Ingredion aplica ideas en soluciones en Food Technology Summit

Ingredion México, S.A de C.V.
Mariano Otero 1249, Piso 9
Torre Atlántico, Col. Rinconada del Bosque
Guadalajara, Jal. México, 44530
t: (33) 3884 9000
w: ingredion.mx
Ingredion transforma Ideas en Soluciones en Food Technology Summit 2016
Ofrece a la industria de alimentos y bebidas tres plataformas innovadoras para atender las principales
tendencias de consumo
Ciudad de México, 21 de septiembre de 2016 - Ingredion, proveedor líder global de soluciones en
ingredientes para diversas industrias, presentó, en el marco del Food Technology Summit 2016 diversas
soluciones innovadoras en ingredientes que responden a las principales tendencias del mercado en Salud y
nutrición, etiquetado limpio y simple y optimización de costos.
Larry Fernandes, Presidente y Director General de Ingredion México, señaló que la compañía,
comprometida con la innovación y enfocada en el desarrollo de nuevas propuestas que atiendan las
demandas de los consumidores, presenta tres estaciones de innovación, que transforman ideas en soluciones
y basan su propuesta en:
Clean & Simple: Muestra cómo los productores pueden dar vida a ingredientes aceptados, auténticos y
esperados en el alimento que los contenga, de formas atractivas con almidones nativos funcionales que
permiten un etiquetado limpio, ingredientes simples y entendidos por el consumidor, así como también
soluciones libres de gluten y más, logrando productos con etiquetas más simples y amigables para el
consumidor.
Health & Nutrition: Presenta soluciones que ofrecen beneficios a la salud sin comprometer la experiencia
sensorial en los productos preferidos del consumidor. Aplicaciones orientadas a reducción de azúcares,
edulcorantes de origen natural que pueden lograr productos de gran sabor sin añadir calorías, reducción en
grasa, ingredientes más nutritivos con fibra en base de almidón resistente y beneficios nutrimentales de
proteínas y harinas de leguminosas de sabor limpio para una amplia variedad de alimentos y bebidas.
Affordability: Propone soluciones con un enfoque para optimizar costos orientada a lograr ahorros
holísticos como reducir o sustituir ingredientes costosos, reducción en mermas, lograr procesos más
cortos, obtener eficiencias en la cadena de suministro y llegar con mayor velocidad al mercado, todo ello
mientras se mantiene la funcionalidad y el atractivo sensorial del producto.
La innovación es un ingrediente diferenciador de Ingredion. “Alineado con las tendencias en el mercado,
Ingredion ofrece y diseña soluciones para las preferencias del consumidor de tal manera que resulte posible
elaborar productos diferenciados para nuestros clientes y de valor agregado para el consumidor. Nuestras
soluciones de ingredientes y capacidades innovadoras ayudan a la industria de alimentos y bebidas a
convertir las ideas en soluciones”, dijo Larry Fernandes Presidente y Director General de Ingredion México.
Hoy más que nunca los consumidores están conscientes del impacto que una buena alimentación tiene en su
salud, por eso buscan informarse sobre los beneficios que los diferentes alimentos y bebidas les pueden
ofrecer.
Ingredion México, S.A de C.V.
Mariano Otero 1249, Piso 9
Torre Atlántico, Col. Rinconada del Bosque
Guadalajara, Jal. México, 44530
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Conocer las preferencias y expectativas del consumidor resulta
esencial para la industria alimentaria. Supone para el sector la
oportunidad de adaptarse a las demandas reales del mercado actual
y anticiparse a las del mercado futuro, Con este motivo Ingredion México ofreció dos conferencias durante
este FTS en conjunto con expertos internacionales y locales de la empresa, alrededor de las temas de
Panificación libre de Gluten y de las Proteínas sustentables del futuro.
A través de su red mundial de 25 centros de innovación y desarrollo Ingredion Idea Labs, la compañía
plantea soluciones a retos con base en la ciencia y estudios de mercado. Ingredion cuenta con 350 científicos
orientados a dar forma a ideas que, transformadas en productos y servicios, generan soluciones innovadoras
que se adelantan a las tendencias.
Acerca de Ingredion México:
Ingredion México es la empresa líder en México y la de mayor alcance en Latinoamérica en el desarrollo de ingredientes para diversos
sectores en las industrias de alimentos, bebidas, farmacéutica, cerveza y otras. Ingredion México tiene su sede en Guadalajara, Jalisco,
opera tres plantas y nueve centros de distribución en el país. Ingredion México es subsidiaria de Ingredion Incorporated (NYSE: INGR),
proveedor líder global de soluciones de ingredientes, especializado en edulcorantes naturales, almidones e ingredientes nutritivos. Para
mayor información visite: www.ingredion.mx