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Del 05 al 09 de septiembre de 2016
Resumen  Durante el mes de agosto 2016, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una variación anual de 2.73 por ciento. El subíndice de precios de frutas y verduras tuvo una variación de 7.10 por ciento, lo que se traduce en una incidencia en la inflación anual de 0.229 puntos porcentuales.  En la semana del 05 al 09 de septiembre, los precios al mayoreo de los productos hortofrutícolas que presentaron mayores variaciones al alza, a tasa anual, fueron: naranja, cebolla bola, manzana golden delicious, limón, calabacita italiana y zanahoria. En contraste, los precios de los productos que muestran mayores variaciones a la baja, a tasa anual, son: chile de árbol fresco, sandía, limón sin semilla, guayaba, papa y chile jalapeño.  En el periodo de análisis, los precios de los productos que presentaron mayores variaciones semanales al alza fueron: limón con semilla, tomate saladette, calabacita italiana, zanahoria mediana y cebolla bola; mientras que los precios de los productos que muestran mayores variaciones semanales a la baja son: naranja Valencia chica, guayaba, papa, plátano Tabasco, sandía y tomate verde.  Por quinta semana consecutiva, la oferta de guayaba al mayoreo se recuperó, por lo que su precio se redujo con respecto al de la semana inmediata anterior. Para el caso de este producto, la reducción acumulada es de 42 por ciento en las últimas cinco semanas. Durante el periodo de análisis, la guayaba proveniente principalmente de Michoacán tuvo un precio promedio de 8.8 pesos por kilogramo. Se estima que para las próximas dos semanas, si el abasto es consistente, las cotizaciones podrían observar posteriores ajustes a la baja.  El precio del aguacate aumentó con respecto al precio promedio de la semana anterior, siendo de 31.4 pesos por kilogramo. Durante el periodo de análisis, la demanda aumentó por la celebración de las fiestas patrias, lo que generó un incremento en la demanda de este producto. Para las próximas dos semanas, es posible que los precios se estabilicen, sin descartar ajustes a la baja.  Por segunda semana consecutiva, el precio promedio de la naranja Valencia bajó con respecto al de la semana anterior. Así, se considera que la oferta es amplia y se compone de los envíos de Veracruz en su variedad “temprana o March”, los que han ido incrementándose gradualmente.
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.
Semana del 05 al 09 de septiembre de 2016
Resumen
Precio ($/kg)
Producto y variedad
Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra)
Tomate Saladette (caja 13 kg)
Tomate Saladette (caja 30 kg)
Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero)
Papa Alpha
Chile de árbol fresco
Chile Jalapeño
Chile Poblano
Chile Serrano
Cebolla bola
Zanahoria leña
Zanahoria mediana
Zanahoria polvo
Tomate verde
Calabacita italiana
Melón Cantaloupe # 27
Melón Cantaloupe # 36
Melón Cantaloupe # 48
Sandia Sangría
Plátano Tabasco
Plátano Chiapas
Plátano macho
Naranja Valencia chica
Naranja Valencia mediana
Limón c/semilla #3
Limón c/semilla #4
Limón c/semilla #5
Limón s/semilla
Aguacate Hass
Papaya Maradol
Piña grande*
Piña mediana*
Manzana Golden Delicious
Manzana Red Delicious Manzana Starking
Guayaba
Origen predominante
Puebla
Sonora
Baja California
Puebla
Veracruz
Veracruz
Zacatecas
Zacatecas
San Luis Potosí
Zacatecas
Puebla
Puebla
Puebla
Michoacán
Puebla
Chihuahua
Chihuahua
n.d.
Chihuahua
Tabasco
Chiapas
Chiapas
Veracruz
Veracruz
Michoacán
Michoacán
Michoacán
Veracruz
Michoacán
Oaxaca
Veracruz
Veracruz
Importación
Importación
n.d.
Michoacán
Fuente: SNIIM‐Secretaría de Economía.
1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás.
* La cotización es por pieza.
n.d. No disponible.
Semana 35
29 ago‐02 sep
2016
16.00
10.92
9.00
20.00
10.00
12.60
9.80
13.20
10.20
7.40
2.80
4.40
3.20
9.80
5.36
6.42
6.16
n.d.
5.80
3.67
4.44
8.00
8.00
10.80
5.68
7.58
10.10
6.00
29.00
14.00
18.40
14.00
38.24
33.53
n.d.
10.20
Semana 36
05‐09 sep
2016
21.83
13.08
11.93
20.00
9.00
14.40
10.00
12.60
10.60
9.80
3.12
5.83
3.84
9.20
7.28
8.21
7.79
n.d.
