INESTIGACION DE MERCADO GUSTOS O PREFERENCIAS

INDICE
1. Introducción
2. Planteamiento y formulación del problema
3. Planteamiento de los objetivos
4. Delimitaciones y limitaciones de la investigación
5. Fuentes de información
6. Diseño de la Investigación
7. Método de Recolección de datos
8. Establecimiento de universo
9. Método de muestreo
10. Estimación de la demanda
11. Análisis y tabulación de resultados (DYANE)
12. Resultados
13. Conclusiones
14. Anexos
15. Bibliografía
Introducción
El siguiente trabajo investigativo tiene como objetivo determinar los gustos y
preferencias sobre el consumo del azúcar en los hogares de la ciudad de león, sin
excluir sexo alguno en el estudio que se llevó a cabo.
Se plantean varios objetivos específicos que son los que se desarrollaran a lo
largo de la encuesta que se le hizo a la muestra de la población. Estos objetivos se
plantean preguntas específicas que nos arrojaran información cualitativa y cuantitativa
que fueron procesadas por el programa Dyane que ayudara a procesar los datos de
manera más minuciosa y estadísticamente con mayor fidelidad a los resultados que se
obtendrán.
Para el estudio de mercado se categorizaron las variables tanto externas como
internas tantos del mercado como de los consumidores; se quería conocer cuáles son
las variables que pueden tener alguna influencia en el estudio o afectación en el
mismo. La Investigación estará comprendida del 28 de Junio hasta el 12 de Julio por lo
que se hace un tiempo corto para llegar a datos más profundos y de carácter
considerable. La investigación se concentrara solo en el Occidente del país
considerando únicamente el municipio de león.
Las fuentes de información que se utilizaron para el apoyo de la investigación
fueron fuentes primarias y secundarias más adelante detalladas, la investigación es
descriptiva, método probabilístico aleatorio simple ya que cada elemento de la
población tiene la oportunidad de ser elegido.
Por último se realizara análisis estadísticos a través de tablas de frecuencias
cruzadas en el que se descartara la hipótesis si una variable depende de la otra por
ejemplo si el nivel del consumo de azúcar en los consumidores depende del nivel de
ingresos que estos tengan o alcance.
Problema:
¿Cuáles son los gustos o preferencias del consumo de azúcar en los hogares de la
ciudad de León?
Objetivo general:
Determinar los gustos o preferencias sobre el consumo del azúcar en los hogares de la
ciudad de león que se preocupan por la salud.
Objetivos específicos:

Determinar si el nivel de ingreso influye en la compra de los consumidores

Conocer la frecuencia en que los consumidores compran el azúcar.

Verificar la cantidad de azúcar que compran los consumidores

Analizar si el precio que paga el consumidor por la compra del azúcar es el más
indicado.

Identificar las marcas de azúcar que se utilizan en los hogares de la ciudad de
león.

Analizar el tipo de azúcar más usada en los hogares de la ciudad de León.

Determinar los canales de preferencia de compra más frecuentados para la
compra del producto.

Conocer los motivos que influyen a los compradores en los hogares de la ciudad
de león en la compra de azúcar.

Conocer los precios que los consumidores de azúcar están dispuesta a pagar.

Identificar los medios de publicidad que más influyen en la compra de azúcar en
el consumidor

Conocer los lugares donde los consumidores de azúcar compran el producto.
Criterios de Clasificación del mercado
Según el bien que se comercializa: Mercado de productos industriales
Según ámbito geográfico: Mercado local
Según características del comprador: Mercado de consumidores
Según la novedad del producto: Mercado de productos de segunda mano
Necesidades del consumidor consideradas:
Necesidades físicas:
a. Fisiológicas: ya que son las necesidades primarias relacionadas con la
supervivencia del ser humano; hambre, sed, el sueño.
b. De seguridad: que comprende la protección física de las personas: salud
Influencia en el comportamiento de los consumidores:
Variables externas: campo económico, familia e influencias personales.
Variables internas: la experiencia, características personales (socio-económicas),
motivación.
Variables externas:
a. Entorno económico: es importante estudiar y analizar las principales variables
macroeconómicas que puedan estar influyendo en la capacidad de compra de
azúcar en los hogares de la ciudad de león y sus pautas como renta nacional,
inflación.
b. La familia: en este estudio se puede investigar sobre algunas variables como
creencias, actitudes y motivaciones que influyen en la compra de los
consumidores del azúcar.
c. Influencias personales: se tratara de considerar la influencia personal que sobre
el consumidor pueden ejercer.
