RAEA Variedades comerciales de arroz

R.A.E.A.
Variedades comerciales
de arroz
Campaña 2008
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
© Edita JUNTA DE ANDALUCÍA. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera.
Consejería de Agricultura y Pesca. Colección: R.A.E.A.
©Textos: Autor/es.
ÍNDICE
Página
Participantes
1.-INTRODUCCIÓN.
1
1.1.-Descripción de la Campaña 2008.
2.- MATERIAL Y MÉTODOS.
1
3
2.1.- Ubicación de los ensayos.
3
2.2.- Variedades.
3
2.3.- Diseño experimental.
3
2.4.- Mediciones y datos de control.
4
2.5.- Análisis estadístico.
5
3.-RESULTADOS y DISCUSIÓN.
3.1.- Resultados medios de los dos ensayos.
6
6
3.2.- Ensayo ubicado en Finca La Abundancia.
10
3.3.- Ensayo ubicado en Finca Sartenejales.
14
ANEXO.
18
Anexo 1.- Datos Climatológicos.
18
ÍNDICE DE TABLAS Y GRÁFICOS.
19
Coordinador de la red:
Manuel Aguilar Portero 1
Responsable técnico de los ensayos:
Francisco Borjas Muñoz 1
Participantes en el desarrollo de los ensayos:
Manuel Sánchez Contreras 1
José Luque Molina 1
Francisco Rafael García Carmona 1
José Luis Fernández Ramírez 1
Enrique Rivas Vañó 1
Rocío Cantizano Núñez 1
María del Carmen Andrés Rosa 1
María Ángeles Aroca Aguilar
...........................................................
Centro IFAPA Las Torres-Tomejil. (Sevilla)
1
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
1.- INTRODUCCIÓN.
La Red Andaluza de Experimentación Agraria divulga anualmente, desde 1984, los resultados del
comportamiento agronómico de una amplia colección de variedades de arroz, tanto tipo Indica como
Japónica, así como de diversos experimentos sobre técnicas de cultivo en dicho cereal. Este es el sexto
año que se han ensayado variedades híbridas junto a las convencionales.
Los resultados que se presentan en esta publicación son de una campaña y en unas determinadas
condiciones de cultivo, por lo que es necesario continuar ensayando para obtener una información cada
vez más precisa del comportamiento agronómico de las distintas variedades.
El Grupo de Investigación de Arroz del IFAPA Centro Las Torres-Tomejil lleva a cabo actualmente diversos
proyectos de investigación y desarrollo. En investigación básica, destacan diversas líneas de trabajo de
Mejora Genética, como la obtención de variedades de alto rendimiento y calidad de grano, variedades con
mayor tolerancia a Pyricularia oryzae y variedades con mayor tolerancia al estrés salino. Además, se
llevan a cabo diversos proyectos de experimentación, a través de agricultores colaboradores, sobre
variedades convencionales e híbridas, abonado fosfórico, enfermedades (Pyricularia, Gibberella, etc.) y
producción ecológica.
Los resultados de los ensayos de Abonado Fosfórico se publicarán próximamente en una monografía,
que recogerá 5 años de estudio de la respuesta agronómica del cultivo de arroz a diferentes dosis de
fósforo, incluida la evolución de los contenidos de este nutriente tanto en hoja como en suelo.
Toda la red de ensayos, instalaciones y
laboratorios, ubicados en el IFAPA Centro
Las Torres-Tomejil en Alcalá del Río, están
a disposición de la Federación de
Arroceros de Sevilla, cooperativas,
agricultores arroceros y en general, de todo el sector arrocero. Asimismo, en el mes de septiembre de
2008 se realizó una Jornada de Campo para visitar los ensayos, con la asistencia de numerosos
agricultores, técnicos de casas comerciales e investigadores andaluces y de otras regiones españolas.
1.a.- Descripción de la Campaña 2008.
En la campaña 2008 se mantiene el descenso de la superficie sembrada, debido a las restricciones en
las dotaciones de agua de riego en el cultivo de arroz de Las Marismas del Guadalquivir. La superficie
sembrada en Andalucía ha sido de 20.576 ha, un 8,7 % menos que en la campaña anterior (23.635 ha);
además se han obtenido unos rendimientos medios en grano de 5.552 kg/ha. Desde 1994 el
rendimiento medio en grano no había sido tan bajo.
En esta campaña la elevada salinidad del agua de riego, especialmente en el ensayo de La Abundancia,
ha ocasionado problemas en el normal desarrollo agronómico. Los datos climáticos (desde mayo a
noviembre de 2008) de la localidad donde han tenido lugar los ensayos, se exponen en el Anexo 1.
