El menú pueden seleccionarlo a su gusto, pudiendo realizar las

El menú pueden seleccionarlo
a su gusto, pudiendo realizar las
combinaciones más adecuadas para que sus
invitados queden satisfechos
P
Prree--p
plla
attoo:
Parrillada de espárragos trigueros en timbal
minicigalitas al aroma del ajo y perejil
13,80 €
Crema de boletus
10,30 €
Crema de langosta con gulas
10,50 €
Crema de melón al orégano
9,70 €
Gourmad Gourmet (ensalada de langostinos,
jamón de pato y ahumados selectos
15,20 €
Rueda de ibéricos con tabla de quesos D.O. La
Mancha
Consomé al Jerez
15.60 €
7,00 €
Ensalada de langostinos, manzana verde
y mango sobre nido de salmorejo
16,70 €
Gazpacho con virutas de jamón
10,00 €
Vichissoisse con virutas de foie
11,10 €
Ensalada de queso de cabra con cebolla
caramelizada
14,00 €
Jamón de bellota en abanico de frutas
tropicales
14,50 €
Abanico de marisco (según mercado y
configuración)
15,00 - 25,00 €
Pescados:
℘ Rollito de merluza relleno de salmón y pimiento
salsa de boletus
23,80 €
℘ Rodaballo a la pimienta rosa
21,90 €
℘ Bacalao fresco con pisto
19,90 €
℘ Merluza en salsa verde con gulas y almejas
21,60 €
℘ Zarzuela de rape y merluza en salsa marisco
con gambitas y mejillones
22,80 €
℘ Lubina al horno en nido de cebolla pochada
20,20 €
℘ Zarzuela de merluza en salsa marisco
con gambitas y mejillones
21,10 €
℘ Rape en salsa de la huerta de la calabaza
23,70 €
℘ Bacalao a la crema de ajos confitados
19,90 €
Carnes:
℘ Solomillo de ternera al Cabernet Sauvignon
sobre nido de picatoste
24,70 €
℘ Paletilla de cordero lechal al horno
25,00 €
℘ Ossobuco en su salsa de verduritas
14,80 €
℘ Entrecotte de ternera al Oporto Blanco
19,45 €
℘ Solomillo de ternera con virutas de Foie-Grass
de pato
25,90 €
℘ Confit de pato sobre lecho de crema de espinacas
17,35 €
en abanico de manzana
℘ Chuletón de Ávila al horno con su guarnición
20,15 €
℘ Pierna de cordero lechal al horno con aromas
camperos
19,00 €
Les sugerimos introducir un sorbete que realiza función de
digestivo. Detallamos la configuración de menú, el cual incluye el
sorbete sin coste extra:
Aperitivo + Pre-plato + Pescado + Carne
Aperitivo 60 min. + Pescado + Carne
Aperitivo 60 min. + Pre-plato + Pescado o Carne
En el resto de configuraciones el coste del sorbete es de 2,75 €.
Los sorbetes que les ofrecemos son:
-
Mandarina
Mojito
Gin-tónic
Cereza con cerveza
Limón
Frambuesa
-
Lima con albahaca
Piña
Manzana verde
Consulte otros
sabores
Galería fotográfica:
El Aperitivo se realizará en los amplios jardines,
engalanados para la ocasión. Les detallamos dos modelos de
aperitivo para poder valorar presupuesto, pero ustedes
pueden configurar su aperitivo como guste seleccionando las
selecciones que les ofrecemos
Aperitivo A
Aperitivo B
Cucharita de migas de pan
Buñuelos de bacalao
Brocheta de gambas con naranja
Cucharita de ajo arriero
Minicroquetas de jamón ibérico
Canapé Morteruelo
Embutidos ibéricos
Tabla de queso D.O. La Mancha
Choricito al aroma del tomillo
Barco de morcilla
Dados tortilla de patata
Buñuelos de bacalao
Brocheta de gambas y naranja
Cucharita de ajo arriero
Minicroquetas de jamón
Canapé morteruelo
Cucharita migas de pan manchegas
Embutidos ibérico
Tabla de queso D.O. La Mancha
Choricitos al aroma del tomillo
Morcilla en barco de pan
Cucharita pierna de lechón a la gallega
Piña con brochetas de salmón
Cucharita arroz a la tinta del calamar
Brochetas de mini – sepias
Puntas de trigueros al roquefort
Cucharita de atún al aroma oriental
Bodega
Aguas minerales
Zumos de frutas
Cervezas
Refrescos
Vino
Vermouths
Mojitos
Precio: 12
12,20 € / persona
persona
Bodega
Aguas minerales
Zumos de frutas
Cervezas
Refrescos
Vino
Vermouths
Cava
Precio: 24,50
24,50 € / persona
Listado de aperitivos:
aperitivos
Cucharita de confitura de tomate con ahumados
Huevos de codorniz en tostadita con sobrasada de Mallorca
Paseo de canapés
Brocheta de tempura manchega
Pincho de pollo a la miel
Sushi mix
Monedero de marisco
Hamburguesitas de pavo gratinada con reducción de Pedro Ximénez
Hojas de endibia con gulas y ajo
Brochetita de gambitas con naranja
Bolitas de queso de cabra
Chupito de gazpacho de fresa
Bolsita de morcilla
Cucharita de salmón marinado
Tataki de solomillo a la mostaza antigua
Canapé de aguacate y roquefort al cantábrico
Cocktail de queso con brócoli
Bote de crema de coliflor con lluvia de quicos
Servicios complementarios de aperitivo
• Cortador de jamón :
o Servicio de cortar dos jamones 250 €
o Jamón ibérico 280 € / udd.