Variables Internas:
a. Las motivaciones: se investigara las motivaciones o factores que influyen en los
consumidores de azúcar en determinar cuál tipo de azúcar compran, si son
guiados por determinada marca, tipo de presentación, etc.
Perfil de la Investigación:
Criterios de segmentación:
Segmentación geográfica: Se considerara el mercado de hogares del occidente del
país, de la ciudad de león; las cuales se preocupan del cuido de la salud de toda su
familia.
Segmentación demográfica: Hogares de la ciudad de león que consumen azúcar como
parte de su dieta alimentaria.
Delimitaciones y limitaciones de la Investigación:
Esta Investigación estará comprendida en el tiempo desde el 28 de Junio hasta
el 12 de Julio por lo que se hace un tiempo corto para llegar a datos más profundos y
de carácter considerable. Cabe señalar que la investigación de llevara a cabo solo en el
Occidente del país considerando únicamente el municipio de león. Al ser corto el
tiempo hace que no se pueda llegar a realizar otros medios para obtención de más
información como entrevistas entre otros.
Fuentes de Información:
Fuentes primarias: Se aplicara una encuesta de 15 preguntas.
Fuentes secundarias internas: Se considerara como base principal libros e internet
como fuentes de apoyo.
Fuentes secundarias externa:
La Información que se obtiene de los datos para estimar la muestra y población
de las vivienda u hogares en la ciudad de león, los que servirán como referencia para el
estudio provienen de un reporte del línea de base del sistema de vigilancia del Centro
de Demografía y Salud de la ciudad de león realizado en el año 2003 con cinco años
de seguimiento y actualización de datos.
Diseño de la Investigación:
La investigación a aplicar será la Descriptiva ya que se describirá las
características que tienen en común un grupo de personas que consumen azúcar en el
municipio del occidente del país.
Método de Recolección de datos:
Se aplicara una encuesta personal a la muestra que salga después de aplicada
la fórmula para sacar el tamaño de la misma. La encuesta constara de cuatro partes:
Introducción (en la que es de interés preguntar sobre el género, las edades, si esa
empleada o no la persona y los niveles de ingresos que obtienen), Datos de
clasificación; Cuestionario y datos de control.
El cuestionario consta de 15 preguntas las que están distribuidas de la siguiente
manera: preguntas dicotómicas (pregunta numero 8), preguntas abiertas (preguntas
2,6,14) preguntas múltiples (15,12,11,10,9,5,3,4), preguntas de filtro (1) y preguntas de
batería (7,13).
Cabe señalar que se realizó una prueba piloto con cinco encuestas primero para
saber si sería comprendida por los encuestados no encontrándose erro alguno.
Determinación del elemento de análisis, unidad de análisis y unidad de
entrevista:
Elemento de análisis: el consumo de azúcar
Unidad de análisis: hogares de la ciudad de león.
Unidad de entrevista: hogares de la ciudad de león.
Método de la Investigación:
Para la investigación del estudio se aplicó el método probabilístico aleatorio
simple ya que cada elemento de la población tiene una oportunidad de ser elegido, y
también se aplica el muestreo estratificado ya que la muestra se dividió en estratos de
edades, sexos, nivel de ingresos y si esta empleada o no el azúcar en los hogares.
Determinación del universo y la muestra
Población: El total de población considerada para el estudio es de 10,994 viviendas de
las cuales se compone de 3,273 (29.8%) en el área rural y 7,721 (70.2%) en el área
urbana.
Universo:
El número de personas a las que se tiene interés de aplicar el estudio es de 7,721
(70.2%) que se encuentran en el área urbana; a dicho número de personas se le
aplicara la fórmula del coeficiente de elevación para conocer la representatividad de la
opinión de la población en estudio, se tomara como muestra la cantidad de 400
encuestas número que se obtuvo de la aplicación de la formula finita detallada abajo,
tomando como margen de error permitido E=2, la probabilidad de éxito P=o.5,
probabilidad de fracaso Q=o.5, y de nivel de confianza Z=5%.
n= 2X(0.5)(0.5)/(0.05)= 400
CE= 7,721/400= 19 esto representa que de cada encuesta que se pase 19 son
viviendas de la ciudad de león del área urbana.