1
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Gráfico nº 1: Evolución de la superficie de cultivo de arroz en España y Andalucía.
Años 1991-2008
140.000
Rendimiento (kg/ha)
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
2007
2008
2007
2008
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
0
Año
Superficie Andalucía
Superficie España
Servicio de Estadísticas Agrarias. Consejería de Agricultura y Pesca.
Gráfico nº 2: Evolución del rendimiento del cultivo de arroz en Andalucía.
Años 1991-2008
10.000
9.000
7.000
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
Año
Rendimiento Andalucía
Servicio de Estadísticas Agrarias. Consejería de Agricultura y Pesca
2
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
0
1991
Rendimiento (kg/ha)
8.000
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
2.- MATERIAL Y MÉTODOS.
2.1.- Ubicación de los ensayos
Se plantearon dos ensayos, siendo su ubicación la siguiente:
•
•
Finca “La Abundancia” (Puebla del Río - Sevilla) (Margen derecha). Agricultor Colaborador: D.
José Manuel García Cano (Selinunte S.L.).
Finca “Sartenejales”. (Puebla del Río - Sevilla) Margen izquierda. Agricultor Colaborador: D.
Carlos Fernández Bermejo (Hisparroz).
Nuestro mayor agradecimiento a dichos Agricultores Colaboradores que han hecho posible la realización
de estos ensayos.
2.2.- Variedades.
Se han ensayado 12 variedades de arroz de diferentes casas comerciales y procedencias.
Tabla nº 1: Variedades ensayadas: tipo de grano, procedencias y años en la RAEA.
Variedad
Tipo de grano
BRISA
CARMEN
DELTA
FONSA
MARISMA
MASO
MINIMA
PUNTAL
SP-601
SP-602
SUSAN
SYCR-128
Largo
Largo
Medio
Medio
Medio
Medio
Largo
Largo
Largo
Largo
Medio
Largo
Procedencia
Semillas Castells
IFAPA.
Semillas Castells
Semillas Castells
Semillas Castells
Semillas Castells
Semillas Castells
Hisparroz
Koipesol
Koipesol
Semillas Castells
Koipesol
Nº años en RAEA
2
1
5
12
8
8
2
15
3
2
7
3
2.3.- Diseño experimental.
El diseño experimental empleado fue el de bloques al azar con tres repeticiones. Por tanto, existen tres
parcelas elementales por cada variedad, siendo las dimensiones de las parcelas elementales las que se
especifican en las fichas de cultivo de cada ensayo. Se establecieron pasillos perimetrales y de
separación entre repeticiones
Las prácticas de cultivo, (abonado, riego, tratamientos, etc.) fueron las habituales de la zona donde
estuvieron situados los ensayos, procurando que todas ellas fueran idénticas para cada una de las
parcelas elementales, de forma que la única variación entre parcelas elementales fuese la debida a las
distintas variedades empleadas.
3
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
La siembra se realizó a mano y la cosecha con cosechadora convencional. En la ficha de cultivo de cada
ensayo aparece un resumen de las labores y preparaciones culturales llevadas a cabo.
2.4.- Mediciones y datos de control.
a) Ciclo a espigado. Número de días transcurridos desde la siembra y hasta la fecha en que el 50% de las
panículas están completamente desplegadas.
b) Altura de la planta: Longitud en centímetros entre la superficie del
suelo y el extremo superior de la panícula.
c) Encamado: Porcentaje de la superficie de la parcela con plantas
encamadas, estimado visualmente y justo antes de la recolección. Se
considera encamada la planta cuando el ángulo que forma con la
superficie del suelo es menor de 30º. Muestra simplemente su
tendencia a la caída.
d) Rendimiento en grano: Producción (kg/ha) al 14% de humedad, para
cada parcela elemental.
e) Componentes del rendimiento: Los componentes del rendimiento se calcularon a partir de dos
muestras tomadas con un aro de 0,25 m2.
•
•
•
•
Número de panículas por metro cuadrado.
Número de granos por panícula. Se contaron los granos de una muestra de 40 panículas por
parcela elemental, considerando solamente los granos llenos.
Porcentaje (en peso) de granos vacíos.
Peso de 1000 granos, obtenidos de dos muestras por parcela elemental.
