Área responsable: Carrera de Ingeniería en Producción Industrial

EXAMEN DE TITULACIÓN
Guía que detalla la información para rendir el
examen de grado
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Producción Industrial / Facultad de
Ingeniería y Ciencias Agropecuarias
Versión: 1.0
EXAMEN DE TITULACIÓN
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de grado
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CONTENIDO
1.- INTRODUCCIÓN .................................................................................................................... 2
2.- ¿QUÉ EVALÚA EL EXAMEN? ................................................................................................. 3
3.- TEMARIO: COMPONENTES Y SUBCOMPONENTES .............................................................. 3
4.- TIPOS DE PREGUNTA Y EJEMPLOS ....................................................................................... 5
5.- PREGUNTAS........................................................................................................................ 10
6.- INSTRUCCIONES PARA EL EXAMEN .................................................................................... 11
7.- BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................... 12
Modificación respecto a la edición anterior
Elaborado / Actualizado por:
Revisado por:
Aprobado por:
Nombre : Natalia Montalvo
Nombre : Christian Chimbo
Nombre : Tomás Villón
Cargo: Docente
Cargo : Coordinador Académico
Cargo : Decano de la Facultad de Ingeniería y
Ciencias Agropecuarias
Fecha: 15/01/2015
Fecha: 15/01/2015
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1.- INTRODUCCIÓN
La carrera de Ingeniería en Producción Industrial ha creado su Unidad Especial de
Titulación, en la cual una de sus opciones de graduación es el examen de grado de
carácter complexivo.
Esta Unidad Especial de Titulación se fundamentará en asignaturas, cursos o
equivalentes que permita la validación académica de los conocimientos, habilidades y
desempeños adquiridos en la carrera o programa para la resolución de problemas,
dilemas o desafíos de una profesión.
Su resultado fundamental estará basado en procesos de investigación e intervención,
o la preparación y aprobación de un examen de grado.
El examen de grado es la prueba oral o escrita (teórica – práctica) con un alto nivel
de complejidad y exigencia académica donde se demuestren los resultados de
aprendizaje de la carrera o programa que implica igual tiempo de preparación que el
trabajo de titulación.
Esta guía permitirá a todos los estudiantes, que sean egresados antes o después del
21 de noviembre del 2008 y estén obligados o han optado por rendir el examen de
grado respectivamente, conocer:
a. Los temas sobre los cuales deberán prepararse;
b. El desarrollo del examen con base al tipo de preguntas que se realizarán, y;
c. La bibliografía con la que contarán para su preparación.
Los estudiantes que no aprueben en primera instancia el examen de grado tendrán un
examen de gracia, es decir, una segunda oportunidad para cumplir con su proceso de
graduación.
Toda la información del cronograma, la gestión de apoyo virtual y los hitos para el
cumplimiento del examen de grado se encuentra en la página web de la Universidad.
Es importante recordar que cada estudiante debe poseer una clave de acceso a la
plataforma virtual, la misma que deberá solicitar en Secretaría Académica del Campus
Granados.
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2.- ¿QUÉ EVALÚA EL EXAMEN?
Áreas de formación y componentes de evaluación
Para la elaboración del examen, se ha tomado en cuenta el perfil académicoprofesional del Ingeniero en Producción Industrial.
Se espera que el Ingeniero en Producción Industrial demuestre capacidad para la
resolución de problemas y en la toma de decisiones inherentes a su profesión.
El temario se construyó sobre la base del análisis de los ejes de la carrera: Gestión de
Operaciones, Producción y Logística, Sistemas de Calidad, Seguridad y Medio
Ambiente, Ciencias Básicas de Ingeniería, y Bases Cuantitativas.
El listado de áreas a evaluar se construyó tomando en cuenta el perfil del Ingeniero en
Producción Industrial.
3.- TEMARIO: COMPONENTES Y SUBCOMPONENTES
Componentes
1. GESTIÓN DE OPERACIONES PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA
2. SISTEMAS DE CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE
3. BASES CUANTITATIVAS
Subcomponentes:
1.1.
GESTIÓN POR PROCESOS
1.2.
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN I
1.3.
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN II
1.4.
GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
1.5.
DISEÑO DE PLANTA
1.6.
INVESTIGACIÓN OPERATIVA
1.7.
PROYECTOS INDUSTRIALES
2.1.
GESTIÓN DE LA CALIDAD
2.2.
MEJORAMIENTO CONTINUO
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2.3.
SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
2.4.
