Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama

PERFIL DEL PRODUCTOR
AGROPECUARIO
DEL VALLE DEL
ALTO CHICAMA
Lima, junio 2015
PERFIL DEL PRODUCTOR
AGROPECUARIO DEL
VALLE ALTO CHICAMA
Mayo de 2015
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Av. General Garzón N° 658, Jesús María, Lima 11 PERÚ
Teléfonos: (511) 433-8398 431-1340
Fax: 433-3591
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Mayo, 2015
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Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2015-00000
PRESENTACIÓN
El Instituto Nacional de Estadística e Informática, órgano rector del Sistema Estadístico Nacional, en
cumplimiento a lo dispuesto por el Decreto de Urgencia N° 055-2011, levantó el IV Censo Nacional
Agropecuario (IV CENAGRO 2012) con la participación del Ministerio de Agricultura y Riego, con el
objetivo que los resultados generales y la información que se genere a partir de su análisis coadyuve
a la formulación de políticas, planes y programas de desarrollo del sector agropecuario y de los
ámbitos rurales en general. La recolección de información se realizó entre el 15 de octubre y el
15 de noviembre de 2012 y sus resultados arrojaron un total de 2 millones 260 mil 973 unidades
agropecuarias en todo el país.
En el marco de las actividades coordinadas con la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin
Drogas - DEVIDA durante el año 2014, el INEI procedió a la elaboración de la presente publicación
“Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama”, que brinda información
sobre la base del IV CENAGRO 2012, respecto a las principales características de las unidades
agropecuarias del Valle, al constituir uno de los dieciséis ámbitos de influencia cocalera a nivel
nacional.
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas - DEVIDA en coordinación con el
Instituto Nacional de Estadística e Informática, definieron técnicamente el marco conceptual y la
priorización de las variables analizadas en el presente estudio.
El fin que persigue el presente documento es contribuir con la identificación y/o validación de
lineamientos de intervención focalizados en los ámbitos del Valle Alto Chicama, en el marco de
su desarrollo económico local y de la Estrategia Nacional de Lucha contra las Drogas.
El Instituto Nacional de Estadística e Informática expresa su especial agradecimiento a los
funcionarios de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas - DEVIDA y al personal
de la institución que contribuyeron a la realización de esta investigación.
Lima, mayo de 2015
Instituto Nacional de Estadística e Informática
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Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
CONTENIDO
Presentación ................................................................................................................................... 03
Introducción ................................................................................................................................... 07
Resumen Ejecutivo.............................................................................................................................. 11
1. Aspectos Metodológicos.............................................................................................................. 15
.
2. Análisis de los resultados............................................................................................................ 19
.
2.1. Características del productor/a agropecuario/a....................................................................... 21
2.1.1. Características generales del productor/a agropecuario/a............................................... 21
2.1.2. Asociatividad y apreciaciones del productor/a agropecuario/a.........................................25
2.1.3. Características del hogar del productor/a agropecuario/a.............................................. 37
2.2. Características de la Unidad Agropecuaria.............................................................................. 40
2.2.1. Uso de la tierra............................................................................................................ 40
2.2.2. Tipos de cultivo............................................................................................................ 43
2.2.3. Régimen de tenencia de la tierra................................................................................... 64
2.2.4. Riego.......................................................................................................................... 67
2.2.5. Principales prácticas agrícolas....................................................................................... 68
2.2.6. Infraestructura agropecuaria......................................................................................... 72
.
2.3. Actividad pecuaria................................................................................................................. 74
2.3.1. Población pecuaria...................................................................................................... 74
2.3.2. Principales prácticas pecuarias ..................................................................................... 75
.
2.4. Capacitación, Asesoría Técnica y Empresarial.......................................................................... 78
.
2.5. Crédito Agropecuario............................................................................................................. 81
.
2.6. Empleo de Mano de Obra...................................................................................................... 86
.
3. Conclusiones y recomendaciones................................................................................................89
Glosario de Términos......................................................................................................................... 93
5
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
El objetivo central del presente estudio es describir el “Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto
Chicama”, a partir de los resultados del IV Censo Nacional Agropecuario – CENAGRO 2012. Sobre la base
de las coordinaciones técnicas sostenidas entre la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas
- DEVIDA y el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el Valle de Alto Chicama es parte de los
dieciséis valles de influencia cocalera a nivel nacional.
El presente documento permite tomar conocimiento de las características distintivas de las unidades
agropecuarias del Valle Alto Chicama, así como caracterizar al productor agropecuario a partir de variables
sociodemográficas y económicas, con el fin de identificar posibles lineamientos de intervención pública y/o
privada en los ámbitos del Valle. Tanto la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas - DEVIDA,
el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y/o cualquier otra entidad pública y/o privada; de este modo,
podrá delimitar una estrategia de atención, de forma que se logre contribuir a la mejora de la calidad de vida
y el desarrollo económico articulado de Alto Chicama.
El análisis que se efectuó es de tipo descriptivo, manteniendo objetividad en la interpretación de los resultados
generados a partir del procesamiento de la base de datos del censo y conservándose, como principales
variables de clasificación, el tamaño de las unidades agropecuarias (definido por rangos), así como la
distinción entre aquellas unidades donde se siembra coca, frente a las que no la siembran.
El estudio no pretende dimensionar ni la población ni la superficie asociada al cultivo de coca, sino identificar
las principales variables que permitan describir el perfil del productor de los valles y, de este modo, identificar
factores relevantes que sirvan para los tomadores de decisiones de inversión pública y/o privada en los
ámbitos que lo conforman. Cabe señalar que por la propia naturaleza del IV CENAGRO 2012, al recopilarse
información declarada de parte de los mismos agricultores, esta presenta sesgos asociados a los propios
intereses que persiguen, sea porque efectivamente están participando de actividades ilícitas (lo que conlleva
a subdimensionar el área dedicada a la coca) o porque podrían estar especulando acceder a algún tipo de
beneficio. En tal sentido, es evidente que la cuantía de productores/as como superficie asociada al cultivo
de coca no sea la misma que la registrada por fuentes especializadas para tales fines como los estudios
efectuados por la Oficina de las Naciones Unidas para el control de la Drogas y la Prevención del Delito
(ONUDD).
Las principales limitaciones del estudio están asociadas al alcance de información que pueda generarse sobre
la base de las variables cubiertas por el IV CENAGRO 2012; por lo que, al no disponerse de información
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Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
recopilada en los valles respecto a aspectos como producción, productividad, nivel de ingresos y otras de
carácter más específico, no forman parte del análisis del documento.
Existen diversos programas, proyectos e iniciativas dirigidos a fomentar el desarrollo económico en los ámbitos
de influencia cocalera a nivel nacional, que vienen generando diversos tipos de resultados, operando con
productores/as organizados buscándose el manejo eficiente y sostenido de sus recursos naturales, orientando
su oferta productiva hacia mercados locales, regionales y de exportación.
La Estrategia Nacional de Lucha contra las Drogas (ENLCD) busca articular los esfuerzos de los tres niveles de
gobierno interno: local, regional y nacional, así como el trabajo conjunto con organizaciones internacionales,
buscándose reducir el tráfico ilícito, así como el consumo de drogas y los impactos negativos que genera
en los ámbitos social, político, económico, cultural y ambiental, llevando a cabo diferentes actividades y
proyectos a través de ejes guía como lo son el desarrollo alternativo integral y sostenible, interdicción y
sanción, prevención y rehabilitación del consumo de drogas y el compromiso global.
En este sentido, disponer de información específica vinculada a la realidad rural de los ámbitos de influencia
cocalera, como el presente estudio, contribuye decididamente a la identificación de factores críticos que
merecen ser revisados y evaluados en el marco de la implementación de la ENLCD, puesto que permite
caracterizar a los beneficiarios directos de las intervenciones realizadas por los diferentes estamentos del
Estado, así como delimitar una estrategia conjunta con el sector privado respecto a las líneas de acción que
pudieran realizarse de forma conjunta.
El estudio está organizado en tres secciones. En la primera, se presentan aquellos aspectos metodológicos
asociados a la recopilación de información de campo por medio del IV CENAGRO 2012. La segunda sección
corresponde a los resultados de la investigación, donde se brinda detalle respecto a las características del
productor/a agropecuario, así como de las unidades agropecuarias del Valle Alto Chicama. Finalmente, en
la tercera sección se presentan las principales conclusiones y recomendaciones del estudio.
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Instituto Nacional de Estadística e Informática
RESUMEN EJECUTIVO
Resumen Ejecutivo
El presente estudio del Valle de Alto Chicama analiza los resultados del IV Censo Nacional Agropecuario
(IV CENAGRO 2012), que han permitido describir al Productor Agropecuario del Valle y definir las
variables relevantes para caracterizar a las unidades agropecuarias.
El Valle Alto Chicama involucra geográficamente ocho distritos del departamento de La Libertad:
Marmot, Lucma, Sayapullo y Cascas en la provincia de Gran Chimú; así como los distritos de Charat,
Otuzco, Sinsicap y Huaranchal en la provincia de Otuzco. El Valle cuenta con una población de
75 259 personas, y niveles de pobreza que fluctúan entre 46,3% (distrito de Cascas) y 82,1% (distrito
de Sinsicap).
El productor/a agropecuario/a del Valle Alto Chicama se caracteriza por:
•
El 70,8% de los agricultores son hombres, se puede apreciar que, el 39% de productores/as
agropecuarios/as fluctúan en el rango de 30 a 49 años de edad.
•
El 99,8% de los productores/as del Valle hablan castellano.
•
El 83,7% de los productores/as cuentan con estudios que no supera el nivel de primaria completa.
•
El 65,2% de los productores/as viven en lugares distintos a la locación de los predios que
manejan.
•
En el Valle se registran 119 446 productores/as agropecuarios/as sobre superficie de 80 815
hectáreas, es decir un promedio de 4,2 hectáreas por unidad agropecuaria.
•
El 31% de los productores/as agropecuarios/as pertenecen a algún tipo de asociación o
Institución que los organiza. El principal interés de los productores/as para formar parte de las
organizaciones y asociaciones es acceder a la asistencia técnica para el desarrollo de sus labores
en sus predios, así como adquirir mayor poder negociador para un mejor abastecimiento de
insumos agrícolas y/o pecuarios.
•
Las razones para la siembra de los cultivos en el Valle son: “son cultivos de poco gasto” (48%),
“siempre siembra el mismo cultivo” (34%), “mercado asegurado” (9%).
•
El 69% de los productores/as declararon que la actividad agropecuaria no les genera el
suficiente nivel de ingreso. La elaboración de productos derivados, seguido de la venta de
abarrotes y la venta de artesanías constituyen las principales actividades económicas en adición
a las agropecuarias.
•
Los principales cultivos (considerándose tanto los transitorios como permanentes) del Valle de
Alto Chicama son: vergel frutícola (12,1%), papa blanca (8,8%), papa amarilla (7,2%), frijol
(7,1%), palto (6,1%), maíz amarillo duro (4,9%), arroz (4,7%), coca (4,1%), entre otros.
•
La falta de agua constituye la principal causa (58,6%) por la cual no se cultivó en la campaña
agrícola agosto 2012 a julio 2013, le sigue la falta de mano de obra (15,3%), falta de semilla
(10,9%) y la falta de crédito (9,7%).
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Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
•
El 73,7% de las unidades agropecuarias del Valle aplican fertilizantes químicos, pero solo el
21% de este grupo considera que utiliza la suficiente cantidad.
•
El 93,6% de las unidades agropecuarias del Valle disponen de algún tipo de infraestructura
productiva, constituyendo las principales: cerco de púas y almacenes.
•
Existen 12 321 unidades agropecuarias que utilizan únicamente la energía animal como soporte
a las labores en sus predios y 5 821 unidades agropecuarias que solo utilizan energía humana.
•
La utilización de los residuos como abono (51%) constituye la principal práctica de eliminación
de los residuos generados por las labores del Valle, esta práctica está vinculada a la aplicación
de abono orgánico a las unidades agropecuarias.
•
El 1,2% del total de productores/as agropecuarios/as del Valle recibieron algún tipo de
asistencia técnica, capacitación o asistencia empresarial, siendo todas marginales entre los
productores/as del Valle.
•
Los principales proveedores de la asistencia técnica y empresarial en el Valle son: empresas
privadas (25,4%), el Ministerio de Agricultura (11,7%), agencia agraria (9,6%), Programa Sierra
Norte (7,9%), SENASA (7,6%) y organismos no gubernamentales (6,2%).
•
Solo el 2,6% de los productores/as agropecuarios/as del Valle Alto Chicama buscaron gestionar
un crédito, de los cuales el 86,1% lo obtuvo.
•
El 32,5% del total de unidades agropecuarias cuenta con trabajadores remunerados.
Entre los productores/as agropecuarios/as que declararon sembrar coca y los que no lo hacen, destacan
los siguientes aspectos:
•
En las unidades agropecuarias en las que se siembra coca, el tamaño promedio es de 7,4
hectáreas por agricultor; mientras que entre las unidades agropecuarias que no siembran coca
es de 4 hectáreas por agricultor.
•
El 80% de los productores/as que siembran coca son hombres, quienes laboran sobre el 25,5%
de la superficie agropecuaria del Valle.
•
En las unidades agropecuarias que disponen de sembríos de coca, el porcentaje de
productores/as que no viven en las parcelas o chacras que trabajan o conducen es mayor,
llegando al 79,5%; a diferencia de las unidades agropecuarias sin coca, donde el 64,6% no
viven en sus predios.
•
En aquellas unidades agropecuarias que siembran coca, el 32,1% declaró sí pertenecer a algún
tipo de organización, administrando el 8% de la superficie agropecuaria; mientras que en las
unidades agropecuarias que no siembran coca, el 31,2% confirmó estar asociado y gestionar el
22,3% de la superficie agropecuaria.
•
Los principales cultivos (considerándose tanto los transitorios como permanentes) del Valle de
Alto Chicama son: vergel frutícola (12,1%), papa blanca (8,8%), papa amarilla (7,2%), frijol
(7,1%), palto (6,1%), maíz amarillo duro (4,9%), arroz (4,7%), coca (4,1%), entre otros.
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Instituto Nacional de Estadística e Informática
ASPECTOS
METODOLÓGICOS
I
Aspectos
Metodológicos
1.1.
I
ASPECTOS GENERALES
La elaboración del presente estudio se ha enmarcado en el análisis de los resultados del IV Censo
Nacional Agropecuario (IV CENAGRO 2012), que involucra la base de datos con información de
2 260 973 unidades agropecuarias 1 correspondiente a los 24 departamentos y la Provincia Constitucional
del Callao.
A continuación, se presentan algunas características del censo para la comprensión de los resultados
analizados:
• ¿Cómo se realizó el IV CENAGRO?
Por enumeración completa. Es decir, se empadronó a todas y cada una de las unidades agropecuarias
con el fin de determinar sus características y ubicación territorial.
La recolección de la información se efectuó mediante entrevista directa. Esto significa que los censistas
formularon a cada productor, en su misma unidad agropecuaria, las preguntas contenidas en la
cédula censal.
El periodo de ejecución del empadronamiento fue de 30 días y en forma simultánea en todas las
regiones, provincias y distritos del país.
• Unidad Agropecuaria
Unidad Agropecuaria (UA) o Explotación Agropecuaria. Se define como el terreno o conjunto de
terrenos utilizados total o parcialmente para la producción agropecuaria incluyendo el ganado,
conducidos como una unidad económica, por un productor agropecuario, sin consideración del
tamaño, régimen de tenencia ni condición jurídica.
• Censo estructural
El IV CENAGRO es denominado Censo Estructural porque recoge datos de variables básicas que
se mantienen en el tiempo, a diferencia de los datos referidos a la dinámica del sector, como la
producción agrícola o pecuaria.
• Procedimiento de recolección
La recolección de los datos se efectuó mediante entrevista directa al productor agropecuario en la
misma unidad agropecuaria que conduce, aplicándose para el efecto la cédula censal.
1 Se considera a las cédulas con información completa e incompleta.
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Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
• Cédula censal única
Se diseñó una sola cédula censal cuyas preguntas fueron formuladas al productor agropecuario para
captar la información correspondiente a la identificación, ubicación y características de la unidad
agropecuaria.
• Comparabilidad
El IV CENAGRO se desarrolló, en lo posible, utilizando las mismas definiciones y conceptos del
III CENAGRO, investigándose las mismas variables estructurales, de tal forma que se puedan comparar
los resultados de ambos censos. Así mismo, debe permitir la comparabilidad de los resultados con
otros países.
• Versatilidad
El IV CENAGRO fue diseñado de manera tal que contemple adecuadamente las demandas de los
principales usuarios de información del Sector Agrario, suministrando un insumo esencial para el
diseño de planes y políticas para el desarrollo del área rural.
1.2.
ÁMBITO DE ESTUDIO
El estudio analiza los resultados del IV CENAGRO para el Valle Alto Chicama. El Valle Alto Chicama
comprende ocho distritos del departamento de La Libertad: Marmot, Lucma, Sayapullo y Cascas en
la provincia de Gran Chimú; así como los distritos de Charat, Otuzco, Sinsicap y Huaranchal en la
provincia de Otuzco.
En el Mapa N° 01, se aprecia la ubicación del Valle Alto Chicama que según INEI al año 2009 disponía
de una población de 75 259 personas, y niveles de pobreza que fluctúan entre 46,3% (distrito de
Cascas) y 82,1% (distrito de Sinsicap).
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Instituto Nacional de Estadística e Informática
ANÁLISIS DE
RESULTADOS
II
Análisis de
Resultados
2.1.
II
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTOR/A AGROPECUARIO/A
2.1.1. Características generales del productor/a agropecuario/a
El Valle de Alto Chicama (Cuadro N° 1) registra 19 446 productores/as agropecuarios/as, sobre una
superficie de 80 815 hectáreas, lo que significa un promedio de 4,2 hectáreas por unidad agropecuaria.
Las unidades agropecuarias en las que se siembra coca, presentan un promedio de 7,4 hectáreas por
unidad agropecuaria; mientras que las unidades agropecuarias donde no se cultiva coca, es de 4
hectáreas por unidad agropecuaria.
Cuadro Nº 1
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN TAMAÑO DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tamaño de
las unidades
agropecuarias
Total
Total
Nº de
productores
Sí tiene cultivo de coca
Porcentaje
Superficie
de
(Ha)
productores
Nº de
productores
No tiene cultivo de coca
Porcentaje
Superficie
de
(Ha)
productores
Nº de
productores
Porcentaje
Superficie
de
(Ha)
productores
19 446
100,0
80 815,0
694
100,0
5 118,5
18 752
100,0
75 696,5
Menos de 0,5 ha.
4 514
23,2
869,1
177
25,5
39,3
4 337
23,1
829,9
De 0,5 a 1,9 ha.
8 230
42,3
8 076,4
298
42,9
300,9
7 932
42,3
7 775,5
De 2,0 a 3,9 ha.
3 700
19,0
9 723,6
126
18,2
318,5
3 574
19,1
9 405,1
De 4,0 a 9,9 ha.
2 165
11,1
12 463,7
68
9,8
402,3
2 097
11,2
12 061,4
De 10,0 a 19,9 ha.
544
2,8
7 158,1
18
2,6
249,0
526
2,8
6 909,1
De 20 a mas ha.
293
1,5
42 524,2
7
1,0
3 808,5
286
1,5
38 715,7
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
En los gráficos siguientes, se muestra la distribución de los productores/as según el tamaño de la
unidad agropecuaria para cada uno de los grupos en estudio. En el Gráfico N° 01 correspondiente
a los productores/as que siembran coca, el 42,9% de ellos tiene unidades agropecuarias de 0,5 a
1,9 hectáreas de superficie, constituyendo la categoría más importante. En los productores/as que no
siembran coca, este porcentaje llega al 42,3% (Gráfico N° 02).
21
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Gráfico N° 01
PRODUCTORES QUE CULTIVAN COCA,
SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
(%)
De 2.0 a
3.9 ha.
18.2
Gráfico N° 02
PRODUCTORES QUE NO CULTIVAN COCA,
SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
(%)
De 2.0 a
3.9 ha.
19.1
De 4.0 a
9.9 ha.
9.8
De 4.0 a
9.9 ha.
11.2
De 10,0 a
19.9 ha.
2.6
De 10.0 a
19.9 ha.
2.8
De 20 a
mas ha.
1.0
De 0.5 a
1.9 ha.
42.9
De 20 a
mas ha.
1.5
De 0.5 a
1.9 ha.
42.3
Menos de
0.5 ha.
25.5
Menos de
0.5 ha.
23.1
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Con relación al número promedio de hectáreas por productor, no existen diferencias entre los grupos
en estudio por rango de tamaño de unidad agropecuaria, excepto en el rango de 20 hectáreas a
más. En este rango, los productores/as que siembran coca cuentan en promedio con 544,1 hectáreas
por productor, mientras que los que no siembran coca disponen de 135,4 hectáreas por productor/a.
(Gráfico N° 03).
Gráfico N° 03:
SUPERFICIE POR PRODUCTOR SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
(Ha/Productor)
600,0
544,1
500,0
400,0
300,0
200,0
100,0
0,0
135,4
0,2
0,2
Menos de 0.5 ha.
1,0
1,0
De 0.5 a 1.9 ha.
2,5
2,6
De 2.0 a 3.9 ha.
Cultivan Coca
5,9
5,8
De 4.0 a 9.9 ha.
13,8 13,1
De 10.0 a 19.9 ha.
De 20 a mas ha.
No cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Según el nivel educativo de los productores/as, se identifica que el 83,4% de ellos presentan un nivel
de educación que no supera la primaria (completa e incompleta), el nivel de superficie agropecuaria
asociado a estos productores/as asciende a más de 68 mil hectáreas, es decir el 84,3% del total de
superficie agropecuaria del Valle. Este comportamiento se mantiene entre los productores/as que no
siembran coca, pero difiere en el grupo de productores/as que siembran coca, ya que el 73,5% de ellos
presentan un nivel de educación que no supera la primaria (completa e incompleta), tal como se aprecia
en el Cuadro N° 2.
22
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 2
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN NIVEL
EDUCATIVO
Total
Nivel educativo
Total
Sí tiene cultivo de coca
No tiene cultivo de coca
Porcentaje
Porcentaje
Porcentaje
Superficie
Nº de
Superficie
Nº de
Superficie
de
de
de
(Ha)
productores
(Ha)
productores productores
(Ha)
productores
productores
Nº de
productores
19 446
100,0
80 815,0
694
100,0
5 118,5
18 752
100,0
75 696,5
2 024
10,4
5 500,8
56
8,1
156,6
1 968
10,5
5 344,2
190
1,0
468,2
3
0,4
4,5
187
1,0
463,7
Primaria incompleta
8 200
42,2
39 881,6
230
33,1
477,2
7 970
42,5
39 404,3
Primaria completa
5 866
30,2
22 238,9
221
31,8
515,6
5 645
30,1
21 723,3
Secundaria incompleta
1 111
5,7
2 412,0
70
10,1
117,5
1 041
5,6
2 294,5
Secundaria completa
Sin nivel
Inicial
1 399
7,2
7 896,3
71
10,2
3 691,4
1 328
7,1
4 204,9
Superior no univ.
incompleta
128
0,7
638,1
9
1,3
16,4
119
0,6
621,7
Superior no univ. completa
256
1,3
660,5
17
2,4
15,4
239
1,3
645,0
Superior univ. incompleta
41
0,2
160,5
1
0,1
59,4
40
0,2
101,1
231
1,2
958,2
16
2,3
64,4
215
1,1
893,8
Superior univ. completa
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Según sexo, el 70,8% de los productores/as agropecuarios/as del Valle son hombres (conduciendo el
82,8% de la superficie), mientras el restante 29,2% son mujeres (gestionando el 17,2% de la superficie
restante). Esta distribución cambia en el grupo de productores/as que siembran coca, ya que el 80% son
hombres manejando solo el 25,5% de la superficie. (Cuadro N° 3).