Es importante conocer no sólo cuánto produce una variedad sino las causas de dicho rendimiento, de ahí
la importancia de conocer sus componentes del rendimiento. Durante la fase vegetativa, que comprende
desde la siembra hasta el inicio de la formación de la panícula, que prácticamente coincide con el
máximo ahijamiento, se decide el número de panículas por unidad de superficie. Durante la fase
reproductiva, que comienza con la iniciación panicular y finaliza con la fecundación del grano, se
determina el número de granos por panícula. Finalmente durante la fase de maduración del arroz, desde
la fecundación hasta la cosecha, se determina el peso del grano. Así pues existe una relación entre cada
uno de los componentes del rendimiento y cada una de las fases por las que atraviesa la planta de arroz,
4
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
lo que puede ayudarnos a diagnosticar cuándo se motivó una posible disminución del rendimiento e
indagar sobre las causas que, durante ese preciso período, la motivaron, lo que evidencia el interés por
conocer, para cada variedad, sus valores idóneos, los cuales se obtienen en años de máximo
rendimiento.
f) Rendimientos industriales. Para cada parcela elemental se determinaron los rendimientos industriales
en enteros y total, a partir de una muestra de arroz cáscara seco. Se determinaron con molinos Satake,
en los laboratorios del IFAPA Centro Las Torres-Tomejil.
g) Incidencia de plagas y enfermedades. Se realizó un seguimiento de la incidencia y severidad de plagas
y enfermedades en los ensayos durante el desarrollo del cultivo. Destacar que no hubo afectación
significativa.
2.5.- Análisis estadístico.
Se ha realizado el análisis estadístico para cada carácter, salvo para el porcentaje de encamado, altura de
la planta y duración de los ciclos a espigado. La mínima diferencia significativa (95 %) establece la
mínima diferencia que ha de existir entre los valores de un determinado parámetro de dos variedades a
fin de que estadísticamente podamos considerarlas diferentes. Dos variedades que difieran en menos de
la mínima diferencia significativa se consideraran similares, en relación al parámetro considerado. El
apartado de Grupos Homogéneos indica que las variedades marcadas con alguna letra coincidente no
son significativamente diferentes entre sí.
El coeficiente de variación se expresa en porcentaje y es una medida de la variabilidad del ensayo y, por
tanto, de la fiabilidad de los resultados. Valores bajos de este coeficiente, como los obtenidos en nuestros
experimentos, indican alta fiabilidad.
5
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
3.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
Acompañados por la correspondiente ficha de cultivo, los resultados de cada ensayo se exponen en dos
cuadros, en los que se muestran los valores medios de los caracteres o parámetros estudiados en cada
una de las variedades ensayadas. En el primero de ellos se expresan, el número de días a espigado, la
altura de la planta, el porcentaje de superficie encamada y los componentes del rendimiento. En el
segundo, aparecen la humedad del grano en recolección, los rendimientos industriales y el rendimiento
en grano (Kg/ha al 14% de humedad). Finalmente los rendimientos en grano de cada campo de ensayo
aparecen reflejados en una gráfica de barras, donde se han ordenado las variedades de mayor a menor
rendimiento.
3.1.- Resultados medios de los dos ensayos.
Del estudio y agrupación de los datos obtenidos en las dos localidades (tablas nº 2 - 3 y gráfico nº 3) se
puede subrayar los siguientes aspectos:
En general, en esta campaña los rendimientos industriales
han sido similares a los obtenidos en campañas anteriores.
Las variedades ensayadas con mayor rendimiento en grano
han sido las variedades híbridas; SYCR-128, SP-601,
seguidas de las convencionales; Puntal, Susan y Mínima.
Son resultados similares a campañas pasadas.
Destaca la variedad Carmen por su número de panículas
(657) por metro cuadrado.
En relación al peso de los 1000 granos (granos pesados)
destacan las variedades Marisma y Susan, que por el
contrario, presentan un menor número de granos por
panícula que el resto de las variedades.
Las variedades menos afectadas por el porcentaje de
granos vacíos fueron las japónicas, con la excepción de la
variedad Delta.
Las variedades híbridas tuvieron una humedad en
recolección del grano algo más elevada que las variedades
tradicionales.
A continuación, se exponen de forma resumida algunas consideraciones sobre el comportamiento de
cada una de las variedades incluidas en la Red de ensayos.
Este año se presenta la variedad Carmen de tipo Indica, obtenida en el IFAPA Centro Las Torres-Tomejil.
Posee una alta capacidad de ahijamiento, una altura y un ciclo a espigado similar a Puntal, mayor peso a
los 1000 granos pero menor número de granos por panícula que ésta. Destaca por la longitud de su
grano, significativamente más largo que Thaibonnet y Puntal.
