lhefgi - ZACMI

CARACTERISTIQUES GENERALES
Le développement du marché a demandé un
changement radical dans le projet et la construction des lignes de procès, pour garantir une
grande flexibilité et efficacité:
CARACTERISTICAS GENERALES
La evolución del mercado ha implicado un cambio radical en el proyecto y en la construcción de
las líneas de proceso, garantizando grande
flexibilidad y eficiencia:
F
G
L
• Alimentación automática del producto con
controles de nivel integrados con PLC.
H
FOOD & BEVERAGE PLANTS
I
• Sistema de pulido que garantiza la eliminación
de todas las impurezas del producto.
• Posibilidad de separar los racimos o
despalillar directamente en línea y de procesar
tamaños distintos contemporáneamente.
• Sistemas de pesado en continuo para reglar de
manera automática el flujo de producto y
monitorar el porcentaje de los residuos.
• Selección manual mínima gracias a la
introducción de los separadores de judías verdes
no despuntados y de las cernidoras ópticas.
• Higiene máximo garantizado por la utilización
de materiales inoxidables y sanitarios.
• Introducción de sistemas automáticos para
el lavado de la línea.
PRINTED IN ITALY - DCT0022/2007
E
• Alimentation automatique du produit doté de
contrôles de niveau intégrés dans l’automate.
• Système de nettoyage qui garantit l’élimination
de tous les corps étrangers du produit.
• Possibilité de séparer les grappes ou d’égrapper directement en ligne et en outre de traiter
plusieurs calibres simultanément.
• Systèmes de pesage en continu, pour régler
automatiquement le flux du produit et pour
monitorer le pourcentage des déchets.
• Triage manuel réduit au minimum dû à l’insertion des séparateurs d’haricots verts pas éboutés
et de systèmes de triage optiques.
• Hygiène maximum par l’utilisation de matériaux inoxydables et alimentaires.
• Insertion de systèmes de lavage automatiques
de la ligne.
Linee per la lavorazione
del fagiolino
Green bean
processing lines
Lignes pour le procès
d’haricots verts
Líneas para el proceso
de judías verdes
E
Alimentazione spuntatrici
Snipper feeding system
Système d’alimentation aux ébouteuses
Sistema de alimentación para
las despuntadoras
F
Nastro di cernita
Sorting belt
Tapis de triage
Cinta de selección
G
Linea di cottura e raffreddamento
Blanching and cooling line
Ligne de cuisson et refroidissement
Línea de cocción y enfriamento
zanichelli meccanica s.p.a.
H
Nastro di cernita per surgelati
Sorting belt for frozen products
Tapis de triage pour produits surgelés
Cinta de selección para productos congelados
Via Mantova, 65
43100 Parma (Italy)
Tel. +39 0521 490211
Fax +39 0521 243701
I
Elevatori a facchini
Utility elevators
Élévateurs à taquets
Elevadores de tacos
PO BOX 212
e-mail: [email protected]
http: //www.zacmi.it
L
Cuocitore Reidratatore multistadio modulare
Modular multi-stage blancher-rehydrator
Blancheur-rehydratateur modulaire
à multi-étages
Cocedor-rehidratador múltiple modular
LE CARATTERISTICHE E LE DIMENSIONI SI INTENDONO NON IMPEGNATIVE
THE CHARACTERISTICS AND DIMENSIONS ARE NOT BINDING
LES CARACTERISTIQUES ET LES DIMENSIONS NE SONT PAS DEFINITIVES
LAS CARACTERISTICAS Y LAS DIMENSIONES PUEDEN SUFRIR VARIACIONES
FOOD & BEVERAGE PLANTS
Linee per la lavorazione
del fagiolino con capacità
da 1 a 12 tonn/h
Green bean processing lines
with a capacity of 1 to 12
tons/hr.
Lignes pour le procès
d’haricots verts avec débit
de 1 à 12 tonn/h.
Líneas para el proceso de
judías verdes de capacidad
de 1 a 12 T/h
CARATTERISTICHE GENERALI
L’evoluzione del mercato ha richiesto un radicale
cambiamento nella progettazione e costruzione
delle linee di lavorazione, in modo da garantire
grande flessibilità ed efficienza:
• Alimentazione automatica del prodotto gestita
da controlli di livello integrati con PLC.
• Sistema di pulizia che garantisce l’eliminazione di tutti i corpi estranei dal prodotto.