Cuadro Nº 3
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN SEXO E
IDIOMA O LENGUA QUE APRENDIÓ A HABLAR EN SU NIÑEZ
Sexo e Idioma o lengua
que aprendió a hablar
Total
Nº de
productores
Sí tiene cultivo de coca
Porcentaje
Superficie
de
(Ha)
productores
Nº de
productores
No tiene cultivo de coca
Porcentaje
Superficie
de
(Ha)
productores
Nº de
productores
Porcentaje
Superficie
de
(Ha)
productores
Total
19 446
100,0
80 815,0
694
100,0
5 118,5
18 752
100,0
75 696,5
Sexo
Hombre
Mujer
13 762
5 684
70,8
29,2
66 918,7
13 896,4
555
139
80,0
20,0
1 304,0
3 814,5
13 207
5 545
70,4
29,6
65 614,6
10 081,9
Idioma o lengua que
aprendió a hablar en su
niñez
Quechua
Ashaninka
Otra lengua nativa
Castellano
Idioma extranjero
12
10
6
19 414
4
0,1
0,1
a/
99,8
a/
36,3
14,7
6,5
80 753,7
3,8
1
693
-
0,1
99,9
-
1,3
5 117,2
-
11
10
6
18 721
4
0,1
0,1
a/
99,8
a/
35,0
14,7
6,5
75 636,5
3,8
a/ El porcentaje de productores es menor a 0,05
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
23
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
En el Gráfico N° 4, se presenta la distribución de los productores/as agropecuarios/as según sexo,
mientras que en el Gráfico N° 5, se muestra la distribución de los productores/as según idioma que
aprendieron en su niñez, apreciándose que el 99,8% de todos los productores/as hablan castellano,
constituyendo la lengua predominante en el Valle.
Gráfico N° 04
PRODUCTORES AGROPECUARIOS,
SEGÚN SEXO
(%)
Gráfico N° 05
PRODUCTORES AGROPECUARIOS,
SEGÚN IDIOMA QUE APRENDIERON EN SU NIÑEZ
(%)
Mujer
29,2
Quechua
0,1
Ashaninka
0,1
Hombre
70,8
Castellano
99,8
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Respecto a la edad de los productores/as agropecuarios/as (Cuadro N° 4), en el Valle de Alto Chicama
el 73,6% de los productores/as tienen de 40 a más años de edad y solo el 8,8% es menor de 30 años.
Cabe señalar que el 31,2% de los productores/as presentan edades en el rango de 60 a más años de
edad.
Cuadro Nº 4
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA,
SEGÚN GRUPOS DE EDAD
Grupo de edad
Total
Total
Sí tiene cultivo de coca
No tiene cultivo de coca
Nº de
Porcentaje de Superficie
productores productores
(Ha)
Nº de
Porcentaje de Superficie
productores productores
(Ha)
Nº de
Porcentaje de Superficie
productores productores
(Ha)
19 446
100,0
80 815,0
694
100,0
5 118,5
18 752
100,0
75 696,5
De 12 - 19 años
136
0,7
156,5
7
1,0
13,5
129
0,7
143,0
De 20 - 29 años
1 576
8,1
2 169,6
53
7,6
69,1
1 523
8,1
2 100,5
De 30 - 39 años
3 422
17,6
5 950,0
112
16,1
170,0
3 310
17,7
5 780,0
De 40 - 49 años
4 162
21,4
11 272,7
139
20,0
329,5
4 023
21,5
10 943,2
De 50 - 59 años
4 075
21,0
17 047,8
169
24,4
4 034,4
3 906
20,8
13 013,4
De 60 a más
6 075
31,2
44 218,5
214
30,8
502,0
5 861
31,3
43 716,5
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
La distribución de los productores/as según rango de edad, no difiere entre los grupos en estudio,
observándose que los valores porcentuales de la distribución de las edades de los productores/as que
siembran coca y los que no lo hacen sigue el mismo comportamiento (Ver Gráfico N° 06).
24
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Gráco N° 06:
PRODUCTORES AGROPECUARIOS, SEGÚN TENENCIA DE COCA Y RANGOS DE EDAD
(%)
31,3
30,8
De 60 a más
20,8
De 50 - 59 años
De 40 - 49 años
20,0
De 30 - 39 años
16,1
De 20 - 29 años
24,4
21,5
17,7
8,1
7,6
De 12 - 19 años
No cultivan coca
Cultivan Coca
0,7
1,0
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
En el Cuadro N° 5, se aprecia la distribución de los productores/as en relación con el lugar donde residen.
La mayor parte de los agricultores (65%) no viven en las parcelas o chacras que trabajan o conducen,
mientras que el 35%, declaró residir en las mismas tierras en las que labora. En el grupo de estudio de
las unidades agropecuarias que sí disponen de sembríos de coca, el porcentaje de productores/as que
no viven en las parcelas o chacras que trabajan o conducen es mayor, llegando al 79,5%; a diferencia
de las unidades agropecuarias que no siembran coca donde el 65% no viven en sus predios.
Cuadro Nº 5
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA,
SEGÚN CONDICIÓN DE VIVIR EN SUS PARCELAS O CHACRAS
Vive en alguna
de las parcelas
o chacras que
trabaja o conduce
en este distrito
Total
Total
Sí tiene cultivo de coca
No tiene cultivo de coca
Nº de
Porcentaje de Superficie
productores productores
(Ha)
Nº de
Porcentaje de Superficie
productores productores
(Ha)
Nº de
Porcentaje de Superficie
productores productores
(Ha)
19 446
100,0
80 815,0
694
100,0
Si
6 776
34,8
48 167,0
142
20,5
No
12 670
65,2
32 648,0
552
79,5
5 118,5
18 752
100,0
75 696,5
387,2
6 634
35,4
47 779,8
4 731,3
12 118
64,6
27 916,7
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
2.1.2. Asociatividad y apreciaciones del productor/a agropecuario/a
El 69% de los agricultores no se encuentran organizados, participando de algún mecanismo asociativo
(comité, cooperativa, etc.) y conducen el 78,6% del total de la superficie agropecuaria.
Es decir de los 19 446 productores/as agropecuarios/as del Valle, solo 6 080 (31%) productores/as
se encuentran participando de una organización o asociación que les permita gestionar requerimientos
frente a proveedores, acceder a programas de asistencia, asesoría, capacitación y/o articular su
oferta productiva hacia otros mercados. Los mayores niveles de organización de los productores/as
agropecuarios/as del Valle se aprecian en las unidades agropecuarias entre 0,5 y 1,9 hectáreas. Ver
Gráfico N° 07.
25
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Gráfico N° 07:
PRODUCTORES AGROPECUARIOS QUE PERTENECEN A ALGÚN TIPO DE
ORGANIZACIÓN, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
(%)
50,0
43,6
40,0
30,0
20,0
35,8
24,1
20,9
35,6
33,6
33,7
29,4
24,2
28,2
25,0
28,3
25,5
25,3
14,3
10,0
0,0
22,1
21,5
5,6
Menos de
0.5 ha.
De 0.5
a 1.9 ha.
De 2.0
a 3.9 ha.
Total Valle
De 4.0
a 9.9 ha.
Cultivan coca
De 10.0
a 19.9 ha.
De 20
a más ha.
No cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Cabe señalar que la superficie asociada al nivel de organización de los productores/as
agropecuarios/as difiere entre los grupos de estudio. En aquellas unidades agropecuarias con sembríos
de coca, el 32,1% declaró si pertenecer al algún tipo de organización, administrando el 8% de la
superficie agropecuaria; mientras que en las unidades agropecuarias que no cultivan coca, el 31,2%
confirmó estar asociado y gestionar el 22,3% de la superficie agropecuaria (Cuadro N° 6).
26
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 6
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO
DE COCA Y PERTENENCIA A ALGUNA ASOCIACIÓN, COMITÉ O COOPERATIVA, SEGÚN
TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tenencia de cultivo de coca
y tamaño de las unidades
agropecuarias
Total
Sí Pertenece
Nº de productores
No Pertenece
Superficie
(Ha)
Nº de productores
Superficie
(Ha)
6 080
17 305,3
13 366
63 509,8
Menos de 0.5 ha.
1 086
251,5
3 428
617,7
De 0.5 a 1.9 ha.
2 950
2 990,8
5 280
5 085,7
De 2.0 a 3.9 ha.
1 242
3 283,0
2 458
6 440,5
De 4.0 a 9.9 ha.
611
3 419,6
1 554
6 376,0
De 10.0 a 19.9 ha.
117
1 583,2
427
5 574,8
74
5 777,2
219
36 747,0
223
408,8
471
4 709,7
Menos de 0.5 ha.
37
9,3
140
29,9
De 0.5 a 1.9 ha.
130
134,8
168
166,1
De 2.0 a 3.9 ha.
37
94,0
89
224,5
De 4.0 a 9.9 ha.
17
98,2
51
304,1
De 10.0 a 19.9 ha.
1
13,0
17
236,0
De 20 a mas ha.
1
59,4
6
3 749,1
5 857
16 896,5
12 895
58 800,1
Menos de 0.5 ha.
1 049
242,1
3 288
587,8
De 0.5 a 1.9 ha.
2 820
2 855,9
5 112
4 919,5
De 2.0 a 3.9 ha.
1 205
3 189,0
2 369
6 216,1
De 4.0 a 9.9 ha.
594
3 321,4
1 503
8 740,0
De 10.0 a 19.9 ha.
116
1 570,2
410
5 338,8
73
5 717,8
213
32 997,9
De 20 a mas ha.
Sí tiene cultivo de coca
No tiene cultivo de coca
De 20 a mas ha.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Las motivaciones de los productores/as agropecuarios/as, para formar parte de las organizaciones
y asociaciones se aprecian en el Gráfico N° 08, priorizándose tanto obtener asistencia técnica para
el desarrollo de sus labores en sus predios como adquirir mayor poder negociador para un mejor
abastecimiento de insumos agrícolas y/o pecuarios.
27
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Gráfico N° 08
PRODUCTORES AGROPECUARIOS, SEGÚN BENEFICIOS QUE ACCEDEN AL
ESTAR ORGANIZADOS
(%)
Otro beneficio; 19,4
Abastecimiento de
insumos; 28,6
Acceso a servicios
financieros; 8,0
Acceso a mercados
locales; 14,3
Asistencia técnica; 28,6
Acceso al mercado
exterior; 1,1
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
En el Cuadro N° 7, se presentan el tipo de beneficio al cual accedieron los productores/as
agropecuarios/as al estar organizados y/o pertenecer a alguna asociación. En el caso de aquellos
que si disponen de sembríos de coca, existe una mayor concentración respecto al abastecimiento de
insumos agrícolas y/o pecuarios (19 productores/as manejando 84,5 hectáreas), seguido de obtener
asistencia técnica (10 productores/as gestionando 72,8 hectáreas). Mientras que en el caso del grupo
que no cultiva coca, destaca la obtención de asistencia técnica (40 productores/as manejando 401,6
hectáreas) y el abastecimiento de insumos agrícolas y/o pecuarios (31 productores/as gestionando
160,5 hectáreas). Cabe señalar que el citado cuadro tiene la característica de ser de respuesta múltiple.
28
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 7
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN
TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TIPO DE BENEFICIOS O SERVICIOS QUE LES BRINDAN
Tamaño de las unidades agropecuarias
Tenencia de cultivo de coca y tipo de
beneficios o servicios que les brinda
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Total
Abastecimiento de insumos agricolas y/o
pecuarios
Nº de productores
Superficie (Ha)
Acceso a mercados locales/nacionales
para la venta
Nº de productores
Superficie (Ha)
50
6
20
10
8
4
2
245,0
1,4
22,4
28,2
41,1
55,3
96,6
25
6
6
5
6
1
1
119,0
0,9
5,4
13,9
34,8
13,0
51,0
2
1
-
-
1
-
-
7,3
0,3
-
-
7,0
-
-
50
3
14
15
10
2
6
474,5
0,9
16,3
40,2
52,1
29,8
335,2
14
2
4
6
-
2
-
52,9
0,7
3,7
18,3
-
30,3
-
34
9
19
4
2
-
-
39,3
2,2
16,0
11,1
10,0
-
-
70
15
23
15
12
2
3
244,9
3,8
23,2
40,2
61,5
20,8
95,5
163
22
60
38
26
9
8
862,8
4,8
60,0
105,2
141,1
128,4
423,4
Acceso al mercado exterior para la venta
Nº de productores
Superficie (Ha)
Obtener asistencia técnica
Nº de productores
Superficie (Ha)
Acceso a servicios financieros
Nº de productores
Superficie (Ha)
Otro beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
Ningún beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
Recibió algún tipo de beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
Continúa …
29
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 7
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN
TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TIPO DE BENEFICIOS O SERVICIOS QUE LES BRINDAN
Tamaño de las unidades agropecuarias
Tenencia de cultivo de coca y tipo de
beneficios o servicios que les brinda
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Sí tiene cultivo de coca
Abastecimiento de insumos agricolas y/o
pecuarios
Nº de productores
Superficie (Ha)
Acceso a mercados locales/nacionales
para la venta
Nº de productores
Superficie (Ha)
19
2
12
3
1
-
1
84,5
0,6
13,4
7,2
4,0
-
59,4
8
-
3
1
3
1
-
37,9
-
3,4
3,5
18,0
13,0
-
1
-
-
-
1
-
-
7,0
-
-
-
7,0
-
-
10
3
3
2
1
-
1
72,8
0,9
3,5
5,1
4,0
-
59,4
2
1
-
1
-
-
-
4,0
0,5
-
3,5
-
-
-
4
1
3
-
-
-
-
3,1
0,1
3,0
-
-
-
-
3
-
2
-
1
-
-
6,5
-
1,5
-
5,0
-
-
38
4
19
7
6
1
1
146,5
0,9
21,0
19,3
33,0
13,0
59,4
Acceso al mercado exterior para la venta
Nº de productores
Superficie (Ha)
Obtener asistencia técnica
Nº de productores
Superficie (Ha)
Acceso a servicios financieros
Nº de productores
Superficie (Ha)
Otro beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
Ningún beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
Recibió algún tipo de beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
Continúa …
30
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 7
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN
TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TIPO DE BENEFICIOS O SERVICIOS QUE LES BRINDAN
Conclusión.
Tamaño de las unidades agropecuarias
Tenencia de cultivo de coca y tipo de
beneficios o servicios que les brinda
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
No tiene cultivo de coca
Abastecimiento de insumos agricolas y/o
pecuarios
Nº de productores
Superficie (Ha)
Acceso a mercados locales/nacionales
para la venta
Nº de productores
Superficie (Ha)
31
4
8
7
7
4
1
160,5
0,9
9,0
21,0
37,1
55,3
37,2
17
6
3
4
3
-
1
81,2
0,9
2,0
10,4
16,9
-
51,0
1
1
-
-
-
-
-
0,3
0,3
-
-
-
-
-
40
-
11
13
9
2
5
401,6
-
12,8
35,1
48,1
29,8
275,8
12
1
4
5
-
2
-
48,9
0,2
3,7
14,8
-
30,3
-
30
8
16
4
2
-
-
36,2
2,1
13,0
11,1
10,0
-
-
Acceso al mercado exterior para la venta
Nº de productores
Superficie (Ha)
Obtener asistencia técnica
Nº de productores
Superficie (Ha)
Acceso a servicios financieros
Nº de productores
Superficie (Ha)
Otro beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
Ningún beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
67
15
21
15
11
2
3
238,4
3,8
21,7
40,2
56,5
20,8
95,5
125
18
41
31
20
8
7
716,3
3,8
39,0
86,0
108,1
115,4
364,0
Recibió algún tipo de beneficio o servicio
Nº de productores
Superficie (Ha)
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
31
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
La elaboración de productos derivados, seguido de la venta de abarrotes y la venta de artesanías,
constituyen las principales actividades económicas complementarias desarrolladas por los
productores/as del Valle, a fin de generar ingresos en adición. En el Cuadro N° 8, se presentan
únicamente los resultados totales del Valle, puesto que todas las actividades descritas son realizadas por
ambos grupos de estudio.
Cuadro Nº 8
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGÚN OTRAS ACTIVIDADES QUE REALIZAN Y LE GENERAN INGRESOS
Tamaño de las unidades agropecuarias
Otra actividades que generan ingresos
De 0.5 a
1.9 ha.
Menos de
0.5 ha.
Total
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Fabricación de artesania
Nº de productores
Superficie (Ha)
77
35
23
10
7
1
1
139,2
9,1
23,7
28,4
41,1
12,0
25,0
Venta de abarrotes
Nº de productores
Superficie (Ha)
77
35
23
10
7
1
1
139,2
9,1
23,7
28,4
41,0
12,0
25,0
128
15
32
24
23
10
24
2 314,3
3,8
33,2
69,3
136,1
133,3
1 938,6
29
4
10
6
4
2
3
171,9
0,6
9,9
18,4
24,3
28,5
90,3
7
-
4
2
-
-
1
40,0
-
4,0
6,0
-
-
30,0
Elaboración de productos derivados
Nº de productores
Superficie (Ha)
Servicios de mecánica, herrería etc.
Nº de productores
Superficie (Ha)
Alquiler de maquinaria
Nº de productores
Superficie (Ha)
Otra
Nº de productores
Superficie (Ha)
Al menos una actividad que le genere
ingresos
Nº de productores
Superficie (Ha)
32
8
10
5
2
4
3
229,0
1,2
9,9
14,0
12,5
52,6
138,9
271
62
79
46
35
17
32
2 884,9
14,7
80,7
133,1
207,5
226,3
2 222,7
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
En el Valle de Alto Chicama, las principales razones que incentivan la siembra de los cultivos son: “son
cultivos de poco gasto” (48%), “siempre siembra el mismo cultivo” (34%), y “mercado asegurado” (9%).
(Cuadro N° 9).
32
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 9
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGÚN RAZÓN PRINCIPAL DE SIEMBRA
Tamaño de las unidades agropecuarias
Razón principal de siembra
Menos de
0.5 ha.
Total
Por precio del producto en la
campaña anterior
Nº de productores
Superficie (Ha)
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
235
48
100
51
23
9
4
626,3
12,0
102,0
130,0
145,2
108,2
129,0
1 156
246
503
215
146
30
16
2 866,3
54,8
496,4
572,3
835,1
394,8
513,0
Mercado asegurado
Nº de productores
Superficie (Ha)
Siempre siembra el mismo
cultivo
Nº de productores
Superficie (Ha)
4 357
798
1 888
916
521
150
84
15 782,9
161,8
1 908,8
2 412,8
3 060,0
1 970,4
6 269,1
495
89
238
90
50
19
9
1 350,2
20,6
240,8
238,8
288,5
257,3
304,2
Por el abastecimiento de agua
Nº de productores
Superficie (Ha)
Por recomendaciones de
técnicos
Nº de productores
Superficie (Ha)
40
12
16
7
2
1
2
132,0
3,1
16,0
20,6
12,0
16,3
64,0
Son cultivos de poco gasto
Nº de productores
Superficie (Ha)
Son cultivos de menor periodo
vegetativo
Nº de productores
Superficie (Ha)
6 073
1 203
2 502
1 219
853
189
107
22 296,3
239,2
2 525,5
3 224,3
4 948,8
2 500,9
8 857,5
301
76
113
55
42
10
5
849,5
13,6
114,0
145,0
263,2
141,2
172,5
59
11
24
12
7
3
2
196,1
2,5
22,0
31,0
35,2
42,5
63,0
Otra
Nº de productores
Superficie (Ha)
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
El 69% de los agricultores ubicados en ámbitos de influencia cocalera declararon que la actividad
agropecuaria no les reporta suficiente cantidad de ingresos para atender sus gastos, siendo solo el 34%
restante quienes aseguran que si alcanzan suficientes niveles de retorno por esta actividad económica.
El porcentaje de productores/as agropecuarios/as que declaran que si obtienen suficientes niveles de
ingresos se va incrementando conforme va elevándose el tamaño de la unidad agropecuaria. El 34%
33
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
de aquellos agricultores que administran tierras de 20 a más hectáreas, declara que los ingresos si son
suficientes, mientras que el 20% de los productores/as que administran menos de 0,5 hectáreas declaró
contar con suficientes niveles de ingresos provenientes de la actividad agropecuaria, tal como se aprecia
en el Cuadro N° 10.
Respecto a los grupos de estudio, se ha determinado que en aquellas unidades agropecuarias que
siembran coca el 40% (275 productores/as que manejan 4 281,9 hectáreas) declaran que la actividad
agropecuaria produce suficientes ingresos para atender los gastos familiares; mientras que entre los
que no siembran coca, este porcentaje llega al 30% (5 692 productores/as gestionando 22 724,5
hectáreas).
Cuadro Nº 10
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y CONDICIÓN QUE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA PRODUZCA
SUFICIENTES INGRESOS PARA ATENDER LOS GASTOS
Tenencia de cultivo de coca y condición que
la actividad agropecuaria produzca
suficientes ingresos para atender los gastos
Tamaño de las unidades agropecuarias
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Total
Produce ingreso para atender gastos
Nº de productores
Superficie (Ha)
5 967
921
2 552
1 343
845
205
101
27 006,4
195,1
2 594,8
3 522,6
4 950,5
2 682,3
13 061,1
No produce ingreso para anteder gastos
Nº de productores
Superficie (Ha)
13 479
3 593
5 678
2 357
1 320
339
192
53 808,7
674,1
5 481,6
6 201,0
7 513,2
4 475,8
29 463,0
Sí tiene cultivo de coca
Produce ingreso para atender gastos
Nº de productores
Superficie (Ha)
275
44
122
63
32
12
2
4 281,9
8,9
125,3
159,7
200,0
167,3
3 620,8
No produce ingreso para anteder gastos
Nº de productores
Superficie (Ha)
419
133
176
63
36
6
5
836,6
30,4
175,6
158,8
202,4
81,8
187,7
No tiene cultivo de coca
Produce ingreso para atender gastos
Nº de productores
Superficie (Ha)
5 692
877
2 430
1 280
813
193
99
22 724,5
186,2
2 469,5
3 362,9
4 750,6
2 515,0
9 440,4
No produce ingreso para anteder gastos
Nº de productores
Superficie (Ha)
13 060
3 460
5 502
2 294
1 284
333
187
52 972,1
643,7
5 306,0
6 042,2
7 310,8
4 394,1
29 275,3
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
34
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Conforme se aprecia en el Gráfico N° 09 y en el Cuadro N° 11, los productores/as agropecuarios/as
que dejan de trabajar en sus respectivas unidades agropecuarias, para obtener ingresos adicionales, en
su mayoría (55,2%) lo hacen para dedicarse a actividades económicas vinculadas a la agricultura, la
ganadería y pesca; seguida de comercio (19,5%) y construcción (10,3%).
Solo el 2,8% declaró generar mayores ingresos dedicándose a labores de transporte, y porcentajes
menores a actividades de servicios, manufactura, enseñanza, entre otros.
Gráfico N° 09
PRODUCTORES, SEGÚN ACTIVIDADES ECONÓMICAS
QUE DESARROLLAN CUANDO DEJAN DE TRABAJAR EN SUS PREDIOS
(%)
En agricultura, ganadería y pesca
55,2
En comercio
19,7
En construcción
10,3
En transporte
2,8
En fabricación de prendas de vestir/otros
2,7
En restaurantes y hoteles
1,7
Enseñanza
1,6
Minas y Canteras
0,7
Industrias Manufactureras
0,6
4,7
Otra
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
35
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 11
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGÚN TIPO DE ACTIVIDAD PRINCIPAL QUE DURANTE EL AÑO REALIZAN PARA CONSEGUIR OTROS INGRESOS Y
DEJAN DE TRABAJAR EN LA UNIDAD AGROPECUARIA
Tamaño de las unidades agropecuarias
Tipo de actividad principal
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
En agricultura, ganadería y pesca
Nº de productores
Superficie (Ha)
3 442
8 297,7
872
178,0
1 585
1 523,4
569
1 459,6
320
1 811,2
74
939,0
22
2 386,4
En comercio
Nº de productores
Superficie (Ha)
1 230
8 012,2
327
67,2
503
479,2
225
602,5
126
702,6
29
393,8
20
5 766,9
168
274,5
44
11,1
81
79,1
25
65,6
17
93,6
-
1
25,0
642
1 480,4
148
31,9
284
287,5
116
312,7
65
365,0
22
282,0
7
201,3
En restaurantes y hoteles
Nº de productores
Superficie (Ha)
105
166,6
31
6,9
45
40,0
21
53,3
5
27,5
3
39,0
-
En transporte
Nº de productores
Superficie (Ha)
177
670,6
44
8,5
77
72,7
31
82,9
15
82,8
5
73,2
5
350,5
Otra
Nº de productores
Superficie (Ha)
292
990,0
57
11,3
95
94,6
74
202,0
41
248,0
21
289,9
4
144,2
Enseñanza
Nº de productores
Superficie (Ha)
98
191,4
24
4,7
50
49,7
13
35,7
6
32,3
4
49,0
1
20,0
Industrias Manufactureras
Nº de productores
Superficie (Ha)
38
116,3
9
1,6
11
13,5
13
32,9
3
18,1
1
10,3
1
40,0
Minas y Canteras
Nº de productores
Superficie (Ha)
41
231,8
8
2,2
18
20,0
5
15,6
7
41,4
-
3
152,6
3
3,6
1
0,1
1
0,5
1
3,0
-
-
-
En fabricación de prendas de vestir/otros
Nº de productores
Superficie (Ha)
En construcción
Nº de productores
Superficie (Ha)
Administración Pública
Nº de productores
Superficie (Ha)
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
36
Instituto Nacional de Estadística e Informática
2.1.3. Características del hogar del productor/a agropecuario/a
El 74,5% de los productores/as cuentan con algún tipo de acceso a los servicios higiénicos, mientras
que el restante 25,5% declararon no contar con el mismo en los ámbitos de influencia cocalera del Valle
Alto Chicama (Cuadro N°12).
