Menú Eventos - El Otro Sitio

EVENTOS EL OTRO SITIO
Tenemos el agrado de enviar propuesta de menú para su evento.
Le enviamos dos alternativas con distintas opciones para elegir.
Ambas alternativas incluyen:
• 1 aperitivo por persona entre: pisco sour, espumante, chilcano de pisco (sabores)
• ½ botella de vino Morandé Terrarum Carménère o Sauvignon Blanc
• Agua mineral con o sin gas por persona
• Café, té o infusión
Menú 1:
EL OTRO SITIO TRADICIONAL
ENTRADAS (a elección entre)
CEVICHE DE PESCADO
Cubos de la pesca del día marinado en jugo de limón
de pica, ají amarillo y especias, con su choclito
Peruano y camote.
CAUSA DE POLLO
Un clásico, cremosa papa amarilla rellena de pollo,
palta y mayonesa
PASTEL DE CHOCOLO VIRREYNAL
Ragout de carnes guisadas lentamente, cubierto y
gratinado con crema de choclo
PLATO DE FONDO (a elección entre)
AJÍ DE GALLINA
El clásico, acompañado de arroz blanco
TACU-TACU DE FRIJOL NEGRO CON COSTILLAR
ANTICUCHERO
Costillar anticuchero sobre crocantetamal
de frijoles
FETTUCCINE AL AJILLO CON CAMARONES O
LOMO SALTADO
Fettuccine al ajillo cubierto con camarones a los
macho o tradicional lomo saltado.
POSTRES (a elección entre)
MOUSSE DE PISCO SOUR
Tradicional mousse con Pisco Peruano y su reducción
de naranja
CREMA VOLTEADA DE COCO
De la colonia limeña, cremoso y suave postre de leche,
bañado en almíbar de coco
Valor por persona
$28.000 + IVA
(Sugerimos 10% propina
al personal de servicio)
Menú 2:
EL OTRO SITIO PREMIUM
COCKTAIL
Mini ají relleno (2)
Tiradito de ostión a la antigua (1)
Palitos de anticucho con su ocopa (1)
ENTRADAS (a elección entre)
CEVICHE MIXTO
Mixtura de mariscos marinados en jugo de limón
de pica y crema de rocoto
OSTIONES A LA DIABLA
Frescos ostiones sobre salsa picantona, gratinados
al parmesano
ESCRIBANO DE CAMARONES
Puré rústico de papa y láminas de palta cubierta
con camarones saltados, chalaquita de piquillo
POSTRES (a elección entre)
SUSPIRO DE LIMEÑA
Manjar blanco de yemas cubierto con merengue
al oporto y canela
CHEESECAKE DE MAZAMORRA MORADA
El clásico convertido en cheesecake con crocante
de piña y helado
TURRÓN DE DOÑA PEPA
Dulce colonial de Doña Josefa Marmanillo, crocante
galleta con miel de chancaca y anís, acompañado de
helado
Valor por persona
$34.000 + IVA
(Sugerimos 10% propina
al personal de servicio)
FONDOS (a elección entre)
LOMO SALTADO
Cubo de filete saltados con cebolla, tomate y especias,
servdo con papas fritas y arroz blanco
ADOBO DE VACUNO A LA LIMEÑA
El favorito de las casas limeñas, cocido lentamente
sobresuper puré de papa amarilla
ATÚN A LA PARRILLA Y
QUINOTO A LOS DOS AJÍES
Filete de atún marinado sobre
quínoa melosa en sofrito de ajíes peruanos
OBSERVACIONES
Sobre la elección del menú:
• Grupos hasta 15 personas, se podrán escoger las alternativas
del menú durante el evento.
• Grupos superiores a 15 personas, se debe definir opciones de
menú 24 horas antes del día del evento.
Sobre la exclusividad del salón:
Consulte tarifas para solicitar exclusividad de terraza o salón
y requerimientos especiales para su evento.
VALORES NO AFECTO A DESCUENTOS CON OTRAS
PROMOCIONES VIGENTES.
BORDERÍO
M. Escrivá de Balaguer 6400
Local 2, Vitacura
T. (56 2) 2218 0105
PARQUE ARAUCO
Av. Kennedy 5413
Local 368, Las Condes
T. (56 2) 2220 5800
ALTO LAS CONDES
Av. Kennedy 9001, Las Condes
T. (56 2) 2954 3600
www.elotrositio.cl