Espacio Abierto presentó Consumo Moderado de Alcohol

Espacio Abierto presentó Consumo Moderado de Alcohol
Lunes, 27 de Julio de 2015 23:03
En su emisión del 22 de julio
El Programa radiofónico Espacio Abierto, trató en su emisión del 22 de julio, sobre Consumo
Moderado de Alcohol.
Para hablar del tema, estuvo en cabina Fabiola Torres Villanueva, Directora de Comunicación y
Estrategia de la Fundación de Investigaciones Sociales, mejor conocida como FISAC.
Durante la entrevista se dijo que aunque el consumo de alcohol per cápita en México es de 7.8
litros (por debajo del consumo promedio en todo el continente), la forma en la que se consume
es muy riesgosa, pues es esporádica y explosiva.
Es decir, los mexicanos consumen ocasionalmente, cantidades exageradas de alcohol por
presión social. Es decir, toda clase de reuniones y celebraciones deben tener como “invitado
especial” a las bebidas embriagantes. Adicionalmente, quienes no excedan la ingestión de
estas sustancias son considerados como aburridos o antisociales.
Cualquier persona que sepa cómo se metaboliza el alcohol en su cuerpo puede evitar
emborracharse, afirmó la invitada. Los hombres metabolizan una copa por hora mientras que
las mujeres tardan hora y media en realizar el mismo proceso.
El problema es que la gente acude a una fiesta o celebra con amigos el término de la semana
laboral tomando demasiado; consumen “muchas copas en pocas horas”. Lo anterior también
se debe a los mitos que hay con respecto a los “remedios caseros para evitar la borrachera”.
Fabiola Torres desmintió la efectividad de todas las supuestas recetas: tomar un litro de leche,
ingerir una cucharada de pasta de cacahuate o aceite de oliva, comer unos tacos antes de la
ingesta de alcohol…Advirtió que “lo único cierto en todas esas creencias es que conviene
preparar al estómago, comer previamente con el fin de alentar el proceso de metabolización del
etanol. De lo contrario, el alcohol se absorberá en el cuerpo en un lapso de tiempo de cinco
minutos”.
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También desmintió la eficacia de aquellos remedios para “quitar la borrachera”. Una vez que el
alcohol es absorbido en el estómago lo único que resta es esperar a que los efectos pasen,
señaló.
El hígado es el órgano que desdobla el 90% de toda la ingesta de alcohol, el otro diez por
ciento se realiza a través de la exhalación. De ahí que el alcoholímetro sea una herramienta
eficaz para medir el nivel de alcohol en la sangre. El olor puede, en ciertos casos, disimularse,
pero el aliento aporta datos inequívocos.
La representante de FISAC invitó a los radioescuchas a consumir alcohol de manera moderada
por varias razones, entre las que destacan el cuidado de la salud y la prevención de accidentes
automovilísticos.
Adicionalmente, hizo hincapié en que además de la cantidad del alcohol que se consume,
también conviene cuidar la calidad. Apuntó que el 43 por ciento de las bebidas embriagantes
que hay en México son de dudosa procedencia: adulteradas, contrabandeadas, robadas,
falsificadas o elaboradas de manera artesanal y no cumplen con la normatividad respectiva.
Por tanto, las personas deben de tener algunas medidas para garantizar que la bebida que
ingieren sea etanol, único tipo de alcohol apto para el consumo humano: Confirmar que el
marbete esté perfectamente adherido a la botella, sin rayones, dobleces o alteraciones;
verificar la legitimidad de lo que se compra (se puede escanear con el celular el código QR que
viene en el marbete de la botella para comprobar su origen legal) y observar que la etiqueta
indique la cantidad del contenido en mililitros, el volumen de alcohol en porcentaje y el país de
origen.
Espacio Abierto es una emisión radiofónica que semanalmente produce el Cemefi y se
transmite por el 660 de AM. Si quieres participar escribe a [email protected] ,
conductora del programa.
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