INDICE

INDICE
1. La empresa
1.1. Nombre de la empresa
1.2. Definición del negocio
1.3. Descripción del producto
1.4. Visión
1.5. Misión
2. Datos de contacto
3. Recursos Humanos
4. Responsables de Marketing con su distribución en funciones
1. La Empresa
1.1. Nombre de la empresa:
DELIATUN
1.2. Definición del Negocio
Nuestra empresa se dedicará a la producción y comercialización de ensaladas de atún
enlatadas. Nos orientaremos al sector socioeconómico A y B, siendo nuestro público objetivo
hombres y mujeres entre los 20 y 35 años de edad que residan en los distritos de Miraflores,
San Isidro, San Borja, Surco y La Molina. Asimismo, el producto será comercializado
inicialmente a través de supermercados como Vivanda y Plaza Vea (Supermercados
Peruanos).
1.3. Descripción del producto
Nuestro producto ofrece una gama innovadora de ensaladas con trozos de pescado, para el
público que necesita de una alternativa variada y nutritiva de alimentos listos para consumir,
debido al poco tiempo que poseen para la preparación de sus comidas. Este producto va
dirigido a aquellas personas con tendencia de consumo de alimentos sanos conformado por
trabajadores a tiempo completo, deportistas y estudiantes jóvenes, a los cuales les
presentamos 3 novedosas alternativas:mexicana, criolla y oriental.
1.4. Misión
Producir y comercializar un una ensalada de atún enlatada, lista para el consumo humano,
elaborada con los mejores ingredientes, otorgándoles a nuestros consumidores un producto de
buena calidad y sabor.
1.5. Visión
Lograr convertirse en una empresa de prestigio en cuanto a conservas se refiere, trabajando
directamente con materia prima nacional, comprometidos a entregar un producto de calidad y
buscando además canales para la internacionalización.
2. Datos de contacto
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Gerente:
Dirección Legal:
Distrito / Ciudad:
Departamento: Lima
Jessica Altamirano Campos
3. RECURSOS HUMANOS
La empresa DELIATUN necesitara principalmente de mano de obra para lo que se refiere a la
preparacion de las ensaladas y el procesamiento del atún, para poder obtenerlo en trozos.
Existira una gerencia encargada del buen manejo administrativo y financiero de la empresa.
Ademas sera necesario contar con personal de limpieza.
4. Responsables de Marketing con su distribución en funciones
El responsable de marketing, que recaera directamente en el gerente general con la asesoría de
especializados en el tema, contratados de agencias de publicidad, se encargara de ver por el
correcto desarrollo de un plan de marketing en el que se tome en cuenta las 4ps del marketing mix:
producto, precio, plaza, promoción.
4.1. Producto
Nuestro producto son ensaladas enlatadas elaboradas a base de atún y otros ingredientes que
varían según el sabor de las mismas, inicialmente manejaremos tres sabores o presentaciones, la
mexicana, que tiene un toque de picante característico de la comida mexicana y cuenta con los
siguientes ingredientes: atún, frijoles, pimiento, cebolla, zanahoria, pasta de tomate y saborizantes
naturales. La criolla, que tiene un toque de limón característico de la comida costeña y cuenta con
los siguientes ingredientes: atún, cebolla en trozos, ají amarillo en trozos, choclo desgranado,
tomate en trozos y saborizantes naturales y la Oriental, que es una ensalada de atún ligeramente
agridulce con los siguientes ingredientes: atún, salsa de soya, holantao, pimiento, frejolito chino,
ajonjolí y saborizantes naturales. Estas ensaladas están listas para el consumo.
4.2. Precio
Para fijar los precios de nuestro producto nos basamos en 3 factores:
a. Los precios de la competencia.
b. Los costos de producción.
c.
Los resultados acerca del precio en las encuestas.
Precios de la competencia:
Deliatún, no tiene como única competencia directa a Campomar, que si bien maneja una línea de
ensaladas no cuenta con los mismos sabores, ni el mismo tamaño de nuestro producto. Existen
productos sustitutos o competencia indirecta, que vienen a ser las demás conservas de pescado
como: A1, Florida, Gloria, Atún Real, entre otras y las ensaladas en los salad bar de los
supermercados.
Así, tenemos que los precios de la competencia en promedio varían entre los 4 a 6 nuevos soles,
por lo que mi producto, al ofrecer un valor agregado, deberá contar con precios más altos.
4.3. Plaza
Los canales de comercialización cumplen con la función de facilitar la distribución y entrega de
nuestros productos al consumidor final. Pueden ser directos (cuando somos nosotros mismos los
encargados de entregar nuestro producto al cliente final).
Iniciaremos la comercialización de las ensaladas enlatadas “DELIATÚN” a través de
supermercados peruanos (Vivanda, Plaza Vea) y supermercados Wong, Metro,Tottus.
Sin
embargo, no se descarta la posibilidad de colocar nuestro producto en autoservicios y bodegas.
4.4. Promoción
Dentro de la mezcla promocional, o mix de comunicaciones, existen 6 ramas que se pueden utilizar
para trabajar la promoción de nuestro producto:
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Publicidad, en donde utilizaremos los medios masivos y degustaciones.
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Marketing Directo, el que utilizaremos más adelante cuando contemos con una base de
datos.
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Marketing Interactivo de Internet, en donde se trabajará con una página web y presencia
en redes sociales.

