territorio y soberanía alimentaria. 6a. reunión

APUNTES DEL VI ENCUENTRO DE LA RED DE HUERTOS ESCOLARES, REALIZADO EL DÍA 26 DE
SEPTIEMBRE DEL PRESENTE AÑO, EN LA UNICH, SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS.
IINCIO DEL ENCUENTRO:
 Registro de los participantes
 Apertura del encuentro; presentación de los talleristas.
 Dinámica de integración y presentación
 Recorrido
Se inicia el encuentro con un breve recorrido de las instalaciones de la escuela, donde los alumnos
están cultivando algunas especies de plantas, sobre todo medicinales.
Desayuno Compartido:
TEMA: TERRITORIO Y SOBERANÍA ALIMENTARIA
¿QUÉ TIENE QUE VER CON MI HUERTO?
Regiones con características especiales.
ASPECTOS A CONSIDERAR:
Spa: SISTEMAS PRODUCTIVOS ALIMENTARIOS.
HUERTOS ESCOLARES: LA MITAD DE LOS ALIMENTOS SALEN DE AHÍ. HAY INTERCAMBIO DE
EXPERIENCIAS.
IE: INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS.
SABERES LOCALES: TOMANDO EN CUENTA EL ASPECTO NUTRICIONAL; MEDICINAL (SALUD),
CEREMONIAL (COPAL), CULTURA. ARTESANAL. PARA HACER SOSTENIBLE ELPROCESO LO MÁS
IMPORTANTE ES LA SEMILLA.
HERRAMIENTAS:HUERTO ESCOLAR: LUGAR DE APRENDIZAJE.RELACIÓN DE LA ESCUELA Y LA CULTURA.
EDUCACIÓN: Y NUTRICIÓN ADECUADA:- DEL HUERTO A LA OLLA. MAS ALLÁ DE ESPERAR A QUE
HAYA PARA VENDER SERÍA MÁS BIEN PARA APRENDER Y EXPERIMENTAR.
TRABAJO EN EQUIPOS:
PLATICAR QUE ESPECIES CULTIVAN EN SUS ESCUELAS. HACER UN LISTADO ENTRE EL EQUIPO.
PLATICAR SOBRE 2 ESPECIES, QUE SAHBEN DE ELLOS Y DONDE SE CULTIVA?
ANÁLISIS GRUPAL.
ANÁLISIS GRUPAL DE ALGUNAS ESPECIES COMO LA CHAPAYA (CHICHÓN), EL REPOLLO, EL PEREJIL,
TOMATE DE ÁRBOL, CEBOLLÍN.
MOMENTO DE INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS….
SIGUIENTE MOMENTO: ALUMNOS DE LA UNICH COMPARTEN SU EXPERIENCIA DE LA FLORECILLA,
S.C.L.C. ; DX. DE SITUACIÓN DE LA COLONIA Y QUE SE PUEDE HACER CON LA INTENCIÓN DE
CULTIVAR O CRIAN ANIMALES.
PROPUESTA DE TRABAJO DE ALUMNOS EGRASADOS DE LA UNICH
Los alumnos egresados de la UNICH, está realizando algunos proyectos en la Florecilla mpio de san
Cristóbal, su propuesta de trabajo es que están trabajando con la comunidad haciendo en
principio un diagnóstico de las necesidades del lugar y lo que tienen o cultivan actualmente, con la
intención de proponer actividades que vayan encaminado a incrementar su desarrollo potencial
de la comunidad.
TALLER: LIC. CHICAS: REPRODUCCIÓN POR ESQUEJES.
DIVIDIR PLANTAS POR ESQUEJES. CLONAR.
ALGUNAS CONSIDERACIONES:
TENER LA PLANTA QUE SE VA A REPRODUCIR.
BUSCAR LOS NÓDULOS. ES DONDE HAY MAS POSIBILIDAD DE QUE NUESTRA PLANTA CREZCA
ESTERILIZAR EL SUELO.
PROPORCIONAR LOS CUIDADOS NECESARIOS A LA PLANTA.
PLANTA DE CITRONELIA. PARA LA CHIKUNGUNYA.
INVESTIGAR PLANTA DE AIRE.
HORMONA NATURAL CON UN POCO DE AGUA PARA QUE COMIENCE A GERMINAR; DESPUES
LICUAR Y AGREGARLO A LAS PLANTAS. ABRIGADA. (24 HORAS REMOJAR EN EL LICUADO DE
LENTEJA Y SEMBRAR. SOBRE TODO PARA CULTIVAR LA ESTEVIA.
ESTOLÓN; COMO LA CAÑA. INTENTAR CULTIVAR LA MENTA. CONSIDERAR EL NUDO.
PROBAR A SEMBRAR POR ESQUEJE LA CHINCHAHUA.
TSUY: ÁRBOL. SE DIVIDE EN ESTACAS; MUY RICO EN CALCIO.
PLANTA ITAJ.
EXPOSICIÓN DE PRODUCTOS POR ALUMNOS DE LA UNICH
Los alumnos prepararon una exposición principalmente de semillas que ellos han colectado en sus
diferentes visitas que hacen a las regiones a lo largo del semestre.
INTERCAMBIO DE SEMILLAS:
Nuestra tesorera del banco de semillas expuso la colección de semillas para compartir entre los
invitados.
MOMENTO DEL CIERRE:
Alba propuso como siguiente sede del VII encuentro que sea en Ocosingo; el sábado 5 de diciembre
del presente año y la Mtra Lesvia Pérez S; propuso a Elambó Zinacantán para que sea el VIII
encuentro, el día 13 de febrero de 2016.