Estudio del Trabajo

PRODUCTIVIDAD
Muchas veces habrá escuchado la expresión: "la empresa tiene baja productividad", ya
sea porque existe mucha burocracia en dicha empresa, tiene métodos de producción
obsoletos, o cualquier otra razón por la que la empresa incurre en costos elevados, dado
su nivel de producción. El término productividad, en consecuencia, es una apreciación
cualitativa que califica la capacidad de una empresa para transformar los recursos que
ésta consume en la producción de los bienes y servicios que ofrece al público.
Dos formas de entender la productividad son las siguientes:
Productividad es el empleo eficaz y eficiente de los recursos técnicos, materiales y
humanos en la producción de bienes y servicios con calidad.
Productividad es todo aumento de volúmen de producción (output) que no se explica
mediante incrementos en los recursos de capital de trabajo.
Productividad = producción / insumos.
La productividad no es una medida de la producción ni de la cantidad que se ha fabricado
(Bain, 1985). Es una medida de lo bien que se han combinado y utlizado los recursos para
cumplir los resultado específicos deseados.
Productividad Producción
Resultados logrados
=
=
Insumos
Recursos empleados
Aunque no son términos totalmente distintos, productividad no debe ser confundido con
producción. Mientras que la producción es una tarea de transformación de recursos, la
productividad es una medida del rendimiento en el uso o aplicación de los recursos.
“Elevar la productividad no implica aumentar la producción en números absolutos, sino en
una proporción mayor a los incrementos en los insumos utilizados para la generación de
esa nueva producción, lo cual se logra reduciendo el desperdicio de las materias primas,
el consnumo excesivo de energía eléctrica, combustibles y lógicamente horas– hombre.
En otras palabras, incrementando el valor agregado”. (Ocampo, H., 1990).
Introducción
Nuestro objetivo en este trabajo es conceptualizar algunas de la actividades que en este
caso se enfocan a la Ingeniería Industrial en lo que respecta a Productividad, sabemos
que hoy día no es competitivo quien no cumple con (calidad, Producción, Bajos Costos,
Tiempos Estándares, Eficiencia, Innovación, Nuevos métodos de trabajo, Tecnología.) y
muchos otros conceptos que hacen que cada día la productividad sea un punto de
cuidado en los planes a largo y pequeño plazo. Que tan productiva o no sea una empresa
podría demostrar el tiempo de vida, de dicha corporación, además de la cantidad de
producto fabricado con total de recursos utilizados.
Veremos además algunas definiciones de productividad por las cuales nos daremos
cuenta como controlar la productividad de mi empresa o futura.
(Para ver el gráfico faltante haga click en el menú superior "Bajar Trabajo")
Figura 1.1 Hombre pensando
2. Importancia De La Productividad
El único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o sus
utilidades) es aumentando su productividad. Y el instrumento fundamental que origina una
mayor productividad es la utilización de métodos, el estudio de tiempos y un sistema de
pago de salarios.
Del costo total a cubrir en una empresa típica de mano factura de productos metálicos,
15% es para mano de obra directa, 40% para gastos generales. Se debe comprender
claramente que todos los aspectos de un negocio o industria - ventas, finanzas,
producción, ingeniería, costos, mantenimiento y administración- son áreas fértiles para la
aplicación de métodos, estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios.
Hay que recordar que las filosofías y técnicas de métodos , estudio de tiempos y sistemas
de pago de salarios son igualmente aplicables en industrias no manufactureras. Por
ejemplo: Sectores de servicio como hospitales, organismos de gobierno y transportes.
Siempre que hombres, materiales e instalaciones se conjugan para lograr un cierto
objetivo la productividad se puede mejorar mediante la aplicación inteligente de los
principios de métodos, estudios de tiempos y sistema de pago de salarios.
3. ¿Que es productividad?
Productividad puede definirse como la relación entre la cantidad de bienes y servicios
producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la fabricación la productividad sirve
para evaluar el rendimiento de los talleres, las máquinas, los equipos de trabajo y los
empleados.
Productividad en términos de empleados es sinónimo de rendimiento. En un enfoque
sistemático decimos que algo o alguien es productivo con una cantidad de recursos (
Insumos) en un periodo de tiempo dado se obtiene el máximo de productos.
La productividad en las máquinas y equipos esta dada como parte de sus características
técnicas. No así con el recurso humano o los trabajadores. Deben de considerarse
factores que influyen.
Además de la relación de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad
entran a juego otros aspectos muy importantes como:
Calidad: La calidad es la velocidad a la cual los bienes y servicios se producen
especialmente por unidad de labor o trabajo.
