
ESTACIÓN
4
1.70
Demanda bioquímica de oxígeno (5 DÍAS).
El análisis de las muestras en el laboratorio, indicaron que la Demanda
Química de Oxígeno (DBO5) promedio fue de 1.50 mg/lt, lo que tipifica
al embalse con Calidad buena según la Escala de Clasificación de Calidad
del Agua de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA, 2004).
Índice trófico.
La determinación de parámetros como visibilidad con Disco Secchi,
fósforo y clorofila permitieron desarrollar el Índice Trófico de Carlson
para tipificar la calidad del agua en cada estación de muestreo; los
resultados marcaron un estado de Eutrofia moderada para las cuatro
estaciones con un rango de IET de 54.4 a 55.6.
41
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PARAMETRO
Temperatura
Oxígeno mg/l
Conductividad
Salinidad
DQO
Fosforo
Fosfatos
UNIDAD
Valores de los parámetros fisicoquímicos del sitio del proyecto.
°C
mg/l
µ
ppm
ppm
ppm
ppm
SITIO
DE
1
MUESTREO
2
3
4
SUPER
28.5
8.65
569.0
0.00
0.00
0.00
0.00
FONDO
27.4
6.08
556.0
0.3
0.00
0.30
0.10
SUPER
28.6
8.00
535.0
0.3
0.00
0.25
0.00
FONDO
27.6
6.47
533.0
0.3
0.00
0.00
0.10
SUPER
29.9
9.38
391.8
0.2
0.00
0.10
0.10
FONDO
27.50
7.02
555.0
0.00
0.00
0.00
0.00
SUPER
28.4
8.00
534.0
0.2
0.00
0.29
0.10
FONDO
27.3
5.40
533.0
0.3
0.00
0.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.90
0.20
0.00
0.00
0.00
NitratoNitrógeno
Nitrógeno
amoniacal
ppm
0.00
0.50
0.00
0.00
0.70
0.00
0.50
0.00
Dureza Ca
Dureza
Mg
(ppm)
Dureza total
Alcalinidad
Sólidos
Totales
pH
mg/l
mg/l
182.0
185.0
178.0
180.0
153.0
189.00
163.0
199.0
21.00
17.00
4.00
10.00
14.00
22.00
16.00
7.00
mg/l
160.00
73.00
180.00
92.00
180.00
90.00
160.00
100.00
182.00
78.00
167.00
71.00
180.00
93.00
181.00
90.00
244.00
240.00
218.00
244.00
245.00
244.00
230.00
218.00
7.46
7.50
7.50
7.40
7.57
7.56
7.59
7.57
mg/l
mg/l
pH
DATOS MORFOMÉTRICOS DE LA PRESA JOSEFA ORTÍZ DE DOMÍNGUEZ.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
PARÁMETROS
Área superficial
Área de drenaje arriba de la presa (Arroyo Álamos)
Longitud máxima
Longitud de la línea de costa
Ancho
Profundidad máxima
Profundidad promedio
Volumen (capacidad millones de m3)
Tiempo de retención
Profundidad promedio/profundidad máxima (factor)
Área de drenaje/área de superficie (factor)
52 km2
2,268 km2
8.0 Km
49.6 Km.
3.3 a 6.5 Km.
40 m.
7 m.
513-590 Mm3
1.76 a 2.0 años
0.175
43.61
42
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
El análisis microbiológico para determinar la calidad del agua, en cuanto
a contaminación orgánica, presentó resultados positivos para coliformes
fecales en todas las estaciones de muestreo con valores por debajo al
límite establecido en la NOM-001-SEMARNAT-1996, que es de 1,000
NMP/100 ml.
Coliformes Fecales.
PARAMETRO
Coliformes Totales
Coliformes fecales
Mesófilo aerobios
UNIDAD
NMP/100 ml
NMP/100 ml
UFC
SITIO
1
DE
2
64
46
170
240
43
470
MUESTREO
3
4
460
75
595
24
40
365
Descripción técnica del proyecto.
Componentes del proyecto (Infraestructura, equipos y otros)
Infraestructura y equipo necesario.
Jaulas.
Las jaulas de malla metálica o red de polipropileno son estructuras que
se utilizan para confinar a los peces, y suelen construirse con marco de
metal, madera o plástico donde se fija una malla sintética de red o
alambre donde se retienen los peces. Las jaulas pueden tener una
variedad de formas geométricas (cilíndricas, paralelepípedas, cúbicas,
hexagonales u octagonales) y suelen flotar.
La opción entre una variedad de diseños, tamaños y materiales que se
emplean en la construcción de las jaulas se realiza teniendo en cuenta
los requisitos de las especies de peces, los recursos financieros
disponibles, la durabilidad de los materiales, la simplicidad en el manejo
de las estructuras, entre otros criterios. De todos modos, las unidades
de producción deben ser de bajo costo, peso liviano y durabilidad
adecuada para resistir la fatiga mecánica (la acción de las olas), la
corrosión, las cosechas y los depredadores.
Las jaulas suelen clasificarse en volumen alto y bajo. Las unidades con
hasta 6 m3 se consideran jaulas de bajo volumen, mientras que las de
alto volumen presentan más de 18 m3 (Ono & Kubitza, 2003). El
concepto de un cultivo de peces de alta densidad en jaulas de bajo
volumen (LVHD) es el método técnico más aceptado a nivel mundial
43
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
para los cultivos de tilapia y a la fecha es el método preferido por los
cultivadores de peces.
Características de las jaulas de bajo volumen y alta densidad
(LVHD) y de alto volumen y baja densidad (HVLD).
LVHD
HVLD
3
>
18
<
6
Volumen de la jaula (m )
Capacidad de intercambio
de agua
Más alto
Biomasa producida (kg/m )
Inversión de capital inicial
150 a 250
3
3
por m
Retorno de la inversión
Costo de mano de obra por
3
Más bajo
20 a 80
Más alto
Más bajo
Más corto
Más alto
Más largo
Más bajo
m de jaula
Para abaratar costos el promotor del proyecto construirá en la cercanía
a la zona del proyecto sus propias jaulas. Los materiales a utilizar como
en el caso de la malla de acero recubierta con plástico, grapas de unión
para malla, pinzas para grapas, bisagras y liners son adquiridos en los
Estados unidos de Norteamérica.
Producción de peces en jaulas. (Capacidad de carga del sistema).
Borg et al (1999) reportó que en la producción de Tilapia rendalli,
Oreochromis mossambicus y O. Niloticus, por cada 1 m2 de superficie de
jaulas manejadas intensivamente en un sistema lacustre, se requiere un
área de ecosistema de entre 115 a 160 m2 para la asimilación del
fósforo y producción de oxígeno.
Esto significa simplemente que la producción de tilapia en jaulas, las
cuales son ampliamente usadas, deberá requerir una tremenda área de
ecosistema para la asimilación de los desperdicios generados por los
peces dentro de las mismas.
Tomando en consideración lo anterior y partiendo de que el área unitaria
del piso de cada jaula que se utilizará en este proyecto es de 6.25 m2,
tenemos que se requiere una superficie aproximada de 10 Has. para que
se logre la asimilación natural de fósforo y producción de oxígeno en la
columna de agua, debido a esto el área acuática seleccionada para este
proyecto es cercana a las 28 Has.
Además se sabe que los cultivos intensivos de peces en jaulas suelen
producir una biomasa de 20 a 250 kg. de peces vivos/m3, dependiendo
de una variedad de factores que se detallarán más adelante. Sin
44
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
embargo, la capacidad de carga de peces que tiene un determinado
cuerpo de agua no se puede aumentar debido al confinamiento de los
peces en las jaulas, si se lo compara con los peces criados de forma
natural en el mismo entorno (Schmittou, 1993).
Por ejemplo, un reservorio de agua de 2 hectáreas, con una
productividad promedio que le permite una biomasa económica
(ganancia máxima-capacidad de carga) de 10,000 kg. de tilapia
silvestre, sólo sostendría 50 m3 de jaulas de forma natural a una
producción de 200 kg/m3. En este reservorio el área ocupada por las
jaulas estaría alrededor de los 200 m2 considerando jaulas de 1 m de
profundidad. Los productores de peces en general almacenan más de 50
m3 de jaulas en un área de 20,000 m2, comprometiendo la calidad del
agua del reservorio.
La producción de reservorio hipotético antes mencionado no puede
elevarse a través del uso de las jaulas puesto que a medida que
aumenta la biomasa de los peces, aumenta la cantidad de alimento, al
igual que la producción de desechos orgánicos que se eliminan al cuerpo
de agua con nulo recambio.
La descomposición de los desechos orgánicos libera nutrientes que
pueden contaminar el ambiente. Los nutrientes que hasta determinada
concentración son deseables y beneficiosos para la producción de peces,
también son la principal razón por la que muchos entornos de cultivos
se vuelven inapropiados para la salud y la supervivencia del los peces
(Boyd, 1990; Kubitza, 2003).
El cultivo de peces en jaulas por lo general se instala en amplios
ambientes donde los parámetros de la calidad del agua no se pueden
controlar ni manejar. Por lo tanto, la selección de ambientes adecuados
para el desarrollo de un proyecto de cultivos en jaulas es decisiva para
el éxito y es fundamental realizar una exhaustiva evaluación de estos
sitios antes de la instalación de las jaulas. A continuación se presentan
los principales factores que afectan la producción de peces en jaulas.
•
•
•
•
•
Calidad del agua del medio ambiente.
Tasa de intercambio de agua entre la jaula y el entorno
circundante.
La calidad del alimento.
La calidad de los juveniles.
Las características de la especie de pez en engorda.
45
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
La calidad del agua.
La calidad del medio acuático tiene un efecto directo sobre el
desempeño del pez enjaulado, su salud y su supervivencia (Kubitza,
2003). Por lo tanto, construir una historia del cuerpo de agua o embalse
donde se planifica instalar el cultivo de peces en jaulas es fundamental,
especialmente porque intentar corregir la calidad del agua en grandes
reservorios es algo imposible. La Tabla 1 presenta el rango óptimo de
los principales parámetros de calidad del agua para el cultivo de tilapia.
Rango óptimo de los principales parámetros de calidad del agua para
el cultivo de peces tropicales en jaulas.
Parámetro
Temperatura
Oxígeno disuelto en
la jaula.
pH
Alcalinidad total
Dureza total
Amoníaco desionizado (N-NH3)
Nitrito (N-NO2-)
Dióxido de carbono
(CO2)
Transparencia de
disco de Secchi
Rango óptimo
26 a 30°C
> 60% de saturación o > 4 mg/l
6,5 a 8,0
> 10 mg CaCO3/l (> 20 ideal)
> 10 mg CaCO3/L (> 20 ideal)
< 0,20 mg/l
< 0,30 mg/l
< 10,0 mg/l
> 1,0 metros (> 2,0 m. ideal)
Tasa de intercambio de agua.
El intercambio de agua entre la jaula y el entorno
como resultado de la corriente de agua (acción
gradientes de temperatura o del viento) o bien del
peces dentro de la jaula2. De todos modos, la tasa
agua está influenciada por los siguientes factores:
circundante se da
de los corrientes,
movimiento de los
de intercambio de
a) Tamaño de la jaula
Cuanto más grande sea la jaula, menor será la tasa de intercambio de
agua y por lo tanto menor será la producción de peces por volumen
(kg/m3). En cambio las jaulas de bajo volumen (< 6m3) almacenadas a
altas densidades (hasta 250 kg/m3) tienen una mayor tasa de
intercambio de agua promovida por el movimiento de los peces dentro
2
Ono Eduardo A. cultivo de peces en jaulas de bajo volumen.
46
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
de la jaula. Como resultado de la elevada producción, las jaulas de bajo
volumen por lo general permiten mejores ingresos y ganancias, si bien
la inversión inicial por m3 es más alta comparada con las jaulas de
mayor volumen (> 18 m3).
b) Resistencia de la malla al paso del agua
Las mallas de las jaulas pequeñas (con apertura de malla < 20 mm.)
restringen el paso del agua y pueden reducir la tasa de intercambio de
agua. Además del tamaño de la malla, el espesor de la cuerda o alambre
utilizado para conformar la malla también interfiere en el paso del agua.
Después de un tiempo en el agua, una variedad de organismos tiende a
adherirse y crecer en la malla de la jaula, reduciendo el intercambio de
agua. Este fenómeno se denomina “biofouling” y se ve agravado por el
agua rica en nutrientes y en los casos en que se utilizan mallas
pequeñas. Por lo tanto, la verificación periódica de las mallas de la jaula
para determinar sus intervalos de limpieza es muy importante a fin de
garantizar una adecuada calidad del agua dentro de la jaula.
c) Forma de la jaula
Las jaulas de formas cúbicas y rectangulares promueven un mejor
intercambio de agua que en el caso de las jaulas cilíndricas, como se
muestra en la ilustración 1. En el caso de las jaulas de bajo volumen, en
las que el intercambio de agua se promueve a través del movimiento de
los peces, la forma de la jaula es menos significativa que en las de gran
volumen.
El movimiento del agua a través de jaulas cúbicas y cilíndricas.
En el caso particular de este proyecto se ha considerado el tamaño y
forma de las jaulas así como empleo de mallas de acero recubiertas con
una película plástica de 1” de diámetro todo esto con la finalidad de que
47
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
la tasa de intercambio de agua se mantenga mínimamente entre 5 a 6
recambios del volumen de agua que ocupa la jaula por segundo.
Además con el uso de dichas mallas el desarrollo del perifiton
(biofouling) que son microorganismos que se adhieren a la malla es bajo
y su limpieza se da exclusivamente de forma mecánica cepillándose
periódicamente, con esto se garantiza que el intercambio de agua.
Calidad del alimento.
Los peces almacenados bajo alta densidad, especialmente en jaulas de
bajo volumen tienen un limitado acceso a alimentos naturales y están
expuestos a condiciones más estresantes que los peces en estanques o
lagunas (Schmittou, 1993; Kubitza, 1999; Ono & Kubitza, 2003). Como
resultado de esto, el alimento suministrado a estos peces debe ser
completo y adecuadamente balanceado para cubrir los requisitos
nutricionales de la especie bajo cultivo. Toda deficiencia nutricional
reduce el rendimiento de los peces (baja tasa de crecimiento, pobre
conversión de los alimentos y baja supervivencia) y puede llevar a toda
la producción a un fracaso absoluto. Varios empresarios pioneros en la
producción de peces en jaulas han fracasado al utilizar alimentos
comerciales destinados al cultivo semi-intensivo de peces en
estanquería rústica.
Debido a que el costo del alimento representa entre el 50% y 70% de
los costos totales de producción de tilapia, es obligatorio aprovechar
este recurso de manera eficiente (Jolly & Clonts, 1993; Kubitza & Ono,
2003).
A continuación se presenta información básica de las 2 principales
marcas de alimento recomendadas para los cultivos de tilapia a alta
densidad y de acuerdo con el clima prevaleciente.
La empresa Agribrands antes Nutrimentos Purina maneja la marca
Nutripec:
Es la nueva línea de alimentos balanceados para peces, para todo
sistema de cultivo y para las principales especies según el clima en
donde se cultivan. Su formulación incluye nuevos ingredientes con
adecuado
contenido
de
aminoácidos,
adecuado
balance
de
microingredientes y con aditivos mejoradores del metabolismo
energético, para que con menos alimento se obtenga más rendimiento.
Nutripec contiene atrayentes especiales que facilitan la localización del
alimento por los peces para evitar el lavado de nutrientes.
48
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Su alta palatabilidad asegura un consumo adecuado y minimiza el
desperdicio de alimento y una menor degradación de la calidad del
agua. Un número de lote impreso en la etiqueta de producto terminado,
identifica a cada batch de fabricación y con el cual se puede seguir cada
etapa del proceso, desde el origen de los ingredientes hasta el producto
terminado. Nutripec permite seguridad total y mínima variabilidad.
INICIADORES.
Nutripec 4418 C:
Alimento completo extrudizado flotante con 44% de proteína y 18% de
grasa para alevines y crías de peces de clima cálido como la tilapia y la
carpa, de un peso de 12 a 30 gramos. Su presentación es en partícula
de 1.7 mm. Se recomienda para todo sistema de cultivo.
Nutripec 4418 L:
Alimento completo extrudizado flotante con 44% de proteína y 18% de
grasa para alevines y crías de peces de clima cálido como la tilapia y la
carpa, de un peso de 30 a 60 gramos. Su presentación es en partícula
de 2.5 mm. Se recomienda para todo sistema de cultivo.
DESARROLLO.
Nutripec 3508:
Alimento completo extrudizado flotante con 35% de proteína y 8% de
grasa para el desarrollo de juveniles de peces de clima cálido como la
tilapia y la carpa, de un peso de 60 a 150 gramos. Su presentación es
en partícula de 3.5 mm. Se recomienda para sistemas de cultivo
intensivo y semi-intensivo.
49
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Nutripec 3006:
Alimento completo extrudizado flotante con 30% de proteína y 6% de
grasa para la engorda peces de clima cálido como la tilapia y la carpa,
de un peso de 150 a 250 gramos. Su presentación es en partícula de 4.0
mm. Se recomienda para sistemas de cultivo intensivo y semi-intensivo.
FINALIZACIÓN.
Nutripec 2506:
Alimento completo extrudizado flotante con 25% de proteína y 6% de
grasa para la engorda final de peces de clima cálido como la tilapia y la
carpa, de un peso de 250 gramos a cosecha. Su presentación es en
partícula de 4.8 mm. Se recomienda para sistemas de cultivo intensivo y
semi-intensivo.
ESPECIALES.
Nutripec 3206 AP (Alta Productividad):
Alimento completo extrudizado flotante con 32% de proteína y 6% de
grasa, para el desarrollo de peces de clima templado y cálido como el
bagre y la tilapia, de 60 a 150 gramos. Su presentación es en partícula
de 3.5 mm. Producto recomendado para usarse en los meses de marzo
a septiembre cuando las condiciones de cultivo son las ideales con alta
productividad natural en el agua, y se puede obtener un mayor
rendimiento de la dieta.
Nutripec 2506 AP (Alta Productividad):
Alimento completo extrudizado flotante con 25% de proteína y 6% de
grasa, para el desarrollo de peces de clima cálido y tropical como la
tilapia y la carpa, de 60 a 150 gramos. Su presentación es en partícula
de 3.5 mm. Producto recomendado para usarse en los meses de marzo
a septiembre cuando las condiciones de cultivo son las ideales con alta
productividad natural en el agua, y se puede obtener un mayor
rendimiento de la dieta.
50
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
La empresa El Pedregal Silver Cup presenta la siguiente información:
Lo más reciente y avanzado en los alimentos para Tilapia de 4 a 50 g de
peso, son los Mini Pelets Flotantes, de 1.5 y 2.5 mm, con 45% de
proteína y 16% de grasa. Estos alimentos han reemplazado casi en su
totalidad a las Migajas del # 3 y # 4. Las razones son las siguientes; la
Migaja # 3 tiene partículas en el rango de 1.18 a 2 mm y la # 4 de 2 a 3
mm, es decir no todas son del mismo tamaño, como lo son los Mini
Pelets Flotantes de 1.5 y 2.5 mm. Lo anterior es algo que hay que tomar
muy en cuenta, pues al haber diferentes tamaños de partículas dentro
de un mismo alimento como en el caso de la Migajas del # 3 y # 4, los
peces más grandes se comerán primero a las partículas más pequeñas
que son más fáciles de atrapar, dejando a los peces más pequeños las
partículas más grandes que en algunas ocasiones serán demasiado
grandes y no se las podrán comer.
Esto causará una mayor disparidad entre las tallas de los animales y
posiblemente hasta una desnutrición en los peces más pequeños, debido
a que no alcanzarán a cubrir sus requerimientos nutricionales diarios
con el poco alimento que pudieran estar consumiendo. Por otro lado, ya
que los Mini Pelets están extruídos, serán más digestibles debido a que
los almidones estarán cocidos ó gelatinizados, lo que no sucede con las
Migajas # 3 y 4.
Finalmente para la etapa de engorda, se recomiendan los Alimentos
Extruídos Flotantes con 32 % de proteína y 5% de grasa. Silver Cup ha
determinado que esta es la mejor relación de proteína-grasa para el
óptimo crecimiento de las Tilapias. Hasta un cierto límite, mientras más
altos sean los contenidos de proteínas y grasas en las dietas para estos
peces, mayor será el crecimiento y la ganancia de peso, pero también
mayor será el contenido de grasa en las vísceras lo que derivará en una
mayor merma al eviscerar y filetear. Además, la calidad de la carne será
51
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
flácida y la vida de anaquel del pescado se reducirá enormemente. Por
estas razones, es muy importante utilizar el alimento más adecuado al
tipo de estanquería con que se esté trabajando, que por lo general es el
de 30-32% de proteína y 5% de grasa.
TABLA DE ALIMENTACIÓN PARA TILAPIA.
(Oreochromis niloticus y O. aureus)
Tomado de alimentos de alta calidad el Pedregal, S.A. de C.V.
ALMACENAMIENTO
ACUACULTURA.
Y
MANEJO
DE
ALIMENTOS
PARA
Para evitar las mermas por pérdidas físicas y químicas de la calidad de
los alimentos para acuacultura, se requiere de un cuidado especial
durante su almacenamiento y manejo. Estos productos tienen un alto
valor económico por lo que requieren de un cuidadoso control de
inventarios para evitar el robo, además, el tener un buen control de
inventarios es esencial para contar con las cantidades adecuadas del
alimento que se requiere en las granjas, asegurando así una suficiente
disponibilidad, sin llegar a excesos.
52
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Las buenas técnicas de almacenamiento son de suma importancia, ya
que el valor del alimento que reciban los animales depende de ellas. El
alimento se puede echar a perder durante el almacenamiento, la rapidez
con que esto suceda tendrá mucho que ver con la forma en que se
encuentre almacenado.
Bodegas.
Deberán tener entradas de aire (rendijas), a lo largo de la parte baja de
las paredes en donde pega el viento dominante y salidas de aire en la
parte alta del lado contrario. De esta manera el flujo del aire será de
abajo hacia arriba lo que permitirá un recambio completo a través del
alimento almacenado, eliminando la humedad y el calor de la bodega,
elementos principales que ayudan a la proliferación de hongos e
insectos.
Las bodegas deberán estar protegidas contra roedores y pájaros. Las
puertas son muy vulnerables a los roedores, por lo que se recomienda el
uso de tablas con pegamento sobre el piso, tanto en la parte de afuera
como en la de adentro de las bodegas, al lado de las puertas. Para un
mejor control aún de dichos animales, estas tablas se pueden colocar en
intervalos sobre el piso, a lo largo de las paredes y tarimas.
Una bodega ordenada permitirá llevar un buen control de inventarios.
Se recomienda colocar las tarimas de alimento por lo menos a unos 50
cm de separación de los muros, de esta manera se tendrá un espacio
adecuado para la limpieza, facilitando la inspección del alimento y la
colocación y mantenimiento de las trampas para roedores.
Almacenamiento.
La calidad del alimento se deteriorará rápidamente si este no se
almacena adecuadamente. Las vitaminas y algunos aditivos sensibles al
calor son los más vulnerables, así como las grasas que pueden oxidarse,
sin importar que estas estén estabilizadas y ser de buena calidad.
Se recomienda seguir las siguientes indicaciones para mantener lo
mejor posible la calidad del alimento;
1.- Los alimentos se deberán almacenar en un lugar seco, fresco y bien
ventilado.
2.- Las estibas de alimento se deberán hacer de preferencia en tarimas
de madera. Las camas o pisos de cada una de las de las estibas no
53
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
deberán exceder de diez. El arreglo recomendado para las estibas es
como se muestra en la hoja siguiente.
3.- Los sacos de los alimentos deberán conservar siempre sus etiquetas
para poder ser identificados correctamente. Hay que tener mucho
cuidado de no mezclar los sacos de los alimentos medicados con los que
no están medicados.
4.- No se deberán almacenar los alimentos directamente sobre el suelo
ni estar en contacto con los muros del almacén. Normalmente los pisos
y muros son de concreto, lo que permite que estén más fríos que el aire
del medio ambiente que los rodea. Estas diferencias de temperatura,
producen humedad en los sacos de alimento la cual emigra y se
condensa en las zonas más frías de ellos. La acumulación de humedad
en estos lugares ayuda al crecimiento de hongos y la rápida
descomposición del alimento.
5.- Los alimentos deberán almacenarse alejados de la luz directa del sol.
Es un error muy común en las granjas, dejar los sacos a la orilla de los
estanques, sin sombra alguna esperando a que se ocupen.
6.- Durante el almacenamiento, se deberá aplicar el sistema de
primeras entradas primeras salidas. Es decir, se ocupará primero el
alimento viejo y luego el nuevo.
7.- Hay que evitar el manejo excesivo de los sacos de alimento, cuando
este sea necesario se recomienda hacerlo con cuidado. Algunas veces se
piensa que los alimentos acuícolas son tan resistentes como los granos
de sorgo ó de maíz, lo cual es un grave error, por lo que hay que
tratarlos con mucho más cuidado, pues si se maltratan se producirán
finos convirtiéndose en pérdidas para el acuacultor.
54
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
El arreglo ideal para lograr una buena ventilación entre cada uno de los
pisos de los sacos, se hace colocando 8 sacos por piso o lo que permita
el tamaño de la tarima, tomando en cuenta que hay que dejar siempre
un
canal
de
circulación
de
aire
a
cada
dos
pisos.
A continuación se muestra la tasa de alimentación recomendada por
Silver Cup para el cultivo de tilapia kilogramos de alimento para cada
100 kilogramos de tilapia viva (%biomasa), a temperaturas del agua
entre 27 y 31°C.
Peso del pez (g).
Kg. de
alimento
<5
5-20
2040
40100
100200
200300
300900
30-20
14-12
7-65
6-4.5
4-3
3-2
2-1
En términos generales la tasa de alimentación considerada como límite
máximo para la engorda de tilapia de 100grs. de peso hasta talla
comercial es del 3% y si se quiere evitar el desperdicio de alimento no
se deberá exceder esta cantidad por ningún motivo.
55
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Calidad de los alevines o juveniles.
Para este proyecto se considera adquirir periódicamente, de
acuerdo
con
los
calendarios
de
siembra,
solo
crías
masculinizadas u hormonadas de Oreochromis niloticus de 25
grs. de peso.
La estandarización del tamaño de los juveniles almacenados, además de
un buen estado de salud, buen estado de nutrición, ausencia de
deformaciones corporales y una buena calidad genética afectan
directamente la uniformidad de los peces producidos, la tasa de
supervivencia y el rendimiento de la producción.
Los tamaños de las mallas de las jaulas utilizadas deberán ser por lo
general superiores a los 20mm. a fin de evitar el “biofouling”. Sin
embargo, los tamaños de mallas más grandes no permiten la formación
de stock directamente de los juveniles disponibles y por lo general la
producción de los juveniles avanzados se desarrolla en otras
estructuras. La producción de juveniles avanzados en estanques de
tierra es más simple, pero se registran grandes pérdidas debido a
problemas relacionados con la cosecha, el manejo de los peces, el
transporte y adaptación de los peces más grandes al encierro de las
jaulas. Este procedimiento se ha tratado de evitar por todos los medios
en la mayoría de productores de peces.
Además, el elevado costo relacionado con el transporte de juveniles
avanzados a lo largo de distancias extensas hace que la producción se
vuelva inviable en muchas regiones. Una alternativa empleada es la
producción de los juveniles avanzados en jaulas. El desarrollo de
materiales sintéticos más resistentes ha posibilitado el uso de una doble
red de un tamaño más pequeño dentro de la malla de alambre que se
usa en la actualidad, reduciendo de esta forma la pérdida de peces y
evitando los problemas con la adaptación de los peces a las condiciones
de las jaulas.
Características de las especies de peces.
Determinadas especies de peces toleran una alta densidad de stock y se
pueden criar en jaulas de bajo volumen alcanzado elevados resultados
de producción. Los buenos ejemplos de especies que pueden tolerar
altas densidades son las distintas especies de tilapias (hasta 250
3
kg/m ). Por lo tanto, aprender sobre las características de la especie es
sumamente importante al planificar la producción en jaulas de manera
adecuada.
56
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
A continuación se presentan las principales características deseables en
las especies de peces destinadas a la producción en jaulas.
1. Elevado valor en el mercado;
2. Disponibilidad de alevines producidos en granjas;
3. Fácil aceptación de alimentos balanceados extruidos;
4. Tolerancia a condiciones de cría intensiva;
5. Rápido crecimiento y buen desempeño bajo condiciones de cultivo;
6. Tolerancia a las enfermedades y parásitos.
Diseño y distribución de los núcleos o agregados de artefactos
de cultivo.
.
Descripción de la planta física.
El área total ocupada por las jaulas será de aproximadamente 4,000 m2,
en los cuales se tendrán 100 jaulas flotantes de 2.45 m. de largo X
2.45 m. ancho X 1.2 de alto con capacidad de 7.2m3 cada una. Las
jaulas estarán sumergidas solo 1 m. por debajo de la superficie del agua
ya que los flotadores al mismo tiempo que las mantienen a esa
profundidad, impiden que el alimento flotante se salga de la jaula con
facilidad.
Las jaulas estarán fabricadas con malla de 1”X1” ó 1”x 0.5” de acero
recubierta con PVC cal. 16 con marco de ángulo de 1/8”X1½”. Sistema
de flotación de poliestireno de alta densidad 20 Kg./m2 o mayor y
recubiertos con protección de plástico o liner negro para proveer de
sombra a los peces y evitar su depredación por aves.
Para su manejo las jaulas contarán con un muelle flotante de trabajo de
6.0 x 4.0 m, necesario para alimentar y/o para levantar la cosecha, así
como un módulo de medicación igualmente de 7.2m3.
57
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Diseño de la jaula flotante de 7.2 m3 a utilizar– vista lateral.
El diseño de las jaulas fabricadas con malla de acero de 1” de diámetro
permite que el flujo del agua sea el adecuado, lo que resulta en un
mejor intercambio de oxígeno así como la adecuada dispersión del agua
residual del proceso de engorda cargada con nutrientes producto del
metabolismo de los peces así como residuos de alimento y escamas y
otros tejidos de los peces en engorda.
58
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Notas:
Volumen: 256 cu.ft. (7.5 metros cubicos)
Malla: Tilapia 1” X 0.5”.
Jaulas por rollo
1” X 0.5” = 2 jaulas 1” Hex = 9 jaulas
1” X 1”. = 2 jaulas.
59
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Ejemplo de muelle de trabajo.3
Número y dimensión de los artefactos que integran a la unidad
de producción. Acotaciones relativas al sitio donde se pretende
establecer la unidad de producción.
Las 100 jaulas de 7.2 m3 se instalarán en 3 líneas, de estas, 2 líneas
serán de 198 m. de longitud, las cuales contendrán 40 jaulas cada una y
una tercera línea de 98 m. de longitud que contendrá solo 20 jaulas. Las
líneas o trenes se colocarán paralelas entre si y perpendiculares a la
orilla del agua. La separación entre línea y línea será de 10m. y entre
jaula y jaula de cada línea se separarán 2.5 m., como mínimo.
