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Nuestra Misión
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Mejora competitiva para la recuperación económica
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Aportando eficiencia a toda la cadena de valor
INFORMACIÓN CORPORATIVA
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AECOC: Una asociación al servicio de la competitividad empresarial
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Una organización en crecimiento
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El consumo en su más amplia dimensión
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Las PYMES: En el centro de las estrategias
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GS1: Amplia visión internacional
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Comunicación y Relaciones Institucionales
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Formación
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Proyecto Universidad-Empresa
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Gestión del conocimiento
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AECOC Lab: Innovación al servicio de la nuestros asociados
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Puntos de Encuentro AECOC: Diálogo, reflexión y colaboración
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Congreso AECOC del Gran Consumo: La mayor cumbre anual
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Publicaciones
ÁREAS DE ACTIVIDAD
36
42
Identificación automática y comercio electrónico
44
Logística y transporte
46
Área de la demanda
48
Prevención de la pérdida
50
Prevención del desperdicio alimentario
Estrategias y nuevas tendencias
SECTORES DE TRABAJO
54
Cadena agroalimentaria
60
Horeca
62
Salud
64
Ferretería y bricolaje
66
Electrodomésticos y electrónica de consumo
5
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NUESTRA MISIÓNLa Misión de AECOC es la mejora de la
competitividad de toda la cadena de valor compartiendo
soluciones, estándares y conocimiento que la hagan más
eficiente y sostenible aportando mayor valor al consumidor.
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MEJORA COMPETITIVA
PARA LA RECUPERACIÓN
ECONÓMICA
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A lo largo de 2014 los indicadores económicos han empezado a mostrar signos de
recuperación, lo que se ha traducido en una mejora de la confianza del consumidor; sin duda un
indicador clave para determinar su comportamiento con respecto al consumo.
Todo parece indicar, por tanto, que, si se consolidan las medidas económicas destinadas a
dinamizar el consumo, 2015 será un año mejor para nuestras empresas. Si bien la compleja
situación de un mercado laboral donde el desempleo aún supera el 23% de la población activa y
que, en el caso de los menores de 25 años se sitúa por encima del 50%, sigue siendo el principal
lastre para la recuperación económica.
En el actual escenario todos los esfuerzos deben ir encaminados a recuperar los niveles de PIB
y de ocupación previos al inicio de la crisis y eso es algo que sólo vamos a conseguir si somos
capaces de ganar en competitividad. Por ello, desde AECOC trabajamos para ayudar a las
empresas, grandes y pequeñas, a eliminar todos aquellos costes que no aportan valor, a avanzar
desde la mejora continua y a impulsar una cadena de valor competitiva, eficiente y sostenible. Y
es que apostar por una cadena de suministro ágil, rápida y sin fisuras va a seguir siendo el mayor
factor de competitividad de cualquier compañía, independientemente del mundo en el que opere.
Necesitamos también una cadena totalmente integrada, en la que no exista eslabón débil y, por
ello, estamos apostando firmemente por acercar nuestro modelo de trabajo y nuestras buenas
prácticas al sector primario.
Además, seguimos trabajando para ayudar a las empresas a innovar, a internacionalizarse, a sacar
el máximo partido a la transformación digital y, desde hace unos años, impulsamos también la
capacitación de los jóvenes universitarios, a fin de fomentar su empleabilidad desde un ambicioso
proyecto de colaboración Universidad-Empresa.
Nuestras cerca de 26.000 compañías han hecho importantes esfuerzos y logros durante los
últimos años para adaptarse al nuevo entorno y, sobre todo, para facilitar también su proceso de
adaptación al consumidor español.
Avanzamos en la dirección correcta pero es sumamente importante no bajar la guardia porque
en los próximos tres o cuatro años España se juega tener una economía competitiva, flexible,
moderna, que se vaya pareciendo cada vez más a la de los países del norte de Europa o dar un
paso atrás y quedarnos anclados en el pasado con unas tasas de desempleo demasiado altas
durante demasiado tiempo. Un importante desafío, totalmente alineado con los objetivos de
AECOC, en el que nuestras empresas tienen un importante papel.
F. Javier Campo
PRESIDENTE DE AECOC
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APORTANDO EFICIENCIA A
TODA LA CADENA DE VALOR
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A lo largo de 2014 AECOC ha experimentado un crecimiento neto de 502 empresas,
contribuyendo así a incrementar la dimensión de una Asociación que reúne a todos los eslabones
de la cadena de valor y que, desde una visión global de la misma, trabaja para ayudar a las
empresas a ser más eficientes y competitivas.
En AECOC estamos convencidos de que, con ese fin, los estándares y las mejores prácticas de
gestión que impulsamos son de gran utilidad y, por ello, nos complace comprobar cómo año tras
año nuestros proyectos arraigan cada vez en más sectores de actividad. No en vano, más de 1.000
compañías y organizaciones del sector salud han descubierto ya las ventajas que los estándares
AECOC/GS1 aportan a sus actividades diarias, como también lo han hecho buen número de
empresas de ferretería y bricolaje, hostelería, electro… ampliando notablemente nuestro radio de
acción.
Y es que todas esas empresas –grandes y pequeñas- comparten un desafío común: seguir
ganando competitividad, eliminando, para ello, ineficiencias, automatizando sus procesos,
impulsando buenas prácticas de gestión, mejorando la capacitación de sus profesionales… Retos
de los que AECOC ha hecho su auténtica Misión.
Los datos confirman que avanzamos en la dirección correcta. En el último año cerca de 4.500
profesionales han pasado por alguno de los puntos de encuentro de la Asociación, más de 2.500
han acudido a nuestros planes de formación y hemos prestado más de 6.300 servicios de asesoría
a un total de 2.270 empresas; un 7% más que el año anterior.
Este último dato es sumamente importante puesto que el 85% de las empresas que forman parte
de nuestra Asociación son pequeñas y medianas empresas y porque el gran salto en términos de
mejora competitiva sólo es posible si las compañías de menor tamaño participan de estos avances.
Justamente para detectar cuáles son los principales retos a los que las empresas van a tener
que hacer frente para seguir respondiendo de manera eficaz al consumidor en AECOC hemos
elaborado un plan estratégico que ha definido dos grandes macro-tendencias que las empresas no
deben perder de vista: transformación digital y eficiencia, competitividad y sostenibilidad.
En línea con ellas, en AECOC pusimos en marcha el pasado año un plan de digitalización de
pymes que este año ha ampliado sus prestaciones para ayudar a las empresas de menor tamaño
a superar la brecha digital. Y, en el segundo de los nuevos campos de trabajo, hemos tratado
también de acercarnos más y mejor a un eslabón clave de la cadena de valor: el sector primario,
para lo que, hemos agrupado varias de nuestras líneas de trabajo en un área especialmente
dedicada a abordar los retos de la cadena agroalimentaria.
