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COMPETENCIA NACIONAL DE BARTENDERS PRBA 2013
"RUMBO A PRAGA"
CATEGORIAS:
-CLASICO ESTUDIANTE
-CLASICO PROFESIONAL
-FLAIRBARTENDING.
DIA:
-LUNES 25 DE FEBRERO DE 2013.
LUGAR:
-HOTEL INTERCONTINENTAL, ISLA VERDE.
HORARIO:
-10:00 AM- REGISTRO E INSCRIPCIONES.
-12:00 MD- ALMUERZO
-1:00 PM- COMPETENCIAS NACIONALES - CATEGORIAS: CLASICO ESTUDIANTE,
CLASICO PROFESIONAL Y FLAIRBARTENDING.
COSTO:
-SOCIOS ACTIVOS: ENTRADA GRATIS INCLUYE UN INVITADO (PRESENTAR ID DE
LA PRBA EN LA ENTRADA)
-ESTUDIANTES NO SOCIOS: $10.00
-PUBLICO EN GENERAL: $20.00
***INCLUYE ALMUERZO A LOS COMPETIDORES Y DEGUSTACION DE PRODUCTOS
DE NUESTROS AUSPICIADORES PARA EL PUBLICO EN GENERAL***
PREMIOS:
-CLASICO ESTUDIANTE:
1ER LUGAR: TROFEO DE CAMPEON Y DINERO EN EFECTIVO.
2DO LUGAR: TROFEO DE 2D0 LUGAR Y DINERO EN EFECTIVO.
3ER LUGAR: TROFEO DE 3ER LUGAR Y DINERO EN EFECTIVO.
-CLASICO PROFESIONAL:
1ER LUGAR: VIAJE A PRAGA A REPRESENTAR A PR EN EL CONGRESO MUNDIAL DE
LA IBA. CON GASTOS PAGOS DE PASAJE, ESTADIA, ALIMENTOS Y
TRANSPORTACION.
2DO LUGAR: TROFEO DE 2D0 LUGAR Y DINERO EN EFECTIVO.
3ER LUGAR: TROFEO DE 3ER LUGAR Y DINERO EN EFECTIVO.
-FLAIRBARTENDING:
1ER LUGAR: VIAJE A PRAGA A REPRESENTAR A PR EN EL CONGRESO MUNDIAL DE
LA IBA. CON GASTOS PAGOS DE PASAJE, ESTADIA, ALIMENTOS Y
TRANSPORTACION.
2DO LUGAR: TROFEO DE 2D0 LUGAR Y DINERO EN EFECTIVO.
3ER LUGAR: TROFEO DE 3ER LUGAR Y DINERO EN EFECTIVO.
AUSPICIADORES:
POR ANUNCIARSE MUY PRONTO
REGLAS:
ESTILO CLASICO: Estudiante y Profesional
LUGAR: HOTEL INTERCONTINENTAL, CAROLINA
DIA: Febrero 25, 2013.
HORA: 1OAM - 6PM
Todo participante tendrá que ser socio activo PRBA, requisito llevar la tarjeta o
pagar membresía en la mesa de registro.
1.
La categoría del coctel a prepararse es: “SPARKLING COCKTAIL”
SPARKLING COCKTAIL SE DEFINE COMO:
-El ingrediente espumoso en la receta del “Sparkling Cocktail debe ser (Cava,
Champagne, Prosecco o cualquier otro tipo de vino espumoso ya sea tinto, rosado o
blanco) . El mismo tiene que ser auspiciador oficial del evento.
-El “Sparkling Cocktail” debe contener un minimo de 3oz del ingrediente espumoso
(Cava, Champagne, Prosecco o cualquier otro tipo de vino espumoso ya sea tinto,
rosado o blanco) . El mismo tiene que ser auspiciador oficial del evento.
-El total del volumen de todos los ingredientes no debe pasar las 6 ¾ oz.
-El “Sparkling Cocktail” debe ser servido en una copa de champagne tipo flauta, tulip
o alguna otra adecuada para el servicio de un vino espumoso.
2.
Tendrán 15 minutos para preparar sus decoraciones frente al público.
3.
Presentará cinco cócteles idénticos: uno presentación y cuatro para el jurado
escondido.
4.
Podrá ser utilizado cualquier método para la confección de las bebidas,
Ejemplo: A) Frozen B) Shake C) Stir D) Build.
5.
Los cócteles a prepararse utilizarán única y exclusivamente los productos y
mixers que se coloquen en el área de competencia.
6.
Ninguna receta podrá tener más de 2 ½ oz de alcohol.
7.
Tiempo para confeccionar los cocteles en tarima seis minutos, en cada
categoría.
8.
Si utiliza otra marca que no auspicia el evento puede ser descalificado.
9.
Usted debe traer sus copas.
10.
Usted debe traer todo su equipo de bartender.
11.
Licores y “mixers” serán provistos por los organizadores.
12.
