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Líder mundial en tecnología de
fabricación de hielo en escamas
Máquinas Para Hacer
Hielo en Escamas
Máquinas Para Hacer Hielo en E s
D
esde 1950, North Star
Ice Equipment ha sido líder
mundial en el diseño y la fa-
La Ventaja del Hielo en Escamas
de North Star
Versátil
bricación de máquinas indus-
• Produce hielo a partir de agua dulce, agua salada
y otros líquidos.
triales de gran capacidad para
• Utiliza amoniaco refrigerante u otros que no
dañan la capa de ozono.
hacer hielo en escamas. Imitado muchas veces pero nunca
igualado, el diseño sencillo
de tambor vertical aislado de
North Star y su perfecta construcción dan como resultado
una máquina para hacer hielo
de poca exigencia, larga duración y mínimo mantenimiento,
fácil de instalar y operar.
Estas unidades compactas y
económicas producen hielo
en escamas completamente
subenfriado, de manera eficaz
y confiable, no igualada por
otras máquinas de hielo.
North
Star
produce
mejor
hielo
• Se instala en tierra o a bordo de embarcaciones,
con una amplia gama de opciones de energía.
• Elija entre tres líneas del producto – acero al
carbono, acero inoxidable o Elite.
Confiable
• Construida para uso industrial, con piezas de alta
calidad para trabajo pesado.
• Construida según el código ASME para una
presión de 150 PSIG y conforme las directivas
CE y PED.
• Diseñada con evaporadores estacionarios de
doble pared
y sin sellos mecánicos para
eliminar fugas de refrigerantes.
• Incluye importantes características de seguridad,
como una ventanilla de inspección transparente
con interruptor de seguridad
, interruptor de
carga límite mecánica del rotor, interruptor de
parada de emergencia, interruptor selector, y
cobertor metálico de protección de correa o fajas.
• Cubierta por un evaporador con garantía de por
vida y la garantía de rendimiento de North Star.
Flexible
• El espesor del hielo en la superficie o cilindro
puede ser variado modificando la velocidad
del rotor.
Con un enfriamiento y mezcla más
rápidos El hielo en escamas North Star
posee más de 17.000 pies cuadrados de
superficie de enfriamiento por tonelada
(1741 m2 por TM) de hielo para una máxima
eficiencia de enfriamiento. Otros tipos de
hielo (tubo, tipo shell y en placas), ofrecen
solamente 4.260 a 11.050 pies cuadrados de
superficie de enfriamiento por tonelada de
hielo (435 a 1383 m2 por TM).
Fácil almacenamiento y distribución
El hielo en escamas es subenfriado antes de ser
removido o separado del cilindro sin necesidad
de usar dispositivos mecánicos adicionales para
secar el hielo. Permanece fluyendo libremente
en compartimientos de almacenamiento a baja
temperatura y no atascará transportadores tipo
tornillo o neumáticos.
camas North Star
Económica
• Produce más hielo que cualquier otra
máquina para hacer hielo utilizando un
compresor de igual capacidad.
• Funciona continuamente, sin necesidad de
ciclos de descongelamiento. Toda la energía
utilizada es para hacer hielo.
• Hace recircular todo exceso de agua al
tanque de modo que no se pierde agua.
El escudo recolector de goteo patentado
garantiza que no caiga agua en el recipiente
de almacenamiento del hielo.
• Diseñada con un acumulador aislado
incorporado
para garantizar un preciso
control del nivel refrigerante y separación
total del líquido y del gas refrigerante.
(También disponible para ser instalado en
un sistema de recirculación forzada del
refrigerante) Sin acumulador.
• Recubierta con aislamiento de poliuretano
de valor R con cubierta de fibra de vidrio
moldeada
para incrementar el ahorro
de energía y eliminar la corrosión.
Alta capacidad
• Produce de 3 a 54 toneladas (2.7 a 48.5 TM) de
hielo cada 24 horas, dependiendo del modelo.
Mejor cobertura y protección del producto
El hielo en escamas North Star cubre, protege
y acondiciona el producto evitando su daño. Su
forma plana provee una excelente superficie de
contacto que no producirá daños en los productos
perecederos.