SALUD OCUPACIONAL II
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Este temario aborda las diferentes características que conforman el ser del Ingeniero
en Producción Industrial en sus diferentes actuaciones. Por un lado, se espera que el
Ingeniero en Producción Industrial desempeñe diferentes roles en equipos de trabajo
multidisciplinarios, en contextos nacionales e internacionales, aplicando
sus
conocimientos técnicos y formación integral. Igualmente, que actúe guiado por valores
de ética, responsabilidad social y servicio a la comunidad.

Tipos de pregunta y ejemplos
Esta prueba está conformada únicamente por preguntas de selección múltiple con
única respuesta. Los reactivos se elaboraron siguiendo los lineamientos del perfil del
Ingeniero en Producción Industrial.
Este tipo de preguntas se encuentra entre las denominadas de “tipo objetivo”, en las
que consta un enunciado o problema y cuatro opciones de respuesta (A, B, C y D), de
las cuales sólo una es correcta o es la más pertinente al contexto planteado. Usted
debe seleccionar la respuesta correcta y marcarla en su hoja de respuestas.
1. Enunciado. La prueba tiene preguntas para el cuestionamiento directo.
2. Opciones de respuesta: Palabras, frases, enunciados, cifras que guarden relación
con el enunciado, donde solo una opción es la correcta. Para todas las preguntas del
examen siempre se presentan cuatro opciones de respuesta (A, B, C y D).
Se descartaron las preguntas “secuenciales” con el objeto de evaluar un solo resultado
de aprendizaje, quedando exclusivamente las preguntas de “cuestionamiento directo”
en las que el estudiante debe seleccionar una de las cuatro opciones de respuestas, a
partir del criterio que se solicite en el enunciado (afirmativo o negativo).
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Se ha puesto especial cuidado en evitar el uso de léxico complejo, poco comprensible
o ambiguo y se escogieron preguntas con distintos grados o niveles de complejidad
para cada componente (alta complejidad, complejidad media o baja).
A continuación se presentan algunos ejemplos de preguntas, las cuales describen
apropiadamente la forma en que se va a preguntar en el examen:
4.- TIPOS DE PREGUNTA Y EJEMPLOS
Preguntas de Gestión de Procesos
1. De acuerdo a Harrington, comprender el proceso significa:
A. Definir el alcance y la misión del proyecto
B. Proporcionar entrenamiento al equipo auditor.
C. Establecer los requerimientos de los clientes,
empresa y proceso
D. Reunir los datos de costos del proyecto, tiempo del
proceso y valor de las actividades.
Respuesta correcta: C
Justificación: Para obtener la satisfacción de las partes interesadas, es
necesario que los productos o servicios cumplan con los requisitos del cliente o
partes interesadas. Un proceso se desarrollará de manera efectiva, cuando se
conoce las necesidades de las partes interesadas y es un factor de entrada
para el desarrollo del producto o servicio.
2. La estructura de los procesos comprende:
A.
B.
C.
D.
La metodología SIPOC
Proceso, actividades, producto y controles.
Requisito de entrada, procesos y producto.
Metodología SIPOC, recursos, controles, indicadores,
dueño del proceso.
Respuesta correcta: D
Justificación: Un proceso comprende la identificación de los recursos y
controles, medición del proceso a través de indicadores y la responsabilidad del
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dueño del proceso, los cuales se basan en la metodología SIPOC que significa:
Supplier (proveedor), Input (entrada), Process (Proceso), Output (salida),
Customer (Cliente).
Preguntas de Investigación Operativa
3. ¿Cuál de los siguientes opciones corresponde a la función objetivo del
problema dual del modelo lineal adjunto?
A.
B.
C.
D.
Minimizar w = 4y1 + 5y2
Minimizar w = 2y1 + 3y2
Maximizar z = 2x1 + 3x2
Minimizar w = x1 + 2x2
Respuesta correcta: A
Justificación: Los coeficientes objetivo del dual son iguales al lado derecho de
las ecuaciones de restricción primal. Si el objetivo del problema primal es
maximizar, en el problema dual se convierte en minimización.
Preguntas de Gestión de la Cadena de Abastecimiento
4. El plazo de entrega o Ciclo de suministro representa el tiempo invertido desde:
A.
B.
C.
D.
Que empieza el envío por cualquier medio
Que recibe el proveedor el pedido.
Que empieza el envío hasta que llega a sus manos.
El cliente solicita un pedido hasta que este físicamente en
sus manos.