Debido a que la profundidad del embalse es fluctuante y está
relacionada con los volúmenes de los aportes naturales que se dan a la
presa por el Arroyo Álamos (conocido en Sonora como el Río
Cuchujaqui), solo en época de lluvias y además por los transvases del
sistema de presas interconectadas de la zona (presa Luis Donaldo
Colosio, “Huites”-Presa Miguel Hidalgo, “El Mahone” y Presa Josefa Ortiz
de Domínguez (El Sabino), así como los volúmenes de los desfogues; las
líneas de jaulas se estarán moviendo a las partes con profundidades
iguales o mayores a 3 m. pero de preferencia a 5 m., esto implica que
las primeras jaulas más cercanas a la ribera siempre se ubicarán a una
distancia entre 20 y 80 m. de la orilla del agua, de acuerdo al volumen
de agua que mantenga la presa.
Cabe también recalcar nuevamente que las jaulas a utilizar solo
ocuparán el primer metro de profundidad del sitio donde se ubiquen y el
3
Fotografía tomada de Ingeniería Piscícola, S.A. de C.V.
60
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
resto de la fracción de la columna (2 m. o más) no estará ocupada por
los artefactos de cultivo.
Sistema de sujeción y anclaje de líneas de jaulas propuesto.
Cada línea de jaulas estará unida por un cable de acero de ¾ a 1” de
grosor, este cable unirá a cada una de las jaulas y este a su vez
mantendrá unido cada módulo o línea. El cable pasará por el centro de
cada jaula sujetándose de 2 argollas de acero. Cada línea en sus
extremos tendrá 2 a 3 anclas de concreto o “muertos” para evitar que
las líneas sean movidas por las corrientes de agua o vientos, asimismo
cada extremo será sujetado perpendicularmente a fijos de concreto tipo
dalas que se construirán en tierra para reforzar la sujeción de las líneas
ante la presencia de ciclones.
Módulo
Tipo de anclaje o
“muertos”
sugerido.
Tambores metálicos de
200 litros. Con un
armado triangular de
varilla de 1” y rellenos
de concreto hidráulico
resistencia F’c= 220
Kg./cm2.
61
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
INFORMACIÓN SOBRE ASPECTOS LIMNOLÓGICOS
Y
BIOLOGÍA PESQUERA DE LA PRESA JOSEFA ORTIZ
DOMÍNGUEZ.
DE
DE
Los embalses de mayor capacidad son mejores para llevar a cabo el
cultivo de peces en jaulas que los cuerpos de agua pequeños porque la
calidad del agua es generalmente más estable y que por su tasa de
dilución se afecta menos por los desperdicios que producen los peces.
En este sentido la presa Josefa Ortiz de Domínguez como ya se
mencionó es un embalse de mediano tamaño con una superficie de 52
Km2 (5,200 Has.) y con profundidades de hasta cerca de 40 m. Si
tomamos en cuenta la propuesta de Hernández, et. al., 2007 para la
clasificación limnológica de cuerpos de agua en México basados en el
cambio de volumen, de acuerdo con su clima, se tiene que la presa
Josefa Ortiz de Domínguez es un sistema limnológico ubicado en zona
semiárida con un marcado periodo de secas que corresponde a la fase
de concentración (Octubre-Mayo) y de lluvias, fase de dilución, (JunioSeptiembre), lo que le da un comportamiento astático (inestable)
perenne debido a que nunca se seca.
Este reservorio presenta una turbidez del agua mayor de 1.5 m., lo que
indica que no existe una alta eutroficación (aguas ricas en nutrientes y
materia orgánica).
El sitio seleccionado para colocar las jaulas posee varias ventajas: es
una zona que presenta corrientes de vientos superficiales de 1-2 m/S en
promedio, además se encuentra cercano a los vertedores de la presa y
a favor de los vientos dominantes del área, así como que la pendiente
del fondo va en dirección a la cortina donde se ubican los vertedores.
Además de lo anterior las jaulas estarán separadas como mínimo 2.5 m.
entre una y otra para optimizar la calidad del agua, asimismo las jaulas
debido a la profundidad en el área estarán siempre arriba de los 200
cms. del fondo o sustrato (que marcan los estándares para el cultivo de
tilapia en jaulas), que es la zona, que dependiendo de las profundidades
y patrones hidráulicos podrían acumular los desperdicios y las
concentraciones de oxígeno se pueden agotar eventualmente.
Adicionalmente se sabe que las profundidades más grandes promueven
el rápido crecimiento y reducen la posibilidad de parasitismo y
enfermedades.
62
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Con base al análisis de la hidrodinámica de la zona, las medidas que se
adoptarán para permitir el adecuado flujo de agua a través de los
artefactos de cultivo y la dispersión de los nutrientes y residuos en las
áreas a ocupar se garantiza con el uso de una apertura de 1” en la malla
de acero recubierta de plástico que se utilizará para la construcción de
las jaulas, así como mediante el uso constante de aereadores, los cuales
re suspenderán activamente los sedimentos, que aunados a los procesos
de agitación, mezclado y turbulencia que generan las corrientes de agua
y vientos en la zona re suspenderán activamente las partículas sólidas
en la columna de agua. La re suspensión favorecerá la descomposición
aeróbica de la materia orgánica y al mismo tiempo las partículas
suspendidas y los afloramientos (blooms) de bacterias pueden ser
usados como alimento natural de las tilapias existentes tanto en las
jaulas como las que se encuentran de forma “silvestre” en la presa,
dejando ahorros adicionales en costos de operación y de adquisición de
alimentos balanceados.
Producción de materia orgánica y nutrientes en el sitio
seleccionado como consecuencia de la generación de excretas,
residuos de tejidos orgánicos y alimentos no Consumidos4.
Los peces consumen alimento y excretan heces fecales en la columna de
agua. Las heces gradualmente se convierten en tres fracciones: sólidos
sedimentables, suspendidos y disueltos. Las heces estables se
componen de partículas grandes y son relativamente más resistentes al
flujo de agua resultando en menos sólidos suspendidos y disueltos.
Debido al tamaño de partícula más grande, las heces que son más
estables también se hunden más rápido y pueden ser removidas más
efectivamente por un sistema o cuenca de sedimentación. Además se ha
demostrado que la tasa de eficiencia de remoción de heces depende de
la composición dietética para influenciar las características físicas de las
heces. Se encontró que las heces estables, las cuales son excretadas
cuando las tilapias ingieren alimentos balanceados que contienen gluten
de trigo u otros carbohidratos con alto contenido de almidón, producen
generalmente una apropiada calidad del agua y menores descargas de
desperdicios del sistema al medioambiente.
4
Amirkolaie,A.K.,2005.Dietary carbohydrate and faecal waste in the Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.)
PhD thesis, Wageningen University, The Netherlands With ref. – With summary in English and Dutch ISBN :
90-8504-299-2)
63
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
ALIMENTO
ALIMENTO NO CONSUMIDO
DESPERDICIO
DESPERDICIOS SÓLIDOS Y DESPERDICIOS DISUELTOS
SÓLIDOS SUSPENDIDOS
Y SEDIMENTABLES.
AMONIA, FOSFATOS Y
CARBONO ORGÁNICO
DISUELTO
Esquema de producción de desperdicios por los peces.
DESPERDICIOS SÓLIDOS.
Producción de excretas.
Así pues dependiendo de diversos factores como la composición de la
dieta y de su digestibilidad, especie de pez y la temperatura es la
cantidad de producción de heces, con ello las tilapias del nilo
alimentadas con dieta a base harina de pescado, de acuerdo con
Amirkolaie (2005), tienen una producción de excretas o heces fecales de
209 gr. de materia seca/Kg. de alimento en base seca y para tilapias
64
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
alimentadas con dietas a base de harina de soya la producción es 208
gr. de materia seca/Kg. de alimento en materia seca.
Si consideramos que cada kilogramo de alimento balanceado posee un
12% de humedad en promedio tenemos que de cada kilogramo de
alimento proporcionado solo 880 grs. son de materia seca y por lo tanto
el total de alimento balanceado a proporcionar por ciclo de engorda
representa en materia seca 160.57 Toneladas. Con esta información se
puede inferir que durante cada ciclo de engorda el metabolismo
digestivo de las tilapias producirá 33.398 toneladas de excretas que
serán vertidas a la columna de agua, arrastradas y diluidas por la
corriente distribuyéndolas en el embalse. Se ha encontrado que
mejorando la digestibilidad del alimento se reduce significativamente la
producción de heces. Un incremento en su consistencia mejora la
eficiencia de remoción del sistema natural.
Alimento no consumido.
Adicionalmente debido a la alta densidad de organismos por m3 que se
manejará al momento de proporcionar el alimento los peces, en su afán
de obtener alimento, se agitan frenéticamente y golpean el alimento y
en ocasiones provocan que salga de la jaula, por ello se producirá una
alta cantidad de alimento desperdiciado que se sale de la jaula y no
consumido, el cual queda dentro de la jaula pero no lo ingieren los
peces.
El proyecto considera tener inicialmente una biomasa de 5.5 Kg./m3 y
al finalizar la engorda hasta 169 Kg./m3. Con estas tasas de biomasa
cuyo factor de conversión alimenticia calculado es de 1.5 a 1.0; se
estima de acuerdo con Beveridge, et. al. 1997 5 que un máximo del 6%
del alimento utilizado no sea aprovechado y consumido por lo que la
cantidad de desperdicios que se producirá por este concepto por ciclo
de engorda durante la operación del proyecto se estima en 10.94
Toneladas.
5
Beveridge, M.C.M., Phillips, M.J., Macintosh, D.C. 1997. Aquaculture and the environment: supply and demand for environmental
goods and services by Asian aquaculture and the implications for sustainability. Aquaculture Research 28, 101-111
65
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Ración diaria de alimento recomendada para tilapia de acuerdo a
las diferentes tallas en el cultivo.
PESO INDIVIDUAL DE LOS PECES
(G)
1
5
10
20
30
60
100
175
300
Más de 400
CANTIDAD
BIOMASA)
DE
ALIMENTO
(%
DE
LA
11.0
6.5
5.2
4.2
3.6
3.0
2.5
2.5
2.1
1.5
Maugle y Fagan (1998) notaron que los alimentos completos para tilapia
deberán ser extruidos, de preferencia micro particulados en lugar de
pellets porque los primeros tienen una digestibilidad más grande y
mejoran las características de la calidad del agua.
La composición (inclusión) de nutrientes de 2 dietas típicas para tilapia
con y sin harina de pescado, se presentan a continuación:
ALIMENTO
PORCENTAJES
Harina de pescado
5.00
0.00
Pasta de Soya (44% CP)
40.00
50.00
Harina de semilla de algodón (41% CP)
5.00
5.00
Harina de colza
5.00
0.00
Gluten de maíz (60% CP)
10.70
10.00
Maíz cocido por extrusión (8.5% CP)
0.00
20.00
Salvado de arroz
20.00
0.00
Medianos de trigo (12% CP)
0.00
11.60
Harina de trigo
10.50
0.00
Lisina HCl
0.50
0.50
Aceite vegetal de soya
2.00
1.60
Pre mezcla mineral
0.10
0.10
Pre mezcla vitamínica
0.05
0.05
Vitamina C (recubierta)
0.10
0.10
Fosfato dicálcico (18% P)
1.05
1.05
TOTAL
100.00
100.00
66
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Los impactos que los efluentes del cultivo pueden tener al medio
ambiente se muestran a continuación:
Características de los efluentes provenientes de la acuacultura
intensiva y algunos de sus principales impactos ambientales
potenciales. 6
CARACTERÍSTICAS
DEL EFLUENTE
ORIGEN
IMPACTO AMBIENTAL
POTENCIAL
Nutrientes disueltos
(particularmente N y
P)
y
material
orgánico.
Excreción
de
peces,
disolución de partículas
provenientes
del
alimento,
reciclamiento
de los sedimentos del
fondo del embalse.
Problemas
de
eutroficación en el agua
que recibe la descarga o
efluente. Degradación de
la calidad del agua en
embalses o reservorios.
Material particulado.
Alimento no ingerido,
heces fecales de los
peces,
partículas
orgánicas o debris del
fondo y plancton.
Incrementa
la
carga
orgánica
en
aguas
superficiales, reduce el
oxígeno
disuelto,
sedimentación.
Quimioterapéuticos.
Tratamientos
para Posibles efectos tóxicos
enfermedades, control de en organismos los cuales
depredadores.
no eran el objetivo o
“blanco” del tratamiento;
riesgos de salud para los
trabajadores de la granja
y consumidores.
DESPERDICIOS DISUELTOS EXCRETADOS EN ORINA Y POR
DIFUSIÓN BRANQUIAL.
De acuerdo con el trabajo de Siddiqui, A. y Al-Harbi, A. (1998) donde
calcularon los desperdicios metabólicos de híbridos de tilapia producidos
a densidades de 1, 5, 10 y 15 Kg./m3 utilizando alimento del 34% de
proteína cruda y alimentando 2 veces al día hasta saciedad y con
diferentes tasas de conversión alimenticia, encontraron que por cada
kilogramo de alimento proporcionado se liberan al agua, como
desperdicios metabólicos, de 87.1–95.6 g. de nitrógeno y de 12.6–13.8
6
Tomado de Phillips, 1995.
67
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
g. de fósforo, asimilando e incorporando a su biomasa solo el 21.4% del
nitrógeno y el 18.8% del fósforo presente en el alimento.
Considerando lo anterior y promediando los valores de desperdicio
tanto para nitrógeno como para fósforo tenemos que se liberarán al
sistema acuático del embalse en la presa Josefa Ortiz de Domínguez
alrededor de 17,033 Kg. Nitrógeno y 2,409 Kg. de fósforo por ciclo de
engorda.
Dado que esas cantidades pudieran parecer muy altas se procedió a
compararlos con otras especies de peces.
Los incrementos de los desperdicios nitrogenados y fosforados
provenientes de los cultivos en jaulas también se han valorado para la
trucha arcoíris, los cuales se consideran parecidos, por el metabolismo y
tamaño que alcanzan ambas especies, a los que puede producir la
engorda de tilapias en jaulas.
Desperdicios nitrogenados y fosforados del cultivo intensivo de
trucha arcoíris en jaulas en Escocia y Suiza (Phillips, 1995).
Unidades en Kg./Ton. de producción de peces salmónidos y %
del ingreso total.
Especie
Ingresos con los Salidas
con
la Nutrientes
alimentos.
cosecha de peces desperdiciados
(kg/Ton)
(kg/Ton)
(kg/Ton)
Trucha
arcoíris
escocesa
cultivada
en
jaulas.
Nitrógeno
131 (100%)
Fósforo
32 (100%)
27 (21%)
5 (16%)
104 (79%)
27 (84%)
Trucha
arcoíris
suiza cultivada en
jaulas.
Nitrógeno
116 (100%)
Fósforo
22 (100%)
30 (26%)
4 (18%)
86 (74%)
18 (82%)
De la tabla anterior se desprende por extrapolación que de cada
tonelada de tilapia cosechada, aproximadamente entre 86 y 104 Kgs. de
Nitrógeno y de entre 18 a 27 Kgs. de Fósforo, son desperdiciados y
vertidos al cuerpo de agua en forma de diferentes radicales
nitrogenados y fosforados, por lo tanto considerando estos nuevos
datos, el aporte de nutrientes que el cultivo en jaulas de este proyecto
generaría al cuerpo de agua de la presa Josefa Ortiz de Domínguez será
como mínimo de 10.46 Toneladas de Nitrógeno y 2.189 Toneladas de
68
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
fósforo en forma de nitrógeno amoniacal, nitratos y nitritos así como
fosfatos, por cada ciclo de engorda.
Tomando en consideración los dos resultados, los rangos esperados de
desperdicios metabólicos generados por el proyecto serían de 10.46 a
17.03 toneladas de nitrógeno y 2.4 a 2.89 toneladas de fósforo por ciclo
de cultivo.
Por lo anterior queda muy claro que los nuevos sistemas de cultivo
necesitan tener énfasis en este aspecto. Ya se fueron los días cuando un
granjero podía simplemente abusar
a través de la alimentación
irresponsable y mal manejo del efluente.
Por ello este proyecto deberá implementar las buenas prácticas de
manejo para el cultivo de tilapia para que el proyecto tenga viabilidad a
largo plazo.
Además una gran ventaja de este proyecto es que los desperdicios y las
aguas generadas con el cultivo, ricas en nutrientes a la par que elevarán
la productividad primaria del ecosistema pueden ser enviadas por el
sistema hidroagrícola para su uso en la agricultura y fertilizar los
cultivos en el valle de El Fuerte y El Carrizo, asimismo promoverán la
productividad natural del ecosistema contribuyendo al más rápido
desarrollo de las especies de la biota ahí presente, entre ellos los peces
presentes de forma natural en ese reservorio.
No está por demás tener en cuenta, como atenuante del impacto
ambiental generado, que además de la resuspensión de sedimentos que
se generará con la aereación, está la cercanía de la zona elegida para
instalar las jaulas con respecto a los vertedores de esta presa, la cual
permite asegurar que las aguas fertilizadas no permanecerán
estancadas en el sistema, pues la presa desfoga un volumen
considerable diariamente durante la temporada agrícola de la zona.
El sistema de cultivo en jaulas depende del ecosistema para absorber la
carga adicional orgánica y de nutrientes y dado que la dimensión de la
presa es de 5,200 has. de extensión y profundidades de hasta 40 m., se
espera que la dilución de los contaminantes sea a niveles en que la
fertilización de las aguas no cause su eutroficación.
69
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Antecedentes para seleccionar la especie a cultivar y engordar.
El cultivo de tilapia en el estado de Sinaloa proporciona el sustento
directo a 4,000 familias7. Sin embargo, dicho cultivo y la repoblación de
embalses con esta especie, enfrentan un escenario de alta
competitividad en los mercados nacionales e internacionales, así
como un incremento constante en sus costos de producción.
Lo anterior ha hecho que la calidad genética de los organismos se
convierta en un importante elemento de competitividad. Dicha calidad
se refleja en características como un mayor crecimiento, mayor
producción de filete, resistencia a enfermedades y mejor conversión
alimenticia, entre otras cosas.
La industria acuícola utiliza mayormente tilapias con calidad genética
muy deteriorada, por las cruzas sin control que se han realizado. Es
necesario ubicar en el país y en el mundo, aquellas líneas que sean más
adecuadas a las condiciones propias del estado de Sinaloa y a los
sistemas de cultivo utilizados en la región8.
Morfología de
Oreochromis.
ÁREA DE
PIGMENTACIÓN
Cuerpo
cuatro
especies
O. niloticus
Cabeza
Color ojos
Región ventral
Verde metálico
Ligeramente gris
(macho).
Verde metálico
Café
Gris plateado
Papila genital
Blanca
Borde aleta dorsal
Negra a oscura
Porción terminal aleta
caudal
Roja, bandas
negras bien
definidas, borde
circular
Convexo
Negros
Perfil dorsal
Labios
de
tilapias
O. aureus
Gris azulado
Gris oscuro
Café
Gris claro con
manchas rojizas
Blanca a brillante
claro
Fuertemente roja
a rojiza
Roja, bandas
difusas y
punteadas
Convexo
Labio inferior
blanco
oscuras
O.u.hornorum
del
género
O.mossambicus
Gris oscuro
Negro
Acentuado en el
macho.
Gris
Negro
Gris
Gris oscuro
Negro
Gris claro
Blanca
Blanca
Roja
Ligeramente roja
Roja
Ligeramente roja
Cóncavo
Gruesos negros
Cóncavo
Negros
Fuente. Castillo 2003.
Por lo anteriormente expuesto la especie que se sugiere se cultive en la
presa Josefa Ortiz de Domínguez es la denominada Oreochromis
niloticus línea Stirling, que es una especie mejorada genéticamente y
7
2008
Ing. Roberto Arosemena Villarreal.
Director del Instituto Sinaloense de Acuacultura.
8
70
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
por lo cual tiene un rendimiento extraordinario, animal de alto
crecimiento, resultado de más de ocho años de investigación.
Clasificación taxonómica.
Phyllum:
Sub Phylum:
Súper clase:
Serie:
Clase:
Sub clase:
Orden:
Sub orden:
Familia:
Género:
Especie:
Linaje:
Vertebrata
Craneata
Gnostomata
Piscis
Teleostomi
Actinopterigii
Perciformes
Percoidei
Cichlidae
Oreochromis
niloticus
línea Stirling.
71
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
BIOLOGÍA DE LA ESPECIE.
MORFOLOGÍA EXTERNA.
Presenta un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, que sirve
simultáneamente como entrada y salida de la cavidad nasal. El cuerpo
es generalmente comprimido y discoidal, raramente alargado. La boca
es protáctil, generalmente ancha, a menudo bordeada por labios
gruesos; las mandíbulas presentan dientes cónicos y en algunas
ocasiones incisivos.
Para su locomoción poseen aletas pares e impares. Las aletas pares las
constituyen las pectorales y las ventrales; las impares están constituidas
por las aletas dorsales, la caudal y la anal. La parte anterior de la aleta
dorsal y anal es corta, consta de varias espinas y la parte terminal de
radios suaves, disponiendo sus aletas dorsales en forma de cresta.
La aleta caudal es redonda, trunca y raramente cortada, como en todos
los peces, esta aleta le sirve para mantener el equilibrio del cuerpo
durante
la
natación
y
al
lanzarse
en
el
agua.
Estructuras anatómica básica de la tilapia.
CARACTERES SEXUALES.
La diferenciación externa de los sexos se basa en que el macho presenta
dos orificios bajo el vientre: el ano y el orificio urogenital, mientras que
la hembra posee tres: el ano, el poro genital y el orificio urinario. El ano
está siempre bien visible; es un agujero redondo. El orificio urogenital
del macho es un pequeño punto. El orificio urinario de la hembra es
72
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
microscópico, apenas visible a simple vista, mientras que el poro genital
se encuentra en una hendidura perpendicular al eje del cuerpo.
MACHO
HEMBRA
HÁBITOS REPRODUCTIVOS
Es una especie muy prolífera, a edad temprana y tamaño pequeño. Se
reproduce entre 20 - 25 ºC (trópico). El huevo de mayor tamaño es más
eficiente para la eclosión y fecundidad. La madurez sexual se da a los 2
ó 3 meses. En áreas subtropicales la temperatura de reproducción es un
poco menor de 20 - 23 ºC. La luz también influye en la reproducción, el
aumento de la iluminación o disminución de 8 horas dificultan la
reproducción.
Tiene 7 etapas de desarrollo embrionario, después del desove completa
4 etapas. El tamaño del huevo indica cuál será el tamaño a elegir para
obtener el mejor tamaño de alevín. A continuación se describe la
secuencia de eventos característicos del comportamiento reproductivo
(apareamiento) de Oreochromis niloticus en cautividad:
Después de 3 a 4 días de
sembrados los reproductores
se
acostumbran
a
los
alrededores.
En el fondo del estanque el
macho delimita y defiende un
territorio, limpiando un área
circular de 20 a 30 cm de
diámetro forma su nido. En
estanques con fondos blandos el nido es excavado con la boca y tiene
una profundidad de 5 a 8 cm.
73
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
La hembra es atraída hacia
el nido en donde es
cortejada por el macho.
La hembra deposita sus huevos en
el nido para que inmediatamente
después sean fertilizados por el
macho.
La hembra recoge a los huevos
fertilizados con su boca y se aleja del
nido. El macho continúa cuidando el
nido y atrayendo otras hembras con
que aparearse. Para completarse el
cortejo y desove requieren de menos
de un día.
Antes de la eclosión los huevos son
incubados de 3 a 5 días dentro de la
boca de la hembra. Las hembras no se
alimentan durante los períodos de
incubación y cuidado de las larvas.
74
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Las larvas jóvenes (con saco
vitelino) permanecen con su
madre por un periodo adicional
de 5 a 7 días, escondiéndose en
su boca cuando el peligro
acecha.
La hembra estará lista para
aparearse de nuevo aproximadamente una semana después de que ella
deja de cuidar a sus hijos. Después de dejar a sus madres los pececillos
forman grupos (bancos) que pueden ser fácilmente capturados con
redes de pequeña abertura (ojo) de malla. Bancos grandes de pececillos
pueden ser vistos de 13 a 18 días después de la siembra de los
reproductores.
HÁBITOS ALIMENTICIOS.
El género Oreochromis se clasifica como Omnívoro, por presentar mayor
diversidad en los alimentos que ingiere, variando desde vegetación
macroscópica hasta algas unicelulares y bacterias, tendiendo hacia el
consumo de zooplancton.
Las tilapias son peces provistos de branqui-espinas con los cuales los
peces pueden filtrar el agua para obtener su alimentación consistiendo
en algas y otros organismos acuáticos microscópicos. Los alimentos
ingeridos pasan a la faringe donde son mecánicamente desintegrados
por los dientes faríngeos. Esto ayuda en el proceso de absorción en el
intestino, el cual mide de 7 a 10 veces más que la longitud del cuerpo
del pez.
Una característica de la mayoría de las tilapias es que aceptan
fácilmente los alimentos suministrados artificialmente. Para el cultivo se
han empleado diversos alimentos, tales como plantas, desperdicios de
frutas, verduras y vegetales, semillas oleaginosas y cereales, todos ellos
empleados en forma suplementaria. La base de la alimentación de la
tilapia la constituyen los alimentos naturales que se desarrollan en el
agua y cuyo contenido proteico es de un 55% (peso seco)
aproximadamente.
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
REQUERIMIENTOS MEDIOAMBIENTALES.
Para el óptimo desarrollo de la tilapia se requiere que en el sitio de
cultivo se mantengan los requerimientos medio ambientales en los
siguientes valores:
Temperatura:
Los rangos óptimos de temperatura oscilan entre 20-30 ºC, pueden
soportar temperaturas menores. A temperaturas menores de 15 ºC no
crecen. La reproducción se da con éxito a temperaturas entre 26-29 ºC.
Los límites superiores de tolerancia oscilan entre 37-42 ºC.
Oxígeno Disuelto:
Soporta bajas concentraciones, aproximadamente 1 mg/l, e incluso en
períodos cortos valores menores. A menor concentración de oxígeno el
consumo de alimento se reduce, por consiguiente disminuye el
crecimiento de los peces. Lo más conveniente son valores mayores de 2
ó 3 mg/l, particularmente en ausencia de luz.
pH:
Los valores óptimos de pH son entre 7 y 8. No pueden tolerar valores
menores de 5, pero sí pueden resistir valores alcalinos de 11.
Turbidez:
Se deben mantener 30 centímetros de visibilidad (lectura del Disco
Secchi).
Luz o Luminosidad:
La radiación solar influye considerablemente en el proceso de
fotosíntesis de las plantas acuáticas, dando origen a la productividad
primaria, que es la cantidad de plantas verdes que se forman durante
un período de tiempo.
76
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Descripción de obras asociadas al proyecto
La granja también contará con un edificio de 400.0 m2 en un terreno
aledaño, que tiene una superficie de 5,615.20 M2. que albergará por
separado oficina, almacén de alimento, almacén de materiales además
de sanitarios y baños con fosa séptica. También se contará con 2
muelles flotantes y funda de tratamiento de medicación.
Muelle flotante.
El muelle flotante facilita y hace más eficiente el acceso a las jaulas y a
las actividades de supervisión, alimentación, medicación, muestreos y
cosecha.
Es de forma rectangular y sus medidas son variables, bajo su plataforma
se localizan bloques de poliestireno que son los que le dan flotabilidad
En la parte superior de la plataforma se embona el caballete, tubo de
2.5 x 2”, que sostiene una carrucha, que ayuda al proceso de elevación
de las jaulas por sus extremos
anteriores:
En la fotografía se aprecian los bloques de poliestireno que le dan
flotabilidad al muelle y en el dibujo el armado de las tablas.
77
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Edificio de usos múltiples e instalaciones de apoyo.
Se construirá de madera u otro material, la dimensión será de
aproximadamente de 400 m2, se instalará sobre una base firme de
concreto armado, servirá de oficina, laboratorio, almacén-bodega de
equipo, alimentos y medicamentos así como baño y dormitorio para el
vigilante y los acuicultores. Las aguas residuales provenientes del baño
se descargarán en una fosa séptica la cual será limpiada periódicamente
y los desechos recogidos por una empresa especializada en colectar
aguas residuales de letrinas portátiles. Las aguas residuales colectadas
del proyecto se deberán depositar en la laguna de oxidación de la ciudad
de El Fuerte que descarga al arroyo Cabanillas.
Funda de tratamiento y medicación.
La funda de tratamiento y medicación tendrá la misma forma de la
jaula pero diferente dimensión para asegurar la introducción de la jaula,
las medidas serán de 2.8 x 2.8 x 1.4 m.
Ejemplo de la funda o caja de tratamiento y medicación.
Descripción de obras provisionales al proyecto.
No se tienen contempladas obras provisionales.
PROGRAMA DE TRABAJO.
Se estima en total un periodo de 11 meses para los trabajos de
preparación del sitio y construcción, sin precisar fechas, ya que se
depende tanto de la obtención de permisos de SEMARNAT, CONAPESCA
y del financiamiento para la realización del proyecto.
Las principales actividades a realizarse son:
78
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Delimitación del sitio con boyas.
Armado y colocación de jaulas (jaulas prefabricadas en El Fuerte).
Obras complementarias, Cuarto para usos múltiples, almacén,
oficina.
Botado de las jaulas para siembra.
Compra y traslado de alevines.
Siembra de alevines de tilapia.
Engorda.
Cosecha.
Comercialización.
CRONOGRAMA PARA ACTIVIDADES DE PREPARACIÓN DEL SITIO
y CONSTRUCCIÓN.
CONCEPTO
MES
1 2 3
Traslado de estructuras para realizar las obras
X
Delimitación del sitio
X
Construcción de 100 jaulas (fuera del área del proyecto)
X X
Construcción de oficina e infraestructura de apoyo.
X X X
Montaje de las jaulas e instalación (botado) de las mismas
X
incluidos anclajes.
Obras complementarias auxiliares.
X X X
CRONOGRAMA
PARA
ACTIVIDADES
COMERCIALIZACIÓN DE TILAPIA*.
CONCEPTO
1
Preparación de las jaulas flotantes.
X
Aclimatación y siembra de crías (precrías) X
de tilapia.
Siembra de juveniles 50 gr. para engorda
Alimentación y engorda.
X
Muestreos biométricos y sanitarios.
X
Cosecha del producto.
Comercialización.
*Una vez concluidas las construcciones y
a la fase de siembra y engorda.
DE
SIEMBRA
MES
2 3 4 5 6
X
X X
X X
X
X
7
Y
8
X
X
X X
X X X
pruebas piloto se entrará
NOTA AL EVALUADOR:
Se solicita un periodo de 18 meses de vigencia del resolutivo de impacto ambiental en
virtud de que no se puede precisar el tiempo requerido para la obtención de los
recursos financieros.
79
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Descripción de actividades de acuerdo a la etapa del proyecto.
Preparación.
Armado e instalación de las jaulas flotantes.
Se aclara que las jaulas serán prefabricadas en la ciudad de El Fuerte y
llevadas para su ensamblaje y acabados finales al sitio del proyecto.
Características constructivas y materiales a utilizar.
El tipo de jaula a utilizarse será de forma cuadrada con estructura
rígida, el cuerpo será formado por malla de acero cubierto con PVC. Las
jaulas serán construidas por un equipo de soldadores y paileros.
El procedimiento inicia con la formación de la estructura metálica con
tramos de ángulo de 1.5” cortando éste a 2.4 m y formando el cuadro el
cual se une con soldadura; y lateral a dos lados opuestos a una
distancia de 25 cm.
Se colocará a cada lado soldado otro tramo de 2.4 m.; aquí se colocará
el bloque de flotación, posteriormente a la mitad del cuadro transversal
a éstos tramos se colocará un tramo de 1.9 m., mismo que sirve como
refuerzo y a la vez para colocar un par de bisagras donde va la puerta
de la jaula.
