espacio, población y tecnología: la

E S P A C I O , POBLACIÓN
Y TECNOLOGÍA:
L A MODERNIZACIÓN
E N LAS H A C I E N D A S D E C H A L C O
DURANTE EL SIGLO XIX*
Alejandro
TORTOLERO
VILLASEÑOR
Universidad Autónoma
Metropolitana-Iztapalapa
INTRODUCCIÓN
L o s FACTORES QUE INCIDEN EN LA e v o l u c i ó n de u n a a g r i c u l t u r a
d e t e r m i n a d a h a n sido y a e s t u d i a d o s p o r S l i c h e r V a n B a t h e n
su espléndido trabajo sobre l a Historia agraria de Europa, d o n de n o s m u e s t r a q u e estos factores s o n de dos tipos, e x t e r n o s
e i n t e r n o s . E n t r e los p r i m e r o s cabe destacar e l m e d i o geográfico ( M G ) , l a p o b l a c i ó n ( P ) , el área de suelo c u l t i v a d o
( A ) y las técnicas y c o n o c i m i e n t o s agrícolas ( T ) (véase esq u e m a 1).
M G
Esquema 1
* A g r a d e z c o los comentarios que amablemente hicieron a este trabajo,
los profesores Carlos M a r i c h a l y R u g g i e r o R o m a n o . L a responsabilidad
de este artículo es del autor.
HMex,
X L l l l : 4,
1994
601
602
A L E J A N D R O T O R T O L E R O VILLASEÑOR
E s t e e s q u e m a sirve a l a u t o r p a r a e x p l i c a r l a e v o l u c i ó n de
l a a g r i c u l t u r a e u r o p e a q u e según él se c o m p r e n d e m e j o r si
a d m i t i m o s q u e E u r o p a , entre el a ñ o 500 y 1850 pasa d e l esq u e m a 1 a l e s q u e m a 2, q u e es m u c h o más c o m p l e j o . A h o r a
l a p o b l a c i ó n se c o m p o n e de l a a g r a r i a ( p o b l . A ) y de l a n o
a g r a r i a ( p o b l . N A ) , l a p r o d u c c i ó n antes p r e d o m i n a n t e m e n t e
a g r a r i a ( P A ) a h o r a t a m b i é n es n o a g r a r i a ( P N A ) y a p a r e c e n
los p r e c i o s ( P R ) y a las técnicas h a y q u e añadir los c o n o c i m i e n t o s agrícolas ( C ) . A s í , m i e n t r a s más p r i m i t i v a es l a soc i e d a d , l a p o b l a c i ó n agrícola es i g u a l a 1 0 0 % y el c o n s u m o
( C N S ) está d i r e c t a m e n t e d e t e r m i n a d o p o r l a p r o d u c c i ó n
a g r a r i a . E l sentido d e l c a m b i o está d a d o p o r e l a u m e n t o de
l a p r o d u c c i ó n n o a g r a r i a y l a d e l g r u p o de p o b l a c i ó n n o
agraria.
1
M G
-
*A
Esquema 2
E n l a historiografía r u r a l m e x i c a n a que e s t u d i a el siglo
X I X , d o n d e i m p e r a n sobre t o d o los estudios de h a c i e n d a s , el
m o d e l o de S l i c h e r V a n B a t h prácticamente n o se h a puesto
a p r u e b a . L a s i n v e s t i g a c i o n e s c o n c r e t a s , que n o h a n i n t e n t a d o servirse de u n m a r c o teórico i n s t r u m e n t a l h a n a s u m i d o
q u e , e n g e n e r a l , e n el siglo X I X e l m e d i o geográfico y l a tecn o l o g í a s o n constantes, y los elementos v a r i a b l e s serán P y A .
E n otras p a l a b r a s , a l a presión demográfica que o r i g i n a
l a n e c e s i d a d de u n a m a y o r p r o d u c c i ó n de a l i m e n t o s r e s p o n de u n a u m e n t o e n l a superficie de c u l t i v o . L a s grandes h a c i e n d a s d i s m i n u y e n entonces sus áreas de r e s e r v a y e n su l u g a r e l c u l t i v o d i r e c t o y l a aparcería se c o n v i e r t e n e n u n a
solución a l a escasez de p r o d u c t o s agrícolas.
1
P a r a u n a explicación del e s q u e m a véase V A N B A T H , 1 9 7 8 .
LAS H A C I E N D A S D E C H A L C O D U R A N T E E L SIGLO X I X
603
S i n e m b a r g o , a m e d i d a q u e a v a n z a n las i n v e s t i g a c i o n e s
s o b r e e l m u n d o r u r a l m e x i c a n o n o s d a m o s c u e n t a de q u e
estas i n t e r p r e t a c i o n e s t i e n e n v a r i o s p u n t o s débiles. E l p r i m e r o , es q u e n o e x p l o r a n sistemáticamente l a v a r i a b l e espac i a l . E s d e c i r , se constata e l a u m e n t o de tierras de c u l t i v o e n
los l i b r o s de cuentas d e las h a c i e n d a s , p e r o escasamente se
c o n o c e e l tipo de tierras q u e se i n c o r p o r a n , l a explotación d i f e r e n c i a d a de terrenos de l a h a c i e n d a y de los r a n c h o s y las
p r e s i o n e s y disputas q u e e x i s t e n p o r u n espacio d e t e r m i n a d o . P a r e c e q u e el espacio es n e u t r o y q u e l o s actores se acom o d a n e n él c o n u n o r d e n simétrico y g u a r d a n d o s i e m p r e
un equilibrio.
2
P o r esto c r e e m o s q u e e n l o s estudios m e x i c a n o s de h i s t o r i a a g r a r i a relativos a l siglo X I X , se r e q u i e r e l a aplicación de
m o d e l o s q u e c o n j u n t e n los e l e m e n t o s geográficos, de tecnología a g r a r i a y demográficos p a r a así p o d e r o b s e r v a r l a e v o l u c i ó n d e n u e s t r a a g r i c u l t u r a . E s t e trabajo a p l i c a este
m o d e l o , e n su f o r m a m á s s i m p l e , a l a z o n a d e C h a l c o y dem u e s t r a q u e espacio, demografía y tecnología s o n tres v a r i a b l e s útiles p a r a e x p l i c a r l a e v o l u c i ó n de l a a g r i c u l t u r a
c e r e a l e r a d e C h a l c o y , a d e m á s , q u e l a tecnología n o es u n a
c o n s t a n t e y a q u e los h a c e n d a d o s n o sólo e l i g i e r o n elevar s u
p r o d u c t i v i d a d m e d i a n t e l a i n c o r p o r a c i ó n de m á s tierras s i n o
q u e t a m b i é n r e c u r r i e r o n a u n a serie d e i n n o v a c i o n e s tecnológicas q u e e x p l i c a r e m o s c o n detalle e n u n e s t u d i o de caso.
E s t e aspecto d e l espacio l o h e m o s a n a l i z a d o e n otros artículos. E n u n o de ellos e x p l o r a m o s d o s v a r i a b l e s e x p l i c a t i vas d e M o r e l o s d u r a n t e los p e r i o d o s porfírista y r e v o l u c i o -
2
L a explicación d e l factor tecnológico n o h a sido explorada en prof u n d i d a d . A q u í se h a preferido repetir las afirmaciones de estudiosos d e l
c a m p o m e x i c a n o en el siglo pasado, quienes a f i r m a b a n que l a h a c i e n d a
no u t i l i z a b a m a q u i n a r i a , n i aperos, n i obras de irrigación y en c a m b i o l a
incorporación de nuevos terrenos e x p l i c a b a su adaptación a las presiones
del m e r c a d o . C u a n d o estas afirmaciones se pusieron e n d u d a M E Y E R ,
1 9 7 3 y C O A T S W O R T H , 1 9 7 8 , n o se e m p r e n d i e r o n estudios sistemáticos
p a r a resolver las diferencias. E n t r e los esfuerzos importantes por llegar a
u n a respuesta
1966;
SÍNDICO,
BAUTISTA,
encontramos:
BOORSTEIN,
1980; VÉLEZ, 1983; SIMÓN,
1985; MERTENS, 1988; OÑATE,
1976; VARGAS,
1984; BAZANT,
1987; TUTINO, 1990; TORRES
1991, y MELVILLE, 1979.
ALEJANDRO TORTOLERO VILLASEÑOR
604
n a r i o : el espacio y l a p r o d u c c i ó n . Allí e n c o n t r a m o s q u e l a
organización d e l espacio n o es n e u t r a sino q u e obedece a
p r e s i o n e s , desacuerdos y l u c h a s de los actores sociales. E n
el c e n t r o d e l e n f r e n t a m i e n t o a p a r e c e n las a c t i v i d a d e s e c o n ó m i c a s q u e p o r ejercerse e n áreas d e t e r m i n a d a s o r i l l a n a los
actores sociales a l a d i s p u t a p o r u n espacio d e t e r m i n a d o .
T a m b i é n e x p l o r a m o s de q u é m a n e r a estas dos v a r i a b l e s i n fluyen de f o r m a d e c i s i v a e n el conflicto r e v o l u c i o n a r i o que
a d q u i e r e u n a e x t r e m a d a v i o l e n c i a y difusión e n M o r e l o s . E l
t r a b a j o cartográfico y l a presentación de m a t e r i a l e s de arc h i v o nos s i r v i e r o n p a r a e l a b o r a r u n a interpretación q u e se
e s f u e r z a p o r m o s t r a r los h e c h o s , más q u e u n a descripción
d e l e q u i l i b r i o e s p a c i a l , los e l e m e n t o s y c o n d i c i o n e s q u e perm i t e n p e n s a r e n u n c a m b i o e n el s i s t e m a e s p a c i a l , b a s a d o
e n l a aparición de los r a n c h o s y e n l a extensión de las h a ciendas.