6
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Delta, tiene un ciclo corto a espigado, comparado con la media de las restantes variedades, pero
mantiene un alto grado de humedad en la fase de maduración, alargando el momento de su recolección.
Su porte es bajo, similar al de Fonsa. Tiene un porcentaje de granos vacíos superior a la media.
La variedad Marisma destaca por las características de su grano, de gran tamaño y de buena calidad
culinaria.
La variedad Fonsa destaca por tener el ciclo más corto de las variedades ensayadas y por un buen
rendimiento en grano. En esta campaña su comportamiento en los ensayos no ha sido el habitual, quizás
debido, en parte, a las condiciones de riego con agua salina.
De la variedad Maso es destacable su buen rendimiento en grano.
La variedad Puntal, vuelve a demostrar su alto rendimiento en grano. Es una variedad que no tiene un
elevado peso de los mil granos, pero queda compensado por un buen ahijamiento (número de panículas
por metro cuadrado) y sobre todo por su elevado número de granos por panículas.
Susan destaca principalmente por tener un gran tamaño de grano y por ser una de las variedades
japónicas de mayor productividad en los últimos años de ensayos de RAEA.
La variedad Mínima destaca, en su segundo año de ensayos, por tener una elevado rendimiento en
grano, similar al de Puntal. Aunque supera a ésta en el peso del grano, su número de granos por panícula
es inferior.
La variedad Brisa es parecida a Mínima, aunque con un peso de los 1000 granos inferior. Ha tenido un
rendimiento en grano algo menor.
En esta campaña se han ensayado 3 variedades híbridas de grano largo, SYCR-128, SP-601 y SP602. Las tres variedades han a demostrado su alto rendimiento en grano. También presentaron un ciclo
a maduración más largo que el del resto de las variedades convencionales.
7
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Tabla nº 2: Número de días a espigado, altura de la planta, porcentaje de superficie
encamada y componentes del rendimiento.
Media de los 2 ensayos.
Variedades
Nº de días a
Altura
espigado planta (cm)
% de
encamado
Componentes del Rendimiento
Nº panículas
/ m2
Nº granos /
panícula
Peso (g) de
1000 granos
% granos
vacíos
5,8
BRISA
96
77
0
553
64
23,4
CARMEN
97
75
0
657
66
21,4
8,0
DELTA
85
69
0
406
68
31,8
11,6
FONSA
79
67
9
366
65
26,8
4,7
MARISMA
83
81
6
467
49
37,0
2,0
MASO
83
78
4
447
66
30,5
2,3
MINIMA
PUNTAL
92
98
84
83
4
0
573
478
65
96
25,1
20,9
7,0
6,6
SP-601
103
90
2
611
67
24,6
13,3
SP-602
SUSAN
103
84
92
71
5
0
528
526
74
50
23,5
34,9
17,0
2,2
SYCR-128
101
85
0
497
72
28,0
8,4
Media
92
79,4
2
509
67
27,3
7,4
Tabla nº 3: Humedad en recolección y rendimiento industrial y en grano.
Media de los 2 ensayos.
Variedad
Humedad
Recolección
Rendimiento Industrial
Rendimiento en grano
%
%
S. Media
%
Total
%
Enteros
% S. Media
(Enteros)
Kg./ha
(14% Humedad)
%
S. Media
SYCR-128
23,7
116,3
62,8
58,7
96,1
9.832
109,8
SP-601
24,9
122,2
64,2
61,2
100,3
9.808
109,5
PUNTAL
18,4
90,4
66,3
65,1
106,7
9.370
104,6
SUSAN
18,0
88,6
63,8
62,7
102,8
9.168
102,4
MINIMA
18,8
92,5
64,6
61,9
101,4
9.143
102,1
SP-602
24,8
121,8
62,6
59,1
96,8
9.035
100,9
MASO
17,9
87,8
64,0
61,7
101,1
9.025
100,8
CARMEN
20,4
100,0
64,8
63,3
103,6
8.821
98,5
DELTA
20,5
100,6
62,0
58,9
96,4
8.714
97,3
MARISMA
18,6
91,5
63,1
59,9
98,2
8.433
94,2
BRISA
20,0
98,2
64,3
61,2
100,3
8.182
91,4
FONSA
18,4
90,1
62,0
58,8
96,4
7.919
88,4
Media
20,4
63,7
61,0
8.954
8
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Gráfico nº 3: Rendimiento en grano (kg/ha al 14% Humedad)
por variedad y media del ensayo
Media de los 2 ensayos.