La estructura será perforada en cada uno de los lados haciendo seis
hoyos para colocar tornillos mismos que entre tramos de 30 cm. de
solera de ¾” y la estructura, sujetaran la malla.
La estructura será pulida en el área donde se realizaran las
perforaciones y puntos de soldadura, se lijará y pintará con pintura
epóxica o anticorrosiva.
Para formar el cuerpo de la jaula, la malla se seccionara primero en 2.4
m., se dobla con el martillo y barrote; el mismo procedimiento se
continua hasta formar los cuatro lados. Al final se deja una caja de 20
cm. La cual se cortará y sujetará con el auxilio de grapas inoxidables y
pinzas especiales.
Materiales y equipo necesarios para la construcción de las 100 jaulas
flotantes se describen a continuación:
80
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
MATERIALES A UTILIZAR.
MATERIAL
Angulo de 1.5”
Malla mosquitero
Solera de 1” Malla de alambre galvanizado cubierta de PVC
Herrajes de alambrón o varilla 1/8”
Pintura epóxica o anticorrosiva
Soldadura
Candado con llave
Bisagras ¾”
Flotadores de poliestireno de alta densidad (16Kg./cm2).
Grapas acero inox. para malla
CANTIDAD
390 Kgs.
50 Rollos
80 Kgs.
43 kgs.
40 Lts.
160 Kgs.
100 piezas
300 piezas
200
15 kgs.
Equipo a utilizar.
•
•
•
•
•
•
•
•
Máquina de soldar.
Tijeras para lámina
Taladro y brocas
Herramienta diversa
Martillo
Pinzas especiales para grapas
Barrote de 2” x 4” x 15 m
Brochas.
Para la construcción de la funda de tratamiento y medicación se
procederá a cortar los tramos en ángulo de 1”, en base a las medidas
del cuadro que se desea formar, al igual que la jaula se colocan dos
tramos laterales a dos lados opuestos, pero por el lado de afuera para
colocar los flotadores con el objetivo de que no impidan la colocación de
la jaula; uno de los lados transversales a los botaderos, será la puerta
de la caja, en donde, en la parte superior del marco no llevará ángulo de
1”, este se colocará al momento de que la jaula esté dentro, ya sea para
pasar por un bastidor una varilla pesada que enrolla parte de la loma o
rafia correspondiente al cuadro que al dejarse caer cierra totalmente el
cuadro.
81
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
MATERIALES A UTILIZAR PARA LA FUNDA DE MEDICACIÓN.
MATERIAL
CANTIDAD
PTR de 1”.
12 kgs.
Costalería lona o rafia
30 piezas
Varilla de ¾.
2 tramos (12 m. c/u)
Cable de polipropileno
15 m.
Pintura epóxica o anticorrosivo
2 Lts.
Soldadura INFRA 5011
2 kgs.
Flotadores de poliestireno de alta densidad (16 Kg./cm2)
3 piezas
Equipo a utilizar.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Máquina de soldar.
Tijeras para lámina
Taladro y brocas
Herramienta diversa
Agujas de “zapatero”.
Hilo alquitranado
Pinzas especiales para grapas
Segueta de arco
Brochas.
Operación y mantenimiento.
Esta etapa consiste básicamente en:
•
•
•
•
Siembra de crías.
Operación.
Cosecha y comercialización.
Mantenimiento.
1.- Adquisición y transporte de crías.
Se recurrirá a los principales centros acuícolas del estado de Sinaloa
destinados a la reproducción y venta de crías de esta especie, con la
finalidad de obtener la talla deseada y evaluar el mejor precio
priorizándose por su cercanía el Centro Acuícola de El Varejonal, a
cargo del Gobierno Federal por conducto de CONAPESCA con la finalidad
de economizar en el traslado de ese centro piscícola ubicado en la presa
Adolfo López Mateos a la presa Josefa Ortiz de Domínguez.
En este sentido se concertara con dicho centro la adquisición de crías y
que para este proyecto serán de una talla de 25 grs. Posteriormente se
82
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
realizará el transporte, hasta la presa con unidades equipadas para
realizar el flete con peces vivos.
En éste rubro, se tiene contemplado solicitar al proveedor una buena
selección de las crías, con una condición adecuada y certificadas libres
de enfermedades.
2.- Siembra.
La densidad de siembra será de 1,567 organismos por jaula, el
procedimiento consiste en acercar cada una de las jaulas al muelle
flotante para depositar en cada una el número correspondiente de
peces, no sin antes realizar el proceso de aclimatación, posteriormente
las jaulas son llevadas con el auxilio de una lancha con motor fuera de
borda a la línea o tren correspondiente donde están acomodadas en
orden progresivo, se registrarán los datos que significan la base de
operación de cada una de las jaulas:
No. de
jaula
Densidad
organismos
Talla
modal
Peso
promedio gr.
Biomasa
Kg
Porcentaje
alimento
1
2
3
4
5
6
7
Ejemplo de tabla para acopiar datos.
Se deberá realizar muestreo de una cantidad de crías al azar,
registrando el peso total y posteriormente medir cada uno de los
especímenes en una regla graduada en cm. o pulgadas para estimar la
variación de la siembra, luego se calcula el peso promedio o la moda
para estimar con la densidad la biomasa total y estimar la dosificación
de alimento.
Cuando la variación en el tamaño es mucha se recomienda realizar una
graduación con un contenedor con rejilla de abertura estandarizada.
3.- Acondicionamiento de las crías.
Durante y posterior al transporte las crías sufren un proceso de stress,
debido a que en la piscifactoría de origen son dietadas para su manejo.
83
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
En la granja de origen el proceso inicia con la captura con red de
chinchorro, posteriormente la selección, el conteo, el pesaje, el
apiñamiento en piletas y después en el contenedor de transporte, el
tiempo de traslado y el manejo de nueva cuenta en el lugar que son
sembradas. En las primeras semanas las crías ya en jaulas estarán en
observación continua por el asesor técnico, y se les dará un tratamiento
anti estrés, con baños de permanganato de potasio a diario, si el estado
de las crías lo requieren, además se les proporcionará alimento
medicado a base de un antibiótico para evitar el brote de alguna
bacteria.
La atención prestada durante ésta primera y a veces difícil etapa irá en
disminución hasta observar que las crías muestren un comportamiento
normal, sin bajas y sobre todo que consuman la dosis de alimento que
les corresponda.
Alimentación.
La adquisición del alimento será de preferencia en casas comerciales
que garanticen una buena estabilidad, palatabilidad y digestibilidad para
una buena conversión alimenticia, de precio adecuado que permita un
óptimo rendimiento económico.
La periodicidad de compra se sujetará a lo demandado por mes según la
tabla estimada, para tener alimento siempre fresco que será
almacenado en lugar ventilado, seco y entarimado para su mejor
conservación. El alimento requerido para éste proyecto se calculará en
base al formato de la siguiente tabla:
No. de
jaula
Dosis
Alimento Kg.
No. Inicial de
organismos
Mortalidad
No. Actual
organismos
Biomasa
actual
1
2
3
4
5
6
7
Ejemplo de tabla para acopiar datos.
Aunque se ha demostrado en experiencias en nuestro país un factor de
conversión alimenticia (FCA) 1:5:1, este puede considerarse como
óptimo para aquellos cultivos establecidos cuyo programa de
alimentación está bien definido; sin embargo, y tratándose de un
84
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
“proyecto nuevo”, trataran de ser más conservadores en este aspecto,
tomando en cuenta las siguientes consideraciones:
• Las raciones alimenticias deberán ajustarse cuando menos cada 2
semanas considerando el ajuste de las raciones alimenticias en
función del crecimiento y biomasa por jaula. cuando el FCA es por
arriba del estimado en el proyecto o del recomendado por la casa
comercial.
• Las condiciones ambientales de cada embalse son únicas por lo
que se recomienda diseñar una base de datos biométricos y
ambientales a la medida del proyecto que permita en base a
investigación un mejor rendimiento.
• La temperatura del agua, la calidad del alimento, la edad del pez y
la densidad de carga dentro de las jaulas son variables que hay
que considerar y que influyen en el crecimiento del pez sujeto al
cultivo.
La forma de alimentación será manual, dosificando la ración que les
corresponde diariamente realizando las observaciones pertinentes en la
bitácora de control.
Se recomienda que la alimentación se realice 2 veces al día en horario
diurno (8:30-10:00 hrs.) y vespertino (14:30-16:00 Hrs.), ya que
durante esos horarios la concentración de oxígeno es siempre alta,
además se ha visto que la digestión del alimento por parte de las tilapias
se da en un lapso de 6 hrs., teniendo el sistema un incremento notable
en la demanda de oxígeno por parte de los peces entre 2 a 3 horas
después de consumido el alimento.
Oxigenación complementaria.
El proyecto contará con 12 aereadores eléctricos de turbina de 1 H.P.,
marca Air-O2, los cuales se pondrán en funcionamiento en los horarios y
periodos del ciclo de engorda que se requiera tomando como base
lecturas de oxígeno disuelto en el agua de 4.0 mg./L. o menores. Su
acomodo será estratégico para crear un corriente de agua con
concentraciones altas de oxígeno que llegue a todas las jaulas.
El monitoreo diario de oxígeno estará marcando la necesidad de poner
en funcionamiento los aereadores principalmente, lo cual se contempla
ocurrirá durante la madrugada de días muy calurosos o bien cuando
haya poco viento o esté nublado.
85
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Se recomienda instalar un medidor de flujo o flujómetro, de paletas,
entre las líneas o trenes de jaulas para conocer el caudal de agua que
circula por una sección conocida. Si el flujómetro se monta en un tubo
de PVC de 6 a 8 pulgadas de diámetro se sabrá que volumen de agua
circula por unidad de tiempo (L/seg.) dentro de esa sección a tubo lleno.
Mantenimiento de las jaulas.
El mantenimiento consiste en realizar la limpieza de las mallas con un
cepillo de cerda plástica dura, a cada una de las jaulas, con la finalidad
de eliminar todos aquellos sólidos disueltos que se adhieren a ésta por
la turbidez del agua, la grasa del alimento y desechos metabólicos, esto
se hace con la finalidad de evitar se forme una placa de materia
orgánica (biofouling) en donde se pueden desarrollar agentes
patógenos, además de permitir una mejor circulación del agua a través
de la jaula.
Asímismo deberá de mantenerse limpia el área que forma la unidad,
evitando las malezas que son refugio de predadores como colúbridos,
los desechos de vísceras y peces muertos, los cuales deberán ser
encalados y enterrados alejados lo más posible del área acuática de
trabajo.
Además se deberá de mantener un orden de los materiales, equipos,
insumos y medicamentos de la unidad.
Muestreos periódicos.
El monitoreo permanente de la población sembrada es de suma
importancia en la producción acuícola. El óptimo creciendo en talla y
peso en el tiempo estimado y que los coeficientes de condición y peso
relativo se mantenga dentro de los parámetros normales, en función de
la calidad físico-química y biológica del entorno, la sanidad acuícola de la
granja es una actividad permanente ya que el hacinamiento de
individuos confinados en el modelo intensivo produce estrés,
disminuyendo la inmunología de los individuos aspecto que aprovechan
parásitos y bacterias oportunistas.
Para determinar si el crecimiento está dado como es debido, es
necesario realizar muestreos periódicos cuando menos cada 30 días, con
material y equipo consistente en báscula, ictiómetro, red cuchara,
canastillas, muelle flotante, lancha o panga, carrucha, etc. Obteniéndose
una muestra representativa de cada unidad y con ello recopilar datos
básicos que serán registrados en el siguiente formato:
86
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
No. de
jaula
No.
ORG
TALLA
PROM
(PULG)
PESO
PROM
(gr)
BIOMASA
Kg.
KG.
ALIMENTO
consumido
INCREMENTO
EN PESO
(GR.)
FCR
AJUSTES
1
2
3
4
5
6
7
Anotar las conclusiones y recomendaciones:
Ejemplo de tabla para acopiar datos.
Técnicas y equipo para la operación de cosecha.
Una vez que los peces han llegado a una talla comercial de
aproximadamente 800 gr. se procede a su cosecha. Para realizar esto,
se procede a dejar los peces sin alimento por lo menos un día para un
mejor manejo sobre todo si no van a ser transportados vivos, y dos días
antes con la finalidad de que evacuen lo más que se pueda para que no
ensucien el agua en el caso de que se realice transporte de organismos
vivos.
La mecánica consiste en jalar la jaula o las jaulas a cosechar al muelle
flotante, recargar la estructura metálica por el lado de la puerta a la
plataforma del muelle. De la carrucha con cadena atar un cable de ½“
bifurcado para atar de los herrajes opuestos a la puerta, jalar la cadena
de la carrucha para levantar la jaula, tratando de que los peces no se
queden sin agua y a la vez facilite la extracción con el auxilio de una red
de cuchara, vaciados a taras de plástico para posteriormente ser
pesados, registrados y subidos al contenedor de transporte para su
comercialización.
Los ciclos de producción (preparación de jaulas, siembra, engorda,
cosecha y comercialización), están programados para realizarse en
ciclos de 6.5 meses y en forma continúa tomando en cuenta las
siguientes consideraciones:
El promovente de este proyecto cuenta con la asesoría de un grupo de
biólogos que tiene experiencia en este tipo de proyectos acuícolas.
En el caso de modificar la temporalidad entre un ciclo y otro; ya que se
pierde la continuidad de asimilación tecnológica en la toma de
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
decisiones, es recomendable
clave: Cuaresma (marzo –
(octubre – noviembre), por
realizar 1 o 2 ciclos por
manejará un ciclo por año.
que los ciclos terminen en dos temporadas
abril) y antes de la temporada invernal
lo que existirá siempre la posibilidad de
año. Aunque inicialmente este proyecto
Etapa de abandono del sitio.
Para este proyecto, de acuerdo con el análisis financiero realizado se
calculó la depreciación de los diferentes elementos que lo conforman,
donde las jaulas podrán tener una vida útil de 15 años en cambio para
el muelle, oficina y bodega se contemplan 20 años de duración. La caja
de medicación y el equipo técnico utilizado para el cultivo y transporte
se calculó una duración de 5 y 3 años, respectivamente.
En base a lo anterior se realizaran cambios para ajustarse a los 15 años,
en el caso de la caja de medicación será reemplazada cada 5 años en
tres ocasiones y el equipo técnico para cultivo y transporte se renovará
cada tres años en cinco eventos.
De no obtener la rentabilidad esperada para el proyecto se soltarán los
anclajes y se sacarán las líneas de jaulas del agua, así como los
aereadores y muelles de trabajo y medicación.
La infraestructura reemplazada, se dispondrá como residuo sólido con el
previo conocimiento de las autoridades competentes (SEMARNAT y
PROFEPA, Delegación en Sinaloa).
La renovación del proyecto a los 15 años con adecuaciones influirá en el
desarrollo regional, por lo que se contempla la ocupación del cuerpo de
agua con el sistema de jaulas flotantes para engorda de tilapia,
reflejándose en un aumento en del nivel de empleo y calidad de vida de
los beneficiarios.
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
DIAGRAMA DE FLUJO PARA PREPARACIÓN DE JAULAS.
ADQUISICIÓN DE EQUIPO
Y MATERIALES
CONSTRUCCIÓN DE LAS JAULAS
INSTALACIÓN DE LAS
JAULAS EN EL SITIO
SELECCIONADO
SUJECIÓN Y
ANCLAJE
ANALIZAR
CALIDAD DEL
AGUA
PROCEDER A LA
SIEMBRA
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA OPERACIÓN.
FASE DE
OPERACIÓN
CALIDAD
DEL AGUA
MANTENIMIENTO
ALIMENTACIÓN
REVISAR
PARAMETROS
DE
TEMPERATURA
OXIGENO
FOSFORO
DUREZA TOTAL
CADA MES
LIMPIEZA
LLEVAR
REGISTROS DE
TEMPERATURA
OXIGENO
PECES
MUERTOS
REGISTRO DE
ALIMENTACIÓN
DIARIA
PATOLOGÍA
MUESTREOS
TALLA
PESO BIOMASA
PESO GANADO
CADA 15 DÍAS.
COSECHA
PREVENCIÓN Y
CONTROL DE
ENFERMEDADES
ALIMENTACIÓN
MÁXIMA 3% DE
LA BIOMASA
Otros insumos.
Se tiene contemplado utilizar sustancias para el control de
enfermedades, aprobadas para su uso en acuacultura, solo cuando se
requiera.
Dentro de las sustancias a emplearse están el permanganato de potasio,
azul de Metileno y Oxitetraciclina:
NOMBRE
COMÚN
NOMBRE
TECNICO
ESTADO
FISICO
Permanganato
de potasio
Azul de metileno
Permanganato de
potasio
Azul de metileno
Cristales
Oxitetraciclina
Oxitetraciclina Sal
pura
Sólido
Sólido
CANTIDAD
ALMACENADA
Cuñetes 5 Kg.
Envase 500
grs.
Envase 1 Kg.
CONSUMO
ANUAL
22 Kgs.
2.0 Kgs.
22 Kgs.
De acuerdo con el Primer y Segundo listado de actividades altamente
riesgosas de la SEMARNAT, las 3 sustancias antes mencionadas NO
CUENTAN CON CANTIDAD DE REPORTE.
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
FORMATO GUÍA PARA EL CONTROL DE PRODUCTOS QUÍMICOS
EN UN CENTRO DE PRODUCCIÓN DE TILAPIA.
Nombre de la granja.
Número de jaula:
Fecha de análisis:
No. de organismos muestreados.
Tipo de análisis:
Nombre de
los químicos
utilizados
Establecer los
límites
máximos
permitidos
o
los niveles de
tolerancia
establecidos
para
cada
agente químico
de acuerdo a
Normas
Nacionales
e
internacionales.
Establecer los
puntos
en
donde
se
realizo
el
muestreo,
el
método
de
análisis y quien
lo hace.
El tiempo antes
de la cosecha
depende
del
tiempo en que
cada
contaminante
sea
eliminado
del organismo.
En
su
caso
realizar
el
análisis
correspondiente
de
músculo
para garantizar
su ausencia.
Establecer si
se
rechaza
por
sobrepasar
límites o si
se
acepta
por
estar
debajo de los
límites
aceptables.
Indicar
acción
correctiva en
su caso.
Especificar el
resultado del
análisis.
Revisar
el
monitoreo y
las acciones
correctivas
cada
semana
al
inicio
y
antes de la
cosecha,
dependiendo
del
problema y
del agente
químico.
Personal a utilizar durante la preparación del sitio.
ETAPA
PREPARACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE
OFICINAS, ALMACENES, LABORATORIO
Y BAÑO.
PREPARACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE
JAULAS
OPERACIÓN
COSECHA
NÚMERO ACTIVIDAD A
DESARROLLAR
2
5
Maestros albañiles
Peones de albañil
2
3
Oficiales Soldadores
Ayudantes
4
1
1
1*
5*
Auxiliares de campo
Técnico acuacultor
Velador
Chofer
Trabajos diversos
*Empleo temporal durante 20 días que se estima dure la cosecha.
100
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
El personal será preferentemente de la región y gozarán de las
prerrogativas de Ley.
El turno de trabajo será matutino a excepción lógica del puesto de
velador.
Medidas previstas por
contaminación del agua.
el
proyecto
para
disminuir
la
Las medidas que se tienen contempladas en este proyecto para
disminuir la cantidad de desperdicios y nutrientes, incluyen el
incremento de eficiencia alimenticia y ofrecer a las tilapias alimento con
una alta digestibilidad, el ubicar constantemente las jaulas en un área
donde las profundidades del agua y las corrientes permitan el arrastre y
dispersión así como la dilución de los residuos contaminantes.
Existen parámetros del agua que al rebasar los estándares son
indicativos de contaminación, como son: O2, (Oxígeno), turbidez, DBO5,
(Demanda bioquímica de oxigeno), DQO (Demanda química de
oxigeno), concentración de fósforo total y NH3, (amoniaco), por ello
durante el cultivo se contempla el monitoreo diario o periódico de estos
parámetros según les corresponda.
El monitoreo de estos parámetros nos indicará el momento exacto para
poner en práctica el establecimiento de las medidas adecuadas para
disminuir los contaminantes, entre las cuales se encuentran la aireación
del sistema así como el encalado de la columna de agua con hidróxido
de calcio (CaCO3) en una proporción de 75 gr./m3 de agua para
precipitar el fósforo y la materia orgánica de tal forma que sean
aprovechados por los peces y la macrofauna bentónica del sitio
disponiendo de mayor energía y pudiendo aumentar su diversidad y
abundancia.
Además de las prácticas anteriores se presenta un listado de las mejores
prácticas de manejo para minimizar la carga de nutrientes en los
efluentes acuícolas (tomado de Boyd, 2003), ennumerando a
continuación las medidas del listado de Boyd que aplican para el cultivo
intensivo de peces en jaulas dentro de embalses:
1. Seleccionar tasas de siembra y alimentación que no excedan la
capacidad de carga o asimilación del sistema.
101
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
2. Los alimentos balanceados deberán ser de alta calidad, estables en el
agua y no contener más nitrógeno y fósforo del requerido por la especie
según su biomasa o estadio.
3. La acuacultura intensiva requiere que el embalse tenga una
tasa de recambio y además proveer de aereación
complementaria para prevenir constantes concentraciones
oxígeno y de esa forma promover la nitrificación y otros
aeróbicos y de purificación natural del agua.
adecuada
mecánica
bajas de
procesos
102
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
III. VINCULACIÓN CON LOS
ORDENAMIENTOS JURÍDICOS
APLICABLES EN MATERIA
AMBIENTAL Y
EN SU CASO, CON LA
REGULARIZACIÓN DE USO DE
SUELO
103
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
ANÁLISIS DE LOS INSTRUMENTOS DE PLANEACIÓN.
De acuerdo a los lineamientos establecidos por los instrumentos con
validez legal, sobre la zona de estudio y el desarrollo de la actividad
pretendida por el proyecto, se presenta lo siguiente:
VINCULACIÓN DE LA NORMATIVIDAD OFICIAL VIGENTE.
De acuerdo con la naturaleza y características del proyecto de
“Construcción, Operación y Mantenimiento de jaulas flotantes para el
cultivo de tilapia” a pretenderse desarrollar en la presa “Josefa Ortiz de
Domínguez” ubicada en El Sabino, El Fuerte, Sinaloa.
Las leyes y Normas Oficiales Mexicanas que se vinculan en forma directa
con dicho proyecto son:
LEYES.
LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLÓGICO Y LA PROTECCIÓN AL
AMBIENTE.
LEY DE AGUAS NACIONALES.
LEY DE PESCA.
REGLAMENTOS.
REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLÓGICO Y
LA PROTECCIÓN AL AMBIENTE EN MATERIA DE EVALUACIÓN DEL
IMPACTO AMBIENTAL.
REGLAMENTO DE LA LEY DE AGUAS NACIONALES.
REGLAMENTO DE LA LEY DE PESCA.
NORMAS OFICIALES MEXICANAS.
NOM-045-SEMARNAT-1996.3
NOM-052-SEMARNAT-1993.
NOM-059-SEMARNAT-2001.
NOM-080-SEMARNAT-1994.
104
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PLANES DE DESARROLLO.
FEDERAL.
ESTATAL.
MUNICIPAL.
2007-2012
2005-2010
2008-2010
REGIONES TERRESTRES PRIORITARIAS DE MÉXICO.
PROGRAMAS
DE
PROTEGIDAS.
MANEJO
DE
LAS
ÁREAS
NATURALES
ÁREA DE IMPORTANCIA PARA LA CONSERVACIÓN DE LAS AVES
(AICA).
105
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLÓGICO Y LA PROTECCIÓN
AL AMBIENTE.
Nueva Ley publicada en el Diario Oficial de la Federación el 28 de enero de 1988
TEXTO VIGENTE
Última reforma publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de fecha 23-022005.
El fundamento principal y primordial de esta Ley es la protección y
preservación del medio ambiente y su equilibrio ecológico, diversos
artículos y fracciones de la misma son vinculables al proyecto de Cultivo
de tilapia en jaulas flotantes en el cuerpo de agua en la presa Josefa
Ortiz de Domínguez en El Sabino, El Fuerte, Sinaloa.
La construcción y ejecución del proyecto citado está vinculada con esta
ley.
A continuación se desarrollan algunos de los artículos y fracciones de
esta ley que se consideran a nuestro juicio más relevantes e
importantes con el citado proyecto.
Artículo 1o.- La presente Ley es reglamentaria de las disposiciones de
la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos que se refieren
a la preservación y restauración del equilibrio ecológico, así como a la
protección al ambiente, en el territorio nacional y las zonas sobre las
que la nación ejerce su soberanía y jurisdicción. Sus disposiciones son
de orden público e interés social y tienen por objeto propiciar el
desarrollo sustentable y establecer las bases para:
Artículo 5o.- Son facultades de la Federación:
X.- La evaluación del impacto ambiental de las obras o actividades a que
se refiere el artículo 28 de esta Ley y, en su caso, la expedición de las
autorizaciones correspondientes;
Por el solo hecho de que el promovente Juan de Dios Serna L. presente
a la autoridad encargada (SEMARNAT) del cumplimiento de esta Ley, se
está cumpliendo con la fracción de este artículo.
Artículo 11.- La Federación, por conducto de la Secretaría, podrá
suscribir convenios o acuerdos de coordinación, con el objeto de que los
gobiernos del Distrito Federal o de los Estados, con la participación, en
su caso, de sus Municipios, asuman las siguientes facultades, en el
ámbito de su jurisdicción territorial:
106
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
III. La evaluación del impacto ambiental de las obras o actividades a
que se refiere el artículo 28 de esta Ley y, en su caso, la expedición de
las autorizaciones correspondientes, con excepción de las obras o
actividades siguientes:
h) Obras y actividades en humedales, manglares, lagunas, ríos,
lagos y esteros conectados con el mar, así como en sus litorales
o zonas federales.
El promovente C. Juan de Dios Serna López. al ingresar esta
manifestación de Impacto Ambiental, para su correspondiente
evaluación a SEMARNAT Delegación Sinaloa o directamente en la
Dirección General de Impacto y Riesgo Ambiental (DGIRA), está
cumpliendo con dicho artículo y las fracciones que con ello aplican.
Artículo 15.- Para la formulación y conducción de la política ambiental
y la expedición de normas oficiales mexicanas y demás instrumentos
previstos en esta Ley, en materia de preservación y restauración del
equilibrio ecológico y protección al ambiente, el Ejecutivo Federal
observará los siguientes principios:
IV.- Quien realice obras o actividades que afecten o puedan afectar el
ambiente, está obligado a prevenir, minimizar o reparar los daños que
cause, así como a asumir los costos que dicha afectación implique.
Asimismo, debe incentivarse a quien proteja el ambiente y aproveche de
manera sustentable los recursos naturales;
El C. Juan de Dios Serna López, en su calidad de promovente de las
obras a las que se refiere esta MIA-P, está obligado con ello a prevenir y
a minimizar o a reparar el daño causado. Con esa finalidad de prevenir y
sobre todo de minimizar los daños graves que se llegaran a causar al
medio ambiente, por ello en conformidad con sus atribuciones y en
corresponsabilidad con la sociedad y el medio ambiente se toman las
medidas preventivas y correctivas para prevenir dichas afectaciones con
la finalidad principal de dar cumplimiento a este artículo y la fracción o
fracciones que con ello apliquen.
Artículo 28.- La evaluación del impacto ambiental es el procedimiento
a través del cual la Secretaría establece las condiciones a que se
sujetará la realización de obras y actividades que puedan causar
desequilibrio ecológico o rebasar los límites y condiciones establecidos
en las disposiciones aplicables para proteger el ambiente y preservar y
restaurar los ecosistemas, a fin de evitar o reducir al mínimo sus efectos
negativos sobre el medio ambiente.
107
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
El C. Juan de Dios Serna López, en su calidad de promovente,
acatará las disposiciones emanadas de la evaluación de esta MIA-P por
SEMARNAT, cumpliendo con ello con este precepto.
108
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
LEY DE AGUAS NACIONALES.
Título Sexto.- Usos del Agua
Capítulo IV.- Uso en Otras Actividades Productivas
Artículo 82.
La explotación, uso o aprovechamiento de las aguas nacionales en
actividades industriales, de acuacultura, turismo y otras actividades
productivas, se podrá realizar por personas físicas o morales previa la
concesión respectiva otorgada por "La Comisión" en los términos de la
presente ley y su reglamento.
"La Comisión" en coordinación con la Secretaría de Pesca, otorgará
facilidades para el desarrollo de la acuacultura y el otorgamiento
de las concesiones de agua necesarias, asimismo apoyará, a solicitud de
los interesados, el aprovechamiento acuícola en la infraestructura
hidráulica federal, que sea compatible con su explotación, uso o
aprovechamiento.
Las actividades de acuacultura efectuadas en sistemas suspendidos en
aguas nacionales, en tanto no se desvíen los cauces y siempre que no se
afecten la calidad de agua, la navegación, otros usos permitidos y los
derechos de terceros, no requerirán de concesión.
El proyecto se vincula con esta disposición ya que no se requiere
tramitar concesión por aprovechamiento y descarga ante la CONAGUA,
pues como la presa Josefa Ortiz de Domínguez está considerada según
la ley de aguas nacionales y su reglamento como un cuerpo receptor
tipo “B”, la descarga de residuos provenientes del proceso de engorda
no afectará la calidad del agua en el sitio.
II.- Explotar, usar o aprovechar aguas nacionales residuales sin cumplir
con las Normas Oficiales Mexicanas en materia de calidad y condiciones
particulares establecidas para tal efecto.
El Proyecto se sujetará a cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas
relativas a la calidad del agua para acuacultura.
109
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
LEY DE PESCA.
La Federación, las Entidades Federativas, el Distrito Federal y los
Municipios ejercerán sus atribuciones en materia de pesca y acuacultura
sustentables de conformidad con la distribución de competencias
prevista en esta Ley.
Las atribuciones que esta Ley otorga a la Federación, serán ejercidas
por el Poder Ejecutivo Federal a través de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo rural y Pesca y Alimentación, salvo las que
directamente correspondan al Presidente de la República por disposición
expresa de la ley.
Artículo 8o.- Corresponde a la Secretaría el ejercicio entre otras, de
las siguientes facultades: regular, fomentar y administrar el
aprovechamiento de los recursos pesqueros y acuícolas; establecer las
medidas administrativas y de control a que deban sujetarse las
actividades de pesca y acuacultura; fomentar y promover las actividades
pesqueras y acuícolas y el desarrollo integral de quienes participan en
dichas actividades; promover el establecimiento de zonas de
acuacultura, así como la construcción de unidades de producción
acuícola; y promover la organización y capacitación para el trabajo
pesquero y acuícola y prestar servicios de asesoría y capacitación a las
organizaciones pesqueras y acuícolas que lo soliciten.
Artículo.-17.- El Estado Mexicano reconoce que la pesca y la
acuacultura son actividades que fortalecen la soberanía alimentaria y
territorial de la nación, que son asuntos de seguridad nacional y son
prioridad para la planeación nacional del desarrollo y la gestión integral
de los recursos pesqueros y acuícolas y que se orienten a la producción
de alimentos para el consumo humano directo para el abastecimiento de
proteínas de alta calidad y de bajo costo para los habitantes de la
nación.