3
E n el caso de C h a l c o , e n c o n t r a m o s t a m b i é n los m i s m o s
d e s a c u e r d o s y presiones q u e o b l i g a n a los actores sociales a
t o m a r ciertas estrategias p a r a a p r o p i a r s e d e l espacio. P o r
esto a h o r a p r o p o n e m o s el e s t u d i o de l a s e g u n d a de las v a r i a b l e s , l a tecnología, e n su relación c o n l a p r o d u c c i ó n y el
e s p a c i o . N u e s t r o o b j e t i v o e n este e n s a y o será e x p l o r a r l a v a r i a b l e tecnológica e n l a a g r i c u l t u r a c e r e a l e r a d u r a n t e el siglo
p a s a d o y e j e m p l i f i c a r l a c o n u n e s t u d i o de h a c i e n d a .
HACIENDAS, ESPACIO, TECNOLOGÍA Y MODERNIZACIÓN:
LAS TRADICIONES ANALÍTICAS
D e s d e m i p u n t o de v i s t a el e s t u d i o de estas t r a d i c i o n e s p o dría hacerse e n tres m o m e n t o s . E n el p r i m e r o , tendríamos
q u e h a b l a r de las a p r o x i m a c i o n e s de los c o n t e m p o r á n e o s ,
q u e e s c r i b e n sobre l a h a c i e n d a e n el siglo X I X . E n el segund o , de los estudiosos q u e entre 1930 y 1960 r e f l e x i o n a n sobre
estas e x p l o t a c i o n e s . Y e n e l t e r c e r o , de las a p r o x i m a c i o n e s
actuales, p r a c t i c a d a s p o r los h i s t o r i a d o r e s e n los últimos
20 a ñ o s .
3
T O R T O L E R O , 1990, p p . 239-243, 1993 y 1993a.
LAS
HACIENDAS D E C H A L C O D U R A N T E E L SIGLO X I X
605
E s t a periodización es fruto de p o r l o m e n o s tres f o r m a s de
estudiar l a hacienda. E n l a p r i m e r a , l a h a c i e n d a aparece en
el c e n t r o d e l debate entre los intelectuales l i b e r a l e s y conserv a d o r e s . E n este p u n t o e n c o n t r a m o s los siguientes enfoques:
a) e n l a c o r r i e n t e q u e l l a m a r e m o s l i b e r a l a p a r e c e u n m o d e l o de h a c i e n d a c o n las siguientes características: de g r a n des d i m e n s i o n e s p e r o o c i o s a , c o n p r o p i e t a r i o s ausentistas,
ajena a l a m o d e r n i d a d . S u s representantes serían A . M o l i n a
E n r í q u e z , W . L u i s O r o z c o y L u i s C a b r e r a , e n t r e otros;
b) e n l a c o r r i e n t e c o n s e r v a d o r a , e n c a m b i o , se hace u n a
defensa d e l r é g i m e n de h a c i e n d a , señalando sus b o n d a d e s .
S u s defensores serían, a su v e z , F r a n c i s c o B u l n e s y E m i l i o
Rabasa.
L a s e g u n d a tradición es l a de los estudiosos q u e e n t r e
1930 y 1960 r e f l e x i o n a n sobre el r é g i m e n de h a c i e n d a . R e c o r d e m o s q u e e n esta é p o c a e l peso de las r e f o r m a s a g r a r i a s
y el l l a m a d o m i l a g r o e c o n ó m i c o en l a a g r i c u l t u r a son m u y
fuertes y esto, s i n d u d a , influirá e n q u e esta tradición l i b e r a l
q u e señalaba, sobre t o d o , los defectos de l a h a c i e n d a p a r e z c a
d o m i n a n t e . E s t o es patente e n los trabajos señeros de F .
Tannenbaum, G . M c C u t c h e n M c B r i d e o F . Chevalier,
p a r a señalar los más i m p o r t a n t e s .
L a t e r c e r a tradición es l a de los estudios recientes, p u b l i c a d o s e n los últimos 20 años. A q u í las d i f e r e n c i a s de m a t i c e s
v u e l v e n a a p a r e c e r . E l m i l a g r o e c o n ó m i c o h a q u e d a d o atrás.
E n a g r i c u l t u r a las causas de l a crisis p u e d e n ser i m p u t a d a s
a l a destrucción d e l r é g i m e n de h a c i e n d a s . L a s viejas polém i c a s v u e l v e n a aparecer, c u m p l i e n d o u n ciclo. S i n embargo, l o n o v e d o s o d e l m o m e n t o estará m a r c a d o p o r l a s o l i d e z
d o c u m e n t a l de los estudios y l a aplicación de n u e v a s técnicas
y f o r m a s d e p e n s a r e n estas e x p l o t a c i o n e s .
E n efecto, a p a r t i r de l a d é c a d a de 1870, u n a v e z t e r m i n a do el l l a m a d o " m i l a g r o m e x i c a n o " en donde l a p r o s p e r i d a d
agrícola había s i d o u n o de los e l e m e n t o s f u n d a m e n t a l e s , esta
4
4
muy
T O R T O L E R O , 1986, o m i tesis T O R T O L E R O , 1990a. U n a aproximación
i m p o r t a n t e de l a historiografía reciente es l a de V A N Y O U N G , 1992.
606
ALEJANDRO TORTOLERO VILLASEÑOR
visión c o m e n z ó a ser m a t i z a d a . L a vieja p o l é m i c a v o l v i ó ,
p e r o a h o r a l o n o v e d o s o e r a q u e el c a m i n o m o s t r a d o p o r
C h e v a l i e r se difundía. L a b ú s q u e d a de a r c h i v o s y l a p r e o c u pación m e t o d o l ó g i c a a p a r e c e n e n los trabajos sobre l a h a cienda.
A d e m á s , d e n t r o de las p r e o c u p a c i o n e s p o r ofrecer u n a explicación más c o m p l e t a sobre el f u n c i o n a m i e n t o de las
h a c i e n d a s se p u s o e n t e l a de j u i c i o , quizás p o r p r i m e r a v e z ,
l a i d e a d e l arcaísmo d e l sector r u r a l q u e e r a u n a h e r e n c i a de
los escritos de M o l i n a E n r í q u e z . T a l es el caso de J e a n M e yer, 1973 y l u e g o J o h n C o a t s w o r t h , 1978. E l p r i m e r o , sugería, q u e h u b o u n a revolución tecnológica de m a g n i t u d e s
i m p r e s i o n a n t e s e n el c a m p o m e x i c a n o d u r a n t e el p o r f i r i a t o ,
q u e n o se había e s t u d i a d o , y el s e g u n d o , señaló q u e el h a c e n d a d o invertía e n n u e v a s cosechas y m é t o d o s y b u s c a b a
n u e v o s m e r c a d o s . A s í , l a i d e a de l a h a c i e n d a y d e l h a c e n d a d o t r a d i c i o n a l se p o n í a e n d u d a , p e r o p o c o s f u e r o n los
trabajos q u e d e m o s t r a r o n l a e x i s t e n c i a de u n sector r u r a l
m o d e r n i z a d o . E s t o es p r e c i s a m e n t e , l o q u e e s t u d i a r e m o s e n
seguida.
TIEMPO Y ESPACIO EN CHALCO DURANTE EL PORFIRIATO:
HACIENDAS E INNOVACIONES
E l d i s t r i t o de C h a l c o se l o c a l i z a b a e n 191 280 h a . de t e r r e n o ,
al sureste de l a c u e n c a de M é x i c o . S u s límites políticoadmin i s t r a t i v o s e r a n : a l n o r t e , el d i s t r i t o de T e x c o c o ; a l este,
el D i s t r i t o F e d e r a l ; a l s u r , el estado de M o r e l o s , y a l este, el
estado de P u e b l a .
E s t a región m e sirvió p a r a c o n f r o n t a r el e s t u d i o de estas
dos v a r i a b l e s , espacio y t i e m p o . M e parecía u n a región de
e s t u d i o a d e c u a d a y a q u e aquí e n c o n t r a m o s u n a de las a g r i c u l t u r a s cerealeras m á s i m p o r t a n t e s e n l a h i s t o r i a de
M é x i c o . G i b s o n señalaba q u e l a a g r i c u l t u r a m a i c e r a llegó a
su m á x i m a expresión e n l a región de C h a l c o y E . F l o r e s c a n o
h a señalado l a i m p o r t a n c i a de sus h a c i e n d a s p a r a el abastec i m i e n t o de l a g r a n c i u d a d de M é x i c o . A d e m á s , e n l a m e d i d a e n q u e esta a g r i c u l t u r a abastecía a l m e r c a d o i n t e r n o , m e
LAS H A C I E N D A S D E C H A L C O D U R A N T E E L SIGLO X I X
607
parecía u n desafío e s t u d i a r si su p r o d u c c i ó n se b a s a b a e n
u n a a g r i c u l t u r a t r a d i c i o n a l o habían sido i n t r o d u c i d o s n u e ­
vos m é t o d o s .
E l p r o b l e m a d e l q u e y o partía e r a el de saber s i , a l i g u a l
q u e e n M o r e l o s , las h a c i e n d a s d e l D i s t r i t o F e d e r a l tenían u n
carácter c o l o n i a l i s t a q u e se m a n i f e s t a b a entonces e n l a o c u ­
p a c i ó n d e l e s p a c i o , los h o m b r e s y los m e r c a d o s . E s t e es u n
problema importante en l a historia agraria mexicana, que
h a d a d o l u g a r a i n t e r p r e t a c i o n e s c o m o las de q u e l a r e v o l u ­
c i ó n de 1910-1917 fue p r o d u c t o d e l l e v a n t a m i e n t o de c a m ­
p e s i n o s desposeídos de sus tierras p o r l a h a c i e n d a , q u e se
r e b e l a n p a r a r e c u p e r a r sus t i e r r a s .
