donde participan Elena Arzak, Igor Zalakain y Xavier Gutiérrez bajo la atenta batuta de Juan Mari Arzak. Impecable fotografía de Mikel Alonso. MEAC05.- RECURSOS – CAMPUS VIRTUAL Desde el Campus Virtual podrá acceder a: o o o o o o Recurso Multimedia: Ferrá Adriá - Recetas: 1983 – 1993. Recurso Multimedia: Ferrá Adriá - Recetas: 2003 – 2004. Recurso Multimedia: Ferrá Adriá - Recetas: 2004. Química y Cocina – PDF. Zona de Evaluación. Zona de Tesis de Proyecto Final. La responsabilidad de los consejeros es la de guiar al estudiante, en los puntos clave del programa académico. 14