Respuesta correcta: D
Justificación: Debido a que el tiempo de espera esta dado desde cuando el
cliente siente la necesidad de tener el producto y solicita su pedido y el cliente
siente la necesidad de tener el producto en sus manos.
5. Dentro de cadena de abastecimiento existen algunas actividades básicas como
el costo de mantener inventario, el almacenamiento, el transporte, gastos
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administrativos de la gente que trabaja para el área logística, entre otros. Es
muy importante hacer una evaluación de estos rubros y hacer las mejores
estrategias para hacer más eficientes las operaciones logísticas. Por favor
indique en que porcentajes de gastos estas actividades representan en el
global de los gastos logísticos?
A. Transporte 20%, costos de mantener el inventario 30%,
almacenamiento 40%, gastos administrativos 5%, otros 5%.
B. Transporte 30%, costos de mantener el inventario 30%,
almacenamiento 30%, gastos administrativos 5%, otros 5%.
C. Transporte 44%, costos de mantener el inventario 20%,
almacenamiento 26%, gastos administrativos 4%, otros 6%.
D. Transporte 60%, costos de mantener el inventario 15%,
almacenamiento 15%, gastos administrativos 5%, otros 5%.
Respuesta correcta: C
Justificación: Según estudios internacionales
Preguntas de Gestión de Calidad
6. Uno de los principios de la calidad es:
A.
B.
C.
D.
Relaciones mutuamente beneficiosas con los clientes
Política de la calidad
Medición, Análisis y Mejora
Enfoque al cliente
Respuesta correcta: D
Justificación: Las organizaciones deben enfocarse en los procesos de valor
hacia el cliente, lograr su satisfacción y exacerbar sus expectativas.
7. La organización debe determinar y proporcionar recursos necesarios para:
A. Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su
productividad.
B. Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su
eficacia
C. Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su
eficiencia
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D. Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su
calidad
Respuesta correcta: B
Justificación: La organización debe determinar y proporcionar recursos
necesarios para implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su
eficacia, es decir para cumplir con los requisitos y objetivos.
Preguntas de Mejoramiento Continuo
8. Los siguientes conceptos, son parte del significado de KAIZEN:
A. Rapidez, flexibilidad y mejoramiento.
B. Participación del personal; cambios pequeños,
acumulativos; alto grado de disciplina.
C. Planear, hacer, verificar e implementar.
D. Costos, tiempos, flexibilización de las tareas.
pero
Respuesta correcta: B
Justificación: Un personal motivado, involucrado y comprometido dentro de la
empresa, aumenta el desempeño, la capacidad de innovación y creatividad
para la definición de los objetivos de la organización. Un personal valorado por
su trabajo en base a las evaluaciones periódicas, está deseoso de participar y
contribuir a la mejora continua.
Preguntas de Seguridad y Salud Ocupacional
9. ¿Qué factores de riesgo laboral establece la normativa ecuatoriana?
A. Mecánico, físico, químico, biológico, ergonómico, psicosocial.
B. Físico, químico, ergonómico, social, cultural, económico,
explosión.
C. Químico, orgánico, social, ergonómico, biológico, económico,
calórico.
D. Mecánico,
eléctrico,
biológico,
ergonómico,
social,
psicológico, locativo.
Respuesta correcta: A
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Justificación: Es la correcta ya que el Instituto Ecuatoriano de Seguridad
Social (IESS), establece en la resolución CD 390 Reglamento del Seguro
General de Riesgos del Trabajo artículo 12.- Factores de Riesgo.- Se
consideran factores de riesgos específicos que entrañan el riesgo de
enfermedad profesional u ocupacional y que ocasionan efectos a los
asegurados los siguientes: mecánico, químico, físico, biológico, ergonómico y
sicosocial.
10. Elija algunos de los requisitos para ser miembros del comité de seguridad de
una empresa: 1. Conocimientos avanzados de seguridad; 2. Ser servidor de la
empresa; 3. Ser mayor de edad; 4. No poseer ninguna discapacidad física; 5.
Saber leer y escribir.
A.
B.
C.
D.
5, 4, 1
2, 4, 5
1, 2, 3
2, 3, 5
Respuesta correcta: D
Justificación: Para ser miembro de un comité el trabajador debe saber leer y
escribir, ser mayor de edad y servidor de la empresa.