Son objetivos de esta Ley el fomentar el desarrollo de la acuacultura
como una actividad productiva que permita la diversificación pesquera,
para ofrecer opciones de empleo en el medio rural; incrementar la
producción acuícola y la oferta de alimentos que mejoren la dieta de la
población mexicana, así como generar divisas; promover la definición de
sitios para su realización, su tecnificación y diversificación, orientándola
para incrementar su eficiencia productiva reduciendo los impactos
ambientales y buscando nuevas tecnologías que permitan ampliar el
número de especies que se cultiven; impulsar el desarrollo de las
actividades acuícolas para revertir los efectos de sobreexplotación
110
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
pesquera; aprovechar de manera responsable, integral y sustentable
recursos acuícolas, para asegurar su producción óptima y su
disponibilidad; y fomentar y promover la calidad y la diversidad de los
recursos acuícolas.
Artículo 78.- La acuacultura comercial se puede realizar mediante
permiso, que la Secretaría podrá otorgar a personas físicas o morales de
nacionalidad mexicana, previo cumplimiento de los requisitos que se
establezcan en esta Ley y en las disposiciones reglamentarias. Estos
tendrán vigencia de hasta cinco años.
Podrán ser prorrogados en los casos y condiciones que se determinen en
el propio reglamento, y serán intransferibles (Articulo 89, 90 y 100).
Artículo 105.-Para el movimiento de crías, requerirán de certificado de
sanidad acuícola, de manera previa a su realización, la movilización de
especies acuícolas vivas, en cualesquiera de sus fases de desarrollo, que
se cultiven en instalaciones ubicadas en el territorio nacional.
Corresponde a la Secretaría regular, fomentar y administrar el
aprovechamiento de los recursos pesqueros y acuícolas; promover la
construcción de unidades de producción acuícola, De acuerdo a los
Artículos 89, 90 y 100, Es necesario contar con un permiso para esta
actividad, el cual es expedido por la SAGARPA con vigencia de 5 años,
prorrogables. Es necesario contar con un certificado de sanidad para la
operación de la granja y de las crías que se utilicen.
El proyecto cumple con lo establecido en esta ley, ya que la autorización
de esta MIA es requisito para obtener el permiso de acuacultura
comercial, respecto a la adquisición de crías, estas se realizará en un
centro certificado.
111
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLÓGICO
Y LA PROTECCIÓN AL AMBIENTE EN MATERIA DE EVALUACIÓN
DEL IMPACTO AMBIENTAL.
CAPÍTULO I
DISPOSICIONES GENERALES.
Artículo 1o.- El presente ordenamiento es de observancia general en
todo el territorio nacional y en las zonas donde la Nación ejerce su
jurisdicción; tiene por objeto reglamentar la Ley General del Equilibrio
Ecológico y la Protección al Ambiente, en materia de evaluación del
impacto ambiental a nivel federal.
Artículo 2o.- La aplicación de este reglamento compete al Ejecutivo
Federal, por conducto de la Secretaría de Medio Ambiente, Recursos
Naturales y Pesca, de conformidad con las disposiciones legales y
reglamentarias en la materia.
El proyecto motivo de estudio de esta MIA-P, se encuentra dentro del
ámbito de observancia de esta Ley y sus reglamentos así mismo de los
artículos y fracciones que son aplicables al mismo, por lo que se sujeta a
su observancia.
Artículo 4o.- Compete a la Secretaría:
I. Evaluar el impacto ambiental y emitir las resoluciones
correspondientes para la realización de proyectos de obras o actividades
a que se refiere el presente reglamento;
Con la presentación de esta MIA-P a la Secretaría, se está cumpliendo
con la disposición de evaluar el proyecto objeto de esta Manifestación de
impacto ambiental.
Capítulo II de las obras o actividades que requieren autorización
en materia de impacto ambiental y de las excepciones,
Artículo 5º.
Quienes pretendan llevar a cabo alguna de las siguientes obras o
actividades, requerirán previamente la autorización de la Secretaría en
materia de impacto ambiental:
112
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
U) ACTIVIDADES ACUÍCOLAS QUE PUEDAN PONER EN PELIGRO LA
PRESERVACIÓN DE UNA O MÁS ESPECIES O CAUSAR DAÑOS A LOS
ECOSISTEMAS:
I. Construcción y operación de granjas, estanques o parques de
producción acuícola, con excepción de la rehabilitación de la
infraestructura de apoyo cuando no implique la ampliación de la
superficie productiva, el incremento de la demanda de insumos, la
generación de residuos peligrosos, el relleno de cuerpos de agua o la
remoción de manglar, popal y otra vegetación propia de humedales, así
como la vegetación riparia o marginal;
III. Siembra de especies exóticas, híbridos y variedades transgénicas en
ecosistemas acuáticos, en unidades de producción instaladas en cuerpos
de agua, o en infraestructura acuícola situada en tierra.
VINCULACIÓN CON EL PROYECTO.
La elaboración de esta MIA manifiesta el cumplimiento de esta
disposición por parte del promovente, donde se explica que el proyecto
no pone en peligro la preservación de alguna especie de peces nativa de
la zona y además no causa, por su ubicación y forma de operación,
daños al ecosistema. Es importante recalcar que la especie (O. Nilotica)
línea híbrida Stirling 100% masculinizada que se utilizará, ya forma
parte de la fauna íctica del cuerpo de agua de la presa donde se
pretende desarrollar el proyecto, al igual en la presa vecina Miguel
Hidalgo que surte agua al anterior embalse, donde también se cultiva
esa especie y han sido repobladas en diversas ocasiones por el mismo
Gobierno Federal y municipal desde la década de los 80’s.
113
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
REGLAMENTO DE LA LEY DE AGUAS NACIONALES
Publicado en el Diario Oficial de la Federación el 12 de enero de 1994
Última reforma publicada DOF 29 de agosto de 2002
ARTÍCULO 1o.- El presente ordenamiento tiene por objeto reglamentar
la Ley de Aguas Nacionales. Cuando en el mismo se expresen los
vocablos "Ley", "Reglamento", "La Comisión" y "Registro", se entenderá
que se refiere a la Ley de Aguas Nacionales, al presente Reglamento, a
la Comisión Nacional del Agua y al Registro Público de Derechos de
Agua, respectivamente.
CAPÍTULO II
CONCESIONES Y ASIGNACIONES
ARTÍCULO 29.- Las solicitudes de concesiones o asignaciones podrán
ser presentadas tanto por personas físicas como por personas morales,
debiendo acreditar estas últimas su existencia legal, así como la
personalidad jurídica del promovente.
ARTÍCULO 30.- Conjuntamente con la solicitud de concesión o
asignación para la explotación, uso o aprovechamiento de aguas
nacionales se solicitará, en su caso: el permiso de descarga de aguas
residuales, el permiso para la realización de las obras que se requieran
para el aprovechamiento del agua y la concesión para la explotación,
uso o aprovechamiento de cauces, vasos o zonas federales a cargo de
"La Comisión".
ARTÍCULO 134.- Las personas físicas o morales que exploten, usen o
aprovechen aguas en cualquier uso o actividad, están obligadas, bajo su
responsabilidad y en los términos de ley, a realizar las medidas
necesarias para prevenir su contaminación y en su caso para
reintegrarlas en condiciones adecuadas, a fin de permitir su utilización
posterior en otras actividades o usos y mantener el equilibrio de los
ecosistemas.
114
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
REGLAMENTO DE LA LEY DE PESCA
Publicado en el Diario Oficial de la Federación el 29 de septiembre de 1999
Última reforma publicada DOF 28 de enero de 2004
ARTÍCULO 1o.- El presente ordenamiento tiene por objeto reglamentar
la Ley de Pesca. Su aplicación corresponde al Ejecutivo Federal, por
conducto de la Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales y
Pesca, sin perjuicio de las atribuciones que correspondan a otras
dependencias de la Administración Pública Federal.
ARTÍCULO 31.- Para realizar las actividades de pesca se requiere lo
siguiente:
I. Concesión, para:
a) Pesca comercial,
b) Acuacultura comercial y
TÍTULO TERCERO
DE LA ACUACULTURA
CAPÍTULO I
DE LAS DISPOSICIONES GENERALES.
ARTÍCULO 102.- La Secretaría, aplicando criterios de sustentabilidad,
regulará el crecimiento ordenado de la acuacultura, en coordinación con
las autoridades competentes y los gobiernos estatales y municipales,
atendiendo principalmente a las zonas con potencial para desarrollar
esta actividad, mediante la expedición de concesiones, permisos o
autorizaciones por especie o grupos de especies.
ARTÍCULO 103.- La Secretaría realizará, en coordinación con las
dependencias competentes de la Administración Pública Federal, las
acciones necesarias para promover el desarrollo de la acuacultura y para
tal efecto:
II. Asesorará a los acuacultores para que el cultivo y explotación de la
flora y fauna acuática, se realicen de acuerdo con las prácticas que las
investigaciones científicas y tecnológicas aconsejen; así como en
materia de construcción de infraestructura, adquisición y operación de
plantas de conservación y transformación industrial, insumos, artes y
equipos de cultivo y demás bienes que requiera el desarrollo de la
actividad acuícola;
115
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
ARTÍCULO 104.- El aviso de cosecha es el documento en el que se
reporta, a la autoridad competente, la producción obtenida en granjas
acuícolas y deberá contener la información siguiente:
I. Nombre de la persona y, en su caso, número y fecha de la concesión,
permiso o autorización al amparo del cual se efectúa el cultivo;
II. Datos de ubicación del establecimiento acuícola, y
III. Especie, presentación y volumen de producción.
Para fines estadísticos los acuacultores señalarán el precio de venta de
los productos, en el formato de aviso de cosecha.
CAPÍTULO II
DE LA ACUACULTURA COMERCIAL
ARTÍCULO 106.- Acuacultura comercial es la que se realice en cuerpos
de agua de jurisdicción federal con el propósito de obtener beneficios
económicos. Requerirá de concesión la acuacultura que se realice en
cuerpos de agua de jurisdicción federal, que pretendan aprovechar
especies cuyas tecnologías de cultivo han sido probadas en el país.
ARTÍCULO 107.- La Secretaría podrá otorgar concesión para la
acuacultura comercial en aguas de jurisdicción federal a personas físicas
nacionales o extranjeras o a personas morales de nacionalidad
mexicana, previo cumplimiento de los requisitos previstos por la Ley y
este Reglamento. Lo anterior sin perjuicio de lo establecido en otras
disposiciones aplicables.
ARTÍCULO 111.- Son obligaciones de los concesionarios:
I. Cultivar exclusivamente las especies autorizadas, en las zonas
determinadas en el título correspondiente por la Secretaría y mediante
los procedimientos autorizados;
CAPÍTULO V
DE LA INTRODUCCIÓN DE ESPECIES VIVAS EN CUERPOS DE
AGUA DE JURISDICCIÓN FEDERAL
ARTÍCULO 125.- Los interesados en obtener la autorización para
introducir especies vivas en cuerpos de agua de jurisdicción federal,
deberán cumplir con los requisitos siguientes:
I. Presentar solicitud por escrito, la que contendrá la información
siguiente:
a) Nombre científico y común de la especie a introducir, especificando si
son silvestres o cultivadas,
116
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
b) Fase de desarrollo,
c) Cantidad y procedencia de los ejemplares, indicando el nombre y
ubicación de la zona o embalse donde hubieran sido capturados, o de la
instalación acuícola en caso de ser cultivados y
d) Nombre y ubicación de la zona o embalse donde se pretenda
introducir dichos organismos;
II. Presentar los documentos siguientes:
a) Certificado de sanidad acuícola conforme a lo dispuesto en el artículo
131 de este Reglamento y
b) Informe en el que se haga constar que el genoma de la especie
correspondiente no alterará el de las especies que habitan el cuerpo de
agua de jurisdicción federal donde se pretendan introducir;
III. En el caso de que las especies a introducir sean de importación,
además de los datos contenidos en la fracción I y de los documentos
señalados en la fracción II de este artículo, se deberá presentar el
estudio con bibliografía de los antecedentes de parasitosis y
enfermedades detectadas en el área de origen o de procedencia, así
como su historial genético;
IV. En el caso de especies que no existan en forma natural en aguas
nacionales, además de la información establecida en la fracción I y de
los documentos señalados en la fracción II de este artículo, se deberá
presentar el estudio técnico con bibliografía referente a la biología y
hábitos de la especie a introducir, y
V. En el caso de que se pretenda introducir especies exóticas, además
de la información establecida en la fracción I y de los documentos
señalados en la fracción II de este artículo, se deberá presentar la
descripción del posible efecto que causaría la introducción de la especie
sobre la flora y fauna nativas, y particularmente la de las especies
sujetas a algún régimen de protección especial, de conformidad con las
normas y demás disposiciones legales aplicables.
Dicha autorización estará sujeta a las disposiciones contenidas en las
normas que expida la Secretaría.
En cuanto a la vinculación de este proyecto con los artículos y fracciones
arriba citados del reglamento de la ley de pesca, se comenta que el
promovente una vez obtenida su resolución positiva de parte de
SEMARNAT, tramitará su concesión para acuacultura comercial, teniendo
siempre en mente el cumplimiento de todos los preceptos del
reglamento antes mencionado.
117
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
NORMAS OFICIALES MEXICANAS.
Para el proyecto de “Construcción, Operación y Mantenimiento de jaulas
flotantes para el cultivo de tilapia” a pretenderse desarrollar en la presa
“Josefa Ortiz de Domínguez” ubicada en El Sabino, El Fuerte, Sinaloa.
Se tendrán en cuenta y se hará la observancia y cumplimiento
obligatorio de las siguientes Normas Oficiales Mexicanas.
NOM-041-SEMARNAT-1999.
Establece los límites máximos permisibles de emisión de gases
contaminantes, provenientes del escape de los vehículos automotores
en circulación que usan gasolina como combustible. Misma que aplicará
para los vehículos de carga, que se utilicen para la transportación del
material que se requerirá en el proyecto, dicho transporte se encuentra
dentro de la clasificación de Camiones Ligeros, por lo que se deberá
apegar a dicha norma durante su operación en el proyecto.
Como regulación de este parámetro, el promovente (Juan de Dios Serna
López) deberá exigir y supervisar al contratista para que se realicen las
medidas necesarias para su apego a esta Norma Oficial Mexicana, tales
como, verificación de los vehículos, mantenimiento y supervisión.
NOM-052-SEMARNAT-1993.
Características de los residuos peligrosos, el listado de los mismos y los
límites que hacen a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente.
Esta Norma Oficial Mexicana se aplica a la operación y mantenimiento
del proyecto, ya que los residuos generados por el funcionamiento de
los motores de las bombas, vehículos y motores fuera de borda como
grasas, aceites, estopas impregnadas, etc., producto del mantenimiento
de este equipo, están dentro de la clasificación de fuentes diversas y no
específicas, como aceites lubricantes gastados.
Los residuos serán generados en mínimas cantidades, por lo que la
promovente se encargará de verificar en caso necesario, la adecuada
disposición de dichos residuos, los cuales serán entregados a un centro
de acopio autorizado por SEMARNAT.
118
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
NOM-059-SEMARNAT-2001.
Protección Ambiental-Especies Nativas de México de Flora y Fauna
Silvestres-Categorías de Riesgo y Especificaciones para su Inclusión,
Exclusión o Cambio-Lista de Especies en Riesgo.
Durante los recorridos en el sitio del proyecto no se detectaron especies
enlistadas en categoría de riesgo dentro de de esta NOM.
119
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
NOM-080-SEMARNAT-1994.
Que establece los límites máximos permisibles de emisión de ruido
provenientes del escape de los vehículos automotores, motocicletas y
triciclos motorizados en circulación y su método de medición.
El punto número 2 correspondiente al CAMPO DE APLICACIÓN de esta
Norma Oficial Mexicana, dice textualmente:
La presente norma oficial mexicana se aplica a vehículos automotores
de acuerdo a su peso bruto vehicular, y motocicletas y triciclos
motorizados que circulan por las vías de comunicación terrestre,
exceptuando los tractores para uso agrícola, trascabos,
aplanadoras y maquinaria para la construcción y los que
transitan por riel.
Durante todas las etapas que conforman este proyecto:
Preparación del sitio, construcción, operación y mantenimiento, es
indispensable el uso de los vehículos automotores para el
desplazamiento de materiales y sobre todo el transporte del personal y
embarcaciones menores (lanchas).
En las etapas de: Operación y mantenimiento es indispensable utilizar
camionetas para el transporte del personal del sitio del proyecto a la
población de El Fuerte y/o Los Mochis, Sinaloa. Primero el promovente
deberá vigilar y exigir que los vehículos y embarcaciones de combustión
interna que se utilicen estén en buenas condiciones de operación y libres
de fugas, para que no excedan de los límites máximos permisibles que
indica o marca esta Norma. Para lo cual se deberá tener o contar con un
programa de revisión y mantenimiento adecuado con la finalidad de no
producir ruidos indeseables que perjudiquen a terceras personas y de
esta forma cumplir con la citada NOM a la cual nos hemos estado
refiriendo.
120
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PROGRAMA SECTORIAL
PESQUERO.
2007-2012.
DE
DESARROLLO
AGROPECUARIO
Y
La actividad pesquera la realizan alrededor 306 mil pescadores y
acuacultores del país, de estos 200 mil productores practican la
acuacultura de tilapia, carpa, bagre y trucha, principalmente en las
aguas interiores del país.
La acuacultura sigue creciendo más rápidamente que cualquier otro
sector de la producción de alimentos de origen animal y su tasa de
crecimiento en el mundo fue del 8.8 por ciento al año desde 1970,
mientras que la pesca de captura ha crecido solamente a razón del 1.2
por ciento y los sistemas de producción de carne de cría en tierra, un
2.8 por ciento.
La acuacultura tiene el potencial de contribuir a garantizar la seguridad
alimentaria mundial, además de que genera empleos y divisas. Es la
industria alimentaria con mayor tasa de crecimiento en los últimos 10
años, contribuyendo a solventar la demanda que ya no puede cubrir la
pesca.
Dentro de las Estrategias de este plan destaca la 3.7 donde se
promueve la diversificación de las actividades productivas en el sector
agroalimentario y el aprovechamiento integral de la biomasa En ella se
promueve la diversificación en un sentido amplio buscando aprovechar
las ventajas comparativas y competitivas del sector, el potencial
productivo de las regiones y la diversificación del uso de los productos y
subproductos del campo, reconociendo que estos tienen un destino no
sólo para la producción de alimentos, sino también como proveedor de
insumos para las industrias químicas, farmacéuticas y generadoras de
bioenergía.
Se impulsará la diversificación de las actividades acuícola, que
representen alternativas viables de ocupación e ingreso en el medio
rural.
Para lograr lo anterior, se canalizarán mayores recursos para promover
la acuacultura rural y se fortalecerá el Programa Nacional de Acuacultura
rural, con el propósito de fomentar el desarrollo de proyectos de
inversión de pequeña escala.
121
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PLAN NACIONAL DE DESARROLLO.
2007-2012.
No describe en forma directa algún punto relacionado con la actividad
acuícola; pero, reconoce que la acuacultura y la maricultura son
actividades que demandan de un impulso de manera integral con
responsabilidad y visión, atendiendo los principios de sustentabilidad y
respeto al medio ambiente, ante su desarrollo aún insipiente.
Dentro del objetivo No. 7, de dicho PND se busca elevar el nivel de
desarrollo humano y patrimonial de los mexicanos que viven en
las zonas rurales y costeras.
Para ello su estrategia pretende converger y optimizar los
programas y recursos que incrementen las oportunidades de acceso a
servicios en medio rural y reduzcan la pobreza (Programa Especial
Concurrente).
Los recursos gubernamentales destinados al desarrollo rural significan
un esfuerzo sin precedente, por lo que es necesario incrementar su
eficacia para promover el desarrollo de la sociedad rural. Para ello se
deberá ordenar de manera más racional y eficiente los diferentes
programas de las dependencias con incidencia en el campo.
Otra estrategia propone promover la diversificación de las actividades
económicas en el medio rural. Fomentando la diversificación de
actividades económicas en el medio rural para el mejor
aprovechamiento de los recursos y promover actividades no
agropecuarias que generen empleo, mayor ingreso y un mejor nivel de
vida de la población rural con una visión integral del desarrollo de la
sociedad rural es necesario fomentar la acuacultura.
122
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PLAN ESTATAL DE DESARROLLO DEL ESTADO DE SINALOA.
2005-2010.
Ordenamiento e impulso a la Pesca y Acuacultura.
La actividad pesquera tiene gran importancia en Sinaloa por la
generación de empleos, la atracción de divisas y como factor de
desarrollo regional.
La entidad cuenta con una extensión de litoral costero de 656 kilómetros
y más de 70,000 hectáreas de aguas continentales, donde se localizan
154 comunidades pesqueras, con una fuerza laboral de 65,000
pescadores que se dedican principalmente a la captura de especies
como el atún, camarón, tilapia, jaiba, ostión y escama.
Los embalses representan el medio de subsistencia para 3,700 familias
de pescadores, agrupados en 92 comunidades pesqueras, cuya
producción la encabeza la tilapia, seguida por el bagre y lobina.
Oportunidades.
A partir de importantes recursos y potencialidades, aprovechar el
reconocimiento de los mercados nacional e internacional, en especial el
de los Estados Unidos, para generar nuevos canales de comercialización.
Retos.
Mantener el liderazgo en el país en materia de pesca y acuacultura que
permita consolidar a Sinaloa como líder nacional en alimentos
pesqueros.
Estrategias y líneas de acción.
• Promover la acuacultura en aguas continentales con tecnología de
jaulas en cultivos de tilapia y bagre.
• Integrar "pooles" de venta de los productos pesqueros, a fin de
acceder directamente a los mercados.
• Promover
la
apertura
comercial
de
nuevos
internacionales y consolidar el nacional y estatal.
mercados
Por lo que el proyecto de cultivo de tilapia encaja perfectamente en este
Plan Estatal de Desarrollo del Estado de Sinaloa.
123
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Decretos y Programas de Manejo de Áreas Naturales Protegidas.
El proyecto de cultivo de tilapia en jaulas flotantes en el cuerpo de agua
de la presa Josefa Ortiz de Domínguez ubicada en el Sabino, El Fuerte,
Sinaloa, se localiza fuera pero inmediatamente aledaño a una Área
Natural Protegida (ANP) dentro de la categoría de manejo área de
protección de recursos naturales tipo zona protectora forestal
(ZPF), según decreto estatal del 3 de Agosto de 1949 para una
superficie de 35,000 Has. Ubicadas tanto en una parte de la zona del
embalse que quedó inundada como en la cuenca de captación de la
presa, aguas arriba de la misma.
Zonas Protectoras Forestales.
Durante el Siglo XX, la declaratoria de áreas naturales protegidas en
México se ha considerado de interés público, y en las declaratorias se
observa una extraordinaria variación a nivel conceptual que refleja
aquellos criterios de conservación vigentes y al mismo tiempo genera
una profunda confusión a nivel jurídico.
Durante la década de 1930 a 1940 se realizaron gran multitud de
decretos para la declaratoria de las denominadas Zonas Protectoras
Forestales y de las Reservas Forestales Nacionales. Los objetivos que se
perseguían con estas declaratorias eran para las Zonas Protectoras
Forestales, la conservación del medio ambiente y del equilibrio ecológico
en torno a centros de población y en las zonas circundantes a las
cuencas hidrológicas. Los objetivos de las Zonas Forestales eran la
protección de las condiciones naturales y los recursos forestales de
explotaciones comerciales, constituyéndose en virtuales bancos de
germoplasma para especies económicamente valiosas.
Históricamente se han decretado en México 227 zonas protectoras
forestales que abarcan una superficie de 68.7 millones de hectáreas y
las 16 reservas forestales con 2.16 millones de hectáreas. Estas zonas
han servido de base para una transformación jurídica de notables
consencuencias, por ejemplo el caso de Mapimí actualmente Reserva de
la Biosfera. Dicha transformación se basada en el decreto original de
Zona de Protección Forestal.
Es importante recalcar que muchos de los sitios en la categoría de Zona
Protectora Forestal se dirigen especialmente a la protección de recursos
hídricos. Por ende, se encuentran en espera de una óptica que incluya
estos aspectos en la normatividad ambiental.
124
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Una gran cantidad de registros referentes a las Zonas Protectoras
Forestales se han perdido a través de la historia y para la presa Josefa
Ortiz de Domínguez no es la excepción.
Segmento del plano de las áreas naturales protegidas más cercanas del
sitio del proyecto mismo que se señala con un círculo de color rojo.
125
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
ÁREA DE IMPORTANCIA PARA LA CONSERVACIÓN DE LAS AVES
(AICA).
El sitio del proyecto no se ubica dentro de una zona Aica.
DESCRIPCIÓN DE LA ZONA AICA 131 MÁS CERCANA.
Se ubica a 42.0 km. aproximadamente del sitio del proyecto.
Se localiza en la costa Sur del estado de Sonora y al Norte del estado de
Sinaloa. Forma parte del complejo deltaico del Río Fuerte. Se localiza a
100 km al sureste de Navojoa y a menos de 80 Km al Norte de los
Mochis, Sinaloa. El sistema Agiabampo tiene tres regiones distintivas: el
brazo norte: Estero Bamocha, canal de Naopatria, el callejón, porción
norte del estero Agiabampo, islas Masocari, Abanahua, Bocanita y Punta
Colorada; brazo sur-suroeste: Bahía Jitzamuri e Isla Pájaros; brazo
sureste: estero Agiabampo, estero Bacorehuis, Isla Pasotécora y Estero
Capoa. El clima es seco cálido muy extremoso.
Mapa de zonas AICA. Se señala el sitio del proyecto con un círculo de
color rojo y se presenta la zona AICA dentro del estado más cercana.
126
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
USO ACTUAL DE SUELO EN EL SITIO DEL PROYECTO.
El sitio del proyecto (cuerpo de agua) es de jurisdicción federal y se
trata de un embalse que fue construido para control de avenidas utiliza
en actividades de riego agrícola, recreativas-turísticas y de pesca
deportiva y comercial. El principal uso del agua es para riego agrícola
del valle de El Fuerte y El Carrizo y abastecimiento para consumo
humano, pecuario e industrial.
ANTECEDENTES DE SIEMBRA DE TILAPIA EN JAULAS FLOTANTES
EN EL CUERPO DE AGUA DONDE SE PRETENDE REALIZAR ESTE
PROYECTO.
A 500 m. aproximadamente al oriente de la cortina de la presa Josefa
Ortiz de Domínguez, y 2.8 Kms. al poniente del sitio seleccionado, se
aprecian los restos de jaulas flotantes que representan un intento fallido
de cultivo de tilapia, que de acuerdo a pescadores y vecinos del lugar, el
proyecto tuvo muchas dificultades de organización, las jaulas eran
movidas constantemente por los vientos y las aves acudían en bandadas
a sustraer peces. El proyecto permaneció por varios años en operación,
logrando buenas cosechas, sin embargo un ciclón terminó de destruir la
infraestructura debido a que las jaulas no estaban bien ancladas y
protegidas y actualmente solo quedan unas cuantas abandonadas,
algunas de ellas rescatables.
127
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Fotografías que muestran el grado de abandono de intento fallido de
cultivo de tilapia en la presa Josefa Ortiz de Domínguez.
128
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
IV. DESCRIPCIÓN DEL
SISTEMA AMBIENTAL Y
SEÑALAMIENTO DE LA
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL
DETECTADA EN EL ÁREA DE
INFLUENCIA DEL PROYECTO.
INVENTARIO AMBIENTAL
129
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Delimitación del área de estudio.
El área de estudio se sujeta al polígono donde se pretende llevar a cabo
el cultivo y engorda de tilapia en un área perteneciente al cuerpo de
agua de la Presa Josefa Ortiz de Domínguez ubicada a 3,300 metros en
línea quebrada de la cortina y ductos de desfogue de la misma y a 1,300
m. de la desembocadura del arroyo Álamos; así como en un terreno
aledaño a la presa misma, para construcción de las instalaciones de la
infraestructura de apoyo. La zona donde se instalarán las jaulas
comprende el espejo de agua de la presa en una zona protegida por
salientes de terreno firme que le brindan una morfología tipo “bahía”
donde por la misma “boca” entra y sale el agua que por ahí circula.
No existe un ordenamiento ecológico decretado en el sitio del proyecto
ni se han establecido vedas o restricciones oficiales para el
aprovechamiento de los recursos pesqueros de la zona.
130
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Caracterización y análisis del sistema ambiental.
ASPECTOS ABIÓTICOS.
Clima.
La altitud predominante en
Sinaloa (del nivel del mar a 1
000 m), entre otros factores
como la ubicación en las
zonas
subtropical
e
intertropical, ha originado
que
gran
parte
de
su
territorio
presente
altas
temperaturas; mientras que
el resto, con mayor altura
sobre el nivel del mar,
muestra temperaturas menos
altas. Este elemento del clima
(la temperatura) en relación
con la precipitación, que va
de menos de 300 a más de 1
500 mm, ha dado lugar a la
Mapa Climatológico del
Estado de Sinaloa.
presencia de climas: cálido
Fuente INEGI. Año 2005.
subhúmedo con lluvias en
verano, semiseco muy cálido
y cálido, seco muy cálido y
cálido, semicálido subhúmedo
con lluvias en verano, muy
seco muy cálido y cálido, templado subhúmedo con lluvias en verano y
seco semicálido; citados en orden según la extensión que abarcan.
El clima cálido subhúmedo con lluvias en verano se distribuye en
forma de una franja orientada más o menos noroeste-sureste, que va de
las inmediaciones de la cabecera municipal de Choix a Mazatlán y el
límite con Nayarit; éste clima comprende alrededor de 36% de la
entidad, donde la temperatura media anual va de 22º a 26ºC, aunque
en la zona sur llega a 28ºC, la temperatura media del mes más frío es
mayor de 18ºC y la precipitación total anual varía entre 700 y 1 000
mm.
Al occidente de la zona anterior se localiza el clima semiseco muy
cálido y cálido, también a manera de franja, desde el noreste de la
población El Fuerte hasta Culiacán de Rosales y el norte de Mazatlán.
131
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Esta franja corresponde a cerca de 21% de la superficie estatal; en ella
la temperatura media anual que prevalece es de 24º a 26ºC, pero en
dos zonas reducidas del norte es inferior al primer valor y en el sur de El
Fuerte es mayor al segundo; la precipitación total anual varía entre 600
y 800 mm.
En terrenos aledaños al límite con Chihuahua, así como de la mitad
hacia el sur de las tierras colindantes con Durango, en áreas
discontinuas cuya altitud va de 1 000 a 1 200 m y que representan poco
más de 11% del estado, se manifiesta el clima semicálido subhúmedo
con lluvias en verano. Este se caracteriza por presentar temperaturas
medias anuales mayores a 18ºC, la temperatura media del mes más frío
varía entre -3º y 18ºC y la precipitación total anual, entre 800 y más de
1 500 mm.
La zona más seca, con precipitaciones totales anuales entre 200 y 400
mm y temperaturas medias anuales de 22º a 26ºC, está ubicada en los
alrededores
de
la
cabecera
municipal
Los
Mochis,
abarca
aproximadamente 10% del territorio sinaloense y pertenece al clima
muy seco muy cálido y cálido.
El clima templado subhúmedo con lluvias en verano comprende
áreas cuya altitud es mayor de 1 200 m, se distribuye hacia el lado
oriental, en unidades separadas que suman algo más de 4% del estado.
Dichas unidades tienen temperaturas medias anuales que varían de 12º
a 18ºC, la temperatura media del mes más frío se encuentra entre -3º y
18ºC, y la precipitación total anual va de 800 a más de 1 500 mm.