Productividad = Salida/ Entradas
Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energia, Capital.
Salidas: Productos.
Misma entrada, salida mas grande
Entrada mas pequeña misma salida
Incrementar salida disminuir entrada
Incrementar salida mas rápido que la entrada
Disminuir la salida en forma menor que la entrada.
4. ¿Como se mide la productividad?
La productividad se define como la relación entre insumos y productos, en tanto que la
eficiencia representa el costo por unidad de producto. Por ejemplo:
En el caso de los servicios de salud, la medida de productividad estaría dada por la
relación existente entre el número de consultas otorgadas por hora/médico. La
productividad se mediría a partir del costo por consulta, mismo que estaría integrado no
solo por el tiempo dedicado por el médico a esa consulta, sino también por todos los
demás insumos involucrados en ese evento particular, como pueden ser materiales de
curación medicamentos empleados, tiempo de la enfermera, etc.
En las empresas que miden su productividad, la fórmula que se utiliza con más frecuencia
es:
Productividad :
Número de unidades producidas
Insumos empleados
Este modelo se aplica muy bien a una empresa manufacturera, taller o que fabrique un
conjunto homogéneo de productos. Sin embargo, muchas empresas moderas
manufacturan una gran variedad de productos. Estas últimas son heterogéneas tanto en
valor como en volumen de producción a su complejidad tecnológica puede presentar
grandes diferencias. En estas empresas la productividad global se mide basándose en un
número definido de " centros de utilidades " que representan en forma adecuada la
actividad real de la empresa.
La fórmula se convierte entonces en:
Productividad :
Producción a + prod.b + prod. N...
Insumos empleados
Finalmente, otras empresas miden su productividad en función del valor comercial de los
productos.
Productividad :
Ventas netas de la empresa
Salarios pagados
Todas estas medidas son cuantitativas y no se considera en ellas el aspecto cualitativo de
la producción (un producto debería ser bien hecho la primera vez y responder a las
necesidades de la clientela) . Todo costo adicional ( reinicios, refabricación, reemplazo
reparación después de la venta) debería ser incluido en la medida de la productividad. Un
producto también puede tener consecuencias benéficas o negativas en los demás
productos de la empresa. En efecto di un producto satisface al cliente, éste se verá
inclinado a comprar otros productos de la misma marca; si el cliente ha quedado
insatisfecho con un producto se verá inclinado a no volver a comprar otros productos de la
misma marca.
El costo relacionado con la imagen de la empresa y la calidad debería estar incluido en la
medida de la productividad
Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE
DE PRODUCTIVIDAD (P)
como punto de comparación:
P= 100*(Productividad Observada) / (Estándar de Productividad)
La productividad observada es la productividad medida durante un periodo definido (día,
semana. Mes, año) en un sistema conocido (taller, empresa, sector económico,
departamento, mano de obra, energía, país) El estándar de productividad es la
productividad base o anterior que sirve de referencia.
Con lo anterior vemos que podemos obtener diferentes medidas de productividad, evaluar
diferentes sistemas, departamentos, empresas, recursos como materias primas, energía,
entre otros.
Pero lo más importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de índices de
productividad a través del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones
necesarias con el fin de aumentar la eficiencia y ser más rentables.
Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la empresa son el
capital humano como la inversión realizada por la organización para capacitar y formar a
sus miembros y el instructor de la población trabajadora que son los conocimientos y
habilidades que guardan relación directa con los resultados del trabajo.
Indice De Productividad
Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE
DE PRODUCTIVIDAD (P)
como punto de comparación:
P= 100*(Productividad Observada) / (Estándar de Productividad)
La productividad observada es la productividad medida durante un periodo definido (día,
semana. Mes, año) en un sistema conocido (taller, empresa, sector económico,
departamento, mano de obra, energía, país) El estándar de productividad es la
productividad base o anterior que sirve de referencia.
Con lo anterior vemos que podemos obtener diferentes medidas de productividad, evaluar
diferentes sistemas, departamentos, empresas, recursos como materias primas, energía,
entre otros.
Pero lo más importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de índices de
productividad a través del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones
necesarias con el fin de aumentar la eficiencia y ser más rentables.
Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la empresa son el
capital humano como la inversión realizada por la organización para capacitar y formar a
sus miembros y el instructor de la población trabajadora que son los conocimientos y
habilidades que guardan relación directa con los resultados del trabajo.
5. Factores internos y externos que afectan la productividad
Factores Internos:
* Terrenos y edificios
* Materiales
* Energía
* Máquinas y equipo
* Recurso humano
Factores Externos:
* Disponibilidad de materiales o materias primas.