Hemos avanzado en la línea deseada y lo hemos hecho desde la fuerza que nos confiere el hecho
de pertenecer a GS 1 -una organización mundial líder en el desarrollo de estándares tecnológicosa la visión estratégica y constate apoyo del Consejo Directivo de AECOC y a la gran labor
desempeñada por los más de 600 profesionales de empresas que año tras año nos renuevan su
confianza, participando activamente en los comités y grupos de trabajo.
Su apoyo y dedicación, junto con la de todas las empresas asociadas, han sido, una vez más,
determinantes para que AECOC haya podido seguir cumpliendo con su Misión: mejorar la
competitividad de la cadena de valor.
José Mª Bonmatí
DIRECTOR GENERAL
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Información Corporativa
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AECOC: UNA ASOCIACIÓN AL SERVICIO
DE LA COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL
Con más de 25.000 empresas asociadas, AECOC es una de las mayores organizaciones
empresariales de nuestro país y la única en la que la industria, la distribución del gran consumo
(alimentación, droguería y perfumería, ferretería y bricolaje, hostelería, salud y sector electro)
y los operadores intermedios trabajan, en estrecha colaboración, para aportar más valor al
consumidor.
La Asociación nació en 1977 para introducir en España el sistema de identificación de productos
mediante código de barras y actualmente trabaja en el desarrollo e impulso de estándares
tecnológicos y prácticas de gestión que ayuden a las empresas a ser más eficientes y
competitivas.
AECOC INTEGRA TODOS LOS ESLABONES DE LA CADENA DE VALOR, DESDE
LA PRODUCCIÓN HASTA LA DISTRIBUCIÓN, DESDE UNA VISIÓN CONJUNTA Y UN
MODELO DE TRABAJO BASADO EN LA COLABORACIÓN.
PRODUCTORES
FABRICANTES
DISTRIBUIDORES
CONSUMIDOR
FINAL
Con el objetivo fundamental de ayudar a las empresas a mejorar en términos de competitividad, la
Asociación pone a disposición de las empresas una amplia oferta de servicios en las siguientes áreas:
· CODIFICACIÓN- IDENTIFICACIÓN AUTOMÁTICA
· COMERCIO ELECTRÓNICO
· MARKETING-COMERCIALIZACIÓN
· LOGÍSTICA Y TRANSPORTE
· SEGURIDAD ALIMENTARIA
MEDIANTE UNA PROPUESTA DE VALOR BASADA EN:
FORMACIÓN
DIVULGACIÓN
ESTÁNDARES
GLOBALES
BUENAS
PRÁCTICAS
ÓRGANOS DE GOBIERNO
AECOC se rige por un Consejo Directivo, que tiene a su cargo la dirección, gobierno,
administración y representación de la Asociación. Sus funciones básicas consisten en organizar
y dirigir el funcionamiento de la organización para hacer posible la buena marcha de sus
proyectos y la consecución de sus objetivos.
Además, en cada una de las áreas y sectores en los que opera cuenta con comités de trabajo,
en los que participan más de 600 profesionales de las principales empresas del país.
CONSEJO DIRECTIVO
PRESIDENTE D. Francisco Javier Campo PRESIDENTE DE CORTEFIEL
VICEPRESIDENTE D. Tomás Pascual PRESIDENTE DE CALIDAD PASCUAL
CONSEJEROS
D. Jaime Rodríguez CONSEJERO DELEGADO DE EUROMADI
D. Juan Miguel Paret ADJUNTO DIRECCIÓN GENERAL DE EL CORTE INGLÉS
D. Juan Manuel González Serna PRESIDENTE DE GRUPO SIRO
D. Antonio Urcelay PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN Y
CHIEF EXECUTIVE OFFICER DE TOYS “R” US INC.
D. Patrick Coignard PRESIDENTE DE ALCAMPO
D. Javier Robles PRESIDENTE DE DANONE
D. Ignacio Ferrero PRESIDENTE DE IDILIA FOODS
D. Alberto Rodríguez-Toquero DIRECTOR GENERAL DE MAHOU-SAN MIGUEL
D. Agustín Markaide PRESIDENTE DE GRUPO EROSKI
D. Pascal Clouzard CONSEJERO-DIRECTOR GENERAL DE CARREFOUR ESPAÑA
D. Francisco Espert DIRECTOR GENERAL DEPARTAMENTO COMPRAS
TRANSFORMADOS DEL CAMPO DE MERCADONA
D. Juan Manuel Morales DIRECTOR GENERAL DE IFA ESPAÑOLA
D. Ignacio González DIRECTOR GENERAL REGION SUR DE EUROPA Y
USA DE CAMPOFRÍO FOOD GROUP
D. Xavier Orriols PRESIDENTE DEL SUROESTE EUROPA PARA PEPSICO
D. Jaime Aguilera PRESIDENTE DE UNILEVER ESPAÑA
D. Laurent Dereux VICEPRESIDENTE Y DIRECTOR GENERAL DE NESTLÉ ESPAÑA (1)
D. Ricardo Currás CONSEJERO DELEGADO DE DIA (1)
D. Juan Pascual CONSEJERO DELEGADO DE GRUPO EL ÁRBOL (3)
D. Marcos de Quinto PRESIDENTE DE COCACOLA IBERIA (4)
D. Carlos Matos CONSEJERO DELEGADO DE PROCTER & GAMBLE(5)
D. Richard Weissend PRESIDENTE EJECUTIVO HEINEKEN ESPAÑA (2)
DIRECTOR GENERAL
D. José Mª Bonmatí
PRESIDENTE DE HONOR
D. Juan Roig PRESIDENTE DE MERCADONA
(1)Desde noviembre de 2014
(2)Desde abril de 2015
(3)Hasta septiembre de 2014
(4)Hasta noviembre de 2014
(5)Hasta junio de 2014
INFORMACIÓN CORPORATIVA
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UNA ORGANIZACIÓN EN CRECIMIENTO
A LO LARGO DE 2014,
AECOC HA SEGUIDO
CRECIENDO COMO
25.229
24.988
24.886
2011
25.731
ASOCIACIÓN HASTA
2012
2013
ALCANZAR LOS 25.731
ASOCIADOS
2014
También ha aumentado de forma notable tanto el número de compañías a las que se ha
prestado servicio (más de 1.300 más que el pasado año) como el número de servicios
ofrecidos (cerca de 4.600 más que en 2013).