Sin embargo, el 70,5% de los productores/as que si cuentan con algún tipo de acceso disponen
únicamente de pozo ciego/letrina, y solo el 22,4%, disponen de una red pública de desagüe dentro de sus
hogares. El nivel de acceso presenta similar comportamiento según sexo del productor/a agropecuario,
así como entre los grupos de estudio.
Cuadro Nº 12
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, CUYOS HOGARES CUENTAN
CON SERVICIOS HIGIÉNICOS Y TIPO DE SISTEMA AL QUE ESTÁ CONECTADO, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
Total
Tipo de sistema al que está conectado
Tamaño de las unidades
agropecuarias
Total
Red pública
de desagüe
dentro de la
vivienda
Red pública de
desagüe, fuera
de la vivienda
pero dentro de
la edificación
Pozo séptico
Pozo ciego
o negro /
letrina
Río, acequia
o canal
Otro
No tiene
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
3 250
382
489
10 224
138
10
4 953
Menos de 0.5 ha.
838
111
92
2 515
42
4
912
De 0.5 a 1.9 ha.
1 349
149
209
4 528
60
5
1 930
De 2.0 a 3.9 ha.
595
73
98
1 836
27
-
1 071
De 4.0 a 9.9 ha.
331
31
67
1 000
7
1
728
De 10.0 a 19.9 ha.
95
12
14
211
1
-
211
De 20 a mas ha.
42
6
9
134
1
-
101
Continúa …
37
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 12
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, CUYOS HOGARES CUENTAN
CON SERVICIOS HIGIÉNICOS Y TIPO DE SISTEMA AL QUE ESTÁ CONECTADO, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
Sí tiene cultivo de coca
Tipo de sistema al que está conectado
Tamaño de las unidades
agropecuarias
Total
Red pública
de desagüe
dentro de la
vivienda
Red pública de
desagüe, fuera
de la vivienda
pero dentro de
la edificación
Pozo séptico
Pozo ciego
o negro /
letrina
Río, acequia
o canal
Otro
No tiene
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
42
22
23
384
2
1
220
Menos de 0.5 ha.
5
8
4
109
-
-
51
De 0.5 a 1.9 ha.
15
8
11
186
1
1
76
De 2.0 a 3.9 ha.
9
3
6
64
1
-
43
De 4.0 a 9.9 ha.
8
2
2
20
-
-
36
De 10.0 a 19.9 ha.
5
-
-
3
-
-
10
De 20 a mas ha.
-
1
-
2
-
-
4
Continúa …
Cuadro Nº 12
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, CUYOS HOGARES CUENTAN
CON SERVICIOS HIGIÉNICOS Y TIPO DE SISTEMA AL QUE ESTÁ CONECTADO, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
Conclusión.
No tiene cultivo de coca
Tipo de sistema al que está conectado
Tamaño de las unidades
agropecuarias
Total
Red pública
de desagüe
dentro de la
vivienda
Red pública de
desagüe, fuera
de la vivienda
pero dentro de
la edificación
Pozo séptico
Pozo ciego
o negro /
letrina
Río, acequia
o canal
Otro
No tiene
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
3 208
360
466
9 840
136
9
4 733
Menos de 0.5 ha.
833
103
88
2 406
42
4
861
De 0.5 a 1.9 ha.
1 334
141
198
4 342
59
4
1 854
De 2.0 a 3.9 ha.
586
70
92
1 772
26
-
1 028
De 4.0 a 9.9 ha.
323
29
65
980
7
1
692
De 10.0 a 19.9 ha.
90
12
14
208
1
-
201
De 20 a mas ha.
42
5
9
132
1
-
97
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
38
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Más de la cuarta parte (27%) de los productores/as agropecuarios/as declararon que movilizarse desde
sus viviendas a la capital distrital más cercana implica asumir de 2 a 4 horas de tiempo. En una
ligeramente menor proporción (26,6%) declararon asumir menos de una hora, y en menor medida (22%)
de 1 a 2 horas, poniendo en evidencia que si bien existen vías de comunicación que han mejorado,
aún persisten ciertas limitaciones de acceso y conectividad frente a las capitales de los distintos distritos
(Cuadro N°13).
Cuadro Nº 13
NÚMERO DE HORAS QUE DEMORAN LOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES EN LLEGAR DESDE SU VIVIENDA
A LA CAPITAL DISTRITAL, SEGÚN SEXO Y TAMAÑO DE LA UNIDADES AGROPECUARIAS
Sexo y tamaño de las unidades
agropecuarias
Total
1 hora o
menos
Mas de 1
hora a 2
horas
Mas de 2
horas a 4
horas
Mas de 4
horas a 6
horas
Mas de 6
horas a
10 horas
Mas de
10 horas
a 15
horas
Mas de
15 horas
a 24
horas
Más de
24 horas
Vive en
la capital
distrital
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
5 125
4 333
5 210
1 323
844
25
1
36
2 382
Menos de 0.5 ha.
1 366
1 107
1 005
274
90
4
-
7
661
De 0.5 a 1.9 ha.
2 245
1 887
2 307
503
322
12
-
17
937
De 2.0 a 3.9 ha.
894
783
1 115
235
242
3
-
6
422
De 4.0 a 9.9 ha.
481
411
706
186
136
4
1
3
237
De 10.0 a 19.9 ha.
105
96
-
61
29
1
-
2
83
34
49
77
64
25
1
-
1
42
3 676
3 038
3 873
967
703
19
1
28
1 457
De 20 a mas ha.
Hombre
Menos de 0.5 ha.
815
651
590
168
56
2
-
4
337
De 0.5 a 1.9 ha.
1 623
1 310
1 625
357
264
9
-
15
549
De 2.0 a 3.9 ha.
701
608
865
190
211
3
-
5
293
De 4.0 a 9.9 ha.
411
348
581
154
121
3
1
1
184
De 10.0 a 19.9 ha.
97
81
149
44
28
1
-
2
62
De 20 a mas ha.
29
40
63
54
23
1
-
1
32
Mujer
1 449
1 295
1 504
356
141
6
-
8
925
Menos de 0.5 ha.
551
456
415
106
34
2
-
3
324
De 0.5 a 1.9 ha.
622
577
682
146
58
3
-
2
388
De 2.0 a 3.9 ha.
193
175
250
45
31
-
-
1
129
De 4.0 a 9.9 ha.
70
63
125
32
15
1
-
2
53
De 10.0 a 19.9 ha.
8
15
18
17
1
-
-
-
21
De 20 a mas ha.
5
9
14
10
2
-
-
-
10
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
39
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
2.2.
CARACTERÍSTICAS DE LA UNIDAD AGROPECUARIA
2.2.1. Uso de la tierra
Respecto a la superficie agrícola bajo riego, la mitad (50%) es superficie agrícola sin cultivo que va a ser
utilizada hasta julio del 2013, mientras que el 18% lo constituye área agrícola con cultivos permanentes,
seguido del 16% con cultivos transitorios, y el 8% representa las tierras en descanso. Por otra parte,
respecto a la superficie agrícola bajo secano, la mayor parte (71%) es superficie agrícola sin cultivo
que sería utilizada hasta julio del 2013, mientras que el 10% lo constituye área agrícola con cultivos
transitorios, y el 9% representa la superficie en descanso (Cuadro N° 14).
Cuadro Nº 14
SUPERFICIE Y SUS COMPONENTES, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN TIPO DE AGRICULTURA Y TAMAÑO DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tamaño de las unidades agropecuarias
Bajo riego
Tipo de superficie
Total
Bajo secano
Menos De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0
De 20 a
de 0.5 a 1.9 a 3.9 a 9.9 a 19.9
mas ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
Total
Menos De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0
De 20 a
de 0.5 a 1.9 a 3.9 a 9.9 a 19.9
mas ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
Total
Superficie (Ha)
34 163,6
517,1 5 106,4 5 894,8 7 105,1 3 109,9 12 430,3
39 677,1
352,9 3 817,6 5 397,0 7 020,9 3 397,2 19 691,4
Tierras con cultivos
transitorios
Superficie (Ha)
Promedio
Superficie sin cultivo
y va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha)
Promedio
5 542,1
0,4
17 053,6
1,2
116,7 1 314,7 1 362,5 1 352,8
b/
0,2
0,5
0,8
521,7
1,3
873,7
3,9
3 875,7
0,3
150,7 1 768,0 2 401,9 3 140,1 1 299,4
0,1
0,3
0,9
1,8
3,2
8 293,5
36,9
28 059,1
2,4
53,6
b/
697,1
0,2
899,1 1 061,8
0,4
0,6
455,8
1,0
708,3
2,8
246,9 2 333,4 3 092,3 3 665,2 1 608,3 17 112,9
0,1
0,5
1,2
2,1
3,5
68,2
Superficie sin cultivo y
NO va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha)
Promedio
1 853,1
0,1
11,6
b/
172,4
b/
304,0
0,1
564,4
0,3
323,5
0,8
477,2
2,1
1 920,0
0,2
11,3
b/
163,6
b/
303,4
0,1
598,4
0,3
364,6
0,8
478,8
1,9
Tierras en descanso
Superficie (Ha)
Promedio
2 668,7
0,2
10,2
b/
222,4
b/
435,5
0,2
818,3
0,5
477,6
1,2
704,9
3,1
3 742,1
0,3
19,8
b/
353,1
0,1
628,5 1 065,7
0,2
0,6
699,0
1,5
976,0
3,9
Tierras con cultivos
permanentes
Superficie (Ha)
Promedio
6 072,9
0,4
204,2 1 455,7 1 211,3 1 052,2
0,1
0,2
0,4
0,6
340,7
0,8
1 808,9
8,0
1 452,7
0,1
15,1
b/
215,5
b/
381,3
0,1
509,7
0,3
171,1
0,4
160,0
0,6
Pastos cultivados
Superficie (Ha)
Promedio
455,9
b/
7,5
b/
57,5
b/
57,9
b/
86,3
0,1
81,6
0,2
165,1
0,7
301,7
b/
1,7
b/
23,1
b/
33,4
b/
47,9
b/
42,4
0,1
153,3
0,6
Cultivos forestales
Superficie (Ha)
Promedio
222,6
b/
1,2
b/
16,7
b/
21,4
b/
37,1
b/
50,8
0,1
95,5
0,4
222,5
b/
1,8
b/
17,6
b/
21,1
b/
37,0
b/
47,8
0,1
97,2
0,4
Tierras con cultivos
asociados
Superficie (Ha)
Promedio
294,7
b/
15,1
b/
99,1
b/
100,4
b/
53,8
b/
14,6
b/
11,7
0,1
103,2
b/
2,8
b/
14,2
b/
38,0
b/
35,1
b/
8,2
b/
4,9
b/
Continúa …
40
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 14
SUPERFICIE Y SUS COMPONENTES, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN TIPO DE AGRICULTURA Y TAMAÑO DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tamaño de las unidades agropecuarias
Bajo riego
Tipo de superficie
Bajo secano
Menos De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0
De 20 a
de 0.5 a 1.9 a 3.9 a 9.9 a 19.9
mas ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
Total
Total
Menos De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0
De 20 a
de 0.5 a 1.9 a 3.9 a 9.9 a 19.9
mas ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
Sí tiene cultivo de
coca
Superficie (Ha)
4 492,8
37,3
284,8
306,5
363,9
189,9
3 310,4
637,7
1,9
23,4
108,9
229,2
164,2
110,1
198,2
0,3
5,0
b/
58,3
0,2
59,2
0,5
56,7
0,8
7,4
0,4
11,7
1,7
54,3
0,4
0,2
b/
3,3
0,1
10,7
0,2
22,3
0,6
6,2
0,4
11,6
2,3
3 290,1
4,7
5,1
b/
43,2
0,1
74,9
0,6
152,3
2,2
81,5
4,5
2 933,1
419,0
259,8
1,9
0,5
0,1
7,1
0,3
41,5
0,9
108,1
2,7
69,6
4,6
33,1
6,6
Superficie (Ha)
Promedio
99,5
0,1
0,1
b/
3,9
a/
17,6
0,1
40,0
0,6
35,2
2,0
2,7
0,4
79,1
0,6
0,1
b/
1,5
0,1
11,9
0,3
27,8
0,7
35,2
2,3
2,7
0,5
Tierras en descanso
Superficie (Ha)
Promedio
86,4
0,1
0,1
b/
2,3
b/
4,8
a/
23,9
0,4
18,8
1,0
36,6
5,2
86,4
0,6
0,1
b/
2,3
0,1
4,8
0,1
23,9
0,6
18,8
1,3
36,6
7,3
Tierras con cultivos
permanentes
Superficie (Ha)
Promedio
790,4
1,1
25,0
0,1
167,8
0,6
140,6
1,1
85,8
1,3
45,0
2,5
326,3
46,6
153,5
1,1
0,7
0,1
9,2
0,4
39,1
0,9
46,0
1,1
32,5
2,2
26,1
5,2
Pastos cultivados
Superficie (Ha)
Promedio
4,6
b/
0,3
b/
1,9
b/
2,2
b/
0,3
b/
-
-
0,1
b/
0,1
b/
0,1
b/
-
-
-
-
Cultivos forestales
Superficie (Ha)
Promedio
2,3
b/
-
-
-
0,3
b/
2,0
0,1
-
2,3
b/
-
-
-
0,3
b/
2,0
0,1
-
Tierras con cultivos
asociados
Superficie (Ha)
Promedio
21,3
b/
1,7
b/
7,6
b/
7,3
0,1
4,6
0,1
-
a/
b/
2,1
b/
0,2
b/
-
1,0
b/
1,0
b/
-
a/
b/
Tierras con cultivos
transitorios
Superficie (Ha)
Promedio
Superficie sin cultivo
y va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha)
Promedio
Superficie sin cultivo y
NO va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Continúa …
41
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 14
SUPERFICIE Y SUS COMPONENTES, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN TIPO DE AGRICULTURA Y TAMAÑO DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Conclusión.
Tamaño de las unidades agropecuarias
Bajo riego
Tipo de superficie
Total
Bajo secano
Menos De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0
De 20 a
de 0.5 a 1.9 a 3.9 a 9.9 a 19.9
mas ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
Total
Menos De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0
De 20 a
de 0.5 a 1.9 a 3.9 a 9.9 a 19.9
mas ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
ha.
No tiene cultivo de
coca
Superficie (Ha)
29 670,8
Tierras con cultivos
transitorios
Superficie (Ha)
Promedio
5 343,8
0,4
Superficie sin cultivo
y va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha)
Promedio
13 763,5
1,1
479,8 4 821,6 5 588,2 6 741,2 2 920,0
9 119,9
39 039,4
514,3
1,3
861,9
4,0
3 821,5
0,3
145,6 1 724,8 2 327,0 2 987,8 1 217,9
0,1
0,3
0,9
1,8
3,1
5 360,4
24,6
27 799,3
2,4
111,7 1 256,4 1 303,4 1 296,1
b/
0,2
0,5
0,8
351,0 3 794,2 5 288,2 6 791,7 3 233,0 19 581,3
53,3
b/
693,8
0,2
888,4 1 039,5
0,4
0,6
449,6
1,0
696,7
2,8
246,4 2 326,3 3 050,8 3 557,2 1 538,7 17 079,8
0,1
0,5
1,2
2,1
3,5
69,4
Superficie sin cultivo y
NO va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha)
Promedio
1 753,6
0,1
11,5
b/
168,6
b/
286,4
0,1
524,4
0,3
288,3
0,7
474,5
2,2
1 840,9
0,2
11,2
b/
162,1
b/
291,5
0,1
570,7
0,3
329,4
0,7
476,1
1,9
Tierras en descanso
Superficie (Ha)
Promedio
2 582,3
0,2
10,1
b/
220,1
b/
430,7
0,2
794,4
0,5
458,8
1,2
668,2
3,1
3 655,7
0,3
19,7
b/
350,8
0,1
623,8 1 041,8
0,2
0,6
680,3
1,5
939,3
3,8
Tierras con cultivos
permanentes
Superficie (Ha)
Promedio
5 282,5
0,4
179,2 1 287,9 1 070,7
0,1
0,2
0,4
966,4
0,6
295,7
0,8
1 482,6
6,8
1 299,1
0,1
14,4
b/
206,3
b/
342,2
0,1
463,8
0,3
138,6
0,3
133,9
0,5
Pastos cultivados
Superficie (Ha)
Promedio
451,3
b/
7,2
b/
55,6
b/
55,7
b/
86,1
0,1
81,6
0,2
165,1
0,8
301,6
b/
1,6
b/
23,0
b/
33,4
b/
47,9
b/
42,4
0,1
153,3
0,6
Cultivos forestales
Superficie (Ha)
Promedio
220,4
b/
1,2
b/
16,7
b/
21,4
b/
36,9
b/
48,8
0,1
95,5
0,4
220,2
b/
1,8
b/
17,6
b/
21,1
b/
36,8
b/
45,8
0,1
97,2
0,4
Tierras con cultivos
asociados
Superficie (Ha)
Promedio
273,4
b/
13,4
b/
91,5
b/
93,0
b/
49,2
b/
14,6
b/
11,6
0,1
101,1
b/
2,6
b/
14,2
b/
37,0
b/
34,2
b/
8,2
b/
4,9
b/
a/ La superficie es menor a 0,05
b/ El promedio es menor a 0,05
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
42
Instituto Nacional de Estadística e Informática
2.2.2. Tipos de cultivo
En el Cuadro N° 15, se presentan los principales cultivos transitorios del Valle Alto Chicama, según
tamaño de las unidades agropecuarias y por tipo de agricultura bajo secano o bajo riego.
Los principales cultivos transitorios del Valle son: papa blanca (1 301 hectáreas), papa amarilla (1 063
hectáreas), frijol (1 054 hectáreas), maíz amarillo duro (732 hectáreas), arroz (969 hectáreas), maíz
amiláceo (563 hectáreas), trigo (484 hectáreas).
Los principales cultivos transitorios en las unidades agropecuarias con sembríos de coca son: frijol (258
hectáreas), arroz (253 hectáreas), maíz amarillo duro (44 hectáreas), yuca (17 hectáreas), papa blanca
(12 hectáreas), papa amarilla (5 hectáreas), camote (3 hectáreas).
Los principales cultivos transitorios en las unidades agropecuarias sin sembríos de coca son: papa blanca
(1 289 hectáreas), papa amarilla (1 058 hectáreas), frijol (796 hectáreas), maíz amarillo duro (689
hectáreas), maíz amiláceo (561 hectáreas), trigo (484 hectáreas), arroz (444 hectáreas).