• Combine dos modelos o más para alcanzar una
mayor capacidad de producción.
Compacta
• Ocupa un mínimo espacio con la mayor capacidad
de producción de hielo en el mercado.
Máquinas Para
Presentando
Características del producto
• Diseñado con una sólida superficie de congelamiento
de acero inoxidable y componentes internos de acero
inoxidable a lo largo del conducto de agua y conjunto
del rotor.
• Reúne los requerimientos internacionales de seguridad
alimenticia.
• Disponible en cuatro modelos que oscilan ente 11 y 41
toneladas (10.3 a 37.2 TM) de hielo en escamas por día.
• Componentes adicionales exteriores de acero inoxidable
disponibles.
• Evaporador respaldado por una garantía de por vida y la
garantía de rendimiento de North Star.
Hacer Hielo en Escamas North Star
Acero Inoxidable Elite – La Mejor Opción Para Plantas de
Proceso de Alimentos
Las máquinas para hacer hielo North Star Elite
presentan una sólida superficie de congelamiento
de acero inoxidable y componentes internos de
acero inoxidable a lo largo del conducto de agua y
el conjunto del rotor. La superficie de congelamiento
de acero inoxidable no contamina los alimentos
porque no se astilla, pela, raja, pica ni oxida, como
las superficies de acero cromado. El acero inoxidable
y otros componentes internos aprobados garantizan
que el agua y el hielo entren en contacto sólo con las
superficies lisas, anti-corrosivas, no tóxicas, estables y
anti-absorbentes.
Las máquinas para hacer hielo en escamas North
Star Elite de acero inoxidable están diseñadas para
satisfacer estándares de seguridad e higiene de la
industria alimenticia mundial. Estas regulaciones
consideran al hielo como un ingrediente en la
elaboración de alimentos, por lo que el equipo de
hacer hielo debe satisfacer los mismos requerimientos
que cualquier otra maquinaria que procese alimentos.
Por mucho tiempo se ha considerado que el acero
inoxidable es el mejor material para los equipos
alimenticios.
Componentes de Acero Inoxidable Elite
1. Superficie evaporadora donde se forma el hielo
9
2. Conjunto de tapa de cierre del evaporador
3. Tapa inferior del evaporador
11
8
6. Anillo fijador del alojamiento de cojinete inferior
10
7
7. Caja del engranaje superior
12
4. Bandeja recolectora de agua y brazos de soporte
5. Alojamiento o caja de cojinete inferior
8. Cubierta de la caja del engranaje superior
2
13
9. Tubo rociador de la entrada del agua
10. Conjunto del rotor
14
11. Brazos de soporte del anillo de agua
12. Paleta de hielo superior
14. Barra fijadora de las cuchillas
(herramienta removedora de hielo)
15. Paleta de hielo inferior
16. Deflector vertical de hielo
17. Tubo rociador del escudo recolector de goteo
18. Escudo recolector de goteo
1
23
22
13. Herramienta removedora de hielo (cuchillas)
16
17
18
21
3
15
20
4
19. Brazos de soporte del escudo recolector de goteo
20. Tanque de agua
21. Motor de la bomba de agua (TENV)
22. Tanque de sal
23. Cubierta del tanque de agua
19
6
5
Máquinas Para Hacer Hielo en E s
Tres Opciones Para Satisfacer Todos los Requerimientos de Hielo
Acero Inoxidable Elite
1 Diseñadas para satisfacer los
requerimientos de la industria
alimenticia, las máquinas para hacer
hielo en escamas North Star Elite
de acero inoxidable son perfectas
para aplicaciones donde se agrega
hielo a mezclas como un ingrediente,
en la fabricación de productos
de panadería, embutidos y otros
productos procesados de carne
y aves. El diseño de las máquinas
para hacer hielo Elite incorpora una
superficie de congelamiento de
acero inoxidable con componentes
adicionales de acero inoxidable a
lo largo del conducto de agua y
elconjunto del rotor.