• Possibilità di separare i grappoli o sgrappolare
direttamente in linea ed inoltre di lavorare più
calibri contemporaneamente.
• Sistemi di pesatura in continuo, in modo da
regolare automaticamente il flusso del prodotto e
monitorare la percentuale degli scarti.
• Cernita manuale ridotta al minimo grazie
all’introduzione dei separatori di fagiolini non
spuntati e delle cernitrici ottiche.
• Massima igienicità mediante l’utilizzo di materiali inossidabili e sanitari.
• Introduzione di sistemi di lavaggio automatico
della linea.
GENERAL CHARACTERISTICS
The market evolution has given rise to a radical
change in the design and construction of the
processing lines, in order to guarantee high
flexibility and efficiency:
• Automatic product infeed run by level controls
integrated with the PLC.
• Cleaning system which guarantees the elimination of all the foreign matter from the product.
• Possibility to separate the clusters or directly
decluster in line and also to simultaneously
handle different grades.
• Continuous weighing systems, in order to
automatically regulate the product flow and to
monitor the percentage of waste.
• Manual sorting reduced to a minimum by
inserting unsnipped green bean separators and
optical sorting systems.
• Maximum hygiene due to the use of stainless
and food grade material.
• Insertion of automatic washing systems in
line.
Esempio di linea per
la lavorazione del fagiolino
Green bean processing line
Lignes pour le procès
d’haricots verts
Ejemplo de línea para
el proceso de judías verdes
25
26
27
23
25
22
22
28
31
23
19
36
21
18
20
17
29
32
37
Lavatrice universale
Universal washer
Laveur universel
Lavadora universal
16
35
30
A
24
24
15
33
14
13
12
39
38
10
42
9
11
34
7
N.
Descrizione
Description
Description
Descripción
Mod.
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
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18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
ALIMENTATORE AUTOMATICO
AUTOMATIC FEEDER
ALIMENTATEUR AUTOMATIQUE
ALIMENTADOR AUTOMÁTICO
NASTRO TRASPORTATORE PIANO
FLAT CONVEYOR BELT
TAPIS DE TRANSPORT PLAN
CINTA TRANSPORTADORA LLANA
ELEVATORE A CONCA
V-SHAPED ELEVATOR
ELEVATEUR A “V”
ELEVADOR DE CUENCA
ALIMENTATORE VIBRANTE
VIBRATING FEEDER
ALIMENTATEUR VIBRANT
ALIMENTADOR VIBRANTE
0530-A
1420
0715-V
1055
PALCO
PLATFORM
PLATELAGE
TARIMA
SEPARATORE PNEUMATICO
PNEUMATIC SEPARATOR
SEPARATEUR PNEUMATIQUE
SEPARADOR NEUMÁTICO
ELEVATORE A CONCA
V-SHAPED ELEVATOR
ELEVATEUR A “V”
ELEVADOR DE CUENCA
SPIETRATORE CENTRIFUGO
CENTRIFUGAL DESTONER
EPIERREUR CENTRIFUGE
DESPIEDRADOR CENTRÍFUGO
ELEVATORE A CONCA
V-SHAPED ELEVATOR
ELEVATEUR A “V”
ELEVADOR DE CUENCA
DISTRIBUTORE VIBRANTE
VIBRATING DISTRIBUTOR
DISTRIBUTEUR VIBRANT
DISTRIBUIDOR VIBRANTE
PALCO
PLATFORM
PLATELAGE
TARIMA
SGRAPPOLATRICE / PRE-SPUNTATRICE
CLUSTER-CUTTER PRE-SNIPPER
