¿POR QUÉ TOMAR UN DESAYUNO SALUDABLE?

Boletín Informativo
Abril 2010
Cod.: Sierra 022/02-10
¿POR QUÉ TOMAR UN DESAYUNO SALUDABLE?
Ayuda a Controlar el peso
Estudios nos indican que las personas que
consumen un desayuno balanceado
controlan mejor su peso. Los desayunos
balanceados
aportan
carbohidratos,
proteínas y grasas, proporcionan una
liberación sostenida de energía que
retarda la sensación de hambre por varias
horas.
El Hábito de tomar desayuno
1.
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Programar
el
desayuno
con
anticipación tratando que sea variado.
Preparar desayunos sencillos.
Reservar el tiempo suficiente para
preparar y consumir el desayuno sin
apuros.
Dejar la mesa puesta desde la noche
anterior con los alimentos que no
requieren refrigeración (pan, cereales
secos, frutas).
Adelantar alguna parte de la
preparación: Partir la fruta y dejarla
lista en el refrigerador.
Desayunar sentado, con paciencia,
masticando bien, y sobre todo,
disfrutando la comida.
Ana Elisa Flores
Licenciada en Nutricionista y Dietética
Willis Corredores de Seguros
C.N.P. 2979
Aumenta el
intelectual
rendimiento
físico
e
Un buen desayuno facilita la concentración
y
mejora
nuestras
habilidades
intelectuales. La falta del mismo pone en
marcha una serie de mecanismos en el
organismo que influyen en el estado de la
persona, pudiendo producir además de
bajo rendimiento, irritabilidad.
Proporciona buen estado anímico
El desayuno elimina la hipoglucemia
provocada por el ayuno nocturno
ofreciéndonos un mayor nivel de energía y
positivismo.
Además,
desayunar
tranquilamente con la familia hará que
empecemos el día con buen ánimo y
energía.
GRUPO DE ALIMENTOS
Cereales-Granos enteros
Proteínas
Frutas
Grasas vegetales
Panes integrales (2
rebanadas: 146 kcal)
Huevo (1 unidad: 65 kcal)
Frutas al natural (3/4
taza: 60 -80 kcal)
Cereales instantáneos
bajos en azúcar (1 taza:
115 kcal)
Atún (30 g aporta : 56.1
kcal)
Fruta en jugo (1 vaso: 100 aceitunas, (5 unidades:
kcal)
131 kcal)
Tortillas de maíz (1
unidad: 110 kcal)
Jamón de pavo (60g
aporta: 70 kcal)
Mantequilla de Maní (1
cucharada: 94 kcal)
Panes árabe integral (1
unidad:54 kcal)
Pollo sancochado (30 g
aporta :36.3 kcal)
Maní, (25 g aporta: 148
kcal)
galletas integrales (1
paquete: 168 kcal)
Lácteos bajos en grasa
Ajonjolí (25 g aporta:
142.5 kcal)
Avena, kiwicha, quinua,
(1 taza : 88 kcal)*
Leche descremada
(1taza:79 kcal)
Linaza (25 g aporta:
112.5kcal)
Yogurt bajo en grasa (200
cc : 60 kcal)
Queso fresco bajos en
grasa (40 g : 56 kcal)
* Preparada con 2 cucharadas de avena cruda y 2 cucharaditas de azúcar
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Palta (1/2 mediana 86
kcal)