Descargar ejemplo plan de negocios para bodega de vinos
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PLAN DE NEGOCIO Cantidades en euros Feb Mar Jun Jul Sep Oct Nov Dic Total 8.114 6.085 2.104 2.263 751 562 8.114 6.085 2.104 2.263 751 560 8.114 6.085 2.104 2.263 691 558 8.715 6.536 2.104 2.263 691 557 8.715 6.536 2.104 2.263 691 555 7.513 5.634 2.104 2.263 601 553 7.302 5.477 2.104 2.263 601 551 12.020 9.015 2.104 2.263 601 550 12.020 9.015 2.104 2.263 601 548 14.785 11.089 2.104 2.263 601 546 17.580 13.185 2.104 2.263 902 544 120.503 90.377 25.243 27.157 8.234 6.647 Nuestro emprendedor va a establecer su nuevo negocio en un barrio cuyo poder adquisitivo es medioalto. Va a alquilar un local de 40 m2 con un almacén de otros 40. Iniciará la actividad empresarial contando con la ayuda de un tra- bajador asalariado con formación en el sector del vino. Solicitará un préstamo de 90.152 euros, aportando, además, un capital personal de 60.101 euros y recuperará la inversión inicial a partir del cuarto año de vida. 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 2.805 RESULTADOS -4.036 -3.885 -3.883 -3.821 -3.669 -3.668 -3.876 -3.927 -2.746 -2.744 -2.051 -1.651 -39.959 PRESUPUESTO DE TESORERÍA Ene Feb Mar Abr May Jul Ag Sep Oct Nov Dic Total 97.996 94.606 91.215 87.705 84.549 81.393 55.862 52.386 50.279 47.992 46.686 9.412 9.412 9.412 10.109 10.109 8.715 8.471 13.943 13.943 17.150 20.392 107.408 104.018 100.627 97.814 94.658 90.108 64.332 66.330 64.222 65.142 67.078 Ventas Compras Alquiler oficina Gastos de Personal Otros Gastos Gastos Financieros (intereses) Dotación para la amortización (42.071 euros) Tesorería COBROS Ventas Capital Préstamo TOTAL TESORERÍA PAGOS Reforma y mobiliario Stock de Seguridad Compras Gastos de Personal Gastos Financieros (intereses) Alquiler oficina Otros Gastos Fianzas Constituidas Devolución Préstamo Ene 8.715 60.101 90.152 158.968 Abr May en cifras 7.513 5.634 2.104 2.263 751 563 CUENTA DE RESULTADOS Perfil del negocio El primer ejercicio Jun Ag 21.035 139.783 60.101 90.152 290.036 21.035 24.000 6.536 1.503 563 2.104 751 4.207 272 7.059 2.053 562 2.104 751 7.059 2.053 560 2.104 751 7.059 2.233 558 2.104 691 7.582 2.053 557 2.104 691 7.582 2.053 555 2.104 691 6.536 3.135 553 2.104 601 6.353 2.053 551 2.104 601 10.458 2.053 550 2.104 601 10.458 2.233 548 2.104 601 12.863 2.053 546 2.104 601 15.294 2.053 544 2.104 902 274 276 277 279 281 283 284 286 288 290 292 42.071 24.000 104.838 25.525 6.647 25.243 8.234 4.207 3.382 TOTAL PAGOS 60.972 12.802 12.802 12.922 13.265 13.265 34.246 11.946 16.051 16.231 18.456 21.188 244.146 SALDO TESORERÍA 97.996 94.606 91.215 87.705 84.549 81.393 55.862 52.386 50.279 47.992 46.686 45.891 45.891 BALANCE PREVISIONAL Ene Feb Mar Abr May ACTIVO Inmovilizado Amortización Acumulada para inmovilizado Hacienda Pública, IVA soportado Fianzas Constituidas Stock de Seguridad Caja y Bancos TOTAL ACTIVO PASIVO Capital Deudas con bancos Proveedores Resultado Ejercicio Personal, SS y Hacienda Remuneraciones Pendientes de Pago Hacienda Pública, IVA repercutido TOTAL PASIVO Plan de Negocios Bodega http://www.100plandenegocios.com Jun Jul Ag Sep Oct Nov Ventas “En general, el consumo es bastante estable durante todo el año, con excepción