43
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
Total
Cultivo transitorio y
tipo de agricultura
Arroz
Total
Riego
Secano
Cebada grano
Total
Riego
Secano
Maiz amarillo duro
Total
Riego
Secano
Maiz amilaceo
Total
Riego
Secano
Maiz choclo
Total
Riego
Secano
Trigo
Total
Riego
Secano
Granadilla
Total
Riego
Secano
Piña
Total
Riego
Secano
Rocoto
Total
Riego
Secano
Vergel horticola
Total
Riego
Secano
Arveja
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
696,2
696,2
-
1,2
1,2
-
12,7
12,7
-
0,2
0,2
-
127,2
127,2
-
0,4
0,4
-
95,4
95,4
-
0,7
0,7
-
66,9
66,9
-
0,9
0,9
-
10,0
10,0
-
1,3
1,3
-
384,1
384,1
-
54,9
54,9
-
219,7
65,0
154,7
0,4
0,3
0,4
4,9
1,3
3,5
0,1
0,1
0,1
54,2
18,8
35,5
0,3
0,3
0,2
59,8
19,1
40,8
0,3
0,3
0,3
58,4
19,2
39,2
0,5
0,5
0,6
34,1
6,6
27,5
0,8
0,7
0,8
8,3
8,3
1,4
1,4
732,2
727,8
4,4
0,6
0,6
0,3
13,9
13,7
0,2
0,1
0,1
0,1
141,0
139,5
1,5
0,3
0,3
0,2
137,2
135,4
1,8
0,5
0,5
0,5
140,4
139,4
1,0
0,7
0,7
0,3
40,2
40,2
-
1,0
1,0
-
259,6
259,6
-
18,5
18,5
-
562,6
537,1
25,4
0,7
0,8
0,4
5,0
4,5
0,5
0,1
0,1
0,1
75,1
70,2
5,0
0,3
0,3
0,2
72,7
62,9
9,8
0,4
0,3
0,5
61,9
58,8
3,1
0,4
0,4
0,6
31,8
26,3
5,6
0,6
0,6
0,8
316,0
314,5
1,5
10,9
11,6
0,8
121,8
113,5
8,3
0,3
0,3
0,3
2,9
2,4
0,5
0,1
0,1
0,2
32,3
29,1
3,2
0,2
0,2
0,2
39,4
36,8
2,6
0,4
0,4
0,4
30,7
29,2
1,5
0,4
0,4
0,4
14,3
13,8
0,5
0,5
0,5
0,5
2,3
2,3
-
0,3
0,3
-
483,7
106,2
377,5
0,5
0,3
0,5
5,7
2,2
3,6
0,1
0,1
0,1
91,6
29,3
62,4
0,3
0,2
0,3
117,3
36,0
81,4
0,4
0,4
0,4
96,0
20,1
75,9
0,5
0,4
0,6
58,0
12,7
45,4
0,7
0,8
0,7
115,0
6,0
109,0
5,5
0,6
9,9
76,1
75,8
0,4
0,3
0,3
0,2
1,3
1,3
-
0,1
0,1
-
21,2
20,9
0,3
0,2
0,2
0,3
28,2
28,2
-
0,3
0,3
-
18,6
18,5
0,1
0,3
0,3
0,1
3,5
3,5
-
0,3
0,3
-
3,4
3,4
-
0,4
0,4
-
20,0
17,5
2,5
0,5
0,4
1,3
1,4
1,4
-
0,2
0,2
-
5,3
4,8
0,5
0,4
0,3
0,5
5,0
5,0
-
0,6
0,6
-
6,4
6,4
-
0,6
0,6
-
-
-
2,0
2,0
2,0
2,0
24,1
23,9
0,1
0,2
0,2
0,1
0,5
0,5
-
0,1
0,1
-
11,3
11,2
0,1
0,2
0,2
0,1
4,6
4,6
-
0,2
0,2
-
6,5
6,5
-
0,2
0,2
-
1,0
1,0
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
41,6
40,3
1,3
0,2
0,2
0,2
2,5
2,5
0,1
0,1
0,1
a/
14,0
13,8
0,3
0,1
0,2
0,1
13,6
12,6
1,0
0,2
0,2
0,5
5,3
5,3
0,1
0,2
0,2
a/
3,2
3,2
-
0,2
0,2
-
2,9
2,9
-
1,0
1,0
-
285,0
155,1
129,9
0,3
0,3
0,4
6,0
3,2
2,8
0,1
0,1
0,1
91,7
44,6
47,2
0,3
0,2
0,3
76,5
40,9
35,6
0,3
0,3
0,4
72,6
44,6
28,0
0,4
0,4
0,5
29,4
15,8
13,6
0,6
0,5
1,0
8,7
0,7
6,0
0,7
2,8
0,9
Continúa …
44
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
Total
Cultivo transitorio y
tipo de agricultura
Frijol
Total
Riego
Secano
Haba
Total
Riego
Secano
Tarhui
Total
Riego
Secano
Arracacha
Total
Riego
Secano
Camote
Total
Riego
Secano
Mashua
Total
Riego
Secano
Oca
Total
Riego
Secano
Olluco
Total
Riego
Secano
Papa amarilla
Total
Riego
Secano
Papa blanca
Total
Riego
Secano
Papa huairo
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
1 054,0
1 045,8
8,3
0,6
0,6
0,3
20,6
20,5
0,1
0,1
0,1
a/
165,7
162,9
2,7
0,3
0,3
0,2
145,7
142,3
3,4
0,3
0,3
0,5
137,5
136,5
1,0
0,4
0,4
0,2
37,9
37,1
0,8
0,5
0,5
0,4
546,7
546,3
0,4
10,3
10,5
0,4
175,3
142,4
32,9
0,2
0,2
0,3
5,3
4,0
1,2
0,1
0,1
0,1
55,6
48,0
7,6
0,2
0,2
0,2
55,1
48,4
6,7
0,2
0,2
0,3
44,3
31,5
12,8
0,3
0,3
0,5
10,5
9,3
1,3
0,4
0,4
0,3
4,6
1,3
3,4
0,8
0,4
1,1
244,0
40,5
203,5
0,6
0,3
0,6
3,7
0,3
3,4
0,1
0,1
0,1
21,5
5,0
16,5
0,2
0,2
0,2
42,7
9,4
33,3
0,4
0,3
0,4
39,1
10,8
28,3
0,4
0,3
0,4
23,3
14,5
8,8
0,5
0,9
0,3
113,8
0,5
113,3
7,6
0,5
8,1
1,3
1,3
-
0,2
0,2
-
-
-
0,3
0,3
-
0,2
0,2
-
0,5
0,5
-
0,2
0,2
-
0,5
0,5
-
0,2
0,2
-
-
-
-
-
32,0
32,0
-
0,2
0,2
-
0,8
0,8
-
0,1
0,1
-
8,5
8,5
-
0,1
0,1
-
10,8
10,8
-
0,2
0,2
-
9,5
9,5
-
0,3
0,3
-
1,0
1,0
-
0,3
0,3
-
1,4
1,4
-
0,2
0,2
-
0,1
0,1
0,1
0,1
-
-
0,1
0,1
0,1
0,1
-
-
-
-
-
-
-
-
39,7
17,5
22,2
0,2
0,2
0,2
1,5
0,6
0,9
a/
0,1
a/
12,2
7,0
5,2
0,1
0,2
0,1
11,0
3,3
7,7
0,2
0,1
0,3
9,4
4,7
4,6
0,3
0,3
0,3
4,0
1,1
2,9
0,3
0,3
0,3
1,7
0,8
0,9
0,2
0,2
0,2
35,0
21,1
14,0
0,2
0,3
0,2
2,2
0,5
1,8
0,1
0,1
0,1
9,1
3,2
5,9
0,2
0,2
0,2
7,4
5,3
2,1
0,2
0,2
0,2
7,5
5,9
1,6
0,3
0,3
0,3
5,5
4,4
1,1
0,4
0,6
0,2
3,2
1,9
1,4
0,4
0,5
0,3
1 063,4
995,6
67,7
0,4
0,4
0,4
14,8
14,1
0,7
0,1
0,1
0,1
217,5
208,0
9,5
0,2
0,2
0,2
237,5
227,3
10,2
0,3
0,3
0,4
230,4
205,1
25,3
0,4
0,3
0,5
87,0
73,8
13,2
0,5
0,5
0,6
276,1
267,2
8,8
2,5
2,6
0,8
1 300,5
863,4
437,1
0,5
0,4
0,6
28,8
12,6
16,2
0,1
0,1
0,1
213,0
132,8
80,2
0,2
0,2
0,3
222,4
162,9
59,5
0,3
0,3
0,4
261,3
207,0
54,3
0,4
0,4
0,6
109,7
95,5
14,2
0,6
0,6
0,4
465,2
252,6
212,6
4,1
2,7
10,6
1,3
0,8
0,5
0,3
0,3
0,5
-
-
-
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
0,6
0,6
-
0,3
0,3
-
0,5
0,5
0,5
0,5
Continúa …
45
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
Total
Cultivo transitorio y
tipo de agricultura
Papa nativa
Total
Riego
Secano
Yuca
Total
Riego
Secano
Maiz - Frijol
Total
Riego
Secano
Otros cultivos
transitorios
Total
Riego
Secano
Otros cultivos asociados
transitorios
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
4,3
4,0
0,3
0,3
0,3
0,3
-
-
1,5
1,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,5
0,5
-
0,1
0,1
-
1,5
1,5
-
0,5
0,5
-
0,8
0,8
-
0,4
0,4
-
-
-
177,8
177,0
0,9
0,2
0,2
0,2
7,4
7,4
-
a/
a/
-
55,2
55,2
0,1
0,2
0,2
0,1
47,8
47,6
0,3
0,3
0,3
0,3
51,6
51,2
0,4
0,4
0,4
0,2
6,2
6,2
-
0,3
0,3
-
9,6
9,4
0,2
0,9
0,9
0,2
14,6
14,6
-
0,3
0,3
-
0,6
0,6
-
0,1
0,1
-
7,0
7,0
-
0,3
0,3
-
2,8
2,8
-
0,3
0,3
-
2,6
2,6
-
0,4
0,4
-
1,3
1,3
-
0,4
0,4
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
384,1
290,1
94,0
0,3
0,2
0,5
10,4
8,5
1,9
0,1
0,1
0,1
93,0
81,2
11,8
0,2
0,2
0,2
81,7
69,0
12,7
0,2
0,2
0,3
96,0
85,7
10,2
0,4
0,4
0,4
39,2
34,4
4,8
0,4
0,4
0,6
63,9
11,4
52,5
2,6
0,5
17,5
82,3
68,4
13,8
0,3
0,3
0,4
5,2
3,8
1,3
0,1
0,1
0,2
24,2
22,8
1,5
0,3
0,3
0,3
28,2
20,9
7,3
0,3
0,3
0,6
17,7
15,0
2,7
0,5
0,5
0,5
5,5
5,0
0,5
0,6
0,6
0,5
1,5
1,0
0,5
0,8
1,0
0,5
Continúa …
46
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
Si tiene cultivo de coca
Cultivo transitorio y
tipo de agricultura
Arroz
Total
Riego
Secano
Maiz amarillo duro
Total
Riego
Secano
Maiz amilaceo
Total
Riego
Secano
Maiz choclo
Total
Riego
Secano
Granadilla
Total
Riego
Secano
Vergel horticola
Total
Riego
Secano
Arveja
Total
Riego
Secano
Frijol
Total
Riego
Secano
Camote
Total
Riego
Secano
Papa amarilla
Total
Riego
Secano
Papa blanca
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
252,6
252,6
-
1,6
1,6
-
1,7
1,7
-
0,1
0,1
-
29,6
29,6
-
0,4
0,4
-
23,3
23,3
-
0,6
0,6
-
13,5
13,5
-
0,7
0,7
-
0,8
0,8
-
0,8
0,8
-
183,8
183,8
-
45,9
45,9
-
43,5
42,7
0,8
0,4
0,4
0,4
0,8
0,7
0,1
0,1
0,1
0,1
9,9
9,9
-
0,2
0,2
-
14,7
14,0
0,8
0,4
0,4
0,8
17,9
17,9
-
1,1
1,1
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
-
-
1,9
1,7
0,3
0,3
0,3
0,3
-
-
0,5
0,5
-
0,2
0,2
-
0,5
0,2
0,3
0,2
0,2
0,3
1,0
1,0
-
1,0
1,0
-
-
-
-
-
1,3
1,3
-
0,4
0,4
-
-
-
0,6
0,6
-
0,6
0,6
-
0,8
0,8
-
0,4
0,4
-
-
-
-
-
-
-
0,5
0,5
-
0,3
0,3
-
-
-
0,5
0,5
-
0,3
0,3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
0,2
0,2
-
0,1
0,1
-
0,1
0,1
-
0,1
0,1
-
-
-
0,2
0,2
-
0,2
0,2
-
-
-
-
-
-
-
1,4
1,4
-
0,5
0,5
-
-
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
0,1
0,1
-
0,1
0,1
-
1,0
1,0
-
1,0
1,0
-
-
-
-
-
257,8
257,8
0,1
1,5
1,6
0,1
1,6
1,6
-
a/
a/
-
9,1
9,0
0,1
0,1
0,1
0,1
12,4
12,4
-
0,4
0,4
-
7,7
7,7
-
0,4
0,4
-
1,8
1,8
-
0,3
0,3
-
225,2
225,2
-
75,1
75,1
-
3,0
3,0
-
0,3
0,3
-
0,1
0,1
-
a/
a/
-
0,9
0,9
-
0,2
0,2
-
0,6
0,6
-
0,2
0,2
-
1,5
1,5
-
0,8
0,8
-
-
-
-
-
5,1
5,1
-
0,6
0,6
-
-
-
0,1
0,1
-
0,1
0,1
-
0,5
0,5
-
0,5
0,5
-
4,5
4,5
-
0,8
0,8
-
-
-
-
-
11,7
11,7
-
0,6
0,6
-
-
-
1,1
1,1
-
0,3
0,3
-
0,9
0,9
-
0,3
0,3
-
4,0
4,0
-
0,6
0,6
-
3,8
3,8
-
1,3
1,3
-
2,0
1,0
2,0
1,0
Continúa …
47
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
Si tiene cultivo de coca
Cultivo transitorio y
tipo de agricultura
Yuca
Total
Riego
Secano
Maiz - Frijol
Total
Riego
Secano
Otros cultivos
transitorios
Total
Riego
Secano
Otros cultivos asociados
transitorios
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
16,6
16,3
0,3
0,2
0,2
0,2
0,7
0,7
-
a/
a/
-
5,2
5,2
0,1
0,1
0,1
0,1
4,4
4,1
0,3
0,2
0,2
0,3
5,4
5,4
-
0,4
0,4
-
0,9
0,9
-
0,2
0,2
-
-
-
0,1
0,1
-
a/
a/
-
0,1
0,1
-
a/
a/
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2,6
2,3
0,3
0,2
0,2
0,2
0,1
0,1
-
a/
a/
-
0,6
0,5
0,1
0,1
0,1
0,1
0,9
0,7
0,3
0,2
0,2
0,3
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
-
-
0,8
0,8
-
0,4
0,4
-
4,2
4,2
-
0,2
0,2
-
0,5
0,5
-
0,1
0,1
-
2,6
2,6
-
0,2
0,2
-
0,9
0,9
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
-
-
-
-
Continúa …
48
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
No tiene cultivo de coca
Cultivo transitorio y
tipo de agricultura
Arroz
Total
Riego
Secano
Cebada grano
Total
Riego
Secano
Maiz amarillo duro
Total
Riego
Secano
Maiz amilaceo
Total
Riego
Secano
Maiz choclo
Total
Riego
Secano
Trigo
Total
Riego
Secano
Granadilla
Total
Riego
Secano
Piña
Total
Riego
Secano
Rocoto
Total
Riego
Secano
Vergel horticola
Total
Riego
Secano
Arveja
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
443,6
443,6
-
1,0
1,0
-
11,0
11,0
-
0,2
0,2
-
97,6
97,6
-
0,5
0,5
-
72,1
72,1
-
0,7
0,7
-
53,4
53,4
-
1,0
1,0
-
9,3
9,3
-
1,3
1,3
-
200,3
200,3
-
66,8
66,8
-
219,7
65,0
154,7
0,4
0,3
0,4
4,9
1,3
3,5
0,1
0,1
0,1
54,2
18,8
35,5
0,3
0,3
0,2
59,8
19,1
40,8
0,3
0,3
0,3
58,4
19,2
39,2
0,5
0,5
0,6
34,1
6,6
27,5
0,8
0,7
0,8
8,3
8,3
1,4
1,4
688,7
685,1
3,6
0,7
0,7
0,2
13,1
13,0
0,1
0,1
0,1
0,1
131,1
129,6
1,5
0,3
0,3
0,2
122,4
121,4
1,1
0,5
0,5
0,4
122,5
121,5
1,0
0,7
0,7
0,3
39,9
39,9
-
1,1
1,1
-
259,6
259,6
-
18,5
18,5
-
560,7
535,5
25,2
0,7
0,8
0,4
5,0
4,5
0,5
0,1
0,1
0,1
74,7
69,7
5,0
0,3
0,3
0,2
72,3
62,7
9,6
0,4
0,3
0,5
60,9
57,8
3,1
0,4
0,4
0,6
31,8
26,3
5,6
0,6
0,6
0,8
316,0
314,5
1,5
10,9
11,6
0,8
120,4
112,2
8,3
0,3
0,3
0,3
2,9
2,4
0,5
0,1
0,1
0,2
31,7
28,5
3,2
0,2
0,2
0,2
38,6
36,1
2,6
0,4
0,4
0,4
30,7
29,2
1,5
0,4
0,4
0,4
14,3
13,8
0,5
0,5
0,5
0,5
2,3
2,3
-
0,3
0,3
-
483,7
106,2
377,5
0,5
0,3
0,5
5,7
2,2
3,6
0,1
0,1
0,1
91,6
29,3
62,4
0,3
0,2
0,3
117,3
36,0
81,4
0,4
0,4
0,4
96,0
20,1
75,9
0,5
0,4
0,6
58,0
12,7
45,4
0,7
0,8
0,7
115,0
6,0
109,0
5,5
0,6
9,9
75,6
75,3
0,4
0,3
0,3
0,2
1,3
1,3
-
0,1
0,1
-
20,7
20,4
0,3
0,2
0,2
0,3
28,2
28,2
-
0,3
0,3
-
18,6
18,5
0,1
0,3
0,3
0,1
3,5
3,5
-
0,3
0,3
-
3,4
3,4
-
0,4
0,4
-
20,0
17,5
2,5
0,5
0,4
1,3
1,4
1,4
-
0,2
0,2
-
5,3
4,8
0,5
0,4
0,3
0,5
5,0
5,0
-
0,6
0,6
-
6,4
6,4
-
0,6
0,6
-
-
-
2,0
2,0
2,0
2,0
24,1
23,9
0,1
0,2
0,2
0,1
0,5
0,5
-
a/
a/
-
11,3
11,2
0,1
0,2
0,2
0,1
4,6
4,6
-
0,2
0,2
-
6,5
6,5
-
0,2
0,2
-
1,0
1,0
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
41,3
40,0
1,3
0,2
0,2
0,2
2,5
2,4
0,1
0,1
0,1
a/
14,0
13,8
0,3
0,1
0,2
0,1
13,4
12,5
1,0
0,2
0,2
0,5
5,3
5,3
0,1
0,2
0,2
a/
3,2
3,2
-
0,2
0,2
-
2,9
2,9
-
1,0
1,0
-
283,6
153,7
129,9
0,3
0,3
0,4
6,0
3,2
2,8
0,1
0,1
0,1
91,5
44,3
47,2
0,3
0,2
0,3
76,4
40,8
35,6
0,3
0,3
0,4
71,6
43,6
28,0
0,4
0,4
0,5
29,4
15,8
13,6
0,6
0,5
1,0
8,7
0,7
6,0
0,7
2,8
0,9
Continúa …
49
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
No tiene cultivo de coca
Cultivo transitorio y
tipo de agricultura
Frijol
Total
Riego
Secano
Haba
Total
Riego
Secano
Tarhui
Total
Riego
Secano
Arracacha
Total
Riego
Secano
Camote
Total
Riego
Secano
Mashua
Total
Riego
Secano
Oca
Total
Riego
Secano
Olluco
Total
Riego
Secano
Papa amarilla
Total
Riego
Secano
Papa blanca
Total
Riego
Secano
Papa huairo
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
796,2
788,0
8,2
0,5
0,5
0,3
19,0
18,9
0,1
0,1
0,1
a/
156,6
153,9
2,7
0,3
0,3
0,2
133,3
129,9
3,4
0,3
0,3
0,5
129,8
128,8
1,0
0,4
0,4
0,2
36,1
35,4
0,8
0,5
0,5
0,4
321,6
321,2
0,4
6,4
6,6
0,4
175,3
142,4
32,9
0,2
0,2
0,3
5,3
4,0
1,2
0,1
0,1
0,1
55,6
48,0
7,6
0,2
0,2
0,2
55,1
48,4
6,7
0,2
0,2
0,3
44,3
31,5
12,8
0,3
0,3
0,5
10,5
9,3
1,3
0,4
0,4
0,3
4,6
1,3
3,4
0,8
0,4
1,1
244,0
40,5
203,5
0,6
0,3
0,6
3,7
0,3
3,4
0,1
0,1
0,1
21,5
5,0
16,5
0,2
0,2
0,2
42,7
9,4
33,3
0,4
0,3
0,4
39,1
10,8
28,3
0,4
0,3
0,4
23,3
14,5
8,8
0,5
0,9
0,3
113,8
0,5
113,3
7,6
0,5
8,1
1,3
1,3
-
0,2
0,2
-
-
-
0,3
0,3
-
0,2
0,2
-
0,5
0,5
-
0,2
0,2
-
0,5
0,5
-
0,2
0,2
-
-
-
-
-
29,0
29,0
-
0,2
0,2
-
0,8
0,8
-
0,1
0,1
-
7,6
7,6
-
0,1
0,1
-
10,2
10,2
-
0,2
0,2
-
8,0
8,0
-
0,3
0,3
-
1,0
1,0
-
0,3
0,3
-
1,4
1,4
-
0,2
0,2
-
0,1
0,1
0,1
0,1
-
-
0,1
0,1
0,1
0,1
-
-
-
-
-
-
-
-
39,7
17,5
22,2
0,2
0,2
0,2
1,5
0,6
0,9
a/
0,1
a/
12,2
7,0
5,2
0,1
0,2
0,1
11,0
3,3
7,7
0,2
0,1
0,3
9,4
4,7
4,6
0,3
0,3
0,3
4,0
1,1
2,9
0,3
0,3
0,3
1,7
0,8
0,9
0,2
0,2
0,2
35,0
21,1
14,0
0,2
0,3
0,2
2,2
0,5
1,8
0,1
0,1
0,1
9,1
3,2
5,9
0,2
0,2
0,2
7,4
5,3
2,1
0,2
0,2
0,2
7,5
5,9
1,6
0,3
0,3
0,3
5,5
4,4
1,1
0,4
0,6
0,2
3,2
1,9
1,4
0,4
0,5
0,3
1 058,3
990,5
67,7
0,4
0,4
0,4
14,8
14,1
0,7
0,1
0,1
0,1
217,4
207,9
9,5
0,2
0,2
0,2
237,0
226,8
10,2
0,3
0,3
0,4
225,9
200,6
25,3
0,4
0,3
0,5
87,0
73,8
13,2
0,5
0,5
0,6
276,1
267,2
8,8
2,5
2,6
0,8
1 288,8
851,7
437,1
0,5
0,4
0,6
28,8
12,6
16,2
0,1
0,1
0,1
212,0
131,8
80,2
0,2
0,2
0,3
221,5
162,0
59,5
0,3
0,3
0,4
257,3
203,0
54,3
0,4
0,4
0,6
106,0
91,8
14,2
0,5
0,6
0,4
463,2
250,6
212,6
4,1
2,7
10,6
1,3
0,8
0,5
0,3
0,3
0,5
-
-
-
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
0,6
0,6
-
0,3
0,3
-
0,5
0,5
0,5
0,5
50
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Continúa …
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
Conclusión.
No tiene cultivo de coca
Cultivo transitorio y
tipo de agricultura
Papa nativa
Total
Riego
Secano
Yuca
Total
Riego
Secano
Maiz - Frijol
Total
Riego
Secano
Otros cultivos
transitorios
Total
Riego
Secano
Otros cultivos asociados
transitorios
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
4,3
4,0
0,3
0,3
0,3
0,3
-
-
1,5
1,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,5
0,5
-
0,1
0,1
-
1,5
1,5
-
0,5
0,5
-
0,8
0,8
-
0,4
0,4
-
-
-
161,2
160,7
0,6
0,2
0,2
0,2
6,7
6,7
-
a/
a/
-
50,0
50,0
-
0,2
0,2
-
43,5
43,5
-
0,3
0,3
-
46,2
45,8
0,4
0,4
0,4
0,2
5,3
5,3
-
0,3
0,3
-
9,6
9,4
0,2
0,9
0,9
0,2
14,6
14,6
-
0,3
0,3
-
0,6
0,6
-
0,1
0,1
-
7,0
7,0
-
0,3
0,3
-
2,8
2,8
-
0,3
0,3
-
2,6
2,6
-
0,4
0,4
-
1,3
1,3
-
0,4
0,4
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
381,5
287,8
93,7
0,3
0,2
0,5
10,4
8,4
1,9
0,1
0,1
0,1
92,4
80,6
11,8
0,2
0,2
0,2
80,8
68,3
12,5
0,2
0,2
0,3
95,7
85,5
10,2
0,4
0,4
0,4
39,2
34,4
4,8
0,4
0,4
0,6
63,1
10,6
52,5
2,7
0,5
17,5
78,0
64,2
13,8
0,3
0,3
0,4
4,7
3,4
1,3
0,1
0,1
0,2
21,6
20,1
1,5
0,3
0,3
0,3
27,3
20,0
7,3
0,3
0,3
0,6
17,4
14,7
2,7
0,5
0,5
0,5
5,5
5,0
0,5
0,6
0,6
0,5
1,5
1,0
0,5
0,8
1,0
0,5
a/ El promedio es menor a 0,05
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
51
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
En el Gráfico N° 10, se presentan los principales cultivos transitorios del Valle Alto Chicama, así como
para los grupos de estudio. Los cultivos transitorios más importantes en el Valle son: papa blanca
(16,5%), papa amarilla (13,5%), frijol (13,4%), maíz amarillo duro (9,3%), arroz (8,8%), maíz amiláceo
(7,1%) y trigo (6,1%). Esta distribución porcentual de cultivos transitorios no varía sustancialmente en el
grupo de productores/as que no siembran coca; sin embargo, si se observan grandes diferencias para
los productores/as que si siembran coca, en el caso de estos el 42,8% de la superficie con cultivos
transitorios es destinada al frijol y el 41,9% al arroz.
Gráco N° 10
ÁREA DE CULTIVOS TRANSITORIOS, SEGÚN PRODUCTORES QUE CULTIVAN
Y NO CULTIVAN COCA
(%)
45,0
42,8 41,9
40,0
35,0
Total Valle
Cultivan coca
7,7
6,7
6,1
Trigo
Arroz
9,5
Maiz amarillo duro
Frijol
Papa amarilla
Papa blanca
Yuca
Maiz amarillo duro
Arroz
2,8
11,0
5,3
Otros
7,2
6,1
Frijol
7,1
Otros
Frijol
Papa amarilla
Papa blanca
5,0
-
8,8
Trigo
9,3
10,0
14,6
Maiz amilaceo
17,7
13,5 13,4
Maiz amilaceo
16,5
Arroz
15,0
Maiz amarillo duro
20,0
26,8
25,1
25,0
Otros
30,0
No cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
En el Cuadro N° 16, se presentan los principales cultivos permanentes del Valle Alto Chicama, según
tamaño de las unidades agropecuarias y por tipo de agricultura bajo secano o bajo riego.
Los principales cultivos permanentes del Valle son: vergel frutícola (1 791 hectáreas), palto (912
hectáreas), coca (607 hectáreas), café (444 hectáreas), naranjo (347 hectáreas), alfalfa (137 hectáreas).
Los principales cultivos permanentes en las unidades agropecuarias con sembríos de coca son: coca
(607 hectáreas), palto (46 hectáreas), vergel frutícola (29 hectáreas), naranjo (4 hectáreas).
Los principales cultivos permanentes en las unidades agropecuarias sin sembríos de coca son: vergel
frutícola (1 762 hectáreas), palto (866 hectáreas), café (444 hectáreas), naranjo (343 hectáreas), alfalfa
(137 hectáreas), plátano (12 hectáreas).