5.40
3.33
4.44
8.00
6.80
9.80
8.00
10.21
14.20
7.00
31.40
13.80
20.00
15.20
40.00
34.12
n.d.
8.80
Variación (%)
Semanal
Anual /1
36.4%
50.6%
19.8%
28.9%
32.6%
37.6%
0.0%
31.6%
‐10.0%
‐30.8%
14.3%
‐56.6%
2.0%
‐24.2%
‐4.5%
1.6%
3.9%
‐13.1%
32.4%
100.0%
11.4%
‐2.5%
32.5%
45.8%
20.0%
54.8%
‐6.1%
49.4%
35.8%
78.4%
27.9%
20.9%
26.5%
18.4%
n.d.
n.d.
‐6.9%
‐32.5%
‐9.3%
0.0%
0.0%
33.3%
0.0%
8.1%
‐15.0%
115.2%
‐9.3%
157.9%
40.8%
79.0%
34.7%
76.3%
40.6%
42.0%
16.7%
‐31.4%
8.3%
25.6%
‐1.4%
38.0%
8.7%
16.3%
8.6%
26.7%
4.6%
90.7%
1.8%
62.9%
n.d.
n.d.
‐13.7%
‐31.3%
1
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.
Inflación y variación de los precios
Precios al consumidor durante agosto de 2016
Producto
Jitomate
Papa
Chile jalapeño
Cebolla
Zanahoria
Tomate verde
Calabacita
Melón
Sandía
Plátano
Naranja
Limón
Aguacate
Papaya
Manzana
Piña
Guayaba
Suma
Inflación mensual (porcentaje)
Inflación anual
(porcentaje)
5.70
‐1.07
0.28
‐1.60
‐0.31
16.60
3.60
8.71
‐0.80
‐2.04
6.26
14.65
‐17.94
11.49
1.57
‐0.16
0.23
‐12.65
‐12.64
‐3.29
‐5.06
3.12
23.81
23.13
2.11
2.56
7.73
18.41
‐7.10
29.00
2.08
29.16
22.44
21.56
3.560
1.18
7.10
8.434
0.35
3.09
Variación mensual Variación anual 2.287
Frutas y verduras 2/
Agropecuarios Ponderación en el INPC
(%)
0.495
0.247
0.091
0.170
0.069
0.131
0.126
0.046
0.025
0.170
0.035
0.207
0.113
0.078
0.227
0.014
0.041
Precios al mayoreo, promedio de septiembre de 2016 1
3/
Fuente: INEGI y SNIIM‐Secretaría de Economía.
1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante la primera semana de septiembre de 2016. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranja Valencia mediana, limón agrio con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba.
2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas.
3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).
2
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Tomate rojo
Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de tomate rojo
(Miles de toneladas)
25
2014
20
2015
400
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2016
350
300
250
15
200
150
10
100
5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
0
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
35.5 5.8 Coah
Otros
8.2 9.8 Méx
SLP
Zac
12.1 Producción de tomate rojo durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
28.7 La oferta disminuyó por las lluvias ocurridas con anterioridad. Para esta semana, se reportó un incremento en las exportaciones y se contó con envíos de Sonora, Puebla y Baja California. Para los próximos quince días, se espera que el abasto sea consistente, por lo que es probable
que las cotizaciones se ajusten a la baja.
BC
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Papa
Precio de papa Alpha
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de papa
(Miles de toneladas)
15
2014
2015
2016
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
14
13
12
350
300
250
200
11
150
10
100
9
50
8
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
16.2 13.7 11.3 9.6 8.7 4.7 5.7 Pue
Méx
Chis
Ver
Coah
Tlax
Otros
Producción de papa durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
30.0 Aunque el precio subió, la oferta compuesta por los aportes de Sinaloa, Veracruz, Sonora y Puebla fue consistente. La calidad del producto se considera buena. Para las próximas
dos semanas, se espera que las cotizaciones puedan mostrar ajustes a la baja, ya que la participación en el abasto por parte de Veracruz irá en aumento.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Chih
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
7
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
3
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Chile jalapeño
Precio de chile jalapeño
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de chile verde*
(Miles de toneladas)
22
2014
20
2015
18
2016
16
450
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
400
350
300
14
250
12
200
10
150
8
100
6
50
4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
16.4 12.4 17.6 Zac
Otros
Producción de chile verde durante septiembre, 2013‐2015*
(Porcentaje)
SLP
La oferta es consistente y se contó con aportes de Querétaro, Guanajuato y Michoacán. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad, sin descartar ajustes al alza, en caso de que la demanda se reactive.
