lo mejor de la panadería-pastelería en Europain & Intersuc 2016

JULIO 2015
French Touch y Excelencia
Internacional:
lo mejor de la panadería-pastelería
en Europain & Intersuc 2016
Del viernes 5 de febrero al martes 9 de
febrero 2016
Paris-Nord Villepinte (Francia)
www.europain.com
La panadería-pastelería más grande del mundo vuelve a París del viernes 5 de febrero al martes 9 de
febrero de 2016.
Única feria dedicada completamente a todos los profesionales del sector: panadería, pastelería,
heladería, chocolatería y confitería, Europain & Intersuc es el evento imprescindible para encontrar a
todos los profesionales del “French Touch” en panadería y pastelería y para descubrir su excepcional
savoir-faire artesanal e industrial.
Para responder a las expectativas de sus expositores y visitantes internacionales cada vez más
numerosos (+11% vs 2012), la feria se llevará a cabo en el mes de febrero del próximo año 2016, y pone
a disposición de todos los profesionales del sector una oferta más completa y más variada en equipos,
materias primas, productos semi- elaborados y servicios.
Todas las soluciones concretas para la panadería y pastelería del futuro están reunidas en un solo lugar:
4 sectores organizados para acoger cada profesión en su globalidad, 2.500 demostraciones en vivo
durante 5 días, un nuevo polo Restauración-Panadería, cerca de 150 animaciones específicas y
conferencias para cada profesión, innovaciones inéditas, jóvenes talentos provenientes del mundo
entero premiados a través de 3 concursos excepcionales…
Para los 80.000 visitantes y 800 expositores internacionales, Europain & Intersuc es la feria ideal para
intercambiar, probar y examinar la calidad de los productos franceses, descubrir las tendencias e ideas
para aumentar el volumen de negocios, y mantenerse al corriente de las últimas novedades e
innovaciones de los fabricantes.
4 SECTORES INFLUYENTES AGRUPANDO LA OFERTA DE CADA PROFESIÓN
PANADERÍA
UNA OFERTA COMPLETA DE LOS
EXPOSITORES PARA LOS
PANADEROS ARTESANOS
• Molineros
• Fabricantes, distribuidores de ingredientes,
materias primas y levaduras
• Fabricantes, distribuidores de productos
acabados o semi elaborados
• Fabricantes, instaladores de material y
equipamientos para el obrador
• Ordenación de la tienda y nuevas
tecnologías
¡Novedad 2016! El Lab del Panadero
Este espacio presentará muy concretamente
las últimas innovaciones de equipamientos
para el obrador y la tienda, y talleres de
descubrimiento.
¡Novedad 2016! El Restaurante del
Panadero
Durante 5 días, 40 demostraciones en vivo de
panaderos, presentarán a los artesanos las
soluciones más adaptadas para desarrollar su
negocio en restauración y “snacking”.
Este sector reunirá a todos los proveedores de
productos, equipamientos y servicios para el obrador o
la tienda.
¡Novedad 2016! El polo Restauración-Panadería
Europain responde a las expectativas del mercado
montando el polo Restauración-Panadería, fuente de
crecimiento de la panadería hoy en día. Concentrado de
productos y soluciones específicas “snacking”, la feria
acogerá a los profesionales deseando desarrollar su
oferta de restauración (venta de comida para llevar o
restauración “in situ”).
EUROPAIN 2014 EN CIFRAS
• 804 expositores y marcas de las cuales el 34%
proceden de 29 diferentes países
• 68.000 m de superficie
• 79.950 visitantes profesionales de los cuales el 30%
son visitantes internacionales de 138 países
• 3 concursos franceses e internacionales con 170
candidatos de 18 países
• 2.480 demostraciones en 5 días
2
INTERSUC
Por primera vez Intersuc reunirá a los
profesionales de la panadería, de la pastelería,
de la chocolatería, de la heladería y de la
confitería en torno a las confederaciones.
Los proveedores de cada profesión del azúcar
estarán presentes y llevarán a los profesionales
nuevas ideas e inspiraciones “francesas”.
¡Novedad 2016! El Lab Intersuc
En 100m2, este laboratorio dedicado a las
demostraciones permite a los pasteleros,
chocolateros, heladeros y confiteros transmitir
su « savoir-faire » e ilustrar las últimas
tendencias de consumo en Francia y en el
mundo.
