HoneyGreen: La miel que ha seducido a la `City` londinense

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HoneyGreen: La miel que ha seducido a la 'City'
londinense
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17.07.2016 | 04:15
La Bolsa de Londres acaba de destacar en un informe el
crecimiento de HoneyGreen, una trading de productos
apícolas de Paterna que vende en los cinco continentes
JOSÉ LUIS GARCÍA «De vez en cuando, la vida
te da esos pequeños empujones de
reconocimiento, después de tanto esfuerzo y
trabajo». Jaime Ferrando todavía reconoce la
«sorpresa» que le produjo ver cómo la Bolsa de
Londres incluía a su empresa, HoneyGreen, en el
listado de mil firmas europeas «inspiradoras», a
las que señala como motores de crecimiento para
los próximos años. Pequeñas empresas
Jaime Ferrando, presidente de HoneyGreen, en Paterna. daniel
generadoras de empleo y con un índice sostenido
tortajada
de aumento de ventas: «Tengo que reconocer que
el concepto crecimiento ha estado desde siempre
en nuestro ADN. Crecimiento significa superación continua, reto profesional para nuestra gente, creer en
lo que hacemos y resultados que nos retroalimentan». «Estamos haciendo las cosas medianamente
bien», celebra.
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Ferrando lleva más de 20 años en el sector de la miel. Aunque tiene el gen empresarial inscrito en el
libro de familia „su abuelo fue el constructor Federico Ferrando, autor de la Finca Roja o el Teatro Rex, y
su padre Jaime fue también promotor inmobiliario„, este licenciado en Económicas se inclinó por el
sector de la alimentación. Reconoce que sudó tinta para levantar el proyecto. El camino lo comenzó
completamente solo, desde un piso de 20 metros en el centro de Valencia. Hoy está al frente de una
empresa de comercio internacional de miel, que mueve el producto por los cinco continentes y genera
una facturación de 28,5 millones, con unas ventas previstas para 2016 por encima de los 32 millones, un
15%. En esos margenes de incremento de ventas se mueve en los últimos años.
«Somos una trading de productos apícolas „miel, polen, jalea real, propóleo, cera de abejas, etc„, tanto
convencionales como ecológicos». En un principio, comenzó como una firma de exportación de miel
española que fue ampliando hacia otros productos y orígenes. El proyecto de Ferrando fue creciendo
conforme el sector se fue sofisticando: «En esos años, la tan apreciada miel española se exportaba tal
cual se recogía del apicultor, sin homogeneizar y en bidones bastante deficientes. Entendí que había una
gran oportunidad en la mejora de procesos y control de calidad y trazabilidad. Por ello, con poco capital
me asocié con José María Torca, un envasador de miel con el que encontré buenas sinergias al cubrir
sus huecos de producción con nuestras homogenizaciones, lo cual me permitió partir de unos costes
ajustados y entregar a nuestros clientes un producto homogéneo y de calidad garantizada, suponiendo
importantes ahorros para nuestros clientes en sus procesos y les evitaba enormes dolores de cabeza».
A partir de ahí empezó la expansión internacional, a viajar y a abrir mercados, buscando proveedores, y
a ampliar la gama de productos hasta cubrir prácticamente toda la apicultura. El 90% de la facturación de
la empresa procede de la exportación. Compra en los principales mercados productores, como España,
Sudamérica, Este de Europa, Sudeste Asiático, etc., para vender esos productos en «mercados
desarrollados cada vez más exigentes»: Europa, Norteamérica, Japón, Corea del Sur, etc. El viejo
continente es su gran mercado. De ahí que su centro logístico esté en Amberes (Bélgica).
De algún modo, el boom de las dietas saludables está teniendo impacto en el volumen de negocio de
HoneyGreen: «En el mundo actual existe una preocupación cada vez mayor por los productos más
naturales, conseguimos día a día conquistar nuevos mercados interesados cada vez más en los
productos de la colmena, una fuente impresionante de salud y bienestar. Los productos derivados de la
colmena son cada vez más apreciados, además de por sus beneficiosas propiedades para la salud, por
sus propiedades nutritivas, por su alto contenido en vitaminas, minerales, proteínas, enzimas, etc». La
firma, de momento, no tiene más que planes de crecimiento. «Somos jóvenes y el apoyo y energía de
nuestra gente es lo que más nos anima a pensar en nuevos proyectos que en poco tiempo verán la luz»,
concluye.
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