Su uniforme representará la escuela, trabajo o individuo.
13.
No podrá utilizar uniforme con el logo o nombre de algún licor.
14.
No podrá ingerir bebidas alcohólicas antes, ni durante la competencia o
podrá ser descalificado.
15.
Habrá jurado técnico y visual. La decisión de jurado es inapelable.
16.
Todo coctel no excederá de seis ingredientes, incluyendo dash o gotas.
17.
Se anunciarán los productos de los auspiciadores durante la competencia.
18.
Todo reconocimiento se otorgará al concluir la competencia.
19.
No se admiten menores de 18 años compitiendo.
20.
Los organizadores del evento se reservan el derecho de resolver cualquier
conflicto que se presente.
21. Las recetas serán propiedad de la Asociación de Bartenders de Puerto Rico.
Para más información sobre la inscripción llamar al 787-475-2855 o 787-356-8321
ESTILO FLAIR:
LUGAR: HOTEL INTERCONTINENTAL, CAROLINA
DIA: Febrero 25, 2013.
HORA: 1OAM - 6PM
Todo participante tendrá que ser socio activo PRBA, requisito llevar la tarjeta o
pagar membresía en la mesa de registro.
1.
La categoría del coctel a prepararse es: “SPARKLING COCKTAIL”
SPARKLING COCKTAIL SE DEFINE COMO:
-El ingrediente espumoso en la receta del “Sparkling Cocktail debe ser (Cava,
Champagne, Prosecco o cualquier otro tipo de vino espumoso ya sea tinto, rosado o
blanco) . El mismo tiene que ser auspiciador oficial del evento.
-El “Sparkling Cocktail” debe contener un minimo de 3oz del ingrediente espumoso
(Cava, Champagne, Prosecco o cualquier otro tipo de vino espumoso ya sea tinto,
rosado o blanco) . El mismo tiene que ser auspiciador oficial del evento.
-El total del volumen de todos los ingredientes no debe pasar las 6 ¾ oz.
-El “Sparkling Cocktail” debe ser servido en una copa de champagne tipo flauta, tulip
o alguna otra adecuada para el servicio de un vino espumoso.
2.
Tendrán 15 minutos para preparar la decoración frente al público.
3.
Tendrán 5 minutos para el mise n place y 4 min., para recoger la estación o
barra.
4.
Presentará tres cócteles: uno presentación y dos para el jurado escondido.
5.
Podrá ser utilizado cualquier método para la confección de las bebidas,
ejemplo frozen, shake, stir, build.
6.
Los cócteles a prepararse utilizarán única y exclusivamente los productos y
mixers que se coloquen en el área de competencia.
7.
Ninguna receta podrá tener más de 2 ½ oz de alcohol.
8.
Tiempo: 5min. para confeccionar los cocteles en tarima.
9.
Los Bartenders contarán con total libertad para involucrar la cantidad y
variedad de objetos que deseen en su “performance”.
10.
Tendrán libertad para armar los cócteles en el orden que elijan o al mismo
tiempo, con libertad también para mezclar rutinas de ambos estilos de Flair;
exhibición y “working flair”.
11.
Todo competidor deberá llevar su música en formato CD, preferible 2 copias
en caso de problemas con el CD.
12.
Movimientos con fuego de ningún tipo serán permitidos, esto por su
seguridad y la de los invitados.
13.
Las botellas tienen que tener un mínimo de 1 oz. de líquido, de encontrar
algún competidor con botellas vacías o menos líquido de lo estipulado será
descalificado.
14.
Todo competidor debe llevar todo su equipo para su rutina (“shakers”,
botellas de reserva, “pourers”, toallas, “strainers” y todo lo que crea necesitar).
15.
Si utiliza otra marca que no auspicia el evento puede ser descalificado.
16.
Usted debe traer sus copas. Puede utilizar la copa que desee.
17.
Usted debe traer todo su equipo de bartender.
18.
Licores y “mixers” serán provistos por los organizadores.
19.
Su uniforme representará la escuela, trabajo o individuo.
20.
No podrá utilizar uniforme con el logo o nombre de algún licor.
21.
No podrá ingerir bebidas alcohólicas antes, ni durante la competencia O
podrá ser descalificado.
22.
Habrá jurado técnico y visual. La decisión de jurado es inapelable.
23.
Todo coctel no excederá de seis ingredientes, incluyendo dash o Gotas.
24.
Se anunciarán los productos de los auspiciadores durante la Competencia.
25.
Todo reconocimiento se otorgará al concluir la competencia.
26.
No se admiten menores de 18 años compitiendo.
27.
Los organizadores del evento se reservan el derecho de resolver cualquier
conflicto que se presente.
28.
Las recetas serán propiedad de la Asociación de Bartenders de Puerto Rico.
PARA PREGUNTAS: (787)356-8321 O ESCRIBIRNOS A
[email protected] O EN EL WALL DEL EVENTO.