UNA OFERTA CONCRETA DE LOS EXPOSITORES
PARA LA PASTELERÍA, CHOCOLATERÍA,
HELADERÍA, CONFITERÍA
• Fabricantes, distribuidores de ingredientes y
materias primas
• Fabricantes, distribuidores de productos acabados
y semi-elaborados
• Fabricantes, instaladores de material y
equipamientos para el laboratorio
• Ordenación de la tienda y nuevas tecnologías
El Festival Sens et Chocolat
Demostraciones, talleres pedagógicos, degustaciones… serán los vectores que darán una información
completa sobre todos los cacaos y “grands crus” del mundo a los profesionales.
Este año Venezuela será el país de honor del festival organizado por Planet Goût.
Equipamientos para la Industria
UNA OFERTA EXHAUSTIVA DE
EXPOSITORES PARA LA PANADERÍA,
PASTELERÍA Y BOLLERÍA
• Fabricantes de elementos de almacenamiento,
fundición
• Máquinas de panadería, material de fermentación
• Máquinas de cocina, de frío, de corte y de
embalaje
• Materiales de mantenimiento
En la búsqueda de la excelencia para los clientes
cada vez más exigentes, todos los profesionales
de la panadería-pastelería industrial se reunirán
en este sector para mejorar su oferta y sus
herramientas de producción y ofrecer siempre
más alternativas o recetas inspiradas de
productos franceses.
¡Novedad 2016! El Café de Conferencias
El sector de la panadería y pastelería
industrial está evolucionando pero ¿cuáles
son las claves de lectura del mercado y sus
retos? Expositores y socios internacionales
Y también en el sector de la panadería : Fabricantes
podrán participar en un ambiente agradable
y distribuidores de ingredientes, levaduras y aromas en reuniones dedicadas a temas de
actualidad del sector industrial, particularmente al problema relacionado con la importación y
exportación de productos y líneas de producción.
La Calle de las Escuelas
¡Novedad 2016!
El pasillo privilegiado entre los sectores panadería y Intersuc, acogerá los mejores institutos de
formación y cubrirá todas las profesiones del sector. Más de 15 escuelas nacionales e internacionales
presentarán sus programas de formación en panadería, pastelería, confitería, heladería y restauración
panadera.
3 CONCURSOS DE EXCELENCIA
En el corazón de la feria, el Cubo, espacio para concursos y demostraciones de 4.000 m2 ofrecerá una
tribuna excepcional a los mejores talentos franceses e internacionales en panadería y pastelería.
La Copa del Mundo de la Panadería
Compuesta de 3 panaderos, los 12 mejores equipos del mundo se enfrentarán en el tema
«el pan, símbolo de su país » en 3 diferentes categorías: baguette & panes del mundo,
bollería & panificación golosa y pieza artística.
La Copa de Francia de las Escuelas
Por primera vez este concurso que está valorizando al sector y a la transmisión del savoir-faire
se beneficiará de la escena del Cubo.
Los profesionales del mañana demostrarán durante 5 horas la amplitud de sus talentos en
panadería, bollería y pastelería.
El Mundial de las Artes Dulces
Representando a los mejores talentos de pastelería en el mundo, 16 binomios internacionales
hombre-mujer tendrán que preparar 13 obras pasteleras (caramelo de chocolate en pieza con
azúcar pasando por el postre al plato).
LOS TROFEOS EUROPAIN INNOVACIÓN Y COLECCIONES INTERSUC
Dos jurados de expertos otorgarán los trofeos que recompensan los materiales, productos y servicios más
innovadores presentados por los expositores de Europain & Intersuc. Los expositores pueden postular a
partir de septiembre 2015 hasta el 6 de noviembre para presentar sus últimas innovaciones.
UNA FERIA FÁCILMENTE ACCESIBLE
Ubicado en el «Parc des Expositions » de París Nord Villepinte, Europain & Intersuc es fácilmente
accesible desde París en transporte público o privado y está a 15 minutos del aeropuerto RoissyCharles de Gaulle.
Para más información, visite la web de la feria:
www.europain.com
Europain & Intersuc 2016:
¡Lo mejor del « French Touch » y de lo internacional para destacar aún más el
poder de creación!
www.europain.com
Aquí están las imágenes Europain en video y descargue los vídeos Europain 2014 en:
http://joomeo.com/Europain2014
Nombre de usuario: Presse / Contraseña: PresseEuropain2014