52
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 16
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
PERMANENTES Y TIPO DE AGRICULTURA
Total
Cultivo
permanente
y tipo de
agricultura
Naranjo
Total
Riego
Secano
Palto
Total
Riego
Secano
Papaya
Total
Riego
Secano
Platano
Total
Riego
Secano
Vergel fruticola
Total
Riego
Secano
Cacao
Total
Riego
Secano
Café
Total
Riego
Secano
Coca
Total
Riego
Secano
Alfalfa
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
346,9
345,8
1,1
0,8
0,8
0,2
5,3
5,3
-
b/
b/
-
22,9
22,6
0,3
0,2
0,2
0,3
19,9
19,0
0,9
0,3
0,3
0,2
37,5
37,5
-
0,5
0,5
-
9,0
9,0
-
0,6
0,6
-
252,3
252,3
-
84,1
84,1
-
911,9
907,0
4,9
0,5
0,5
0,5
33,8
33,8
-
0,1
0,1
-
257,0
257,0
-
0,3
0,3
-
177,6
176,1
1,5
0,5
0,5
0,4
178,2
175,1
3,1
0,6
0,6
0,8
53,7
53,7
-
0,9
0,9
-
211,5
211,3
0,3
14,1
15,1
0,3
2,0
2,0
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
1,5
1,5
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
-
-
-
-
-
-
12,6
12,6
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
b/
b/
-
2,7
2,7
-
0,1
0,1
-
5,4
5,4
-
0,3
0,3
-
3,0
3,0
-
0,3
0,3
-
0,7
0,7
-
0,2
0,2
-
0,5
0,5
-
0,3
0,3
-
1 790,8
1 785,6
5,2
0,4
0,5
0,2
61,0
60,3
0,7
0,1
0,1
0,1
491,0
489,3
1,8
0,3
0,3
0,2
407,7
407,4
0,3
0,4
0,4
0,3
347,3
345,0
2,4
0,5
0,5
0,8
98,5
98,5
-
0,7
0,7
-
385,3
385,2
0,1
4,0
4,1
0,1
0,3
0,3
-
0,1
0,1
-
-
-
0,3
0,3
-
0,1
0,1
-
-
-
-
-
-
-
-
-
444,0
434,4
9,6
0,7
0,7
0,7
12,0
11,8
0,2
0,1
0,1
0,1
64,8
63,6
1,3
0,3
0,3
0,3
70,5
69,1
1,4
0,5
0,5
0,5
70,6
63,8
6,8
0,7
0,7
1,4
16,8
16,8
-
0,6
0,6
-
209,3
209,3
-
14,0
14,0
-
606,5
604,0
2,5
0,6
0,6
0,4
22,4
22,4
-
0,1
0,1
-
104,3
103,7
0,6
0,3
0,3
0,3
75,7
74,8
0,9
0,4
0,4
0,3
61,9
61,9
-
0,6
0,6
-
22,6
21,6
1,0
0,6
0,6
1,0
319,6
319,6
-
32,0
32,0
-
137,2
136,2
1,0
0,2
0,2
0,1
5,2
5,2
0,1
b/
b/
b/
32,0
31,2
0,8
0,2
0,2
0,2
33,1
32,9
0,2
0,3
0,3
0,2
32,5
32,5
-
0,3
0,3
-
13,1
13,1
-
0,4
0,4
-
21,3
1,2
21,3
1,2
Continúa …
53
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 16
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
PERMANENTES Y TIPO DE AGRICULTURA
Total
Cultivo
permanente
y tipo de
agricultura
Café-Plátano
Total
Riego
Secano
Café-Yuca
Total
Riego
Secano
Otros cultivos
permanentes
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
0,6
0,6
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
0,4
0,4
-
0,2
0,2
-
0,5
0,5
-
0,5
0,5
-
-
-
-
-
-
-
0,5
0,5
-
0,5
0,5
-
-
-
-
-
2 530,4
2 190,4
340,1
0,5
0,5
0,8
74,2
71,9
2,3
0,1
0,1
0,1
563,6
531,0
32,6
0,3
0,3
0,3
502,7
462,2
40,5
0,5
0,5
0,4
451,4
380,1
71,3
0,6
0,6
0,7
263,2
198,2
65,0
1,1
1,1
1,1
675,4
547,0
128,4
4,2
5,4
2,2
193,2
191,2
2,1
0,4
0,4
0,2
10,4
10,2
0,2
0,1
0,1
0,1
66,9
65,5
1,4
0,3
0,3
0,2
67,7
67,7
-
0,5
0,5
-
31,6
31,1
0,5
0,4
0,4
0,5
7,2
7,2
-
0,4
0,4
-
9,5
9,5
-
0,9
0,9
-
Otros cultivos
asociados
permanentes
Total
Riego
Secano
Continúa …
54
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 16
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
PERMANENTES Y TIPO DE AGRICULTURA
Si tiene cultivo de coca
Cultivo
permanente
y tipo de
agricultura
Naranjo
Total
Riego
Secano
Palto
Total
Riego
Secano
Papaya
Total
Riego
Secano
Plátano
Total
Riego
Secano
Vergel fruticola
Total
Riego
Secano
Café
Total
Riego
Secano
Coca
Total
Riego
Secano
Otros cultivos
permanentes
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
4,1
3,8
0,3
0,3
0,3
0,3
0,2
0,2
-
0,1
0,1
-
0,4
0,4
-
0,2
0,2
-
2,3
2,0
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
1,0
1,0
-
1,0
1,0
-
-
-
45,6
45,6
-
0,4
0,4
-
0,4
0,4
-
0,1
0,1
-
20,7
20,7
-
0,3
0,3
-
16,6
16,6
-
0,6
0,6
-
6,8
6,8
-
0,5
0,5
-
1,2
1,2
-
0,6
0,6
-
-
-
0,5
0,5
-
0,3
0,3
-
-
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
-
-
-
-
-
-
0,3
0,3
-
0,1
0,1
-
0,1
0,1
-
0,1
0,1
-
-
-
0,2
0,2
-
0,2
0,2
-
-
-
-
-
a/
a/
-
b/
b/
-
28,6
28,6
-
0,4
0,4
-
0,1
0,1
-
b/
b/
-
7,7
7,7
-
0,2
0,2
-
11,4
11,4
-
0,4
0,4
-
2,4
2,4
-
0,3
0,3
-
5,3
5,3
-
5,3
5,3
-
1,9
1,9
-
0,6
0,6
-
0,1
0,1
-
0,1
0,1
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
0,1
0,1
-
0,1
0,1
-
606,5
604,0
2,5
0,6
0,6
0,4
22,4
22,4
-
0,1
0,1
-
104,3
103,7
0,6
0,3
0,3
0,3
75,7
74,8
0,9
0,4
0,4
0,3
61,9
61,9
-
0,6
0,6
-
22,6
21,6
1,0
0,6
0,6
1,0
319,6
319,6
-
32,0
32,0
-
112,1
89,6
22,5
0,4
0,4
1,3
2,2
2,1
0,1
0,1
0,1
b/
36,9
36,1
0,8
0,3
0,3
0,4
36,4
31,9
4,5
0,5
0,5
0,6
15,0
13,0
2,0
0,5
0,5
1,0
17,0
5,8
11,3
2,4
1,9
2,8
4,8
0,8
4,0
1,6
0,4
4,0
17,0
17,0
-
0,3
0,3
-
1,1
1,1
-
0,1
0,1
-
5,0
5,0
-
0,3
0,3
-
6,5
6,5
-
0,5
0,5
-
4,4
4,4
-
0,9
0,9
-
-
-
0,1
0,1
-
b/
b/
-
Otros cultivos
asociados
permanentes
Total
Riego
Secano
Continúa …
55
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 16
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
PERMANENTES Y TIPO DE AGRICULTURA
No tiene cultivo de coca
Cultivo
permanente
y tipo de
agricultura
Naranjo
Total
Riego
Secano
Palto
Total
Riego
Secano
Papaya
Total
Riego
Secano
Plátano
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
342,8
341,9
0,9
0,8
0,8
0,2
5,2
5,2
-
b/
b/
-
22,5
22,2
0,3
0,2
0,2
0,3
17,7
17,0
0,6
0,3
0,3
0,2
37,3
37,3
-
0,5
0,5
-
8,0
8,0
-
0,6
0,6
-
252,3
252,3
-
84,1
84,1
-
866,3
861,4
4,9
0,5
0,5
0,5
33,4
33,4
-
0,1
0,1
-
236,3
236,3
-
0,3
0,3
-
161,0
159,5
1,5
0,4
0,4
0,4
171,5
168,4
3,1
0,6
0,6
0,8
52,6
52,6
-
1,0
1,0
-
211,5
211,3
0,3
14,1
15,1
0,3
1,5
1,5
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
1,3
1,3
-
0,2
0,2
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12,3
12,3
-
0,2
0,2
-
0,2
0,2
-
b/
b/
-
2,7
2,7
-
0,1
0,1
-
5,2
5,2
-
0,3
0,3
-
3,0
3,0
-
0,3
0,3
-
0,7
0,7
-
0,2
0,2
-
0,5
0,5
-
0,5
0,5
-
1 762,2
1 757,0
5,2
0,5
0,5
0,2
60,9
60,2
0,7
0,1
0,1
0,1
483,4
481,6
1,8
0,3
0,3
0,2
396,3
396,1
0,3
0,5
0,5
0,3
344,9
342,6
2,4
0,5
0,5
0,8
93,2
93,2
-
0,7
0,7
-
383,4
383,3
0,1
4,1
4,2
0,1
0,3
0,3
-
0,1
0,1
-
-
-
0,3
0,3
-
0,1
0,1
-
-
-
-
-
-
-
-
-
443,9
434,4
9,6
0,7
0,7
0,7
12,0
11,8
0,2
0,1
0,1
0,1
64,8
63,6
1,3
0,3
0,3
0,3
70,5
69,1
1,4
0,5
0,5
0,5
70,6
63,8
6,8
0,7
0,7
1,4
16,8
16,8
-
0,6
0,6
-
209,3
209,3
-
14,9
14,9
-
137,2
136,2
1,0
0,2
0,2
0,1
5,2
5,2
a/
b/
b/
b/
32,0
31,2
0,8
0,2
0,2
0,2
33,1
32,9
0,2
0,3
0,3
0,2
32,5
32,5
-
0,3
0,3
-
13,1
13,1
-
0,4
0,4
-
21,3
21,3
-
1,2
1,2
-
0,6
0,6
-
0,2
0,2
-
0,3
0,3
-
0,3
0,3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Vergel fruticola
Total
Riego
Secano
Cacao
Total
Riego
Secano
Café
Total
Riego
Secano
Alfalfa
Total
Riego
Secano
Café-Plátano
Total
Riego
Secano
56
Instituto Nacional de Estadística e Informática
0,4
0,2
0,4
0,2
Continúa …
Cuadro Nº 16
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
PERMANENTES Y TIPO DE AGRICULTURA
Conclusión.
No tiene cultivo de coca
Cultivo
permanente
y tipo de
agricultura
Café-Yuca
Total
Riego
Secano
Otros cultivos
permanentes
Total
Riego
Secano
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
SuperPromeficie
dio
(Ha)
0,5
0,5
-
0,5
0,5
-
-
-
-
-
-
-
0,5
0,5
-
0,5
0,5
-
-
-
-
-
2 418,3
2 100,8
317,5
0,5
0,5
0,7
72,0
69,7
2,3
0,1
0,1
0,1
526,8
494,9
31,9
0,3
0,3
0,3
466,3
430,3
36,0
0,5
0,5
0,4
436,4
367,2
69,3
0,6
0,6
0,7
246,2
192,5
53,7
1,1
1,1
1,0
670,7
546,2
124,4
4,2
5,5
2,1
176,2
174,2
2,1
0,4
0,4
0,2
9,2
9,1
0,2
0,1
0,1
0,1
61,9
60,5
1,4
0,3
0,3
0,2
61,3
61,3
-
0,5
0,5
-
27,2
26,7
0,5
0,4
0,4
0,5
7,2
7,2
-
0,4
0,4
-
9,5
9,5
-
1,0
1,0
-
Otros cultivos
asociados
permanentes
Total
Riego
Secano
a/ La superficie es menor a 0,05
b/ El promedio es menor a 0,05
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
57
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Respecto a los cultivos permanentes, la cédula de productos difiere en los grupos de estudio; los que
cultivan coca destinan el 74% de la superficie para cultivos permanentes al cultivo de coca y en segundo
lugar el 6% al palto; se evidencia que aquellos que siembran coca en el Valle de Alto Chicama le dan
mucha importancia a dicho cultivo. En el caso de los productores/as que no cultivan coca destinan el
28,6% de la superficie de cultivos permanentes al vergel frutícola, seguido de palto (14,1%), café (7,2%)
y naranjo (5,6%). (Gráfico N° 11).
Gráfico N° 11
ÁREA DE CULTIVOS PERMANENTES, SEGÚN PRODUCTORES QUE CULTIVAN
Y NO CULTIVAN COCA
(%)
80,0
74,4
70,0
60,0
50,0
40,0
28,6
25,7
30,0
20,0
16,5
13,1
8,7
10,0
-
44,6
41,2
Vergel Palto
fruticola
6,4
Coca
5,6
5,0
Café Naranjo Otros
Coca
Total Valle
Palto
14,1
3,5
Vergel Otros Vergel Palto
fruticola
fruticola
Cultivan coca
7,2
5,6
Café Naranjo Otros
No cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Los principales cultivos (considerándose tanto los transitorios como permanentes) del Valle de Alto
Chicama están compuestos de vergel frutícola (12,1%), papa blanca (8,8%), papa amarilla (7,2%), frijol
(7,1%), palto (6,1%), maíz amarillo duro (4,9%), arroz (4,7%), coca (4,1%), entre otros. Los principales
cultivos entre las unidades agropecuarias que siembran coca, frente de las que no. En el primer caso se
presenta la coca (42,8%), casi a la mitad, se sigue el frijol (18,2%) y arroz (17,8%), como los principales
cultivos; mientras que en el segundo caso, la cédula es muy similar a la correspondiente al total del Valle
(Gráfico N° 12).
Gráfico N° 12
ÁREA DE CULTIVOS TRANSITORIOS Y PERMANENTES, SEGÚN PRODUCTORES QUE
CULTIVAN Y NO CULTIVAN COCA
(%)
50,0
45,1 42,8
44,1
40,0
Cultivan coca
5,1
4,2
3,6
Maiz amilaceo
Trigo
No cultivan coca
Otros
5,9
Maiz amarillo duro
Coca
Instituto Nacional de Estadística e Informática
6,4
Frijol
Arroz
58
7,9
Palto
Maiz amarillo duro
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
9,6
Papa amarilla
Palto
Total Valle
13,1
Papa blanca
4,1
21,2
Vergel fruticola
4,7
Arroz
4,9
Frijol
6,1
Coca
7,1
Otros
7,2
Frijol
-
Vergel fruticola
10,0
8,8
Papa amarilla
12,1
18,2 17,8
Papa blanca
20,0
Otros
30,0
Del total de la superficie agrícola del Valle, la mayor parte está concentrada en tierras de cultivo bajo
secano (38%), seguida de tierras con cultivos bajo riego (30,1%), pastos no manejados (12,7%), tierras
para vivienda, cursos y espejos de agua, caminos, etc. (12,5%), solo el 4.4% la ocupan tierras con
montes y bosques y el 2,3% a pastos manejados (Cuadro N° 17).
Cuadro Nº 17
SUPERFICIE AGROPECUARIA, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TENENCIA DE
CULTIVO DE COCA
Tamaño de las unidades agropecuarias
Promedio y superficie
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Total
Total
Superficie (Ha)
Promedio
80 815,0
4,2
869,1
0,2
8 076,4
1,0
9 723,6
2,6
12 463,7
5,8
7 158,1
13,2
42 524,2
145,1
24 296,8
1,2
473,4
0,1
4 106,6
0,5
4 127,0
1,1
4 065,5
1,9
1 510,1
2,8
10 014,2
34,2
Superficie (Ha)
Promedio
30 735,5
1,6
305,0
0,1
2 792,6
0,3
3 665,5
1,0
4 689,3
2,2
2 460,8
4,5
16 822,4
57,4
Pastos manejados
Superficie (Ha)
Promedio
1 867,4
0,1
9,1
b/
137,3
b/
215,8
0,1
390,5
0,2
331,4
0,6
783,4
2,7
10 280,9
0,5
21,7
b/
437,7
0,1
922,1
0,2
2 043,7
0,9
1 824,7
3,4
5 031,0
17,2
3 540,0
0,2
15,6
b/
245,6
b/
439,9
0,1
836,1
0,4
821,0
1,5
1 181,8
4,0
10 094,4
0,5
44,4
b/
356,5
b/
353,3
0,1
438,6
0,2
210,1
0,4
8 691,4
29,7
Superficie agrícola o Superficie de tierras
de cultivo bajo riego
Superficie (Ha)
Promedio
Superficie agrícola o Superficie de tierras
de cultivo bajo secano
Pastos no manejados
Superficie (Ha)
Promedio
Tierras con montes y bosques
Superficie (Ha)
Promedio
Otras tierras (vivienda, cursos y espejos de
agua, caminos, etc.)
Superficie (Ha)
Promedio
Continúa …
59
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 17
SUPERFICIE AGROPECUARIA, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TENENCIA DE
CULTIVO DE COCA
Tamaño de las unidades agropecuarias
Promedio y superficie
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Sí tiene cultivo de coca
Total
Superficie (Ha)
Promedio
5 118,5
7,4
39,3
0,2
300,9
1,0
318,5
2,5
402,3
5,9
249,0
13,8
3 808,5
544,1
4 580,8
36,6
276,5
261,5
253,1
90,1
3 663,1
6,6
0,2
0,9
2,1
3,7
5,0
523,3
312,5
0,5
0,7
b/
8,9
b/
45,0
0,4
110,8
1,6
99,8
5,5
47,4
6,8
Pastos manejados
Superficie (Ha)
Promedio
46,1
0,1
0,8
b/
3,5
b/
3,3
b/
3,0
b/
6,5
0,4
29,1
4,2
Pastos no manejados
Superficie (Ha)
Promedio
34,6
b/
0,6
b/
2,2
b/
1,2
b/
9,2
0,1
8,7
0,5
12,8
1,8
124,5
0,2
0,2
b/
6,3
b/
4,5
b/
17,9
0,3
39,5
2,2
56,1
8,0
20,0
b/
0,5
b/
3,6
b/
3,0
b/
8,4
0,1
4,5
0,2
a/
b/
Superficie agrícola o Superficie de tierras
de cultivo bajo riego
Superficie (Ha)
Promedio
Superficie agrícola o Superficie de tierras
de cultivo bajo secano
Superficie (Ha)
Promedio
Tierras con montes y bosques
Superficie (Ha)
Promedio
Otras tierras (vivienda, cursos y espejos de
agua, caminos, etc.)
Superficie (Ha)
Promedio
Continúa …
60
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 17
SUPERFICIE AGROPECUARIA, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TENENCIA DE
CULTIVO DE COCA
Conclusión.
Tamaño de las unidades agropecuarias
Promedio y superficie
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
No tiene cultivo de coca
Total
Superficie (Ha)
Promedio
75 696,5
4,0
829,9
0,2
7 775,5
1,0
9 405,1
2,6
12 061,4
5,8
6 909,1
13,1
38 715,7
135,4
19 716,0
436,8
3 830,2
3 865,5
3 812,4
1 420,0
6 351,1
1,1
0,1
0,5
1,1
1,8
2,7
22,2
30 423,0
304,3
2 783,7
3 620,5
4 578,5
2 361,0
16 775,0
1,6
0,1
0,4
1,0
2,2
4,5
58,7
1 821,3
0,1
8,3
b/
133,8
b/
212,5
0,1
387,6
0,2
324,9
0,6
754,3
2,6
10 246,2
0,5
21,1
b/
435,4
0,1
920,9
0,3
2 034,5
1,0
1 816,0
3,5
5 018,2
17,5
3 415,6
0,2
15,4
b/
239,3
b/
435,4
0,1
818,2
0,4
781,6
1,5
1 125,7
3,9
10 074,4
0,5
44,0
b/
353,0
b/
350,3
0,1
430,1
0,2
205,6
0,4
8 691,4
30,4
Superficie agrícola o Superficie de tierras
de cultivo bajo riego
Superficie (Ha)
Promedio
Superficie agrícola o Superficie de tierras
de cultivo bajo secano
Superficie (Ha)
Promedio
Pastos manejados
Superficie (Ha)
Promedio
Pastos no manejados
Superficie (Ha)
Promedio
Tierras con montes y bosques
Superficie (Ha)
Promedio
Otras tierras (vivienda, cursos y espejos de
agua, caminos, etc.)
Superficie (Ha)
Promedio
a/ La superficie es menor a 0,05
b/ El promedio es menor a 0,05
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
La falta de agua constituye la principal causa (58,6%) por la cual no se cultivó en la campaña agrícola
(agosto 2012 a julio 2013), muy por debajo le sigue la falta de mano de obra (15,3%), falta de
semilla (10,9%) y la falta de crédito (9,7%). Luego, con mucha menor incidencia factores vinculados a
la salinidad, erosión o mal drenaje de las tierras, básicamente. La falta de agua, identificada como la
principal razón argumentada por los productores/as agropecuarios/as para no cultivar sus tierras, tiene
el mismo comportamiento para cualquier tamaño de unidad agropecuaria, variando entre el 51% y el
67%. (Cuadro N° 18).
61
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 18
SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA QUE NO
SERÁ CULTIVADA Y CAUSA PRINCIPAL
Tamaño de las unidades agropecuarias
Causa principal
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Total
Falta de agua
Nº de productores
Superficie (Ha)
2 306
2 613,3
159
10,5
542
184,5
597
383,4
712
987,0
204
469,2
92
578,6
Falta de semilla
Nº de productores
Superficie (Ha)
429
382,1
32
2,7
150
45,5
98
67,8
94
121,8
42
107,9
13
36,5
Falta de crédito
Nº de productores
Superficie (Ha)
382
480,7
25
2,4
110
36,9
105
87,6
73
120,7
44
127,3
25
105,8
Falta de mano de obra
Nº de productores
Superficie (Ha)
604
718,9
43
3,5
172
55,2
183
134,1
149
295,6
37
119,1
20
111,4
Por salidad, erosión o mal drenaje
Nº de productores
Superficie (Ha)
92
76,4
9
0,2
20
3,8
32
13,9
21
28,9
7
13,1
3
16,5
Consiguió otro trabajo
Nº de productores
Superficie (Ha)
18
47,1
7
1,0
6
2,1
1
3,5
1
2,5
2
8,0
1
30,0
Por desastre natural
Nº de productores
Superficie (Ha)
81
72,3
7
0,7
39
18,1
19
26,0
10
11,2
3
4,8
3
11,5
Otra
Nº de productores
Superficie (Ha)
23
5,0
9
0,9
9
3,2
4
0,8
1
0,1
-
-
Continúa …
62
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 18
SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA QUE NO
SERÁ CULTIVADA Y CAUSA PRINCIPAL
Tamaño de las unidades agropecuarias
Causa principal
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Sí tiene cultivo de coca
Falta de agua
Nº de productores
Superficie (Ha)
72
106,9
4
0,1
10
3,2
31
29,4
20
37,8
6
33,7
1
2,7
Falta de semilla
Nº de productores
Superficie (Ha)
5
9,4
-
1
0,2
-
2
1,5
2
7,8
-
Falta de crédito
Nº de productores
Superficie (Ha)
2
6,5
-
-
1
0,3
-
1
6,3
-
Falta de mano de obra
Nº de productores
Superficie (Ha)
7
11,9
-
1
0,1
3
0,8
2
9,5
1
1,5
-
Por salidad, erosión o mal drenaje
Nº de productores
Superficie (Ha)
1
1,0
-
-
-
1
1,0
-
-
Por desastre natural
Nº de productores
Superficie (Ha)
6
5,9
-
4
1,4
1
2,6
-
1
2,0
-
Otra
Nº de productores
Superficie (Ha)
1
0,3
-
1
0,3
-
-
-
Continúa …
63
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 18
SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA QUE NO
SERÁ CULTIVADA Y CAUSA PRINCIPAL
Conclusión.