* Mano de obra calificada
* Políticas estatales relativas a tributación y aranceles
* Infraestructura existente
* Disponibilidad de capital e interese
* Medidas de ajuste aplicadas
(Para ver el gráfico faltante haga click en el menú superior "Bajar Trabajo")
Figura 1.2 Diagrama de Ideas.
6. Conclusión
La productividad es, sobre todo, una actitud de la mente. Ella busca mejorar
continuamente todo lo que existe. Está basada en la convicción de que uno puede hacer
las cosas mejor hoy que ayer y mejor mañana que hoy. Además, ella requiere esfuerzos
sin fin para adaptar actividades económicas a condiciones cambiantes aplicando nuevas
teorías y métodos.
Ventas y productividad general
El número promedio de ventas que generan tu empleados es una buena medida de la
productividad, ya que te ayuda a determinar en cuánto deben aumentar tus ventas para
justificar la contratación de un empleado adicional. Para obtener un promedio de
productividad de todos tus empleados, divide las ventas netas por el número de empleados.
Por ejemplo, si tus ventas netas son de US$10.000 y tienes 10 empleados, entonces
US$10,000/10 = US$1.000. Esto significa que tus ventas deben aumentar en US$1.000
para justificar el costo de contratar un nuevo miembro del personal.
Productividad de ventas individual por empleado
Para medir el nivel de productividad de cada empleado, debes calcular las ventas netas
individuales y dividirlas por el número de horas que trabajo cada uno. Los empleados con
mayores ventas netas individuales por la misma cantidad de tiempo trabajado son más
productivos que aquellos con menores ventas. Por ejemplo, tienes dos empleados, Andy y
Alice, que trabajan en el mismo turno de ocho horas. Al final del turno, Andy tiene unas
ventas netas de US$2.400 y Alice tiene ventas netas de US$1.600. La medida de
productividad de Andy es de US$2.400/8 = US$300. Esto significa que Andy vende un
promedio de US$300 por hora. La medida de la productividad de Alice es de US$1.600/8 =
US$200. El promedio de ventas por hora de Alice es de US$ 200 y por lo tanto, es menos
productiva que Andy.
Productividad laboral de los empleados
Si fabricas un producto para vender, puedes medir la productividad de toda la planta
dividiendo el número de productos fabricados por el número total de horas trabajadas
durante un período específico. Por ejemplo, en enero tienes 10 empleados que trabajan un
turno de ocho horas por día, cinco días a la semana, durante 40 horas a la semana cada uno.
Esto es un total de 400 horas a la semana y 1600 horas en el mes. Tu planta produce 24.000
artículos en enero. 24000/1600 = 15. Esto significa que tus empleados colectivamente
produjeron 15 productos por hora en enero.
Productividad laboral individual por empleado
Medir la productividad laboral individual de cada empleado puede ayudarte a evaluar el
rendimiento individual de cada uno. La fórmula de la productividad individual son las horas
de trabajo de cada empleado divididas por el número de productos producidos por ese
empleado durante un período de tiempo determinado. Por ejemplo, tienes dos empleados:
John, que trabaja en turnos de ocho horas por día durante 40 horas a la semana, y Jenny,
que trabaja turnos de cinco horas al día durante 20 horas a la semana. John y Jenny trabajan
en la misma máquina que produce tuercas. Al final de la semana, la producción personal de
Juan es de 1.000 tuercas y la de Jenny es de 800. El nivel de productividad personal de Juan
es 1,000/40 = 25 y el de Jenny es 800/20 = 40. A pesar de que Jenny trabaja a tiempo
parcial, es más productiva con su tiempo que Juan, pues su nivel de producción personal es
más alto.
CÁLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD GLOBAL
Se define la productividad como la capacidad para producir que presenta cualquier factor o
combinación de factores.
Se denomina productividad media a la producción obtenida por unidad de tiempo en
relación al número de unidades empleadas del factor considerado (este es el concepto de
productividad que habitualmente manejamos en el lenguaje corriente):
En la práctica, el cálculo numérico de la productividad de un conjunto o combinación de
factores y, por tanto, la productividad de la empresa en términos globales es difícil, por no
decir imposible. Las razones son las siguientes:
- Dificultades para medir determinados elementos físicos.
- Existencia de tipos diferentes de productos.
- Existencia de numerosos tipos de factores, cuya homogeneización en términos físicos no
es posible.
Por ello, resulta imposible establecer una expresión única que represente la adición en
unidades físicas de magnitudes heterogéneas. Esta deseable homogeneidad es posible
conseguirla valorando en unidades monetarias, tanto la producción como los factores
empleados.