Al poniente de la población El Fuerte está ubicada la pequeña área
(apenas 0.14%) de clima seco semicálido, que por su tamaño no se
muestra en el mapa; ésta presenta temperaturas medias anuales entre
18º y 22ºC y su precipitación total anual se encuentra alrededor de 500
mm.
Para la observación de las normales climatológicas Comisión Nacional
del Agua (CONAGUA) dispone de una estación localizada en El Fuerte,
Sinaloa. Y se ubica a 9,800 metros al este del sitio del proyecto.
ESTACIÓN METEREOLÓGICA.
CLAVE
ESTACIÓN
25-022
EL FUERTE
LATITUD NORTE
LONGITUD OESTE
GRADOS
MINUTOS
SEGUNDOS
GRADOS
MINUTOS
SEGUNDOS
26
25
00
108
37
00
FUENTE: CONAGUA. Registro de Temperatura y precipitación.
132
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
CLIMA.
TIPO O SUBTIPO
% DE LA
SUPERFICIE
MUNICIPAL
1.10
SÍMBOLO
Semicálido subhúmedo con lluvias en ACw1
verano, de humedad media.
Cálido subhúmedo con lluvias en Awo
verano de menor humedad.
Semiseco muy cálido y cálido.
BS1(h’)
Seco muy cálido y cálido.
BS(h’)
Muy seco muy cálido y cálido.
BW(h’)
12.13
30.49
43.05
13.23
FUENTE: CSGNEGI. Carta de Climas, 1:1000 000
Temperatura promedio mensual, anual y extrema.
TEMPERATURA MEDIA ANUAL
(Grados centígrados)
ESTACIÓN
PERIODO
EL FUERTE
1986 –
2001
TEMPERATURA
PROMEDIO
TEMPERATURA
AÑO MAS FRÍO
(1988)
25.1° C.
24.1° C.
TEMPERATURA
AÑO MAS
CALUROSO
(2001)
26.1° C.
FUENTE: CONAGUA. Registro mensual de Temperatura media en °C.
TEMPERATURA MEDIA MENSUAL
(Grados centígrados)
ESTACIÓN EL FUERTE
M E S
CONCEPTO
PROMEDIO
PERIODO
1986 A
2001
1988
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
18.5
19.6
21.1
23.3
27.1
30.7
31.0
30.3
30.1
28.0
22.8
18.9
30.0
30.0
28.0
21.0
18.0
32.1
31.8
28.2
25.3
19.1
AÑO MAS
15.7
19.0
20.7
23.0
25.8
28.0
30.0
FRÍO
2001
AÑO MAS
17.7
19.9
20.8
23.9
28.9
33.0
32.1
CALUROSO
FUENTE: CONAGUA. Registro mensual de Temperatura media en °C.
133
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
GRAFICA DE TEMPERATURAS PROMEDIO EN
EL MUNICIPIO DE EL FUERTE, SINALOA.
35
Temperatura ° C.
*
*
*
*
25
20
*
*
30
*
*
*
*
*
*
15
10
5
0
E NE RO
M A RZO
M A YO
FE B RE RO
A B RIL
JU L IO
JU NIO
SE P TIE M B RE
A G O ST O
NO VIE M B RE
O CT U B RE
D ICIE M B RE
* EL FUERTE (1986-2001)
PRECIPITACIÓN TOTAL ANUAL (Milímetros)
ESTACIÓN
PERIODO
PRECIPITACIÓN
AÑO MAS
LLUVIOSO (1992)
702.2
PRECIPITACIÓN
PROMEDIO
PRECIPITACIÓN
AÑO MAS SECO
(1987)
EL FUERTE
1986 – 2001
565.0
337.0
FUENTE: CONAGUA. Registro mensual de Precipitación Pluvial en mm.
PRECIPITACIÓN TOTAL MENSUAL (Milímetros)
ESTACIÓN EL FUERTE.
CONCEPTO
MES
PROMEDIO
AÑO MAS
SECO
AÑO MAS
PERIODO
1986 A
2001
1987
1992
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
14.8
14.
7
3.2
1.3
1.8
27.0
178.5
166.7
86.3
18.7
24.5
27.5
4.6
5.4
0.0
16.0
16.0
0.0
151.2
93.5
58.5
0.0
4.5
3.3
58.2
7.3
4.0
0.0
0.0
202.5
136.8
112.6
13.9
0.8
32.3
133.8
LLUVIOSO
FUENTE: CONAGUA. Registro mensual de Precipitación Pluvial en mm.
134
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
GRAFICA DE PRECIPITACIÓN PLUVIAL PROMEDIO.
300
Milímetros
*
250
200
*
150
100
*
50
0
*
*
E NE RO
*
*
M A RZO
FEB RE RO
*
A B RIL
*
M A YO
*
JU LIO
JU NIO
SE P T IE M B RE
A G O ST O
*
*
NO VIE M BRE
O CT U B RE
D ICIE M B RE
* EL FUERTE (1986-2001)
Dirección y velocidad del viento (promedio)
Los vientos dominantes se orientan hacia el Suroeste a velocidad
promedio de 2 metros por segundo.
La estación metereológica de CONAGUA ubicada en el municipio, no
cuenta con registros históricos de los vientos. Los datos más cercanos
son los de la ciudad de Choix localizada a una distancia de 44 kms. y los
de la ciudad de Los Mochis, Sin., a 80 kms., aproximadamente.
135
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Geología y geomorfología.
FISIOGRÁFICA.
El área pertenece a las provincias fisiográficas Llanura Costera del
Pacífico. Esta se localiza en la zona de planicie en la costa y comprende
a la subprovincia Llanura Costera y Deltas de Sonora y Sinaloa, las
topoformas predominantes son las Llanuras costera con lomerío bajos
en la zonas de riego y llanura con ciénegas salinas en las áreas
inundables de la costa, en menor grado se localizan barras en las
penínsulas Lucenilla y Quevedo.
Fuente: INEGI. Carta
Fisiográfica del Estado de
Sinaloa. 1:1 000 000.
El Estado de Sinaloa, por su
forma y posición geográfica, se
encuentra
dividido
longitudinalmente
por
dos
Provincias
Fisiográficas:
Llanura Costera del Pacífico,
y Sierra Madre Occidental,
en donde la parte oriental del
estado está enclavada en
cuatro
subprovincias
fisiográficas; la primera de
ellas
Pie
de
la
Sierra
presente
en
la
franja
central, a lo largo de toda la
entidad;
Gran
Meseta
y
Cañones Chihuahuenses, cubre
el extremo norte; Gran Meseta
y Cañones Duranguenses, que
recorre la parte oriental sobre
las colindancias con Chihuahua
y Durango y por último,
Mesetas y Cañadas del Sur, al
Sureste del estado.
136
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
El estado de Sinaloa presenta cuatro Eras Geológicas, la más antigua es
el Precámbrico que tiene una edad aproximada de 600 millones de años,
las rocas de esta Era son metamórficas y se ubican al noroeste en los
límites de Sonora, con una cobertura de 0.3%; el Paleozoico (375
millones de años), con rocas sedimentarias (2.9%) y metamórficas
(1.8%) del Paleozoico Superior, se localizan en los municipios de
Escuinapa, Sinaloa y Culiacán;
FUENTE: INEGI. Carta
Geológica, del Estado
De Sinaloa. 1:1 000 000.
La Era del Mesozoico abarca una superficie de 12.5%, donde 8.7% son
rocas ígneas intrusivas del Periodo Cretácico (135 millones de años),
0.8% sedimentarias y 3.0% metamórficas, éstos afloramientos se
presentan en los municipios de Choix, Mocorito, Badiriguato, Culiacán,
Cosalá y Mazatlán; por último, la Era del Cenozoico (63 millones de
años), se presenta en mayor o menor proporción en todos los
municipios del estado, pero sobre todo en los del extremo occidental, las
rocas del Periodo Terciario ocupan 48.7%, son de hecho, las más
abundantes en la entidad, de origen ígneo intrusivo, extrusivo y
sedimentario; las rocas del Cuaternario, principalmente ígnea
extrusiva y suelo, cubren 33.8% de la superficie estatal y colindan con
la línea de costa del Golfo de California.
137
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Características del relieve.
En el sitio del proyecto el terreno es montañoso con cerros de mediana
altitud y formación de cañadas, tiene una ligera pendiente hacia el
Arroyo Álamos y en conjunto la pendiente se da hacia la cortina de la
presa. El área pertenece a la provincia fisiográfica Pie de la Sierra.
Presencia de fallas y fracturamientos.
En cuanto a la susceptibilidad de la zona a sismicidad, deslizamiento,
avenidas, derrumbes y actividad volcánica el área del proyecto NO es
susceptible a fallas.
SITIOS O ÁREAS QUE CONFORMAN LA UBICACIÓN DEL PROYECTO SE
ENCUENTRAN SUSCEPTIBLES A:
EVENTO
SUSCEPTIBILIDAD
TERREMOTOS (SISMICIDAD)
CORRIMIENTOS DE TIERRA
DERRUMBES O HUNDIMIENTOS
INUNDACIONES (HISTORIAL DE DIEZ AÑOS)
PÉRDIDAS DE SUELO DEBIDO A LA EROSIÓN
CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS SUPERFICIALES
DEBIDO A ESCURRIMIENTOS.
RIESGOS RADIACTIVOS
HURACANES
NO
NO
NO
SI
NO
NO
NO
SI
.
Área del estudio
de Impacto
ambiental.
PROYECTO DE
CILTIVO DE
TILAPIA PRESA
JOSEFA ORTIZ
DE DOMINGUEZ
EL SABINO, EL
FUERTE,
SINALOA.
Regiones sísmicas de México.
138
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
La República Mexicana se encuentra dividida en cuatro zonas sísmicas
(Para realizar esta división, se utilizaron los catálogos de sismos de la
República Mexicana desde inicios de siglo, grandes sismos que aparecen
en los registros históricos y los registros de aceleración del suelo de
algunos de los grandes temblores ocurridos en este siglo.
Estas zonas son un reflejo de que tan frecuentes son los sismos en las
diversas regiones, y la máxima aceleración del suelo a esperar durante
un siglo.
La zona A es una zona donde no se tienen registros históricos de
sismos, no se han reportado sismos en los últimos 80 años y no se
esperan aceleraciones del suelo mayores a un 10% de la aceleración de
la gravedad a causa de temblores.
La zona D es una zona donde se han reportado grandes sismos
históricos, donde la ocurrencia de sismos es muy frecuente y las
aceleraciones del suelo pueden sobrepasar el 70% de la aceleración de
la gravedad.
Las otras dos zonas (B y C) son zonas intermedias, donde se
registran sismos no tan frecuentemente o son zonas afectadas por altas
aceleraciones pero que no sobrepasan el 70% de la aceleración del
suelo.
El área del proyecto se ubica en la zona B.
Frecuencia de heladas, nevadas, nortes, tormentas tropicales y
huracanes, entre otros eventos climáticos extremos.
Los intemperismos naturales que se registran para la zona de estudio
son las heladas y los ciclones en sus diferentes categorías.
Las heladas son disminuciones repentinas de la temperatura ambiente
en un tiempo muy corto (menos de 12 horas). Se presentan
generalmente en los primeros días de Enero y raras veces en Noviembre
o Diciembre, en períodos de frecuencia de 5 a 7 años. Su mayor
importancia radica en el grado de afectación a los cultivos de hortalizas
y frutales en la zona agrícola.
Los ciclones que pueden ser desde tormentas tropicales hasta huracanes
son comunes a las costas del Pacífico. De acuerdo a los registros
obtenidos desde 1982 a la fecha se han presentado los siguientes en la
Zona Norte del Estado de Sinaloa.
139
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Ciclones y T. Tropicales que han entrado en la región.
AÑO
1980
1982
1995
1995
1998
2008
FUENTE:
NOMBRE
LIDIA
PAUL
ISMAEL
PAINE
ISIS
LOWELL
Subgerencia
SIMBOLOGÍA:
CATEGORÍA
LUGAR
DE ENTRADA
A TIERRA
TT
TOPOLOBAMPO
H2
TOPOLOBAMPO
H1
TOPOLOBAMPO
HI
TOPOLOBAMPO
H1
TOPOLOBAMPO
DT
TOPOLOBAMPO
Técnica de CONAGUA. Gerencia Regional
PERIODO
VIENTOS
Km/h
06-08 Oct.
65
18-30 Sept.
158-177
12-15 Sept.
120
28 Sept-02 Oct 120
01-03 Sept.
120
11 Sept.
35-45
Pacifico Norte, Culiacán, Sinaloa.
TT = Tormenta tropical. Los vientos alcanzan velocidad sostenida menor
o igual de 62 a 117 km/hora.
H = Huracán. S. R. No registrado. DT. Depresión tropical
A la Ciudad de El Fuerte, Sinaloa en su mayoría los ciclones no entran
con toda su fuerza, por la distancia a la costa y a la orografía de la zona
ya llegan más debilitados.
140
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Suelos.
Tipos de suelos presentes en el área y zonas aledañas.
El tipo de suelo predominante en la zona del proyecto es el VERTISOL
CRÓMICO/3 (fino).
Composición del suelo (Clasificación de F.A.O.)
El sistema de Clasificación de los suelos usado por la FAO/UNESCO
Contempla dos categorías que son, Unidad y Subunidad. Estas unidades
se encuentran en función de la topografía, geología, vegetación, clima,
tipo de arcilla, el tiempo, los organismos y las propiedades de los suelos.
A continuación se describen sus principales características del tipo de
suelo predominante en el sitio del proyecto.
Vertisol.
El término vertisol deriva del vocablo latino "vertere" que significa verter
o revolver, haciendo alusión al efecto de batido y mezcla provocado por
la presencia de arcillas hinchables.
El material original lo constituyen sedimentos con una elevada
proporción de arcillas esmectíticas, o productos de alteración de rocas
que las generen.
Se encuentran en depresiones de áreas llanas o suavemente onduladas.
El clima suele ser tropical, semiárido a subhúmedo o mediterráneo con
estaciones contrastadas en cuanto a humedad. La vegetación cimácica
suele ser de savana, o de praderas naturales o con vegetación leñosa.
El perfil es de tipo ABC. La alternancia entre el hinchamiento y la
contracción de las arcillas, genera profundas grietas en la estación seca
y la formación de superficies de presión y agregados estructurales en
forma de cuña en los horizontes subsuperficiales.
Los Vertisoles se vuelven muy duros en la estación seca y muy plásticos
en la húmeda. El labrado es muy difícil excepto en los cortos periodos de
transición entre ambas estaciones. Con un buen manejo, son suelos
muy productivos.
141
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Vertisol crómico. La mayor parte del horizonte B tiene un matiz de 7.5
YR y una pureza en húmedo mayor de 4, o un matiz más rojo que 7.5
YR.
Grado de erosión del suelo.
Alto.
142
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
GEOHIDROLOGÍA E HIDROLOGÍA SUPERFICIAL Y SUBTERRÁNEA.
HIDROGRAFÍA.
El municipio de El Fuerte dispone de uno de los recursos hidrológicos
más importantes de la vertiente del pacífico norte, el río que lleva su
nombre, nace en el vecino estado de Chihuahua, en las sierras
tarahumaras de Guadalupe y Calvo con la unión de los arroyos verde y
chinatú.
Esta corriente atraviesa el colindante
municipio de El Fuerte y desemboca
puerto de Topolobampo, municipio de
670 kilómetros desde su nacimiento a
California.
municipio de Choix, cruza por el
en las cercanías de la ciudad y
Ahome. En su trayectoria recorre
su desembocadura en el Golfo De
Sus aguas broncas son controladas por las presas Luís Donaldo Colosio
(Huites) en el municipio de Choix y la presa Miguel Hidalgo que abarca
parte de los municipios de Choix y El Fuerte, las aguas del arroyo
Álamos, afluente del río Fuerte, las capta la presa Josefa Ortiz de
Domínguez, ubicada en el poblado El Sabino también en el municipio de
El Fuerte.
Su escurrimiento anual es de 4,838 millones de metros cúbicos, con un
máximo de 9,200 y un mínimo de 1,500 millones de metros cúbicos,
respectivamente. Su área de cuenca es de 33 590 kilómetros cuadrados
y sobre su cauce se encuentra la estación hidrométrica de San Blas.
(Principal sindicatura del municipio fuertense).
Los afluentes de este río fuera de su territorio son los arroyos de
Batopilas o Tubares, Urique, Septentrión, Chinipas (en el estado de
Chihuahua) y el río Choix (en el colindante municipio de Choix); ya en el
municipio de El Fuerte, recibe como afluente los arroyos de Chinobampo
y Baymena y al sureste de la cabecera municipal, se le unen las aguas
del arroyo de Álamos o del Mezquite que baja del estado de Sonora;
afluentes de menor importancia son los arroyos de San Felipe y
Sibajahui.
143
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Arroyo Álamos:
También conocido en el estado de Sonora como Río Cuchujaqui.
Cuenca: Área de 2,268 km2, localizada en los Estados de Sinaloa y
Sonora.
El Arroyo se represó con la construcción de la presa Josefa Ortiz de
Domínguez en 1967 y su caudal se une o tributa al del río Fuerte.
RÍO FUERTE
416.00
de agua
subterránea
Volumen de
extracción
consignado
en estudios
técnicos
116.000
129.725039
124.0
concesionado
Disponibilidad
media anual de
agua
subterránea
(Millones de
3
m /año)
170.274961
DÉFICIT
comprometida
2501
VOLUMEN
DESCARGA
NATURAL
CLAVE
UNIDAD
HIDROGEOLÓGICA
ACUÍFERO
RECARGA
MEDIA ANUAL
Disponibilidad Media Anual: Acuíferos del Estado de Sinaloa.
0.000000
FUENTE. COMISIÓN NACIONAL DEL AGUA (CONAGUA.)
Cuenca
hidrológica
A
B
C
D
Nombre
Descripción
Desde su
nacimiento hasta
la Presa Huites.
Desde su
Río Choix
nacimiento hasta
la EH Choix
Desde su
Arroyo
nacimiento hasta
álamos
la EH Cazanate
Desde la Presa
Huites y las EH
Choix y Cazanate
Río Fuerte 2
hasta su
desembocadura en
el golfo de
California.
Totales.
Río Fuerte 1
Cp
Ar
Uc
R
Im
Ex
Ab
Rxy
AbRxy
D
Clasificación
4,162.5
0.0
3851.0
3703.6
0.0
0.0
4015.1
3804.0
211.1
211.1
Disponibilidad
295.9
0.0
1.0
0.0
0.0
0.0
294.9
279.4
15.5
15.5
Disponibilidad
107.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
107.5
101.8
5.7
5.7
Disponibilidad
610.0
4417.5
7717.8
3118.8
0.0
0.0
428.3
0.0
428.3
428.3
Disponibilidad
11569.8
6822.2
0.0
0.0
5175.9
428.3
Simbología.
Cp.- Volumen medio anual de escurrimiento natural
Ar.-Volumen medio anual de escurrimiento desde la cuenca de arriba
Uc.- Volumen anual de extracción de agua superficial (demanda utilizada y perdidas por conducción)
R.- Volumen anual de retornos.
Im.- Volumen anual de importaciones
Ex.- Volumen anual de exportaciones
Rxy.- Volumen medio anual de escurrimiento de la cuenca hacia aguas abajo.
D.- Disponibilidad media anual de agua superficial en la cuenca hidrológica.
EH.- Estación hidrométrica.
Tomado de: ACUERDO por el que se da a conocer el resultado de los estudios de disponibilidad media anual de las aguas superficiales
en las cuencas hidrológicas de los ríos Fuerte 1, Río Choix, Arroyo Álamos y Río Fuerte 2, mismos que forman parte de la porción de la
región hidrológica denominada Río Fuerte. D.O.F. 28 de Noviembre de 2006.
UBICACIÓN DE LAS PRINCIPALES CORRIENTES DE AGUA.
NOMBRE
UBICACIÓN
144
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
RÍO FUERTE
ARROYO ÁLAMOS. (conocido en Sonora como Río
Cuchujaqui)
RH10Ga, b
RH10Gb
FUENTE: CSGNEGI. Carta Hidrológica de aguas superficiales, 1:1 000 000
CUERPOS DE AGUA.
NOMBRE
UBICACIÓN
CAPACIDAD
MILLONES M3
PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMÍNGUEZ
RH10Gn
590.1
PRESA MIGUEL HIDALGO
PRESA LUÍS DONALDO COLOSIO**
RH10Gb
RH10
3.917.1
4,568.0
FUENTE: CSGNEGI. Carta Hidrológica de aguas superficiales, 1:1 000 000.
PRINCIPAL CUERPO DE AGUA.
No. Cuenca
Nombre
Azolves
Útil
Capacidad (hm3)
Control
1-A
Josefa Ortiz de
Domínguez
37
570
607
Tomado de CONAGUA Nov. 2007
La presa Josefa Ortiz es el cuerpo de agua donde se pretende desarrollar el proyecto de cultivo
de tilapia.Lla Presa Luis Donaldo Colosio es tributaria de la Presa Miguel Hidalgo y esta a su vez
es tributaria de la presa Josefa Ortiz.
**La presa se ubica en el vecino y colindante Municipio de Choix, en el
poblado de Huites, dada su situación geográfica cercana beneficia al
municipio y a la Ciudad de El Fuerte, tanto por el mejor control de las
avenidas del Río del mismo nombre así como por los beneficios del
aprovechamiento de su infraestructura.
145
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
FUENTE: CSGNEGI. Carta Hidrológica de aguas superficiales, 1:1 000 000
FLORA.
El sitio donde se llevará a cabo el proyecto contempla dos zonas, una
acuática y otra terrestre. En la primera se instalará la infraestructura
productiva y en la última se construirán las instalaciones de apoyo,
anteriormente descritas, para el proyecto.
FLORA TERRESTRE.
La flora terrestre solo se encuentra presente en la zona donde se
construirán las instalaciones de apoyo para el proyecto. El predio de
5,615.2 m2 corresponde a una zona federal concesionada por CONAGUA
aledaña a la presa, adquirida mediante operación de compra-venta y cuya
cesión de derechos a favor del C. Juan de Dios Serna López está
actualmente en trámite.
Dicho predio se encuentra con escasos elementos del estrato arbóreo ya
que se observa que fue desmontado tiempo atrás por el anterior
propietario y recientemente fue adquirido por el promovente. El arbolado
146
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
en el sitio se concentra en la porción Norte del predio cercano al espejo de
agua. Dado que las instalaciones de apoyo solo ocuparán un área de
400 m2 estas se construirán a la llegada al predio donde no hay
vegetación natural, por lo que no se contempla el derribo o remoción
de la vegetación existente, de hecho los elementos vegetales
presentes serán respetados para brindarle armonía al paisaje y proveer
de sombra al personal del proyecto.
En el sitio del proyecto y predios aledaños se observan especies de flora
correspondientes tanto a los tipos de selva baja caducifolia y selva
baja espinosa.
VEGETACIÓN DEL ESTRATO ARBÓREO EXISTENTE EN EL ÁREA DEL
PROYECTO:
NOMBRE
NOMBRE
NÚMERO DE
ALTURA
COMÚN
CIENTÍFICO
EJEMPLARES
PROMEDIO
DAP.
PROMEDIO
EXISTENTES
Mezquite
Cardón
Guamúchil
Retama
Prosopis juliflora
Pachycereus pecten
aboriginum
Phitocelobium dulce
Retama sphaerocarpa
6- Escaso
1- Raro
5.7 m.
4.2 m.
28.8 cms.
31.5 cms.
1- Raro
1- Raro
5.0 m.
3 m.
43.2 cms.
16.7 cms
147
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Aspectos de la porción
carentes de vegetación.
Sureste del predio contigua al camino. Áreas
Terreno colindante al oriente con el predio del proyecto. Se aprecia la
densidad y especies florísticas características de la zona.
148
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Debido a la escasa cantidad de vegetación presente en el predio se realizó
un conteo directo para conocer su abundancia absoluta. Se contabilizaron
un total de 9 ejemplares pertenecientes a 4 especies. La especie
predominante fue el “mezquite” con una abundancia relativa del 66.6%.
A continuación se describen las principales especies de flora presentes en
terrenos aledaños al proyecto:
A).- SELVA BAJA CADUCIFOLIA.
Este tipo de vegetación se encuentra en casi todas las estribaciones de la
sierra madre occidental, en las partes planas de la costa, colinda con la
selva baja espinosa y al este en las partes abruptas con el bosque de
encino.
Esta comunidad se caracteriza porque alrededor del 75% de sus
elementos dominantes pierden totalmente sus hojas durante la época
seca del año (6 a 8 meses).
Los elementos arbóreos de la selva baja caducifolia tienen una altura de
4-8 metros variando en condiciones de cañada, donde alcanzan una altura
de 10-12 metros entre las principales especies de flora reportadas para la
zona se encuentran las siguientes:
NOMBRE CIENTIFICO
NOMBRE COMUN
Ipomoea arborescens
palo blanco o palo santo
Ceiba acuminata
pochote
Ceiba pentandra
ceiba
Tabebuia palmeri
amapa
Lysiloma divaricata
mauto
Lysiloma acapulcensis
tepeguaje
Cochlospermum vitifolium
rosa amarilla
Guaiacum oficiante
guayacán
Guaiacum sanctum
guayacán
Guaiacum coulteri
guayacán
Haematoxylon brasiletto
brasil
149
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Pithecellobium tortum
palo fierro o cucharo
Bursera simaruba
torotes, copales, papelillos
Caesalpinia eriostachys
iguano
Lonchocarpus megalanthus
beco
Conzattia sericea
navio
Psidium sartorianum
arrayán
Sapindus saponaria
jaboncillo
Lemaicocereus thurberii
pitahaya
Pachycereus pecten aboriginum
echo o cardón
ESTRATO ARBUSTIVO
Croton morifolius
vara blanca
Jatropha cinerea
sangregado
Jatropha cordata
sapo
Karwinskia humboldtiana
cacachila
Agave spp
lechuguilla
Caesalpinia platyloba
palo colorado
Cassia emarginata
palo de zorrillo
Cautarea pterosperma
copalquín
ESTRATO HERBACEO
Bauteloua rothrockii
grama
Bauteloua aristidoides
aceitilla
Hilaria cenchroides
guachaporillo
Cynodon dactylon
bermuda
Paspalum sp
lagunero
Leptochloa filiformis
gigante anual
150
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
B).- SELVA BAJA ESPINOSA:
Es una comunidad dominada por árboles espinosos, que se desarrolla
principalmente en la zona norte del estado, se encuentra generalmente
entre mezclada con la selva baja caducifolia. El clima prevaleciente es el
árido y semi-árido con una temperatura media anual superior a los 18°c y
una precipitación pluvial inferior a los 700 mm. Anuales.
Ocupa los terrenos planos o levemente inclinados de suelos profundos no
muy arcillosos y de buen drenaje, se caracteriza por la dominancia de
leguminosas espinosas cuya altura oscila entre 4-8 metros.
La mayoría de los espacios que componen esta comunidad pierden las
hojas en la época seca del año. Este tipo de vegetación representa la
transición entre los matorrales y la selva baja caducifolia.
LOS ELEMENTOS DOMINANTES SON:
NOMBRE CIENTIFICO
NOMBRE COMUN
Cercidium sonorae
Brea
Croton morifolius
Vara blanca
Opuntia sp
Tuna
Guayacum coulteri
Guayacán
Zizyphus sonorensis
Saituna
Prosopis juliflora
Mezquite
Caesalpinia platyloba
Palo colorado
Haematoxylon brasiletto
Brasil
Jatropha cordata
Sangregado
Randia thurberi
Papache
151
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
ZONA ACUÁTICA DEL PROYECTO.
FLORA ACUÁTICA.
La zona acuática seleccionada para llevar a cabo el proyecto
originalmente formaba parte de laderas y cañadas de las formaciones
cerriles del área, las cuales al inundarse, con el llenado de la presa,
provocó que se secara la vegetación original existente, compuesta por
árboles de entre 5 y 8 m. de altura, por lo que en la parte profunda de
la zona del proyecto hay bastante “palizada” que corresponde a los
árboles secos que ahí quedaron.
ANGIOSPERMAS.
La zona acuática del proyecto carece de angiospermas o macrofitas
bentónicas, así como flora sumergida, flotante o emergente, sin
embargo en ese embalse se tienen reportadas 2 especies de flora
suspendida: “lirio acuático” (Eichornia crassippes) y “lenteja de agua”
(Lemna minor), las cuales en el momento de las visitas de campo no se
encontraron en la zona del proyecto y que viajan a la deriva con las
corrientes de agua.
PLANCTON.
Se evaluó en la zona del proyecto la comunidad de plancton en 4
estaciones de monitoreo para determinar su diversidad. Hay que tener
en cuenta que las 4 estaciones seleccionadas fueron las mismas
determinadas para evaluar la calidad del agua, las cuales se describen
en las páginas 40 a 43 de esta MIA-P donde se describe la evaluación
limnológica de la presa.
Para obtener las muestras de fitoplancton se utilizó una red de arrastre
de 65 micras y una de 125 micras para el monitoreo del zooplancton;
las muestras resultantes del filtrado del agua fueron colocadas en hielo
y transportadas al Laboratorio. Para realizar el análisis cualitativo y
cuantitativo (conteo) en celdillas de conteo de un hematocitómetro o en
un contador Sedgewick-Rafter.
La comunidad
fitoplancton.
de plancton
está representada
por
4
grupos
de
Diatomeas, algas verdes y formas asociadas, algas verde azul y algas
flageladas fueron los grupos registrados en las cuatro estaciones de
muestreo. Dentro del grupo de diatomeas sobresalieron los géneros
Tabellaria sp., Nitzchia sp. y Synedra sp.
152
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
La presencia de estos géneros indicaron una condición de oligotrofia en
combinación con la dominancia del alga verde Oocystis sp., con valores
de 35.71% hasta 72.72% de frecuencia de ocurrencia.
Las algas flageladas más comunes fueron Dynobrion sp y Cereatium sp.,
registradas en las estaciones 1,2 y 4 y Ceratium sp. en las estaciones 2
y 3.
ALGAS VERDES
DIATOMEAS
COMUNIDAD DE FITOPLANTON EXISTENTE EN EL SITIO DEL PROYECTO
UBICADO EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMÍNGUEZ.
ALGAS
FLAGE
LADAS
ALGAS
VERDE
AZUL
ESPECIE
Asterionella sp
Amphora sp
Achnanthes sp
Diatoma sp
Cymbella sp
Navicula sp.
Pleurosigma
sp.
Melosira sp.
Surirella sp
Nitzhia sp.
Centronella sp
Stauroneis sp.
Tabellaria sp.
Synedra sp
Diatomella sp
Actinastrum sp.
Cladophora sp.
Closterium sp.
Netrium sp.
Oocystis sp.
Pedistrum
duplex
Scenedesmus
sp.
Tetraedron sp.
Tribonema sp.
Ulotrix so.
Vaucheria sp.
