GALLINAS PONEDORAS CRIOLLAS

GALLINAS PONEDORAS CRIOLLAS
EN PRODUCCION LIMPIA
MIREYA MARTINEZ CONTRERAS
MAYERLY YURLEY QUIROGA ESPARZA
PRESENTADO A: LUDWING ROMAN
EMPRENDIMIENTO UNO
UNIVERSIDAD DEL PUEBLO FITEC
BUCARAMANGA
1.1. PRELIMINARES
1.1.1.ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION
Para la realización del proyecto, investigamos la producción ya
existente, con el fin de documentarnos y mejorar la producción y
calidad con la ayuda técnica del SENA, FENAVI, UMATA y
otras fuentes informativas (local).
La implementación y la aplicación del proyecto permitirá obtener
una producción de nuevo, con la s características de ser criollo, el
cual es considerada libre de elementos nocivos para la salud y de
mejor calidad por no contener ningún tipo de químico ni
estimulantes usados para incrementar su producción, por esta
razón le genera un valor agregado que genera mayor precio con
respecto al huevo convencional.
1.1.2. REFERENCIAS CONTEXTUALES
El proyecto se encuentra ubicado a nueve kilómetros de la ciudad
de Bucaramanga, en la vereda 10 DE MAYO SANTA
BARBARA, corregimiento tres.
1.1.2.1. ANALISIS DEL ENTORNO
Ubicado en el oriente de Bucaramanga, en la vereda 10 DE
MAYO SANTA BARBARA, localizada en la vía que de
Bucaramanga conduce a Cúcuta, en la cual encontramos una
deficiencia o limitación económica en razón a la poca posibilidad
de realizar negocios, o microempresas y que además contribuyan
a la seguridad alimentaria.
1.1.3. PROBLEMA
Bajos ingresos familiares debido a la poca capacitación y enfoque
empresarial, inexistencia de instituciones que apoyen procesos de
mejoramiento de nivel de vida, demasiada tramitología para
beneficios de proyectos, dificultad para vincularse al mercado
local y regional y además implementar una solución que
contribuya al mejoramiento de calidad de vida, aumentando sus
ingresos, capacitación y seguridad alimentaria.
1.1.4. OBJETIVOS
1.1.4.1. OBJETIVO GENERAL
Establecer una empresa de producción de gallinas ponedoras
criollas ambientalmente limpias.
1.1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Satisfacer la demanda insatisfecha de huevos a segmentos
de población, que se inclinan por la alimentación limpia.
 Fortalece modelos empresariales en las granjas rurales.
 Desarrollar buenas prácticas de manejo y seguimiento
ambientalmente limpias que satisfagan tanto productores
como consumidores.
1.1.5. FUENTES DE INFORMACION
1.1.5.1. FUENTES PRIMARIAS
Utilizaremos libros que contengan información sobre la temática
de nuestro proyecto.
1.1.5.2. FUENTES SECUNDARIAS
Recurriremos a revistas especializadas que contengan
información sobre personajes con experiencia en el tema
relacionado con la avicultura.
1.1.5.3. FUENTES TERCIARIAS
Indagar virtualmente en páginas que contengan información sobre
avicultura.
1.1.6. ALCANCE DEL PROYECTO
1.1.6.1. PROYECCIONES
Alcanzar la producción máxima de la gallina que es un 85%, con
una totalidad de 52 semanas de vida útil y posteriormente
comercializarla, obteniendo en cuatro meses 300 gallinas, en ocho
meses 600 gallinas y en un año 1000 gallinas, lo cual alcanzara
una postura de: en los cuatro meses 25.500, en los ocho meses
51.000 y en un año 85.000, producción de huevo.
1.1.6.2. LIMITACIONES
No conseguir el apoyo económico y financiero para el
sostenimiento y desarrollo del proyecto empresarial.
1.2. LA FORMULACION DEL PROYECTO
1.2.1. DEFINICION DE LA IDEA
Gallinas ponedoras criollas en producción ambientalmente limpia,
en zona rural
1.2.2. RECONICIMIENTO DEL ENTORNO
1.2.2.1. MEDIO SOCIAL Y CULTURAL
La ubicación de la empresa es en la vereda 10 DE MAYO
SANTA BARABARA, finca árbol solo, kilómetro 09 vía a
Cúcuta, administrada por el señor SEVERO QUIROGA LOBO,
la comunidad esta constituida por unas 300 familias, de las
cuales:
El 60% esta formada por niños y adolescentes
El 30% conformada por población adulta
El 10% población adulto mayor.
