Glosario digestión. Es un polisacárido, formada por la unión de muchos...

Glosario
Absorción: Proceso mediante el cual es cuerpo ingresa nutrientes por medio de la
digestión.
Almidón: Molécula que se utiliza en las plantas como forma de almacenar energía.
Es un polisacárido, formada por la unión de muchos azúcares simples y que sirve
de alimento para los animales.
Alvéolo: Estructura del pulmón en forma de saco donde ocurre el intercambio de
gases.
Anatomía: Ciencia que estudia la forma y la ubicación de los diferentes órganos y
tejidos de los seres vivos.
Ano: Abertura del tracto digestivo de un animal por el cual se eliminan los
excrementos.
Aorta: Arteria más larga del cuerpo humano, que se origina en el ventrículo
izquierdo del corazón, encargada de distribuir sangre por todo el cuerpo.
Apéndice: Estructura en forma de cilindro que se origina en el ciego del intestino
grueso, cerca del lugar donde se conecta el intestino grueso con el delgado. Se
ubica en la parte derecha de la cavidad abdominal en los seres humanos y se
desconoce su función.
Arteria pulmonar: Vaso sanguíneo que lleva sangre desde el corazón hacia los
pulmones
Arterias: Vasos que llevan sangre oxigenada desde el corazón hacia los demás
órganos del cuerpo. Se caracterizan por presentar una pared muscular más gruesa.
Arteriolas: Vaso sanguíneo de pequeña dimensión, que resulta de ramificaciones
de las arterias y conduce la sangre hacia los capilares. Su pared muscular es más
delgada que la de las arteriolas, pero cumple funciones importantes en la
regulación de la presión arterial.
Asa de Henle: Estructura tubular en forma de U que es parte de los nefrones de
un riñón.
Aurículas (Atrios): Cavidades del corazón separadas por un tabique, que recibe la
sangre que viene de la circulación por las venas cava (derecha) y las venas
pulmonares (izquierda). La sangre pasa de las aurículas a los ventrículos a través
de las válvulas aurículo-ventriculares.
Azúcar: Hidrato de carbono
principalmente por sacarosa.
de
sabor
dulce,
color
blanco
y
constituido
Bacteria: Microorganismo unicelular procarionte, con movilidad propia, que puede
tener distintas formas y tamaños.
Bilis: Líquido verdoso que se compone de colesterol, sales biliares y bilirrubina
secretado por el hígado y almacenado en la vesícula biliar.
Boca: Apertura por donde se ingieren los alimentos.
Bolo alimenticio: Comida masticada mezclada con saliva.
Bronquios: Conducto cartilaginoso que va de la tráquea a los bronquiolos en los
pulmones.
Bronquiolos: Pequeños conductos pulmonares formados por la ramificación de los
bronquios.
Capilares: Pequeños vasos en donde se realiza el intercambio de gases entre la
sangre y las células de un tejido. Se caracterizan por presentar una sola capa de
células endoteliales y en ocasiones una que otra célula de tipo muscular
denominada pericito.
Caja torácica: Conjunto de huesos (costillas y columna vertebral) estructurados
en forma ovoide que protegen al corazón y los pulmones.
Célula madre: Tipo celular con la capacidad de dividirse (a través de la mitosis) y
diferenciarse en diversos tipos de células especializadas y de autorrenovarse para
producir más células madre. Las células madre totipotentes pueden crecer y dar
origen a todos los tipos celulares para formar un organismo completo. Las células
madre pluripotentes no pueden formar un organismo completo, pero sí cualquier
otro tipo de célula correspondiente a los tres linajes embrionarios (endodermo,
ectodermo y mesodermo).
Circulación pulmonar (circulación menor): Vasos sanguíneos que transportan
sangre desoxigenada desde el corazón a los pulmones, y oxigenada de los
pulmones al corazón.
Circulación sistémica (circulación mayor): Vasos sanguíneos que transportan
sangre oxigenada desde el corazón hacia los tejidos del cuerpo y desoxigenada
desde los tejidos al corazón.
Colon: Última porción del sistema digestivo, se divide en colon ascendente,
transverso, descendente y sigmoide. En esta zona se extrae agua y electrolitos del
quilo.
Corazón: Órgano central del sistema cardiovascular encargado de impulsar la
sangre al circuito sistémico y al pulmonar.
Defecación: Acto parcialmente reflejo y voluntario de eliminación de heces.
Deglución: Acto digestivo parcialmente reflejo y voluntario por el cual la comida
pasa desde la cavidad bucal al esófago.
Dientes: Órganos duros ubicados en la boca compuestos por tejido mineralizado.
Desechos: Residuo orgánico o inorgánico que se necesita eliminar.
Diafragma: Músculo que separa la cavidad torácica de la abdominal que participa
en la respiración.