Por motivos de tiempo se aplicara la muestra a 25 personas y ellos serán la muestra
representativa a trabajar. Esas 25 personas a encuestar representan el 6.25% de las
400 encuestas.
De las 25 personas encuestadas 19 son de género femenino (76%) y 6 son de género
masculino (24%), las cuales se encuentran en rangos de edades la mayoría de ellas
entre 30 a 45 años de edad y tienen un nivel de ingreso de 2000 a 3500 córdobas
mensuales. De las 25 personas entrevistadas 60% de ellas prefiere la marca San
Antonio y el 40% de ellas señalo que otras dentro de las que indirectamente se
encuentran la marca de azúcar Monte Rosa.
Estimación de la Demanda:
Para poder estimar la demanda se hizo una tabla de variables cruzadas (tabla 6)
entre la frecuencia de consumo de azúcar por la población y la cantidad de azúcar que
ellos están comprando. De lo que se pudo obtener que el 80% de la población de los
25 están consumiendo azúcar diario, 4% lo está haciendo de forma semanal, 12% de
ellos consume la azúcar de forma mensual y solo el 4% señalo otras formas de
consumo.
Del 80% que señalo que consume diario azúcar que equivale a 20 personas, 6
de ellas compran la cantidad de 2 a menos libras diarias (que representa la cantidad de
900 libras de azúcar), 8 personas compran de 4 a 8 libras (en total equivale a 240
libras que demandan) y solo 5 personas compra de 8 a más libras (esto equivale a
3,408 lb que demandan).
Del 4% (el cual representa 1 persona) que consumen azúcar semanal solo 1
persona compra la cantidad de 2 a menos libras (equivale a 7.2 lb que demandan en
este rango).
Del 12% (representa 3 personas) que consume azúcar de forma mensual, 2
personas compran la cantidad de 8 a más libras (esto representa una demanda de 21.6
libras), y solo 1 persona compra de 2 a menos libras (representa 201.6 libras).
La suma de las demandas diarios, semanal, mensual es de 4,778.40 libras solo las 25
personas y si multiplicamos esto por toda las viviendas de león (hogares) sin excluir
sexo tendríamos que la demanda en el consumo de azúcar es de 52,533,729.60 libras
de azúcar que demandan en el occidente del país.
Resultados:
Usando las tablas simple para realizar los analices se puede decir:
En la tabla No 1, de las 25 personas encuestadas 19 son de género femenino
(76%) y 6 son de género masculino (24%).
Con respecto a la tabla No 2, de las 25 personas encuestadas 8 de ellas se
encuentran en el rango de edad de 10 a 29 años, 12 se encuentran en el rango de 30 a
45 años, y 5 de ellos están en el rango de mayores de 45 años.
Con respecto a la tabla 3, de las 25 personas 23 están empleados y 2 de ellos
no tienen empleo en estos momentos.
Respecto a la tabla No 4 Nivel de ingresos mensuales, de las 25 personas 11 de
ellas se encuentran ganando de C$ 2000 a 3500 córdobas mensuales, 2 de ellos
ganan de C$ 3500 a 4500 córdobas, 2 de ellos ganan entre C$ 4500 a 5000 córdobas y
solo 10 de ellos ganan más de C$ 5000 córdobas mensuales.
En la tabla 5 se pudo observar que de las 25 personas, 22 de ellas consumen
azúcar y 3 de ellas no consumen azúcar.
En la tabla No 6 Frecuencia de consumo, de las 25 personas, 20 consumen
azúcar diariamente, 1 lo hace de forma semanal, 3 mensual y solo 1 señalo otros como
frecuencia.
En la tabla No 7 Cantidad de azúcar que compra, de las 25 personas 8 de ellas
compran de 2 a menos libras, 8 personas compran de 4 a 8 libras, 7 personas compran
de 8 a más libras y solo 2 persona compran otra cantidad.
En la tabla No 8 Marcas de azúcar que conoce, de las 25 personas encuestadas
16 dicen conocer la marca San Antonio, 5 conocen la marca Monte Rosa y solo 4
señalaron otro tipo de marca.
En la tabla No 9 Marcas de preferencia, de las 25 personas; 15 de ellas prefieren
la marca San Antonio y solo 10 señalaron otras marcas.
En la tabla No 10 Expectativas del consumidor, de las 25 personas 23 de ellas
que consumen la marcar San Antonio señalan que el azúcar llena sus expectativas, y
2 de ellas no los llena pero no señalaron los motivos del porque no llenan sus
expectativas.