El promedio de la educación esta conformada por:
60% asistencia primaria
40% secundaria
5% educación superior e informal
En relación con la explotación avícola en general de las fincas,
poseen números muy bajos de aves ponedoras y de engorde
destinados, mas que todo para el consumo familias. En la vereda
existen un 5% de fincas que desarrollan proyectos de gallinas
ambientalmente limpios. La alimentación que se les suministra en
la producción NO AMBIENTALMENTE LIMPIA, es maíz,
deshechos de las cosechas y el 5% se mantienen con subproductos
obtenidos en la finca (forraje más concentrado especial).
La producción de los huevos obtenida en el 5%, (criollos
limpios) se comercializa en Bucaramanga y el restante en una
cooperativa COOMUFLOR, localizada en el kilómetro 12 vía
Cúcuta.
Como complemento a la anterior información se conoce que la
mayoría de las fincas, se adelantan explotaciones agrícolas como:
hortaliza, cacao, café, plátano, yuca, frutales entre otros.
1.2.2.2. MEDIO ECONOMICO
En cuento a tenencia de la tierra, el 98% de la población son
propietarios y el 2% arrendatarios y aparceros, los principales
ingresos se obtienen, de la producción y venta en el municipio de
Bucaramanga, de las cosechas enunciadas anteriormente; los
ingresos promedio por familia llegan a $500.000, en la relación
con el objeto de el estudio de las familias que adelantan
proyectos avícolas específicamente con aves ponedoras en
producción ambientalmente limpias, logran ingresos mensuales
promedio de $850.000, con un promedio de 300 aves y se reitera
un 85% de efectividad de la postura.
1.2.2.3. MEDIO TECNOLOGICO
En el área de estudio como se ha hecho en la mayoría de las
fincas se dispone de explotación de aves de libre albergio, sin
ninguna tecnología. En las fincas donde se obtiene el huevo
ambientalmente limpio se han construido galpones que albergan
un promedio de 8 a 10 animales por metro cuadrado, utilizando la
raza de gallina Babcock Brown, seleccionada por su resistencia,
por que es la mas grande del mercado y su peso alcanza los
2000gramos,
su huevo pesa en promedio 64 gramos, su
cáscara es muy resistente de color marrón rojo.
1.2.2.4. MEDIO POLITICO LEGAL
En la vereda 10 DE MAYO SANTA BARBARA, no se han
presentado afortunadamente ataques por agentes patógenos, que
afecten a la población avícola, las explotaciones de libre albergio
en menor a las tecnificadas, por que allí se aplican estrictamente
el cuadro de vacunas recomendado por lo tanto es una de las
fortalezas que tiene el proyecto y desde el punto de vista legal se
cuenta con una presencia institucional de apoyo
permanentemente, lo cual nos hace cumplir las normas mínimas
de explotación y producción de elementos de origen animal y
vegetal, dentro de las instituciones que representa allí son:
CDMB, SECRETARIA DE SALUD Y MEDIO AMBIENTE
MUNICIPAL, SENA, FENAVI Y UMATA.
1.2.2.5. MEDIO ECOLOGICO
Los impactos más significativos son: contaminación química y
bacteriológica de suelos y aguas, por disposición inadecuada de
residuos orgánicos y contaminación biológica de suelos y aguas
por residuos de medicamentos.
1.2.2.6. ANALISIS GLOBAL DEL ENTORNO
En la vereda las producciones de bienes agropecuarios se hacen
individualmente lo cual implica que los ingresos familiares no
alcancen a obtener un precio justo de los productos, debido a la
poca capacidad de atender la demanda de bienes de consumo
tanto de Bucaramanga como de su área metropolitana, por lo tanto
se pretende que a través de consolidación del proyecto se integren
productores que beneficien tanto a la adquisición de insumos
naturales para el manejo de la producción avícola, como el
acopio, distribución y mercadeo de las producciones
individuales se destacan también que este esfuerzo permitirá,
adelantar transferencia no solamente al área de influencia del
proyecto , si no también a otras veredas del corregimiento tres de
Bucaramanga y Floridablanca.