Componentes de Acero
Inoxidable Estándar
Superficie de congelamiento
Bandeja recolectora de agua con tapa de
cierre y brazos de soporte
Alojamiento del cojinete inferior y
anillo fijador
Brazos de soporte del escudo recolector
de goteo
Tubo rociador del escudo recolector
de goteo
Herramientas removedoras de hielo
(cuchillas)
Barras aseguradoras o fijadoras
Rotor
Alimentación de sal y tanque de agua
con cubierta
Paleta de hielo superior e inferior
Tapa superior del evaporador con brazos
de soporte
Caja del engranaje superior
Deflector vertical de hielo
Brazos de soporte del anillo de agua
Motor de la bomba de agua (TENV)
Acero Inoxidable
Las máquinas para hacer hielo
2 North
Star de acero inoxidable
presentan una superficie de
congelamiento de acero inoxidable
y componentes adicionales de
acero inoxidable para aplicaciones
alimenticias que requieren una
superficie para hacer hielo más
higiénica. La sólida superficie de
congelamiento de acero inoxidable
es fácil de limpiar y requiere menos
mantenimiento que el acero al
carbono. Todos los componentes
están aprobados por el USDA.
Equipamiento Estándar
(Ver equipamiento estándar para las
máquinas para hacer hielo North Star de
acero al carbono)
Componentes de Acero Inoxidable
Superficie de congelamiento
Herramientas removedora de hielo
(cuchillas)
Escudo recolector de goteo
Deflector vertical de hielo
Tanque de agua (el modelo 5 tiene
un tanque de agua polimérico)
Anillo de cierre inferior
Eje superior del rotor
Opciones*
Panel de control eléctrico (estándar en
el modelo 5)
Diseño para agua salada
Diseño de abordo
Acero al Carbono
Las máquinas para hacer hielo
3 North
Star de acero al carbono son
la mejor opción para aplicaciones no
alimenticias que requieren grandes
capacidades para hacer hielo, como
enfriadoras de concreto, fabricación
de tinturas y químicos, y producción
de nieve y otros usos de recreación.
Equipamiento Estándar
Acumulador (sólo sistemas de inundado)
Protección de correa
Unidad para traslado total
Interruptor de parada de emergencia
Válvula de cierre del manómetro
Protección de la ventanilla de inspección
Interruptor selector
Dispositivo de carga límite
Manómetro de baja presión
Válvula de drenaje de aceite
Válvula de liberación de presión
Control de nivel refrigerante
Dispositivo de alimentación de sal
Válvula del flotador de agua
Válvula de control del flujo de agua
Tanque de recuperación de agua
Bomba de agua completa
Componentes de Acero Inoxidable
Herramientas removedora
de hielo (cuchillas)
Escudo recolector de goteo
Deflector vertical de hielo
Tanque de agua
Tanque de alimentación de sal
Opciones*
Panel de control eléctrico
Otro Equipamiento Estándar
(Ver equipamiento estándar para las
máquinas para hacer hielo North Star de
acero al carbono)
Opciones*
Panel de control eléctrico
Diseño para agua salada
Diseño de abordo
Componentes adicionales exteriores de
acero inoxidable
* Comuníquese con North Star para más información
camas North Star
Especificaciones Sobre la Producción de Hielo
Especificaciones del Producto
Dimensiones
Información para despacho
Capacidad*
Modelo
Motor del
Reductor
Bomba
Acero al
Carbono
Acero
Inoxidable Elite
Altura**
Ancho
Longitud
Peso
Local
Peso de
Volumen***
Exportación
5
¼ hp
1/30 hp
—
3.0 T
45 in
25 in
35 in
708 lbs
760 lbs
61.8 ft³
.20 kW
.03 kW
2.7 MT
1143 mm
635 mm
889 mm
321 kg
345 kg
1.75 m³
Sólo Inoxidable
10
1/3 hp
1/20 hp
6.0 T
4.7 T