53.6 Fuente: SIAP‐SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.
Chih
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Cebolla
Precio de cebolla bola
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de cebolla
(Miles de toneladas)
22
2014
20
2015
18
2016
16
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
250
200
14
150
12
10
100
8
50
6
4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
26.3 13.7 11.3 7.9 8.7 BC
Zac
SLP
Gto
Otros
Producción de cebolla durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
32.1 La oferta es consistente, aunque se compone de producto que sufrió afectaciones por las lluvias, es decir, que es cebolla de tamaño pequeño, mojada o sucia. Se registran aportes de Zacatecas, Chihuahua, Guanajuato y Baja California. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones observen repuntes al alza, ya que es probable que la calidad del producto no mejore.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Chih
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
4
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Zanahoria
Precio zanahoria mediana
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de zanahoria
(Miles de toneladas)
6.5
2015
6.0
2016
5.5
70
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
60
50
40
5.0
30
4.5
20
4.0
10
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
15.6 15.3 13.0 9.8 4.3 Méx
Tlax
Ver
Otros
18.6 Gto
Zac
Producción de zanahoria durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
Pue
La oferta disminuyó derivada del clima lluvioso que afectó las actividades de recolección. Se contó con envíos de
Puebla y Guanajuato. Para los próximos quince días, si las condiciones clomatológicas no mejoran, es probable que los precios repunten.
23.3 Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
3.5
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Tomate verde
Producción nacional mensual de tomate verde
(Miles de toneladas)
Precio de tomate verde
(Pesos por kilogramo)
2014
2015
2016
18
120
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
15
12
100
80
60
9
40
6
20
3
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
12.0 8.4 6.2 4.0 Tlax
Hgo
Otros 23.6 13.1 Zac
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Chih
Qro
14.9 Pue
Producción de tomate verde durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
17.7 La oferta aumentó con la entrada de producto de Morelos y Guanajuato. Además, se contó con envíos de Zacatecas y Michoacán. Para las siguientes dos semanas, si el clima mejora, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Méx
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
0
5
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Calabacita italiana
Precio de calabacita italiana
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de calabacita
(Miles de toneladas)
18
2014
2015
2016
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
16
14
90
80
70
60
12
50
10
40
8
30
6
20
4
10
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
6.2 31.7 Méx
Otros
9.7 Mich
Chih
12.2 BC
7.5 15.8 Pue
Producción de calabacita durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
16.9 La oferta disminuyó por las condiciones de clima lluvioso lo que afectó las actividades de recolección. Los aportes provienen principalmente de Puebla. Para los próximos quince días se espera que las cotizaciones se estabilicen, ya que al mejorar el clima en esa entidad, el abasto se podría recuperar.
Hgo
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Melón
Precio de melón Cantaloupe #36
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de melón
(Miles de toneladas)
15
2015
2016
120
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
13
11
100
80
9
60
7
40
20
5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
3.5 Otros
15.8 Chih
27.6 Dgo
Producción de melón durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
53.2 La oferta disminuyó, debido a las lluvias ocurridas en el norte del país. Los envíos provienen principalmente de Coahuila y Chihuahua. Para los próximos quince días, se espera que la oferta sea suficiente y permita que los precios se estabilicen.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Coah
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
3
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
6
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Sandía
Precio sandía sangría
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de sandía
(Miles de toneladas)
14
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
2015
12
2016
10
210
180
150
120
8
90
6
60
4
30
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
44.0 14.7 11.3 9.8 5.4 14.9 Coah
Gro
Ver
Dgo
Otros
Producción de sandía durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
El precio de este producto fue consistente y se registraron
aportes principalmente de Chihuahua. Durante los próximos quince días, se pronostica que las cotizaciones se mantengan sobre el nivel actual.
Chih
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Plátano
Precio de plátano Tabasco
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de plátano
(Miles de toneladas)
12
2014
11
2015
10
2016
9
400
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
350
300
250
8
7
200
6
150
5
100
4
50
3
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
11.6
10.0
7.0
15.4
Jal
Col
Otros
Tab
Ver
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
21.1
Producción de plátano durante septiembre, 2013‐2015 (Porcentaje)
34.9
La oferta es suficiente y se contó con aportes de Chiapas y Veracruz. Para los próximos quince días, se espera que la demanda recupere dinamismo gradualmente, por el inicio el ciclo escolar en el nivel básico, por lo que no se descarta observar ajustes ligeros al alza.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Chis
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
7
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Naranja
Precio de naranja Valencia mediana
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de naranja
(Miles de toneladas)
14
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
12
2015
2016
10
900
800
700
600
500
8
400
300
6
200
4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
100
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Otros 11.7
NL
BCS
Tab
SLP
Yuc
7.6
5.8
5.4
5.2
4.7
10.6
Tamps
Son
18.4
Producción de naranja durante septiembre, 2013‐2015 (Porcentaje)
Ver
La oferta es amplia ya que los aportes de Veracruz en su variedad “temprana o March” van incrementándose gradualmente. También, se registraron envíos de San Luis Potosí. Para los quince días siguientes, se espera que el abasto sea consistente para permitir que los precios se estabilicen, sin descartar ajustes a la baja.