2013
2014
Nº EMPRESAS
2013
9.568
8.221
Nº SERVICIOS
20.505
15.925
EMPRESAS A LAS QUE PRESTAMOS SERVICIOS
2014
2.000
3.000
2.000
1.000
1.000
0
·
2013
2014
0
En 2014, se han realizado 6.342 servicios a
2.770 PYMES
·
El número total de PYMES que reciben
servicios de AECOC es de 6.106, un 28% de
los asociados de menor tamaño
·
El número de PYMES que han recibido
servicios de AECOC ha aumentado del 21%
en 2013 al 28% en 2014
·
El mayor número de servicios están
vinculados a EDI (Intercambio Electrónico de
Documentos) y aecocmedia
2013
2014
Formación
Nº ASISTENTES
2.583
3.000
2.393
Eventos
Nº ASISTENTES
4.000
4.185
5.000
4.407
AECOC ha contribuido también a mejorar la capacitación de los profesionales de las empresas, tanto
a través de su amplia programación de eventos como de sus planes de formación de diversas áreas
sectores profesionales y a la mejora competitiva de las PYMES.
INFORMACIÓN CORPORATIVA
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EL CONSUMO EN SU MÁS AMPLIA
DIMENSIÓN
El Gran Consumo, al que AECOC integra, es un sector estratégico en el desarrollo de la economía
española. No en vano, su facturación anual asciende a 370.000 millones de euros, lo que supone
el 20% del PIB nacional. Las compañías integradas en él generan, en su conjunto, más de 5
millones de empleos.
AECOC integra al consumo en su dimensión más amplia, lo que le permite contar con una
importante representación de empresas de los siguientes sectores:
ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
DROGUERÍA Y PERFUMERÍA
SALUD
FERRETERÍA Y BRICOLAJE
ELECTRODOMÉSTICOS Y ELECTRÓNICA DE CONSUMO
LIBROS, DISCOS Y OTROS
TEXTIL
En todos ellos, AECOC ofrece a las empresas servicios en el ámbito de la asesoría, formación y
gestión del conocimiento que tienen como objetivo ayudar a las compañías a afrontar con éxito
actividades claves para su mejora competitiva como:
AUTOMATIZAR SUS PROCESOS, REDUCIR INEFICIENCIAS Y ELIMINAR COSTES
(identificación automática, intercambio electrónico de documentos -EDI-, alineamiento de
ficheros maestros…)
IMPULSAR PROYECTOS EMPRESARIALES SOSTENIBLES
(recomendaciones logísticas, factura electrónica, transporte urbano de mercancías, proyecto
contra el desperdicio alimentario…)
ACERTAR EN INNOVACIÓN
(recomendaciones para responder más y mejor al consumidor, servicio “Shopper
View”….)
COMPETIR EN UN MERCADO GLOBAL
(seminarios internacionales, jornadas de formación, digitalización…)
RESPONDER MEJOR AL CONSUMIDOR
(puntos de encuentro, estudios, “Shopper View”…)
INFORMACIÓN CORPORATIVA
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NUEVAS TENDENCIAS
AECOC trabaja también para adelantar a las empresas las tendencias que van a marcar
la evolución y futuro de sus negocios, así como para capacitarlas a la hora de responder
adecuadamente a los retos que el nuevo escenario les plantea.
Actualmente, su línea de actividad y servicios se centra en ayudar a las compañías a afrontar
con éxito dos grandes tendencias: la transformación digital y el valor que está adquiriendo la
competitividad, eficiencia y sostenibilidad.
TRANSFORMACIÓN DIGITAL
COMPETITIVIDAD, EFICIENCIA Y
SOSTENIBILIDAD
•
Transformación de la cadena de valor
•
Digitalización de la experiencia de compra
•
Aumento de la cantidad y disponibilidad de
información
•
Visibilidad del producto en la cadena de valor
•
Protección de la privacidad de los
consumidores
•
Competitividad a través de la eficiencia
de los procesos
•
Escasez de recursos
•
Eficiencia global de la cadena de suministro
en el nuevo entorno
•
Regulación creciente de productos de mayor
valor
•
Demanda creciente de productos sostenibles
La primera de ellas está provocando toda una transformación de la cadena de valor, desde
un modelo lineal a una cadena omnicanal, en que la información ya no fluye en una única
dirección sino que todos los actores interactúan. La segunda, invita a las compañías a revisar la
sostenibilidad de sus modelos de negocio y, sobre todo, a ser más transparentes.
CADENA DE VALOR TRADICIONAL
•
NUEVA CADENA DE VALOR:
OMNI CHANNEL
De una cadena
lineal
•
A una cadena
en red
PRODUCTORES
PRODUCTORES
•
•
DISTRIBUIDORES
•
CONSUMIDOR
De actores
establecidos
De flujos de
información
centrados en
el B2B
De cadenas
nacionales
DIGITALIZACIÓN
•
FABRICANTES
Del canal
largo P->F>D->C
•
•
•
•
A la
emergencia
de nuevos
canales
A nuevos
actores
(market
places, pure
players,…)
MARKET
PALCE
FABRICANTES
DISTRIBUIDORES
A flujos
“hacia” y
“desde” el
Consumidor
A cadenas
globales
CONSUMIDOR
PURE
PLAYER
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LAS PYMES: EN EL CENTRO DE LAS
ESTRATEGIAS
El 85% de las empresas que forman parte de AECOC son PYMES. Por ello, la Asociación trabaja
en la búsqueda constante de soluciones que se adapten a las necesidades de este tipo de
compañías y que permitan a las empresas de menor tamaño competir en igualdad de condiciones
que las grandes en su camino hacia la eficiencia y competitividad.
Entre los servicios que AECOC ofrece a las PYMES destacan los siguientes:
)· GENERACIÓN E IMPRESIÓN DE ETIQUETAS CON CÓDIGOS DE BARRAS
)· ASESORAMIENTO DE CALIDAD EN SIMBOLOGÍA (PARA GARANTIZAR QUE LOS CÓDIGOS SE LEEN SIN PROBLEMAS EN LOS PUNTOS DE VENTA)
)· CREACIÓN DEL CATÁLOGO DE PRODUCTOS DE LA EMPRESA
)· INTERCAMBIO DE FACTURAS ELECTRÓNICAS
PLAN DE DIGITALIZACIÓN DE PYMES
Además, consciente de que la transformación digital va a determinar también el futuro
de las empresas de menor tamaño, AECOC cuenta con un plan de despegue digital para
PYMES. Un servicio, en el que la Asociación cuenta con la colaboración del Instituto
Superior para el Desarrollo de Internet (ISDI), especialmente diseñado para ayudar a las
pequeñas y medianas empresas a mejorar su presencia en el entorno on line.
