ieve de Santo Stefano o “parroquia” de Santo Stefano, a 52

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estilo de vida
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ieve de Santo Stefano o “parroquia” de Santo Stefano, a 52
kilómetros de Arezzo y a unos 126 kilómetros de Florencia, en el
mismo corazón de Italia es el feudo toscano de Alessandro ­Gherardi.
Una región donde el suave paisaje lo dibujan los caseríos
que se esconden entre los bosques de castaños. Es allí donde Alessandro
nos recibe con un afectuoso abrazo y dos besos, al más típico estilo
italiano, y nos invita a conocer la pequeña ciudad medieval que le vio
nacer, el lugar en que reside y al que permanece íntimamente vinculado.
El Secreto de
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Alessandro
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uestro primer objetivo de niño, durante sus vacaciones estivales par- tenido claro que el futuro sólo está en apostar
es la plaza del ayunta- ticipaba en las labores familiares. “Quizás la por la calidad. Aunque estamos viviendo un
miento, allí nos espera dureza de este trabajo fue lo que me decidió periodo de crisis mundial, en Gherardi hemos
Albano, su gran amigo a dedicarme a la confección. Muchas veces, querido hacer un esfuerzo modernizando y
de la infancia y actual cuando veo que mis hijos no han tenido las co- formando a nuestro equipo de manufactura.
alcalde del municipio. sas tan difíciles como las teníamos entonces, A cada uno de nuestras y nuestros operarios,
Con ellos visitamos la pienso que he sido muy afortunado porque las les hemos enseñado a confeccionar una prencasa consistorial, un edificio que data de 1.262 dificultades te enseñan a buscar soluciones y da completa, como hacían los maestros/as de
y que sobrevivió milagrosamente, explica Al- las soluciones te proporcionan la felicidad”.
antaño, esto significa que además de formarbano con orgullo, a la casi total destrucción
Tras los recuerdos del pasado, Alessandro los como buenos técnicos les estamos otorgandel pueblo durante la 2ª Guerra Mundial. En comienza a hablarnos de su profesión, una ver- do el título de artesanos. Puedo presumir de
ella todavía se conserva la Sala Conciliar de dadera pasión y un modo de vida. Comenzó un equipo de artistas frente a las plantillas de
la época del entonces vicario florentino Guic- como técnico y director en una de las primeras operarios industriales que tienen otras comciardini, ya que durante muchos años St. Ste- camiserías de Italia, antes de que la adquirie- pañías del sector.”
fano pertenecío a la jurisdicción de Florencia. ra el grupo La Perla con el que posteriormenPara controlar todo el proceso y aseLa Toscana no sería lo que es sin la gas- te se asoció para establecerse con su propia gurarse la perfecta recepción del producto
tronomía y para demostrarlo, se impone una marca: Alessandro Gherardi. “Me considero acabado al consumidor final, Alessandro
parada en la casa de otro buen amigo, “el be- afortunado por el éxito que he tenido durante Gherardi pone especialmente el acento en
llotero” o “Il Ghiandaio” -www.ilghiandaio. estos 30 años como empresario. El grupo La la distribución creando una estrecha colait- un artesano de la carne y de los
boración con su red de boutiques
productos típicos de la zona. Nos
que se encuentran entre las mejopresentamos por sorpresa pero el
res del mundo en el sector, tanto
fuego está encendido y diferenpara hombre como para mujer.
tes carnes y embutidos ya están
“Es algo que forma parte de nuescocinándose en las brasas. Gratra filosofía”, asevera.
cias a la legendaria hospitalidad
Con humildad, este gran nomToscana, el almuerzo se convierte
bre de la confección, nos confiesa
en una fiesta mientras Alessanlas claves de su éxito: su familia y
dro, Albano y el “bellotero”, entre
sus colaboradores, “un equipo que
bocado y bocado, entre tragos de
no mira el reloj cuando se trata de
vino y bromas rememoran vivencumplir con sus obligaciones ni
cias de su juventud.
cuando se trata de sacar los proLa conversación versa sobre
yectos comunes adelante. Ellos
la vida en el campo, Alessandro
son la fuerza de Gherardi y mi
es un hombre sencillo y sensible,
razón de existir”.
amante de la naturaleza, que
Alessandro, hombre orgulloso
de su tierra y de sus gentes, intepresume de su tierra: “estos manrrumpe su alocución para ceder
jares no los probaréis ni en los
mejores restaurantes de Milán o
la palabra a Albano que lleva la
Florencia ni en ninguna otra parconversación por otros derroteros y
te del mundo por mucho que vianos cuenta por qué el río Tiber que
jéis”, exclama, aunque Giuseppe,
nace a 15 km de aquí forma parte
el hijo del “bellotero”, con visible
de la región de la Romagna, “antes
instinto comercial le corrige, “en
esta zona pertenecía a la comuna
Florencia sí que hay dos establede St. Stefano y a la Toscana pero
cimientos en los que se pueden algo que te hace llegar lejos pero tiene como Mussolini había nacido en la
degustar, la Osteria TournabuoRomagna y él siempre defendía que
ni, en el Palazzo Tournabuoni, y
el río Tiber era un río sagrado decien el Ristaurante Golden Town
dió ceder el territorio a la Romagna
que te retiene
junto al Palazzo Strozzi”. Amenipara poder decir que el río sagrado
zado por el vino, las viandas y las numerosas Perla me pidió que trasladara mi factoría a y él había nacido en el mismo lugar”. Lo cierto
anécdotas va pasando el tiempo y, casi sin Bolonia pero mi amigo de la infancia Albano es que en esta tierra de leyendas siempre se
darnos cuenta, cae la noche en este rincón Bragagni, -el alcalde de la población que ya ha dicho que las aguas del Tiber tienen algo
entrañable de Italia.
hemos tenido la oportunidad de conocer en es- que te hace llegar lejos pero que tiene una coAlessandro se confiesa un hombre intro- tas páginas-, me aconsejó que no me mudara, rriente oculta que te retiene, “por eso no me
vertido o “como se dice en esta zona de Ita- le hice caso y aquí continúo.”
iré nunca de aquí, aquí tengo a mis amigos, mi
lia, gente de sangre. Aquí en Pieve de Santo
Propietario desde hace 10 años del 100% familia, mi profesión, esta es la tierra que me
Stefano, situado en el Alto Tiber somos gente de la empresa, Alessandro ha puesto todo su ha visto nacer, una naturaleza que me inspira
sincera”. Hijo y nieto de leñadores, “de los empeño para que el producto que sale de sus y que me ha atrapado para siempre, concluye
mejores leñadores de la zona”, Alessandro, talleres sea de la más alta calidad. “Siempre he contundente Alessandro.
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el artesano de las camisas
En la página anterior de izda. a dcha. Liliia, Daria, Paolo Gherardi,
Alessandro Gherardi, Claudia Gherardi, Barbara y Chiara.
(1) Una divertida instantánea de Alessandro. (2) En casa de
su buen amigo “Il Ghiandaio”. (3) Alessandro y Albano en la
Sala Conciliar que data de 1262. (4) Es en plena naturaleza
donde mejor se aprecia el colorido de los tejidos. (5) Plaza del
ayuntamiento de St. Stefano.
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Las aguas del Tíber tienen
una corriente oculta
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