Promoción de Ventas, durante los primeros meses de lanzamiento se realizarán
promociones en los puntos de ventas para incentivar el consumo del producto.

Publicidad no pagada, la cual no utilizaremos.

Ventas personales, las cuales no utilizaremos por no ir de acuerdo a la estrategia de
nuestro producto.
Los principales medios elegidos a través de los cuales publicitaremos nuestro nuevo producto
serán los siguientes:
Publicidad (Medios masivos):
Radio: Buscaremos tener presencia en los principales programas de radio, siendo
auspiciadores para formar parte de las tandas comerciales y de esa manera ganar
presencia en la mente de los consumidores.
Revistas: Tendremos apariciones en distintas publicaciones en la revista SOMOS,
mediante la cual se quiere llegar al mercado objetivo.
Degustaciones:
Se trabajará con impulsadoras en supermercados en donde se ofrecerá de manera gratuita
muestras de nuestro producto, acompañadas de galletas o tostadas. Además se
entregarán volantes con información del mismo.
Marketing Directo:
Para trabajar con marketing directo, se necesita una base de datos, con la cual no se
cuenta. Pero esta se construirá con el tiempo a través del uso de la página web, en donde
se buscará maneras de pedirles datos a los usuarios que ingresen. Por ejemplo hemos
pensado en realizar concursos o sorteos mediante los cuales los participantes deberán
depositar las etiquetas del producto con datos personales relevantes como nombre
completo, dirección de correo electrónico, edad, género y distrito de residencia, o en todo
caso ingresar los mismos en la web que se diseñará para nuestro producto,
posteriormente.
Marketing Interactivo:
Mediante la contratación de especialistas técnicos y gráficos, procederemos a la creación
de la página web, compra de dominio, servidor, etc. El diseño buscará ser atractivo. Aquí
se encontrará información nutricional y lo mencionada en el punto anterior referente a
concursos a sorteos que nos ayudarán a construir la base de datos de nuestros clientes.
Promoción de Ventas:
Para el lanzamiento del producto, se trabajarán promociones en supermercados. Esto
aumentará las probabilidades de compra en los días en los que no haya degustaciones.
Específicamente, ofreceremos promociones de descuento por volumen. Es decir dos por
uno, tres por dos; estas promociones se realizarán en la etapa de introducción del
producto, para incentivar el consumo y/o prueba del producto. Así mismo, realizaremos
promociones con productos de otro tipo como galletas de soda y tostadas, es decir, “por la
compra de una lata de deliatún de cualquiera de sus presentaciones, llévate gratis un
paquete de galletas de soda (grande) o un paquete de tostadas”, en este caso tendríamos
que realizar alianzas estratégicas con empresas relacionadas a los productos
mencionados anteriormente.