En el marco de este proyecto, durante el año 2014 se han realizado 40 diagnósticos
a PYMES para testar su presencia digital y se ha formado a 130 compañías en temas
relacionados con el entorno digital.
Además se han presentado diferentes iniciativas orientadas a impulsar la transformación
digital de las PYMES tales como el servicio personalizado de Plan de Transformación
Digital; un plan personalizado que AECOC ofrece a las empresas y que tiene como
objetivo identificar, priorizar y valorar las acciones online más efectivas para las PYMES.
Asimismo, se ha dotado de contenidos digitales a todos los eventos de AECOC y
se ha creado la comunidad digital de PYMES socias de AECOC, con el objetivo de
compartir experiencias y mantener la información actualizada. También se ha creado
un catálogo de cursos de formación con temáticas digitales especializadas y formatos
eminentemente prácticos y se han publicado siete casos prácticos de transformación
digital que pueden servir como ejemplo a otras PYMES.
GS1: AMPLIA VISIÓN
INTERNACIONAL
AECOC es el representante en España de GS1; la organización que lidera mundialmente el
desarrollo y promoción de los principales estándares tecnológicos para los negocios. AECOC
participa activamente en los órganos de gestión y desarrollo de estándares de GS1. El desarrollo
de los estándares se realiza a través de un proceso global abierto a la participación de las
empresas en un esfuerzo común para proporcionar soluciones que se adapten a sus necesidades.
AECOC, como GS1 España, se consolida, por tanto, como principal referente en nuestro país
para los temas relacionados con estándares tecnológicos como la codificación, el intercambio
electrónico de documentos o el sistema de identificación por radiofrecuencia -EPC- y la red
global de sincronización de datos, GDSN.
En el marco del Plan Estratégico de AECOC, los proyectos de estandarización se han focalizado
en la categoría de los productos frescos con el liderazgo por parte de AECOC de estos grupos
internacionales que implican todos los estándares GS1. En ellos, se ha prestado especial atención
a los temas de sincronización de datos maestros y trazabilidad.
INFORMACIÓN CORPORATIVA
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COMUNICACIÓN Y RELACIONES
INSTITUCIONALES
Desde el área de Comunicación y Relaciones Institucionales se trabaja para dar
visibilidad a todos los proyectos e iniciativas que AECOC impulsa, siempre fiel
a su Misión de ayudar a las empresas en su mejora competitiva.
La política de comunicación y relaciones institucionales de AECOC contempla 4 públicos
objetivos:
· EL COLECTIVO EMPRESARIAL
· LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS
· LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
· EL “MUNDO” ACADÉMICO
Disponiendo de los canales necesarios para trasladar a cada uno de ellos la información
que requieren sobre las iniciativas, proyectos y actividades de la Asociación.
Desde esta área se han consolidado iniciativas de claro impacto en la mejora de la
reputación corporativa de AECOC como son el Proyecto Universidad-Empresa, el proyecto
de reducción del desperdicio alimentario o los Premios AECOC de Periodismo y Mundo
Académico. Nuestro posicionamiento en contra de una posible subida impositiva y la
amplia labor desempeñada en este ámbito, tanto con medios de comunicación como con
las administraciones públicas, ha permitido incrementar la presencia de la Asociación en
los medios, así como “legitimarla” para opinar sobre todas aquellas cuestiones que inciden
directamente en la competitividad de las empresas.
También la celebración de los premios AECOC de Periodismo, que este año han alcanzado
su tercera edición, ha servido para seguir afianzando la relación con los medios de
comunicación y trasladar la aportación que la Asociación realiza en pro de la eficiencia de
toda la cadena de valor.
RELACIONES INSTITUCIONALES
Con el objetivo de incrementar el grado de conocimiento de AECOC entre los “poderes
públicos” y de favorecer el impulso de un marco regulatorio que favorezca el buen
desarrollo de los proyectos de nuestras empresas asociadas, AECOC trabaja en
estrecho contacto con las administraciones públicas a través de un plan de Relaciones
Institucionales. En ese marco de actuación, este año se han intensificado las relaciones con
el Ministerio de Hacienda -evitar una nueva subida del IVA-, Ministerio de Fomento- evitar
paro patronal del transporte y conseguir la aprobación del aumento de las capacidades de
carga- o el Ministerio de Justicia -reforma del Código Penal en materia de hurtos-, entre
otros.
Asimismo, se han mantenido y en algunos casos ampliado los acuerdos de colaboración
vigentes e iniciativas conjuntas con el MARM, la Xunta de Galicia, la Generalitat Valenciana
y la Generalitat de Catalunya destinadas a contar con su apoyo para los congresos de
Productos del Mar, Frutas y Hortalizas y Productos Cárnicos, respectivamente. De igual
modo, sectores como los de salud, seguridad alimentaria o logística y transporte han
desarrollado una intensa actividad en este ámbito.
1
3
2
4
1 El presidente de AECOC y
el director general, junto a
los ganadores del III Premio
de Periodismo de AECOC,
Iñaki Gabilondo y Josep
María Berengueras
2 El Ministro de Justicia,
Rafael Catalá, en el marco
del Seminario AECOC de
Prevención de la Pérdida
3 Juan Rosell, presidente
de la CEOE, en la Asamblea
General de AECOC
6
7
4 Juan Rosell a su llegada al
Hotel Rey Juan Carlos I
5 Rosa Quintana, Conselleira
do Medio Rural e do Mar de
la Xunta de Galicia
6 Carlos Cabanas, secretario
general de agricultura y
alimentación en el marco
del II Punto de Encuentro
Contra el Desperdicio
Alimentario
INFORMACIÓN CORPORATIVA
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FORMACIÓN
AECOC ofrece a las empresas asociadas amplios programas de formación en todas
sus áreas de trabajo (codificación, comercio electrónico, demanda, logística y
transporte, seguridad alimentaria…) y jornadas en las que analiza las principales
novedades y tendencias tanto de las diferentes líneas de actividad como de
los sectores a los que integra. Una decidida apuesta por la capacitación de los
profesionales de hoy y de los del mañana.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· Cerca de 2.500 profesionales de un total de 950 empresas han acudido a los programas de
formación a lo largo de este año. 750 de las empresas eran PYMES.
· En total se llevaron a cabo 125 cursos de formación en las áreas de codificación y simbolización, EDI,
demanda y programas transversales y sectoriales (HORECA, salud, ferretería y bricolaje…).
· Se realizaron también 64 cursos in company (a medida de las empresas) en los que se formó a 537
profesionales.
· Las jornadas de Shopper View y otras jornadas informativas reunieron a 1.142 profesionales.