En la tabla No 11 Motivos de compra del tipo de azúcar, de las 25 personas 8 de
ellos señalan que rinde mas, 6 endulza mas, 5 personas dicen que es más barata y 6
personas señalaron que tiene otros motivos.
Analizando la tabla de frecuencia cruzada entre nivel de ingreso y consumo se
puede y tomando como referencia los datos más significativos se puede decir; de las
25 personas encuestadas 11 de ellas tienen un ingreso entre C$ 2000 a C$ 3500
córdobas mensuales siendo 10 de ellas quienes consumen azúcar y solo 1 persona dijo
que no; 10 personas andan en un rango de ingreso de C$ 5000 a más, siendo 9 de
ellas que consumen azúcar y 1 persona no la consume.
De las 25 personas encuestadas 11 de ellas quienes tienen un rango de ingreso
entre 2000 a 3500 córdobas mensuales; 10 de ellas señalaron que tienen una
frecuencia de consumo de azúcar de forma diaria, solo 1 persona señalo que tiene otra
frecuencia de consumo, de las 25 personas, 10 que tienen un nivel de ingreso de más
de 5000 córdobas mensuales 9 de ellos señala que consume azúcar diario también y
solo una persona señala que lo hace de forma mensual.
De las 25 personas encuestadas, 11 de ellas que tienen un nivel de ingreso
entre 2000 a 3500 córdobas mensuales, 4 de ellos compran de 2 a menos libras de
azúcar, 4 de ellos compran entre 4 a 8 libras y solo 2 de ellos compran más de 8 libras.
Y 10 de los 25 encuestados quienes tienen un nivel de ingreso de más de 5000
córdobas mensuales 8 de ellos compran de 2 a menos libras de azúcar, 8 personas
compran de 4 a 8 libras y 7 de ellos compran más libras.
De las 25 personas encuestadas, 16 de ellas prefieren comprar azúcar de la
marca San Antonio y de estas 16; 13 de ellas consideran que el precio es medio ni alto
ni bajo, de las 25 encuestadas, 5 de ellas compran azúcar de la marca Monte Rosa 2
de ellas consideran que el precio es medio a bajo.
De las 25 personas 17 de ellas opinaron haber escuchado publicidad de las
marcas de azúcar que consumen y solo 8 de ellas no han escuchado publicidad
alguna. De las 17 que escucho publicidad 13 de ellas específico haber escuchado
publicidad sobre la marca San Antonio y solo 3 ha escuchado sobre la marca Monte
Rosa. El medio de comunicación donde se enteran más las personas es por medio de
la televisión.
Conclusiones.
Referente la tabla número uno nivel de ingreso y consumo se puede concluir
que el consumo de azúcar no está fuertemente ligado al nivel de ingresos.
Respecto a la tabla No 2 la relación de las variables nivel de ingreso y frecuencia
se puede observar que no hay una relación directa entre el nivel de ingreso y la
frecuencia de consumo de azúcar por parte de los consumidores.
De la tabla No 3 en el que se relación la variable nivel de ingreso y cantidad
podemos concluir que si hay una relación fuerte ya que cuanto más nivel de ingreso
tienen las personas se les hace asequible comprar más cantidad de azúcar. Esto es
fácil de notar en el rango de más de 5000 córdobas de ingreso mensual hay 7 personas
que pueden comprar más de 8 libras y cuando se observa el rango de 2000 a 3500
córdobas mensuales solo hay 2 personas que compran más de 8 libras.
De la tabla No 4 podemos deducir que la elección en la compra de determinada
marca puede estar influenciada fuertemente por el precio de la misma ya que con la
situación económica que se vive en la actualidad en el país los consumidores buscan
precios más bajos.
De la tabla No 5 se pudo observar que la publicidad y los medios de
comunicación para pasar la publicidad influyen en las personas al momento de realizar
sus compras y de selección de la marca del producto.