de diciembre mes en el que aumenta el de vinos con Denominación de Origen y se dispara el de cavas,” comenta Pau Roca. Por otro lado, las mayores ventas de determinados tipos de vino dependen de la época del año. Por eso, el volumen de ‘stock’ que debes tener dependerá también, en cierta forma, de la época del año. Inversión La inversión variará en función de la ubicación del local y del número de referencias. Lo primero que tendrás que hacer es definir el público objetivo y, en función de sus preferencias, establecer la ubicación idónea, así como la variedad y calidad de los vinos que comercialices. “Es aconsejable establecerse en un barrio medio-alto, donde el consumo del vino de alta calidad tiene más aceptación”, comenta Manuel Leal. Reforma y mobiliario Si centras el negocio en la venta de vinos de alta calidad, la decoración deberá estar acorde y la inversión será mayor. Por otro lado, tendrás que acondicionar el almacén para el correcto almacenamiento de los produc- tos. Esta inversión es elevada aunque dependerá del estado inicial de tu almacén en cuanto a la insonorización, temperatura y humedad. El total destinado a reforma y mobiliario oscilará entre los 42.000 y 60.000 euros. Dic 42.071 42.071 42.071 42.071 42.071 42.071 42.071 42.071 42.071 42.071 42.071 42.071 -234 902 4.207 24.000 97.996 -467 1.875 4.207 24.000 94.606 -701 2.849 4.207 24.000 91.215 -935 3.822 4.207 24.000 87.705 -1.169 4.868 4.207 24.000 84.549 -1.402 5.914 4.207 24.000 81.393 -1.636 6.815 4.207 24.000 55.862 -1.870 7.692 4.207 24.000 52.386 -2.104 9.134 4.207 24.000 50.279 -2.337 10.577 4.207 24.000 47.992 -2.571 12.351 4.207 24.000 46.686 -2.805 14.460 4.207 24.000 45.891 168.942 166.291 163.641 160.870 158.527 156.183 131.319 128.486 127.588 126.509 126.744 127.824 60.101 89.880 21.035 -4.037 610 60.101 89.606 21.035 -7.922 670 60.101 89.330 21.035 -11.805 731 60.101 89.052 21.035 -15.627 610 60.101 88.773 21.035 -19.296 670 60.101 88.492 21.035 -22.964 731 60.101 88.210 60.101 87.925 60.101 87.639 60.101 87.351 60.101 87.061 60.101 86.770 -26.840 610 -30.767 670 -33.513 731 -36.257 610 -38.308 670 -39.959 731 150 1.202 301 2.500 451 3.798 601 5.097 751 6.491 902 7.885 150 9.087 301 10.256 451 12.179 601 14.102 751 16.468 902 19.280 168.942 166.291 163.641 160.870 158.527 156.183 131.319 128.486 127.588 126.509 126.744 127.824 Stock “Al principio es aconsejable tener un ‘stockaje’ mínimo con las denominaciones de origen más conocidas y, sobre todo, las que tu clientela solicite con más frecuencia”, comenta Daniel Roset. Durante los primeros año ten- drás que adaptarte a un sector muy dinámico en el que continuamente aparecen nuevos productos. Nuestro emprendedor empezará la actividad con 200 referencias y un ‘stock’ de 12 botellas por cada una. Margen de beneficios El margen medio de rotación está entre el 15% y el 20%, aunque hay opiniones más optimistas que fijan la horquilla entre el 20% y el 40%, dependiendo del producto. Por otro lado, según Leal, "si en el local el producto tam- bién se puede consumir, el margen neto que se obtendrá será similar al de la venta, ya que hay que tener en cuenta todos los gastos adicionales de servicio en los que no incurres en la venta (local, personal, limpieza…)”.
