porcs bio du centre

PORCS BIO DU CENTRE
Ferme de Gorgeat
41100 AZÉ
FRANCE
Tél. : 33 6 80 73 23 22
Mail : [email protected]
www.antoinemacelier.fr
Dans le cadre d’une filière locale de viande
de porcs et de charcuteries, un groupe
d’éleveurs biologiques réunis au sein de
« Porcs Bio du Centre » s’est associé
avec des « Maîtres Artisans » charcutiers pour
développer et commercialiser toute une gamme
de produits sous la marque « Charcuterie
Antoine Macelier ».
Un atelier de transformation, spécialiste de
recettes traditionnelles, fabrique, conditionne et
assure l’expédition des produits.
PRODUITS
Charcuteries biologiques
Cuites : jambon, pâtés, rillettes, saucissons,
boudins
Crues : chipolatas, Toulouse, merguez, lardons…
Fumées : lardons, poitrine, saucisses…
Sèches : saucissons, saucisses, chorizo…
Viandes de porcs biologiques
Carcasses, ½ carcasses, découpe
A group of organic livestock breeders within the “Porcs Bio
du Centre” Economic Interest Group has teamed up with
“Maîtres Artisans” Master pork butchers to
develop and market a full range of products under
the “Charcuterie Antoine Macelier” brand.
A processing workshop specialising in traditional
recipes, manufactures, packages and despatches
these products.
PRODUCTS
Organic charcuteries
Cooked: ham, pâtés, rillettes, cured sausages,
blood sausages, etc.
Raw: chipolatas, Toulouse sausages, merguez,
lardoons, etc.
Smoked: lardoons, pork belly, sausages, etc.
Dried: cured sausages, chorizo, etc.
Organic pork
Carcasses, ½ carcasses, cuts
Roasts, chops, sauté, escalopes, etc.
Spécialités biologiques
Organic specialities
Le Mans rillettes
Ham on the bone
Rillettes du Mans
PGI Vendée ham
Rôtis, côtelettes, sauté, escalopes…
Jambon à l’os
Jambon de Vendée IGP
LOGISTIQUE
Livraison dans toute la France
métropolitaine à partir de 20 kg
par expédition.
EXPORT
Europe
ENGLISH
CONTACTS
Noël LEDEY - 06 80 73 23 22
Serge MAUTOUCHET - 06 11 17 89 92
LOGISTICS
Delivery throughout Metropolitan France for orders
of 20 kg and over.
EXPORT
Europe
Conception www.grafity.fr - Édition 2015 - Source CENTREXPORT®
FRANÇAIS
CONTACTS
Noël LEDEY - 06 80 73 23 22
Serge MAUTOUCHET - 06 11 17 89 92
PORCS BIO DU CENTRE
Ferme de Gorgeat
41100 AZÉ
FRANCE
Tél. : 33 6 80 73 23 22
Mail : [email protected]
www.antoinemacelier.fr
En el marco de una red local de carne de cerdos
y de charcuterías, un grupo de ganaderos
biológicos reunidos en el seno de “Porcs
Bio du Centre” se asoció con “Maîtres
Artisans” charcuteros para desarrollar y
comercializar una gama de productos bajo
la marca “Charcuterie Antoine Macelier”.
Un taller de transformación, especialista de recetas
tradicionales, fábrica, acondiciona y se encarga de
la expedición de los productos.
PRODUCTOS
Charcuterías biológicas
Cocidas: jamón, patés, chicharrones, salchichones,
morcillas
Crudas: salchichas «chipolatas», «Toulouse»,
«merguez», taquitos de tocino…
Ahumadas: trozos de tocino, panceta, salchichas, etc.
Secas: salchichones, salchichas, chorizo, etc.
Carnes de cerdos biológicos
Esqueleto, ½ esqueleto, corte
Asados, chuletas, salteado, escalopes, etc.
Especialidades biológicas
Rillettes du Mans
Jamón cocido con hueso
Jamón de Vendée IGP
LOGÍSTICA
Entrega en toda Francia
metropolitana a partir de
20 kg por expedición.
Im Rahmen einer lokalen Vertriebsstruktur für Schweinefleisch
und Wurstwaren haben sich die Bio-Landwirte der
Gruppe „Porcs Bio du Centre” (biologische
Schweinemast in der Region Centre) mit
dem
Meisterverband
der
Metzger
zusammengeschlossen, um eine ganze
Produktreihe unter der Marke „Charcuterie
Antoine Macelier“ zu entwickeln und zu vermarkten.
Ein Verarbeitungsbetrieb, Spezialist traditioneller
Rezepte, sorgt für die Herstellung, Verpackung und
den Versand der Erzeugnisse.
ERZEUGNISSE
Biologische Wurstwaren
Gekocht: Schinken, Pasteten, Rillettes,
Schnittwürste, Blut- und WeiβWürste
Roh: Chipolatas, Toulouse, Merguez, Schinkenspeckwürfel…
Geräuchert: Schinkenspeckwürfel, Bauchspeck,
Schnittwürste…
Trocken: Schnittwürste, Würstchen, Chorizo…
Bio-Schweinefleisch
Schlachtkörper, ½ Schlachtkörper, Teilstück
Braten, Koteletts, Ragout, Schnitzel…
Bio-Spezialitäten
Rillettes du Mans
Knochenschinken
Vendée Schinken g.g.A.
LOGISTIK
Lieferung in das ganze französische Mutterland ab
20 kg pro Versand.
EXPORT
EXPORTACIÓN
Europa
DEUTSCH
ANSPRECHPARTNER
Noël LEDEY - 06 80 73 23 22
Serge MAUTOUCHET - 06 11 17 89 92
Europa
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ESPAÑOL
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