El proyecto tiene como objetivo general contabilizar la Huella de

PAUTAS PARA LAS POSIBLES EMPRESAS PARTICIPANTES EN EL
ESTUDIO DE MEDICIÓN DE HUELLA DE CARBONO DE EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
El proyecto tiene como objetivo general contabilizar la Huella de Carbono en las producciones de:
Banano, Cacao, Chocolate y Atún (procesado), productos insignias de las exportaciones.
Esta medición no implica un proceso de verificación externo ni de certificación de los resultados
obtenidos en la consultoría.
1. ¿Qué ventajas puede tener para mi empresa participar en este estudio?
Con este estudio las empresas participantes podrán contar con la medición de la huella de carbono
para el producto seleccionado, la cual le permitirá conocer las principales fuentes de emisión de gases
de efecto invernadero (GEI) de su proceso productivo. Esta información le permitirá conocer las fuentes
de estas emisiones y tomar decisiones que colaboren en una gestión más eficiente y con una
reducción de las emisiones. La empresa quedará capacitada para realizar posteriormente las
mediciones de manera interna, pues dispondrá de las herramientas básicas que le permitan realizar
nuevamente el ejercicio.
Adicionalmente, la empresa puede decidir comunicar a sus compradores respecto de los resultados del
estudio, lo que puede generar una diferenciación de su producto, especialmente en los mercados de
países desarrollados. También se puede avanzar hacia una certificación de la huella de carbono o su
neutralización, dependiendo de lo que cada empresa considera más adecuado.
2. ¿Qué compromisos debe asumir mi empresa en el estudio?
Cada empresa que participe de la medición de la HC deberá asumir los siguientes compromisos:
a. Entregar toda la información necesaria para realizar las mediciones de manera óptima.
b. Recoger la información necesaria de sus proveedores.
c. Mantener la confidencialidad respecto de la identidad de las empresas participantes.
d. Firmar una carta de compromiso que asegure la participación de la empresa durante todo
el plazo requerido.
e. Aportar con $.5,000, valor correspondiente al 40% del costo total del estudio, la
diferencia será cofinanciado por el proyecto.
f.
3. ¿Quién estará a cargo de la medición de la HC?
La medición estará a cargo de una empresa consultora o consorcio de empresas consultoras, cuya
selección se realizará bajo los procedimientos administrativos y contractuales establecidos por la CAF.
4. ¿En qué consistirá la medición de la HC?
En términos generales las principales actividades consideradas en la medición de la HC son:
-Primera visita. Esta visita tiene como objetivo informar a las empresas que serán parte de la medición
y de las autoridades y expertos que llevan adelante el proyecto. Los consultores visitarán
cada empresa participante. En cada una se constituirá el grupo de trabajo necesario para realizar la
medición de la HC. Se presentará el cronograma de actividades, se explicará la metodología a seguir y
se definirán las responsabilidades de cada uno de los miembros del equipo de cada empresa. Se
realizará además una inspección a los predios y/o lugares de procesamiento productivo, según
corresponda al tipo de empresa.
-Como resultado de la visita, el gremio y el grupo de empresas participantes definirán conjuntamente
con la consultora el ciclo de vida de cada producto, es decir, las distintas etapas e insumos de
todo el proceso productivo del producto a medir. La consultora elaborará cuestionarios para recoger
información por parte de cada una de las empresas participantes.
-Levantamiento de datos. Las empresas participantes deberán recoger la información identificada en
los cuestionarios. El experto de la empresa consultora deberá asistir a las empresas participantes con
las dudas o dificultades que pudieran surgir. Se contará, al menos, con un apoyo telefónico y por email, de manera de solucionar las dudas de la forma más clara y rápida posible. Con la información
recolectada, la consultora calculará la huella de carbono de cada producto.
-Segunda visita. En esta visita la consultora entregará a cada empresa participante los resultados de
las mediciones de su HC y las recomendaciones para su posterior reducción. En una reunión con el
equipo de cada empresa y sus directivos, se entregarán por escrito los resultados, explicando
detalladamente la forma en que se realizó el cálculo, analizando cada una de las fuentes de emisión.
Se entregarán a cada empresa las planillas de datos a partir de las cuales podrán realizar posteriores
mediciones.
5. ¿Qué tipo de información debo entregar a la empresa consultora?
En términos generales se solicitará información relacionada con los consumos de energía en el
proceso productivo (kw. Informados en las facturas), consumos de combustibles fósiles utilizados (en
maquinaria y medios de transporte propios), fertilizantes utilizados en los predios, características del
suelo del cultivo, tipo de transporte y distancias recorridas en la adquisición de insumos y en la entrega
del producto final, entre otros.
6. ¿Está garantizada la confidencialidad de la información entregada?
La información de las empresas participantes será de carácter confidencial y sólo será utilizada
públicamente para ejemplificar los rangos de emisiones y sus características en cada uno de los
productos, sin identificar a las empresas que han sido parte de este estudio.
7. ¿Cuáles son los plazos involucrados?
El plazo de ejecución del proyecto es de 12 meses. Los gremios y empresas participantes deberán
manifestar su interés y compromiso por participar en el estudio.