Gastronomía III - Unidad Académica de Turismo

Universidad Autónoma de Nayarit
CICLO ESCOLAR AGOSTO‐DICIEMBRE 2016 LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
CICLO: III
GRUPO: MAT. TUR- 14
HORA
LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
8:00‐9:00 9:00‐10:00
10:00‐11:00
11:00‐12:00
12:00‐13:00
13:00‐14:00
14:00 ‐ 15:00 ADMON. DEL CAP. HUM. COCINA MEXICANA COCINA MEXICANA GEOG. Y PATR. CULT. GAST. GEOG. Y PATR. CULT. GAST. MERCAD. EN LA GASTRO.
COCINA MEXICANA COCINA MEXICANA ADMON. DEL CAP. HUM. ADMON. DEL CAP. HUM. MERCAD. EN LA GASTRO.
COCINA MEXICANA COCINA MEXICANA PROCESOS DUR. PREP. ALIM. PROCESOS DUR. PREP. ALIM. GEOG. Y PATRI. CULT. GASTR.
PANADERÍA FINA PANADERÍA FINA PROCESOS DUR. PREP. ALIM. PROCESOS DUR. PREP. ALIM. GEOG. Y PATRI. CULT. GASTR.
PANADERÍA FINA PANADERÍA FINA MERCAD. EN LA GASTRO.
CONTABILIDAD GASTRO. CONTABILIDAD GASTRO.
PANADERÍA FINA PANADERÍA FINA MERCAD. EN LA GASTRO.
CONTABILIDAD GASTRO. CONTABILIDAD GASTRO. MATERIA:
HORAS PRESENC / CREDITOS
MAESTROS
6/7 4/6 4/6 3/6 4/16 6/7 4/6 CHEF JAVIER SALAZAR MTRA. GRISELDA GPE. CAMACHO GONZÁLEZ M.C. WENDY GPE. CARVAJAL HERMOSILLO M.C. EUSEBIO RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ MTRO. JOSÉ HERNÁNDEZ CHEF FRANK MARCEL GARIBAY TORRERO
M.C. MAGALY LÓPEZ GÓMEZ COCINA MEXICANA MERCADOTECNIA EN LA GASTRONOMÍA GEOGRAFÍA Y PATRI. DE LA CULTR. GASTRONÓMICA ADMINISTRACIÓN DEL CAPITAL HUMANO CONTABILIDAD APLICADA A LAS GASTRONOMÍA PANADERÍA FINA PROCESOS DURANTE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS DIRECTOR
COORDINADORA DEL PROGRAMA ACADÉMICO DE LICENCIATURA EN TURISMO
LIC. JOSÉ ÁNGEL GONZÁLEZ RODRÍGUEZ
MTRA. GRISELDA G. CAMACHO GONZÁLEZ
Universidad Autónoma de Nayarit
CICLO ESCOLAR AGOSTO‐DICIEMBRE 2016 LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
HORA
14:00‐15:00
15:00‐16:00
16:00‐17:00
17:00‐18:00
18:00‐19:00
19:00‐20:00
20:00‐21:00 LUNES
CICLO: III
GRUPO: VESP. TUR- 14
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
PANADERÍA FINA PANADERÍA FINA MERCA. EN LA GASTRO. MERCA EN LA GASTRO. CONT. APLIC. A LA GASTRO PANADERÍA FINA PANADERÍA FINA MERCA. EN LA GASTRO. MERCA EN LA GASTRO. CONT. APLIC. A LA GASTRO PANADERÍA FINA PANADERÍA FINA GEOGRAF. Y PAT. GASTRO.
CONT. APLICA. GASTRO. GEOGRAF. Y PAT. CULT. GASTRO. COCINA MEXICANA COCINA MEXICANA GEOGRAF. Y PAT. GASTRO.
CONT. APLICA. GASTRO. GEOGRAF. Y PAT. CULT. GASTRO. COCINA MEXICANA COCINA MEXICANA ADMON. DEL CAP. HUM. ADMON. DEL CAP. HUM. PROCESOS DUR. PREP. ALIM. COCINA MEXICANA COCINA MEXICANA PROCESOS DUR. PREP. ALIM. ADMON. DEL CAP. HUM. PROCESOS DUR. PREP. ALIM. MATERIA:
PROCESOS DUR. PREP. ALIM. HORAS PRESENC / CREDITOS
MAESTROS
6/7 4/6 4/6 3/6 4/16 6/7 4/6 CHEF JAVIER SALAZAR
M.C. CINTHIA JAZEL PORTILLO POLANCO M.C. IRELDA SÁNCHEZ MARTÍNEZ LIC. ENA JANET GÓMEZ OLGUÍN MTRO. JOSÉ HERNÁNDEZ CHEF FRANK MARCEL GARIBAY TORRERO
M.C. MAGALY LÓPEZ GÓMEZ COCINA MEXICANA MERCADOTECNIA EN LA GASTRONOMÍA GEOGRAFÍA Y PATRI. DE LA CULTR. GASTRONÓMICA ADMINISTRACIÓN DEL CAPITAL HUMANO CONTABILIDAD APLICADA A LAS GASTRONOMÍA PANADERÍA FINA PROCESOS DURANTE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS DIRECTOR
COORDINADORA DEL PROGRAMA ACADÉMICO DE LICENCIATURA EN TURISMO
LIC. JOSÉ ÁNGEL GONZÁLEZ RODRÍGUEZ
MTRA. GRISELDA G. CAMACHO GONZÁLEZ