EGRAPPEUSE / PRE-EBOUTEUSE
DESPALILLADORA / PRE-DESPUNTADORA
NASTRO TRASPORTATORE PIANO
FLAT CONVEYOR BELT
TAPIS DE TRANSPORT PLAN
CINTA TRANSPORTADORA LLANA
ELEVATORE A CONCA
V-SHAPED ELEVATOR
ELEVATEUR A “V”
ELEVADOR DE CUENCA
ALIMENTATORE VIBRANTE
VIBRATING FEEDER
ALIMENTATEUR VIBRANT
ALIMENTADOR VIBRANTE
PALCO
PLATFORM
PLATELAGE
TARIMA
SEPARATORE PNEUMATICO
PNEUMATIC SEPARATOR
SEPARATEUR PNEUMATIQUE
SEPARADOR NEUMÁTICO
ELEVATORE A CONCA
V-SHAPED ELEVATOR
ELEVATEUR A”V”
ELEVADOR DE CUENCA
DISTRIBUTORE VIBRANTE
VIBRATING DISTRIBUTOR
DISTRIBUTEUR VIBRANT
DISTRIBUIDOR VIBRANTE
PALCO
PLATFORM
PLATELAGE
TARIMA
SPUNTATRICE
SNIPPER
EBOUTEUSE
DESPUNTADORA
NASTRO TRASPORTATORE PIANO
FLAT CONVEYOR BELT
TAPIS DE TRANSPORT PLAN
CINTA TRANSPORTADORA LLANA
ELEVATORE A CONCA
V-SHAPED ELEVATOR
ELEVATEUR A “V”
ELEVADOR DE CUENCA
SEPARATRICE FAGIOLINI NON SPUNTATI
UNSNIPPED GREEN BEAN SEPARATOR
SEPARATEUR D’HARICOTS VERTS PAS EBOUTES
SEPARADOR DE JUDÍAS VERDES NO DESPUNTADOS
NASTRO TRASPORTATORE PIANO
FLAT CONVEYOR BELT
TAPIS DE TRANSPORT PLAN
CINTA TRANSPORTADORA LLANA
NASTRO TRASPORTATORE PIANO
FLAT CONVEYOR BELT
TAPIS DE TRANSPORT PLAN
CINTA TRANSPORTADORA LLANA
ELEVATORE A CONCA
V-SHAPED ELEVATOR
ELEVATEUR A “V”
ELEVADOR DE CUENCA
DISTRIBUTORE VIBRANTE
VIBRATING DISTRIBUTOR
DISTRIBUTEUR VIBRANT
DISTRIBUIDOR VIBRANTE
PALCO
PLATFORM
PLATELAGE
TARIMA
TAGLIERINA RADAR
RADAR CUTTER
COUPEUSE RADAR
CORTADORA RADAR
PALCO
PLATFORM
PLATELAGE
TARIMA
CANALA
CHANNEL
CHENAL
CANAL
TRASPORTO IDRAULICO
HYDRAULIC CONVEYOR
CONVOYEUR HYDRAULIQUE
TRANSPORTE HIDRÁULICO
QUADRO ELETTRICO
ELECTRIC PANEL BOARD
PANNEAU ELECTRIQUE
CUADRO ELÉCTRICO
QUADRO ELETTRICO
ELECTRIC PANEL BOARD
PANNEAU ELECTRIQUE
CUADRO ELÉCTRICO
CANALA
CHANNEL
CHENAL
CANAL
CUOCITORE REIDRATATORE MULTISTADIO
MODULARE
MODULAR MULTI-STAGE
BLANCHER-REHYDRATATOR
BLANCHEUR-REHYDRATATEUR
MODULAIRE À MULTI-ÉTAGES
COCEDOR-REHIDRATADOR MÚLTIPLE MODULAR
1132
38
39
40
41
42
VASCA RAFFREDDAMENTO CON NASTRO CERNITA
COOLING TANK WITH SORTING BELT
CUVE DE REFROIDISSEMENT AVEC TAPIS DE TRIAGE
TANQUE DE ENFRIADO CON CINTA DE SELECCIÓN
1115
FILTRO
FILTER
FILTRE
FILTRO
ELEVATORE A CANALE
TROUGH ELEVATOR
ELEVATEUR A CHENAL
ELEVADOR DE CANAL
SURGELATORE
FREEZER
TUNNEL DE SURGELATION
CONGELADOR
QUADRO ELETTRICO
ELECTRIC PANEL BOARD
PANNEAU ELECTRIQUE
CUADRO ELÉCTRICO
0454
0715-V
1119
0715-V
1432
0563
1420
0715-V
1055
0454
0715-V
1432
0555
1420
0715-V
0557
1420
1420
0715-V
1432
0504
0436
0733
40
6
8
4
B
A
C
5
3
B
Distributore vibrante
Vibrating distributor
Distributeur vibrant
Distribudor vibrante
41
C Sgrappolatrici pre-spuntatrici
1
Cluster cutter pre-snipper
Egrappeuse, pré-ébouteuse
Despalilladora, pre-despuntadora
D Calibratrice
Grader
Calibreur
Calibrador
FOOD & BEVERAGE PLANTS
2
D
Vista generale
General view
Vue générale
Vista general