E.1(N/L)
F.O%
7000
9.2105
3000
3.9474
4000
5.2632
11000
14.4737
6000
7.8947
3000
3.9474
4000
5.2632
4000
5.2632
3000
3.9474
18000
23.6842
10000
13.1579
3000
3.9474
2000
7.1429
5000
17.8571
7000
25.0000
10000
35.7143
2000
7.1428
E.2(N/L)
F.O%
F.O%
E.4(N/LT)
F.O%
1000
4.3478
1000
4.7619
1000
4.3478
1000
4.7619
1000
4.7619
2000
20.000
1000
4.3478
2000
1000
10.000
2000
8.6957
3000
9.5238
14.2857
4000
17.3913
2000
9.5238
3000
14.2857
1000
10.000
1000
10.000
3000
30.000
1000
4.3478
1000
10.000
5000
21.7391
1000
48000
10.000
71.641
3000
14.2857
1000
4.7619
8000
34.7826
4000
19.0476
1000
4.5455
1000
1.7241
1000
4.5455
1000
1.7241
1000
1.7241
40000
68.9655
16000
72.7273
1000
1000
1000
3.5714
2000
7.1429
1000
1.4925
2000
2.9851
16000
23.880
1000
4.5455
1.7241
1.7241
2000
3.4482
1000
1.7241
3000
5.1724
12.0690
3000
13.6364
7000
2000
100.0000
1000
100.000
Anacystis sp.
Ceratium sp.
Dinobryon sp.
Gonyaulax sp.
Synura sp.
E.3(N/LT)
3000
75.0000
1000
25.0000
1000
50.000
2000
75.0000
2000
22.2222
1000
50.000
1000
25.0000
3000
33.3333
1000
11.1111
2000
22.2222
E=estación de muestreo; F.O=Frecuencia observada (%); N/L= Número de
células por litro.
El análisis de diversidad de Especies fue determinado para la comunidad
el fitoplancton en cada una de las estaciones de monitoreo; se aplicó el
Índice de Shannon, el cual estimó la diversidad, diversidad máxima y
equitabilidad en logaritmo base 10.
153
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Los valores resultantes revelaron una alta diversidad de Shannon de
H’= 1.204 para la Estación 1 con una equitabilidad de 0.91. La Estación
4, resultó con la diversidad máxima de H’= 1.43, valor más alto. La
estación 2 registró los valores más bajos en el análisis de diversidad de
especies.
Valores obtenidos del Índice de Diversidad de Shannon para la
comunidad de Fitoplancton.
INDEX
ESTACIÓN
1
Shannon H’ Log Base 10.
Shannon H’ max Log Base 10.
Shannon J’
1.204
1.322
0.91
DE
2
MUESTREO
3
4
0.594
1.114
0.533
0.975
1.204
0.81
1.028
1.431
0.718
FAUNA.
Durante los recorridos de campo en la porción terrestre del sitio del
proyecto no se detectaron ejemplares de fauna silvestre debido
principalmente a que el área se encuentra desmontada en su mayor
parte y no representa una zona de reproducción, refugio y/o
alimentación para la misma.
FAUNA SILVESTRE EN LA ZONA ALEDAÑA AL PROYECTO.
En el municipio de El Fuerte, Sinaloa al igual que en la mayor parte del
estado se presenta una gran diversidad de especies de fauna silvestre,
entre los que se identifican además las especies de la corriente migratoria
del pacífico, destacando la variedad de aves acuáticas y paloma ala
blanca.
A CONTINUACIÓN SE MENCIONAN LAS
SOBRESALIENTES DE LA FAUNA SILVESTRE.
ESPECIES
MÁS
NOMBRE COMUN
NOMBRE REGIONAL
NOMBRE CIENTIFICO
ardilla
Ardilla
Spermophilus sp.
armadillo
armadillo
Dasypus novencinctus
conejo
conejo
Sylvilagus cunicularis
coyote
coyote
Canis latrans
gato montes
gato cola bonchi
Linx rufus
jabalí
cochi jabalí
Pecari Tajacu
154
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
jaguar
tigre
Felis onca
liebre torda
tochi
Lepus callotis
mapache
mapache
Procyon lotor
ocelote
tigrillo
Felis pardalis
puma
león
Felis concolor
tejón
tlalcoyote
Taxidea taxus
venado cola blanca
venado
Odocoileus virginianus
zarigueya comun o
tlacuache
tlacuache
Didelphis marsupialis
zorra
zorra
Urocyon
cinereoargenteus
zorrillo
zorrillo
Memphitis memphitis
aura o zopilote
aura o zopilote
Cathartes aura
calandria
calandria
Icterus cucullatus
caracara
quelele
Polyborus plancus
cardenal
cardenal
Cardinalis cardinales
correcaminos
churea
Geococcyx californianus
cormorán
pato buzo
Palacrocorax olivaceus
cuervo
cuervo
Corvus corax
chachalaca
cuichi
Ortalis poliocephala
codorniz elegante
choli
Callipepla douglassii
fragata
tijereta
Fregata magnificens
garrapatera
piscui
Crotophoaga sulcirostris
gallareta
gallineta
Fulica americana
garza blanca
garza
Casmelodius albus
tortolita
tortolita
Columbina passerina
urraca copetona
urraca
Calocitta collieii
zanate
chanate
Quiscalus mexicanus
garza gris
corochi
Ardea herodias
gavilán gris
gavilán
Buteo nitidus
gavilancillo
gavilancillo
Falco sparverius
golondrina
golondrina
Hirundo rustica
155
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
gorrión mexicano
gorrión
Carpodacus mexicanus
gorrión zacatero
gorrión
Zonothrichia leucophrys
halcón peregrino
halcón
Falco peregrinus
huitlacoche
huitacochi
Toxostoma curvirostre
lechuza
lechuza
Tyto alba
palomas
paloma ala blanca
Zenaida asiática
paloma barrialeña
Zenaida macroura
paloma de collar
Columba fasciata
pájaro carpintero o
chichinari
pájaro carpintero
Dryocopus pileatus
patos
pato pinto
Anas strepera
pato bocón
Aythya marila
patito
Aythya affinis
pato pijjii
pichihuila
Dentrocigna autumnalis
perico atolero
pericón
Aratinga canicularis
tecolote o búho
tecolote
Bubo virginianus
Avoceta
tildillo
Recurvirrostra
americana
NOMBRE COMUN
NOMBRE REGIONAL
NOMBRE CIENTIFICO
Boa
alimacoa
Constrictor constrictor
Caimán común
caimán
Crocodylus acutus
Coralillo
coralillo
Micrurus fulvius
Culebra gris
chirrionera
Salvadora sp.
Culebra verde
vejuquillo
Oxyvelis sp.
Iguana
iguana verde
Iguana iguana
Iguana
iguana vaqueta
Ctensoura pectinata
Monstruo de gila
escorpión
Heloderma horribidum
Víbora de cascabel
víbora
Crotalus bassiliscus
Zolcuate
Culebra burila
Arkistrodon sp.
Víbora negra
culebra
Masticophis sp.
156
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Avifauna presente en el sitio del proyecto.
FAUNA EN LA ZONA ACUÁTICA DEL PROYECTO.
Durante los recorridos de campo solo se detectó un ejemplar de la
avifauna, conocido como cormorán o pato buzo (Palacrocorax olivaceus)
perchando en la zona acuática del proyecto.
ICTIOFAUNA.
Basados en encuestas a pescadores se estableció que la fauna íctica de
la presa está compuesta principalmente por 4 especies y 3 géneros
comerciales de peces que son: “bagre” (Ictalurus punctatus), “mojarras
o tilapias” (Oreochromis aureus y O. niloticus) y “lobina” (Micropterus
salmoides), todas son especies exóticas introducidas a este embalse por
diversas dependencias del gobierno estatal y federal.
ZOOPLANCTON.
El Zooplancton fue representado por el grupo Rotífera, con 4 géneros,
donde sobresalió Keratella sp en todas las áreas de monitoreo, además
de esta especie se encontraron las especies: Hexartha sp., Monstyla sp.
y Testudinella sp.
157
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
BENTOS.
MACROFAUNA BENTÓNICA.
La comunidad de macro invertebrados bentónicos de agua dulce dentro
del sitio del proyecto fue evaluada en las 4 estaciones de monitoreo
mencionadas anteriormente, para ello se utilizó una draga Van Door con
una capacidad de 1 pie³, mediante la cual se obtuvieron una muestra de
bentos por cada estación.
El bentos obtenido, fue lavado con agua destilada y dividido en
submuestras utilizando tamices de diferentes aberturas de malla;
guardados en bolsas de plástico y posteriormente fueron fijados en
formol al 5% para su análisis cualitativo y cuantitativo en laboratorio.
Los resultados obtenidos revelaron una comunidad compuesta 6 grupos
diferentes: Annelida, Copepoda, Ostracoda, Insecta, Gastropoda y
Pelecypoda de agua dulce. Se identificaron 12 géneros dentro de los
cuales el gastrópodo Physa mexicana destacó en abundancia en la
estación 2; las especies de pelecípodos Musculium sp. y Pisidium sp se
registraron en todas la estaciones.
Se efectuó el análisis de Diversidad de Shannon en base al logaritmo
base 10. La mayor Diversidad de Shannon (H’) fue registrada para la
estación 4 (H’= .814).La estación 3 fue la que presentó más baja
diversidad (H’=0.44).
GRUPO
Annelida
Copepoda
ESPECIE
Lumbricus sp.
Bryocamtus sp.
Candona sp.
Ostracoda
Limncythere sp.
Pericoma sp.
Pentaneura sp.
Insecta
Chironomus sp.
Palpomya sp.
Physa mexicana
Gastropoda
Helisoma sp.
Musculium sp.
Pelecypoda
Pisidium sp
ESTACIÓN
1
2
5
1
2
1
1
1
1
1
1
40
1
9
7
7
6
DE
3
2
4
3
20
MUESTREO
4
7
1
1
1
2
1
2
2
7
158
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
MEDIO SOCIOECONÓMICO.
ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS.
Demografía
Número de habitantes por núcleo de población identificado
POBLACIÓN.
HABITANTES.
El Fuerte Municipio
92,585
El Fuerte
11,917
POBLACIONES CERCANAS
El Sabino.
Arroyo de Los Armenta.
Baroten.
HABITANTES.
34
280
866
Fuente: INEGI II Conteo de población y vivienda. Año 2005.
MIGRACIÓN y EMIGRACIÓN.
De forma natural en el Estado de Sinaloa y en el Municipio de El Fuerte,
Sinaloa existe un proceso migratorio intermitente, pero en sí el proyecto
no tiene nada que ver con esto ya que se manifiesta de manera normal.
EMIGRACIÓN.
La Ciudad y el municipio de El Fuerte tienen baja intensidad migratoria
lo cual lo convierte en un municipio expulsor ya que las condiciones
económicas son regulares.
Según datos del censo de población y vivienda 2000 del INEGI, hasta el
año de 1995 más de 1,200 Fuertenses se habían ido a residir otra
entidad o fuera del país.
Esta situación nos debe conducir a conocer con precisión el número de
ciudadanos originarios de El Fuerte que se encuentran trabajando en las
diferentes Entidades Federativas del país así como de la Unión
Americana, en dónde la comunidad Mexicana y Sinaloense tienen mayor
presencia, como son los Estados de Texas, Arizona, California, etc.
Algunos han cambiado su residencia a las ciudades de Los Mochis,
Culiacán y Mazatlán así como a Nogales y Mexicali en la frontera norte
de nuestro país.
159
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Vivienda
El material utilizado en la construcción de las mismas es: adobe crudo,
ladrillo con techos ya sea de teja, lámina de cartón o de concreto. Las
edificaciones más antiguas están construidas de adobe crudo.
El Fuerte, Sinaloa tiene un promedio de 5.90 habitantes por vivienda.
Las poblaciones cercanas son muy pequeñas y no hay demanda de
vivienda por el contrario se encuentran algunas viviendas abandonadas.
De acuerdo a registros del INEGI, el Municipio de El Fuerte, Sinaloa
presentaba una cobertura de:
Agua entubada (potable) en
90.0%.
Drenaje sanitario en
No dan datos específicos solo que la cabecera municipal esta cubierta.
Energía eléctrica en
92.0%.
Urbanización.
Vías y medios de comunicación existentes.
El sitio del proyecto cuenta con una carretera de terracería hasta donde
empieza la cortina de la presa, desde ahí se encuentra pavimentada, en
malas condiciones esta carretera entronca con la carretera El Fuerte –
Villa Gustavo Díaz Ordaz (El Carrizo).
No hay servicio de camiones a la presa, solamente al entronque de la
carretera.
Disponibilidad de servicios básicos y equipamiento.
La zona del proyecto es rural y no hay asentamientos humanos de tipo
irregular, normalmente este tipo de asentamientos se presenta en la
periferia de las grandes urbes del estado, Mazatlán, Los Mochis y
Culiacán entre otras.
En el sitio del proyecto no hay servicios básicos, a menos de 100 metros
hay servicio de energía eléctrica por lo que es fácil su introducción, no
hay servicio de agua potable ni entubada, los lugareños la bombean a
sus domicilios desde la presa.
160
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Tampoco hay servicio de recolección de basura y es común observar
tiraderos clandestinos en lugares aledaños.
Hay servicio telefónico vía celular proporcionado por las compañías
Telefónicas Telcel, Movistar y Nextel.
AEROPUERTO.
La Ciudad de El Fuerte tiene este tipo de infraestructura, que da servicio
al turismo, el aeródromo tiene 1 mil 800 metros de longitud; el cual es
utilizado para vuelos de taxi aéreo, principalmente hacia comunidades
de la zona serrana del municipio y de otras del vecino estado de
Chihuahua.
SALUD Y SEGURIDAD SOCIAL.
INSTITUCIONES DE SALUD.
Específicamente El Fuerte, Sinaloa cuenta con varias alternativas en
materia de salud.
UNIDADES MEDICAS SEGÚN DEPENDENCIA Y NIVEL DE ATENCIÓN
DEPENDENCIA
IMSS
IMSS-SOLIDARIDAD
SSA
ISSSTE
DIF
TOTAL
NIVEL
DE ATENCIÓN
4
UNIDADES DE
PRIMER NIVEL
4
UNIDADES DE
SEGUNDO NIVEL
13
4
12
4
1
2
2
-
1
1
-
24
23
1
FUENTE: Coordinación General de Salud del estado de Sinaloa.
A 24 asciende el número de unidades médicas del sector público en el
municipio de El Fuerte, lo que significa haber incorporado cinco nuevos
puestos de salud entre 1990 y 1997. Sobresalen de la infraestructura,
las 13 unidades del sistema IMSS-Solidaridad para la atención de la
población abierta, seguido de cuatro más pertenecientes a la Secretaría
de Salud, que junto con el DIF asisten a la gran mayoría de las personas
del municipio.
Por lo que corresponde al régimen de seguridad social, el IMSS e
ISSSTE atienden a una cuarta parte de la población, los que sumados a
la asistencia social, se traducen en la atención de tres cuartas partes de
su población municipal.
Resulta de interés subrayar que la presencia de dos unidades del
ISSSTE, y cuatro del IMSS en sus dos regímenes de atención, logran
161
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
consolidar su presencia en atención de los beneficiados, lo que significa
que sólo una parte recae en otras unidades de salud.
Los servicios con que cuentan las instituciones de salud son: un
quirófano, dos peines de laboratorio, un equipo de rayos "X", 16 salas
de expulsión, dos unidades dentales, 38 camas no censables y 18
censables.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL (IMSS).
Ofrece un servicio de cuarto nivel, contando con servicio de urgencias
las 24 horas, consulta externa, medicina preventiva, lactancia materna,
laboratorios, departamento de RX, banco de sangre, trabajo social,
hospitalización, personal, médicos generales, enfermeras, especialistas,
(pediatría, ginecología, y obstetricia), medicina preventiva, cirujano,
farmacia, así como albergue para personas con familiares
hospitalizados.
CLÍNICA ISSSTE.
Ofrece servicio de consulta externa, curación y farmacia y la
canalización a diversos especialistas en la clínica ISSSTE de Los Mochis
que está mejor equipada.
162
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Morbilidad.
CUADRO DE MORBILIDAD POR GRUPO DE EDAD DE 41 A MÁS AÑOS
MUNICIPIO DE EL FUERTE
AGOSTO DE 2006 - JULIO DE 2007
CONTROL H.T.A.
PARASITOSIS
I.V.U.
GASTRITIS
156
135
124
99
LUMBALGIA
94
ARTRITIS REUMATOIDE
92
DERMATITIS
87
RINOFARINGITIS
86
ULCERA VARICOSA
86
SX COLON IRRITABLE
78
SX ANEMICO
77
DM 2
76
TRAUMATISMOS
66
NEUROPATÍA CIATICA
65
FLEBITIS
58
REFLUJO GASTROESOFAGICO
55
ENFERMEDAD ACIDO PEPTICA
54
ESPOLON CALCANEO
46
HIPERURICEMIA
43
HIPERCOLESTEROLEMIA
42
MIGRAÑA
35
DEMENCIA SENIL
32
CERVICO VAGINITIS
25
ASMA
22
SINUSITIS
17
HIPOTIROIDISMO
6
T.B.
1
TOTAL
1757
Fuente: DIF-El Fuerte, Sinaloa.
163
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Sistema y cobertura de la seguridad social.
COBERTURA
DE
ATENCIÓN
Sitio del proyecto.
Al segmento de la
población a la que
se puede brindar
atención médica,
de acuerdo con
los
recursos
materiales
(Consultorios), se
denomina
Población
Potencial,
ésta
representa al 32%
875,000
habitantes de la
población total del
2004.
Población
Usuaria,
es
el
segmento de la
población
que
hace uso de los
servicios
institucionales de
atención médica.
FUENTE: SUIVE (EPI-I-1998)
TASA POR 100000 HABITANTES
SERVICIOS DE SALUD EN SINALOA, AÑO DE 2004
164
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Educación.
El municipio de El Fuerte, Sinaloa cuenta con infraestructura educativa,
desde nivel pre-escolar hasta educación superior.
Promedio de escolaridad.
El promedio de escolaridad es un indicador estrechamente relacionado
con el nivel de bienestar de la población. En el estado de Sinaloa, el
promedio de años aprobados por habitantes de 15 años y más es de 7.6
años, esto es, casi el segundo año de secundaria.
En el municipio de El Fuerte el promedio de escolaridad es de 6 años.
Índice de analfabetismo.
El analfabetismo en la población de 15 años y más es de 8.3%,
significativamente menor al de 1990 que fue de 9.8%. El fenómeno se
manifiesta de manera heterogénea al interior de los municipios; Choix,
tiene el 16.6% quien junto con Badiraguato, Cosalá y Sinaloa registran
los más altos grados de analfabetismo; en contraste, otros como El
Fuerte, Escuinapa, Culiacán, Angostura, Salvador Alvarado, Ahome y
Mazatlán presentan porcentajes por abajo del promedio estatal.
En este sexenio de gobierno que inició en el año de 2005 y concluye en
el 2010 se ha anunciado constantemente que se terminará con el
analfabetismo.
ASPECTOS CULTURALES Y ESTÉTICOS.
Presencia de grupos étnicos y religiosos.
En la zona del sitio del proyecto no se encuentran grupos étnicos ni
religiosos.
Localización y caracterización de recursos y actividades
culturales y religiosas identificadas en el sitio donde se ubicará
el proyecto.
No se encuentran cerca del proyecto zonas de valor cultural o religioso,
las más cercanas se ubican en la población de Los Capomos y
Mochicahui situadas a 30 y 54 kilómetros aproximadamente en dirección
Este y Sur respectivamente.
165
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Valor del paisaje en el sitio del proyecto.
El sitio en donde se desarrolla el proyecto tiene afluencia turística para
visitar la presa Josefa Ortiz de Domínguez. En el área del proyecto se
reúnen buenas características paisajísticas para desarrollar actividades
turísticas. El cuerpo de agua de la presa es un ejemplo de ello.
El paisaje es definido como aquel elemento aglutinador de toda una
serie de características del medio físico, con cierta capacidad para
asimilar los efectos derivados de una actividad determinada, y que
generalmente puede ser medido bajo escalas subjetivas. En la mayor
parte de los casos el paisaje presenta tres variables importantes para su
valoración: la visibilidad, la calidad paisajística y la fragilidad visual.
Al ser el sitio del proyecto un área de interés turístico es innegable que
su calidad paisajística es alta principalmente cuando el embalse guarda
un volumen importante de agua.
Visibilidad.
El paisaje correspondiente al sitio de estudio, está caracterizado por una
evidente facilidad de enfoque visual para identificar los elementos más
representativos de dicho paisaje que son serranía (Cerros y lomeríos)
con vegetación y principalmente, el cuerpo de agua de la presa.
Calidad paisajística.
Tomando en consideración las condiciones del sitio de estudio la calidad
paisajística es buena, ya que solo llueve en cierta época del año y la
sequía en la región de El Fuerte, Sinaloa es muy marcada e impacta en
el aspecto de la vegetación.
Fragilidad.
Dadas las características paisajísticas del sitio, se observa una fragilidad
mínima, ya que el sitio ha sido previamente impactado. La fragilidad se
revierte principalmente por la amplia capacidad de regeneración de los
elementos bióticos del sitio y su respuesta a las acondiciones semiáridas
predominantes. En síntesis, la mayor calidad paisajística se presenta
durante la época de lluvias cuando la vegetación reverdece y está la
vegetación en todo su esplendor. Además de la vegetación presente en
las zonas no inundadas aledañas a la presa, existe también otro
elemento de importancia paisajística como lo es el volumen del agua
que tenga la presa, ya que un embalse con poco volumen de agua da
como resultado un paisaje pobre y de deterioro.
166
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Índice de pobreza.
Según El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo
Social (CONEVAL), (2005)
Los índices de marginación y pobreza que se registran en El Fuerte,
Sinaloa tiene bajos niveles de rezagos en el medio rural.
El estado de Sinaloa está entre las entidades que tienen un índice de
pobreza extrema Media.
El Fuerte tiene un grado de marginación medio y las poblaciones
cercanas al sitio del proyecto como El Sabino y Baroten tienen un grado
de marginación alto. De acuerdo a la información de CONAPO-2005.
POBLACIÓN
TOTAL
POBREZA
ALIMENTARIA
92,585
26.8 %
POBREZA
DE CAPACIDADES
35.3 %
POBREZA DE
PATRIMONIO
58.6 %
Fuente: Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social Coneval. 2005
Índice de alimentación.
55.8% de acuerdo con el PEA
Equipamiento.
Solo existe como equipamiento urbano básico energía eléctrica cerca el
sitio del proyecto, el área es considerada rural y la densidad de
población es muy baja.
Es común observar tiraderos de basura cercanos al sitio del proyecto.
167
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Los residuos que se generen de tipo “doméstico” basura serán en
mínima cantidad y principalmente de restos de comida y bebidas,
mismos que deberán de ser llevados a la Ciudad de El Fuerte, Sinaloa
para su disposición final en el basurón, ya que no hay rellenos sanitarios
en el municipio. Los sacos de polietileno trenzado utilizados en el
envasado del alimento balanceado para tilapia, ya vacíos serán vendidos
a los agricultores para ser reusados en el almacenaje de granos u otros
productos.
La cantidad generada de residuos domésticos no es significativa por el
poco personal que trabajará en la obra y tomando en cuenta que el
trabajo se hará en forma rápida, los residuos generados no serán
significativos, no habrá almacenamiento ni clasificación del mismo.
El abastecimiento de agua para consumo humano se llevara en
garrafones provenientes de la Ciudad de El Fuerte, el agua de la presa
Josefa Ortiz no es apta para consumo humano.
Reservas territoriales para el desarrollo urbano.
No aplica en la zona del proyecto.
Tipos de organizaciones sociales predominantes.
En nuestro estado Sinaloa no hay mucha sensibilidad social con los
aspectos ambientales, los grupos ambientalistas que han surgido lo han
hecho más bien con fines políticos y
protagonismos personales
buscando solo beneficios para ellos y sus grupos.
Las escasas participaciones en las que han actuado y los resultados que
han obtenido así lo indican.
Salario mínimo vigente.
Sinaloa y el Municipio de El Fuerte, Sinaloa, pertenecen a la Zona C que
clasifica los Salarios mínimos.
El Salario mínimo vigente durante el año 2009 es de $ 51.95 pesos.
168
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PEA que cubre la canasta básica.
En Sinaloa el 54.4% de la población de 12 años y más es
económicamente activa, ésta se ocupa principalmente en las actividades
terciarias, en segundo término en las actividades primarias y en menor
medida en la industria.
Actividad económica.
Principales Sectores, Productos y Servicios.
Agricultura.
Acorde con el VII Censo Agrícola y Ganadero (INEGI-1991), el municipio
cuenta con 80 mil 683 hectáreas abiertas al cultivo, de éstas, 37 mil 051
son de riego, 35 mil 742 de temporal y 7 mil 890 de temporal y riego, la
superficie agrícola representa el 17.3% del área del municipio.
Hay un patrón del cultivo diversificado, sobresaliendo los cultivos de
trigo, maíz, sorgo, tomate, ajonjolí, cacahuate, cártamo, soya, frijol y
arroz.
Destaca el mango, ciruela, cítricos, sandía, melón y aguacate.
Ganadería.
La ganadería es otro de los aspectos relevantes de la economía; su
población ganadera contabiliza 82 mil 953 cabezas de ganado bovino,
20 mil 437 de porcino, 8 mil 965 de ovino, 12 mil 526 de caprino y 2
millones 130 mil 161 de aves para carne y huevo.
El valor de las especies señaladas, asciende a 122 millones 135 mil 40
pesos.
La superficie destinada a la ganadería es de 5 mil 174 hectáreas que
representan el 7.12% del territorio municipal.
Explotación Forestal.
Hay registradas 215 unidades de producción rural con actividad forestal
de productos maderables destacando la explotación de la vara blanca,
vinolo y táxcate, destinada a la postería, carbón y el pino-encino para
madera.
169
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Minería.
Los minerales que se explotan en el municipio de El Fuerte, Sinaloa son
plata, plomo, oro, cobre, zinc, sin representar a la fecha (Junio de 2009)
una actividad económica preponderante por la falta de apoyo.
Industria.
La rama industrial en el municipio está representada por la envasadora
de alimentos del Fuerte, cuya operatividad se ve incrementada día a día.
Además, una unidad extractora y procesadora de aceite vegetal, una
fábrica para empaque de hortalizas, una fábrica de postes y durmientes
para ferrocarril y la hidroeléctrica 27 de Septiembre ubicada en la presa
Miguel Hidalgo en El Mahone.
Comercio.
El principal giro comercial en el municipio lo constituyen los
establecimientos dedicados a la venta de artículos alimenticios y
bebidas; le siguen en importancia los de vestuario y artículos de uso
personal, farmacias y mueblerías.
Turismo.
En el municipio existen zonas serranas propicias para la práctica de la
caza deportiva (palomas) y excursionismo; en las presas del municipio
se practica la pesca deportiva.
La Presa Josefa Ortiz representa un importante destino turístico para
nacionales y extranjeros que gusten de la pesca deportiva.
Servicios.
Los principales servicios que presta el municipio son: Hospedaje,
restaurantes, guías de turistas para pesca y caza deportiva.
170
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Población Económicamente Activa.
Las actividades económicas del municipio por sector, se distribuyen de
la siguiente forma:
SECTORES
PORCENTAJE DE LA
P.E.A.
Sector Primario
(Agricultura, ganadería, caza y pesca)
57.14%
Sector Secundario
(Manufacturas, construcción, electricidad)
13.93%
Sector terciario
(Comercio, turismo y servicios)
24.4%
Desocupados
4.53%
Estructura de tenencia de la tierra.
En el sitio que se lleva a cabo el proyecto, la tenencia de la tierra es
ejidal y federal
Diagnóstico Ambiental.
El proyecto es de acuacultura –cultivo intensivo de tilapia en jaulas
flotantes- para la producción de alimentos y la generación de empleos,
la actividad es de importancia enmarcada en el Plan de Nacional de
Desarrollo como actividad productiva primaria.
El proyecto no involucrará el uso, almacenamiento, transporte,
manipulación o producción de sustancias tipificadas por la normatividad
como materiales peligrosos ni que puedan resultar nocivos para la salud
humana o el medio ambiente. Sin embargo, la fase operativa utilizará
un recurso natural no renovable, agua, recurso estratégico para la zona
Norte del Estado de Sinaloa y en especial de los municipios de El Fuerte
y Ahome, ya que el agua de la presa Josefa Ortiz de Domínguez, cuyo
uso primordial es para el riego agrícola de los valles de El Fuerte y de El
Carrizo así como para el abastecimiento de agua potable, en menor
grado, de las poblaciones aguas debajo de la presa a ambas márgenes
del río Fuerte.
El uso del agua de la presa es variado, sin embargo el aprovechamiento
en acuacultura que se le dará no creará conflictos con otros usuarios
171
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
pues el agua se utilizará sin generar demanda o consumo, por lo que se
puede asegurar que no se competirá por el recurso, incluso con los
pescadores de la presa, a los cuales les podría beneficiar el aumento
controlado de nutrientes en el agua generando mayor productividad y
disponibilidad de alimento para los peces silvestres que ellos obtienen.
Está claro que por lo intensivo del proceso de producción se generarán
residuos sólidos producto de sobrantes de alimento no consumido,
excretas y metabolitos propios de la engorda de la tilapia que podrán
ser mitigados mediante manejo integral del proceso principalmente con
el manejo del alimento y la aereación, sin embargo, por el volumen de
agua e hidrodinámica existente, dada la profundidad de la columna de
agua, tipo de sedimentos y morfología del embalse, se garantiza la
dilución de los contaminantes a niveles que no causen contaminación.
Del estudio limnológico llevado a cabo se desprende que la calidad del
agua en la presa es buena y su grado de contaminación de Coliformes
fecales es bajo. Limnologicamente el embalse se considera en un estado
de eutrofia moderada. Es importante tener en cuenta que desde el
punto de vista hidráulico el periodo de retención del volumen del agua
es de 1.7 a 2.0 años, sin embargo se tiene conocimiento de que en 1987
la presa se secó por completo debido a decisiones de manejo del
embalse de la CONAGUA y la CFE; este periodo de retención se
considera corto comparado con los periodos de retención que tienen los
lagos naturales, por lo que los contaminantes generados serán
absorbidos por el ecosistema del embalse, diluidos y desalojados
periódicamente en los grandes volúmenes de agua que se destinan para
riego.
Desde el punto de vista acuacultural la calidad del agua que aporta la
Presa Miguel Hidalgo (El Mahone), así como el arroyo Álamos,
principales tributarios de la presa Josefa Ortiz es buena, debido a que
aguas arriba de ellas, aunque existen, se desarrollan a baja intensidad
actividades antropogénicas contaminantes como: minería, ganadería,
descarga de plantas de tratamiento de aguas residuales municipales y
otras descargas domésticas sin tratamiento, etc.
Uno de los principales problemas de este embalse es el volumen de
sedimentos que se depositan anualmente en ella producto de la
acelerada desforestación que se lleva a cabo en la cuenca de captación
de la misma.
Con respecto a la introducción de una especie acuática exótica al
embalse y a que esta ha tenido un manejo genético previo, ya que se
172
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
trata de una línea mejorada y además masculinizado mediante la
aplicación de hormonas en el alimento durante sus primeras etapas de
desarrollo, cabe decir que la especie no causará un daño ecológico a las
poblaciones ícticas de la zona, ya que toda la fauna íctica fue introducida
años atrás y esto causó la desaparición de las especies autóctonas
existentes. La tilapia fue introducida en el embalse desde 1987.
Las poblaciones de peces de este embalse han soportado por un tiempo
actividades pesqueras comerciales deteriorándose la actividad, las
especies de la comunidad de peces han cambiado con el tiempo, esta
dinámica se asocia con la calidad del agua y las actividades extractivas y
recreativas, para lo cual se han introducido especies exóticas con la
finalidad de generar la biomasa suficiente para el desarrollo
socioeconómico de la localidad, la acuacultura es una alternativa de
actividad de producción primaria importante para la zona.
En ningún caso se realizará la introducción de especies de fauna
distintas a las ya existentes en el embalse de la presa.