Ensayo La Abundancia
Media de ensayos
Ensayo Sartenejales
Media de variedades 8.954 kg/ha
SYCR-128
SP-601
PUNTAL
SUSAN
MINIMA
SP-602
MASO
CARMEN
DELTA
MARISMA
BRISA
FONSA
0
2.000
4.000
6.000
8.000
Rendimiento en grano (kg/ha)
9
10.000
12.000
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
3.2.- Ensayo ubicado en Finca La Abundancia.
En este ensayo (tablas nº 4 – 5 - 6 y gráfico nº 4), los rendimientos han sido un 25 % más bajos que en
la campaña anterior debido a la alta salinidad del agua de riego. Este problema no ha permitido a las
distintas variedades desarrollar su pleno potencial agronómico.
La elevada salinidad del agua de riego ha provocado un menor número de granos llenos por
panícula al de otras campañas y consecuentemente un mayor porcentaje de granos vacíos,
especialmente en las variedades híbridas y en la variedad Delta. Variedades como Fonsa, Brisa,
Marisma, Puntal y Susan, también han visto algo mermado su grado de ahijamiento
(disminución relativa del número de panículas por m2).
Las variedades híbridas presentan un mayor número de días desde la siembra al espigado (ciclo
a espigado) que las variedades convencionales.
La altura ha sido otro parámetro agronómico afectado por la salinidad. Las variedades más
perjudicadas han sido las más altas (Puntal, Mínima, Marisma y las variedades híbridas), que
han reducido su altura algo más de 10 cm, en relación a la campaña anterior.
La variedad Puntal ha destacado por su rendimiento en enteros.
Este ensayo fue cosechado cuando las condiciones de humedad de la mayor parte de las
variedades convencionales era el óptimo; esta circunstancia nos permite apreciar la diferencia de
ciclo con las variedades híbridas, las cuales tenían en ese momento porcentajes de humedad de
hasta el 29,8 lo que indica que su fase de llenado y maduración del grano es mayor que la del
resto de variedades.
10
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Tabla nº 4: Ficha de Cultivo.
Ensayo ubicado en Finca La Abundancia. Puebla del Río (Sevilla).
Campaña 2008
Tipo de suelo
Franco-Arcilloso-Limoso
Labores de cultivo
Cultivador: 2 pases.
Nivelación láser: 2 pases
Cultivador: 3 pases
Pase de rastrilla + rulo
Parcela elemental
6m x 16,7 m (100 m )
Densidad de plantas
200 kg/ha (variedades convencionales).
120 kg/ha (variedades híbridas).
Siembra
04/06/08 (a mano)
Nascencia
11/06/08
Recolección
29/10/08
2
Abonado
Tipo de abonado
Fecha
Fondo
Cobertera
28/05/2008
04/07/2008
Tratamiento
Fecha
Producto
comercial
Materia activa
Dosis
11/06/2008
Malafin 90
Malathion 90%
1,935 l./ha
Gusano Rojo
(Chironomus)
Cyperáceas y
hoja ancha
21/07/2008
Pulgón
14/08/2008
Pulgón
02/09/2008
Echinocloa
Tipo de abono
UF de N2
Urea 46%
Urea 46%
Tratamientos
UF de P205
177
41,4
Basagran M 60 Bentazona 40% + MCPA 60%
+ Reto
+ Bensulfuon 60%
Malathion +
Malathion 50% +
Tricloforn
Tricloforn 50%
Malathion +
Malathion 50% +
Tricloforn
Tricloforn 50%
Escarda manual
11
UF de K20
2 l/ha + 1,5 l/ha
+ 0,5 l/ha
3,3 l/ha +
1,92 l/ha.
3,85 l/ha +
1,54 l/ha.
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Tabla nº 5: Número de días a espigado, altura de la planta, porcentaje de superficie
encamada y componentes del rendimiento.
Ensayo ubicado en Finca La Abundancia. Puebla del Río (Sevilla).