5
S o b r e e l caso de M o r e l o s mostré, e n o t r o trabajo, l a i m ­
p o r t a n c i a q u e tiene l a t i e r r a c o m o m o v i l i z a d o r y c a t a l i z a d o r
de l a protesta c a m p e s i n a . S i n e m b a r g o , n o h a y estudios so­
b r e l a o c u p a c i ó n d e l e s p a c i o e n C h a l c o , p o r lo c u a l re­
c o n s t r u i r u n espacio r e g i o n a l e n f r e n t a b a serios escollos. E l
p r i m e r o , nos remitía a las p o s i b l e s fuentes p a r a r e c o n s t r u i r
l a región e n el siglo p a s a d o . P a r a eso p r o c e d i m o s de d i s t i n t a s
m a n e r a s q u e v a n desde e l trabajo de c a m p o hasta las des­
c r i p c i o n e s de v i a j e r o s , geógrafos, cartógrafos y diferentes
p e r s o n a s q u e h a b í a n e s t u d i a d o esta región.
C o n sus t r a b a j o s y c o n l a a y u d a de u n c a r t ó g r a f o l o ­
gré r e c o n s t r u i r m i e s p a c i o r e g i o n a l tal c o m o l o m u e s t r a el
mapa l .
6
L a s ventajas de u n t r a b a j o de investigación t a n l e n t o y l a ­
b o r i o s o s o n e v i d e n t e s : h e m o s l o g r a d o r e c o n s t r u i r el e s p a c i o
5
Véase l a nota 2.
P a r a l a explicación d e l método de reconstrucción cartográfica véase
T O R T O L E R O , 1 9 9 0 . L a s h e r r a m i e n t a s cartográficas nos sirvieron de m u ­
chas maneras. E n p r i m e r l u g a r , c o m o u n filtro entre l a r e a l i d a d geográfi­
c a observada en nuestras visitas de c a m p o y los informes escritos c o n que
contábamos. E n segundo l u g a r , c o m o f o r m a de d e s c u b r i m i e n t o de u n a
r e a l i d a d geográfica que no habíamos p e r c i b i d o tanto en el trabajo de c a m ­
p o c o m o en el de las fuentes escritas. E n tercer l u g a r , c o m o h e r r a m i e n t a
de verificación de nuestras conclusiones. A g r a d e z c o a F . V e r g n e a u l t , subd i r e c t o r a de estudios de l a E c o l e des H a u t e s Etudes en Sciences Sociales,
q u i e n orientó y supervisó m i trabajo cartográfico.
6
608
A L E J A N D R O T O R T O L E R O VILLASEÑOR
Mapa 1
R E A G R U P A C I Ó N D E LOS PUEBLOS Y TIERRAS OCUPADAS
P O R LAS H A C I E N D A S
fe
"
•
*'..':• 'Mayorazgo
100 1 000''
50
.4
1
5 a 30 ,500 3 000 5 000 habitantes
f
WKeKI^WMk
J^_J
L _ i
I
L_
10 km
=
(CUAJOMAC):
5a 30 500
hab. - —
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rancho 2
d
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h
a
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i
e
n
J ~ -^;-v ^>
d
a
1
( )S^l"*¿&*Zt
límite aproximado de hacienda (1 y 2) |
límite de rancho (1 y 2)
La parte correspondiente a la población está situada sobre el casco
(en el caso de las haciendas) o sobre la casa (en el caso de los ranchos).
(1) Según los documentos cartográficos. (2) Según Textos descriptivos.
N O T A : l a p a r t e m o n t a ñ o s a d é l a s h a c i e n d a s de A r c h i c o f r a d í a y A t e m p i l l a
está s e p a r a d a de l a p a r t e q u e c o m p r e n d e el casco.
LAS HACIENDAS D E C H A L C O D U R A N T E E L SIGLO X I X
609
físico de las l o c a l i d a d e s y n o sólo e l e m p l a z a m i e n t o de los
a s e n t a m i e n t o s h u m a n o s , y a d e m á s , p o d e m o s o b s e r v a r las
m o d a l i d a d e s de articulación de las diferentes p r o p i e d a d e s :
e n las regiones d o n d e h a b í a m o s leído q u e existían conflictos
e n t r e p u e b l o s y h a c i e n d a s , r e l a t i v o s a l a usurpación de
tierras, c o n l a a y u d a del m a p a p u d i m o s descubrir la exactit u d o i n e x a c t i t u d de esos datos. Allí d o n d e e n c o n t r a m o s
g r a n d e s dificultades p a r a clasificar u n r a n c h o , d e p e n d i e n t e
o i n d e p e n d i e n t e de l a h a c i e n d a , e l m a p a nos facilitó esta tar e a . E n fin, el h e c h o de q u e u n a p e q u e ñ a h a c i e n d a podía ten e r m á s v a l o r q u e u n a g r a n d e se resolvió p o r l a observación
d i r e c t a de l a n a t u r a l e z a de las t i e r r a s . E n c o n t r a m o s t a m b i é n , c o n l a a y u d a de los m a p a s , l a d e s m e m b r a c i ó n de a l g u nas p r o p i e d a d e s . Y quizá l o más i m p o r t a n t e sea que mejor a m o s nuestro c o n o c i m i e n t o d e l t e r r e n o p r e p a r a n d o nuestros
i t i n e r a r i o s de viaje s i g u i e n d o algún c a m i n o , algún río o las
líneas de r e l i e v e . E l aspecto l ú d i c o e i m a g i n a t i v o estaba a l
a l c a n c e de l a m a n o .
7
E n relación c o n e l p r o b l e m a q u e nos i n t e r e s a resolver e n
este t r a b a j o , también p u d i m o s o b s e r v a r q u e l a h a c i e n d a
a p a r e c e c o m o l a g r a n c o l o n i z a d o r a d e l e s p a c i o . Estas e x p l o t a c i o n e s se b e n e f i c i a n de las c o r r i e n t e s de a g u a , de las vías
d e c o m u n i c a c i ó n , de las m e j o r e s tierras de c u l t i v o , de los
b o s q u e s , c u a n d o los h a c e n d a d o s n o p u e d e n e x t e n d e r sus d o m i n i o s y a sea p o r p r o b l e m a s c o n los p u e b l o s v e c i n o s , o p o r
c a u s a de fronteras n a t u r a l e s c o m o los lagos y montañas.
E l l o s n o d u d a n e n i n c o r p o r a r a los p u e b l o s , e n d e s p l a z a r l o s
a n u e v o s a s e n t a m i e n t o s y e n t r a n s f o r m a r el paisaje. B a s t a n
d o s e j e m p l o s p a r a i l u s t r a r lo a n t e r i o r .
P a r a e l p r i m e r caso, p o d e m o s o b s e r v a r el m a p a 2, d o n d e
p r e s e n t a m o s l a articulación de las h a c i e n d a s y los p u e b l o s .
A q u í e n c o n t r a m o s tres f o r m a s de articulación. E n l a p r i m e r a , o b s e r v a m o s q u e ciertas t i e r r a s de los p u e b l o s a p a r e c e n
e n c l a v a d a s e n t e r r i t o r i o de h a c i e n d a s v e c i n a s , c o m o el
p u e b l o de C h a l c o c o n sus tierras e n t r e las h a c i e n d a s de S a n
7
P o r las características de este trabajo n o podemos mostrar aquí todos estos aspectos. P a r a u n estudio de ellos véase m i tesis d o c t o r a l de próx i m a publicación p o r E l C o l e g i o M e x i q u e n s e .
610
A L E J A N D R O T O R T O L E R O VILLASEÑOR
LAS H A C I E N D A S D E C H A L C O D U R A N T E E L SIGLO X I X
611
J u a n de D i o s y L a Archicofradía, y entre L a C o m p a ñ í a y
A t o y a c E n l a s e g u n d a , las h a c i e n d a s i n c o r p o r a n a sus terren o s los p u e b l o s v e c i n o s : es el caso de los p u e b l o s de S a n
L u c a s y S a n M a r t í n , q u e a p a r e c e n c o m o p a r t e i n t e g r a n t e de
l a h a c i e n d a L a C o m p a ñ í a . Y e n l a tercera, e n c o n t r a m o s a
los p u e b l o s c o m o f r o n t e r a de las h a c i e n d a s . E s t a s f o r m a s de
articulación nos m u e s t r a n de q u é m a n e r a l a h a c i e n d a aparece c o m o l a c o l o n i z a d o r a d e l espacio, p e r o esto n o es t o d o .
L o s d e s p l a z a m i e n t o s de los p u e b l o s y l a transformación
del paisaje se p u e d e n o b s e r v a r e n l a desecación d e l l a g o de
C h a l c o , s i t u a d o sobre u n a s 10 000 h a d e l d i s t r i t o a fines d e l
siglo p a s a d o . E l h a c e n d a d o I . N o r i e g a trasladó a los h a b i tantes de l a i s l a de X i c o , s i t u a d a e n m e d i o d e l l a g o , a u n
n u e v o a s e n t a m i e n t o u b i c a d o e n l a h a c i e n d a v e c i n a de S a n
J u a n de D i o s . C o n esto desaparecía u n p r i m e r e s c o l l o , las
posibles quejas de los a n t i g u o s m o r a d o r e s .
P e r o el p r o p i e t a r i o también se e n c a r g a b a de n e g o c i a r c o n
el g o b i e r n o p o r f i r i s t a p a r a l o g r a r l a c o n c e s i ó n de l a desecación. Sus argumentos fueron contundentes. E n principio,
d e m o s t r ó su carácter de p r o p i e t a r i o de las aguas d e l l a g o a
través de los títulos de p r o p i e d a d de l a h a c i e n d a de X i c o c o n
d o m i n i o sobre el l e c h o l a c u s t r e . E n s e g u i d a , h i z o m e n c i ó n
de o b r a s s i m i l a r e s a las propuestas e n o t r a de sus fincas, la
h a c i e n d a L a C o m p a ñ í a . Allí e n c o n t r a r o n q u e l a desecación
de tierras las convertiría e n terrenos " t a n feraces y p r o d u c t i vos, q u e sólo p o r e x c e p c i ó n p u d i e r a n e n c o n t r a r s e i g u a l e s " .