1.2.2.7. SELECCIÓN DE LA IDEA
retomando las experiencias visitadas y del proceso de
investigación preliminar la conclusión que tomamos, es la
producción de huevos ambientalmente limpios, en sistema de
confinamiento (galpón) con la producción de alimentos
provenientes de insumos agropecuarios, obtenidos en la finca
como por ejemplo forraje : aro, ramio , bore, zanahoria, morera,
pabellón, botón de oro, cofrey, chachafruto, guayaba, ajo, entre
otros.
1.3. ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD
1.3.1. ANTECEDENTES
Para la realización del proyecto, investigamos la producción ya
existente, con el fin de documentarnos y mejorar la producción y
calidad con la ayuda técnica del SENA, FENAVI, UMATA y
otras fuentes informativas (local).
1.3.2. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Establecer una empresa de producción de gallinas ponedoras
criollas ambientalmente limpias.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Satisfacer la demanda insatisfecha de huevos a segmentos
de población, que se inclinan por la alimentación limpia.
 Fortalece modelos empresariales en las granjas rurales.
 Desarrollar buenas prácticas de manejo y seguimiento
ambientalmente limpias que satisfagan tanto productores
como consumidores.
1.3.3. EL MERCADO DEL PRODUCTO
1.3.3.1. EL PRODUCTO
Para su alimentación y la obtención de ingresos adicionales, los
productores agropecuarios han incluido dentro de sus
explotaciones productivas animales domésticos, entre ellos las
gallinas, con el objeto de obtener huevos y carnes siendo
explotadas en forma ambientalmente limpia.
1.3.3.2. LOS CONSUMIDORES O USUARIOS
Los consumidores se identifican a través de un modelo de canales
de comercialización, en los cuales para este proyecto los
distribuidores mayoristas o minoristas serian consumidores para
captar un alto porcentaje de la producción y el consumidor final el
que lo adquiere para consumirlo directamente, el distribuidor
minorista esta conformado en un 80% el cual se provee vender a
los agentes intermediarios
1.3.3.3. ESTIMACION DE LA DEMANDA
Según nuestros análisis efectuados con el clientes potenciales y
localizados en la meseta, el área metropolitana y demás
municipios, la cultura del consumo de alimentación limpia en esta
población , crece de manera muy importante, a través del tiempo,
lo cual se cristaliza la idea de vincular grandes segmentos de
población urbana principalmente ubicadas en zonas residenciales
de extracto 3,4 y 5 que a través de un proceso de información
,promoción, divulgación y comunicación, se garantizaría una alta
demanda insatisfecha que puede estar alrededor de 108200
huevos al año, la demanda puede superar los 200000 huevos al
año.
1.3.3.4. ESTIMACION DE LA OFERTA
Frente a una oferta del proyecto de 91800 huevos al año, en un
periodo inicial de esta propuesta.
Demanda insatisfecha $108200
1.3.3.5. TIPO DE DEMANDA DETECTADA
Se refiere a la demanda insatisfecha que se escribió anteriormente
específicamente.
1.3.4. ASPECTOS TECNICOS
1.3.4.1. TAMANO
Se define la capacidad del proyecto 300 gallinas que producen
265 huevos diarios y reiteran en una segunda fase 600 gallinas y
una tercera de 1000 se tendrá en cuenta estrictamente los
requerimientos técnicos el área del galpón, insumos, transporte,
entre otros.
1.3.4.2. LOCALIZACION
1.3.4.3. TECNOLOGIA
El departamento de Santander es productor avícola por
excelencia, en la región del área metropolitana de Bucaramanga
este renglón ocupa unos de los primeros lugares engendración de
empleo, divisas y al mismo tiempo uno de los mayores
contaminadores del medio por lo cual, la autoridad ambiental, los
municipios y representantes del sector FENAVI firmaron
convenio s de producción limpias destinados específicamente a la
aplicación de buenas practicas de manejo, manufactura y
capacitación.