Digestión: Reducción de alimentos a moléculas más pequeñas que se incorporan
al organismo.
Duodeno: Primera porción del intestino delgado donde se encuentran células
secretoras de hormonas y la salida de los conductos biliar y pancreático. En este
segmento se concentra la digestión de numerosas moléculas al estar presentes las
enzimas provenientes del páncreas y la bilis proveniente del hígado.
Egestión: Proceso que consiste en la expulsión por el ano de los desechos
generados durante el procesamiento de los alimentos durante la digestión.
Elementos Figurados: Se refiere a las células presentes
comprenden los glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.
en
la
sangre,
Enzimas / Enzimas digestivas: Proteínas que actúan como catalizadores de
reacciones químicas, permitiendo que se realicen más rápido.
Esfínter: Anillo muscular que se contrae o relaja para cerrar o permitir el paso de
sustancias.
Esófago: Tubo formado por músculo estriado y liso por el que pasa el alimento
desde la faringe al estómago en el tubo digestivo del ser humano y otros animales,
limitado por el esfínter esofágico superior y el esfínter esofágico inferior
Estómago: Bolsa muscular del aparato digestivo, entre el esófago (esfínter
esofágico inferior y el intestino delgado (píloro), en su interior ocurre parte de
digestión.
Eritrocito (ver glóbulo rojo)
Excreción: Eliminación al exterior de la célula, de sustancias de desecho generadas
por el metabolismo en las células del organismo.
Faringe: Cámara situada en la parte posterior de la boca, y que forma parte de los
sistemas digestivo y respiratorio al conectar la nariz y la boca con la laringe y el
esófago.
Fémur: Es el hueso más largo del cuerpo humano, ubicado en el muslo de la
pierna.
Fibrina: Proteína coagulante que se forma en la sangre en respuesta a la
activación de la coagulación que se necesita cuando se produce una herida.
Fisiología: Estudio de la función de una estructura presente en los seres vivos.
Fosas Nasales: Son dos cavidades situadas en la nariz separados por un tabique.
Glándulas Salivales: Son glándulas anexas a
componentes de la saliva. Son tres pares.
la
boca que
secretan
los
Glóbulos Blancos: Elementos figurados o células de la sangre que tienen por
función defender a nuestro cuerpo de los organismos patógenos.
Glóbulos Rojos: Elementos figurados o células de la sangre que participa
activamente en la regulación del pH y en el transporte de O2 y CO2, además
contiene el pigmento rojo llamado hemoglobina.
Glomérulo: Red de capilares, situados en el interior de una cápsula en cada nefrón
del riñón.
Glucosa: Molécula orgánica perteneciente al grupo de los azúcares, esencial para
la vida.
Hematocrito: Es un examen que mide el porcentaje de glóbulos rojos presente en
una muestra de sangre.
Hematosis: Es el intercambio de gases en el alvéolo, entre el aire (rico en O 2) y la
sangre (rica en CO2)
Hemoglobina: Proteína formada por 4 subunidades ubicada en los glóbulos rojos,
que le da el color a la sangre y permite el transporte del oxígeno.
Heces Fecales: Materia residual semisólida que queda en el intestino grueso luego
que termina la digestión y que se evacúa a través del ano.
Hígado: Órgano con diversas funciones que incluye, entre otras, la producción de
bilis necesaria para una buena digestión.
Homeostasis: Mantenimiento de un medio interno relativamente constante,
necesario para el funcionamiento óptimo de las células.
Hueso: Órgano duro y resistente, componente principal del endoesqueleto de los
vertebrados
Ingestión: Introducción del alimento al tubo digestivo a través de la boca.
Intestino Delgado: Porción del tubo digestivo situada entre el estómago y el
intestino grueso, en el que se efectúa la mayor parte de la digestión y absorción de
nutrientes.
Intestino Grueso: Porción final del tubo digestivo. Es el encargado de reabsorber
el exceso de agua y electrolitos remanentes y preparar los restos de la digestión
para su eliminación y expulsión.
Laringe: Órgano situado en el extremo superior de la tráquea. Contiene las
cuerdas vocales.
Lengua: Órgano móvil situado en el interior de la boca.
Leucocito (ver glóbulo blanco): Células que defienden el cuerpo contra
microorganismos patógenos. Exhiben movimientos ameboideos.
Linfocito: Glóbulo blanco que se caracteriza por tener un gran núcleo compacto,
encargado de las inmunorreacciones.
Lípidos: Grupo de compuestos orgánicos insolubles en agua, pero solubles en
compuestos no polares. Sirven como medios de almacenamiento de energía,
ejemplos son los triglicéridos y los fosfolípidos.
Macrófagos: Célula fagocítica grande capaz de ingerir y digerir bacterias y detritos
celulares. Los macrófagos son también células presentadoras de antígenos.
