(Editorial del nº 5)

Gran Tour: Revista de Investigaciones Turísticas nº 5 (2012) pp. 4-7
ISSN: 2172-8690
Escuela Universitaria de Turismo, Universidad de Murcia.
Editorial
Se cumplen ahora dos años desde la publicación del primer número
de Gran Tour, Revista de Investigaciones Turísticas por la Escuela de
Turismo Adscrita a la Universidad de Murcia. La misma entidad que ejerce
el exclusivo patrocinio de la Revista con un objetivo principal: crear un
nuevo espacio de acceso abierto para la difusión del conocimiento. Un
marco en el que investigadores de la actividad turística, y de los escenarios
que se ven afectados por su desarrollo, así como los profesionales del sector,
tengan la oportunidad de dar a conocer sus análisis y los resultados de los
mismos bajo el exigido criterio de originalidad y calidad.
Con la publicación del número 5 podemos afirmar que la iniciativa
está alcanzando su propósito y todo ello gracias al esfuerzo común de los
autores, verdaderos protagonistas de Gran Tour, Revista de Investigaciones
Turísticas, y de quienes ejercen las oportunas evaluaciones de los trabajos, a
partir de su conocimiento en las diferentes áreas implicadas en el Turismo.
En este sentido, queremos destacar la colaboración de todos aquellos
evaluadores a quienes nos hemos dirigido solicitando que pusieran su
experiencia a disposición de la Revista. No cabe duda que con sus
recomendaciones y sus enmiendas realizan una notable contribución, como
así lo han expresado algunos autores.
Lo anterior pretende avalar el compromiso de esta publicación para
mantener y mejorar aquellos aspectos relacionados con la periodicidad,
calidad, y cumplimiento de las normas requeridas para las revistas de
investigación, porque gracias a ello ha sido incluida en LATINDEX
(Catálogo), DICE, e-revist@s, DIALNET, MIAR y CIRET. A todas estas
organizaciones, y a sus integrantes, queremos hacer llegar nuestro
reconocimiento por su labor a favor de la difusión de la investigación.
También resulta satisfactoria la distinción a su calidad alcanzada por
otra publicación de investigaciones sobre Turismo de la Universidad de
Murcia. Se trata de Cuadernos de Turismo, adscrita al Departamento de
Geografía y de forma más concreta al Área de Geografía Humana.
Por lo que respecta a las aportaciones de los autores, este número 5
sigue la misma línea que los cuatro precedentes al compilar trabajos que
proceden de diversos campos del conocimiento. Por eso mismo, por esa
interdisciplinariedad, nos proporcionan métodos de análisis que les son
propios y que aportan una amplia perspectiva a la investigación en Turismo.
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Editorial
Esto viene a reforzar la idea que, más allá del debate sobre si el Turismo es
Ciencia o no lo es, nadie puede negar, en cualquier caso, que su estudio
exige la concurrencia de diferentes ciencias para alcanzar pautas que
contribuyan a su óptimo desarrollo. Nos satisface, así mismo, contar con
aportaciones nacionales e internacionales, porque también resultan de gran
interés las visiones de los distintos procedimientos de análisis que se van
implementando a partir de las exigencias de los propios territorios y de sus
políticas turísticas.
Cinco son los artículos que, junto, a estas líneas, la identificación de
la Revista, el índice y el apartado de Gestión y Política Editorial, Normas
para los autores y características de los contenidos y la Ficha para los
evaluadores externos, estructuran este número.
En primer lugar se presenta el artículo Consideraciones
metodológicas para el estudio del Ecoturismo. A partir de las relaciones
inter y transectoriales. Estudio de caso: Parque Nacional Viñales, Cuba.
Sus autores son Iverilys Pérez Hernández, Edel Pérez Mijares y Eduardo
Salinas Chávez. Los dos primeros de la Escuela de Hotelería y Turismo de
Pinar del Río (Cuba) y el tercero de la Facultad de Geografía de la
Universidad de la Habana (Cuba).
El trabajo analiza los conceptos del ecoturismo, así como de las
dimensiones de la sostenibilidad adaptada y el tratamiento de las relaciones
intersectoriales, con la creación de un consejo local para el desarrollo del
producto ecoturístico en función de la conservación, la conciliación, el
desarrollo local y el beneficio comunitario. Se muestra a la par una
caracterización del área de estudio, en este caso el Parque Nacional Viñales
en Cuba.
Los autores consideran que esta modalidad turística puede resultar
positiva si se realiza bajo criterios adecuados y aplicando un carácter
sistémico de la multisectorialidad y de la propia sostenibilidad que lleva
implícita la gestión por diferentes actores que desean el bienestar general de
todas las partes. Con esa finalidad estiman que es muy adecuado crear un
consejo asesor local en el que se encuentren representados todos los actores
del área. Concluyen señalando que el tratamiento de metodologías para el
desarrollo del turismo de naturaleza, en concreto el ecoturismo, no debe ser
importado, ya que cada país y cada región presentan sus particularidades.
Admiten que se pueden adoptar patrones generales y sus principios, pero
siempre teniendo en cuenta las especificidades de cada territorio, para evitar
escollos que provocarían al final impactos y criterios negativos sobre la
implementación de la modalidad y del manejo del recurso natural.
