Nueva línea de hornos a convección para la pastelería y panadería

Hornos a convección
Nueva línea
de hornos a convección
para la pastelería
y panadería
Características generales
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■
■
Horno eléctrico
Cocción excelente y uniforme:
distribución perfecta del aire y del
calor en la cámara de cocción.
Aislamiento especial / ahorro de
energía.
HC44.A4
HC44.A4VM
HC60.A4AV
HC60.A4VMI
Fiabilidad: Toda la línea ha sido
diseñada profesionalmente con
componentes adecuados para
trabajar continuamente y durante
mucho tiempo.
Ventilador Tangencial Exclusivo:
Ventilador de refrigeración para
enfriar la estructura y la puerta del
horno.
Humidificador Manual: para usar la
función vapor, hay que mantener
presionado el botón del humidificador
el tiempo deseado.
Humidificador Electrónico: El Vapor
se controla por un regulador activado
por su pomo en el tablero de control.
Este sistema permite la creación de
humedad instantánea en la cámara
del horno a partir de 100° C.
Control Manual para activar todos los
parámetros de las funciones (timbre,
temperatura, humedad).
La Inversión automática de los
motores combinada con la velocidad
elevada de los ventiladores garantiza
la uniformidad perfecta entre
bandejas.
HC60.L4VEI
HC60.L6VEI
Puerta con doble cristal para una fácil
limpieza.
Motores con rodamientos resistentes
a altas temperaturas, probados para
una larga vida de trabajo.
Limpieza fácil: Cada cámara
está construida totalmente en
acero inoxidable con esquinas
redondeadas.
Junta de estanqueidad realizada
con los materiales más adecuados
para su buen uso y fijada en la parte
frontal de la cámara de cocción.
Facilidad de mantenimiento..
Calentamiento
Medidas externas (AxHxP)
Medidas internas (AxHxP)
Tensión eléctrica
Frecuencia
Potencia calentamiento
Iluminación normal
Iluminación halógena
Ventilador tangencial para enfriamiento
Capacidad de bandejas
Reloj 120’
Escala Temperatura Calentamiento
N° de motores
Motor con inversiòn de marcha
Humidificador manual
Humidificador electrònico
Distancia entre bandejas
Peso Bruto
Peso Neto
HC60.L10VEI
HC44.A4
HC44.A4VM
HC60.A4VM
HC60.A4VMI
HC60.L4VEI
HC60.L6VEI
HC60.L10VEI
mm
mm
V
Hz
Kw
N°
N°
W
N°
550x505x585
460x348x410
220 MONOF
50/60
2,6
1
NO
4 (442x325)
595x536x625
460x348x410
220 MONOF
50/60
3,1
1
25
4 (442x325)
795x536x685
660x356x450
380-400 3N
50/60
6,13
2
25
4 (600x400)
795x535x685
660x356x450
380-400 3N
50/60
6,24
2
25
4 (600x400)
920x590x850
660x368x550
380-400 3N
50/60
7,3
2
25
4 (600x400)
920x785x870
660x528x550
380-400 3N
50/60
7,3
3
25
6 (600x400)
920x1160x870
660x838x550
380-400 3N
50/60
11,2
4
25
10 (600x400)
°C
N°
50-280
1
50-280
1
50-280
2
50-280
2
50-280
2
50-280
2
50-280
3
mm
kg.
kg.
75
33
28
75
36,5
31
75
58
52
75
59
53
75
63
56
80
90
82
80
120
109
Soporte Bandejero
fermentadoras
230
50/60
50/60
Potencia calentamiento
Kw
2
2
2
2
Capacidad de bandejas
8 (442x325)
8 (600x400)
8 (600x400)
12 (600x400)
Escala Temperatura Calentamiento
°C
0 - 90
0 - 90
0 - 90
0 - 90
Distancia entre bandejas
mm
75
75
75
75
Peso Bruto
kg.
27
37
47
49
Peso Neto
kg.
20
30
40
42
HC44.A4
55
0
92
0
5
58
** Opcional con Ruedas.
Control Manual para activar todos los
parámetros de las funciones (on/off,
temperatura)
HC44.A4
Facilidad de mantenimiento.