VISIÓN INTERNACIONAL EN UN MERCADO GLOBAL
Conocer los mejores exponentes internacionales tanto en el ámbito de la
alimentación como en los sectores de ferretería y bricolaje y HORECA es el
objetivo fundamental de los seminarios internacionales de AECOC. Un escenario
inmejorable para descubrir “in situ” cómo abordan tanto la comercialización como
la logística otros países de nuestro entorno.
A lo largo de 2014, AECOC ha realizado un total de 10 seminarios internacionales,
seis de ellos dedicados a analizar las prácticas comerciales y la demanda tanto del
sector del sector del gran consumo como de las categorías de frescos (Francia,
Alemania, Italia, Bélgica y Holanda, Canadá y Londres), dos a conocer la realidad
del canal HORECA en otros países (Rusia e Italia), uno centrado en la logística
(Dinamarca y Suecia) y otro especialmente dedicado a visitar las mejores enseñas
de ferretería y bricolaje de los Estados Unidos.
PROYECTO UNIVERSIDADEMPRESA
Además de ofrecer formación a las empresas, en el marco de sus actividades de RSC, AECOC
cuenta con un plan para acercar sus conocimientos sobre el sector del gran consumo a los
estudiantes que están en los últimos años de sus carreras profesionales. Una iniciativa destinada a
captar el talento que hay en las aulas, contribuyendo así a fomentar la empleabilidad en el sector de
jóvenes con alto nivel de capacitación.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· El proyecto se amplía a 41 universidades y cuenta ya con implantación en todo el país.
· La iniciativa suma 51 empresas del sector participando en los programas de formación e
intercambiando conocimientos y experiencias a través del Aula Virtual de AECOC.
· Esta comunidad virtual que favorece el contacto entre estudiantes, docentes y profesionales del
sector alcanza los 1.787 usuarios.
· Se celebra con gran éxito de participación la II edición de los Premios AECOC-Mundo Académico.
INFORMACIÓN CORPORATIVA
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GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
Conocer cómo se comporta el comprador en los diferentes sectores, qué es lo que
más valora, qué oportunidades de mejora encuentra en los puntos de venta… es
fundamental para que las empresas puedan mejorar su propuesta de valor. Por ello,
AECOC tiene un área destinada a la gestión del conocimiento, desde la que elabora
estudios e informes que permiten conocer al comprador y detectar las principales
tendencias y retos que van a marcar el futuro del sector.
Desde su plataforma de estudios del comprador “AECOC Shopper View”, la Asociación ha realizado
este año 10 estudios de mercado con diferentes objetivos y centrados en cuatro sectores distintos
de actividad – gran consumo, productos congelados, ferretería y bricolaje y HORECA. El objetivo
de estos trabajos ha sido analizar las claves y peculiaridades del comportamiento de compra en las
distintas categorías o bien abordar el papel y potencial que ofrecen aspectos claves del crecimiento
como son la innovación, la experiencia de compra o las oportunidades derivadas de las diferencias
de consumo regionales.
La plataforma Shopper View analiza el comportamiento de 4.000 responsables de la compra del
hogar con diferentes metodologías cualitativas como Focus Group y compras acompañadas, que
ayudan a ofrecer recomendaciones prácticas para implantar en la estrategia de distribuidores y
proveedores.
Además, este año se ha seguido realizando el Barómetro del Comportamiento del Shopper, un
estudio de carácter semestral que permite hacer un seguimiento de las principales tendencias de
compra atendiendo a los siguientes indicadores: cómo compra el shopper, análisis de la distribución
y tendencias de consumo y compra, tanto dentro como fuera del hogar.
?
? ?
Además, desde el área de publicaciones, se han realizado este año un total de cinco
informes en los que se han recogido los principales aprendizajes y conclusiones de
los siguientes Puntos de Encuentro:
- CONGRESO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
- CONGRESO DE PRODUCTOS CÁRNICOS Y ELABORADOS
- CONGRESO DE PRODUCTOS DEL MAR
- TECNOMARKETING
- CONGRESO DE SUPPLY CHAIN
Un trabajo destinado a acercar a los profesionales de estos sectores y áreas de
actividad conocimientos de valor para sus trabajos diarios.
INFORMACIÓN CORPORATIVA
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AECOC LAB: INNOVACIÓN AL
SERVICIO DE NUESTROS ASOCIADOS
A principios de 2014 AECOC inauguraba oficialmente su centro de innovación
AECOC Lab, un espacio a disposición de las empresas que permite mejorar el
conocimiento del consumidor/comprador y descubrir los desarrollos tecnológicos
más punteros al servicio de la competitividad y eficiencia de la cadena de
suministro. El espacio muestra las herramientas disponibles, desde una visión global
e inspiradora de la cadena de valor.
¿Qué ofrece AECOC Lab?
TECNOLOGÍAS DE IMPRESIÓN Y VERIFICACIÓN
Según indicadores de AECOC, el 0,91% de los códigos de barras deben teclearse a mano en su
paso por caja por presentar algún problema de lectura. Se trata de una situación que debe evitarse,
puesto que este tipo de prácticas supone pérdidas de tiempo y, en ocasiones, hasta provoca que el
cliente renuncie a la compra para evitar la espera. Por ello, asegurar una buena ubicación, impresión…
es fundamental, tal y como muestra el área que AECOC Lab dedica a la identificación de productos
mediante código de barras.
LA EFICIENCIA EN LA CADENA DE SUMINISTRO
Transmitir y compartir información correcta y totalmente actualizada es clave para evitar
ineficiencias que se traducen en costes. Por ello, AECOC Lab muestra las ventajas del Intercambio
Electrónico de Documentos (EDI), de la sincronización automática de datos a través de GDSN
(aecocdata) o del intercambio de imágenes para los folletos y actividades comerciales a través de
aecocmedia.
SHOPPER LAB
AECOC cuenta con una importante línea de trabajo destinada a estudiar al comprador (shopper
marketing). Cómo se comporta en el punto de venta, en base a qué toma sus decisiones, cómo
reacciona ante la innovación. Por ello, AECOC Lab cuenta con un espacio con innovadoras
tecnologías que facilitan el conocimiento del shopper y ayudan a las empresas a activar acciones
tanto fuera como dentro del punto de venta.
MOBILE MARKETING
Los dispositivos móviles están cambiando la forma en que el consumidor accede a información,
se relaciona con las empresas y compra. AECOC Lab ofrece una visión 360O de las oportunidades
presentes y futuras que el móvil ofrece a fabricantes y distribuidores como eScan, la plataforma de
información de producto para el consumidor desarrollada por AECOC que permite al consumidor
acceder a información de valor y a todo tipo de campañas promocionales con sólo capturar el
código de barras tradicional de los productos con su móvil.