173
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
V. IDENTIFICACIÓN,
DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN
DE LOS IMPACTOS
AMBIENTALES
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Metodología para evaluar los impactos ambientales.
De acuerdo a las consideraciones de esta guía, el proceso de evaluación
de impactos ambientales se desarrollará en dos etapas: en la primera se
realizará una selección de los indicadores de impacto que serán
utilizados; en una segunda etapa se planteará la metodología de
evaluación que se aplicará en este proyecto.
INDICADORES DE IMPACTO.
A continuación se presenta una descripción de cada uno de los
indicadores de impacto ambiental, implementados para la evaluación de
los impactos previstos por las acciones del proyecto:
.
Erosión del suelo.- Se pretende estimar la capacidad promotora de
procesos erosivos del suelo, de acuerdo al desarrollo de las actividades
de este proyecto.
Escurrimiento sobre el suelo.- Se pretende determinar la funcionalidad
del proyecto, con respecto al proceso de escurrimiento que ocurre sobre
el suelo y la afectación que se produciría en caso de existir
contaminantes que se pudieran verter al cuerpo de agua aledaño.
Calidad del aire en la atmósfera.- La atmósfera será considerada como
el indicador principal de la calidad del aire, con respecto al incremento
de contaminantes originados por las fuentes emisoras y las obras del
proyecto.
El
proyecto
eventualmente
puede
generar
olores
desagradables si no se da un buen manejo a los peces muertos y
suficiente oxigenación al agua.
Calidad del agua y bentos. El proyecto tiene el potencial de afectar la
calidad del agua y del bentos del ecosistema por la descarga de residuos
de alimento no ingerido, excretas y metabolitos de los peces en cultivo.
Enriquecimiento. Estas excretas contienen altas cantidades de Nitrógeno
y fósforo que fertilizarán la columna de agua aumentando la
productividad primaria del ecosistema.
Interacción con la cadena alimenticia. Si los “blooms” de fitoplancton
producido no son diluidos o aprovechados por la cadena trófica se
estarán acumulando en el fondo de la presa demandando oxígeno y
creando una zona anóxica, eutrofizando el cuerpo de agua.
175
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
El nivel de agua de la presa es un indicador muy importante para
predecir si los contaminantes descargados en la columna de agua
podrán ser absorbidos por el ecosistema, diluirlos y transportarlos sin
que causen un efecto negativo. El manejo del alimento es de particular
importancia ya que un exceso de alimentación provocará los problemas
anteriormente descritos.
Introducciones y transferencias de peces.
La introducción de especies exóticas puede causar problemas ecológicos
a las poblaciones de peces nativos e incidir inclusive en cambios
genéticos (contaminación genética) entre especies afectando la
productividad de las especies comerciales.
Condición original del paisaje.- Este factor es netamente apreciativo,
indicador del grado de variación que puede sufrir el paisaje en función
de su condición original; lo anterior a partir de las acciones del proyecto.
Relieve del paisaje.- Este indicador es referido para todas aquellas
modificaciones, apreciables visualmente, en la morfología superficial del
paisaje, con respecto a la participación de las acciones del proyecto.
Factores Bióticos.
Estructura poblacional de la flora.- Se hace referencia a la capacidad del
proyecto para transformar la distribución espacial de la cubierta vegetal,
en la zona terrestre del proyecto indicando la consecuente relevancia de
este hecho sobre la flora del sitio; cabe señalar el término de referencia
de la Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2001, donde la
aparición de especies en esta norma incrementa la valoración del
impacto ambiental sobre el factor biótico considerado.
Hábitat de la flora.- Este factor es también indicativo del grado de
transformación del suelo y sus condiciones edáficas para la flora del
sitio.
Hábitat de la fauna terrestre y acuática.- Se pretende tomar este factor
como indicador indirecto de las acciones del proyecto sobre los
elementos faunísticos del sitio; cabe señalar el término de referencia de
la Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2001, donde la
aparición de especies en esta norma incrementa la valoración del
impacto ambiental sobre el factor biótico considerado.
176
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Factores Socioeconómicos.
Calidad de vida local.- Este factor será considerado para indicar las
posibles alteraciones que origine el proyecto, sobre las condiciones de
bienestar social de los habitantes de las zonas de influencia del mismo,
ya que debido al desarrollo de cultivos de tilapia cada vez más
intensivos estos representan una posible amenaza por los impactos que
pueden causar en un embalse o ecosistema pudiendo afectar de forma
tal que se ocasionen grandes pérdidas económicas a los productores.
Empleo local.- Este factor será indicativo de la capacidad de
participación del proyecto sobre las condiciones económicas a nivel
local, a través de la generación de empleo.
Desarrollo regional.- Este factor será indicativo de la capacidad de
participación del proyecto sobre las condiciones económicas de la
región, a través de la reactivación económico y el desarrollo sectorial.
Lista de Indicadores de Impacto.
A continuación se presenta un listado cualitativo de los indicadores de
impacto identificados para proyecto típico de drenaje y adaptado para
este proyecto:
Indicadores de Impacto Ambiental típicos para la actividad de
cultivo de tilapia en jaulas flotantes.
COMPONENTE
INDICADOR DE IMPACTO
AMBIENTAL
Superficie afectada por la construcción de
oficina-almacenes.
Suelo
Riesgo de erosión.
Calidad del aire en la
atmósfera.
Generación de olores desagradables.
Afectación por emisión de gases de
combustión, partículas de polvo y ruido.
Afectación por emisión de gases de
Visibilidad de la atmósfera.
combustión y partículas de polvo.
Calidad físico-química y bacteriológica.
Nivel del cuerpo de agua.
Agua
Acumulación de sedimentos.
Eutrofización.
Afectación del Bentos (ambiente saprobio).
Condición original del
Alteración del entorno original.
paisaje.
177
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Relieve del paisaje.
Estructura potencial de la
flora
Hábitat de flora.
Afectación de la superficie y topoformas.
Afectación a la cobertura vegetal.
Especies terrestres y acuáticas en estatus.
Modificación a las condiciones edáficas.
Alteración potencial del sitio de resguardo,
Hábitat de Fauna.
alimentación y/o reproducción.
Calidad de vida local.
Promoción potencial del bienestar social.
Promoción potencial
Empleo Local.
al empleo de la
Desarrollo regional
localidad inmediata.
Desarrollo económico
Promoción potencial del flujo económico
regional
regional.
ETAPAS DEL PROYECTO Y SUS ACCIONES.
I. Preparación del sitio y Construcción.
Excavaciones y rellenos para construir cimentación del edificio de apoyo.
Movimiento de equipo y maquinaria.
Mano de obra
Manejo de residuos sólidos
Emisiones a la atmósfera
Manejo de materiales de construcción del edificio de apoyo para el
proyecto.
Manejo de jaulas prefabricadas.
Requerimientos de combustible.
Manejo y disposición de residuos sólidos.
II. Operación y mantenimiento.
Circulación vehicular terrestre.
Circulación vehicular acuática.
Manejo y disposición de residuos sólidos.
Contaminación físico-química y biológica del cuerpo de agua.
Manejo y disposición de residuos sólidos.
Mantenimiento.
178
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
CRITERIOS Y METODOLOGÍAS DE EVALUACIÓN.
CRITERIOS.
Los criterios de valoración del impacto que se aplican en el presente
estudio de impacto ambiental, son considerados de acuerdo a la
metodología de Duinker & Beanlands (1986), los cuales se definen a
continuación:
Criterios para Valorizar los Recursos Abióticos.
MAGNITUD.
o Mayor.- Afecta al recurso o a la totalidad de la formación o estructura,
de tal forma que éste, se ve modificado completamente o sobre
explotado, siendo irreversible su efecto. También puede afectar un
recurso comercial a largo plazo.
Puntuación: 3.
o Moderada.- Afecta una porción del recurso o de la formación natural,
pero no llega a modificarlo por completo, alterando su calidad, pero es
reversible. También un efecto a corto plazo sobre la utilización comercial
del recurso puede constituir un impacto moderado.
Puntuación: 2.
o Menor: Afecta de manera local al recurso o a la formación, sin alterar
la calidad del mismo.
Puntuación: 1.
o Insignificante: Afecta a una pequeña porción del recurso o de la
formación sin causar una modificación, ni alteración en su calidad en sí.
Puntuación:0.
DIMENSIÓN.
o Mayor.- Cuando el impacto resultante de las acciones del proyecto
afecta una Subcuenca.
Puntuación: 3.
o Moderada.- El impacto resultante de las acciones del proyecto afecta
varias Unidades Ambientales.
Puntuación: 2.
179
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
o Menor.- Cuando el impacto resultante de las acciones del proyecto
afecta una Unidad Ambiental.
Puntuación: 1.
o Insignificante.- Cuando el impacto resultante de las acciones del
proyecto afecta un área menor a una Unidad Ambiental.
Puntuación: 0.
TEMPORALIDAD.
Permanente Irreversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones
del proyecto se efectúa durante todo el tiempo de vida útil del proyecto
y es irreversible.
Puntuación: 3.
o Temporal Irreversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones
del proyecto se efectúa solamente durante un período de tiempo dentro
de la vida útil del proyecto pero el daño efectuado al recurso es
irreversible.
Puntuación: 2.
o Permanente Reversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones
del proyecto se efectúa durante todo el tiempo de vida útil del proyecto
pero su efecto, una vez terminado el proyecto es reversible.
Puntuación: 1.
o Temporal Reversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones
del proyecto se efectúa solamente durante un período de tiempo dentro
de la vida útil del proyecto y el daño efectuado al recurso es reversible.
Puntuación: 0.
ESTÁNDARES DE CALIDAD.
o Sobrepasa el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga,
filtración o manejo de los residuos sobrepasa los estándares de calidad
ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 3.
o Está en el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga, filtración
o manejo de los residuos se encuentra en el límite de los estándares de
calidad ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 2.
180
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
o Bajo el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga, filtración o
manejo de los residuos se encuentra bajo el límite de los estándares de
calidad ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 1.
o No existe estándar.- Cuando el impacto provocado por la acción del
proyecto no involucra la emisión, descarga, filtración o manejo de los
residuos, o bien, no existe estándar de calidad determinado por
SEMARNAT para dicho residuo.
Puntuación: 0.
Criterios para Valorizar los Recursos Bióticos.
MAGNITUD.
o Mayor.- Afecta una comunidad o población entera en magnitud
suficiente para causar un declinamiento en abundancia y/o un cambio
en la distribución hasta en los límites de reclutamiento natural
(reproducción, inmigración de áreas sin afectar) sin reversibilidad para
esa población o poblaciones o cualquier otra especie dependiente de
ellas durante varias generaciones. También puede afectar un recurso de
subsistencia o uno comercial a largo plazo.
Puntuación: 3.
o Moderada.- Afecta una porción de la población y puede acarrear un
cambio en la abundancia y/o distribución sobre una o más generaciones.
Pero no perjudica la integridad de la población en cuestión o de alguna
otra dependiente de ella. También un efecto a corto plazo de sobre la
utilización comercial del recurso puede constituir un impacto moderado.
Puntuación: 2.
o Menor.- Afecta un grupo específico de individuos localizados dentro de
una población durante un período corto de tiempo (una generación);
pero no afecta otros niveles tróficos o la población en sí.
Puntuación: 1.
o Insignificante.- Afecta a un grupo específico de individuos localizados
dentro de una población durante un tiempo menor a una generación;
pero no afecta otros niveles tróficos o la población en sí.
Puntuación: 0.
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
DIMENSIÓN.
o Mayor.- Cuando el impacto resultante de las acciones del proyecto
afecta a un ecosistema.
Puntuación: 3.
o Moderada.- El impacto resultante de las acciones del proyecto afecta a
varias unidades ambientales.
Puntuación: 2.
o Menor.- Cuando el impacto resultante de las acciones del proyecto
afecta a una unidad ambiental.
Puntuación: 1.
o Insignificante.- Cuando el impacto resultante de las acciones del
proyecto afecta a un área menor a una unidad ambiental.
Puntuación: 0.
TEMPORALIDAD.
o Permanente irreversible.- Cuando el impacto resultante de las
acciones del proyecto se efectúa durante todo el tiempo de vida útil del
proyecto y además es irreversible.
Puntuación: 3.
o Temporal irreversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones
del proyecto se efectúa solamente durante un período de tiempo dentro
de la vida útil del proyecto pero el daño efectuado al ambiente es
irreversible.
Puntuación: 2.
o Permanente reversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones
del proyecto se efectúa durante todo el tiempo de vida útil del proyecto,
pero su efecto, una vez terminado el proyecto es reversible.
Puntuación: 1.
o Temporal reversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones del
proyecto se efectúan solamente durante un período de tiempo dentro de
la vida útil del proyecto y el daño efectuado al ambiente es reversible.
Puntuación: 0.
182
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
ESTÁNDARES DE CALIDAD.
o Presenta especies en estatus.- Cuando las acciones del proyecto
involucran la afectación a especies que están enlistadas bajo alguna
categoría de estatus en la NOM-059-SEMARNAT-2001, establecida por la
SEMARNAT.
Puntuación: 4.
o Sobrepasa el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga,
filtración o manejo de los residuos sobrepasa los estándares de calidad
ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 3.
Está en el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga, filtración o
manejo de los residuos se encuentra en el límite de los estándares de
calidad ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 2.
o Bajo el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga, filtración o
manejo de los residuos se encuentra bajo el límite de los estándares de
calidad ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 1.
o No presenta especies en estatus.- Cuando las acciones del proyecto
involucran la afectación a especies que no están enlistadas bajo Alguna
categoría de estatus en la NOM-059-SEMARNAT-2001, establecida por la
SEMARNAT.
Puntuación: 0.
o No existe estándar.- Cuando el impacto provocado por la acción del
proyecto no involucra la emisión, descarga, filtración o manejo de los
residuos, o bien, no existe estándar de calidad determinado por
SEMARNAT para dicho residuo.
Puntuación: 0.
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Criterios para Valorizar los Recursos Socioeconómicos.
MAGNITUD.
o Mayor.- Afecta una comunidad o población entera en magnitud
suficiente para causar un cambio en la distribución poblacional hasta en
los límites de bienestar social (inmigración de áreas sin afectar) sin
reversibilidad para esa población o poblaciones o cualquier otra
comunidad dependiente de ellas durante varias generaciones. También
puede afectar un recurso comercial a largo plazo.
Puntuación: 3.
o Moderada.- Afecta una porción de la población y puede acarrear un
cambio en la distribución poblacional sobre una o más generaciones.
Pero no perjudica la integridad de la población en cuestión o de alguna
otra dependiente de ella. También un efecto a corto plazo de sobre la
utilización comercial del recurso puede constituir un impacto moderado.
Puntuación: 2.
o Menor.- Afecta un grupo específico de individuos localizados dentro de
una población durante un período corto de tiempo (una generación);
pero no afecta otros niveles o la población en sí.
Puntuación: 1.
o Insignificante.- Afecta a un grupo específico de individuos localizados
dentro de una población durante un tiempo menor a una generación;
pero no afecta otros niveles o la población en sí.
Puntuación: 0.
DIMENSIÓN.
o Mayor.- Cuando el impacto resultante de las acciones del proyecto
afecta a una población.
Puntuación: 3.
o Moderada.- El impacto resultante de las acciones del proyecto afecta a
varias unidades ambientales.
Puntuación: 2.
o Menor.- Cuando el impacto resultante de las acciones del proyecto
afecta a una unidad ambiental.
Puntuación: 1.
184
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
o Insignificante.- Cuando el impacto resultante de las acciones del
proyecto afecta a un área menor a una unidad ambiental.
Puntuación: 0.
TEMPORALIDAD.
o Permanente irreversible.- Cuando el impacto resultante de las
acciones del proyecto se efectúa durante todo el tiempo de vida útil del
proyecto y además es irreversible.
Puntuación: 3.
o Temporal irreversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones
del proyecto se efectúa solamente durante un período de tiempo dentro
de la vida útil del proyecto pero el daño efectuado al ambiente es
irreversible.
Puntuación: 2.
o Permanente reversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones
del proyecto se efectúa durante todo el tiempo de vida útil del proyecto,
pero su efecto, una vez terminado el proyecto es reversible.
Puntuación: 1.
o Temporal reversible.- Cuando el impacto resultante de las acciones del
proyecto se efectúan solamente durante un período de tiempo dentro de
la vida útil del proyecto y el daño efectuado al ambiente es reversible.
Puntuación: 0.
ESTÁNDARES DE CALIDAD.
o Sobrepasa el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga,
filtración o manejo de los residuos sobrepasa los estándares de calidad
ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 3.
o Está en el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga, filtración
o manejo de los residuos se encuentra en el límite de los estándares de
calidad ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 2.
o Bajo el límite.- Cuando la cantidad de emisión, descarga, filtración o
manejo de los residuos se encuentra bajo el límite de los estándares de
calidad ambiental determinados por SEMARNAT.
Puntuación: 1.
185
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
o No existe estándar.- Cuando el impacto provocado por la acción del
proyecto no involucra la emisión, descarga, filtración o manejo de los
residuos, o bien, no existe estándar de calidad determinado por
SEMARNAT u otra autoridad federal para dicho parámetro, residuo o
contaminante.
Puntuación: 0.
METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN Y JUSTIFICACIÓN.
Metodología de evaluación seleccionada: Matriz simple
causa-efecto.
de interacción
Debido a que un estudios de impacto ambiental requiere la realización
de varias tareas, entre las que se incluyen la identificación de impactos,
la descripción del medio afectado, la predicción y estimación de los
impactos, así como la selección de alternativas para su mitigación o
prevención, se ha seleccionado el método de Matriz simple de
interacción causa-efecto reportado por Duinker y Beanlands (1986), con
el fin de poder analizar la interacción de las actividades sobre los
diferentes componentes ambientales que actúan en el sistema.
Aunque se han desarrollado diversas metodologías, no hay una
metodología universal que pueda aplicarse a todos los tipos de
proyectos en cualquier medio en que se ubique. Las comparaciones
resultantes de un Estudio de Impacto Ambiental (EIA) se pueden
realizar mediante el desarrollo de una matriz de producto y del índice
del impacto global de cada alternativa mediante la asignación de valores
de importancia del efecto.
Siguiendo los criterios de Lee (1983), las características del método de
EIA que finalmente fue adoptado comprende los siguientes aspectos: 1.es adecuado a las tareas que se van a realizar como la identificación de
impactos o la comparación de opciones; 2.- es lo suficientemente
independiente de los puntos de vista personales del evaluador y sus
sesgos; y 3.- es económico en términos de costo y requerimientos de
datos, tiempo de investigación, personal, equipo e instalaciones.
Seguimiento de una matriz simple causa-efecto: Una matriz interactiva
simple, muestra las acciones del proyecto o actividades en un eje y los
factores ambientales pertinentes a lo largo del otro eje de la matriz.
Cuando se espera que una acción determinada provoque un cambio en
un factor ambiental, este se anota en el punto de la intersección de la
186
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
matriz y se describe en términos de magnitud, dimensión
temporalidad para determinar su importancia o significancia.
y
La metodología utilizada para la valoración de impactos ambientales,
originados por el presente proyecto, es una modificación de la
metodología descrita por Duinker & Beanlands (1986), cuyo ejercicio
ofrece la posibilidad de estimar apropiadamente la información recabada
por el evaluador e integrarla en una matriz de cribado, entre las fuentes
generadoras de impacto y las unidades receptoras. Los lineamientos
establecidos en dicha metodología permiten, de manera general, dar pie
a las adecuaciones particulares de un proyecto determinado.
La significancia de los impactos se evaluó mediante los criterios EspacioTemporales que se resumen en la siguiente tabla; cada criterio se
describe de acuerdo a la naturaleza de su influencia en el ambiente y se
divide en cuatro categorías, a cada categoría se le asignó un valor
numérico de tres a cero, en orden de mayor a menor de acuerdo al
impacto causado sobre el ambiente.
Categorías de los criterios utilizados para establecer la
significancia de los impactos efectuados por el proyecto sobre el
ambiente
(Modificado de Duinker y Beanlands, 1986).
PUNTUACION
3
2
Mayor
Moderada
CRITERIOS
MAGNITUD
DIMENSIÓN
TEMPORALIDAD
ESTÁNDAR
CALIDAD
DE
Mayor
Moderada
Permanente
Irreversible
Temporal
irreversible
Sobrepasa el
límite
Esta en
límite
1
Menor
Menor
Permanente
irreversible
el
Bajo límite.
0
Insignificante
Insignificante
Temporal
reversible
No
existe
estándar.
La definición de importancia y cuantificación numérica de los criterios
para valorar los recursos bióticos anteriormente descritos, incluye las
siguientes consideraciones:
•
•
Proporción de la (s) población (es) o especie (s) afectada (s).
Habilidad de la (s) población (es) o especie (s) para recuperarse.
187
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
•
•
Número de generaciones antes que la recuperación se lleve a
cabo.
Importancia comercial de la (s) población (es) o especie (s).
Definición y Delimitación de las Unidades Ambientales.
El sitio de estudio tiene dos unidades ambientales, las cuales se
caracterizan porque cada uno de los elementos físicos y biológicos que
la integran responden de igual o diferente forma ante la presión ejercida
por la fuente generadora de impacto, es decir, la actividad a realizar por
el proyecto, además representan respectivamente el hábitat terrestre y
acuático existentes en la zona de estudio.
Las unidades
siguientes:
ambientales
definidas
para
este
proyecto
son
las
Unidad Ambiental predio.
Corresponde al predio o sitio del proyecto donde se instalará la
infraestructura auxiliar de apoyo para la operación del proyecto,
consistente en un edificio de usos múltiples con oficina, almacén,
etcétera.
Unidad Ambiental zona acuática.
Es el área seleccionada donde se instalarán las jaulas para el cultivo de
tilapia, la cual ocupará un área de 4,000 m2 con profundidades mayores
a los 3 m. y calidad de agua óptima para el cultivo.
188
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Matriz de Cribado y Ubicación de los Impactos.
De acuerdo con la Guía de “Características del Procedimiento General
para la Manifestación de Impacto Ambiental” publicada por la SEDUE
(ahora SEMARNAT), se construyó una matriz de cribado para ubicar
cada uno de los impactos que las acciones del proyecto efectuarán sobre
las Unidades Ambientales delimitadas y sus recursos.
Clasificación de Impactos Ambientales.
Para clasificar los impactos ambientales se utilizó la siguiente
nomenclatura tomada de la "Guía de Características del Procedimiento
General par la Manifestación de Impacto Ambiental”, publicada por
SEDUE (ahora SEMARNAT):
A = Impacto adverso significativo.
a = Impacto adverso no significativo.
B = Impacto benéfico significativo.
b = Impacto benéfico no significativo.
Consideraciones particulares:
•
Cuando una celda en particular se encuentre sombreada, implicará
la detección una medida de mitigación para el impacto
correspondiente.
•
Las celdas con guiones representarán las etapas del proyecto que
no presenten impacto sobre la Unidad Ambiental correspondiente.
•
La significancia de los impactos se determinará utilizando los
criterios de la Tabla anteriormente descrita, a partir de la
sumatoria de los valores con que se califica a cada impacto
generado.
•
La sumatoria de valores indicará si el impacto, adverso o benéfico,
fue significativo (sumatoria mayor o igual a 5) o no significativo
(sumatoria menor o igual a 4).
IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS.
A continuación se presenta la matriz de cribado a emplear para la
identificación y ubicación de cada uno de los impactos, que se estima
generen las acciones del proyecto, sobre las 2 Unidades Ambientales y
sus recursos naturales correspondientes.
189
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS.
UNIDAD AMBIENTAL ZONA TERRESTRE
EMISORES DE IMPACTO
OPERACIÓN
MANTENIMIE
NTO
ABANDONO
Flora
Fauna
Social
Económico
POST
OPERACIÓ
N
CONSTRUCCIÓ
N
ECONÓMI
COS
BIÓTICOS
FACT
ORES
SOCIO
FACTORES
Paisaje
OPERACIÓ
NY
MANTENIM
IENTO
---
a
B
---
----a
--a
a
a
a
-----
-----------
-----------
---
---
---
---
---
---
---
---
Hábitat.
---
---
---
---
Calidad de vida
-------
b
b
b
-------
-------
Escurrimiento
Atmósfera
CONSTRUC
CIÓN
TRASLADO DE
LA
MAQUINARIA.
FACTORES
ABIOTICOS
Simbología.
A Impacto ambiental adverso significativo.
a Impacto ambiental adverso no significativo.
B Impacto ambiental benéfico significativo
b Impacto ambiental benéfico no significativo.
---Ausencia de impacto
Impacto con medida de mitigación identificada.
Drenaje
Vertical
Suelo
Erosión
PREPARACIÓN DEL
SITIO
Calidad del aire.
Olor
Condición original
Estructura
poblacional
Hábitat.
Empleo local
Desarrollo regional.
190
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Paisaje
Agua
FACTORES
BIÓTICOS
Bentos
Necton
FACTORES
SOCIO
ECONÓMICOS
Social
Económico
Condición original
Calidad y
Eutroficación
Hábitat.
Macrofauna
bentónica
Estructura
poblacional
Calidad de vida
Empleo local
Desarrollo regional.
POST
OPERACIÓ
N
ABANDONO
ABIOTICOS
OPERACIÓN Y
MANTENIMIEN
TO
OPERACIÓN Y
MANTENIMIE
NTO
Simbología.
A Impacto ambiental adverso significativo.
a Impacto ambiental adverso no significativo.
B Impacto ambiental benéfico significativo
b Impacto ambiental benéfico no significativo.
---Ausencia de impacto
Impacto con medida de mitigación identificada.
Atmósfera
Calidad del aire.
FACTORES
PREPARACIÓN
DEL SITIO
-----
a
a
--b
---
A
---
---
A
---
---
a
---
---
a
---
-------
b
b
b
-------
TRASLADO DE
LAS JAULAS.
EMISORES DE IMPACTO
ETAPA DE PREPARACIÓN DEL SITIO.
191
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Se aclara que durante esta etapa solo se realizará la limpieza de
los restos de basura y materia vegetal seca que hay en el área
terrestre del proyecto para llevarse al tiradero municipal de El
Fuerte, Sinaloa; así como también se efectuarán la delimitación y
trazo o marcaje del área donde se construirá la infraestructura
de apoyo. Tampoco se construirá una bodega de materiales ya
que estos se colocarán en tarimas de madera y se cubrirán con
una lona.
Por otro lado en el área acuática del proyecto las actividades de
preparación del sitio consistirán solamente en la delimitación del
área con boyas ya que las jaulas llegarán ya fabricadas listas
para su botado.
Debido a lo anterior se considera que durante esta etapa no
habrá impactos ambientales.
ETAPA DE CONSTRUCCIÓN.
192
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Consistente en el traslado de maquinaría hasta el sitio de trabajo y
construcción de los edificios de la infraestructura de apoyo.
UNIDAD AMBIENTAL ZONA TERRESTRE DEL PROYECTO.
Impacto de la actividad construcción de las instalaciones de
apoyo sobre el factor abiótico erosión y físico-química del suelo
de la unidad ambiental zona terrestre del proyecto.
El proyecto considera la construcción de edificios en una superficie de
400 m2 que representa solo el 7.1 % de la superficie total del predio.
Dado que el área se encuentra desmontada en un 80% de su cobertura
original existe el espacio suficiente para construir las instalaciones sin
realizar desmontes adicionales.
La construcción de las instalaciones implicará excavaciones para
construir los cimientos de los edificios, asimismo el tránsito de vehículos
y maquinaria causará erosión pero debido a su pequeña magnitud no
tendrán implicaciones ambientales de importancia.
Magnitud
Dimensión
Temporalidad
Estándares de calidad
Valoración
Menor
Menor
Temporal reversible
No existe estándar
Impacto ambiental adverso no significativo
1
1
0
0
2
Medidas de mitigación.
Se propone la construcción de un pequeño jardín con zacate gramna y
setos ubicados alrededor de las construcciones con la finalidad de
disminuir el posible grado de erosión del suelo desnudo, así como que el
material producto de la excavación calculado en 12 m3 será utilizado en
nivelar la parte del terreno donde se construya el jardín.
193
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Impacto de la actividad construcción de las instalaciones de
apoyo sobre el factor abiótico escorrentía y drenaje vertical del
suelo de la unidad ambiental zona terrestre del proyecto.
Considerando que la pendiente natural del terreno corre de Sur a Norte
y al estar actualmente el área del proyecto desprovista en su mayor
parte de vegetación, el agua de escorrentía de las lluvias corre
rápidamente y no se infiltra en el suelo afectándose el drenaje vertical
del mismo, aunque el proyecto no causará este problema dado que no
se removerá vegetación, es correcto mencionar que el proyecto si
beneficiará estos aspectos ambientales producto de las medidas de
mitigación mencionadas anteriormente.
Magnitud
Dimensión
Temporalidad
Estándares de calidad
Valoración
Menor
Menor
Temporal reversible
No existe estándar
impacto Ambiental benéfico no significativo
1
1
1
0
3
194
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Impacto de la actividad construcción de las instalaciones de
apoyo sobre el factor abiótico calidad del aire y atmósfera
(polvos, gases y olores) de la unidad ambiental zona terrestre
del proyecto.
Debido a que las fuentes generadoras de esta actividad serán los
camiones y vehículos donde se transporten los materiales de
construcción, así como la misma maquinaría de construcción que se
emplee, se estima que la calidad del aire NO se vea negativamente
afectada por la incursión de estos. Debido a que la fuente generadora de
esta actividad será los vehículos de carga y esta unidad ambiental
cuenta con una amplia capacidad de dispersión gracias a la influencia de
los vientos predominantes de la zona.
Magnitud
Dimensión
Temporalidad
Estándares de calidad
Valoración
Insignificante
Insignificante
Temporal reversible
NOM-045-SEMARNAT-1993 y NOM-024SSA1-1993
Bajo el límite
Impacto
Ambiental
Adverso
No
Significativo
0
0
0
1
1
MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN PROPUESTAS.
El promovente deberá de acuerdo al programa de mantenimiento de la
maquinaría, deberá darle el mantenimiento correspondiente en forma
oportuna: afinarla para que opere correctamente y con ello disminuir las
emisiones nocivas a la atmósfera. Asimismo se propone el regado del
camino de acceso para disminuir la generación de polvos.
195
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Impacto de la actividad construcción de las instalaciones de
apoyo sobre el factor abiótico condición original del paisaje de la
unidad ambiental zona terrestre del proyecto.
Aunque la condición original del paisaje en la zona terrestre del proyecto
ha sido afectada recientemente por la remoción parcial de la vegetación
original, lo cierto es que la construcción de la presa afectó
considerablemente el paisaje original de la zona y este actual paisaje
transformado se modificará con el establecimiento de nuevas
construcciones, las cuales sin embargo, serán de poca magnitud y
dimensión.
Magnitud
Insignificante
Dimensión
Insignificante
Temporalidad
Permanente reversible
Estándares de calidad No existe estándar.
Valoración
Impacto
ambiental
significativo
adverso
no
0
0
1
0
1
196
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
II. ETAPA DE OPERACIÓN.
UNIDAD AMBIENTAL ZONA ACUÁTICA DEL PROYECTO.
Existen diversos impactos ambientales que producirá el proyecto en el
área acuática del embalse, los cuales están interrelacionados.
Características de los efluentes provenientes de la acuacultura
intensiva y algunos de sus principales impactos ambientales
potenciales. 9
CARACTERÍSTICAS
DEL EFLUENTE
ORIGEN
IMPACTO AMBIENTAL
POTENCIAL
Nutrientes disueltos
(particularmente N y
P)
y
material
orgánico.
