Postre de frutas con salsa inglesa

AQQwRs%3D
%3D
o?feature=C
wRs%3D
AQQwRs
e=CAQQ
avelezenvide
ature=C
o?featur
video?fe
/user/patrici
%3D
ezenvide
wRs%3D
avelezen
triciavel
AQQwRs
youtube.com
r/patrici
e=CAQQ
/user/pa
ature=C
o?featur
.com/use
http://www.
video?fe
tube.com
youtube
ezenvide
avel
ww.you
avelezen
trici
AQQwRs%3D
://w
trici
r/pa
e=C
r/pa
http
/use
atur
ww.
/use
o?fe
://w
.com
http://www.
195
tube.com
youtube
ezenvide
http
http://www.youtube.com/user/patriciavel content&view=article&id=96&Itemid=
6&Itemid=195
http://www.you lez.com/index.php?option=com_
ew=article&id=96&Itemid=195
nt&vi
conte
com_
ciave
&id=9
ex.php?option=com_content&view=article&id=96&Itemid=195
http://www.patri
ciavelez.com/ind
tion=
ew=article
mid=195
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=a
rticle&id=96&Ite
nt&vi
ex.php?op
http://www.patri
tion=com_conte
ciavelez.com/ind
http://www.patriciavelez.com/index.php?op
http://www.patri
m/
lezblog.com
w.patriciavelez
.co /
http://www.
triciave blog
pa
ww
://
tp
ht
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
http://www.patriciavelez.com/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=168
Postre de frutas con salsa inglesa
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
https://vimeo.com/50238731
Chef: Juliana Álvarez
Receta
en video
Utensilios
• Batidor manual
• Tazón en acero inoxidable
• Separador de yemas
• Copa martini
Compra online
www.ambientegourmet.com
INGREDIENTES
2 tarros de deditos
Crema chantilly
Para la salsa
8 yemas
250 g de azúcar pulverizada
1 lt de leche
PREPARACIÓN
BATE las yemas con el azúcar hasta formar una mezcla suave. Agrega la leche hervida.
LLEVA al fuego hasta formar una pasta espesa sin dejar hervir, así no se cortará.
RETIRA del fuego cuando espese y ponla encima de hielo para enfriar más rápido y evitar que se siga cocinando.
Para el montaje del postre
PON en una copa una base de deditos, encima salsa inglesa y por último las frutas.
Para la chantilly
BATE 600 gr de crema de leche con 120 g de azúcar granulada.
Notas
S í g u e n o s e n w w w. p a t r i c i a v e l e z . c o m / w w w. a m b i e n t e g o u r m e t . c o m
http://www.facebook.com/patriciavelezcocinadivertida
http://vimeo.com/patriciavelez