30.6
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Limón
Precio de limón con semilla #4
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de limón
(Miles de toneladas)
25
450
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
2015
20
2016
400
350
300
15
250
200
10
150
100
5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
19.3 11.4 11.1 6.1 19.9 Mich
Col
Oax
Yuc
Otros
Producción de limón durante septiembre, 2013‐2015 (Porcentaje)
32.3 La oferta observó una reducción, ya que las lluvias en Michoacán obstaculizaron las actividades de corte del producto. Por esta razón, los productores deciden no cortar el limón mojado, porque se mancha y se reduce su valor en el mercado. Para los próximos quince días, si las condiciones climáticas mejoran, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Ver
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
0
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
8
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Aguacate
Precio aguacate Hass
(Pesos por kilogramo)
2014
2015
2016
Producción nacional mensual de aguacate
(Miles de toneladas)
50
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
45
40
35
300
250
200
30
150
25
100
20
50
15
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
6.7 5.7 14.6 Nay
Jal
Otros
Producción de aguacate durante septiembre, 2013‐2015 (Porcentaje)
72.9 La oferta es consistente y se normaliza tanto en tamaño, como en calidad del producto. Los envíos provienen principalmente de Michoacán. Durante el periodo de análisis, la demanda aumentó por la celebración de las fiestas patrias. Para las próximas dos semanas, es posible que la demanda regrese a su nivel habitual y los precios se estabilicen, sin descartar ajustes a la baja. Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
10
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Papaya
Producción nacional mensual de papaya
(Miles de toneladas)
Precio de papaya maradol
(Pesos por kilogramo)
20
2014
2015
2016
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
18
16
14
140
120
100
80
12
60
10
40
8
20
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
M…
Abr
Mar
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
7.0 3.4 14.8 Mich
Jal
Otros
15.5 Col
23.6 Chis
Producción de papaya durante septiembre, 2013‐2015 (Porcentaje)
35.6 La oferta se recuperó. Se contó con aportes de Oaxaca, Michoacán y Veracruz. Para las siguientes dos semanas, es probable que el abasto vaya en aumento gradualmente, por lo que se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja.
0
Oax
Fuente: SNIIM‐SE.
Feb
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
4
Ene
6
9
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Piña
Precio de piña mediana
(Pesos por pieza)
Producción nacional mensual de piña
(Miles de toneladas)
22
2014
20
2015
18
2016
180
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
160
140
120
16
100
14
80
12
60
10
40
8
20
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
6
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta es limitada y se observa presencia de la variedad “Esmeralda” en tamaño chico y de la denominada “Gota de Miel”, también en tamaño chico. Se contó con envíos de
Veracruz. Para las próximos quince días, se espera que el abasto sea consistente y haya estabilidad de los precios.
58.4 14.1 11.9 15.6 Tab
Oax
Otros
Producción de piña durante septiembre, 2013‐2015 (Porcentaje)
Ver
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Manzana
Precio de manzana golden delicious
(Pesos por kilogramo)
400
350
300
250
200
150
100
50
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
5.9 4.0 Dgo
Coah
Otros
9.5 Producción de manzana durante septiembre, 2013‐2015 (Porcentaje)
80.6 La oferta es suficiente para abastecer al mercado. Se registran envíos de importación de Estados Unidos, provenientes de Washington. Para las próximas dos semanas se espera que inicie el abasto proveniente de Chihuahua.
450
Chih
Fuente: SNIIM‐SE.
500
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
Ene
42
40
38
36
34
32
30
28
26
24
22
20
18
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2014
2015
2016
Producción nacional mensual de manzana
(Miles de toneladas)
10
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Guayaba
Precio de guayaba
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de guayaba
(Miles de toneladas)
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
18
2014
2015
16
2016
55
45
14
35
12
25
10
15
5
8
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
3.9 Otros
Ags 20.7 Zac 34.9 Producción de guayaba durante septiembre, 2013‐2015
(Porcentaje)
40.5 La oferta se recuperó, por lo que el abasto se considera suficiente para satisfacer los requerimientos del mercado. Los envíos provienen principalmente de Michoacán. Para los próximos quince días, si el abasto es consistente, y la demanda no muestra dinamismo, las cotizaciones podrían observar ajustes ligeros a la baja.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
‐5
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
6
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
11