1.3.4.4. OBRAS CIVILES- INSTALACIONES LOCATIVAS
1.3.5. LAS INVERSIONES
1.3.5.1. INGRESOS
Primera
fase
Segunda
fase
Tercera
fase
Por huevo
300
Por gallina
30
Por abono
25 bultos
600
60
50 bultos
1000
100
85 bultos
1.3.6. RESUMEN Y CONCLUSIONES
Con relación a la ubicación del proyecto, este se desarrollara en
una zona que presenta las condiciones agroecológicas óptimas
para su ejecución, y nos brinda seguridad para lograr con éxito los
objetivos del proyecto. Desde el punto de vista social es
importante porque genera empleo, cultura y contribuye a la
conservación del medio ambiente para lograr una producción de
huevo ambientalmente limpio.
Además nos sirve como modelo empresarial para otros proyectos
que surjan en la vereda, como integración comunal, aumento de
ingresos y generación de nuevos empleos.
2.1. EL PRODUCTO
2.1.1. IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION
Nuestra empresa se clasifica dentro de la explotación avícola, con
la producción de gallina criolla en producción limpia, con un peso
de 2000gr aproximadamente y un huevo criollo limpio con un
peso de 62.8gr, utilizando la raza BABCOCK BROWN,
destacándose por su alta productividad, consumo apropiado y por
ser la productora de huevo rojo mas destacada en el mercado
mundial.
2.1.2. USOS DEL PRODUCTO
El huevo criollo en producción limpia, ocupa uno de los primeros
puestos en las necesidades de nuestra canasta familiar. Y se
emplea en muchas preparaciones desde lo más simple hasta los
platos más exquisitos, por su gran contenido nutricional.
2.1.3. OTROS ELEMENTOS DEL PRODUCTO (MARCAS
ETIQUETAS Y EMPAQUES)
Su presentación se hará en cubeta tradicional por 30 unidades, su
marca es en forma genérica.
2.1.4. PRODUCTOS SUSTITUTOS Y/O
COMPLEMENTARIOS
Podemos mencionar como principal el huevo convencional.
2.2. EL USUARIO O CONSUMIDOR
2.2.1. PERFIL DEL CONSUMIDOR Y/O EL CLIENTE
Analizar las características socioeconómicas donde se desarrollan
sus actividades teniendo en cuenta el consumidor y cliente.
2.2.2. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
Hacer un seguimiento minucioso y detallado de su consumo
diario, semanal, mensual y de sus expectativas, comentarios y
sugerencias.
2.3. ANALISIS DEL SECTOR
2.3.1. UBICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
Se produce en la finca ARBOL SOLO, vereda 10 de mayo santa
bárbara, corregimiento 3 de Bucaramanga, ubicada a 9
kilómetros del área metropolitana por la vía que de Bucaramanga
conduce a Cúcuta.
2.3.2. ESTRUCTURA ACTUAL DEL MERCADO NACIONAL
En el plan nacional el sector avícola tiene una posición importante
dentro de la producción colombiana, aportando un porcentaje
importante al producto interno bruto (PIB), constituyéndose en un
sector generador de empleo directo e indirecto, además actúa en
cadena con otros renglones de producción como son lo agrícola e
industrial.
2.3.3. DESARROLLO TECNOLOGICO E INDUSTRIAL DEL
SECTOR
El modelo tecnológico propuesto es la aplicación de los conceptos
y estrategias, establecidos para la producción de huevo
convencional, para nuestra producción con lo relacionado con la
alimentación, se establece que no se usa ningún tipo de
estimulantes, sus componentes estarán basados en una minima
parte de concentrado (20%), y el resto en productos naturales
como: granos, hortalizas, yuca, plátano, leguminosas, forraje etc.
Muchos de estos productos se pueden implementar en nuestra
finca.
2.3.4. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DEL
PRODUCTO A NIVEL NACIONAL
Este producto es exportado al interior del país, la costa y Boyacá
ya que Santander es declarado potencia en la producción avícola.
2.4. DELIMITACION Y DESCRIPCION DEL MERCADO
2.4.1. DELIMITACION DEL AREA GEOGRAFICA
Se encuentra delimitada por el área metropolitana de
Bucaramanga, Floridablanca, Girón y Piedecuesta.
2.4.2. DESCRIPCION DE CONDICIONES DE
INFRAESTRUCTURA
El galpón esta adecuado para 300 gallinas con sus respectivos
comederos y bebederos ubicados estratégicamente en el galpón, y
tres ponederos de 12 puestos ubicados en el centro del galpón y
un cuarto para almacenar insumos.