Así, el p r o p i e t a r i o se p r o p u s o c o n v e r t i r u n t e r r e n o p o c o p r o d u c t i v o , c o n u n a pesca e x i g u a y forraje de m a l a c a l i d a d , e n
u n c a m p o d o n d e u n t e r c i o sería a p r o v e c h a d o c o m o agostad e r o y los dos tercios restantes se utilizarían e n el c u l t i v o de
m a í z . L a s cifras q u e p r o m e t i ó p a r a l a p r o d u c c i ó n de maíz
nos d a n u n a i d e a de l a f e r a c i d a d de los terrenos: u n p r o d u c to a n u a l de 200 000 cargas de g r a n o . A q u í cabe a c l a r a r q u e
las h a c i e n d a s m a y o r e s p r o d u c t o r a s de maíz e n todo el estado
n o p r o d u c í a n más de 4 0 0 0 cargas a n u a l e s . S i a esto u n i m o s q u e el p r o p i e t a r i o e r a u n g r a n a m i g o d e l p r e s i d e n t e
D í a z , e n u n a s o c i e d a d d o n d e las clientelas y el a m i g u i s m o
8
8
T O R T O L E R O , 1993a.
612
ALEJANDRO TORTOLERO VILLASEÑOR
e r a n e l e m e n t o s d e c i s i v o s de los vínculos y s o l i d a r i d a d e s , e n tonces es más fácil e n t e n d e r l a respuesta a f i r m a t i v a a l a p e t i ción de desecación. E l l a g o desapareció a l c o n c l u i r e l siglo.
Este t i p o de estrategias sirvió, entonces, p a r a q u e l a h a c i e n d a se c o n v i r t i e r a e n l a explotación d o m i n a n t e e n l a región y más q u e reflejar u n interés p o r el v a l o r de l a t i e r r a ,
c r e e m o s q u e fue u n a estrategia p a r a dejar s i n recursos a los
otros p r o d u c t o r e s y o b l i g a r l o s a ser t r i b u t a r i o s de l a h a c i e n d a e n distintas facetas c o m o e l crédito, el trabajo, el s u m i n i s tro de s e r v i c i o s y otros aspectos.
S i estas estrategias se e n s a y a n e n el m a r c o de las h a c i e n das situadas e n el v a l l e , e n las mejores t i e r r a s , aquellas cercanas al l a g o y a las vías de c o m u n i c a c i ó n , también p o d e m o s
c a m b i a r de escala y e s t u d i a r d e t a l l a d a m e n t e u n a de estas
haciendas p a r a observar l a modernización tan a n u n c i a d a .
L A HACIENDA DE SAN JOSÉ " L A COMPAÑÍA"
E s t a h a c i e n d a se l o c a l i z a b a e n l a m u n i c i p a l i d a d de C u a u t z i n g o d e l d i s t r i t o de C h a l c o . S u s límites h a c i a fines d e l siglo
p a s a d o e r a n : a l n o r t e las tierras de l a h a c i e n d a B u e n a v i s t a ,
S a n G e r ó n i m o y v e n t a de C ó r d o b a ; p o r el este, los m o n t e s
de I x t l a h u a c a n y E l P a p a y o de l a S i e r r a N e v a d a ; p o r e l sur,
las tierras de las h a c i e n d a s de G o n z á l e z y G u a d a l u p e , l a b a r r a n c a de A t l a h u i t e y los p u e b l o s S a n t a M a r í a , S a n M a r t í n ,
S a n G r e g o r i o y C h a l c o ; p o r e l oeste las tierras de los p u e b l o s
C h a l c o y T l a p a c o y a y el l a g o de C h a l c o (véase m a p a 1).
E n esa é p o c a , l a superficie de l a h a c i e n d a e r a de más de
5 0 0 0 h a , y se c o n t a b a s i n d u d a entre las más grandes d e l
d i s t r i t o . E n l a p r o p i e d a d e n c o n t r a m o s tierras i c irrigación,
t e m p o r a l , pastos, m o n t e s y hasta u n a c n a g a . C o n l a a y u d a
del m a p a de l a h a c i e n d a y c o n las d e s c r i p c i o n e s q u e hace e l
i n g e n i e r o e n c a r g a d o de l e v a n t a r el p l a n o e n 1843 p o d e m o s
u b i c a r las d i s t i n t a s tierras.
E l río de L a C o m p a ñ í a nos sirve p a r a u b i c a r esquemátic a m e n t e las t i e r r a s de r i e g o ; e n dos márgenes, p e r o sobre
t o d o e n l a franja oeste, q u e se e x t i e n d e hasta l a l a g u n a de
C h a l c o , se e n c u e n t r a n los c a m p o s i r r i g a d o s y l a ciénaga.
LAS HACIENDAS DE CHALCO DURANTE EL SIGLO XIX
613
H a c i a l a parte este d e l m i s m o río se h a l l a n los terrenos de
t e m p o r a l , pastos y m o n t e s . E n 1890 se c a l c u l a b a q u e l a h a c i e n d a tenía 1 632 h a de tierras de l a b o r , 1 755 h a de m o n t e ,
780 h a de pastos y* u n a ciénaga de 870 hectáreas.
L a l a g u n a de C h a l c o , el río de L a C o m p a ñ í a y el a g u a
a c a r r e a d a desde los m o n t e s a través de las n u m e r o s a s b a r r a n c a s c o n s t i t u y e n los recursos hidrográficos de l a h a c i e n d a . A éstos h a y q u e a g r e g a r las p r e c i p i t a c i o n e s y los j a g ü e yes q u e servían p a r a abastecer a las tierras a c c i d e n t a d a s
c o m o e n S a n A n t o n i o , d o n d e había c u a t r o .
9
L a h a c i e n d a c u e n t a c o n c a m i n o s i n t e r n o s p a r a facilitar su
c o m u n i c a c i ó n . A l e x t e r i o r se c o m u n i c a b a también c o n el F e r r o c a r r i l Interoceánico. L a estación L a C o m p a ñ í a se l o c a l i z a b a e n l a franja de S a n J u a n , a 33 k m de M é x i c o , y desde
allí se e m b a r c a b a n los p r o d u c t o s de l a finca h a c i a l a g r a n
c i u d a d y también a l a T i e r r a C a l i e n t e .
H e m o s a g r u p a d o a los p r o p i e t a r i o s de l a h a c i e n d a e n el
c u a d r o 1.
Cuadro 1
PROPIETARIOS DE LA HACIENDA L A COMPAÑÍA
1 0
Valor
Años
Propietario
Forma de adquisición
(en pesos)
1663
Cristóbal Ramírez
1663-1713
Juan F . Ramírez
1713-1766
Colegio Jesuíta
Herencia
Donación
100 000
1767-1842
Temporalidades
Pleito
200 000
1842
Manuel Escanden
Compra-remate
131 000
1843-1876
Agüero, González y Cía.
Compra
1876-1888
Zozaya Eduardo
Cesión
1888-?
Noriega Hermanos
Compra
FUENTE:
MARTÍNEZ,
159 961
1986.
E n l a h i s t o r i a de l a p r o p i e d a d e n c o n t r a m o s entonces, i m p o r t a n t e s p r o p i e t a r i o s . P o r e j e m p l o , los h o m b r e s de l a a d 9
1 0
PEDRERO,
1977,
p.
114.
L a s huellas del e m b a r c a d e r o que existía en l a hacienda desaparec i e r o n m u c h o antes del f e r r o c a r r i l , p o r lo que n o sabemos si esto influyó
o n o en su desaparición. P E D R E R O , 1 9 7 7 , p . 1 1 5 .
614
A L E J A N D R O
T O R T O L E R O
V I L L A S E Ñ O R
ministración, los jesuítas, los m e j o r e s a d m i n i s t r a d o r e s de
h a c i e n d a s e n l a A m é r i c a hispánica, q u i e n e s e x p l o t a r o n l a
h a c i e n d a c o n t a n b u e n t i n o q u e i n c o r p o r a r o n n u e v a s tierras
a l a finca e i n c r e m e n t a r o n su v a l o r c a s i a l d o b l e . E n s e g u i d a ,
a n t e l a expulsión de éstos, l a h a c i e n d a l a a d m i n i s t r a r o n los
h o m b r e s e n el p o d e r . A s í , el g o b i e r n o l a d i o en a r r e n d a m i e n t o a personajes t a n i m p o r t a n t e s c o m o Agustín de I t u r b i d e ( 1 8 1 9 - 1 8 2 3 ) , V i c e n t e G u e r r e r o (1824-1831) y M a r i a n o
R i v a P a l a c i o (1833-1840). L o s dos p r i m e r o s , presidentes de
M é x i c o y el s e g u n d o , p r o m i n e n t e figura política.
Luego
v e n d r í a n los h o m b r e s d e l d i n e r o , los g r a n d e s e m p r e s a r i o s
c o m o M a n u e l E s c a n d e n , q u i e n h a b í a forjado u n a e n o r m e
f o r t u n a e n su t r a y e c t o r i a s i n u o s a de las d i l i g e n c i a s a los fer r o c a r r i l e s e Iñigo N o r i e g a , a g r i c u l t o r , c o m e r c i a n t e , b a n q u e r o , h o m b r e de g r a n d e s n e g o c i o s d u r a n t e el régimen de
Porfirio Díaz.
11
12
A 33 k m de M é x i c o y s i t u a d a e n las tierras más fértiles
d e l v a l l e , l a h a c i e n d a e r a u n a tentación de 5 043 h a , d o n d e
c a b í a n perfectamente m u c h a s a m b i c i o n e s y p r o y e c t o s . A q u í
sólo nos o c u p a r e m o s d e l último, el q u e I ñ i g o N o r i e g a e c h ó
a a n d a r c u a n d o d e s e m b a r c ó de su n a t a l S a n t a n d e r y siguió
el c a m i n o aconsejado p o r el v i e j o refrán de los c o n q u i s t a d o res: " S i a m o r a r a I n d i a s fueres q u e sea d o n d e los v o l c a n e s
vieres".