Sea una empresa que utiliza m factores con los que se elaboran n productos. El cálculo de la
productividad global se efectúa a partir de los siguientes datos:
Qj: Volumen de producción, en unidades físicas, del producto j en el período considerado.
Pj: Precio unitario del producto j en dicho período.
Vi: Cantidad del factor i utilizada en dicho período.
Fi: Coste unitario del factor i en dicho período.
Según esta notación, la productividad de la empresa en un período cualquiera, que notamos
0, será:
Las medidas de las variaciones de la productividad son fundamentales para que la empresa
pueda conocer su eficiencia técnica. Estas variaciones se miden a través del índice de
productividad global (IPG). Este permite a la empresa efectuar comparaciones entre la
productividad de un período y la de otro, sin que la evolución de los precios de los factores
y de los productos influyan en los resultados.
Así, para calcular la productividad global de períodos sucesivos, que llamaremos 0 y 1,
basta con introducir los datos relativos a las variaciones en los consumos físicos de factores
y en el volumen de producción.
Llamaremos D a la variación, positiva o negativa, de la variable precedida por este símbolo,
en el período p respecto del período p-1.
Según esto, la productividad global correspondiente al período p (en nuestro caso, el
período 1) vendría dada por:
El cociente que mide la relación entre ambas productividades es el índice de productividad
global (IPG):
Si la productividad ha crecido en el período considerado, el IPG tomará valores superiores
a la unidad. En caso contrario, valdrá menos de 1. Por ello, las variaciones positivas o
negativas de la productividad pueden medirse a través de la tasa de productividad global
(TPG):
e denomina productividad marginal (PMA) al incremento de producción obtenido en cada
unidad de tiempo debido al incremento de una unidad en la cantidad de factor empleada. Es
el aumento de producción debido a la última unidad de factor incorporada:
Problema 1.
La empresa Informáticos SA (ISA) se dedica al comercio de hardware de segunda mano.
Para ello recoge a domicilio equipos antiguos, sin pagar nada por ellos a sus propietarios.
En sus instalaciones su personal lo desmonta, limpia, prepara y clasifica para poderlo
revender. Los principales factores empleados (con sus costes) y productos que vende (con
sus precios de venta) figuran en la siguiente tabla para dos años sucesivos. Los socios
desean conocer si para estos dos periodos ha aumentado o no la productividad, por lo que
desean calcular el índice y la tasa de productividad global correspondientes a los mismos.
SOLUCIÓN
Elaboramos una tabla similar a la del enunciado pero que contenga los precios y costes
unitarios del año 0.
Como tenemos el coste total y los ingresos totales, podemos obtener la PG en el año 0
A continuación valoramos con los costes del año 0, y con los precios del año 0, las entradas
y salidas del año 1, obteniendo la siguiente tabla.
Empleando las cantidades del año uno, pero los costes y precios de referencia del año cero
se obtienen primero la P.G. en el año 1, y después el I.P.G. y la T.P.G.
EJEMPLOS
1) Utilicemos como ejemplo el caso de una maquiladora de pantalones de mezclilla, la
cuál lleva a cabo sus operaciones en el norte del país.
Su producción mensual es de 400,000 piezas. La fábrica cuenta con 100 empleados los
cuales trabajan en turnos de 8 horas diarias durante 25 días al mes.
Para esta empresa tendremos lo siguiente:
Producción = 400,000 pantalones
Recursos empleados: trabajadores = 100
Horas de trabajo= 8 Días = 25
Por lo tanto la productividad de esta empresa será:
400,000 = 2 horas/hombre
100 * 8 * 25
La productividad actual es de 2 pantalones por hora/ hombre
2) Si la empresa decide contratar 15 empleados más, y la producción aumenta a 460,000
pantalones por mes, ¿se ha logrado aumentar la producción?.Realicemos los cálculos
correspondientes:
Producción = 460,000 pantalones
Recursos empleados:
trabajadores = 115
Horas de trabajo= 8
Días = 25
460,000 = 2 horas/hombre
115 * 8 * 25
Como podemos darnos cuenta, el número de unidades producidas aumentó a 460,000 sin
embargo la productividad permanece constante, siendo aún de 2 pantalones por
horas/hombre.
Esto nos indica, que un aumento en la producción , no implica en todos los caso un
aumento en la productividad, pudiendose presentar casos en los que inclusive la
producción se aumente aún a costa de la productividad.
Los índices de productividad representan una herramienta de gran utlidad para monitorear
la productividad de la organización.
Productividad = (Productos o Servicios Producidos) / (Recursos Utilizados
.