Excreción
de
peces,
disolución de partículas
provenientes
del
alimento,
reciclamiento
de los sedimentos del
fondo del embalse.
Problemas
de
eutroficación en el agua
que recibe la descarga o
efluente. Degradación de
la calidad del agua en
embalses o reservorios.
Material particulado.
Alimento no ingerido,
heces fecales de los
peces,
partículas
orgánicas o debris del
fondo y plancton.
Incrementa
la
carga
orgánica
en
aguas
superficiales, reduce el
oxígeno
disuelto,
sedimentación.
Quimioterapéuticos.
9
Tratamientos
para Posibles efectos tóxicos
enfermedades, control de en organismos los cuales
depredadores.
no eran el objetivo o
“blanco” del tratamiento;
riesgos de salud para los
trabajadores de la granja
y consumidores.
Phillips, 1995.
197
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Impacto de la actividad engorda de tilapia sobre el factor
abiótico calidad del aire y atmósfera (olores) de la unidad
ambiental zona acuática del proyecto.
En cuanto a los olores provocados por la carga orgánica del cultivo o
bien peces muertos, estos últimos serán recogidos diariamente,
encalados y llevados al confinamiento municipal de la ciudad de El
Fuerte, por otro lado si el olor procede de la carga orgánica producida
por la biomasa de peces en engorda (espumas de carbón orgánico),
como medida de mitigación se pondrán en funcionamiento los
aereadores.
Magnitud
Menor
Dimensión
Menor
Temporalidad
Temporal reversible
Estándares de calidad No existe estándar
Valoración
Impacto
ambiental
significativo
adverso
no
1
1
0
0
2
198
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Impacto de la actividad de engorda de tilapia sobre el factor
abiótico calidad del agua y bentos en la unidad ambiental zona
acuática.
Como se ha venido mencionando, como resultado de la engorda de las
tilapias estás producirán diversas cantidades de excretas, además del
alimento sobrante no ingerido, restos de tejidos y material sólido
particulado. Es bien sabido que como producto de la descomposición de
la materia orgánica se liberan nutrientes al sistema y si estos se
presentan en cantidades mayores a la capacidad de asimilación del
mismo se podrían presentar graves problemas en la calidad del agua y
sedimentos.
Un cuerpo de agua aprovechará estos nutrientes, principalmente
nitrógeno y fósforo, además de detritus como energía extra que ingresa
al sistema produciéndose en primera instancia un bloom o afloramiento
de fitoplancton en la columna de agua, el cual puede ser aprovechado
por el resto de la cadena alimenticia de dicho ecosistema, pero si el
afloramiento es excesivo y no es consumido o no se transporta a otros
sitios y diluye, muchos de los microorganismos del fitoplancton no serán
aprovechados y morirán depositándose en el fondo del embalse; si este
fenómeno ocurre constantemente se van creando condiciones anóxicas
primero en el fondo y después en toda la columna de agua eutrofizando
gradualmente el sistema.
Por otro lado se espera una posible contaminación del cuerpo de agua
ocasionada por el empleo de productos químicos y antibióticos para la
desinfección y el tratamiento de enfermedades. Cabe comentar que
todos los productos utilizados están aprobados para su empleo seguro
en la acuacultura y ocasionan mínimos impactos ambientales
utilizándose de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.
Magnitud
Dimensión
Temporalidad
Estándares de calidad
Valoración
Moderada
Moderada
Temporal reversible
Está en el límite. NOM-001-SEMARNAT1996
Impacto ambiental Adverso Significativo
2
2
0
2
6
Se han establecido diversa medidas de mitigación para este impacto,
entre las que destacan:
199
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Medidas previstas por
contaminación del agua.
el
proyecto
para
disminuir
la
Las medidas que se tienen contempladas en este proyecto para
disminuir la cantidad de desperdicios y nutrientes, incluyen el
incremento de eficiencia alimenticia y ofrecer a las tilapias alimento con
una alta digestibilidad, el ubicar constantemente las jaulas en un área
donde las profundidades del agua y las corrientes permitan el arrastre y
dispersión así como la dilución de los residuos contaminantes.
Existen parámetros del agua que al rebasar los estándares son
indicativos de contaminación, como son: O2, (Oxígeno), turbidez, DBO5,
(Demanda bioquímica de oxigeno), DQO (Demanda química de
oxigeno), concentración de fósforo total y NH3, (amoniaco), por ello
durante el cultivo se contempla el monitoreo diario o periódico de estos
parámetros según les corresponda.
El monitoreo de estos parámetros nos indicará el momento exacto para
poner en práctica el establecimiento de las medidas adecuadas para
disminuir los contaminantes, entre las cuales se encuentran la aireación
del sistema así como el encalado de la columna de agua con hidróxido
de calcio (CaCO3) en una proporción de 75 gr./m3 de agua para
precipitar el fósforo y la materia orgánica de tal forma que sean
aprovechados por los peces y la macrofauna bentónica del sitio
disponiendo de mayor energía y pudiendo aumentar su diversidad y
abundancia.
Además de las prácticas anteriores se presenta un listado de las mejores
prácticas de manejo para minimizar la carga de nutrientes en los
efluentes acuícolas (tomado de Boyd, 2003), ennumerando a
continuación las medidas del listado de Boyd que aplican para el cultivo
intensivo de peces en jaulas dentro de embalses:
1. Seleccionar tasas de siembra y alimentación que no excedan la
capacidad de carga o asimilación del sistema.
2. Los alimentos balanceados deberán ser de alta calidad, estables en el
agua y no contener más nitrógeno y fósforo del requerido por la especie
según su biomasa o estadio.
3. La acuacultura intensiva requiere que el embalse tenga una adecuada
tasa de recambio y además proveer de aereación mecánica
complementaria para prevenir constantes concentraciones bajas de
200
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
oxígeno y de esa forma promover la nitrificación y otros procesos
aeróbicos y de purificación natural del agua.
Impacto de la actividad de engorda de tilapia sobre el factor
biótico macrofauna bentónica y el necton en la unidad ambiental
zona acuática.
Por otro lado el material particulado como: restos de escamas, células
epiteliales de los peces y partículas no digeridas de excretas y alimento
balanceado se comenzarán a depositar en el fondo del embalse, ahí la
fauna macrobentónica y el necton dispondrán de energía adicional por lo
que se estima un amento en la abundancia y diversidad de estas
especies principalmente de la fauna bentónica, sin embargo las especies
de peces silvestres también dispondrán de alimento por lo que la zona
puede volver un área de alimentación para la fauna íctica del embalse y
mejorar en cierta forma la productividad pesquera que naturalmente se
obtiene. Si estos residuos no son aprovechados eficientemente se corre
el riesgo de afectar las comunidades macrobentónicas por depleción de
oxígeno.
Magnitud
Moderada
Dimensión
Moderada
Temporalidad
Temporal reversible
Estándares de calidad No existe estándar.
Valoración
Impacto ambiental Adverso Significativo
2
2
0
0
4
La principal medida de mitigación para este impacto es el muestreo
permanente de la zona bentónica tanto en sus parámetros físicoquímicos como en la modificación de su biota característica ya que al
detectarse cambios negativos se implementen medidas inmediatas de
mitigación que se describen más adelante.
201
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Impacto de la actividad de introducción de crías y engorda de
tilapia sobre el factor biótico estructura poblacional y ecología de
la fauna íctica en la unidad ambiental zona acuática.
Como se ha venido comentando se introducirá al embalse de la presa
Josefa Ortiz de Domínguez una especie de tilapia (O. niloticus)
actualmente existente desde 1987. Aunque se trata de una línea
mejorada (Stirling) no se prevé que su re-introducción al sistema de
cultivos en jaulas cause problemas ecológicos adicionales a los que
produjo cuando fue introducida, además el riesgo de introducción de
parásitos y enfermedades se minimiza ya que los alevines provendrán
de laboratorios certificados que garantizan que las crías estarán libres
de parásitos y enfermedades.
Adicionalmente se considera que debido al diseño y materiales de las
jaulas, así como al manejo que se dará a la especie, existe poca
probabilidad de escapes y por ende de fomentar posibles
contaminaciones genéticas con las especie O. aureus, presente también
en el embalse y que esto tenga alguna consecuencia en la productividad
de la pesquería que se lleva a cabo en ese sitio.
Magnitud
Menor
Dimensión
Moderada
Temporalidad
Temporal reversible
Estándares de calidad No existe estándar.
Valoración
Impacto
ambiental
significativo
adverso
no
1
2
0
0
3
202
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Impacto de la actividad de engorda de tilapia sobre el factor
calidad de vida y empleo local de la zona del proyecto.
El proyecto generará alimentos y empleos teniendo un área de derrama
económica en la zona del municipio de El Fuerte y Los Mochis (Ahome) y
aprovechando un recurso sin generar conflictos sociales.
Magnitud
Menor
Dimensión
Moderada
Temporalidad
Temporal reversible
Estándares de calidad No existe estándar.
Valoración
Impacto
ambiental
significativo
Benéfico
no
1
2
0
0
3
Impacto de la actividad de engorda de tilapia sobre el factor
mercado de la zona del proyecto.
El proyecto ofertará durante todo el año producto fresco, de calidad y a
precio competitivo con lo que se beneficiará a los consumidores del
mercado de la zona. Actualmente se está estudiando que el proyecto
participe a lo que se denomina acuacultura por contrato o aparcería, con
la ventaja de tener un comprador asegurado y con ello garantizar la
situación económica del proyecto y los beneficios que de él se deriven.
Magnitud
Menor
Dimensión
Menor
Temporalidad
Temporal reversible
Estándares de calidad No existe estándar.
Valoración
Impacto
ambiental
significativo
Benéfico
no
1
1
0
0
2
203
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
ETAPA DE ABANDONO.
Impacto de la actividad retiro de instalaciones sobre el factor
paisaje durante la etapa de abandono del proyecto.
Si por algún motivo se tuviera que abandonar el proyecto, las jaulas
serían sacadas del agua y llevada a tierra firma para su resguardo.
Debido a que no hay ninguna instalación física dentro del agua el paisaje
en la zona del proyecto se restauraría en su totalidad.
Magnitud
Menor
Dimensión
Menor
Temporalidad
Permanente reversible
Estándares de calidad No existe estándar.
Valoración
Impacto
ambiental
significativo
Benéfico
no
1
1
1
0
3
204
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
VI. MEDIDAS PREVENTIVAS
Y DE MITIGACIÓN DE LOS
IMPACTOS AMBIENTALES
205
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Descripción de la medida o programa de medidas de mitigación
por componente ambiental.
En el cuadro siguiente se muestra la cantidad impactos ambientales
para cada una de las etapas del Proyecto, en ambas unidades
ambientales, con respecto al tipo de impacto generado.
ETAPA
PREPARACIÓN
DEL
SITIO
CONSTRUCCIÓN
OPERACIÓN
Y
MANTENIMIENTO
ABANDONO
DEL
SITIO
TOTAL
IMPACTO
I
M
I
M
I
M
I
M
I
M
A
---
---
---
---
2
2
---
---
2
2
a
---
---
3
2
2
1
---
5
3
B
---
---
---
---
---
---
---
---
0
0
b
---
---
1
---
2
---
1
---
4
0
---
Observaciones:
I. Impacto ambiental.
M. Medida de mitigación.
De acuerdo con la identificación de los impactos adversos significativos,
la gran mayoría se pueden prevenir o mitigar mediante la
implementación de acciones desde la etapa de planeación del proyecto y
durante la etapa de construcción, operación y mantenimiento,
analizando cuidadosamente la metodología de operación y conveniencia
del tipo de engorda en cuanto al factor económico, de operatividad y
calidad del producto, así como del impacto ambiental que pudiera
generar en la zona de influencia.
El análisis de valoración de impactos resultó muy bajo, es factible de
ejecución considerando que los impactos y deterioro ambiental serán
puntuales. Los impactos que se generarían se verían restituidos de
manera natural y se propiciaría un aporte verdadero de desarrollo
sustentable.
206
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIÓN CONSIDERADAS POR
EL PROYECTO PARA CADA COMPONENTE AMBIENTAL.
AIRE.
En el componente ambiental recurso Aire, la contaminación por humos y
polvos que ocurrirá por la utilización de equipo de combustión interna
durante la etapa de preparación del sitio, siembra, engorda y cosecha.
Aunque no es significativo se mitigará o reducirá con un programa de
mantenimiento periódico de afinación de los motores de camionetas y
lancha para evitar las emisiones a la atmósfera; el polvo que se
generará en las actividades de habilitación del predio donde se
construirá la infraestructura de apoyo deberá realizarse con cuidado de
que no existan polvos, para ello se mitigará el impacto regando
periódicamente el área. El proyecto no contempla la apertura de nuevas
brechas o caminos para el movimiento de vehículos. Los accesos y
tránsito de vehículos deberán restringirse al predio autorizado.
En cuanto a los olores propios de los sistemas acuícolas como es la
fracción de Carbono Orgánico Disuelto (COD) que se excreta al agua a
través de la respiración de los peces y que genera “espumas” en la orilla
del embalse, este olor característico generado cuando se tiene una alta
concentración de biomasa será minimizado mediante aereación.
SUELO.
El suelo como recurso será cuidado en sus características; aquellas
áreas donde se ubicará la construcción de la bodega- almacén y la zona
de operación que por la actividad propia del proyecto presenten impacto
por deshierbe y desmonte se reducirá el impacto con acciones de
reforestación para evitar el riesgo de erosión del suelo preferentemente
con especies de pastos y plantas típicas del lugar.
Todos los residuos sólidos no peligrosos que puedan contaminar el suelo
asociados a la construcción de jaulas y los insumos adquiridos como
sacos de papel, cartón, contenedores de plástico, flejes etc., se
depositarán en colectores para depositarse en un centro de acopio o
tiradero municipal. Los residuos de tipo orgánico se encalarán y serán
llevados igualmente al basurón municipal.
207
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
COLUMNA DE AGUA Y BENTOS.
El proyecto acuícola impactará en diferentes niveles al recurso Agua en
su calidad; La formación de sedimentos por partículas de las excretas es
un impacto directo de corto y largo plazo.
La sedimentación de partículas se mitigará con el manejo adecuado de
la orientación y separación entre jaulas y trenes para permitir mayor
recambio y mejorar la tasa de recambio en el sitio, con ello se espera
que la dispersión de las partículas será a mayor distancia al área de
amortiguamiento para ser aprovechadas óptimamente por las especies
de peces, bentos y plancton aledaños, lo que permitirá una abundancia
y diversidad de la biota acuática.
La contaminación por sedimentos por residuos de alimentos se deberá
mitigar realizando la alimentación cuando menos en dos raciones
proporcionales por día y el cálculo de la biomasa deberá ajustarse
cuando menos cada 15 días para racionar más adecuadamente el
alimento y asegurar un óptimo crecimiento, sin pérdida de alimento;
además se diseñaran cercos de alimentación dentro de las jaulas para
evitar la pérdida de pellets extruidos que son sacados por la turbulencia
de los peces al momento de alimentarse.
El impacto por eutrofización se mitigará en base a el monitoreo
ambiental con la medición de parámetros fisicoquímicos (fósforo,
amonio, nitratos etc.,) y biológicos indicadores (plancton y bentos) que
se realizarán mínimamente cada 15 días para ajustar la orientación y el
manejo de separación de jaulas y entre trenes, para asegurar que exista
una oxigenación y recambio de agua óptimos para una adecuada
degradación de los metabolitos y excretas responsables de
contaminación. Una alternativa para mitigar la eutrofización por la
presencia de partículas orgánicas y metabolitos orgánicos será
inactivando o precipitándolos con la aplicación de algunos productos de
acción fisicoquímica para remoción y/o bacterias probióticas para
realizar actividades de biorremediación, ambas acciones accesibles
económicamente son inocuas para el ambiente y disminuyen el
enriquecimiento de nutrientes en el agua.
La deposición de partículas, sedimentos y la eutrofización cuando son
extremas, son factores negativos determinantes en la acuacultura; para
disminuir el disminuir el índice de enfermedades se deberá mantener
las densidades correctas, biomasa en función de la calidad de agua y
alimentando con la ración alimenticia de calidad para lograr un mejor
crecimiento con una adecuada conversión alimenticia.
208
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
En la fase de engorda la posible contaminación por el uso indiscriminado
o no controlado de productos químicos y antibióticos, será mitigada
elaborando un manual de buenas prácticas de manejo y sanidad
acuícola donde se especifique la problemática e identificar la
enfermedad por parasitismo o bacteriosis definiendo el tratamiento
químico o medicamento a utilizar, su dosis y repercusiones al ambiente
anotadas en una ficha técnica.
FAUNA.
No se espera que la introducción de la especie de tilapia a cultivar cause
problemas ecológicos por su interacción con el resto de las especies
ícticas presentes en el embalse donde se llevará a cabo el proyecto.
Dado que no existen especies nativas reportadas, por lo tanto no habrá
competencia por hábitat, zonas de reproducción o alimentación. La
fauna de peces existente, entre las que se encuentra la especie a
engordar, fueron sembradas por CONAPESCA, por lo que las especies de
peces que ahí se encuentran se verán beneficiadas al igual que el resto
de la biota acuática existente ya que es innegable que la productividad
del ecosistema acuático se incrementará.
Si la cantidad de sedimentos que se depositen en el fondo es superior a
la capacidad de carga del sistema se creará en el sitio un ambiente
saprobio y anóxico, con la presencia de metano, CO2 y sulfuros que
inevitablemente causarán la modificación de la fauna macrobentónica
del área contaminada, sin embargo el monitoreo ambiental del sitio
permitirá corregir desviaciones que tiendan a ese estado Saprobio ya
que al productor no le conviene por las pérdidas económicas que sufriría
y las consecuencias ambientales que generaría. Se deben considerar las
especies de plancton y bentos indicadoras de contaminación que se
llegaran a presentar en los muestreos periódicos del área.
209
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PAISAJE.
Con la implementación del proyecto de cultivo de tilapia en jaulas
flotantes, se modificará el escenario natural existente en la zona
acuática del proyecto, al colocar las jaulas, muelles flotantes,
aereadores así como el resto de la infraestructura que se requerirá, sin
embargo esos elementos ajenos al paisaje natural le brindarán un
paisaje de uso ordenado y productivo al embalse. Cuando se lleve a
cabo el abandono del sitio se retirarán todos estos elementos ratifícales
recuperando con ello el paisaje natural del área.
Las medidas de prevención y mitigación anteriormente
presentadas han sido consideradas tomando en cuenta las
siguientes condiciones de operación del cultivo:
• Instalación de las jaulas en la zona de litoral a una profundidad
mínima de 3 m., revisando periódicamente la profundidad y en
caso de ser necesario mover las jaulas a los sitios a las áreas que
cumplan con la profundidad requerida.
• Altura de la fracción de la columna de agua del fondo a la jaula de
cultivo al fondo del embalse mínimo de 2m.
• Cada módulo constará de 2 trenes de 40 jaulas y uno de 20 jaulas
con separación mínima de 2.5 m/jaula y de 10 m. entre trenes.
• La distribución será lineal, de acuerdo el proyecto de 100 jaulas
flotantes;el módulo ocupará aproximadamente un área de 4,000
m².
• Se considerará un área periférica de amortiguamiento de 10 m.
para el proceso de renovación y de limpieza del sistema.
• Al instalarse módulos de 100 jaulas en forma contigua se deberá
respetar el área de amortiguamiento.
• Las jaulas deberán ubicarse en áreas restringidas, protegidas,
exentas de oleaje fuerte, pero con una corriente tal que permita el
recambio del agua por jaula de 7.2 m3, en un periodo máximo de
10 a 15 min. y que con ello se favorezca la oxigenación natural del
agua.
• Abundante circulación de agua.
• Protección contra objetos flotantes.
• Ausencia de plantas acuáticas y algas en el sitio a instalar las
jaulas.
• Adecuada calidad de agua, la concentración de oxígeno disuelto no
deberá de ser menor a 3 ppm.
• Registros menores de 1,000 NMP/100 ml. de coliformes fecales,
límite establecido en la Norma NOM-001-SEMARNAT-1996.
210
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
IMPACTOS RESIDUALES.
La eutrofización es un impacto ambiental residual cuando se abusa de la
capacidad de carga provocando un sistema saprofito donde la obtención
de la energía es por descomposición y heterotrofia, dentro de los
principales indicadores están la presencia de altas concentraciones de
fósforo y amonio, además de los radicales químicos derivados de estos
por oxidorreducción. Cuando el embalse está enriquecido se vuelve
nocivo y es problemático realizar acuacultura, ya que el sistema de
producción no puede cargar la suficiente biomasa, bajando así el
crecimiento de los peces y aumentando las patologías, si esto llegará a
suceder será necesaria una inmediata acción de restauración utilizando
biodegradables de acción fisicoquímica que precipiten orgánicos.
La deposición de sedimentos en el fondo del embalse es un impacto
residual por afectar las comunidades del bentos y formas planctónicas
formándose un sistema saprobio donde domina la descomposición
orgánica generando gases como el CO2, metanos y sulfuros formando un
medio ambiente excluyente de la vida acuática, lo cual hace necesario la
aplicación de aeración con equipos especiales instalados entre jaulas y
trenes dentro del módulo productivo.
211
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
VII. PRONÓSTICOS
AMBIENTALES Y EN SU CASO,
EVALUACIÓN DE
ALTERNATIVAS
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PRONÓSTICOS AMBIENTALES Y EN SU CASO, EVALUACION DE
ALTERNATIVAS.
PRONÓSTICO DE ESCENARIO.
El proyecto es factible considerando su magnitud y dimensión espacial
ya que debido a ello provocará principalmente impactos adversos no
significativos y los significativos serán en menor escala pero cuentan con
medidas de mitigación; el ecosistema acuático con su hidrodinámica
tiene capacidad para auto recuperación ya que los volúmenes de
residuos (excretas, metabolitos, alimento) que ahí se viertan pueden ser
biodegradados incluso aprovechados por la fauna acuática, incorporando
energía al embalse.
Las medidas correctivas o de mitigación antes descritas involucran
fundamentalmente aspectos técnicos en el proceso de manejo y tienen
un porcentaje de efectividad comprobada y dependerá de la eficiencia
del monitoreo e interpretación de resultados de la calidad del agua y
bentos, que retroalimentarán el sistema de producción.
Si se rebasa la capacidad de carga y no se aplican medidas correctivas o
existe un mal manejo en la operación de la granja sin acciones de
mitigación y restauración, el resultado será un estado de eutrofización
extremo nocivo al ecosistema y a el sistema acuacultural. Existen
condiciones extremas como el régimen de lluvia- sequía con cambios
drásticos de nivel que pueden ocasionar aumento de temperatura,
abatimientos de O2 y proliferación de algas verde azules que son toxicas
como la marea roja en mar.
En cuanto a la introducción de la línea mejorada de O. niloticus se
espera no existan problemas de contaminación genética, por un lado
porque se adquirirán alevines o crías con un 100% de masculinización y
con ello se evita que haya reproducción y por lo tanto producción de
huevos dentro de la jaula, y si la hubiere, las dimensiones de apertura
de malla de las jaulas provocarán que los huevos salgan de la jaula
atravesando la malla y se depositen en el fondo del embalse y no sean
incubados apropiadamente por los machos. Además, la apertura de
malla que se utilizará y peso inicial de los alevines que se sembrarán
garantiza una nula posibilidad de escape.
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
PROGRAMA DE VIGILANCIA AMBIENTAL.
Para ejecutar un programa de vigilancia ambiental se requerirá primero
contar con personal técnico con experiencia o bien capacitar a los
empleados en el manejo de instrumentos para análisis de parámetros
físico-químicos y de biología del medio acuático, para que tengan
conocimiento de la interpretación de los datos y mediante el adecuado
diagnóstico dimensionar los impactos y efectuar medidas preventivas de
mitigación.
Objetivo 1:
Monitoreo de la Calidad del agua en el sistema de producción para
determinar el nivel de impacto por eutrofización durante la operación de
la granja acuícola.
Se mitigará en base a el monitoreo ambiental con la medición de
parámetros fisicoquímicos (fósforo, amonio, nitratos etc.) y biológicos
indicadores (plancton y bentos) que se realizarán mínimo, en el caso de
los físico-químicos diaria y semanalmente y en el caso de los biológicos
cada 4 semanas para ajustar la orientación y el manejo de separación
de jaulas y entre trenes, para asegurar que exista una oxigenación y
recambio de agua óptima para la correcta degradación natural de los
metabolitos y excretas responsables de contaminación acuática.
Levantamiento de la información: muestreo diario, semanal y mensual
de agua y bentos en jaulas tanto en superficie y fondo, y efectuar
transectos entre jaulas del mismo tren y entre trenes superficie y fondo
del embalse
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Oxigeno disuelto: saturación de oxigeno en ppm.(diario)
Amonia en ppm.(semanal)
Nitritos y nitratos en ppm.(semanal)
Fósforo total y libre en ppm.(semanal)
Fosfatos en ppm (semanal)
Alcalinidad: total en ppm.(semanal)
Demanda bioquímica de oxígeno en ppm.(semanal)
Dureza de calcio y magnesio en ppm.(semanal)
Sólidos totales en ppm.(semanal)
pH (diario)
Temperatura °C(diario)
Conductividad especifica.(diario).
Muestreos de fondo y superficie para análisis de especies del
plancton y bentos indicadoras de contaminación.(mensual)
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Interpretación de la información.
Una vez almacenadas y ordenadas las variables y parámetros se
compararán contra estaciones de muestro de referencia fuera del ámbito
de influencia de la zona de cultivo acuícola. Las concentraciones óptimas
para la vida acuática están señaladas en literatura nacional e
internacional; sin embargo la comparación en estaciones con y sin el
proyecto en el mismo embalse arrojara mejores resultados
comparativos por las consideraciones particulares del embalse.
Retroalimentación de los resultados.
Del proceso de comparación entre estaciones del mismo embalse con y
sin el proyecto, se podrá identificar los niveles de impacto y los
parámetros resultantes por la aplicación de las medidas de mitigación, lo
cual perfeccionara el Programa de Vigilancia Ambiental. Se puede
utilizar como línea base los resultados de los análisis de calidad de agua
presentados en esta MIA-P para el embalse.
Objetivo 2.
Muestreo del
producción.
crecimiento,
condición
y
biomasa
por
unidad
de
La contaminación por sedimentos por residuos de alimentos se deberá
mitigar realizando la alimentación cuando menos en dos raciones
proporcionales por día y el cálculo de la biomasa deberá ajustarse cada
15 días para racionar más adecuadamente el alimento y asegurar un
óptimo crecimiento sin pérdida de alimento; además se diseñaran cercos
de alimentación dentro de las jaulas para evitar la pérdida de pellets
extruidos.
Levantamiento de la información.
Densidad de siembra, talla y peso promedio individual, incremento
mensual, talla y peso promedio, mortalidad, estimación de la biomasa,
estimación de cantidad de alimento a proporcionar, tasa de conversión
alimenticia.
215
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
Ejemplo.
NO.DE
JAULA
DENSIDAD
ORG.
TALLA
MODAL
PESO
PROMEDIO
GR.
BIOMASA
KG.
PORCENTAJE
ALIMENTO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
TOTAL
Interpretación de la información.
Una vez almacenadas las biometrías (longitud total y peso total), la
densidad de siembra inicial, mortalidad y densidad actual (incremento
en peso), así como la cantidad de alimento administrado, se comparará
el crecimiento entre jaulas, para ajustar la tasa de alimentación y
conversión alimenticia.
Retroalimentación de los resultados.
Esta información permite ajustar las raciones de alimento en función de
la biomasa actual por jaula y de acuerdo a una tasa de conversión
alimenticia. Esto asegura el ajuste de alimento en función del
rendimiento evitando la sub o sobre alimentación, lo cual permitiría un
ahorro en los costos de alimentación y disminuirá la cantidad de
residuos alimenticios y/o de excretas que contaminan el ecosistema.
216
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
CONCLUSIONES
217
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
CONCLUSIONES.
El proyecto acuícola de cultivo de tilapia en jaulas flotantes que se
pretende desarrollar en una parte del cuerpo de agua de la presa Josefa
Ortiz de Domínguez es de primer orden porque es necesario para
apoyar la generación de alimentos y empleos en la región Norte del
estado de Sinaloa, específicamente en el municipio de El Fuerte,
Sinaloa.
Además de las medidas de mitigación consideradas, un aspecto de suma
importancia que contribuye a darle viabilidad ambiental a la propuesta
de desarrollar acuacultura en la presa, es que hasta el momento no
existen en operación otros módulos de jaulas para la engorda de peces
en dicho embalse además de que la superficie del mismo es de tamaño
medio (52 Km2) y por lo tanto existe gran capacidad de dilución y
remoción de los contaminantes.
La revisión de la bibliografía especializada en acuacultura desarrollada
en embalses nos señala que por cada 1 m2 de superficie de jaulas
manejadas intensivamente en un sistema lacustre, se requiere un área
de ecosistema de entre 115 a 160 m2 para la asimilación del fósforo y
producción de oxígeno.
Tomando en consideración lo anterior y partiendo de que el área unitaria
del piso de cada jaula que se utilizará en este proyecto es de 6.25 m2,
tenemos que se requiere una superficie aproximada de 10 Has. para que
se logre la asimilación natural de fósforo y producción de oxígeno en la
columna de agua que requerirá el sitio del proyecto por la operación de
las 100 jaulas, debido a esto el área acuática seleccionada para este
proyecto es cercana a las 28 Has., por lo que existe suficiente área de
amortiguamiento y capacidad de carga del sistema.
La modalidad de cultivo en jaulas flotantes es antigua y de uso mundial
por ser eficaz y de una baja inversión, pero puede producir impactos de
moderados a significativos, por lo que hay que poner especial cuidado
en las medidas que minimicen los impactos ambientales proyectados.
En el embalse hay vestigios de un proyecto de cultivo de tilapia
abandonado por la falta de previsión y recursos económicos, este tipo
de errores se han tomado en cuenta para que sean evitados en la
operación de este nuevo proyecto, pues además de que se contratará
personal técnico especializado es muy importante vincularse con
universidades y centros de investigación, que en nuestro caso se
buscará el apoyo del Instituto Tecnológico de Los Mochis con
218
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
laboratorios y personal o bien con el CIIDIR-IPN unidad Guasave,
Sinaloa que cuentan con una línea de investigación de engorda de tilapia
en la que participa personal con postgrado y con el apoyo de
laboratorios especializados.
La futura instalación de otros módulos de jaulas para la engorda de
peces en la presa Josefa Ortiz de Domínguez deberá requerir un
monitoreo sistemático del sitio para tener la plena seguridad de que
existe capacidad de carga del embalse y que los futuros proyectos sean
ambiental y económicamente viables.
219
MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
BIBLIOGRAFÍA.
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MIA-P. CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LA PRESA JOSEFA ORTIZ DE DOMINGUEZ, EL FUERTE, SINALOA.
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GOBIERNO DEL ESTADO DE SINALOA.
GOBIERNO DEL ESTADO DE SONORA.
H. AYUNTAMIENTO DE EL FUERTE, SINALOA.
INEGI.
INFOPESCA.
INSTITUTO SINALOENSE DE ACUACULTURA.
MUNDO ACUICOLA.
ORDEN JURIDICO NACIONAL.
PANORAMA ACUICOLA
PRESIDENCIA DE LA REPUBLICA.
SAGARPA.
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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICO.
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA.
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