¿ Q u é es l o q u e el astuto N o r i e g a o b s e r v ó e n C h a l c o ? E n
p r i n c i p i o , l a h a c i e n d a Z o q u i a p a n , q u e c o m p r ó e n 1886 c o n
u n a superficie de más de 7 0 0 0 h a . E n s e g u i d a , l a de R í o
F r í o , q u e adquirió c o n sus m á s de 6 000 h a e n 1887, y e n
s e g u i d a L a C o m p a ñ í a , q u e e n 1888 pasó a sus m a n o s . T o das ellas, entre el l a g o y los v o l c a n e s . D e t e n g á m o n o s e n esta
ú l t i m a h a c i e n d a p a r a o b s e r v a r l a e v o l u c i ó n de l a explotación
b a j o e l m a n d o de N o r i e g a .
L o s recursos c o n q u e c o n t a b a l a h a c i e n d a a l ser a d q u i r i d a
p o r l a f a m i l i a N o r i e g a s o n los descritos e n líneas anteriores.
S u s u p e r f i c i e , su relieve e hidrografía n o habían c a m b i a d o
1 1
1 2
1991.
A l respecto véase T U T I N O , 1 9 9 1 .
Sobre E s c a n d e n , véase U R Í A S , 1 9 7 8 , y sobre N o r i e g a , M A R T Í N E Z ,
LAS HACIENDAS DE CHALCO DURANTE EL SIGLO XIX
615
c a s i desde m e d i a d o s de siglo. ¿ Q u é fue entonces lo q u e se
m o d i f i c ó ? P a r a d a r u n a respuesta satisfactoria c o n t a m o s c o n
dos fuentes m u y valiosas q u e nos p e r m i t e n h a c e r u n a c o m p a r a c i ó n entre l a p r o p i e d a d a p r i n c i p i o s y a fines de siglo.
E s t o es p o s i b l e gracias a los i n v e n t a r i o s q u e h e m o s p o d i d o
l o c a l i z a r de l a p r o p i e d a d e n 1802 y 1897.
E l p r i m e r o de ellos fue l e v a n t a d o e n l a é p o c a de a d m i n i s tración de l a J u n t a de T e m p o r a l i d a d e s y a u n q u e es d e t a l l a d o , los p r o b l e m a s q u e e n f r e n t a b a l a j u n t a c o n los a r r e n d a t a r i o s de l a h a c i e n d a h i c i e r o n u n d o c u m e n t o i n d i c a t i v o , y a
q u e se e s p e c i f i c a b a l o q u e l a j u n t a había e n t r e g a d o al a r r e n d a t a r i o e n 1 8 0 1 , a u n q u e u n a b u e n a parte había d e s a p a r e c i d o p o r l a m a l a administración de este último. C o n t o d o , nos
s i r v e p a r a o b s e r v a r el estado de l a h a c i e n d a entre 1801 y
1 8 0 3 . E l s e g u n d o d o c u m e n t o es más e x a c t o , y a q u e i n d i c a sólo l o q u e existió, a u n q u e su limitación es q u e n o h a b l a
s o b r e el v a l o r de las tierras.
13
E n 1 8 0 1 , L a C o m p a ñ í a fue u n a explotación cerealera. E l
i n v e n t a r i o establecía e n 1 500 las cargas de t r i g o , 800 de
m a í z , 3 0 0 de c e b a d a y 120 de frijol. P a r a efectuar el c i c l o
d e c u l t i v o de cereales, l a explotación c o n t a b a c o n diversas
fuerzas p r o d u c t i v a s . P a r a las l a b o r e s de preparación y s i e m b r a , el p r i n c i p a l c a p i t a l e r a n los b u e y e s de t i r o : existían 3 9 3 ,
q u e a u n p r e c i o de 12 pesos hacían u n total de 4 716 pesos.
E s t o constituía el c a p i t a l más i m p o r t a n t e p a r a el c u l t i v o . E s tos a n i m a l e s j a l a b a n arados de p a l o , de los cuales e n c o n t r a m o s 36 c o n u n v a l o r de 27 pesos. L a s muías apenas y se
e m p l e a b a n c o m o f u e r z a de t i r o , quizá d e b i d o a su e l e v a d o
p r e c i o y a las d i f i c u l t a d e s e n su m a n t e n i m i e n t o . A p a r e c e n
14 muías a 50 pesos c a d a u n a , es d e c i r , m á s de c u a t r o veces
el v a l o r de u n b u e y . A s í , el m é t o d o de a r a r c o n b u e y e s debía
ser el m á s g e n e r a l i z a d o p a r a las l a b o r e s de preparación y
s i e m b r a de cereales.
E l m é t o d o m a n u a l de l a b o r e s c o n a z a d o n e s e r a p o c o u t i l i z a d o , c o m o l o m u e s t r a n las 14 h e r r a m i e n t a s de este t i p o q u e
1 3
E l i n v e n t a r i o lo encontramos en A G N , Temporalidades, v o l . 180,
ff. 20 a 35.
616
ALEJANDRO TORTOLERO VILLASEÑOR
a p a r e c e n . L a s i e m b r a c o n coas, sobre t o d o p a r a el m a í z , se
seguía r e a l i z a n d o , y a q u e aparecen 81 de estos i n s t r u m e n t o s .
P a r a e l corte se c o n t a b a c o n 114 hoces y e n l a t r i l l a se m e n c i o n a n 128 c a b a l l o s y 57 y e g u a s . E n el t r a n s p o r t e de m e r c a n cías se e m p l e a b a n las muías, de las cuales había 9 3 , y quizá
a l g u n o s de los 13 c a b a l l o s q u e se r e g i s t r a b a n se e m p l e a b a n
p a r a j a l a r las c i n c o carretas q u e a p a r e c e n e n i n v e n t a r i o .
A d e m á s de los a n i m a l e s u t i l i z a d o s e n los trabajos m e n c i o n a d o s , e n l a h a c i e n d a se p r a c t i c a b a t a m b i é n l a ganadería,
sobre t o d o de bestias de c o r t o y m e d i a n o portes. Existían
985 cabezas de g a n a d o l a n a r , 526 de o v i n o y 51 de p o r c i n o .
D e g a n a d o m a y o r sólo e n c o n t r a m o s 182 cabezas de v a c u n o .
C o n estos datos p o d e m o s c o m p a r a r los c a m b i o s q u e p r e senta l a h a c i e n d a a fin de siglo (véase c u a d r o 2).
E n este c u a d r o t e n e m o s l a p r i m e r a respuesta a c e r c a de los
c a m b i o s q u e l a f a m i l i a N o r i e g a i n t r o d u j o e n su p r o p i e d a d .
L o p r i m e r o q u e s o r p r e n d e es o b s e r v a r c ó m o e n e l último i n v e n t a r i o l a m a q u i n a r i a aparece c o m o u n r u b r o aparte de los
aperos agrícolas. H a g a m o s u n a c o m p a r a c i ó n más d e t a l l a d a .
D e los 198 a r a d o s sólo e x i s t e n 62 d e l país y los d e m á s s o n
de m a r c a s extranjeras. Se m e n c i o n a n los O l i v e r , los estad o u n i d e n s e s y los de los n ú m e r o s 17, 18 y 19. A s í , e n l a l a b o r de S a n J a v i e r , E l P i o j o y todos los terrenos i r r i g a b l e s ,
las tierras se cultivarán c o n estos n u e v o s i n s t r u m e n t o s ; p a r a
las l o m a s y z o n a s a c c i d e n t a d a s se dejarán los arados de p a l o
y los a z a d o n e s . A d e m á s , los b u e y e s e m p i e z a n a ser s u s t i t u i dos p o r m u í a s c o m o f u e r z a de t i r o , l o q u e a s e g u r a u n a l a b o r
más rápida y , e n c o n s e c u e n c i a , u n a m e j o r utilización de los
terrenos.
A d e m á s , c o m o aperos d e s t i n a d o s a l a preparación y c u l t i vo de los terrenos e n c o n t r a m o s , p o r p r i m e r a v e z , c u a t r o dest e r r o n a d o r a s , c u a t r o rastras y 29 r a s t r i l l o s . R e c o r d e m o s q u e
estas h e r r a m i e n t a s se c o n s i d e r a n e l e m e n t o s p a r a establecer
l a d i f e r e n c i a entre los países c o n tecnología agrícola a v a n z a da y t r a d i c i o n a l .
1 4
1 4
Véase S E M O , 1988, p. 95. E s t a es u n a opinión que n o c o m p a r t i mos, y a que F . S i g a u t h a mostrado l a r e l a t i v i d a d que existe en el empleo
de estos i n s t r u m e n t o s . A l respecto, véase S I G A U T , 1977.
LAS HACIENDAS DE CHALCO DURANTE EL SIGLO XIX
Cuadro 2
HACIENDA L A COMPAÑÍA: INVENTARIO DE
Y 1 8 9 7 , DATOS BÁSICOS
Aperos
Arados
Azadones
Coas
Hoces
Maquinaria
Aventadoras de trigo
Cultivadoras de trigo
Desgranadora
Motores de vapor
Prensadoras
Segadoras
Sembradoras
Trilladoras
Ganado
Lanar
Bueyes de tiro
Caballos de trilla
Caballar
Porcino
Muías de tiro
Mular
Ovino
Vacuno
Yeguas de trilla
617
1801-1803
1803
1897
36
14
81
114
198
14
320
72
—
—
—
—
—
—
—
—
3
1
9
2
2
3
11
3
985
393
128
13
51
14
93
526
182
57
758
347
—
31
138
94
89
—
719
—
elaboración p r o p i a a p a r t i r de A G N , Temporalidades y A N M e x . ,
Notario Juan M. Villela.
FUENTE:
E n l a s i e m b r a s i g u e n empleándose las coas, pero a h o r a se
a l t e r n a n c o n l a s i e m b r a de aparatos, p a r a l o c u a l e x i s t e n 1 1
d e ellos. E n las l a b o r e s de c u l t i v o e n c o n t r a m o s , a d e m á s de
los a r a d o s , 26 c u l t i v a d o r a s .
