alcohol - El CSIC en la Escuela

EXPERIMENTO: “Agua – alcohol”
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. RELATO DEL EXPERIMENTO
Conversando sobre la evaporación del agua pensamos si todos los líquidos se
evaporan. Preguntándoles qué otros líquidos conocían surgió el alcohol, quisimos
saber si también se evapora y planteamos el experimento.
Pusimos dos vasos transparentes con la misma cantidad de alcohol que de agua,
marcamos con rotulador el nivel alcanzado por cada sustancia y jugamos a
adivinar qué contenía cada vaso. A continuación señalamos con un gomet el vaso
con alcohol y marcamos la fecha y hora del experimento.
. INTERVENCIONES DE LOS NIÑOS
¿Qué recipiente contiene alcohol? ¿Cómo lo podemos averiguar?
- Son iguales, no tienen color.
- Lo podemos probar.
- ¡No, no se puede beber el alcohol!
Entonces, ¿qué hacemos?
- Lo podemos oler porque el alcohol huele, olía cuando lo has echado.
Pasamos el vaso con alcohol y efectivamente comprueban que tiene un olor
característico, procedemos a identificarlo.
¿Está el alcohol formado por moléculas?
- Claro todas las materias están formadas por moléculas.
¿Y serán iguales las moléculas que forman el alcohol y las que forman el agua?
- No porque el alcohol huele.
- Son distintas cosas.
Vamos a poner la fecha de hoy en los vasos, los dejamos sobre el armario y
esperaremos, ¿qué creéis que va a pasar?
- Que se van a evaporar.
Las dos sustancias.
- Si, las dos.
¿Las dos al mismo tiempo? (Se dieron todas las respuestas posibles.)
- Al mismo tiempo.
- El alcohol antes.
- El agua antes.
Al cabo de tres días el alcohol se evaporó de forma natural, sin ninguna fuente de
calor.
Tres días más tarde se evaporó el agua.
¿Qué ha sucedido?
- Se ha evaporado todo.
¿Cómo ha sucedido?
- Saltando las moléculas de una en una.
- Y están en el aire en forma de vapor.
- Chocando.
Eso en el caso del agua, el alcohol ¿lo habrá hecho también así?
- Claro, pero se ha evaporado antes.
¿Por qué crees que ha sucedido así?
- Porque se mueven más rápido las moléculas del alcohol.(Andrea)
- Las moléculas del agua y el alcohol son diferentes.
- Todas las cosas tienen moléculas, pero diferentes.
- Las del alcohol no han chocado tanto.
¿Qué pensáis sobre esto?
- No es cierto, si se ha evaporado antes es que las moléculas del
alcohol se han movido más.(Yago)
- Si no han chocado entonces no podrían saltar antes, porque tienen
que chocar para salir volando de una en una. (Miguel)
. CONCLUSIONES
Concluimos afirmando que las moléculas de alcohol también se evaporan, además
lo hacen antes que las del agua, aclaramos que esa evaporación más rápida no se
debe a que las moléculas del alcohol se muevan más rápidamente, ya que el
movimiento de las moléculas depende sólo de la temperatura y que en otro
momento investigaremos el hecho.