Variedades
Nº de días a
Altura
espigado planta (cm)
% de
encamado
Componentes del Rendimiento
Nº panículas
/ m2
Nº granos /
panícula
Peso (g) de
1000 granos
% granos
vacíos
6,6
BRISA
93
71
0
549
54
25,2
CARMEN
95
74
0
639
50
25,0
9,0
DELTA
84
65
0
416
61
31,8
13,6
FONSA
MARISMA
78
82
62
75
0
0
344
455
62
45
26,5
36,5
5,7
1,7
MASO
81
75
0
403
62
30,5
2,1
MINIMA
PUNTAL
91
97
77
76
0
0
574
473
53
74
26,7
22,7
6,8
7,1
SP-601
102
84
0
670
52
24,3
17,4
SP-602
102
85
0
550
63
22,7
17,8
SUSAN
82
67
0
443
50
34,5
1,8
SYCR-128
100
80
0
529
53
28,0
11,8
Media
91
74
0
504
57
27,9
8,5
M.D.S (95%)
118
9,4
1,9
2,6
C.V.%
12,8
9,8
4,1
18
Tabla nº 6: Humedad en recolección y rendimiento industrial y en grano.
Ensayo ubicado en Finca La Abundancia. Puebla del Río (Sevilla).
Variedad
Humedad
Recolección
Rendimiento Industrial
Rendimiento en grano
%
%
S. Media
Total (%)
Enteros
(%)
% S. Media
(Enteros)
(14% Humedad)
SP-601
29,8
129,8
63,8
58,7
96,4
8.450
108,6
A
DELTA
23,1
100,4
61,9
57,7
94,8
7.994
102,7
A
B
SYCR-128
28,7
125,0
62,3
56,1
92,1
7.962
102,3
A
B
PUNTAL
19,9
86,7
67,7
66,3
109,0
7.885
101,3
A
B
MINIMA
20,7
90,1
64,1
60,4
99,2
7.881
101,3
A
B
SP-602
29,8
129,9
60,4
55,4
91,1
7.880
101,3
A
B
CARMEN
23,8
103,6
65,1
63,6
104,5
7.812
100,4
A
B
SUSAN
20,2
88,0
64,6
64,1
105,4
7.628
98,0
A
B
MASO
18,7
81,6
65,2
64,7
106,4
7.582
97,4
B
MARISMA
19,1
83,3
63,5
60,3
99,1
7.506
96,5
B
BRISA
22,4
97,5
64,1
60,9
100,1
7.483
96,2
B
FONSA
19,3
84,0
62,6
62,1
101,9
7.318
94,0
B
Media
23,0
63,8
60,9
7.782
M.D.S (95%)
1,2
2,6
830
C.V. (%)
1,1
2,5
6,4
12
Kg./ha
%
Grupos
S. Media Homogéneos
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Gráfico nº 4: Rendimiento en grano (kg/ha al 14% Humedad)
por variedad y media del ensayo ubicado en Finca La Abundancia. Puebla del Río (Sevilla).
Rendim iento en grano kg/ha
0
2000
4000
Media 7.782 kg/ha
6000
SP-601
DELTA
SYCR-128
PUNTAL
MINIMA
SP-602
CARMEN
SUSAN
MASO
MARISMA
BRISA
FONSA
13
8000
10000
12000
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
3.3.- Ensayo ubicado en Finca Sartenejales.
En este ensayo (tablas nº 7 - 8 - 9 y gráfico nº 5) también hubo problemas de salinidad en el agua de
riego, aunque inferiores a los sufridos en el ensayo de La Abundancia.
La variedad Puntal, junto con las variedades híbridas, presentaron un mayor número de granos
por panícula.
Como en años anteriores, las variedades Marisma (37,5 gr) y Susan (35,3 gr) presentan los
valores más altos en el peso de los 1000 granos.
La mínima diferencia significativa (M.D.S. al 95%) establece la mínima diferencia que ha de
existir entre los valores de un determinado carácter para considerar estadísticamente diferentes
a dos variedades para dicho carácter. Así, las variedades SYCR-128 y SP-602 son
estadísticamente diferentes respecto al rendimiento en grano, porque la diferencia entre ambas
es de 1.514 kg/ha, mayor que la M.D.S.95% que es de 1.308 kg/ha.
14
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Tabla nº 7: Ficha de Cultivo.
Ensayo ubicado en Finca Sartenejales. Puebla del Río (Sevilla).
Campaña 2008
Tipo de suelo
Arcilloso
Labores de cultivo
Cultivador: 4 pases
Nivelación láser: 1 pase
Pase de rastrilla
Pase de rulo
Parcela elemental
4m x 22,5 m (90 m )
Densidad de plantas
200 kg/ha (variedades convencionales).
120 kg/ha (variedades híbridas).