Tamaño de las unidades agropecuarias
Causa principal
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
No tiene cultivo de coca
Falta de agua
Nº de productores
Superficie (Ha)
2 234
2 506,4
155
10,4
532
181,3
566
354,0
692
949,2
198
435,5
91
575,9
Falta de semilla
Nº de productores
Superficie (Ha)
424
372,6
32
2,7
149
45,3
98
67,8
92
120,3
40
100,1
13
36,5
Falta de crédito
Nº de productores
Superficie (Ha)
380
474,2
25
2,4
110
36,9
104
87,3
73
120,7
43
121,0
25
105,8
Falta de mano de obra
Nº de productores
Superficie (Ha)
597
707,0
43
3,5
171
55,1
180
133,4
147
286,1
36
117,6
20
111,4
Por salidad, erosión o mal drenaje
Nº de productores
Superficie (Ha)
91
75,4
9
0,2
20
3,8
32
13,9
20
27,9
7
13,1
3
16,5
Consiguió otro trabajo
Nº de productores
Superficie (Ha)
18
47,1
7
1,0
6
2,1
1
3,5
1
2,5
2
8,0
1
30,0
Por desastre natural
Nº de productores
Superficie (Ha)
75
66,4
7
0,7
35
16,7
18
23,5
10
11,2
2
2,9
3
11,5
Otra
Nº de productores
Superficie (Ha)
22
4,7
9
0,9
8
2,9
4
0,8
1
0,1
-
-
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
2.2.3. Régimen de tenencia de la tierra
En el Valle de Alto Chicama existen 58 406 parcelas que equivalen al total de 80 815 hectáreas del
Valle, de las cuales 46 412 parcelas (79,5%) pertenecen a propietarios individuales, 2 520 parcelas
(4,3%) son gestionadas por comuneros, 1 475 parcelas (2,5%) las gestionan posesionarios y el 1,8%
arrendatarios. Respeto a las parcelas gestionadas por propietarios, el 54,7% cuenta con título inscrito
en registros públicos, el 9,2% cuenta con título pero aún no está inscrito en registros públicos, el 11,1%
tiene el título el trámite y el 25% aun no realiza los trámites de obtención del título (Cuadro N° 19).
64
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 19
SUPERFICIE DE PARCELAS, POR RÉGIMEN DE TENENCIA, SEGÚN TAMAÑO
Régimen de tenencia
Total
Tamaño de las parcelas
Total
Superficie
(Ha)
Nº de
parcelas
Propietario /a
Comunero /a
Arrendatario/a
Posesionario/a
Otro
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
SuperNº de
ficie
parcelas
(Ha)
80 815,0 58 406 70 906,1 46 412
Menos de 0.5 ha.
1 049
2 566,8
1 475
4 761,3
6 950
6 386
11,0
56
14,2
187
19,3
128
134,3
1 484
6 449,4 16 945
257,8
786
166,9
391
229,5
495
972,8
2 606
De 2.0 a 3.9 ha.
9 723,6 14 037
7 794,7 11 065
422,2
898
218,4
269
306,9
329
981,3
1 476
De 4.0 a 9.9 ha.
12 463,7 10 437
9 874,7
8 251
685,6
654
151,9
126
547,9
363
1 203,6
1 043
5 954,1
2 509
237,8
126
110,3
46
347,5
103
508,3
242
1 442 40 142,8
1 256
-
-
304,6
30
1 115,7
57
961,1
99
7 158,1
3 026
42 524,2
690,4
966,4
8 076,4 21 223
De 20 a mas ha.
8 241
2 520
De 0.5 a 1.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
869,1
1 614,4
Continúa …
Cuadro Nº 19
SUPERFICIE DE PARCELAS, CON CULTIVOS DE COCA, POR RÉGIMEN DE TENENCIA, SEGÚN TAMAÑO
Régimen de tenencia
Total
Tamaño de las parcelas
Superficie
(Ha)
Nº de
parcelas
Propietario /a
Comunero /a
Arrendatario/a
Posesionario/a
Otro
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
SuperNº de
ficie
parcelas
(Ha)
5 118,5
2 266
4 968,6
2 001
9,3
26
23,4
28
54,5
44
62,7
167
Menos de 0.5 ha.
39,3
401
32,9
338
0,5
2
-
-
0,9
9
5,0
52
De 0.5 a 1.9 ha.
300,9
769
260,4
670
7,5
20
7,6
12
7,0
14
18,5
53
De 2.0 a 3.9 ha.
318,5
508
278,5
443
1,3
4
5,2
7
7,6
6
25,9
48
De 4.0 a 9.9 ha.
402,3
373
365,9
347
-
-
9,0
6
20,3
11
7,1
9
De 10.0 a 19.9 ha.
249,0
148
228,1
139
-
-
1,7
3
18,8
4
0,5
2
3 808,5
67
3 802,8
64
-
-
-
-
-
-
5,6
3
Total
De 20 a mas ha.
Continúa …
Cuadro Nº 19
SUPERFICIE DE PARCELAS, SIN CULTIVOS DE COCA, POR RÉGIMEN DE TENENCIA, SEGÚN TAMAÑO
Régimen de tenencia
Total
Tamaño de las parcelas
Total
Menos de 0.5 ha.
Superficie
(Ha)
Nº de
parcelas
Propietario /a
Comunero /a
Arrendatario/a
Posesionario/a
Otro
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
Super- Nº de
ficie
par(Ha) celas
SuperNº de
ficie
parcelas
(Ha)
75 696,5 56 140 65 937,5 44 411
1 021
2 512,3
1 431
4 698,6
6 783
6 048
10,5
54
14,2
187
18,4
119
129,3
1 432
6 189,0 16 275
250,3
766
159,4
379
222,5
481
954,3
2 553
De 2.0 a 3.9 ha.
9 405,1 13 529
7 516,1 10 622
420,9
894
213,3
262
299,3
323
955,4
1 428
De 4.0 a 9.9 ha.
12 061,4 10 064
9 508,8
7 904
685,6
654
142,9
120
527,6
352
1 196,5
1 034
5 726,1
2 370
237,8
126
108,6
43
328,8
99
507,8
240
1 375 36 340,0
1 192
-
-
304,6
30
1 115,7
57
955,4
96
De 20 a mas ha.
38 715,7
2 878
657,6
943,0
7 775,5 20 454
6 909,1
7 840
2 494
De 0.5 a 1.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
829,9
1 605,2
Continúa …
65
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 19A
SUPERFICIE DE PARCELAS CONDUCIDAS POR SU PROPIETARIO, POR ESTADO DEL TÍTULO, SEGÚN TAMAÑO
Estado del título del Propietario
Tamaño de las
parcelas
Total
Total
Con título inscrito en
registros públicos
Con título no inscrito
en registros públicos
Sin título, pero en
trámite de título
Sin título, ni trámite
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
70 906,1
46 412
47 991,2
25 400
3 516,3
4 287
8 125,3
5 130
11 273,4
11 595
Menos de 0.5 ha.
690,4
6 386
337,2
3 046
61,1
599
75,3
704
216,8
2 037
De 0.5 a 1.9 ha.
6 449,4
16 945
3 424,5
8 979
551,8
1 508
751,2
1 815
1 721,9
4 643
De 2.0 a 3.9 ha.
7 794,7
11 065
4 419,3
6 376
723,8
1 092
908,2
1 198
1 743,4
2 399
De 4.0 a 9.9 ha.
9 874,7
8 251
5 492,1
4 785
842,2
724
1 327,7
968
2 212,7
1 774
De 10.0 a 19.9 ha.
5 954,1
2 509
3 242,5
1 430
553,0
252
809,3
317
1 349,4
510
40 142,8
1 256
31 075,5
784
784,4
112
4 253,6
128
4 029,3
232
De 20 a mas ha.
Continúa …
Cuadro Nº 19A
SUPERFICIE DE PARCELAS CONDUCIDAS POR SU PROPIETARIO, CON CULTIVOS DE COCA, POR ESTADO DEL TÍTULO,
SEGÚN TAMAÑO
Estado del título del Propietario
Tamaño de las
parcelas
Total
Total
Con título inscrito en
registros públicos
Con título no inscrito
en registros públicos
Sin título, pero en
trámite de título
Sin título, ni trámite
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
4 968,6
2 001
Menos de 0.5 ha.
32,9
De 0.5 a 1.9 ha.
260,4
De 2.0 a 3.9 ha.
De 4.0 a 9.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
De 20 a mas ha.
874,7
1 222
33,8
40
3 752,2
219
307,8
520
338
15,3
144
0,6
670
155,0
407
5,4
4
5,4
9
35,3
48
11,6
142
71
64,6
278,5
443
179,3
271
4,5
6
183
30,5
60
64,2
365,9
347
255,2
248
7,0
10
106
24,1
28
79,7
61
228,1
139
162,1
114
-
3 802,8
64
107,9
38
16,4
-
30,5
4
35,5
21
11
3 626,3
8
52,3
7
Continúa …
Cuadro Nº 19A
SUPERFICIE DE PARCELAS CONDUCIDAS POR SU PROPIETARIO, SIN CULTIVOS DE COCA, POR ESTADO DEL TÍTULO, SEGÚN
TAMAÑO
Conclusión.
Estado del título del Propietario
Tamaño de las
parcelas
Total
Total
Con título inscrito en
registros públicos
Con título no inscrito
en registros públicos
Sin título, pero en
trámite de título
Sin título, ni trámite
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
Superficie Nº de
(Ha)
parcelas
65 937,5
44 411
47 116,5
24 178
3 482,4
4 247
4 373,1
4 911
10 965,5
11 075
Menos de 0.5 ha.
657,6
6 048
322,0
2 902
60,6
595
69,8
656
205,2
1 895
De 0.5 a 1.9 ha.
6 189,0
16 275
3 269,5
8 572
546,4
1 499
715,9
1 744
1 657,3
4 460
De 2.0 a 3.9 ha.
7 516,1
10 622
4 240,0
6 105
719,3
1 086
877,7
1 138
1 679,2
2 293
De 4.0 a 9.9 ha.
9 508,8
7 904
5 237,0
4 537
835,2
714
1 303,6
940
2 133,0
1 713
De 10.0 a 19.9 ha.
5 726,1
2 370
3 080,5
1 316
553,0
252
778,8
313
1 313,9
489
36 340,0
1 192
30 967,6
746
768,1
101
627,3
120
3 977,0
225
De 20 a mas ha.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
66
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Considerando las parcelas gestionadas por propietarios que cultivan coca, la mayor parte de ellas cuenta
con título inscrito en registros públicos (61,1%), seguido de las que no tienen título y tampoco algún
trámite para su obtención (25%), un 10,9% de estas parcelas se encuentra en proceso de obtención del
título, y un 2% cuenta con título, pero aún no está inscrito en registros públicos. Esta situación es muy
parecida en las parcelas de los productores/as que no cultivan coca. Sin embargo, lo más resaltante
es que existe un 45,3% de parcelas en el Valle de Alto Chicama que no cuentan con título inscrito en
registros públicos, lo que genera inseguridad jurídica en sus propiedades y limita el acceso a créditos
para capital de trabajo ante la ausencia de una garantía (Gráfico N° 13).
Gráfico N° 13
PRODUCTORES AGROPECUARIOS PROPIETARIOS DE PREDIOS, SEGÚN SITUACIÓN
DE SUS UNIDADES AGROPECUARIAS
(%)
70,0
60,0
61,1
54,7
54,4
50,0
40,0
30,0
25,0
20,0
10,0
-
9,2
11,1
24,9
26,0
10,9
2,0
9,6
11,1
Con título Con título Sin título, Sin título,
inscrito en no inscrito pero en ni trámite
registros
en
trámite de
públicos registros
título
públicos
Con título Con título Sin título, Sin título,
inscrito en no inscrito pero en ni trámite
registros
en
trámite de
públicos registros
título
públicos
Con título Con título Sin título, Sin título,
inscrito en no inscrito pero en ni trámite
registros
en
trámite de
públicos registros
título
públicos
Total Valle
Cultivan coca
No cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
2.2.4. Riego
De las unidades agropecuarias bajo riego, el principal mecanismo de abastecimiento de agua lo
constituye el río, seguido de manantiales o puquios. Estos mecanismos se presentan en semejante nivel
de importancia entre los distintos rangos de tamaño de unidades agropecuarias y entre los grupos de
estudio (Cuadro N° 20).
67
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 20
SUPERFICIE AGROPECUARIA, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN PROCEDENCIA DEL
AGUA PARA RIEGO
Procedencia del agua para
riego
Tamaño de las unidades agropecuarias
Total
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Total
Pozo
Superficie (Ha)
Productores
1 002,0
236
5,0
24
106,0
104
104,0
41
238,0
38
279,0
21
270,0
8
Río
Superficie (Ha)
Productores
29 039,0
10 646
472,0
2 315
4 709,0
4 704
5 528,0
2 090
6 669,0
1 162
3 344,0
255
8 317,0
120
Laguna o lago
Superficie (Ha)
Productores
96,0
57
1,0
5
35,0
35
28,0
11
32,0
6
-
-
Manantial o puquio
Superficie (Ha)
Productores
18 107,0
2 801
74,0
341
1 047,0
1 024
1 641,0
612
3 232,0
541
2 192,0
164
9 921,0
119
Reservorio / represa
Superficie (Ha)
Productores
4 426,0
261
11,0
48
118,0
105
135,0
53
198,0
33
193,0
14
3 772,0
8
Pequeño reservorio
Superficie (Ha)
Productores
1 326,0
553
25,0
137
224,0
226
250,0
95
419,0
73
249,0
18
160,0
4
29,0
19
1,0
4
9,0
10
11,0
4
9,0
1
-
-
Otro
Superficie (Ha)
Productores
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
2.2.5. Principales prácticas agrícolas
En las unidades agropecuarias del Valle Alto Chicama es más común el uso de fertilizantes químicos,
guano o abono, insecticidas químicos y fungicidas, como las principales prácticas agrícolas vinculadas
al uso de insumos en sus predios (Cuadro N° 21).
En el grupo de estudio de las unidades agropecuarias con presencia de coca, es más notoria la utilización
de los fertilizantes químicos (89,9%), insecticidas químicos (88%), fungicidas (70,9%), y herbicidas
(59,4%). La mayor diferencia, entre los grupos de estudio está vinculada al uso de guano o abono,
en cual es utilizado por el 49% de los productores/as que cultivan coca, mientras que el 72,8% de los
productores/as que no cultivan coca utilizan guano o abonos.
68
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 21
UNIDADES AGROPECUARIAS POR USO DE PRINCIPALES INSUMOS AGRÍCOLAS, CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLÓGICO
Y CERTIFICACIÓN ORGÁNICA, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tenencia de cultivo
de coca y tamaño
de las unidades
agropecuarias
Usa semilla
y/o plantones
certificados
Aplica guano o
abono
Aplica fertilizantes
químicos
Aplica en los
cultivos Insecticidas
químicos
Aplica en los
cultivos Insecticidas
no químicos o
biológicos
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Total
Total
Menos de 0.5 ha.
2 701,6
824
63 195,5
13 994
44 712,2
14 325
42 486,0
13 105
1 758,7
731
25,9
116
588,8
3 125
590,0
3 000
526
2654
32,3
206
De 0.5 a 1.9 ha.
365,9
355
5 823,4
5 867
6 121,7
6 129
5 544
5554
288,5
295
De 2.0 a 3.9 ha.
526,5
193
7 281,0
2 755
7 639,2
2 891
7 200
2722
337,5
125
De 4.0 a 9.9 ha.
615,8
101
9 392,2
1 626
9 681,3
1 681
9 105
1574
420,9
71
De 10.0 a 19.9 ha.
478,3
37
5 148,1
393
5 255,5
401
5 098
388
272,2
21
De 20 a mas ha.
689,1
22
34 961,9
228
15 424,4
223
15 013
213
407,3
13
148,6
62
992,8
341
1 389,0
624
1 300,9
611
48,7
32
Sí tiene cultivo de coca
Total
Menos de 0.5 ha.
2,5
10
13,2
58
35,4
157
35,7
160
2,0
8
De 0.5 a 1.9 ha.
31,5
28
149,7
146
281,2
272
264,1
262
11,6
13
De 2.0 a 3.9 ha.
40,2
16
179,0
70
283,9
112
278,8
109
17,8
8
De 4.0 a 9.9 ha.
30,0
5
311,8
51
366,8
62
358,1
60
17,3
3
De 10.0 a 19.9 ha.
23,0
2
157,0
11
213,3
15
214,3
15
-
-
De 20 a mas ha.
21,5
1
182,2
5
208,5
6
150,0
5
-
-
2 552,9
762
62 202,7
13 653
43 323,1
13 701
41 185,0
12 494
1 710,0
699
No tiene cultivo de coca
Total
Menos de 0.5 ha.
23,5
106
575,6
3 067
554,7
2 843
490,4
2 494
30,3
198
De 0.5 a 1.9 ha.
334,4
327
5 673,7
5 721
5 840,5
5 857
5 279,9
5 292
276,9
282
De 2.0 a 3.9 ha.
486,3
177
7 102,1
2 685
7 355,3
2 779
6 921,5
2 613
319,7
117
De 4.0 a 9.9 ha.
585,8
96
9 080,4
1 575
9 314,5
1 619
8 746,7
1 514
403,7
68
De 10.0 a 19.9 ha.
455,3
35
4 991,1
382
5 042,2
386
4 883,7
373
272,2
21
De 20 a mas ha.
667,6
21
34 779,7
223
15 215,9
217
14 862,9
208
407,3
13
Continúa …
69
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 21
UNIDADES AGROPECUARIAS POR USO DE PRINCIPALES INSUMOS AGRÍCOLAS, CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLÓGICO
Y CERTIFICACIÓN ORGÁNICA, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Conclusión.
Tenencia de cultivo
de coca y tamaño
de las unidades
agropecuarias
Aplica en los
cultivos Herbicidas
Aplica en los
cultivos Fungicidas
No usa insumos
agricolas
Aplica control
biológico
En la última
campaña ha
tenido alguno
de sus cultivos
certificación
orgánica
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Unidades
Superficie
agrope(Ha)
cuarias
Total
16 773,1
6 010
29 066,1
10 307
9 381,9
2 333
1 524,2
452
71,5
Menos de 0.5 ha.
Total
224,3
1 071
404,2
2 025
132,6
702
10,4
55
-
17
-
De 0.5 a 1.9 ha.
2 622,7
2 608
4 410,9
4 397
866,4
947
186,9
181
4,1
4
De 2.0 a 3.9 ha.
3 415,6
1 285
5 762,0
2 175
923,6
361
270,7
104
20,3
7
De 4.0 a 9.9 ha.
4 395,4
766
7 273,0
1 256
1 283,0
226
429,0
76
30,0
5
De 10.0 a 19.9 ha.
2 383,5
185
3 846,3
295
970,8
72
330,6
26
17,0
1
De 20 a mas ha.
3 731,5
95
7 369,7
159
5 205,7
25
296,6
10
-
-
952,7
412
1 108,2
492
3 653,8
27
158,2
25
0,6
1
23,1
99
27,5
117
1,0
6
-
-
-
-
Sí tiene cultivo de coca
Total
Menos de 0.5 ha.
De 0.5 a 1.9 ha.
193,7
184
219,1
216
8,8
10
6,5
6
0,6
1
De 2.0 a 3.9 ha.
189,9
74
232,6
90
13,0
6
24,8
10
-
-
De 4.0 a 9.9 ha.
232,8
40
318,3
53
9,8
2
34,3
5
-
-
De 10.0 a 19.9 ha.
173,8
12
160,8
11
21,3
2
34,3
3
-
-
De 20 a mas ha.
139,4
3
150,0
5
3 600,0
1
58,5
1
-
-
16
No tiene cultivo de coca
15 820,4
5 598
27 957,9
9 815
5 728,1
2 306
1 366,0
427
70,8
Menos de 0.5 ha.
Total
201,2
972
376,7
1 908
131,5
696
10,4
55
-
-
De 0.5 a 1.9 ha.
2 429,0
2 424
4 191,8
4 181
857,6
937
180,5
175
3,5
3
De 2.0 a 3.9 ha.
3 225,7
1 211
5 529,5
2 085
910,6
355
245,9
94
20,3
7
De 4.0 a 9.9 ha.
4 162,6
726
6 954,7
1 203
1 273,2
224
394,7
71
30,0
5
De 10.0 a 19.9 ha.
2 209,7
173
3 685,5
284
949,6
70
296,3
23
17,0
1
De 20 a mas ha.
3 592,2
92
7 219,7
154
1 605,7
24
238,1
9
-
-
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
En términos generales, la aplicación de abono orgánico y fertilizantes químicos está concentrada en los
productores/as que laboran en las unidades agropecuarias de mayor tamaño. El 72% de las unidades
productivas del Valle aplica guano, estiércol u abono orgánico; sin embargo, de dicho grupo solo el 15%
confirmó que la aplicación la efectúa en suficiente cantidad para el normal desarrollo de sus cultivos.
En el 73,7% de las unidades agropecuarias del Valle se aplican fertilizantes químicos, pero solo el
21% de este grupo considera que utiliza la suficiente cantidad. (Cuadro N° 22). Existe diferencia entre
los productores/as que tienen coca y lo que no la cultivan ya que se observa que el 49,1% de que
productores/as que cultivan coca aplican abonos orgánicos mientras que en el caso de los que no
cultivan coca este porcentaje llega al 72,8%; ocurre lo contrario en la aplicación de fertilizantes químicos,
ya que el 89,9% de los que cultivan coca los aplica mientras que en el caso de los que no cultivan coca
el 73,1% los aplica.
70
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 22
PRODUCTORES AGROPECUARIOS POR TIPO DE FERTILIZANTES QUE SE APLICAN,
SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tipo de fertilizante que se aplica
Tenencia de cultivo de
coca y tamaño de las
unidades agropecuarias
Total
Guano, estiércol u abono orgánico
En cantidad
suficiente
Total
19 446
2 104
En poca
cantidad
Fertilizantes químicos
No aplica
11 890
En cantidad
suficiente
Total
5 452
19 446
3 005
En poca
cantidad
No aplica
11 320
5 121
Menos de 0.5 ha.
4 514
369
2 756
1 389
4 514
493
2 507
1 514
De 0.5 a 1.9 ha.
8 230
814
5 053
2 363
8 230
1 234
4 895
2 101
De 2.0 a 3.9 ha.
3 700
481
2 274
945
3 700
699
2 192
809
De 4.0 a 9.9 ha.
2 165
273
1 353
539
2 165
395
1 286
484
De 10.0 a 19.9 ha.
544
105
288
151
544
114
287
143
De 20 a mas ha.
293
62
166
65
293
70
153
70
Sí tiene cultivo de coca
694
40
301
353
694
204
420
70
Menos de 0.5 ha.
177
7
51
119
177
33
124
20
De 0.5 a 1.9 ha.
298
12
134
152
298
80
192
26
De 2.0 a 3.9 ha.
126
7
63
56
126
43
69
14
De 4.0 a 9.9 ha.
68
9
42
17
68
35
27
6
De 10.0 a 19.9 ha.
18
4
7
7
18
9
6
3
7
1
4
2
7
4
2
1
No tiene cultivo de coca
18 752
2 064
11 589
5 099
18 752
2 801
10 900
5 051
Menos de 0.5 ha.
4 337
362
2 705
1 270
4 337
460
2 383
1 494
De 20 a mas ha.
De 0.5 a 1.9 ha.
7 932
802
4 919
2 211
7 932
1 154
4 703
2 075
De 2.0 a 3.9 ha.
3 574
474
2 211
889
3 574
656
2 123
795
De 4.0 a 9.9 ha.
2 097
264
1 311
522
2 097
360
1 259
478
De 10.0 a 19.9 ha.
526
101
281
144
526
105
281
140
De 20 a mas ha.
286
61
162
63
286
66
151
69
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Los dos gráficos que se muestran a continuación, permite comparar el comportamiento de los grupos
en estudio respecto a dos de las principales prácticas agrícolas: la aplicación de abonos orgánicos
(guano, estiércol, etc.) y la de fertilizantes químicos. En el Gráfico N° 14, se observa que el 72% de
productores/as aplica abonos orgánicos en el Valle, este comportamiento es similar en el grupo que no
siembra coca, pero es mucho menor (49,1%) en los productores/as que siembra coca. Mientras que en
el Gráfico N° 15, referido a la aplicación de fertilizantes químicos, se evidencia una mayor aplicación
por parte de los productores/as que cultivan coca (89,9%), posiblemente destinado a dicho cultivo.