RFID EN EL SECTOR TEXTIL
La tecnología de radiofrecuencia de identificación (RFID) ofrece un amplio abanico de
oportunidades en el sector textil. Permite tener un mejor control del stock de una tienda,
permitiendo hacer inventarios de forma rápida y sencilla. Esta mejora incide en una reducción en
la rotura de stock, que a la vez ayuda a incrementar las ventas. En la tienda recreada en AECOC
Lab se pueden observar algunas funcionalidades como el seguimiento de una prenda, los sistemas
anti-hurto inteligentes o el contador de personas mediante cámaras que siguen el movimiento de los
compradores en establecimiento para la posterior toma de decisiones.
LA CADENA DE SUMINISTRO DEL SECTOR SALUD
Los estándares GS1 son aplicables en toda la cadena de suministro del sector salud y sus beneficios
son múltiples. El código datamatrix ha sido la opción elegida por numerosos países para poder
trazar cada unidad de medicamento, con el fin de incrementar la seguridad del paciente y eliminar la
falsificación. La identificación de las dosis unitarias o la trazabilidad del proceso de esterilización del
instrumental quirúrgico son otras de las múltiples aplicaciones de éste código en el sector.
Por otra parte, en los centros hospitalarios, la tecnología RFID permite tener controlado el stock de
prótesis quirúrgicas almacenadas en un armario de forma desasistida. Este hecho reduce la pérdida
de producto y repercute positivamente en el paciente al asegurar la disponibilidad de las prótesis y
la calidad de los mismos al detectar caducidades de forma automática.
INFORMACIÓN CORPORATIVA
28
29
PUNTOS DE ENCUENTRO AECOC:
DIÁLOGO, REFLEXIÓN Y
COLABORACIÓN
Mantenerse al corriente de las novedades y tendencias del sector o área de actividad e
intercambiar ideas y experiencias con otros profesionales es fundamental para seguir aportando
valor en las compañías. Por ello, AECOC organiza al año buen número de encuentros para
ayudar a los profesionales de empresas a mejorar su capacitación profesional y a encontrar ideas
inspiradoras para su trabajo diario.
En 2014 pasaron por ellos más de 4.000 profesionales de las principales compañías de los
sectores de alimentación y bebidas, droguería y perfumería, HORECA, salud, ferretería y bricolaje
y electrodomésticos y electrónica de consumo.
SEMINARIOS TEMÁTICOS
- CONGRESO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
- FORO NACIONAL DEL TRANSPORTE
- TECNOMARKETING
- SEMINARIO DE PREVENCIÓN DE LA PÉRDIDA
- CONGRESO DE SUPPLY CHAIN
- JORNADA DE ADMINISTRACIÓN COMERCIAL
EVENTOS SECTORIALES
- CONGRESO DE FERRETERÍA Y BRICOLAJE
- CONGRESO DE PRODUCTOS CÁRNICOS Y ELABORADOS
- CONGRESO DE PRODUCTOS DEL MAR
- CONGRESO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
- FORO SANITARIO
- SEMINARIO ELECTRO
- FORO TUM
- CONGRESO HORECA
Más de 150 empresarios y directivos
de las principales compañías del gran
consumo se dan cita anualmente en
la Asamblea General de Asociados
de AECOC; un encuentro que además
de hacer balance de actividades y
proyectos y definir las principales
líneas de actuación del siguiente
ejercicio permite siempre analizar un
tema de actualidad en un ambiente
distendido y cordial. En esta ocasión
el invitado a la Asamblea General
fue el presidente de la CEOE, Juan
Rosell, quien acercó a los empresarios
su particular visión sobre los retos
que las empresas deben afrontar
para seguir ganando eficiencia y
competitividad.
1
3
5
2
4
6
1 Congreso AECOC de
Productos Cárnicos y
Elaborados
2 Congreso HORECA de
AECOC
3 Congreso AECOC de
Supply Chain
7
8
4 Congreso AECOC de
Frutas y Hortalizas
5y8 Foro Nacional del
Transporte
6 Tecnomarketing
7 Congreso AECOC de
Seguridad Alimentaria y
Nutrición
INFORMACIÓN CORPORATIVA
30
31
CONGRESO AECOC DEL GRAN
CONSUMO: LA MAYOR CUMBRE ANUAL
El Congreso AECOC del Gran Consumo es la cumbre anual de las principales
compañías nacionales e internacionales de la industria y la distribución. Un magnífico
escenario para que los altos directivos y los ponentes más destacados hagan una
radiografía del sector y analicen las nuevas tendencias en un ambiente de diálogo y
colaboración.
Más de 1.000 empresarios y altos directivos fueron protagonistas de la edición de este año del
Congreso, que abordó con especial interés la necesidad de dar respuesta a un nuevo consumidor
multicanal. En este sentido, y en línea con las dos macro tendencias definidas en el plan estratégico
de AECOC (transformación digital y apuesta por la eficiencia, competitividad y sostenibilidad) el
Punto de Encuentro contó con la participación de tres destacados pure players: Amazon, Facebook
y Ventee Privé, que analizaron los retos que en esta nueva era deben abordar tanto los operadores
digitales como los actores de la cadena de valor tradicional -fabricantes y distribuidores-.
Junto a estos operadores digitales, participaron también en el Congreso los máximos responsables
de Grupo Calvo, Mahou-San Miguel, Condis Supermercats, Vueling y FEMSA Comercio-OXXO, entre
otros.
Bajo el slogan
“Conecta con el
Consumidor”,
AECOC reunió en
Madrid a cerca de
1.000 empresarios
y altos directivos
del sector en su
Congreso anual
del Gran Consumo
1
2
3
4
1 Javier Campo, presidente de AECOC
2 Patrick Coignard, presidente de Alcampo y Juan José
Guibelalde, ex presidente de AECOC
3 Xavier Orriols, presidente del Suroeste Europa de Pepsico y
Ignacio García Cano, CEO director ejecutivo de Calidad Pascual
4 José María Bonmatí, director general de AECOC; Laurent
Dereux, vicepresidente y director general de Nestlé España;
Julio Audicana, del Instituto San Telmo
1
3
INFORMACIÓN CORPORATIVA
32
2
4
1 Tomas Pascual,
vicepresidente de AECOC
y Antonio Urcelay,
presidente del Consejo
de Administración y Chief
Executive Officer de
Toys’R’Us
2 Bienvenida al Congreso
AECOC de Gran Consumo
3 Fernando Ónega
entrevistando a Manuel
Calvo, presidente del Grupo
Calvo
5
6
4 Kjell A. Nordström,
ponente del Congreso
AECOC 2014
5 Juan Manuel González
Serna, presidente del
Grupo Siro con el ponente
del Congreso Celedonio
Buendía, director general
Procomel-Melones el
Abuelo
6 Jaime Aguilera,
presidente de Unilever
España con Nicola
Mendelsohn, VicePresident
Facebook EMEA
7
8
7 Luis Garicano,
Catedrático y director del
departamento de Economía
y Estrategia de la London
School of Economics
8 Cocktail nocturno en
el marco del Congreso
AECOC
33
PUBLICACIONES
AECOC pone a disposición de las empresas una amplia línea de publicaciones que
permiten a sus cerca de 26.000 asociados mantenerse informados sobre todas
las actividades y proyectos de la organización, así como sobre las principales
novedades y tendencias de su área y/o sector de actividad. Una amplia línea editorial
que incluye también libros de management de verdadera utilidad para afrontar con
éxito los retos de la nueva economía.
