CARTA LA CUINA ESPAÑOL VALENCIANO sep 2012.cdr
Anuncio
gusto servicio calidad elegancia ENSALADA AMANIDES ENTRANTES ENTRANTS Ensalada de ventresca Amanida de ventresca de tonyina Ensalada catalana Amanida catalana Ensalada mixta Amanida mixta Ensalada templada de espinaca con queso de cabra con frutos secos Amanida tèbia d'espinacs, formatge de cabra i fruites seques 14,00 Langostinos vinaroz Llagostins Vinaròs Gambas roja a la plancha Gambes vermelles a la planxa 24,00 Gambas panchudas Gamba panxuda 0 Almejas a la marinera Cloïsses a la marinera Mejillones al vapor Musclos al vapor Mejillones al diavolo Musclos al diabolo Boquerones en vinagre Seitons en vinagre Anchoas del cantábrico Aladrocs del cantàbric Pulpo a la brasa Pop a la brasa Ortigas de mar Anemones de mar Fritura de pescado Fritada de peix Pimiento del piquillo relleno de bacalao y gambas Pebrots del piquillo farcits de bacallà i gambes Enteritas (2 ud) Enteritas (2 ud) 13,00 Navajas Navalles Coquinas Cloïsses Buñuelos de bacalao Bunyols de bacallà Calamares a la andaluza Calamarsons a l'andalusa Pescadito frito Peix fregit 10,00 Patatas bravas Patates braves Ración de embutido ibérico variado Ració d’embotit ibèric variat Ración mixta de jamón ibérico y queso Ració mixta de pernil ibèric i formatge 6,00 6,00 10,00 24,00 7,50 0 10,00 12,00 12,00 9,00 18,00 12,00 9,00 11,00 8,00 8,00 0 0 0 0 +ENTRANTES +ENTRANTS ARROCES ARROSSOS Ración de queso curado Ració de formatge curat Habitas babies con butifarra catalana Favetes amb botifarra Corazones de alcachofa con virutas de jamón ibérico Cors de carxofa amb encenalls de pernil iberic Croquetas de carne Croquetes de carn Croquetas de bacalao Croquetes de bacallà Croquetas de queso azul Croquetes de formatge blau Arroz caldoso con bogavante Arròs caldós amb llamantol Arroz meloso con carabineros Arròs cremós amb gambots Arroz negro con sepia o chipirón Arròs negre amb sípia o calamarsons Arroz negro marinero Arròs negre a la marinera Paella mixta Paella mixta Fideua Fideuà 0 14,00 14,00 0 0 0 14,00 16,00 00 0 12,00 10,00 Fideuà marinera Fideuà a la marinera 0 (Precios por persona y mínimo dos personas) (preus per persona i mínim 2 persones) PESCADOS & MARISCOS PEIX I MARISC Rape plancha Rap a la planxa Bacalao a la vizcaína Bacallà a la biscaïna Lenguado plancha Llenguado a la planxa Dorada plancha Orada a la planxa Lubina a la plancha Llobarro a la planxa Zarzuela de pescado y marisco (precio por persona y mínimo 2 personas) Sarsuela de peix i marisc (mínim 2 persones, per comanda) Bogavante azul a la brasa Llamàntol blau a la brasa Bogavante canadiense a la brasa Llamàntol canadenc a la brasa Carabineros al carbón Gambots a la brasa 0 15,00 18,00 10,00 12,00 0 0 0 0 Los pescados a la plancha pueden llevar salsa verde o salsa de ajo. Els peixos a la planxa poden dur salsa verda o salsa d'all. Todos nuestros pescados a la plancha van con guarnición. Tots els nostres peixos a la planxa es serveixen amb guarnició. Todos nuestros caldos y sofritos se elaboran de forma natural sin conservantes ni colorantes. Tots els nostres brous i sofregits s'elaboren de forma natural sense conservants ni colorants. CARNES CARN Entrecotte de ternera Entrecot de vedella Solomillo de ternera Onglet de vedella Chuletillas de cordero lechal (6 piezas) Costelles de xai lletó (6 peces) Confit de pato Confit d'ànec Trenza de solomillo ibérico con queso Trena de filet ibèric amb formatge Cordero lechal paletilla asada Espatlla de xai lletò al forn Cordero lechal pierna asada Cuixa de xai lletò al forn Cochinillo asado por ¼ Garrí al forn 1/4 17,00 22,00 15,00 12,00 15,00 21,00 18,00 35,00 Todos los platos van con guarnición Tots els plats es serveixen amb guarnició Los asados son por encargo. Els rostits són sota comanda. PARA LOS PEQUES Y NO TAN PEQUES MENU PER NENS Sándwich mixto Sandvitx mixt Pincho de tortilla Tapa de truita de patates Hamburguesa Hamburguesa 3,50 Perrito caliente Entrepà de salsitxa de Frankfurt Macarrones o espaguetis Macarrons o espaguetis 0 3,50 4,50 0 Salsas boloñesa, carbonara o marinera. Salsa bolonyesa, salsa carbonara o salsa marinera. POSTRES DE LA CASA POSTRES Flan Flam Tarta de queso Pastís de formatge Fruta del tiempo Fruita de temporada 4,50 5,50 2,50 CAFÉS CAFÈS REFRESCOS REFRESCS VERMOUTH VERMUT SANGRÍA SANGRÍA Café Café Café bombón Cafè bombó Capuccino Caputxino Chocolate Xocolata Infusión Infusiò Zumo de naranja Suc de taronja 1,50 Carajillo Cigaló 2,00 Bollería Brioixeria Tostadas Torrades 1,50 Agua con gas Aigua mineral amb gas Agua sin Aigua Refrescos Refrescs Mosto, bitter, zumos Most, Bíter, sucs de fruita 2,00 Rojo o blanco Vermell o blanc Campari Campari 2,50 Jarra de 1 litro Gerra d'1 litre Jarra de ½ litro Gerra de ½ litre 2,00 2,00 2,50 1,50 2,00 1,50 1,50 1,80 1,80 3,00 12,00 6,50 CERVEZA CERVESSA GINEBRAS, VODKAS Y RON COÑACS Y BRANDYS WHISKYS Con alcohol 1/3 Amb alcohol 1/3 Sin alcohol Sense alcohol Voll Damm Voll Damm Negra Cervesa negra Jarra de ½ litro Gerra de ½ litre Jarra sin ½ litro Gerra de ½ litre sense alcohol 2,00 Larios Beefeater Bombay saphire 5,00 6,00 Hendrick Smirnoff Absolut Cacique 9,00 5,00 7,00 Havana 7 Brugal 8,00 Soberano 2,50 Magno 3,00 Duque de Alba 8,00 DYC 5,00 J&B (Similiares) J&B similars 6,00 J&B 15 años J&B 15 anys 9,00 Cardhú 9,00 2,00 2,50 2,50 3,50 3,50 7,00 6,00 6,00 LICORES LICORS COPAS DE VINO DE LA CASA VI DE LA CASA Manzana Licor de poma Melocotón Licor de préssec Baileys Baileys Pacharán Patxaran Orujo Oruxo 3,00 Tinto Rioja Vi negre Rioja Tinto verano Vi negre d'estiu Blanco o rosado Vi blanc o vi rosat Copa de cava Copa de cava 2,40 3,00 6,00 3,00 3,00 2,00 2,40 2,50 I.V.A. INCLUIDO GRACIAS POR SU VISITA alimenta tus sentidos www.lacuinadeladela.com