71
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Gráfico N° 14
PRODUCTORES AGROPECUARIOS, SEGÚN APLICACIÓN O NO DE GUANO,
ESTIÉRCOL O ABONO ORGÁNICO
(%)
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
72,8
72,0
49,1
20,0
28,0
10,0
-
50,9
Aplica
No aplica
27,2
Aplica
Total Valle
No aplica
Aplica
Cultivan coca
No aplica
No cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Gráfico N° 15
PRODUCTORES AGROPECUARIOS, SEGÚN APLICACIÓN O NO DE FERTILIZANTES QUÍMICOS
(%)
100,0
90,0
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
89,9
73,7
20,0
26,3
10,0
-
73,1
Aplica
No aplica
Total Valle
26,9
10,1
Aplica
No aplica
Cultivan coca
Aplica
No aplica
No cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
2.2.6. Infraestructura agropecuaria
El 93,6% de las unidades agropecuarias del Valle disponen de algún tipo de infraestructura productiva,
constituyendo las principales: cerco de púas y almacenes. Existiendo también pero en menor medida,
silos para granos y forraje, pequeños reservorios o embalses y terrazas (Cuadro N° 23).
72
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 23
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN
INFRAESTRUCTURA AGROPECUARIA
Tamaño de las unidades agropecuarias
Infraestructura
agropecuaria
Menos de
0.5 ha.
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
2 094,2
273
6,1
32
108,8
100
174,0
66
233,2
39
240,2
19
1 332,1
17
7,9
6
0,3
1
3,9
4
3,8
1
-
-
-
841,3
192
5,7
26
67,5
61
151,8
54
158,6
27
215,0
17
242,7
7
Superficie (Ha)
Nº de productores
1 286,1
155
2,7
12
51,9
52
94,8
33
155,2
28
285,9
19
695,6
11
Galpones para aves
Superficie (Ha)
Nº de productores
130,8
35
1,4
9
15,1
13
18,5
7
8,0
1
40,7
3
47,0
2
Sala de ordeño
Superficie (Ha)
Nº de productores
44,3
9
0,1
1
2,8
2
7,9
3
11,4
2
-
22,2
1
Superficie (Ha)
Nº de productores
23,2
10
0,3
1
6,0
6
-
16,9
3
-
-
Bañaderos
Superficie (Ha)
Nº de productores
3,1
9
1,1
6
2,0
3
-
-
-
-
Cerco de púas
Superficie (Ha)
Nº de productores
5 476,7
636
15,1
67
190,2
183
334,2
122
890,8
146
835,0
60
3 211,4
58
Cercos eléctricos
Superficie (Ha)
Nº de productores
32,1
10
0,1
1
5,5
4
6,0
2
20,5
3
-
-
Cerco de malla ganadera
Superficie (Ha)
Nº de productores
110,4
28
0,7
4
9,6
9
30,3
9
24,8
4
15,0
1
30,0
1
Andenes
Superficie (Ha)
Nº de productores
118,8
33
1,6
7
14,4
13
12,0
4
32,1
6
22,5
2
36,3
1
Terrazas
Superficie (Ha)
Nº de productores
109,5
34
0,9
3
18,4
18
14,2
5
26,3
4
49,7
4
-
Sin instalación
Superficie (Ha)
Nº de productores
72 688,0
18 166
835,2
4 355
7 612,3
7 791
8 971,2
3 427
11 002,0
1 922
5 860,5
448
38 406,8
223
Almacenes
Superficie (Ha)
Nº de productores
Galpones de esquila
Superficie (Ha)
Nº de productores
Silos para granos y forraje
Superficie (Ha)
Nº de productores
Total
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Pequeño reservorio /
embalse
Equipo de ordeño mecánico
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
73
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
2.3.
ACTIVIDAD PECUARIA
2.3.1. Población pecuaria
La población pecuaria en el Valle es, en orden de importancia, ovino, vacuno, porcino y caprino. El
ganado ovino representa el 43,6% de total de cabezas en el valle, seguido del ganado vacuno que
representa el 31,3 %, el porcino que equivale al 13,7% y el ganado caprino con el 11,3%. En los dos
grupos de estudio, los cuatro tipos de ganado son los más importantes (Cuadro N° 24).
Cuadro Nº 24
POBLACIÓN DE GANADO VACUNO, PORCINO, OVINO, CAPRINO, ALPACAS Y LLAMAS, POR TAMAÑO DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS
Número de cabezas y
número de
productores
Tamaño de las unidades agropecuarias
De 0.5 a
1.9 ha.
Menos de
0.5 ha.
Total
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Vacuno
N° de cabezas
27 063
2 645
8 017
5 864
5 851
2 368
2 318
Nª de productores
14 993
1 832
5 079
3 410
2 986
991
695
N° de cabezas
37 693
5 320
12 396
8 869
7 069
2 522
1 517
Nª de productores
14 466
2 582
5 386
3 156
2 275
674
393
11 848
2 581
4 374
2 341
1 765
493
294
7 132
1 591
2 836
1 394
927
219
165
N° de cabezas
16
2
8
4
2
-
-
Nª de productores
14
3
5
4
2
-
-
N° de cabezas
9 758
1 595
3 175
2 207
2 081
421
279
Nª de productores
1 198
221
455
237
213
41
31
N° de cabezas
26
5
11
7
1
1
1
Nª de productores
22
4
8
6
2
1
1
Ovino
Porcino
N° de cabezas
Nª de productores
Alpaca
Caprino
Llama
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
La población de aves de corral está compuesta por: gallinas (42%), seguido de pollos y pollas de
engorde (23%), pavos (13%), gallos (12%) y patos (10%). (Cuadro N° 25).
74
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 25
POBLACIÓN DE AVES DE CORRAL, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Total
Tamaño de las unidades agropecuarias
Pollos y pollas de
engorde
N° de
aves
Total
Gallinas
Nª de productores
N° de
aves
Gallos
Nª de productores
Pavos
N° de Nª de proaves ductores
N° de
aves
Patos
Nª de productores
N° de
aves
Nª de productores
24 455
3 172
44 580
8 672
12 611
6 138
13 471
2 580
10 378
2 018
Menos de 0.5 ha.
4 401
698
6 970
1 633
1 958
1 091
2 152
490
1 976
402
De 0.5 a 1.9 ha.
9 472
1 351
16 254
3 589
5 037
2 500
5 249
1 036
4 183
837
De 2.0 a 3.9 ha.
6 195
607
9 505
1 832
2 876
1 342
2 790
520
2 322
404
De 4.0 a 9.9 ha.
2 856
363
6 701
1 148
1 848
843
2 364
385
1 384
280
De 10.0 a 19.9 ha.
1 031
94
3 948
303
533
222
576
89
348
63
500
59
1 202
167
359
140
340
60
165
32
De 20 a mas ha.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
El principal uso del colmenar en el Valle es para la producción de miel y polen, que se incrementa
conforme se eleva el tamaño de las unidades agropecuarias del Valle, según se aprecia en Cuadro N° 26.
Cuadro Nº 26
NÚMERO DE COLMENAS Y USO DEL COLMENAR, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tamaño de las unidades agropecuarias
Total
Producción de miel
Producción de polen
Producción de miel
y polen
Otro uso
Nª de
N° de
producColmenas
tores
Nª de
N° de
producColmenas
tores
Nª de
N° de
producColmenas
tores
Nª de
N° de
producColmenas
tores
1061
227
-
-
489
48
14
9
Menos de 0.5 ha.
108
29
-
-
31
3
-
-
De 0.5 a 1.9 ha.
362
80
-
-
96
16
2
2
De 2.0 a 3.9 ha.
305
61
-
-
85
10
7
3
De 4.0 a 9.9 ha.
167
36
-
-
205
8
3
3
De 10.0 a 19.9 ha.
84
12
-
-
58
7
-
-
De 20 a mas ha.
35
9
-
-
14
4
2
1
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
2.3.2. Principales Prácticas pecuarias
La vacunación, el baño y la dosificación constituyen las principales prácticas pecuarias en el Valle Alto
Chicama. Se aprecia que el 24,3% de los productores/as ganaderos/as realiza vacunaciones a su
crianzas, el 20,2% los vacunan, bañan y dosifican, sin embargo existe un 22,5% que no realiza ninguna
práctica pecuaria. No se distinguen diferencias sustanciales entre los grupos de estudio (Cuadro N° 27).
75
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Cuadro Nº 27
PRINCIPALES PRÁCTICAS PECUARIAS, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Total
Tamaño de
las unidades
agropecuarias
Total
Principales prácticas pecuarias
Realizan
vacunaciones
Bañan
contra
parásitos
Efectuán
dosificaciones
Nº de
productores
Nº de
productores
Nº de
productores
3 556
289
Vacuna y
bañan
Vacuna y
dosifican
Vacunan,
bañan y
dosifican
Bañan y
dosifican
No aplican
prácticas
Nº de
Nº de
Nº de
Nº de
productores productores productores productores
481
1 691
2 236
124
2 954
Nº de
productores
3 295
Menos de 0.5 ha.
811
71
113
323
362
26
426
912
De 0.5 a 1.9 ha.
1 530
131
229
719
898
51
995
1 479
De 2.0 a 3.9 ha.
684
60
91
384
498
24
654
572
De 4.0 a 9.9 ha.
407
22
37
207
307
13
592
267
De 10.0 a 19.9 ha.
84
4
7
40
105
8
172
48
De 20 a mas ha.
40
1
4
18
66
2
115
17
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
La utilización de los residuos como abono (51%) constituye la principal práctica de eliminación de los
residuos generados por las labores del Valle, esta práctica está vinculada a la aplicación de abono
orgánico a las unidades agropecuarias. Se identifican también la disposición en botadero a cielo abierto
(17,2%) y la quema de los residuos (15,8%), como otras prácticas realizadas por los productores/as
agropecuarios/as del Valle Alto Chicama (Cuadro N° 28).
Cuadro Nº 28
PRINCIPALES FORMAS DE ELIMINACIÓN DE RESIDUOS GENERADOS POR LA ACTIVIDAD PECUARIA, POR TENENCIA DE
CULTIVO DE COCA, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Total
Principales formas de eliminación
Tamaño de
las unidades
agropecuarias
Total
Los deja en
la calle / vía
pública
Los echa
al río,
acequia,
laguna,
lago, playa
Botadero
a cielo
abierto
En
contenedor Los quema
comunal
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
Los
entierra
Los usa
como
abono
Los vende
Otro
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
358
282
3 906
131
3 579
2 701
11 504
71
134
Menos de 0.5 ha.
52
64
793
37
757
551
2 427
21
21
De 0.5 a 1.9 ha.
159
109
1 510
56
1 442
1 163
4 748
24
63
De 2.0 a 3.9 ha.
82
49
790
20
727
585
2 345
18
28
De 4.0 a 9.9 ha.
47
41
556
15
495
310
1 404
8
9
De 10.0 a 19.9 ha.
14
16
163
2
102
70
358
-
8
4
3
94
1
56
22
222
-
5
De 20 a mas ha.
Continúa …
76
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 28
PRINCIPALES FORMAS DE ELIMINACIÓN DE RESIDUOS GENERADOS POR LA ACTIVIDAD PECUARIA, POR TENENCIA DE
CULTIVO DE COCA, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Sí tiene cultivo de coca
Principales formas de eliminación
Tamaño de
las unidades
agropecuarias
Total
Los deja en
la calle / vía
pública
Los echa
al río,
acequia,
laguna,
lago, playa
Botadero
a cielo
abierto
En
contenedor Los quema
comunal
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
11
19
179
Nº de productores
-
Los
entierra
Los usa
como
abono
Los vende
Otro
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
2
3
58
29
252
Menos de 0.5 ha.
-
-
47
-
10
4
54
-
-
De 0.5 a 1.9 ha.
6
7
79
-
22
14
96
2
2
De 2.0 a 3.9 ha.
3
3
29
-
8
6
53
-
1
De 4.0 a 9.9 ha.
2
5
17
-
14
2
35
-
-
De 10.0 a 19.9 ha.
-
4
5
-
3
3
9
-
-
De 20 a mas ha.
-
-
2
-
1
-
5
-
Continúa …
Cuadro Nº 28
PRINCIPALES FORMAS DE ELIMINACIÓN DE RESIDUOS GENERADOS POR LA ACTIVIDAD PECUARIA, POR TENENCIA DE
CULTIVO DE COCA, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Conclusión.
No tiene cultivo de coca
Principales formas de eliminación
Tamaño de
las unidades
agropecuarias
Total
Los deja en
la calle / vía
pública
Los echa
al río,
acequia,
laguna,
lago, playa
Botadero
a cielo
abierto
En
contenedor Los quema
comunal
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
347
263
3 727
131
Nº de productores
3 521
Los
entierra
Los usa
como
abono
Los vende
Otro
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
Nº de productores
2 672
11 252
69
131
Menos de 0.5 ha.
52
64
746
37
747
547
2 373
21
21
De 0.5 a 1.9 ha.
153
102
1 431
56
1 420
1 149
4 652
22
61
De 2.0 a 3.9 ha.
79
46
761
20
719
579
2 292
18
27
De 4.0 a 9.9 ha.
45
36
539
15
481
308
1 369
8
9
De 10.0 a 19.9 ha.
14
12
158
2
99
67
349
-
8
4
3
92
1
55
22
217
-
5
De 20 a mas ha.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
77
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
2.4.
CAPACITACIÓN, ASESORÍA TÉCNICA Y EMPRESARIAL
La capacitación y la asistencia técnica es mínima en el Valle Alto Chicama, ya que el 98,8% de
los productores/as señaló que no recibió ningún tipo de capacitación. Solo el 1,2% del total de
productores/as agropecuarios/as del Valle recibieron algún tipo de asistencia técnica, capacitación o
asistencia empresarial, siendo todas marginales entre los productores/as del Valle según el IV CENAGRO
(Cuadro N° 29).
Cuadro Nº 29
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGÚN ASISTENCIA TÉCNICA, ASESORÍA EMPRESARIAL O CAPACITACIÓN
Asistencia técnica, asesoría empresarial o
capacitación
Solo capacitación
Nª de productores
Superficie (Ha)
Solo asistencia técnica
Nª de productores
Superficie (Ha)
Solo asesoria empresarial
Nª de productores
Superficie (Ha)
Capacitación y asistencia técnica
Nª de productores
Superficie (Ha)
Capacitación y asesoria empresarial
Nª de productores
Superficie (Ha)
Asistencia técnica y asesoria empresarial
Nª de productores
Superficie (Ha)
Tamaño de las unidades agropecuarias
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
148
21
48
23
36
16
4
698,8
4,3
48,9
59,8
228,7
193,3
163,8
-
36
2
15
11
7
110,3
0,3
16,5
28,8
36,0
1
2
1
-
-
1
-
-
7,3
0,3
-
-
7,0
-
-
28,8
33
6
8
6
6
4
3
228,9
1,3
10,4
17,2
30,8
61,6
107,6
2
-
-
-
2
-
-
15,3
-
-
-
15,3
-
-
2
1
1
-
-
-
-
1,5
0,3
1,3
-
-
-
-
Capacitación, asistencia técnica y asesoria
empresarial
Nª de productores
17
1
4
4
1
5
2
Superficie (Ha)
138,4
0,1
4,8
11,3
4,0
67,0
51,3
No recibieron
Nª de productores
19 206
4 482
8 154
3 656
2 112
519
283
79 614,7
862,6
7 994,7
9 606,4
12 142,0
6 836,1
42 172,9
Superficie (Ha)
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
La mayor parte de productores/as del Valle de Alto Chicama (98,8%) no ha recibido ningún tipo de
asistencia técnica, asesoría empresarial o capacitación, el 0,8% recibió solo capacitación, el 0,2% solo
asistencia técnica y el 0,2% ambas. Esta situación se presenta como una limitación del Valle, ya que
sin capacitación ni asistencia técnica es muy difícil que los productores/as sean competitivos y puedan
generar productos que cumplan con las exigencias del mercado. Normalmente son las organizaciones de
productores/as las que promueven la capacitación entre sus asociados o gestionan dicho requerimiento
ante las entidades del Estado competentes, pero sabiendo que el 69% de los agricultores no se encuentran
organizados, participando de algún mecanismo asociativo (comité, cooperativa, etc.) es muy difícil que
desde las organizaciones existentes se pueda revertir esta situación (Gráfico N° 16).
78
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Gráfico N° 16
PRODUCTORES AGROPECUARIOS, SEGÚN ACCESO A SERVICIOS DE
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA
(%)
Capacitación, asistencia técnica y asesoria emp.
0,1
Solo asistencia técnica
0,2
Capacitación y asistencia técnica
0,2
Solo capacitación
0,8
No recibieron
98,8
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Los temas abordados en la asistencia técnica se presentan en el Cuadro N° 30, siendo prioritariamente
vinculados al adecuado manejo del cultivo (69%), seguido del manejo pecuario (13,7), aspectos
asociados a la comercialización de los cultivos (12,1%), conservación y procesamiento de la producción
(2,9%), y en última instancia temas referidos a la producción y comercialización.
Cuadro Nº 30
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES, POR TEMAS O ASPECTOS DE LA ASISTENCIA TÉCNICA,
ASESORÍA EMPRESARIAL O CAPACITACIÓN, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
Temas o aspectos de la asistencia técnica, asesoría empresarial o capacitación
Tenencia de cultivo de coca
y tamaño de las unidades
agropecuarias
Total
Menos de 0.5 ha.
De 0.5 a 1.9 ha.
De 2.0 a 3.9 ha.
De 4.0 a 9.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
De 20 a mas ha.
Sí tiene cultivo de coca
Menos de 0.5 ha.
De 0.5 a 1.9 ha.
De 2.0 a 3.9 ha.
De 4.0 a 9.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
De 20 a mas ha.
No tiene cultivo de coca
Menos de 0.5 ha.
De 0.5 a 1.9 ha.
De 2.0 a 3.9 ha.
De 4.0 a 9.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
De 20 a mas ha.
Cultivos
Ganadería
Manejo, conservación y procesamiento
Producción y
Comercialización
Negocios y
Comercialización
Productores
Productores
Productores
Productores
Productores
217
25
71
41
49
23
8
43
7
9
7
12
5
3
9
1
1
1
4
2
8
1
3
2
1
1
38
1
5
2
16
11
3
8
1
4
2
1
-
3
1
1
1
-
-
-
-
209
24
67
39
48
23
8
40
6
9
6
11
5
3
9
1
1
1
4
2
8
1
3
2
1
1
38
1
5
2
16
11
3
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
79
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
En referencia a los productores/as agropecuarios/as que recibieron asistencia técnica y asesoría
empresarial, los principales proveedores de los citados servicios fueron empresas privadas (25,4%),
el Ministerio de Agricultura (11,7%), agencia agraria (9,6%), Programa Sierra Norte (7,9%), SENASA
(7,6%) y Organismos no Gubernamentales (6,2%). Aun cuando su participación relativa es inferior, se
evidencia presencia de las Municipalidades y Agrorural, tal como se aprecia en el Cuadro N° 31.
Cuadro Nº 31
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES QUE RECIBIERON ASISTENCIA TÉCNICA Y ASESORÍA EMPRESARIAL
POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TIPO DE INSTITUCIÓN
Tamaño de las unidades agropecuarias
Tipo de institución
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
Ministerio de Agricultura
34
6
13
2
5
5
3
Programa SIERRA NORTE
23
4
2
6
7
4
-
Programa SIERRA SUR
2
-
1
-
-
1
-
Programa ALIADOS
3
-
-
2
-
1
-
Programa Subsectorial de
Irrigación (PSI)
1
-
-
-
-
1
-
11
3
2
2
2
2
-
6
1
1
1
2
1
-
22
3
9
5
1
3
1
Gobierno Regional
4
-
1
-
2
1
-
Dirección Regional Agraria
2
-
1
-
-
1
-
Agencia Agraria
28
2
15
4
3
3
1
Municipalidad
17
2
5
4
4
1
1
7
1
2
2
2
-
-
Empresa privada
74
8
26
20
11
6
3
Organismo No Gubernamental
(ONG)
18
1
6
2
3
5
1
Otro
39
2
5
1
22
8
1
Agro Rural
Inst. Nac. de Innovación Agraria
(INIA)
Servicio Nacional de Sanidad
Agraria (SENASA)
Asociación / Comité / Coop.de
productores
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
80
Instituto Nacional de Estadística e Informática
2.5.
CRÉDITO AGROPECUARIO
Solo el 2,6% (511) de los productores/as agropecuarios/as del Valle Alto Chicama buscaron gestionar
un crédito, de los cuales lo obtuvo el 86,1% y al restante 13,9% le fue negado.
El 97,4% de los productores/as agropecuarios/as del Valle no gestionaron crédito alguno, implicando
18 937 agricultores; es decir de los 19 446 productores/as agropecuarios/as del Valle Alto Chicama,
solo el 2,3% obtuvieron crédito, tal como se aprecia en el Cuadro N° 32.
Cuadro Nº 32
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR GESTIÓN Y OBTENCIÓN DE CRÉDITO
AGROPECUARIO, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Obtuvo el crédito
Tenencia de cultivo de coca y tamaño
de las unidades agropecuarias
Total
No obtuvo el crédito
Superficie
(Ha)
Productores
Subtotal
Superficie
(Ha)
Productores
No gestionó el crédito
Superficie
(Ha)
Productores
Superficie
(Ha)
Productores
440
1 729,4
71
203,5
511
1 932,9
18 935
78 882,1
Menos de 0.5 ha.
53
12,0
13
2,6
66
14,6
4 448
854,5
De 0.5 a 1.9 ha.
178
182,5
34
36,7
212
219,3
8 018
7 857,1
De 2.0 a 3.9 ha.
117
318,1
9
21,7
126
339,8
3 574
9 383,8
De 4.0 a 9.9 ha.
59
336,3
10
55,0
69
391,3
2 096
12 072,4
De 10.0 a 19.9 ha.
18
233,4
4
55,5
22
288,9
522
6 869,2
De 20 a mas ha.
15
647,2
1
32,0
16
679,2
277
41 845,0
22
43,2
4
24,0
26
67,2
668
5 051,3
Sí tiene cultivo de coca
Menos de 0.5 ha.
1
0,2
1
0,5
2
0,7
175
38,6
De 0.5 a 1.9 ha.
13
14,7
1
1,0
14
15,7
284
285,2
De 2.0 a 3.9 ha.
6
16,2
-
-
6
16,2
120
302,3
De 4.0 a 9.9 ha.
2
12,1
1
7,5
3
19,6
65
382,8
De 10.0 a 19.9 ha.
-
-
1
15,0
1
15,0
17
234,0
De 20 a mas ha.
-
-
-
-
-
-
7
3 808,5
73 830,8
No tiene cultivo de coca
418
1 686,2
67
179,6
485
1 865,8
18 267
Menos de 0.5 ha.
52
11,8
12
2,1
64
14,0
4 273
815,9
De 0.5 a 1.9 ha.
165
167,9
33
35,7
198
203,6
7 734
7 571,9
De 2.0 a 3.9 ha.
111
301,8
9
21,7
120
323,5
3 454
9 081,6
De 4.0 a 9.9 ha.
57
324,2
9
47,5
66
371,7
2 031
11 689,6
De 10.0 a 19.9 ha.
18
233,4
3
40,5
21
273,9
505
6 635,2
De 20 a mas ha.
15
647,2
1
32,0
16
679,2
270
38 036,5
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Con relación a la gestión de crédito, la tendencia de no gestionarlos observada en el total de
productores/as, tiene el mismo comportamiento entre los grupos en estudio, presentando valores
mayores al 96% en todos los casos (Gráfico N° 17).
81
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
Gráfico N° 17
PRODUCTORES AGROPECUARIOS, SEGÚN GESTIÓN O NO DE CRÉDITOS
(%)
120,0
97,4
100,0
97,4
96,3
80,0
60,0
40,0
20,0
-
3,7
2,6
Gestionó
No gestionó
2,6
Gestionó
Total Valle
No gestionó
Gestionó
Cultivan coca
No gestionó
No cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Las principales instituciones reguladas que participaron en la gestión de los créditos de los
productores/as agropecuarios/as en el Valle son: Cajas Municipales de Ahorro y Crédito (29%), Cajas
Rurales de Ahorro y Crédito (34%) y Edpymes (17%) y AGROBANCO (6%), según se aprecia en el
Cuadro N° 33.