Siembra
30/05/08 (a mano)
Nascencia
08/06/08
Recolección
06/11/08
2
Abonado
Tipo de abonado
Fecha
Tipo de abono
UF de N2
Fondo
26/05/2008
Urea 46%
115
UF de P205
UF de K20
Tratamientos
Tratamiento
Fecha
Producto
comercial
Materia activa
Dosis
Hoja ancha y
Cyperáceas
05/07/2008
Basagran M
+ Segado
Bentazona 48% + MCPA 60%
+ Bensulfuon 60%
3,5 l/ha +
60 gr/ha
Rosquilla y Pulgón
16/07/2008
Exleva
+ Malafin
Triclofon 80%
+ Malation 90%
1 Kg/ha
+ 1,5 l/ha
Pudenta + Pyricularia
+ Pulgón
21/08/2008
Auriga
+ Exleva
+ Malafin
Triziclazol 75%
+ Triclofon 80%
+ Malation 90%
300 gr/ha
+ 1 Kg/ha
+ 1,5 l/ha
Pudenta
04/10/2008
Exleva
Triclofon 80%
2 kg/ha
15
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Tabla nº 8: Número de días a espigado, altura de la planta, porcentaje de superficie
encamada y componentes del rendimiento.
Ensayo ubicado en Finca Sartenejales. Puebla del Río (Sevilla).
Variedades
Nº de días a
Altura
espigado planta (cm)
% de
encamado
Componentes del Rendimiento
Nº panículas
/ m2
Nº granos /
panícula
Peso (g) de
1000 granos
% granos
vacíos
BRISA
98
83
0
557
73
21,7
5,0
CARMEN
98
77
0
676
82
17,8
7,1
DELTA
86
72
0
396
76
31,8
9,5
FONSA
MARISMA
80
84
72
87
18
11
388
478
69
53
27,0
37,5
3,7
2,3
MASO
84
82
7
492
71
30,5
2,4
MINIMA
PUNTAL
93
99
92
90
8
0
572
482
78
118
23,5
19,2
7,2
6,1
SP-601
103
95
3
552
83
24,8
9,2
SP-602
103
100
10
507
85
24,3
16,3
SUSAN
85
75
0
609
50
35,3
2,7
SYCR-128
101
91
0
464
90
28,0
5,1
Media
93
85
5
514
77
26,8
6,4
M.D.S. 95%
117
14,5
2,3
0,9
C.V.%
12,5
11,4
5,1
9,2
Tabla nº 9: Humedad en recolección y rendimiento industrial y en grano.
Ensayo ubicado en Finca Sartenejales. Puebla del Río (Sevilla).
Variedad
Humedad
Recolección
%
Rendimiento Industrial
%
Total (%)
S. Media
Rendimiento en grano
Enteros
(%)
% S. Media
(Enteros)
(14% Humedad)
%
S. Media
Kg/ha
Grupos
Homogéneos
SYCR-128
18,7
105,2
63,3
61,3
100,1
11.703
115,6
A
SP-601
20,0
112,5
64,6
63,8
104,2
11.165
110,3
AB
PUNTAL
16,9
95,2
64,9
63,9
104,4
10.854
107,2
ABC
SUSAN
15,9
89,4
63,0
61,3
100,2
10.708
105,7
A BCD
MASO
17,0
95,8
62,8
58,7
95,8
10.469
103,4
A BCD E
MINIMA
17,0
95,6
65,1
63,4
103,5
10.405
102,8
A BCD E
SP-602
19,7
111,2
64,7
62,8
102,5
10.189
100,6
BCD E
CARMEN
16,9
95,2
64,5
62,9
102,7
9.831
97,1
CD E F
DELTA
17,9
100,9
62,1
60,0
98,0
9.434
93,2
DEF
MARISMA
18,1
102,0
62,7
59,5
97,2
9.359
92,4
EF
BRISA
17,6
99,0
64,4
61,5
100,5
8.880
87,7
F
FONSA
17,4
98,0
61,3
55,6
90,8
8.520
84,1
F
Media
17,7
63,6
61,2
10.126
2,1
2,3
1.308
2
2,2
7,72
M.D.S. 95%
C.V.%
16
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
Gráfico nº 5: Rendimiento en grano (kg/ha al 14% Humedad) por variedad y media del
ensayo ubicado en Finca Sartenejales. Puebla del Río (Sevilla).