E n c u a n t o a l corte de t r i g o y c e b a d a , las hoces e m p i e z a n
a ser d e s p l a z a d a s p o r las tres m á q u i n a s segadoras, q u e u n a
v e z r e a l i z a d a s u l a b o r d e j a b a n p a s o a las p r e n s a s de p a j a .
ALEJANDRO TORTOLERO VILLASEÑOR
618
L a t r i l l a también había sido r e n o v a d a . P a r a el t r i g o y l a
c e b a d a se c o n t a b a c o n tres m á q u i n a s t r i l l a d o r a s y tres a v e n t a d o r a s de t r i g o . L a más c a r a e r a l a t r i l l a d o r a n u e v a , c o n u n
v a l o r de 3 100 pesos, p r e c i o m á s alto s i n d u d a que el de los
a n t i g u o s caballos y y e g u a s de t r i l l a . E n fin, p a r a el m a í z
t a m b i é n c o n t a b a n c o n las n u e v e d e s g r a n a d o r a s , de las c u a les sólo l a a n u n c i a d a c o m o e s t a d o u n i d e n s e tenía u n v a l o r
c o n s i d e r a b l e de 6 0 0 pesos.
O b s e r v a m o s q u e las a n t i g u a s l a b o r e s basadas, sobre tod o , e n el esfuerzo y l a h a b i l i d a d d e l l a b r a d o r y de sus a n i m a les, si b i e n n o habían d e s a p a r e c i d o , a h o r a las máquinas com e n z a b a n a s u s t i t u i r el saber t r a n s m i t i d o de generaciones.
E l instrumental y m a q u i n a r i a con que contaba L a C o m p a ñía e r a n , s i n d u d a , de los más m o d e r n o s q u e existían e n l a
é p o c a . E s t o es aún más e v i d e n t e si además de las distintas
l a b o r e s q u e a c a b a m o s de d e s c r i b i r a n a l i z a m o s también otros
aspectos c o m o el t r a n s p o r t e y las fuentes de energía.
E n 1801, c o m o m a t e r i a l de t r a n s p o r t e , sólo c o n t a m o s c o n
las c i n c o carretas y las muías; las a n t i g u a s m e n c i o n e s a u n
e m b a r c a d e r o h a n d e s a p a r e c i d o , p e r o es factible q u e los m u leteros se s i r v i e r a n de canales v e c i n o s a l a h a c i e n d a p a r a el
tráfico de mercancías. S i n e m b a r g o , el t r a n s p o r t e p o r c a n o a
e r a l e n t o y riesgoso, y a q u e t a r d a b a t o d a u n a noche y estaba
sujeto a los c o n t i n u o s asaltos de los m e r o d e a d o r e s , los céleb r e s b a n d i d o s de R í o F r í o . P o r esto, el f e r r o c a r r i l q u e e n
1880 y a a t r a v e s a b a c e r c a de l a región e n su r u t a de M é x i c o
a V e r a c r u z parecía l a solución. L o s h e r m a n o s N o r i e g a e m p r e n d i e r o n entonces l a construcción de los ferrocarriles y dec i d i e r o n i n t r o d u c i r l o s h a s t a l a m i s m a h a c i e n d a . Así, e n los
i n v e n t a r i o s e n c o n t r a m o s 1 250 m e t r o s de vía que c o n sus
5 3 5 0 pesos o c u p a n u n o de los r e n g l o n e s más i m p o r t a n t e s e n
el avalúo de l a finca, s i n c o n t a r c o n las v a r i a d a s p l a t a f o r m a s
y m a t e r i a l r o d a n t e e n g e n e r a l c o n u n v a l o r de 3 0 4 4 pesos.
L o s N o r i e g a i m p u l s a b a n esta p r o p a g a c i ó n de l a e r a d e l v a p o r , y a pesar de c o n t a r c o n t o d a l a energía de a n i m a l e s y
t r a b a j a d o r e s a b u n d a n t e s e n l a h a c i e n d a , tenían también dos
15
1 5
Véase l a famosa n o v e l a de M a n u e l P a y n o que retrata mejor que
n a d i e los ambientes en los canales de C h a l c o .
LAS HACIENDAS DE CHALCO DURANTE EL SIGLO XIX
619
m o t o r e s de v a p o r de u n v a l o r de 1 6 5 0 pesos, p a r a i m p u l s a r
el m o v i m i e n t o de las m á q u i n a s .
L a h a c i e n d a entonces recurría a u n a fuente de energía
h a s t a antes d e s c o n o c i d a . E l trabajo de h o m b r e s y bestias
se c o m p l e m e n t a b a con los recursos d e l v a p o r y de las máq u i n a s ; p e r o h a b l e m o s u n p o c o d e l i m p o r t a n t e aspecto d e l
t r a b a j o h u m a n o p a r a a p r e c i a r l a d i m e n s i ó n d e l i m p a c t o de
l a i n n o v a c i ó n . P a r a eso es n e c e s a r i o retener las siguientes
cifras:
Cuadro 3
HACIENDA L A COMPAÑÍA: HABITANTES Y TRABAJADORES
ENTRE 1863 Y 1900
Año
1863
1864
1879
1889
1894
1900
Habitantes
Hombres
56
Trabajadores
Mujeres
66
—
—
139
132
77
143
132
123
76
127
Total
122
—
271
255
153
270
14
21
—
100
68
F U E N T E : A M T , Estadísticas...,
1863-1864, v o l . 1; M i r a f u e n t e s , 1879;
V i l l a d a , 1889 y 1892; A H E M , C . l 1 0 . 6 / 1 8 9 4 - 1 8 9 5 / C a . 5 / E . 8 ; Censo,
1990
L a s fuentes q u e h e m o s e m p l e a d o p a r a h a c e r e l c u a d r o s o n
t o d a s oficiales, censos de p o b l a c i ó n e i n f o r m e s y recuentos
d e p o b l a c i ó n r e a l i z a d o s p o r los g o b e r n a d o r e s . L a s causas
p o r las q u e se e l a b o r a n las estadísticas de 1863 y 1894 n o las
c o n o c e m o s c o n c e r t e z a , p e r o l a p r i m e r a de ellas se h i z o p r o b a b l e m e n t e p a r a c o n o c e r l a p o b l a c i ó n susceptible de p a g a r
el i m p u e s t o p a r a l a f o r m a c i ó n de los g u a r d i a s r u r a l e s , y l a
s e g u n d a serviría de base p a r a el P r i m e r C e n s o N a c i o n a l de
P o b l a c i ó n r e a l i z a d o e n 1 8 9 5 . N o s p a r e c e q u e este último d o c u m e n t o es el más c o n f i a b l e . P a r a l a f o r m a c i ó n de l a policía
r u r a l , m u c h o s h a c e n d a d o s escondían a sus peones d e b i d o
a q u e los n e c e s i t a b a n p a r a los trabajos de l a explotación,
e i n f o r m a r sobre ellos los o b l i g a b a t a n t o a c o n t r i b u i r c o n
620
A L E J A N D R O T O R T O L E R O VILLASEÑOR
a l g u n o s p a r a f o r m a r las g u a r d i a s c o m o a i m p o n e r a l a p o b l a c i ó n t r a b a j a d o r a u n i m p u e s t o de c o n t r i b u c i ó n a l m a n t e n i m i e n t o de d i c h a g u a r d i a . E s o b v i o , e n c o n s e c u e n c i a , el
interés p o r n o d a r i n f o r m e s sobre t o d a l a p o b l a c i ó n trabajad o r a . E n c a m b i o , e n 1894, d e b i d o a q u e el r e c u e n t o se h i z o
c o n m i r a s a establecer e l censo n a c i o n a l , entonces los h a c e n d a d o s n o tenían m o t i v o s p a r a n o c o n t r i b u i r . P o r eso el d o c u m e n t o d e 1894 es e l más d e t a l l a d o y serio de los q u e h e m o s
encontrado.
P o r l o a n t e r i o r , si c o m p a r a m o s e l d o c u m e n t o de 1863 c o n
e l d e 1864, q u e especifica los trabajadores de l a h a c i e n d a
q u e p a g a b a n c u o t a p a r a el s o s t e n i m i e n t o de l a g u a r d i a r u r a l , los resultados s o n los siguientes: de los 14 trabajadores
q u e t e n e m o s e n 1863, sólo n u e v e a p a r e c e n u n año después
e n l a l i s t a de c o n t r i b u y e n t e s a l m a n t e n i m i e n t o de l a g u a r d i a .
E s t o s n u e v e n o p u e d e n d e s a p a r e c e r de u n a l i s t a a o t r a puesto q u e f o r m a n e l n ú c l e o de trabajadores de l a h a c i e n d a , s o n
los d e p e n d i e n t e s : e l m a y o r d o m o , e l m a e s t r o , e l e s c r i b a n o , e l
c o m e r c i a n t e , etc. E n t r e ellos sólo h a y u n p e ó n . L o s c i n c o
p e o n e s q u e f o r m a n el resto de l a p o b l a c i ó n t r a b a j a d o r a desa p a r e c e n e n l a l i s t a de 1864.
E n esta fecha de los 21 t r a b a j a d o r e s , d i e z s o n j o r n a l e r o s
y l o s 11 restantes s o n los o c h o d e p e n d i e n t e s de 1863 más tres
trabajadores que aparecen por p r i m e r a vez: u n agricultor,
u n d e p e n d i e n t e y u n p a s t o r , quizás recién l l e g a d o s .
E n 1889, el Informe del G o b e r n a d o r del Estado, general
V . V i l l a d a , m e n c i o n a sólo las cifras a b s o l u t a s de trabajad o r e s s i n especificar su categoría. E n c a m b i o , sobre 1894
t e n e m o s los siguientes datos: d e los 6 8 t r a b a j a d o r e s , 47 s o n
j o r n a l e r o s , n u e v e d e p e n d i e n t e s , siete d o m é s t i c o s , tres com e r c i a n t e s , u n m e c á n i c o y u n h e r r e r o . A s í , e l núcleo fijo de
t r a b a j a d o r e s es c a s i e l m i s m o d e 1 8 6 3 , a los cuales se h a n i n c o r p o r a d o los d o m é s t i c o s , los c o m e r c i a n t e s y J u a n S a n d o o r l
u n mecánico italiano incorporado por l a modernización.