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5.- PREGUNTAS
Nº de preguntas
1. GESTIÓN DE OPERACIONES PRODUCCIÓN Y
60
LOGÍSTICA
1.1. GESTIÓN DE PROCESOS
10
1.2. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN I
10
1.3. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN II
10
1.4. GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
10
1.5. DISEÑO DE PLANTA
10
1.6. INVESTIGACIÓN OPERATIVA
10
1.7. PROYECTOS INDUSTRIALES
10
2. SISTEMAS DE CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO
30
AMBIENTE
2.1. GESTIÓN DE CALIDAD
10
2.2. SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
10
2.3. MEJORAMIENTO CONTINUO
10
TOTAL
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6.- INSTRUCCIONES PARA EL EXAMEN
A continuación se describen algunos aspectos que es importante que conozca acerca
de las condiciones en que se desarrolla el examen.
1. Escuche atentamente las indicaciones de quien le informará sobre el inicio y la
terminación del examen, y otras instrucciones importantes.
2. Asegúrese que entiende todas las instrucciones y consulte lo que no entienda.
3. Lea atentamente cada pregunta antes de contestar. Para cada pregunta hay
cuatro opciones de respuesta (A, B, C, D) en donde solo una es la correcta.
4.
Marque la opción correcta. Si marca más de una, la pregunta se considerará
como no contestada.
5. No está permitido acceder a las aulas con mochilas, teléfonos celulares,
calculadoras u otros dispositivos electrónicos.
6. Tampoco está permitido fumar, comer o ingerir bebidas dentro del lugar de
aplicación del examen.
7. Preséntese con puntualidad. Llegue con por lo menos 30 minutos de
anticipación y recuerde que no está permitido ingresar a las aulas con un
retraso mayor a los 10 minutos de la hora convocada.
8. Cualquier intento de copia o de intercambio de respuestas puede significar la
suspensión del examen; no se exponga.
9. Al terminar de resolver su examen, confirme que todas las preguntas fueron
contestadas.
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7.- BIBLIOGRAFÍA
GESTIÓN DE OPERACIONES PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA
 Perez, J. (2012). Gestión por procesos (5ta. Ed.). Madrid, España: ESIC
 Harrington, J. (1999). Gestión por procesos. Bogotá, Colombia: MC Graw Hill
 Krajewski, L. , Ritzman, L. y Malhotra, M. (2010) Administración de Operaciones: Procesos y
Cadenas de Valor. (8va Ed.). México D.F., México: Pearson Prentice Hall.
 Chase, R. ,Jacobs, R. y Aquilano, N. (2009) Administración de Operaciones: Producción y
Cadena de Suministros. (12va Ed.) México DF, México: Mc Graw Hill
 Ballou, R. (2004). Logística, Administración de la Cadena de Abastecimiento. México:
Pearson Education
 Hiller, F., Lieberman, G. (2010). Introducción a la investigación de Operaciones. México,
México: Mc Graw Hill
 Urbina Baca, S. (2010). Evaluación de Proyectos. México, México : Mac Graw Hill
 García, R. (2005) Estudio del trabajo (2da Ed.) México D.F., México: Mc Graw Hill
SISTEMAS DE CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE
 International Organization for Standardization. (2008) ISO 9001:2008 Sistemas de Gestión
de la Calidad – Requerimientos. Ginebra, Suiza: ISO
 International Organization for Standardization. (2009) ISO 9004:2009 Gestión para el éxito
sostenido de una Organización – Enfoque de gestión de la calidad. Ginebra, Suiza: ISO
 International Organization for Standardization. (2009) ISO 9000:2005 Sistemas de Gestión
de la Calidad – Fundamentos y vocabulario. Ginebra, Suiza: ISO
 International Organization for Standardization. (2009) ISO 19011:2002 Directrices para los
sistemas de gestión de la calidad y/o ambiental. Ginebra, Suiza: ISO
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 Código del Trabajo, Legislación conexa, concordancia, jurisprudencia, agosto 2008,
Reglamento de Seguridad y Salud de los trabajadores y medio ambiente de trabajo, Quito
Ecuador, Corporación de Estudios y Publicaciones.
 AENOR 2007 Ohsas 18001- 2007
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional.
España. AENOR.
 IESS. (2012) Normativas de Seguridad y Salud en el Trabajo. Resolución 957 Reglamento del
Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo. Ecuador. IESS
 ISO. 2008. Norma Internacional ISO 9001 - 2008. Suiza. ISO
 Gutiérrez, H. (2008) Calidad Total y Productividad (2da Ed.) México D.F., México: Mc Graw
Hill
 Luchi, R. y Paladino, M. (2010) Competitividad: Innovación y Mejora Continua en la Gestión,
Barcelona, España, Ediciones Gestión
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