Rendim iento en grano kg/ha
0,00
2.000,00
4.000,00
Media 10.126 kg/ha
6.000,00
SYCR-128
SP-601
PUNTAL
SUSAN
MASO
MINIMA
SP-602
CARMEN
DELTA
MARISMA
BRISA
FONSA
17
8.000,00
10.000,00
12.000,00
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
ANEXO 1: DATOS CLIMATOLÓGICOS*:
Estación Meteorológica de La Puebla del Río II. (Sevilla)
Datos desde 01-05-2008 hasta 30-11-2008
Coordenadas UTM
X: 762644.0
Latitud: 37º 04' 53'' N
Y: 4108077.0
Longitud: 06º 02' 43'' W
Altitud: 41.0
Tabla nº 10: Temperaturas máximas y mínimas (medias) y precipitación.
Mayo - Noviembre 2008. Estación Meteorológica de La Puebla del Río II. (Sevilla)
2008
Tª Máxima
(ºC)
Tª Mínima
(ºC)
Tª Media
(ºC)
Precipitaciones
(mm)
24
32
33
33
28
23
18
12
16
18
17
15
11
6
18
24
25
24
21
16
11
29,8
0,2
6,2
0
56
128,6
49,4
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Precipitación acumulada
270,2
40
140
35
120
30
100
25
T (ºC)
80
20
60
15
40
10
Precipitaciones (mm)
Tª Máxima (ºC)
Tª Mínima (ºC)
Noviembre
Octubre
Agosto
Septiembre
0
Julio
0
Junio
20
Mayo
5
Precipitaciones (mm)
Gráfico nº 6: Temperaturas máximas y mínimas (medias) y precipitación.
Mayo - Noviembre 2008. Estación Meteorológica de La Puebla del Río II. (Sevilla)
Tª Media (ºC)
*Datos procedentes de la Red de Información Agroclimática de Andalucía. Instituto de Investigación y Formación Agraria y
Pesquera (IFAPA). Consejería de Agricultura y Pesca.
18
R.A.E.A. Variedades comerciales de arroz. Campaña 2008
ÍNDICE DE TABLAS Y GRÁFICOS.
Pág
Gráfico nº 1: Evolución de la superficie de cultivo de arroz en España y Andalucía. Años 1991-2008
2
Gráfico nº 2: Evolución del rendimiento del cultivo de arroz en Andalucía. Años 1991-2008
2
Tabla nº 1: Variedades ensayadas: tipo de grano, procedencias y años en la RAEA.
3
Tabla nº 2: Número de días a espigado, altura de la planta, porcentaje de superficie encamada y componentes del
rendimiento. Media de los 2 ensayos..
8
Tabla nº 3: Humedad en recolección y rendimiento industrial y en grano. Media de los 2 ensayos..
8
Gráfico nº 3: Rendimiento en grano (kg/ha al 14% Humedad) por variedad y media del ensayo. Media de los 2
ensayos.
9
Tabla nº 4: Ficha de Cultivo. Ensayo ubicado en Finca La Abundancia. Puebla del Río (Sevilla).
11
Tabla nº 5: Número de días a espigado, altura de la planta, porcentaje de superficie encamada y componentes del
rendimiento. Ensayo ubicado en Finca La Abundancia. Puebla del Río (Sevilla).
12
Tabla nº 6: Humedad en recolección y rendimiento industrial y en grano. Ensayo ubicado en Finca La Abundancia.
Puebla del Río (Sevilla).
12
Gráfico nº 4: Rendimiento en grano (kg/ha al 14% Humedad) por variedad y media del ensayo. Ensayo ubicado en
Finca La Abundancia. Puebla del Río (Sevilla).
13
Tabla nº 7: Ficha de Cultivo. Ensayo ubicado en Finca Sartenejales. Puebla del Río (Sevilla).
15
Tabla nº 8: Número de días a espigado, altura de la planta, porcentaje de superficie encamada y componentes del
rendimiento. Ensayo ubicado en Finca Sartenejales. Puebla del Río (Sevilla).
16
Tabla nº 9: Humedad en recolección y rendimiento industrial y en grano. Ensayo ubicado en Finca Sartenejales.
Puebla del Río (Sevilla).
16
Gráfico nº 5: Rendimiento en grano (kg/ha al 14% Humedad) por variedad y media del ensayo. Ensayo ubicado en
Finca Sartenejales. Puebla del Río (Sevilla).
17
Tabla nº 10: Temperaturas máximas y mínimas (medias) y precipitación. Mayo - Noviembre 2008. Estación
Meteorológica de La Puebla del Río II. (Sevilla)
18
Gráfico nº 6: Temperaturas máximas y mínimas (medias) y precipitación. Mayo - Noviembre 2008. Estación
Meteorológica de La Puebla del Río II. (Sevilla)
18
19