BOLETÍN DIARIO DE NOTICIAS: Este boletín electrónico recoge a diario las principales
noticias sobre los proyectos, actividades y/o resultados de las compañías del gran consumo
publicadas por los principales periódicos nacionales y regionales de información económica
y general. Un servicio verdaderamente útil para mantenerse al corriente de la actualidad del
sector en sólo unos minutos.
AECOC INFO: Es el principal órgano de comunicación con las empresas asociadas. En
él se informa de las noticias y actividades de la organización. En 2014 se realizaron 11
ediciones de esta publicación que se distribuye a todos los asociados de AECOC.
NEWSLETTERS SECTORIALES: A fin de responder a las necesidades informativas
de sectores concretos, AECOC dispone de un servicio de newsletters electrónicas,
especialmente dirigidas a los colectivos de salud, ferretería y bricolaje, electro, HORECA y
logística y transporte. En 2014 se realizaron un total de 22 newsletters sectoriales.
CÓDIGO 84: Es la revista de AECOC para los profesionales de la industria y la
distribución. Con 9 ediciones anuales y 25.000 ejemplares de tirada -controlados por
OJD-, C84 es la publicación de referencia para los empresarios y altos directivos del gran
consumo. Desde sus páginas se transmiten los cambios de la sociedad y del mercado
y se ayuda a interpretarlos a través de las firmas y las opiniones de los expertos más
reconocidos y los directivos más destacados.
TDN TENDENCIAS DE NEGOCIO: La revista con foco internacional exclusiva para los
líderes de las empresas. En sus 3 ediciones anuales, TDN ofrece una visión estratégica y
de vanguardia sobre el mundo de los negocios: recoge las opiniones de los pensadores
más renombrados, presenta a los líderes nacionales e internacionales de las compañías de
mayor éxito, da voz a los más prestigiosos gurús y nos acerca las tendencias que llegan.
La revista cuenta con el apoyo de tres empresas colaboradoras: Capgemini, IRI y Nielsen.
INTERNACIONAL RETAIL REPORT (IRR): Boletín electrónico de periodicidad mensual
que informa sobre los proyectos, iniciativas y tendencias más relevantes que están
siguiendo las empresas de gran consumo en el ámbito global. Sus 11 ediciones anuales
ofrecen información esencial, de lectura rápida, que aporta inspiración e ideas a las
empresas.
LIBROS
AECOC EMPRESAS
En 2014 se editó el libro “El regreso del consumidor”, un trabajo realizado para AECOC por el
profesor del IESE Business School José Luis Nueno, en el que analiza las consecuencias que tiene
para el consumo el empobrecimiento de la clase media, así como el papel que jugarán en los
próximos años las marcas y las tiendas.
La colección AECOC EMPRESAS cuenta en la actualidad con otros cinco títulos más de lectura
recomendada para los directivos de las empresas y sus equipos: El cliente ante todo de Feargal
Quinn, El estilo de Wal-Mart de Don Soderquist, Liderazgo de Allan Leigthon y The New Normal, de
Peter Hinssen y El management en 10 palabras, de Terry Leahy.
Asimismo, AECOC edita anualmente libros resumen de sus Congresos de Gran Consumo y HORECA.
INFORMACIÓN CORPORATIVA
34
35
36
Áreas de Actividad
37
IDENTIFICACIÓN AUTOMÁTICA Y
COMERCIO ELECTRÓNICO
Desde hace más de 35 años, AECOC pone a disposición de las empresas estándares
para la identificación de productos y el intercambio electrónico de información
de eficacia probada a la hora de ganar en eficiencia y reducir costes innecesarios.
Instrumentos como el código de barras, el EDI o la RFID (Radriofrecuencia de
Identificación).
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· La utilización de los estándares GS1 en los diferentes entornos ha seguido creciendo durante 2014,
tanto en los códigos de barras para el punto de venta como en el entorno almacén con el GS1-128.
· Cabe destacar el inicio de las implantaciones de GS1 DataBar en España, un código de barras,
pensado especialmente para los productos frescos que permite capturar información adicional
(peso, lote, …) de forma automática en la línea de caja del punto de venta, permitiendo mejorar la
eficiencia y reducir el desperdicio.
· En el ámbito de la calidad, un aspecto clave para que la cadena de suministro sea lo más eficiente
posible, se han validado más de 1.800 muestras de etiquetas. Un control que evita problemas en la
cadena de suministro y mejora la eficiencia de todos los operadores. Estos trabajos han confirmado
que un 99% de los códigos se leen correctamente en los puntos de venta y un 95% en el caso de los
almacenes.
· De igual modo, entre los proyectos de intercambio electrónico de documentos, hay que destacar
que el EDI (Intercambio Electrónico de Documentos) ya ha alcanzado las 6.580 empresas usuarias.
Por su parte, el Conector XML/EDI, una herramienta de AECOC especialmente pensada para las
PYMES, ha tenido un importante crecimiento con 140 nuevas altas en 2014, llegando a 700 usuarios.
Cabe destacar la consolidación del proceso de order-to-cash, en el que intervienen los documento
Pedido, Aviso de Expedición, Confirmación de Recepción y Factura.
· Los proyectos de trazabilidad de productos frescos son cada vez más relevantes en el sector,
siendo de especial mención la Directiva Europea que obliga a facilitar un conjunto de información
al consumidor final. El intercambio de esta información de trazabilidad se consigue mediante la
utilización de etiquetas GS1-128 y mensajes electrónicos.
ÁREAS DE ACTIVIDAD
38
LOS ESTÁNDARES GS1 GANAN PRESENCIA EN LOS SECTORES DE SALUD,
FERRETERÍA Y BRICOLAJE Y TEXTIL
Entre los sectores en los que se utiliza el intercambio electrónico de documentos
comerciales destaca el sector salud, que ha seguido trabajando para mejorar la
eficiencia de la cadena de suministro y la seguridad de paciente a través de la
implantación de los estándares GS1. Los estudios realizados en la recepción de
mercancías mediante la utilización de GS1-128 juntamente con el mensaje EDI de
Aviso de Expedición, ha permitido cuantificar las reducciones de tiempo en la
recepción y validación de las mercancías. También la implantación de chips de
radiofrecuencia en prótesis, permite una gestión más eficiente de las mismas.