Médula Ósea: Es un tipo de tejido que se encuentra en el interior de
huesos largos, vértebras, costillas, esternón,
huesos
del
cráneo, cintura
escapular y pelvis. Es el lugar donde comienza la diferenciación y producción de
células
sanguíneas,
derivadas
de
una
sola
célula
madre
hematopoyética pluripotencial .
Mucus: Sustancia viscosa de origen biológico producido por un tipo especializado
de células, denominadas células caliciformes, y compuesto principalmente por la
mucina, que es un complejo de proteína e hidrato de carbono, además contiene,
sales inorgánicas y agua. Es útil en la protección de superficies expuestas a
la deshidratación, el ataque químico, bacteriológico o simplemente para hacer las
veces de lubricante.
Células Caliciformes: Son células glandulares secretoras de moco y presentes en
los revestimientos epiteliales de las mucosas de las vías respiratorias y del sistema
digestivo, las cuales, reiteradamente, secretan moco; el mismo está compuesto
principalmente por la mucina, que es un complejo de proteína e hidrato de carbono,
además, sales inorgánicas, agua, células descamadas y leucocitos.
Nefrón: Unidad estructural y funcional microscópica del riñón de los
vertebrados. Es responsable de la purificación de la sangre. Su principal función es
filtrar la sangre para regular el agua y las sustancias solubles, reabsorbiendo lo que
es necesario y excretando el resto como orina.
Nutrientes: Sustancias químicas presentes en los alimentos que se utilizan como
fuentes de energía o como materia prima para la síntesis de macromoléculas
necesarias para la estructura y función de las células.
Órgano: Estructura especializada, como el corazón o el riñón, constituida por
tejidos y adaptada para realizar una función o un grupo de funciones específicas.
Orina: Es un líquido acuoso transparente y amarillento, de olor característico,
producido por los riñones y eliminado al exterior por el aparato urinario. En la orina
se pueden encontrar moléculas que pueden ser utilizadaspara determinar la
presencia de algunas enfermedades.
Oxígeno: Es representado por el símbolo O. En condiciones normales de presión y
temperatura, dos átomos del elemento se enlazan para formar el di oxígeno,
un gas diatómico incoloro, inodoro e insípido con fórmula O2. Esta sustancia
comprende una importante parte de la atmósfera y resulta necesaria para sostener
la vida terrestre.
Páncreas: Glándula situada en la cavidad abdominal de los vertebrados. Produce
jugo pancreático, que contiene enzimas digestivas; también funciona como
glándula endocrina, ya que secreta varias hormonas entre las que se encuentran la
insulina y el glucagón.
Plaquetas: Fragmentos celulares presentes en la sangre que participan en la
coagulación. Se les llama también trombocitos.
Plasma: Es el componente líquido de la sangre compuesto principalmente por
agua, electrolitos y proteínas.
Proteína: Son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos que
pueden formar diferentes estructuras tridimensionales.
Pulmones: Órganos respiratorios que participan en el intercambio gaseoso. Los
animales pulmonados pueden respirar aire.
Quilo: Es un fluido formado por bilis, jugo pancreático y lípidos emulsionados que
se produce en el duodeno (primera porción del intestino delgado) del ser humano y
otros vertebrados como producto de la digestión de las grasas de los alimentos
ingeridos.
Quimo: Es una masa pastosa compuesta por los alimentos digeridos, es decir, el
bolo alimenticio. Es semisólida y de consistencia ácida y se forma por los
movimientos de contracción que poseen las paredes musculares del estómago, y
por la acción proteolítica de la pepsina y del ácido clorhídrico.
Recto: Corresponde al último tramo del tubo digestivo, situado inmediatamente
después del colon sigmoide. El recto recibe los materiales de desecho que quedan
después de todo el proceso de la digestión de los alimentos, constituyendo las
heces. El recto es la parte final del intestino grueso y tiene una longitud de 15 cm,
y de aquí las heces fecales salen del cuerpo a través del ano.
Riñón: Órgano par de los vertebrados importante en la excreción de los desechos
metabólicos y en la osmorregulación. Los riñones filtran la sangre del aparato
circulatorio y eliminan los desechos (diversos residuos metabólicos del organismo, y
exceso de algunos electrolitos como son la urea, elácido úrico, la creatinina,
el potasio y el fósforo) mediante la orina, a través de un complejo sistema que
incluye mecanismos de filtración, reabsorción, secreción y excreción.
Saliva: Secreción producida por las glándulas salivales. Participa en la formación
del bolo alimenticio, contiene enzimas que inician la digestión de los hidratos de
carbono, y lípidos (amilasas y lipasas), lubrica el bolo alimenticio lo que previene
daños en el tubo digestivo, y contiene enzimas que protegen contra infecciones
bacterianas y facilita la cicatrización de heridas.