El galpón y sus enceres están en perfectas condiciones para
capacidad de las 300 gallinas.
2.4.3. IDENTIFICACION Y ANALISIS DE VARIABLES
ESPECÍFICAS DE INFLUENCIA EN EL PROYECTO
Las variables mas representativas son los centros de acopio,
donde se distribuye huevo criollo en producción limpia.
2.4.4. DESCRIPCION DE CARACTERISTICAS DE LA
POBLACION
Personas que quieran cuidar su salud
Población ubicada entre los extractos 3, 4, 5, y 6.
Personas que mantienen el consumo
Población con un presupuesto estable
2.4.5. DEFINICION DE ESTRATEGIAS DE
GENERALIZACION O DE SEGMENTACION
Acaparar los clientes y consumidores de los extractos 3, 4,5 y 6
comprendidos entre los barrios de cabecera y sus alrededores del
área metropolitana de Bucaramanga.
2.4.6. DEFINICION Y JUSTIFICACION DEL MERCADO
OBJETIVO
Nuestro producto es un huevo criollo en producción
ambientalmente limpia, su manejo y producción es certificada y
de excelentes características nutricionales.
2.5. COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA DEL
PRODUCTO
2.5.1. EVOLUCION HISTORICA DE LA DEMANDA
En estudio económicos de Bucaramanga en la actualidad el
sector avícola absorbe casi 240000 empleos, directos e indirectos
en Colombia, debido a la importante relación de la cadena
productiva avícola en producción limpia.
2.5.2. ANALISIS DE LA DEMANDA ACTUAL
2.5.2.1. CONSUMO APARENTE
2.5.2.2. CONSUMO PER CAPITA
El consumo Per capita ha aumentado en un 12%
2.5.3. CARACTERISTICAS TEORICAS DE LA DEMANDA
 Un comentario general y el aspecto testimonial.
 El desarrollo metodológico del trabajo y
 Comentarios sobre la continuidad.
2.5.3.1. LA FUNCION DE DEMANDA
El precio del huevo criollo ambientalmente limpió, el precio del
galpón e insumos, el consto del arriendo del lote en el cual esta
construido el galpón, los gustos del consumidor. Si los compra
por calidad, presentación y precios entre otros
2.5.3.2. LA FUNCION DE INGRESOS
La producción del huevo criollo ambientalmente limpio, diaria
semanal, mensual y anual.
2.5.3.3. ELASTICIDAD
El porcentaje del huevo en que varia la cantidad de la demanda en
el precio, que varia en un 1% ya que así bien elástica, si el
resultado esta entra 0 y 1 su demanda es inelástica.
2.5.4. PRONOSTICO DE LA DEMANDA FUTURA
2.5.4.1. TENDENCIA HISTORICA
2.5.4.2. EXTRAPOLACION DE LA TENDENCIA HISTORICA
La extrapolación es el método mas habitual del pronostico se basa
en suponer que le curso de los acontecimientos continuara en la
misma dirección y con el objetivo constante (o con una velocidad
creciente o decreciente) a un ritmo constante igual una
extrapolación logarictima.
2.5.4.3. PRONOSTICO BASADO EN ENCUESTAS
2.6. COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA DEL PRODUCTO
2.6.1. EVOLUCION HISTORICA DE LA OFERTA
2.6.2. ANALISIS DE LA OFERTA ACTUAL
La avicultura tiene su origen en la China y la India de hace 8.000
años, donde pobladores de estas regiones iniciaron la
domesticación de las gallinas. Desde allí se extendieron a
Mesopotamia y después a Grecia con el avance de las tribus
nómadas. Más tarde, los celtas culminaron su propagación por
toda Europa. Un dato curioso es que aquellas gallinas ponían 30
huevos al año.
Desde los valles de la India, acompañando a las tribus nómadas,
las gallinas cruzaron Mesopotamia hasta llegar a Grecia. Más
tarde, los celtas facilitaron la propagación de las gallinas por toda
Europa.
2.6.2.1. IDENTIFICACION DE PRINCIPALES
PARTICIPANTES Y COMPETIDORES POTENCIALES
Los principales participantes y competidores son las demás
explotaciones que existen en la región en menor proporción que
aunque son pequeñas pueden afectar en una minima parte de la
comercialización de nuestro producto.