16
E s t a estructura profesional encierra algunas contradiccion e s . E n p r i n c i p i o s u b r a y e m o s l a categoría de r a z a m a n e j a d a
1 6
Nos parece extraño que el censo consigne tres comerciantes como
trabajadores de la hacienda, cuando en general ésta era una población
LAS HACIENDAS DE CHALCO DURANTE EL SIGLO XIX
621
p o r l o s censos. S i todos los j o r n a l e r o s s o n indígenas, e n c a m b i o , e n t r e los dependientes h a y a l g u n o s b l a n c o s : e n 1863, e l
c o m e r c i a n t e J o a q u í n R o d r í g u e z , es español; e n 1894, h a y
15 t r a b a j a d o r e s b l a n c o s (siete d e p e n d i e n t e s , dos c o m e r c i a n tes, u n e m p l e a d o , u n m e c á n i c o y c u a t r o f a m i l i a r e s de ellos).
T a m b i é n es i m p o r t a n t e señalar q u e e n 1894, sólo seis
a ñ o s después de a d q u i r i d a l a h a c i e n d a p o r l a f a m i l i a N o r i e g a , e l n ú m e r o de trabajadores d i s m i n u y ó n o t a b l e m e n t e , de
100 e n 1889 a 68 e n 1894. ¿Error de las fuentes o consec u e n c i a d e l d e s p l a z a m i e n t o de trabajadores p o r las m á q u i n a s ? Y a h e m o s d i c h o q u e , a pesar de sus deficiencias, e l
i n f o r m e d e l g e n e r a l V i l l a d a y e l C e n s o de 1894 n o s p a r e c e n
d o c u m e n t o s confiables, p e r o c o n los q u e e x i s t e n t e n e m o s
q u e c o n f o r m a r n o s c o n establecer l a hipótesis d e l d e s p l a zamiento.
D e i g u a l f o r m a , e l h e c h o de q u e entre los d i s t i n t o s d o c u m e n t o s n o e x i s t a u n g r u p o fijo d e j o r n a l e r o s l l a m a l a atenc i ó n s o b r e los m e c a n i s m o s de e n d e u d a m i e n t o q u e existían
e n l a h a c i e n d a . T a l v e z las d e u d a s n o se transmitían de gen e r a c i ó n e n generación, o los trabajadores a b a n d o n a b a n l a
finca c o n ellas, o e r a n e n v i a d o s a otras h a c i e n d a s q u e , c o m o
e n e l n o r t e , p r e s e n t a b a n escasez de m a n o de o b r a . E s t a s
s o n cuestiones a las q u e n o p o d e m o s r e s p o n d e r d a d o q u e
los a r c h i v o s de l a f a m i l i a N o r i e g a n o e x i s t e n , p e r o s i n d u d a ,
l a f a m i l i a d e b í a r e c u r r i r a l e n d e u d a m i e n t o , y a q u e e n otras
d e sus p r o p i e d a d e s c o m o L a Sauteña, u b i c a d a e n el n o r t e
d e l país, a l establecerse, e n 1906, los i n v e n t a r i o s de b i e n e s
y créditos, se especifica q u e se h a p r e s t a d o l a c a n t i d a d de
31 799 pesos a los d e p e n d i e n t e s y s i r v i e n t e s y 8 416 pesos
a los j o r n a l e r o s , l o q u e es u n a c i f r a c o n s i d e r a b l e si se p i e n s a
q u e u n p e ó n b i e n p a g a d o g a n a b a n o más de u n peso p o r
jornal.
D i c h o l o a n t e r i o r , es necesario o b s e r v a r q u e a l d e s p u n t a r
el siglo, L a C o m p a ñ í a c o n t a b a c o n u n a c a n t i d a d de energía
c o m o n u n c a antes, y a q u e a los h o m b r e s y a n i m a l e s se habían
1 7
móvil. Desafortunadamente los censos no especifican de qué tipo de comerciantes se trataba.
1 7
ANMex., JUAN M . VILLELA, A., 3 038,
1906.
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ALEJANDRO TORTOLERO VILLASEÑOR
a g r e g a d o las m á q u i n a s y l a f u e r z a d e l v a p o r . E l i n v e n t a r i o
de recursos c o n q u e c o n t a b a l a h a c i e n d a se p u e d e r e s u m i r
e n l a gráfica de l a siguiente página. E n e l l a o b s e r v a m o s los
p r i n c i p a l e s c a m b i o s que h a s t a a h o r a h e m o s e x p l i c a d o . N o t e m o s q u e l a m a q u i n a r i a agrícola o c u p a el q u i n t o l u g a r p o r su
v a l o r y q u e si le a g r e g a m o s los aperos y el m a t e r i a l de ferroc a r r i l , entonces estaría e n tercer l u g a r . ¿ Q u é p o d e m o s d e c i r
de los r u b r o s q u e t i e n e n más v a l o r ? E n p r i n c i p i o , los bosq u e s c o n s t i t u y e n u n a de l a r i q u e z a s n a t u r a l e s más i m p o r tantes de l a región. Baste m e n c i o n a r q u e p a r a los d u r m i e n tes de los ferrocarriles hacía falta m a d e r a , e Iñigo N o r i e g a
l a e n c o n t r ó s i n esfuerzos.
E l auge d e l g a n a d o v a c u n o , ahí d o n d e antes se c r i a b a sob r e t o d o el g a n a d o m e n o r , es también fácil de e x p l i c a r tom a n d o e n c u e n t a q u e e n l a c i u d a d el c o n s u m o de p r o d u c t o s
d e r i v a d o s de l a v a c a v a a g a n a r l a p a r t i d a a l a leche, quesos
y p r o d u c t o s de otros a n i m a l e s c o m o l a c a b r a . E n el establo
de L a C o m p a ñ í a encontramos todo lo necesario p a r a p r o d u c i r leche, quesos, c r e m a s , m a n t e q u i l l a e i n c l u s o 16 g u a dañas, h e r r a m i e n t a q u e parecía t e n e r p o c a difusión e n l a
región.
L a i n d u s t r i a d e l l a d r i l l o , p o r su p a r t e , t a m b i é n a c o m p a ñ a
el c r e c i m i e n t o y l a construcción u r b a n o s . R e c o r d e m o s q u e
u n a de las a c t i v i d a d e s i m p o r t a n t e s de los e m p r e s a r i o s de l a
é p o c a e r a l a i n d u s t r i a de l a construcción. L a f a m i l i a N o r i e g a
a p u n t a sus m i r a s h a c i a esta i n c i p i e n t e i n d u s t r i a a través de
l a c o n f e c c i ó n de l a d r i l l o s .
S i los r u b r o s q u e h e m o s descrito h a s t a aquí s o n l a resp u e s t a a los c a m b i o s q u e vivía l a c i u d a d de M é x i c o y su reg i ó n y q u e f o r m a b a n p a r t e de esa m o d e r n i z a c i ó n t a n a n u n c i a d a , l o contrastante es o b s e r v a r q u e el r u b r o q u e o c u p a el
p r i m e r l u g a r e n el i n v e n t a r i o es el de u n c u l t i v o t r a d i c i o n a l ,
el d e l m a g u e y , q u e n o requería de u n a tecnología c o m p l i c a d a y q u e más b i e n se b a s a b a e n l a h a b i l i d a d d e l t l a c h i q u e r o
y d e l m a e s t r o de p u l q u e .
A h o r a b i e n , c o n el n u e v o siglo l l e g a n otros proyectos a L a
C o m p a ñ í a . U n o de ellos es el de t r a e r de España a l a g r i c u l t o r D . M a r i a n o G a j ó n , a q u i e n se le d e s i g n a d i r e c t o r técnico
d e c u l t i v o s y a r b o l a d o s de l a h a c i e n d a L a C o m p a ñ í a . H a y
LAS HACIENDAS DE CHALCO DURANTE EL SIGLO XIX
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ALEJANDRO TORTOLERO
VILLASEÑOR
q u e leer, detrás de t a n g r a n título, q u e el señor G a j ó n i n t r o d u j o e n l a h a c i e n d a l o s i g u i e n t e : u n c a m p o de selección
de s i m i e n t e s ; 100 0 0 0 árboles frutales " t o d o s i m p o r t a d o s de
E u r o p a , F r a n c i a y E s p a ñ a p r i n c i p a l m e n t e ' ' , entre los q u e
se m e n c i o n a n 3 0 0 0 a l b a r i c o q u e r o s , 1 0 0 0 a l m e n d r o s , 500
avellanos, 2 0 0 0 cerezos, 3 0 0 0 c i r u e l o s , etc.; m á s de
100 0 0 0 árboles forestales y , a d e m á s , forrajes y h o r t a l i z a s ,
e m p l e a n d o p a r a eso t o d a l a e x p e r i e n c i a a d q u i r i d a e n su
profesión:
C o m o se haría m u y extenso este escrito enumerando cada u n a
de las variedades de que se compone l a referida plantación, me
limitaré a consignar solamente el número de ellas, teniendo en
cuenta que habiendo poseído en Zaragoza (España) m i país natal, establecimiento de arboricultura por espacio de 22 años,
pude experimentar con algún conocimiento las más selectas, y
esas son exclusivamente las que en la actualidad estoy cultivando.
18
B a j o l a m i r a d a d e l señor G a j ó n , catedrático de l a G r a n j a E s c u e l a de Z a r a g o z a , a u t o r de u n Curso completo de arboricultura general y t r a b a j a d o r de cortijos y e x p l o t a c i o n e s españolas
y francesas, los trabajos e n L a C o m p a ñ í a se r e n u e v a n . P a r a
esto, i n c l u s o , n o se v a c i l a e n r e c u r r i r a f u e r z a de trabajo i m p o r t a d a de España, c o n altos salarios, l o q u e a l a postre
resultará de funestas c o n s e c u e n c i a s .