Cuadro Nº 33
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES QUE GESTIONARON CRÉDITO, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGÚN FUENTES DE FINANCIAMIENTO
Tamaño de las unidades agropecuarias
Fuentes de financiamiento
Comerciante
Menos de
0.5 ha.
Total
De 0.5 a
1.9 ha.
De 2.0 a
3.9 ha.
De 4.0 a
9.9 ha.
De 10.0 a
19.9 ha.
De 20 a
mas ha.
32
5
20
5
1
1
-
2
-
-
1
1
-
-
AGROBANCO
26
9
8
3
3
2
1
Banca múltiple
10
2
3
3
1
1
-
154
13
66
38
21
9
7
14
1
9
1
3
-
-
179
20
70
54
27
1
7
Organismo No Gubernamental (ONG)
1
-
-
1
-
-
-
Prestamista
5
1
3
-
-
1
-
EDPYME
86
10
34
19
14
7
2
Otro
13
6
3
3
-
1
-
Habilitador
Caja municipal de ahorro y crédito
Cooperativa de ahorro y crédito
Caja rural de ahorro y crédito
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Entre todos los productores/as agropecuarios/as que gestionaron algún tipo de crédito, el nivel de éxito
en la obtención del financiamiento es semejante según distintos niveles de educación alcanzados por
estos (mayor al 80%), excepto en el caso de los productores/as que no recibieron educación, donde el
68% si obtuvo el crédito. De similar forma, no se evidencia diferencias sustanciales entre los grupos de
estudio: 84% entre los que sí cultivan coca y 86% entre los que no la siembran (Cuadro N° 34).
82
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 34
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES, POR GESTIÓN Y OBTENCIÓN DE CRÉDITO AGROPECUARIO, SEGÚN
TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y NIVEL EDUCATIVO
Nivel educativo
Total
Sin nivel
Inicial
Obtuvo el crédito
No obtuvo el crédito
Subtotal
No gestionó el crédito
Productores
Productores
Productores
Productores
440
71
511
18 935
13
6
19
2 005
-
1
1
189
Primaria incompleta
157
32
189
8 011
Primaria completa
139
20
159
5 707
Secundaria incompleta
42
1
43
1 068
Secundaria completa
54
7
61
1 338
Superior no univ. incompleta
11
1
12
116
Superior no univ. completa
14
-
14
242
Superior univ. incompleta
2
1
3
38
Superior univ. completa
8
2
10
221
22
4
26
668
1
-
1
55
Sí tiene cultivo de coca
Sin nivel
Inicial
-
-
-
3
Primaria incompleta
9
2
11
219
Primaria completa
5
1
6
215
Secundaria incompleta
2
-
2
68
Secundaria completa
2
1
3
68
Superior no univ. incompleta
1
-
1
8
Superior no univ. completa
1
-
1
16
Superior univ. incompleta
-
-
-
1
Superior univ. completa
1
-
1
15
No tiene cultivo de coca
418
67
485
18 267
12
6
18
1 950
Sin nivel
-
1
1
186
Primaria incompleta
Inicial
148
30
178
7 792
Primaria completa
134
19
153
5 492
40
1
41
1 000
Secundaria incompleta
Secundaria completa
52
6
58
1 270
Superior no univ. incompleta
10
1
11
108
Superior no univ. completa
13
-
13
226
Superior univ. incompleta
2
1
3
37
Superior univ. completa
7
2
9
206
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
83
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
La principal razón por la que los productores/as agropecuarios/as del Valle Alto Chicama que gestionaron
crédito no obtuvieron o accedieron al financiamiento lo constituye la “falta de garantías” (83%), seguido
de “no disponer de título de propiedad” (16%). En ambos casos, los productores/as registran niveles de
estudios no superiores a la secundaria completa.
Entre los dos grupos de estudio, no se evidencian diferencias sustanciales, según se aprecia en el
Cuadro N° 35.
Cuadro Nº 35
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES QUE GESTIONARON CRÉDITO, POR RAZÓN PRINCIPAL DE LA NO
OBTENCIÓN O NO ACEPTACIÓN, SEGUN NIVEL EDUCATIVO
Razón principal
Nivel educativo
Total
Por falta de
garantía
Incumplimiento por
falta de créditos
anteriores
Productores
Productores
59
1
Sin nivel
4
Inicial
1
Primaria incompleta
28
Primaria completa
Subtotal
Por no tener
título de
propiedad de la
tierra
Otro
Productores
Productores
Productores
60
11
-
1
5
1
-
-
1
-
-
-
28
4
-
18
-
18
2
-
Secundaria incompleta
1
-
1
-
-
Secundaria completa
4
-
4
3
-
Superior no univ. incompleta
1
-
1
-
-
Superior no univ. completa
-
-
-
-
-
Superior univ. incompleta
-
-
-
1
-
Superior univ. completa
2
-
2
-
-
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Las principales razones que llevaron a los 18 935 productores/as agropecuarios/as a no gestionar
créditos en los ámbitos de influencia cocalera fueron: “no necesitarlo” (33,5%), “intereses elevados”
(25,9%), y “falta de garantía” (20,8%).
Existen otras razones que también impactaron (aunque en mucho menor medida en esta decisión), como
“por considerar que no obtendrían el crédito” (7,4%),”no hay instituciones que otorguen créditos” y por
“trámites engorrosos” (5,2%). Ver Cuadro N° 36 y Gráfico N° 18.
84
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Cuadro Nº 36
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES QUE NO GESTIONARON CRÉDITO POR RAZÓN PRINCIPAL, SEGÚN
TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Razón principal
Tenencia de cultivo de coca
y tamaño de las unidades
agropecuarias
No
necesitó
Total
Menos de 0.5 ha.
De 0.5 a 1.9 ha.
De 2.0 a 3.9 ha.
De 4.0 a 9.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
De 20 a mas ha.
Sí tiene cultivo de coca
Menos de 0.5 ha.
De 0.5 a 1.9 ha.
De 2.0 a 3.9 ha.
De 4.0 a 9.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
De 20 a mas ha.
No tiene cultivo de coca
Menos de 0.5 ha.
De 0.5 a 1.9 ha.
De 2.0 a 3.9 ha.
De 4.0 a 9.9 ha.
De 10.0 a 19.9 ha.
De 20 a mas ha.
Trámites
engorrosos
No hay
instituciones/
personas
habilitadoras
Intereses
elevados
Falta de
garantía
Por tener
deudas
pendientes
Porque cree
que no se lo
darían
Otro
6 341
1 369
2 771
1 217
719
176
89
989
176
423
217
125
33
15
4 901
1 198
2 086
891
510
135
81
1 004
287
347
179
112
48
31
3 931
1 082
1 639
682
400
91
37
346
65
163
67
37
6
8
1 398
265
584
311
191
32
15
25
6
5
10
2
1
1
218
47
91
44
27
6
3
34
3
19
8
2
2
143
28
75
24
14
2
-
87
47
25
10
4
1
-
134
38
52
22
13
8
1
16
3
10
3
-
34
9
12
7
5
1
2
2
-
6 123
1 322
2 680
1 173
692
170
86
955
173
404
209
123
33
13
4 758
1 170
2 011
867
496
133
81
917
240
322
169
108
47
31
3 797
1 044
1 587
660
387
83
36
330
62
153
64
37
6
8
1 364
256
572
304
186
32
14
23
6
5
8
2
1
1
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
Gráfico N° 18
PRODUCTORES AGROPECUARIOS QUE NO GESTIONARON CRÉDITO, POR RAZÓN
PRINCIPAL DE NO GESTIÓN
(%)
Porque cree que no se lo
darían; 7,4
Otro; 0,1
Por tener deudas
pendientes; 1,8
No necesitó; 33,5
Falta de garantía; 20,8
No hay instituciones/
personas habilitadoras; 5,3
Trámites engorrosos; 5,2
Intereses elevados; 25,9
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
85
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
2.6.
EMPLEO DE MANO DE OBRA
En el Valle Alto Chicama, el 32,5% del total de unidades agropecuarias cuenta con trabajadores
remunerados. Este porcentaje tiene un comportamiento irregular, ya que primero comienza llegando
a un 21,5% para unidades agropecuarias menores de 0,5 hectáreas, aumenta a 40% en el rango de
unidades agropecuarias de 2 a 3,9 hectáreas, disminuyendo luego hasta llegar al 24% en unidades
agropecuarias de 20 a más hectáreas (Cuadro N° 37).
Cuadro Nº 37
UNIDADES AGROPECUARIAS QUE CUENTAN CON TRABAJADORES REMUNERADOS
POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Total
Tamaño de las unidades
agropecuarias
Con
Trabajadores
Total
Menos de 0.5 ha.
Sí tiene cultivo de coca
Sin
Trabajadores
No tiene cultivo de coca
Sin
Trabajadores
Con
Trabajadores
Sin
Trabajadores
Con
Trabajadores
6 311
13 135
351
343
5 960
12 792
971
3 543
80
97
891
3 446
De 0.5 a 1.9 ha.
2 873
5 357
155
143
2 718
5 214
De 2.0 a 3.9 ha.
1 485
2 215
72
54
1 413
2 161
De 4.0 a 9.9 ha.
737
1 428
30
38
707
1 390
De 10.0 a 19.9 ha.
174
370
8
10
166
360
71
222
6
1
65
221
De 20 a mas ha.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
En el caso de los grupos de estudio, existe diferencia con relación a la disposición de contar con
trabajadores remunerados para realizar las tareas en las unidades agropecuarias, los productores/as
agropecuarios/as que si disponen de coca, en el 50,6% de los casos las unidades agropecuarias tienen
trabajadores remunerados; mientras que en el grupo de productores/as que no siembran coca, esta
variable llega a sólo 31,8%.
Gráco N° 19
PRODUCTORES AGROPECUARIOS, SEGÚN DISPONEN O NO DE TRABAJADORES REMUNERADOS
(%)
80,0
68,2
67,5
70,0
60,0
50,6
50,0
40,0
30,0
49,4
32,5
31,8
20,0
10,0
-
Si dispone
No dispone
Si dispone
Total Valle
No dispone
Cultivan coca
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
86
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Si dispone
No dispone
No cultivan coca
En el Cuadro N° 38, se aprecia que en el Valle existen 262 unidades agropecuarias que disponen de
administradores remunerados permanentes. Respecto a las unidades agropecuarias que disponen de
trabajadores, en el Valle Alto Chicama existen 24 154 trabajadores remunerados, que en su mayoría
(98%) son eventuales. Cuadro Nº 38
TRABAJADORES REMUNERADOS PERMANENTES Y EVENTUALES, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS Y SEXO
Tamaño de las unidades
agropecuarias y sexo
Total
Cantidad de Trabajadores
La unidad agropecuaria
tiene administrador
remunerado permanente
Total
Permanentes
262
24 154
Hombre
150
Mujer
112
Menos de 0.5 ha.
Eventuales
491
23 663
18 225
295
17 930
5 929
196
5 733
37
2 756
60
2 696
Hombre
18
1 604
25
1 579
Mujer
19
1 152
35
1 117
De 0.5 a 1.9 ha.
134
9 509
209
9 300
Hombre
73
6 720
119
6 601
Mujer
61
2 789
90
2 699
51
6 573
114
6 459
De 2.0 a 3.9 ha.
Hombre
31
5 321
65
5 256
Mujer
20
1 252
49
1 203
27
3 942
62
3 880
18
3 391
47
3 344
9
551
15
536
11
987
32
955
De 4.0 a 9.9 ha.
Hombre
Mujer
De 10.0 a 19.9 ha.
Hombre
8
851
26
825
Mujer
3
136
6
130
2
387
14
373
Hombre
2
338
13
325
Mujer
-
49
1
48
De 20 a mas ha.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
87
Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
III
Conclusiones y
Recomendaciones
III
3.1.CONCLUSIONES
a. El Valle Alto Chicama se caracteriza por:
•
El Valle de Alto Chicama registra 19 446 productores/as agropecuarios/as, sobre una superficie
de 80 815 hectáreas, lo que significa un promedio de 4,2 hectáreas por unidad agropecuaria.
Las unidades agropecuarias en las que se siembra coca, presentan un promedio de 7,4 hectáreas
por unidad agropecuaria; mientras que las unidades agropecuarias donde no se cultiva coca, es
de 4,0 hectáreas por unidad agropecuaria.
•
El 70,8% de los productores agropecuarios son hombres. Las edades de los productores/as
fluctúan entre 30 y 49 años principalmente (39%).
•
El 69% de los agricultores no se encuentran organizados, participando de algún mecanismo
asociativo (comité, cooperativa, etc.) manejando el 78,6% del total de la superficie agropecuaria.
•
Los principales cultivos transitorios del Valle son: papa blanca (1 301 hectáreas), papa amarilla
(1 063 hectáreas), frijol (1 054 hectáreas), maíz amarillo duro (732 hectáreas), arroz (969
hectáreas), maíz amiláceo (563 hectáreas), trigo (484 hectáreas).
•
Los principales cultivos permanentes del Valle son: vergel frutícola (1 790 hectáreas), palto (912
hectáreas), coca (607 hectáreas), café (444 hectáreas), naranjo (347 hectáreas), alfalfa (137
hectáreas).
•
El 73,7% de las unidades agropecuarias del Valle aplican fertilizantes químicos.
•
El 93,6% de las unidades agropecuarias del Valle disponen de algún tipo de infraestructura
productiva.
•
El 1,2% del total de productores/as agropecuarios/as del Valle recibieron algún tipo de asistencia
técnica, capacitación o asistencia empresarial.
b. Existen factores diferenciadores entre los productores/as agropecuarios/as que declararon sembrar
coca y aquellos que no: tamaño promedio de superficie conducida, principales cultivos que
manejan, nivel de asociatividad, lugar de residencia, utilización de insumos y prácticas agrícolas,
principalmente.
3.2.RECOMENDACIONES
a. Utilizar el presente Estudio para orientar esfuerzos desde el ámbito público, a fin de optimizar las
acciones, de forma que:
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Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
•
Se establezca una estrategia de control de oferta y/o desarrollo alternativo que permita garantizar
el desarrollo económico territorial de los ámbitos de influencia cocalera, considerándose las
características sociales y económicas de los productores/as agropecuarios/as.
•
Se mejore la cobertura y estrategia de atención de los programas de capacitación y asistencia
técnica emprendidos por el sector público a los tres niveles de gobierno.
•
Se optimicen las estrategias de difusión y promoción de resultados de los diversos programas
del Estado a nivel nacional, de forma que se maximicen las posibilidades de acceso y los
beneficios asociados.
b. Promover que desde el ámbito privado se puedan gestar labores coordinadas con el objeto de:
•
Aprovechar la vocación productiva del agricultor de Alto Chicama, con el objeto de emprender
nuevas iniciativas que fortalezcan las posibilidades de desarrollar actividades productivas
complementarias a la agrícola, que mejoren el nivel de ingreso y el nivel de calidad de vida
local, insertándose y/o articulándose su oferta a mercados más estructurados extra-regionales.
•
Identificar oportunidades de articulación público-privado, que mejore la dotación de recursos
de los distritos del Valle por medio de obras de infraestructura productiva que pudieran luego
traducirse en beneficios tributarios para las empresas impulsoras.
c. Continuar explotando la base de datos construida de forma conjunta con DEVIDA-INEI basada en
los resultados por IV CENAGRO para los Valles de influencia cocalera, a fin de identificar nuevos
temas de estudio concordantes con el desarrollo económico de cada ámbito.
• En el caso del Valle Alto Chicama resultaría interesante indagar aquellos factores asociados al
enfoque de género en la implementación de proyectos rurales, al acceso y cobertura de las
instituciones financieras reguladas y no reguladas, y la plataforma de servicios que impulsan
el financiamiento de emprendimientos rurales; así como la efectividad de los programas de
asistencia técnica y empresarial respecto a los nuevos proyectos privados en los distritos del
Valle.
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GLOSARIO DE TÉRMINOS
GLOSARIO DE TÉRMINOS
1. Ámbito censal
Denominación que, con fines censales, se le ha dado al ámbito geográfico que corresponde a
la división políti­co - administrativa menor del país (distrito) y comprende el conjunto de centros
poblados urbanos y rurales.
2. Área con cultivos
Es la superficie en la que se encuentra sembrada con cultivos transitorios y permanentes.
3. Arrendatario/a
Es el productor/a que tiene un contrato de alquiler de la tierra por el cual se obliga a pagar al
propietario/a de la tierra una merced conductiva, ya sea en dinero, espe­cies o una combinación
de ambos, a cambio del derecho de ejercer pleno poder sobre esta, en un tiempo determinado.
En algunos casos no existe contrato de arrendamiento, sino solo un acuerdo verbal.
4. Aspersión
Es el sistema de riego mediante el cual el agua llega a las plantas en forma de “lluvia” localizada.
Consiste en simular la lluvia pero controlando el tiempo y su intensidad, mediante una amplia
gama de accesorios (aspersores) diseñados para operar a diferentes presiones, espaciamientos
y tamaños, de acuerdo a los reque­rimientos de los cultivos.
5. Censo
Conjunto de operaciones destinadas a recopilar, elaborar, evaluar y publicar datos referentes a
un universo específico, en un área y momento determinado.
6. Censo agropecuario
Es el conjunto de operaciones dirigidas a enumerar y obtener información sobre las características
bási­cas de las unidades agropecuarias en todo el territorio nacional.
7. Certificación orgánica
Es el proceso de control que permite verificar el cumplimiento de la Norma de Producción
Orgánica que corresponda, según el destino del producto.
8. Comunero/a
Son los y las integrantes de la comunidad campesina o nativa que participan de la vida comunal
y explotan para su usufructo las tierras que les han sido asignadas por la comunidad.
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Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
9. Control biológico
Es la represión de las plagas mediante la utilización de sus enemigos naturales; es decir mediante
la acción de predadores, parásitos y patógenos.
10.Cultivos asociados
Son aquellos que se cultivan simultáneamente en una misma área (entremezclados
ordenadamente). Pueden ser ambos transitorios, permanentes o uno permanente y otro
transitorio. Ejemplos: algodón – frijol, mango – limón ácido, mango – maíz, etc.
11.Cultivos permanentes
Cultivos que tienen carácter de bienes raíces por su prolon­gado período de permanencia en
el terreno, así como por el elevado costo de instalación desde la siembra y primeros años de
crecimiento. Ejemplo, cacao, café, manzano, alfalfa, trébol, etc.
12.Cultivos transitorios
Cultivos cuyo ciclo de crecimiento y cosecha es menor de doce meses y que tie­nen como
característica fundamental que al cosechar se destruye la planta. Ejemplo, cebada grano, trigo,
melón, cebolla, papa, etc.
13.Exudación
Es un sistema de tuberías (cintas) que permite distribuir el agua de forma con­tinua a través de
poros, lo que da lugar a la formación de una franja continua de humedad, que las hace muy
indicadas para el riego de cultivos en línea. El riego por exudación puede instalarse enterrado,
tapado, o sobre la superficie del suelo.
14.Goteo
Sistema que distribuye el agua a presión a través de una red de tuberías (cintas) en un pun­to
preestablecido y se aplican pequeños goteos a cada planta, con alta frecuencia, en cantidades
estrictamente necesarias y en el momento oportuno.
15.Gravedad
Es la distribución del agua al terreno de cultivo utilizando como energía moviliza­dora solo la
pendiente. Consiste en aplicar agua en los surcos, melgas o pozas a par­tir de una acequia
regadora.
16.Parcela
Es todo terreno de la unidad agropecuaria, ubicado dentro de un mismo distrito o ámbito censal,
que no tiene continuidad territorial con el resto de terrenos de la unidad agropecuaria. Una
parcela debe cumplir con la siguiente condición: “Dados dos puntos cualquiera que pertenecen
a una parcela existe al menos una línea continua que los une tal que todos los puntos de dicha
línea también perte­necen a la parcela”.
17.Pastos naturales
Comprende la superficie con pastos naturales manejados y no manejados.
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18.Posesionario/a
Corresponde al caso en que la utilización de terrenos no se basa en ningún tipo de acuerdo con
terceros, simplemente el productor/a ocupa (sin resistencia) la tierra y comienza a explotarla.
19.Productor/a agropecuario/a
Es la persona natural o jurídica que toma las decisiones sobre el uso de recursos, la administración
y las operaciones de la unidad agropecuaria. Tiene responsabilidades téc­nicas, económicas y
puede asumirlas directamente o a través de un administrador/a.
20.Propietario/a
Es el productor/a de la parcela que posee título de propiedad, adquirido por el sistema de
compra, alquiler - venta, adjudicación, herencia, etc.
21.Régimen de tenencia
Es la forma jurídica como el productor/a posee o usufructúa la tierra. Es el derecho que tiene
el productor/a para cultivar o disponer de la tierra.
22.Riego
Es una práctica agrícola que consiste en el suministro artificial y deliberado de agua a los
cultivos con el fin de satisfacer sus requerimientos de agua.
23.Secano
Son las tierras que carecen de infraestructura de riego y solo son cultivadas con la precipitación
pluvial (lluvia).
24.Superficie agrícola
Es el conjunto de tierras de todas las parcelas de la unidad agropecuaria, que son dedicadas a
la producción agrícola, dentro de las que se encuentran aquellas que poseen cultivos transitorios
y permanentes, tierras en barbecho, las no trabajadas por causas ajenas a la voluntad del
productor/a y a las que están en descanso.
25.Superficie no agrícola
Es el conjunto de tierras de todas las parcelas de la unidad agropecuaria, que no son dedicadas
a la producción agrícola, dentro de las que se encuentran aquellas con pastos naturales
(manejados y no manejados), montes y bosques, y las tierras dedicadas a otros usos (caminos,
instalaciones, eriazos, etc.).
26.Tierras agrícolas no trabajadas
Son las tierras que alguna vez tuvieron uso agrícola, y que a la fecha no están siendo utiliza­das
por diversos motivos: problema judicial, falta de financiamiento, falta de agua, inundación, etc.
y que no están en descanso.
27.Tierras con montes y bosques
Comprende las tierras ocupadas por árboles y/o arbustos de diversas alturas (ma­torrales) que
crecen en forma natural, pudiendo tener algún valor como madera, leña u otros
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Perfil del Productor Agropecuario del Valle Alto Chicama
28.Tierras con otros usos
Son las tierras no clasificadas en alguna de las categorías anteriores, por ejemplo, las ocupadas
por viviendas, instalaciones pecuarias, terrenos eriazos, caminos, pa­
tios, invernaderos,
elevaciones, depresiones, espejos de agua, etc.
29.Tierras con pastos naturales manejados
Son aquellas superficies con pastos naturales en las cuales se realizan prácticas agrícolas como:
riego, fertilización, abonamiento, em­pleo de alambrados (potreros), etc., es decir, existe un
manejo por parte del productor/a.
30.Tierras con pastos naturales no manejados
Corresponde a las superficies con pastos naturales que no han sido objeto de mejoramiento por
parte del productor/a.
31.Tierras en barbecho
Son las tierras que al momento de la entrevista se encuentran sin cultivo, es decir, en el período
comprendido entre el final de la cosecha anterior y el inicio de la siembra próxima. El período
en mención debe ser menor de un año. Las tierras pueden hallarse con restos del cultivo anterior
o en cualquier estado de preparación para el cultivo siguiente.
32.Tierras en descanso
Tierras agrícolas con más de un año sin uso que se dejan de trabajar por un periodo suficiente
para restablecer su fertilidad y poder cultivarlas nuevamente
33.Unidad agropecuaria (UA)
Se define como el terreno o conjunto de terrenos utilizados total o parcialmente para la
producción agropecuaria, incluyendo el ganado, conducidos como una unidad económica, por
un productor/a agropecuario/a, sin considerar el tamaño, régimen de tenencia, ni condición
jurídica. Por excepción una unidad agropecuaria que no posea tierras agrícolas, constituye
unidades agropecuarias “sin tierras”, como es el caso de productores/as pecuarios/as cuyo
ganado pasta en lomas o ribera de ríos.
34.Uso de la tierra
Es la clasificación de la superficie agropecuaria, según la forma como el productor/a la
aprovecha.
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