ANEXOS
TABULACIÓN SIMPLE
Tabla 1: genero
Código
Significado
Frecuencias
%
1
femenino
19
76.00
2
masculino
6
24.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 2: edades
Código
Significado
Frecuencias
%
1
de 18 a 29 años
8
32.00
2
de 30 a 45 años
12
48.00
3
más de 45 años
5
20.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 3: empleado
Código
Significado
1
empleado
2
desempleado
Frecuencias
Total frecuencias
%
23
92.00
2
8.00
25
100.00
Tabla 4: nivel de ingresos mensual en córdobas
Código
Significado
Frecuencias
%
1
De 2000 a 3500
11
44.00
2
de 3500 a 4500
2
8.00
3
de 4500 a 5000
2
8.00
4
más de 5000
10
40.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 5: consumo de azúcar
Código
Significado
Frecuencias
%
1
si
22
88.00
2
no
3
12.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 6: frecuencia de consumo
Código
Significado
Frecuencias
%
1
Diariamente
20
80.00
2
Semanalmente
1
4.00
3
Quincenalmente
4
Mensualmente
3
12.00
5
Otros
1
4.00
25
100.00
0.00
Total frecuencias
Tabla 7: cantidad de azúcar que compra
Código
Significado
Frecuencias
%
1
De 2 a menos libras
8
32.00
2
De 4 a 8 libras
8
32.00
3
De 8 a mas
7
28.00
4
Otros
2
8.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 8: Marcas de azúcar que conoce
Código
Significado
Frecuencias
%
1
San Antonio
16
64.00
2
Monte Rosa
5
20.00
3
Splenda
4
otros
0.00
Total frecuencias
4
16.00
25
100.00
Tabla 9: marcas de preferencia
Código
Significado
Frecuencias
%
1
San Antonio
15
60.00
2
otras
10
40.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 10: expectativas del consumidor
Código
Significado
Frecuencias
%
1
si
23
92.00
2
no
2
8.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 11: motivos de compra tipo de azúcar
Código
Significado
Frecuencias
%
1
Rinde mas
8
32.00
2
endulza mas
6
24.00
3
es más barata
5
20.00
4
otros
6
24.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 12: precio de azúcar
Código
Significado
1
alto
2
medio
3
4
Frecuencias
%
4
16.00
13
52.00
bajo
4
16.00
otros
4
16.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 13: lugar de compra
Código
Significado
Frecuencias
%
1
supermercados
7
28.00
2
pali
6
24.00
3
maxi pali
4
distribuidoras
7
28.00
5
otros
5
20.00
25
100.00
0.00
Total frecuencias
Tabla 14: publicidad de la marca
Código
Significado
Frecuencias
%
1
si
17
68.00
2
no
8
32.00
25
100.00
Total frecuencias
Tabla 15: medio de comunicación que el consumidor se entera del producto
Código
Significado
Frecuencias
%
1
periódicos
0.00
2
internet
0.00
3
televisión
4
radio
5
ninguno
8
32.00
6
otro
4
16.00
25
100.00
13
52.00
0.00
Total frecuencias
Tabla 16: tipo de azúcar consumida
Código
Significado
Frecuencias
%
1
sulfitada blanca
6
25.00
2
azúcar refinada
11
45.83
3
azúcar morena
4
16.67
4
otros
3
12.50
24
100.00
Total frecuencias
Tabla 17: lo que más le gusta de realizar compra en este lugar
Código
Significado
Frecuencias
%
1
orden
5
20.83
2
precio
15
62.50
3
limpieza
1
4.17
Código
Significado
4
atencion al cliente
5
otros
Frecuencias
0.00
Total frecuencias
f
%
3
12.50
24
100.00
Tabla de Frecuencias Cruzadas
Tabla No 1 Nivel de Ingreso y consumo
consumo de azúcar