L a m o d e r n i z a c i ó n e n las técnicas, e n los i n s t r u m e n t o s , e n
los c u l t i v o s , p e r o n o e n los salarios de los trabajadores m e x i c a n o s , se manifestará c o m o u n g r a n e r r o r u n a v e z desencad e n a d o e l m o v i m i e n t o z a p a t i s t a : los trabajadores a s e d i a n y
asesinan a v a r i o s de los d e p e n d i e n t e s extranjeros.
A n t e s de finalizar c o n esta h a c i e n d a , c o n v i e n e o b s e r v a r el
efecto de l a m o d e r n i z a c i ó n sobre l a p r o d u c c i ó n de cereales.
E n el i n f o r m e de 1893 d e l g e n e r a l V i l l a d a se establece u n a
p r o d u c c i ó n a n u a l de 3 0 0 0 cargas de m a í z , 300 de t r i g o y
1 0 0 0 de c e b a d a . E s t o m u e s t r a q u e l a h a c i e n d a había a u 19
1 8
GAJÓN,
1 9
Véase M A R T Í N E Z ,
1911,
p.
477.
1991.
LAS HACIENDAS DE CHALCO DURANTE EL SIGLO XIX
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m e n t a d o s u p r o d u c c i ó n de cereales casi a l d o b l e , pues d e
2 6 0 0 cargas de 1801 a h o r a se obtenían 4 3 0 0 .
A q u í es pertinente s u b r a y a r q u e los p r e c i o s del maíz tien e n u n p e r i o d o de a l z a entre 1891 y 1896 d e b i d o a q u e e n
el país se padecía u n a fuerte crisis, entre 1890 y 1895, q u e el
g e n e r a l P o r f i r i o D í a z atribuía a u n a a g u d a prolongación de
los a ñ o s d e sequía que habían a z o t a d o a l a a g r i c u l t u r a e n s u
c o n j u n t o y a l a caída e n e l p r e c i o i n t e r n a c i o n a l de l a p l a t a .
D í a z señalaba q u e las sequías habían p r o d u c i d o u n a fuerte
c o n t r a c c i ó n e n l a oferta d e p r o d u c t o s básicos, l o que e n c o n s e c u e n c i a había traído u n a u m e n t o c o n s i d e r a b l e e n el p r e c i o
de estos p r o d u c t o s .
P o r l o anterior, n o sorprende observar q u e mientras en
1801 l a h a c i e n d a p r o d u c í a básicamente t r i g o , a h o r a es el
m a í z e l c u l t i v o d o m i n a n t e . T o d o esto e n superficies i r r i g a bles a p r o p i a d a s a l c u l t i v o d e l t r i g o . ¿Se trata d e u n a c o n t r a d i c c i ó n ? C r e e m o s q u e n o . Baste r e c o r d a r q u e e n 1892 h u b o
u n a fuerte crisis e n l a p r o d u c c i ó n n a c i o n a l d e maíz, l o q u e
h i z o q u e los precios de este p r o d u c t o se e l e v a r a n c o n s i d e r a blemente.
Esto explica l a estrategia de l a hacienda al
o r i e n t a r s u p r o d u c c i ó n a l m a í z , l o c u a l n o s hace p e n s a r e n
los viejos m é t o d o s c o l o n i a l e s d e l o s h a c e n d a d o s de C h a l c o
descritos p o r E n r i q u e F l o r e s c a n o , consistentes e n l a p r o d u c c i ó n y a c a p a r a m i e n t o d e m a í z y s u v e n t a e n l a é p o c a de precios altos, c u a n d o las arcas d e l a h a c i e n d a t r a n s f o r m a b a n los
g r a n o s e n d i n e r o . D e s d e l u e g o q u e las c o n d i c i o n e s n o s o n y a
las m i s m a s de antaño; a h o r a los h a c e n d a d o s d e l a región e n frentarán l a c o m p e t e n c i a d e otras z o n a s p r o d u c t o r a s i n c o r p o r a d a s p o r e l f e r r o c a r r i l y , l o q u e es m á s i m p o r t a n t e , l a
competencia internacional.
20
2 1
22
2 0
CERDA, 1991.
2 1
P a r a l o s precios d e l maíz, t o m a n d o c o m o base 1 0 0 , e n 1 9 0 0 , tene-
m o s q u e se i n c r e m e n t a r o n d e 1 1 5 . 8 e n 1 8 9 1 , a 1 3 7 . 3 e n 1 8 9 2 , a 1 1 0 . 2 e n
1893,
a 1 0 1 . 2 en 1 8 9 4 , a 1 1 0 . 2 e n 1 8 9 5 y a 1 1 5 . 6 en 1 8 9 6 , regresando
a m e n o s d e 1 0 0 e n t r e 1 8 9 7 y 1 8 9 9 . Estadística, s . f . , p . 6 7 .
2 2
P o r ejemplo,
f r e n t e a l a c r i s i s d e 1 8 9 2 se i m p o r t a r o n
de m a í z , l o q u e representó 1 3 . 7 % d e l total c o n s u m i d o
2 1 9 7 5 9ton
en México.
Estos
ALEJANDRO TORTOLERO VILLASEÑOR
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CONCLUSIÓN
Así, e n este b r e v e espacio h e m o s v i s t o de q u é m a n e r a los actores sociales a p r o v e c h a n u n c o n j u n t o de p o s i b i l i d a d e s p a r a
t r a n s f o r m a r el m e d i o geográfico. U n paisaje q u e había perm a n e c i d o d u r a n t e siglos casi s i n c a m b i o s , pasó e n el último
t e r c i o d e l siglo X I X p o r los siguientes procesos: l a i n t r o d u c c i ó n de los ferrocarriles, l a construcción de d i q u e s y obras
de irrigación e n las h a c i e n d a s , l a a p e r t u r a de dos grandes fáb r i c a s e n l a z o n a ( l a p a p e l e r a de S a n R a f a e l y l a t e x t i l e r a de
M i r a f l o r e s ) , l a tala de bosques p a r a f o r m a r n u e v o s asentam i e n t o s c o m o los r a n c h o s , y l a creación de compañías agrícolas q u e i n t r o d u j e r o n n u e v o s c u l t i v o s y n u e v a s técnicas.
E n fin, las i n n o v a c i o n e s se e f e c t u a r o n e n f o r m a v e r t i g i n o s a
y frente a esto n o q u e d a más q u e e x p l o r a r de q u é f o r m a esto
fue p e r c i b i d o p o r los c a m p e s i n o s de l a región.
23
P a r a esto es m u y útil el trabajo de J o h n T u t i n o . E l a u t o r
r e a l i z a u n a interpretación sugerente de las estadísticas elab o r a d a s p o r los g o b i e r n o s d e l E s t a d o de M é x i c o en el último
tercio d e l siglo p a s a d o . E m p l e a n d o información d e t a l l a d a
sobre l a p o b l a c i ó n y l a p r o d u c c i ó n , l a e d u c a c i ó n y l a policía,
el c r i m e n y los f a l l e c i m i e n t o s , el m a t r i m o n i o y los n a c i m i e n tos, T u t i n o nos m u e s t r a de qué m a n e r a , entre 1870 y 1910,
C h a l c o parece h a b e r e x p e r i m e n t a d o u n a constante c o m b i n a c i ó n de expansión e c o n ó m i c a q u e b e n e f i c i a a las élites ter r a t e n i e n t e s y de aflictiva presión p a r a l a m a y o r í a c a m p e s i na. A s í , e n c o n t r a m o s u n a m e z c l a de expansión c o m e r c i a l ,
presión social y desintegración f a m i l i a r q u e c o n d u j o a m u chos a l a insurrección r e v o l u c i o n a r i a .
2 4
En
s u m a , las t r a n s f o r m a c i o n e s d e l paisaje, m o t i v a d a s p o r
l a intensificación
van
de u n a e c o n o m í a c a p i t a l i s t a e n l a región,
aparejadas c o n u n a creciente situación a f l i c t i v a p a r a l a
m a y o r í a c a m p e s i n a . E n este c o n t e x t o es fácil, entonces, resporcentajes se m a n t u v i e r o n casi siempre inferiores a 2 % hasta 1907 con
la excepción de 1896 en que se importó 1 1 . 1 % del total c o n s u m i d o en
M é x i c o . P a r a las cifras totales véase, T U T I N O , 1986, p . 286.
P a r a u n análisis detallado de l a t e m p o r a l i d a d de estas innovaciones
puede verse m i tesis, T O R T O L E R O , 1990a.
2 3
2 4
TUTINO,
1993.
LAS HACIENDAS DE CHALCO DURANTE EL SIGLO XIX
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p o n d e r p o r q u é se l e v a n t a r o n e n a r m a s los c a m p e s i n o s
de
C h a l c o d u r a n t e l a R e v o l u c i ó n , m i e n t r a s q u e e n otros d i s t r i tos d e l E s t a d o de M é x i c o d o n d e
n o se p r e s e n t a b a n estas
características, l a R e v o l u c i ó n t u v o m e n o s
impacto.
A l m i s m o t i e m p o , h e m o s o b s e r v a d o c ó m o el e s p a c i o , lejos
de ser sólo u n m u s e o d o n d e p e r c i b i m o s el m e d i o físico, los
m e d i o s de c o m u n i c a c i ó n ,
los a s e n t a m i e n t o s h u m a n o s ,
etc.,
t a m b i é n se p u e d e c o n v e r t i r e n u n l a b o r a t o r i o de e x p e r i m e n tación (de reconstrucción de las e x p l o t a c i o n e s , de a r t i c u l a c i ó n e n t r e ellas, de difusión de las i n n o v a c i o n e s ) . E s t e p r o c e so e x p e r i m e n t a l nos h a s e r v i d o p a r a e x p l i c a r u n a p a r t e m u y
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