** Opcional con ruedas
8
ST900H
25
Soporte para horno de 66
bandejas adaptable para
bandeja 600x400
Distancia entre estantes mm
85 – Medidas: 920x850x900 –
Peso kg. 30
** Opcional con ruedas
55
0
** Opcional con ruedas
59
92 5
0
0
55
Dimensiones hornos
para installación
5
536
0
59
5
hc44.av4vm
0
92 5
680
5
68
5
62
0
87
0
0
536
79
5
0
65
0
80
0
80
hc60.l6vei
0
5
68
0
80
0
HC60.L10VEI
1160
hc60.l10vei
HC60.L6VEI
HC60.L10VEI
0
80
92
0
HC60.L10VEI HC60.L10VEI
Bulandegi Bidea, 26 E-20150 zizurkil (Gipuzkoa) Spain
Tel.: +34 943 690 100 Fax: +34 943 692 276
e-mail: [email protected]
www.gashor.com
9
0
87
0
80
0
80
Hornos a
convección
92
HC60.A4AV
HC60.A4VMI
0
0
87
equipos de panificaciÓn s. coop.
0
92
0
65
59
92
0
HC60.L6VEI HC60.L6VEI
0
65
92
92
8
79
5
536
HC60.L4VEI
92
0
87
0
70
0
80
0
87
65
0
0
1160
5
79
80
785
59
0
hc60.l4vei
HC60.A4AV HC60.A4AV
HC60.A4VMI HC60.A4VMI
HC44.AV4VM
5
92
0
5
0
55
HC60.L10VEI
0
80
87
79
0
59
HC60.L6VEI
1160
0
5
0
80
0
87
hc60.a4av - hc60.a4vmi
536
55
59
90
590
5
0
80
87
5
92
1160
59
0
80
536
HC44.AV4VMHC44.AV4VM
536
5
HC44.A4
HC60.A4AV
6
HC60.A4VMI
HC60.A4AV
0
85
HC60.A4VMI
0
HC60.L6VEI
79
HC60.L4VEI
5
0
HC60.L4VEI
65
92
5
68
25
58
0
0
785
5
68
0
59
590
5
92
5
92
HC60.L6VEI
0
590
505
5
59
hc44.a4
62
0
87
0
85
HC60.A4AV
HC60.A4VMI
785
0
59
50
55
HC60.L4VEI
80
536
HC44.AV4VM
0
0
0
80
536
785
0
0
HC60.L4VEI
59
0
5
55
0
87
0
87685
85
55
0
80
62
85
5
HC44.AV4VM
HC44.A4
R20
Ruedas sin freno
aplicables a todos
nuestros modelos.
92
62
5
58
0
85
HC44.AV4VM
HC44.A4
HC60.L4VEI
50
ST800H
5
Soporte para horno
de 6
58
bandejas adaptable para
bandeja 600x400
Distancia entre estantes mm.85
55 – Medidas: 800x650x900 –
0
0
55
Peso kg. 35
505
ST600H
Soporte para horno de 6
bandejas adaptable para
bandejas 442x325
Distancia entre estantes mm.85
– Medidas: 600x600x900 –
Paso Kg. 25
HC44.A4
R10
Ruedas con freno
aplicables a todos
0
55 nuestros modelos.
1160
220 MONOF
50/60
590
220 MONOF
50/60
785
220 MONOF
Hz
590
V
536
Tensión Eléctrica
Frecuencia
0
85
590
920x740x870
785
920x890x850
505
800x890x650
505
■
600x890x600
5
58
536
■
Humidificador manual: para utilizar
la función vapor, hay que introducir
el agua en la bandeja de acero
inoxidable de la parte inferior.
mm
CF60.esp
536
■
Fiabilidad: toda la línea ha sido
diseñada profesionalmente con
componentes adecuados a trabajar
continuamente y durante mucho
tiempo.
Medidas externas (AxHxP)
CF60.LB
505
■
Fermentadoras eléctricas.
CF60.A8
536
■
CF44.A8
505
Características generales
20
0
80
0
80