46 in
32 in
48 in
1,030 lbs
1,310 lbs
70.6 ft³
.25 kW
.04 kW
5.4 MT
4.3 MT
1168 mm
813 mm
1219 mm
467 kgs
594 kgs
2 m³
Sólo Inoxidable
20
½ hp
½ hp
14.0 T
11.4 T
51 in
56 in
83 in
3,200 lbs
3,444 lbs
244 ft³
.38 kw
.38 kW
12.7 MT
10.3 MT
1,295 mm
1,422 mm
2,108 mm
1,452 kg
1,562 kg
6.9 m³
Ac. Inox. o Elite
40
¾ hp
½ hp
22.8 T
19.7 T
75 in
56 in
83 in
4,320 lbs
5,700 lbs
332 ft³
.56 kW
.38 kW
20.7 MT
17.9 MT
1,905 mm
1,422 mm
2,108 mm
1,960 kg
2,586 kg
9.4 m³
Ac. Inox. o Elite
60
1.00 hp
½ hp
38.0 T
29.8 T
81 in
76 in
107 in
7,000 lbs
8,500 lbs
576 ft³
.75 kW
.38 kW
34.5 MT
27.0 MT
2,057 mm
1,930 mm
2,718 mm
3,175 kg
3,856 kg
14.6 m³
Ac. Inox. o Elite
90
1½ hp
½ hp
53.5 T
41.0 T
105 in
76 in
109 in
9,800 lbs
11,200 lbs
678 ft³
1.13 kW
.38 kW
48.5 MT
37.2 MT
2,667 mm
1,930 mm
2,769 mm
4,445 kg
5,080 kg
119.2 m³
Ac. Inox. o Elite
*Capacidades en toneladas de EE.UU. (T) y toneladas métricas (TM) de hielo cada 24 horas con evaporador a -25° F (-32° C) y suministro de agua a 60° F (16° C) de temperatura.
Para otros requerimientos y condiciones consulte a North Star. Especificaciones sujetas a cambios sin previo aviso.
** Los requerimientos del peso general varían según la instalación. Comuníquese con North Star para más información.
*** Se proporciona el volumen para el embalaje de exportación.
La Mejor Garantía en el Mercado
En North Star, creemos en la calidad y durabilidad de nuestros productos. Nuestro compromiso
es tan sólido que ofrecemos la mejor garantía en producción de hielo de todo el mundo – una
garantía de por vida para todos los evaporadores North Star. También respaldamos nuestras
capacidades. Todas las máquinas para hacer hielo North Star están garantizadas para producir la
cantidad de hielo que se indica en nuestros cuadros de capacidades. Puede estar seguro de que
contará con el hielo que necesita todos y cada uno de los días.
North Star: El Líder Mundial
en Tecnología de Fabricación
de Hielo
Desde 1950, North Star Ice Equipment es conocida en todo el mundo
por su línea de máquinas industriales para hacer hielo y sus equipos de
manipulación de hielo de alta capacidad. La línea de productos North Star
incluye máquinas para hacer hielo en escamas, sistemas de hielo líquido,
sistemas de manipulación y almacenamiento de hielo, sistemas de entrega
de hielo con transportadores de tipo tornillo y neumáticos, plantas de hielo
en contenedores y equipamiento auxiliar. Los sistemas de hielo North Star
están ahora en funcionamiento en más de 120 países alrededor del mundo.
Industrias
Mariscos
Pesquera, procesamiento en el mar y en
tierra, cosecha y procesamiento de
acuacultura, conservación, transporte y
exhibición de mariscos.
Productos Agrícolas
Refrigeración y transporte de perecederos.
Carnes y Aves
Procesamiento y productos de valor añadido.
Panadería
Enfriamiento de la masa de pan.
Química
Fabricación de tinturas y químicos.
Enfriado del Concreto
Reservas hidroeléctricas y plantas
de hormigón armado.
Recreación
Centros turísticos de esquí, lugares
de recreación y educativos.
Tiendas
Conservación y exhibición de
alimentos perecederos.
North Star Ice Equipment Corporation
8151 Occidental Avenue South
P.O. Box 80227
Seattle, WA 98108
EE.UU.
© 2008 North Star Ice Equipment Corporation.
Impreso en EE.UU. 3.08.01
Tel: 206-763-7300
Número gratuito en EE.UU.: 1-800-321-1381
Fax: 206-763-7323
Correo electrónico: [email protected]
www.northstarice.com