nivel de ingresos
mensual en córdobas
Total muestra
si
No
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
De 2000 a 3500
11
44.00
10
45.45
1
33.33
2
de 3500 a 4500
2
8.00
2
9.09
0
0.00
3
de 4500 a 5000
2
8.00
1
4.55
1
33.33
4
mas de 5000
10
40.00
9
40.91
1
33.33
25
100.00
22
100.00
3
100.00
Cód
igo
Categorías
1
TOTAL
Tabla N0 2 Nivel de ingreso y Frecuencia
frecuencia de consumo
nivel de ingresos
mensual en córdobas
Total muestra
Diariamente
Semanalmente
Quincenalmente
Mensualmente
Otros
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
De 2000 a 3500
11
44.00
10
50.00
0
0.00
0
0.00
0
0.00
1
100.00
2
de 3500 a 4500
2
8.00
1
5.00
0
0.00
0
0.00
1
33.33
0
0.00
3
de 4500 a 5000
2
8.00
0
0.00
1
100.00
0
0.00
1
33.33
0
0.00
4
mas de 5000
10
40.00
9
45.00
0
0.00
0
0.00
1
33.33
0
0.00
25
100.00
20
100.00
1
100.00
0
100.00
3
100.00
1
100.00
Cód
igo
Categorías
1
TOTAL
Tabla No 3 Nivel de ingreso y cantidad
cantidad de azúcar que compra
nivel de ingresos
mensual en córdobas
Total muestra
De 2 a menos
libras
De 4 a 8 libras
De 8 a mas
Otros
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
De 2000 a 3500
11
44.00
4
50.00
4
50.00
2
28.57
1
50.00
2
de 3500 a 4500
2
8.00
0
0.00
1
12.50
1
14.29
0
0.00
3
de 4500 a 5000
2
8.00
1
12.50
0
0.00
1
14.29
0
0.00
4
mas de 5000
10
40.00
3
37.50
3
37.50
3
42.86
1
50.00
25
100.00
8
100.00
8
100.00
7
100.00
2
100.00
Cód
igo
Categorías
1
TOTAL
Tabla No 4 Precio y Marca
Marcas de azúcar que conoce
precio de azúcar
Cód
igo
Categorías
Total muestra
San Antonio
Monte Rosa
Esplenda
otros
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
4
16.00
2
12.50
1
20.00
0
0.00
1
25.00
13
52.00
10
62.50
2
40.00
0
0.00
1
25.00
1
alto
2
medio
3
bajo
4
16.00
2
12.50
2
40.00
0
0.00
0
0.00
4
otros
4
16.00
2
12.50
0
0.00
0
0.00
2
50.00
25
100.00
16
100.00
5
100.00
0
100.00
4
100.00
TOTAL
Tabla No 5 Publicidad y Marca
Marcas de azúcar que conoce
publicidad de la
marca
Cód
igo
Categorías
Total muestra
San Antonio
Monte Rosa
Splenda
otros
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
1
si
17
68.00
13
81.25
2
40.00
0
0.00
2
50.00
2
no
8
32.00
3
18.75
3
60.00
0
0.00
2
50.00
25
100.00
16
100.00
5
100.00
0
100.00
4
100.00
TOTAL
Tabla No 6. Frecuencia y Cantidad
cantidad de azúcar que compra
frecuencia de
consumo
Cód
igo
Categorías
Total muestra
De 2 a menos
libras
De 4 a 8 libras
De 8 a mas
Otros
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
Frecue
ncias
% s/
muestr
a
20
80.00
6
75.00
8
100.00
5
71.43
1
50.00
1
Diariamente
2
Semanalmente
1
4.00
1
12.50
0
0.00
0
0.00
0
0.00
4
Mensualmente
3
12.00
1
12.50
0
0.00
2
28.57
0
0.00
5
Otros
1
4.00
0
0.00
0
0.00
0
0.00
1
50.00
25
100.00
8
100.00
8
100.00
7
100.00
2
100.00
TOTAL
Tabla 1 Características Demográficas y Socio Económicas
Totales
Viviendas
Miembros de las viviendas
Mántica
Perla
Sutiava
Total
Rural
Urbano
Total
Rural
Urbano
Total
Rural
Urbano
Total
Rural
Urbano
10,994
3,273
(29.8%)
7,721
(70.2%)
3,012
(27.4%)
943
(31.3%)
2,069
(68.7%)
4,671
(42.5%)
1,679
(35.9%)
2,992
(64.1%)
3,311
(30.1%)
651
(19.7%)
2,660
(80.3%)
54,647
16,412
(30.0%)
38,235
(70.0%)
15,331
(28.1%)
5,006
(32.7%)
10,325