• Consulte la gran variedad de extras como:
o Venenciadores,
o cocineros de sushi
o escanciador
El último departamento a sumar en la configuración del
presupuesto es el apartado de Bodega que incluye todo tipo de
bebida como aguas, refrescos, cervezas, vinos, cavas, postre,
café o infusión, más copa de licor. Cabe informarles que
disponemos de una selección amplia de vinos, realice su
petición de bodega.
Bodega A
Vino tinto Fontal D.O. La Mancha
Vino blanco Fontal D.O. La Mancha
Cava Roger de Flor semi-seco
Precio : 19,55 € / persona
Bodega B
Vino tinto Finca Antigua crianza D.O. La Mancha
Vino blanco Finca Antigua D.O. La Mancha
Cava 1551 Codorniu Brut
Precio: 22,70 € / persona
Bodega C
Vino tinto Finca Antigua reserva D.O. La Mancha
Vino blanco D.O. Penedés
Cava Anna Codorniu Brut reserva
Precio: 24,90 € / persona
Disponemos de un repostero artesano que configura nuestros
postres a medida, ofreciéndoles la posibilidad de seleccionar
repostería de cake designe
Postre
Milhoja de frutas tropicales
Opera de chocolate y trufa
Lingote de piña y mango con chocolate bitter
Mousse de chicle con petazetas
Complemento al pastel conmemorativo:
Bola de helado 1,75 € / persona
Todos los menús incluyen café o infusión y carro surtido de licores
INFORMACIÓN DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS:
COMPLEMENTARIOS:
En los precios indicados se incluye:
℘
Protocolo de mesas
℘
Minutas de menú
℘
Plano de mesas
℘
Centros florales o velas artesanales en mesa
℘
Muñecos y espada de corte nupcial (bodas)
℘
Prueba de menú degustación para los novios y 4 personas
más gratuita (bodas)
℘
Júnior Suite Presidencial para los novios
℘
Selección de la mantelería de la casa
℘
Decoración de la finca
Otros servicio complementarios
Música Dj
715 € / 3 horas
Dúo musical o Orquesta (infórmese sobre la variedad y opciones)
Barra libre:
1ª hora de barra libre
2º hora de barra libre
3ª hora de barra libre
5,70 €/adulto
5,10 €/adulto
4.75 €/adulto
Recena………………………………… …………………desde 5 €
(Disponemos de una gran variedad de tentempiés como fondue
de frutas, mini-hamburguesas, mini-sandwich, pulguitas de
ibéricos, dulces, fuentes de chocolate, perritos calientes, churros
con chocolate…)
PROMOCIÓN 2014-15: POR CONTRATAR 3 HORAS DE
SERVICIO DE BARRA LE OBSEQUIAMOS CON UNA RECENA
COMPUESTA DE MINISALADITOS Y MINIPIZZAS
NOTA: A todos los precios hay
que aplicarles el 10 % IVA
Promoción novios 2014
2014-15:
15:
Por contratar la boda con nosotros queremos regalarles
3 opciones de obsequio:
1.
Todas nuestras habitaciones de hotel en
régimen de alojamiento + desayuno
2.
Un autobús de 55 plazas por cada 125
invitados adultos.
3.
Oferta en el servicio de barra libre, según el
número de invitados. Descuentos desde 4 €!!!
Tu boda
en
exclusiva
durante
un fin de
semana