El segundo artículo es de Gonzalo Luna Cortés y Gloria Berenguer
Contri del Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados
en la Facultad de Economía de la Universidad de Valencia y se titula:
Proceso de búsqueda de información de los turistas: influencia en la
planificación del viaje y en la toma de decisiones en destino.
Los autores parten de la hipótesis que considera que, buena parte de
las investigaciones sobre el proceso de búsqueda de información en
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Mercedes Millán Escriche
Turismo, se han centrado en la etapa de planificación previa a la llegada del
turista a su destino. Mientras que en su trabajo analizan el proceso de
búsqueda de información y su incidencia en distintas etapas del proceso de
decisión. Estiman que los turistas toman las decisiones principales sobre
lugar, transporte y alojamiento antes de llegar a su destino y por esa razón
las fuentes de información que éstos utilicen durante la planificación del
viaje pueden suponer una oportunidad para las empresas o entidades
relacionadas con el turismo. No obstante, en destino los turistas también
toman algunas decisiones importantes, especialmente relacionadas con las
actividades de ocio y la elección de bares y restaurantes, aunque para ello
disponen de menos tiempo y las fuentes que utilizan son propias. Por esa
razón les conceden mayor credibilidad y confianza y pueden ser un
condicionante significativo para su decisión final.
El estudio concluye que las empresas que ofertan ocio en destino, así
como los bares y restaurantes, deben utilizar, en la medida de lo posible,
estos canales comunicación, para lograr aumentar su demanda. Por otro
lado, indican que, con la identificación de los tres perfiles de turistas que
han realizado, consideran que es posible segmentar el mercado y adecuar
las ofertas a las necesidades del mismo.
El tercer artículo corresponde a Geraldine Bustamante Reyes y
Lourdes Canós Darós, del Departamento de Organización de Empresas de
la Universidad Politécnica de Valencia y lleva por título: Caracterización
del sector de restauración en Valencia. A juicio de las autoras, la
restauración ocupa un lugar importante en la oferta turística. Sin embargo
apenas existen estudios científicos sobre dicha actividad y por ello han
considerado la oportunidad de su trabajo.
Los aspectos analizados son el entorno y definición del concepto de
restaurante, haciendo especial hincapié en la importancia de los recursos
humanos dentro de esta área y una clasificación de los restaurantes en la
ciudad de Valencia atendiendo a diversos criterios: por tipo de comida y
según ubicación. Además, y como paso previo, han procedido a la
depuración de los datos obtenidos con el fin de elaborar un listado lo más
completo posible de estos negocios.
Nuevas herramientas de promoción de destinos turísticos: el uso de
los videojuegos publicitarios (advergames) es el título del cuarto trabajo.
Sus autores son José Martí Parreño, de la Universidad Europea de Madrid
(Centro adscrito de Valencia), Silvia Sanz Blas y Carla Ruiz Mafé, ambas
de la Universidad de Valencia.
En el artículo se presentan los videojuegos publicitarios
(advergames) como una atractiva alternativa a las herramientas tradicionales
de promoción de destinos turísticos. Los autores consideran que dichos
videojuegos pueden utilizarse para desarrollar mensajes publicitarios más
atractivos y también son una eficaz herramienta de construcción de marca.
Además de una aproximación al concepto de advergame, el trabajo
centra su atención en el uso que se ha hecho de los videojuegos publicitarios
en los servicios turísticos y se analiza el el Juego del Quiz desarrollado por
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la Oficina de Turismo de Valencia utilizando una metodología dual ludonarratológica.
Los autores concluyen indicando que nuevos formatos de
advergames, como los destinados a teléfonos móviles o aquellos que utilizan
el formato de aplicaciones para móviles, también pueden ofrecer nuevas
ventajas a las comunicaciones de marketing de los destinos turísticos dadas
sus especiales características ya que pueden ser jugados en cualquier lugar y
en todo momento.
Por último, es autor del quinto artículo Diego Navarro Drazich, del
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y
del Instituto de Investigaciones en Ciencias Sociales–Universidad del
Salvador (IDICSO-USAL) de Argentina. Su trabajo se titula Política
exterior de imagen nacional: explicaciones desde el contexto cultural
doméstico para la imagen turística de Argentina. El autor realiza un
exhaustivo análisis del devenir de la imagen turística argentina que, a su
juicio, ha sido representantiva de un tipo de política exterior de imagen
nacional.
En su análisis aborda el estudio, desde un punto de vista cualitativo,
de las tres publicaciones promocionales centrales de la Argentina como
destino turístico, diseñadas por el Ministerio de Turismo en el año 2000 y
distribuidas en el exterior hasta la actualidad. Considera que las variables y
descripciones resultantes, organizadas alrededor de los tres elementos
constitutivos de todo Estado, han transmitido la imagen de una Argentina
particular en términos de territorio, sociedad e instituciones que se traduce
en mensajes turísticos, basados, casi exclusivamente, en saberes históricogeográficos, administrados a través de la educación pública y naturalizados
con el tiempo. Aun en la actualidad parece mantenerse, en los organismos
nacionales dedicados a financiar proyectos de investigación, cierta
renuencia a considerar a los graduados en Turismo para la carrera de
investigador científico o como integrantes de equipos de trabajo de
investigación, tal y como afirma Schlüter (2006: 4) y con ello se restringe la
posibilidad de configurar otro tipo de imagen.
Mercedes Millán Escriche
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