(67.3%)
23,292
(42.6%)
8,494
(36.5%)
14,798
(63.5%)
16,024
(29.3%)
2,912
(18.2%)
13,112
(81.8%)
Promedio de Habitantes por viviendas
4.9
5.0
4.9
5.1
5.3
4.9
4.9
5.1
4.9
4.8
4.5
4.9
Edad Promedio Edad
Mediana
Razón de Sexo (Hombre:Mujer)
Razón de Dependencia (<15 o >=65:15-64)
Razón de Dependencia (No Empleo:Empleados)
Población en edad para Trabajar (15-64) años
26.2
21.6
24.5
19.4
26.9
22.5
26.6
22.0
25.5
20.7
27.2
22.6
26.2
21.4
24.3
18.9
27.3
22.8
25.7
21.4
23.7
18.6
26.2
22.1
0.93
1.04
0.89
0.90
1.03
0.85
0.95
1.04
0.89
0.95
1.08
0.92
0.64
0.76
0.59
0.61
0.69
0.57
0.64
0.78
0.57
0.66
0.82
0.63
1.64
1.72
1.61
1.66
1.55
1.72
1.67
1.86
1.57
1.58
1.66
1.56
33,378
(61.1%)
9,319
(56.8%)
24,059
(62.9%)
9,519
(62.1%)
2,951
(58.9%)
6,568
(63.6%)
14,200
(60.9%)
4,770
(56.1%)
9,430
(63.7%)
9,659
(60.3%)
1,598
(54.9%)
8,061
(61.5%)
Mujeres 15-49
15,216
(27.8%)
4,001
(24.4%)
11,215
(29.3%)
4,403
(28.7%)
1,266
(25.3%)
3,137
(30.4%)
6,448
(27.7%)
2,061
(24.3%)
4,387
(29.6%)
4,365
(27.2%)
674
(23.1%)
3,691
(28.1%)
Infantes <1 año
1,096
(2.0%)
335
(2.0%)
761
(1.9%)
297
(1.9%)
96
(1.9%)
201
(1.9%)
456
(1.9%)
172
(2.0%)
284
(1.9%)
343
(2.1%)
67
(2.3%)
276
(2.1%)
Niños <5 años
5,575
(10.2%)
1,851
(11.3%)
3,724
(9.7%)
1,501
(9.8%)
520
(10.4%)
981
(9.5%)
2,402
(10.3%)
991
(11.7%)
1,411
(9.5%)
1,672
(10.4%)
340
(11.7%)
1,332
(10.2%)
6,375
(38.8%)
12,320
(32.2%)
5,073
(33.1%)
1,826
(36.5%)
3,247
(31.5%)
7,952
(34.1%)
3,351
(39.5%)
4,601
(31.1%)
5,670
(35.4%)
1,198
(41.1%)
4,472
(34.1%)
718
(4.4%)
1,856
(4.9%)
739
(4.8%)
229
(4.6%)
510
(4.9%)
1,140
(4.9%)
373
(4.4%)
767
(5.2%)
695
(4.3%)
116
(3.9%)
579
(4.4%)
Niños < 15 años
18,695
(34.2%)
2,574
(4.7%)
Personas > 65 años
Linea base de datos CIDS/2005
Tabla 2 Desempleo, empleo por Sexo y Área (Población Económicamente
Activa, 15-64 años)
Totales
Mántica
Perla
Total
n=26,9
95
Rural
n=8,387
Urbano
n=
18,608
Total
n=
7,632
Rural
n=
2,589
Urbano
n=
5,043
14,355
4,150
10,205
4,111
1,274
2,837
Desempleadas
8,249
(57.5%)
3,252
(78.4%)
4,997
(49.0%)
2,417
(58.8%)
965
(75.7%)
Empleadas
6,106
(42.5%)
898
(21.6%)
5,208
(51.0%)
1,694
(41.2%)
Desempleados
12,640
2,110
(16.7%)
4,237
374
(8.8%)
8,403
1,736
(20.7%)
Empleados
10,530
(83.3%)
3,863
(91.2%)
6,667
(79.3%)
PEA Mujeres
PEA Hombres
Linea base de datos/CIDS 2005
Total n=
11,380
Sutiava
Rural
n=
4,298
Urbano
n=
7,082
Total
n=
7,983
Rural
n=
1,500
Urbano
n=
6,483
6,030
2,141
3,889
4,214
735
3,479
1,452
(51.2%)
3,429
(56.9%)
1,706
(79.7%)
1,723
(44.3%)
2,403
(57.0%)
581
(79.0%)
1,822
(52.4%)
309
(24.3%)
1,385
(48.8%)
2,601
(43.1%)
435
(20.3%)
2,166
(55.7%)
1,811
(43.0%)
154
(21.0%)
1,657
(47.6%)
3,521
544
(15.5%)
1,315
89
(6.8%)
2,206
455
(20.6%)
5,350
857
(16.0%)
2,157
230
(10.7%)
3,193
627
(19.6%)
3,769
709
(18.8%)
765
55
(7.2%)
3,004
654
(21.8%)
2,977
(84.5%)
1,226
(93.2%)
1,751
(79.4%)
4,493
(84.0%)
1,927
(89.3%)
2,566
(80.4%)
3,060
(81.2%)
710
(92.8%)
2,350
(78.2%)
Encuesta
Objetivo:
Estamos realizando una encuesta para conocer el consumo de azúcar en los hogares de la ciudad
de León. Agradecemos su participación en el llenado de esta encuesta. Toda esta información será
de uso académico.
