MENÚ MEDIODIA DEL 25 AL 29 DE JULIO

MENÚ MEDIODIA DEL 25 AL 29 DE JULIO
Primeros
CREMA fr ía de calabacín con vir utas de par mesano
HUMMUS con anchoas y butifar r a negr a
SPAGHETTI con pesto de avellanas
ENSALADA de salmón ahumado con vinagr eta de miel
MEJILLONES del Delta al vino blanco
VIRUTAS de jamón ibér ico con pan de coca mojado con tomate (SUP. 4€)
HUEVOS de “Pagés” revueltos con champiñones y jamón
TOMATE de Valentín con ventr isca de atún
Segundos
HAMBURGUESÓN de buey r elleno de foie con cebollitas glaseadas
COSTILLITAS de conejo a la milanesa
CORDERO de Pichón o CONEJO a la br asa del J osper con alioli
FILETE de cerdo Duroc asado con salsa roquefort
TEMPURA de langostinos con mayonesa de soja
LOMO de bacalao gratinado con muselina de ajos
ATÚN con sofr ito de cebolla y tomate
FILETE de buey con salsa café de Par ís (SUP. 10€)
RAPE con almejas a la mar iner a (SUP. 12€)
Postres
FLAN de huevo flameado con ron
MOUSSE de chocolate blanco y Baileys con gelatina de café
FRESONES con leche merengada
TARTITA caliente de manzana con helado de vainilla
MELÓN de tempor ada
MOUSSE de yogur con confitur a de albar icoque
SORBETE de limón con vodka o sin
Incluye agua o 1/2 de vino o un refresco; pan; postres
18€
(IVA incluido)
*MOT : según la Gr an Enciclopedia Catalana es un mar gen o r elieve ar tificial que sir ve par a detener , desviar , conducir ,
etc; el agua
de una acequia o rial. Fue la primera sorpresa que tuvimos al construir el hotel ...