Sangre: Tejido líquido constituido por plasma y elementos figurados: glóbulos
rojos (eritrocitos), blancos (leucocitos) y plaquetas (trombocitos). Transporta
nutrientes, producto de la digestión, oxígeno, hormonas y/o diversas sustancias de
naturaleza reguladoras a todas las células de los tejidos y recoge los productos de
desecho metabólico, como el dióxido de carbono y otros.
Secreción: Proceso por el cual una sustancia sale de una célula.
Sistema Circulatorio: Sistema formado por el corazón y los vasos sanguíneos
cuya función es el transporte de sustancias, la termorregulación, el intercambio
gaseoso, la eliminación de desechos, la comunicación entre tejidos, etc.
Sistema Digestivo: Sistema formado por la boca, la faringe, el esófago, el
estómago, las glándulas anexas (glándulas salivales, páncreas, hígado) los
intestinos delgado y grueso, el recto y el ano. Su función es transformar los
alimentos para que puedan ser absorbidos. Para esto existen procesos como la
masticación, el transporte de los alimentos, la secreción de jugos digestivos, la
absorción de sustancias nutritivas y la defecación de los restos no útiles para el
organismo.
Sistema de Órganos: Nivel de organización en los seres vivos que representa la
integración funcional y anatómica de diversos órganos. Por ejemplo, sistema
digestivo, circulatorio, respiratorio, etc.
Sistema Respiratorio: Sistema formado por la nariz, la laringe, la tráquea, los
pulmones y el Diafragma, que tiene la función de hacer llegar el oxígeno del aire a
las células de todos los tejidos del organismo. También se encarga de sacar fuera
del cuerpo el dióxido de carbono o CO2, que es un gas de desecho del metabolismo
celular.
Sistema Urinario: Sistema del cuerpo formado por los riñones los uréteres la
vejiga y la uretra, encargado de filtrar la sangre y eliminar los residuos metabólicos
del organismo a través de la orina. Su función es mantener constante la
composición de los líquidos al interior del cuerpo.
Tejido: Grupo de células de características similares, organizadas estructural y
funcionalmente.
Tráquea: En los vertebrados terrestres, conducto que comunica la laringe con los
pulmones que posee anillos de cartílago
Trombocito: Fragmentos celulares presentes en la sangre que participan en la
coagulación. Se les llama también plaquetas.
Urea: Compuesto nitrogenado formado en el hígado; es la principal forma de
eliminación de desechos nitrogenados por los mamíferos.
Uréter: Tubo que lleva la orina desde el riñón a la vejiga.
Uretra: Tubo que lleva la orina desde la vejiga hasta el exterior.
Válvulas: Pliegue que sirve para regular la circulación de un líquido por un
conducto, abriendo o cerrando el paso de un orificio. Por ejemplo: El corazón tiene
las válvulas aurículo-ventriculares, que abren y cierran el paso de la sangre desde
las aurículas del corazón a los ventrículos. Las venas tienen unas válvulas que
impiden que la sangre retroceda en su circulación hacia el corazón.
Válvulas Aurículo-Ventriculares: Válvula que abre y cierra el paso de la sangre
desde las aurículas del corazón a los ventrículos. El corazón humano tiene dos: la
válvula mitral (lado izquierdo) y la válvula tricúspide (lado derecho).
Válvulas Semilunares: Válvula que abre y cierra el paso de la sangre desde los
ventrículos a las arterias (aorta y pulmonar) que salen del corazón.
Vejiga: Es un órgano donde se acumula la orina que viene de los riñones antes de
la micción o proceso de orinar.
Venas: Vaso sanguíneo que lleva sangre desde los tejidos al corazón.
Vena Cava: Vena grande que recibe la sangre de venas de menor tamaño y la
lleva a la aurícula derecha del corazón. La vena cava superior recoge sangre de los
miembros superiores, la cabeza y la parte anterior o superior del tronco; la vena
cava inferior recolecta sangre de la región posterior del cuerpo.
Venas Pulmonares: Vena que lleva sangre desde los pulmones a la aurícula
izquierda del corazón.
Ventrículos: Cámara muscular del corazón que recibe sangre de una aurícula y la
bombea hacia afuera del corazón, ya sea a las arterias pulmonares o a la arteria
aorta que distribuye la sangre a los tejidos del cuerpo.
Vénula: Una pequeña vena surge de la convergencia de capilares y que se unen a
una vena.
Vesícula Biliar: Órgano situado debajo del hígado. La vesícula biliar almacena la
bilis que el hígado segrega continuamente.
Virus: Partícula submicroscópica parásita compuesta de material genético y una
cubierta proteica, que se reproduce sólo dentro de la célula que infecta.