Datos Generales:
Género: Femenino________ Masculino:________
Edad: 18-29_______ 30-45_______ Más de 45 años:_______
Trabaja en estos momentos: Si______
No________
Nivel de ingresos:
De C$ 2000 a 3500 mensual___________
De C$3500 a 4500 mensual___________
De C$4500 a 5000 mensual___________
Más de C$5000 mensual_____________
Cuestionario:
1. ¿Consume usted azúcar con regularidad?
Si __________
No________
2. ¿Cuáles son los motivos por los que no consume azúcar?
No me gusta________________ Otros___________
3. ¿Con que frecuencia consume azúcar en su hogar?
Diariamente________Semanalmente_____________Quincenalmente____________
Mensualmente____________ otros____________
4. ¿Cuál es la cantidad de azúcar que usted adquiere por compra?
De 2 a menos libras________
De 4 a 8 libras_________
De 8 a más ____________ otros_________
5. ¿Cuáles son la marca de azúcar que conoce?
1. San Antonio
2. Monte Rosa
3. Splenda
4. Otros
6. ¿Cuál es la marca de su preferencia? ¿Por qué?
San Antonio____________ otras_________
7. Llena sus expectativas esta marca
Si_________ No_______ ¿Por qué?
8. ¿Qué tipo de azúcar es la que más consume?
Sulfitada blanca___________ azúcar refinada_____________
Azúcar morena___________ otros________________
9. ¿Qué es lo que la motiva a comprar ese tipo de azúcar?
Rinde más ___________ endulza mas__________
Es más barata____________ otros___________
10. ¿Cómo considera el precio que paga por el azúcar que compra?
Alto ___________ Medio __________ Bajo_________
otros__________
11. ¿Dónde realiza la compra del producto?
Supermercados____________ Pali_____________ Maxi Pali________________
Distribuidoras__________ Otros______________
12. ¿Qué es lo que más le gusta de realizar la compra en este lugar?
Orden_________ Precio__________ Limpieza_____________
Atención al cliente_____________ otros____________
13. Ha escuchado anuncio publicitario en la radio o televisión sobre la marca de azúcar que
consume
Si_________ No_________ en caso de si pase a la preg. 14.
14. ¿De qué marca de azúcar fue el anuncio publicitario que vio o escucho?
15. ¿Cuál es el medio de comunicación por el que usted se entera de la venta del azúcar que
compra?
Periódicos ____ Internet _____ Televisión _____ Radio ____
Ninguno ____
Otros __________
Datos de control (Sólo para encuestadores)
Nombre de encuestador:
Lugar:
Hora:
Fecha:
Observaciones:
Cálculos de la demanda estimada.
Diario:
20*0.75*2*30= 900 libras (de 2 a menos libras)
20*0.1*4*30= 240 libras (de 4 a 8 libras)
20*0.71*8*30= 3,408 libras (de 8 a más)
Semana:
1*0.12*2*30= 7.2 libras (de 2 a menos libras)
Mensual:
3*0.12*2*30 = 21.6 libras (de 2 a menos libras)
3*0.28*8*30= 201.6 libras (de 8 a más libras)
La suma de las demandas diarios, semanal, mensual es de 4,778.40 libras solo las 25 personas y si
multiplicamos esto por toda las viviendas de león (hogares) sin excluir sexo tendríamos que la
demanda en el consumo de azúcar es de 52,533,729.6 libras de azúcar (23,878,968 KG) que
demandan en el occidente del país.
BIBLIOGRAFIA
1. Línea de base de datos Centro de Demografía y Salud/CIDS/UNAN-León/2005
2. Investigación
de
Mercado/Facultad
de
Ciencias
Económicas
y
Empresariales/UCA/Dosier.
3. Investigación de Mercado/Naresh Malhotra/Pearson Prentice Hall/5ta Edición/Cap
3,4.
4. Encuestas realizadas a personas del occidente del país.