2.6.2.2. ANALISIS DE EMPRESAS COMPETIDORAS
2.6.2.3. ANALISIS DE LOS PRODUCTOS SUSTITUIDOS
Como puedo competir con el huevo comercial, que es el producto
sustituto que es mi competencia.
2.7. DETERMINACION DEL TIPO DE DEMANDA
EXISTENTE EN EL MERCADO
2.8. ANALISIS DE PRECIOS
2.8.1. EVOLUCION HISTORICA DE LOS PRECIOS
En la historia del huevo criollo ha tenido mayor consto que el
comercial, la comercialización del huevo no ha ido a la par con
los gastos de producción, en promedio un huevo debería valer
mas que el precio actual. ($300)
Porque hay mucha competencia, la producción plena de postura
es de un huevo cada 28 horas. (18 semanas equivalentes a 80% de
la producción)
2.8.2. CRITERIOS Y FACTORES QUE PERMITEN
DETERMINAR LOS PRECIOS
El mercado según la demanda y oferta.
Costo fijo
Costo variable
2.8.3. PRECIOS DETERMINADOS POR LA ESTRUCURA DE
COSTOS DE LA EMPRESA
Estos precios se fijan teniendo en cuenta el costo del mercado fijo
actual, que sea compatible con el precio del huevo convencional y
mi ganancia.
2.8.4. FIJACION DE PRECIOS CON BASE A LA
COMPETENCIA
Hacer un análisis de mercado del huevo convencional y de mi
competencia con el huevo criollo limpio, para determinar el
precio de mi producto.
2.8.5. PROYECCION DE LOS PRECIOS
Para tener la proyección del precio de mi producto debe tener un
control de la inversión, consto para obtener un precio competible.
2.9. LA COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO
2.9.1. LA DISDTRIBUCION DEL PRODUCTO
Teniendo en cuenta que nuestro producto va hacer comercializado
en una zona determinada de la ciudad (cabecera y alrededores), lo
vamos a distribuir puerta a puerta con el objetivo de dar la
información nutricional de3l producto directamente al cliente.
2.9.1.1. ESTRUCTURA DE LOS CANALES
Nuestros canales de distribución van ha ser puesta a puerta con en
consumidor.
2.9.1.2. SELECCIÓN DE CANALES
Los canales seleccionados serán el centro de acopia (plaza de
mercado guarin), supermercados y tiendas del sector antes
mencionado.
2.9.2. ESTRATEGIAS DE PRECIOS
Mantener el precio con relación a la competencia, (para que no
suba ni baje), brindándole con plena seguridad al consumidor la
calidad del producto, obsequiándole un incentivo (huevo).
2.9.2.1. MARGENES DE COMERCIALIZACION
Tener en cuenta el costo de mi producto, la ganancia y su
porcentaje.
VALOR COSTO: $185
VALOR VENTA: $300
185/300= 0.61%
300-185=115 VALOR DE GANANCIA POR UNIDAD
2.9.3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION Y PUBLICIDAD
Hacer una alianza estratégica con la competencia regional (zona
Km. 09 vía Cúcuta), para lanzar un publicidad con criterio y
visión, disminuyendo gastos.
2.9.4. ESTRATEGIAS DE SERVICIO
Nuestra principal estrategia es entregar el producto puerta a
puerta, para mejor comodidad del cliente.
Mantener un sitio fijo, donde el cliente nos contacte cuando no le
podamos suministrar el producto.
2.9.5. VENTA
El producto se va ha comercializar directamente PRODUCTORCLIENTE-CONSUMIDOR.
2.9.5.1. PROCESO DE VENTA
Nuestro sistema de venta va ha ser en efectivo, sin intermediarios
directamente con el cliente.
2.9.5.2. TECNICAS DE VENTA
Ofrecer la información nutricional que va ha adquirir al consumir
nuestro producto, dar a conocer su calidad, asegurarle la
secuencia.
2.9.6. LA POSTVENTA
Llevar una constante comunicación, PRODUCTOR-CLIENTECONSUMIDOR, las cual nos da a conocer inquietudes,
sugerencias, satisfacciones y nos da la oportunidad de saber la
cantidad de producto que va adquirir para la próxima entrega.