Además, los temas vinculados a seguridad de paciente toman especial relevancia en
este sector.
En el sector de Ferretería y Bricolaje, las empresas buscan cada vez más aumentar
la eficiencia en sus operaciones y la optimización de sus procesos, por lo que sus
almacenes están incrementando su nivel de automatización mediante el uso de los
estándares (GS1-128) y la implantación de los mensajes EDI, con importantes ahorros
en costes tanto para fabricantes como para distribuidores.
Por otra parte, ha empezado la implantación de los chips de radiofrecuencia en las
empresas de textil para la gestión de los inventarios en la tienda. La utilización de
chips de radiofrecuencia, mejora la precisión de inventario a valores superiores al
95% lo que permite mejorar también la disponibilidad el producto en la tienda y
aumentar las ventas.
39
IDENTIFICACIÓN AUTOMÁTICA Y
COMERCIO ELECTRÓNICO
Desde hace un par de años, AECOC cuenta con un servicio de información
al consumidor a través del móvil pionero en el mundo. Se trata de eScan, un
revolucionario sistema que permite a los consumidores obtener información sobre
los productos de alimentación con sólo capturar el código de barras del artículo
y a las empresas llevar a cabo atractivas campañas de comunicación y marketing,
promociones, concursos para el consumidor…
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· eScan, el servicio de información de producto de AECOC para el consumidor, ha incrementado de
forma más que notable el número de referencias de producto registradas hasta llegar a las 70.000.
Los fabricantes se han volcado en esta tecnología desarrollada por AECOC, capaz de transmitir
información mediante la lectura del código de barras sin tener que hacer ninguna modificación del
packaging.
· Al inicio las marcas confiaron en eScan para mostrar la información de ingredientes y alérgenos,
pero poco a poco han descubierto las posibilidades en términos de marketing que ofrece esta
herramienta y ya hay 3.000 empresas que lo utilizan. Compañías como Coca-Cola, Pepsico, Gallina
Blanca, Calidad Pascual, Mahou-San Miguel o CAPSA ya han empleado eScan para lanzar sus
nuevas campañas de comunicación con el consumidor final.
· El servicio eScan se puede utilizar desde cualquier teléfono móvil inteligente con el uso de la
aplicación BIDI, la APP líder en España para leer códigos de barras y bidimensionales. La nueva
plataforma desarrollada durante los últimos meses por AECOC ha transformado el diseño de eScan
ofreciendo una interfaz más moderna y ágil para el usuario, donde el protagonista es el producto. En
ella se pueden consultar los datos que las marcas tienen introducidos en aecocmedia y aecocdata,
pero también vídeos, banners o promociones introducidas por las compañías.
· Contar con el respaldo de las dos potentes bases de datos e imágenes de AECOC es uno de los
puntos fuertes de eScan. Gracias a ello, el fabricante sólo debe tener actualizados los datos de
producto sin tener que dedicar más esfuerzos en introducirlos de nuevo. Además, a partir de ahora
también puede disponer de la capacidad analítica de la herramienta para saber quién, dónde y
cuándo lee su código de barras.
· El servicio eScan ofrece cada vez más posibilidades a las empresas para que se comuniquen con el
shopper. Por ahora se está desarrollando principalmente en la categoría de alimentación y bebidas,
aunque durante este año el crecimiento de eScan está también orientado a otras categorías de
producto. eScan se trata de uno de los principales objetivos del plan de digitalización de AECOC.
ÁREAS DE ACTIVIDAD
40
eScan llega a las 70.000 referencias de producto para mejorar la
información al consumidor, permitiéndole también disfrutar de
atractivas campañas de marketing y comunicación, promociones,
concursos...
41
IDENTIFICACIÓN AUTOMÁTICA Y
COMERCIO ELECTRÓNICO
Asimismo, AECOC ofrece a las empresas dos plataformas para el intercambio
automatizado de información e imágenes de clara utilidad en la eficiencia de sus
procesos: aecocdata y aecocmedia.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· Durante 2014 el servicio aecocmedia de intercambio de información para el punto de venta,
se ha convertido en la plataforma utilizada por la mayoría del sector de Gran Consumo para
el cumplimiento del reglamento UE 1169/2011, con más de 45.000 productos publicados con
información alimentaria.
· A diciembre del 2014 más de 3.300 empresas utilizaban aecocmedia para intercambiar información
alimentaria, fichas para punto de venta online y offline, imágenes y otros elementos multimedia.
· Este crecimiento, posible gracias a la implantación del módulo para cubrir la nueva normativa y la
gran acogida del mismo en el sector, ha hecho que más de 2.700 fabricantes, de los cuales 2.419
son PYMES, utilicen alguno de los módulos del servicio, alcanzándose los más de 70.000 productos
publicados de los diferentes sectores donde aecocmedia está implantado.
· Más de 30 distribuidores del sector de Gran Consumo y operadores del sector HORECA se han
integrado en aecocmedia para recibir información alimentaria de productos, alcanzando los 620
distribuidores usuarios del servicio y situando la media mensual de descargas en más de 170.000.
· Se han mantenido también los porcentajes de calidad y actualidad de la información publicada, y se
ha aumentado sensiblemente la cobertura de folletos respecto al 2013.
· Por su parte, aecocdata, el servicio para el mantenimiento automatizado de la información de los
maestros de artículos, que forma parte de la red de estándares globales GDSN, ha continuado siendo
el catálogo de referencia en el sector de Gran Consumo, con 640 parejas Fabricante- Detallista
intercambiando datos de producto de forma automática por esta vía. Durante 2014 se han alcanzado
las 147.000 fichas de producto cargadas en aecocdata.
· Numerosas empresas han elegido también este catálogo para enviar la información relativa al
Reglamento EU 1169/2011 a sus clientes internacionales, dando cobertura de este modo a 25
distribuidores en 10 países europeos.
· Se ha consolidado el despliegue de aecocdata en el sector farmacéutico y actualmente los 8
principales mayoristas farmacéuticos nacionales, que representan más del 90% de la cuota de
mercado del sector en volumen de facturación, apoyan e impulsan esta vía de sincronización de
datos.
ÁREAS DE ACTIVIDAD
42
COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN
COMERCIAL EFICIENTE
Aumentar la eficiencia entre proveedores
y distribuidores en el ámbito de la relación
administrativa comercial, identificando
puntos de mejora y proponiendo
iniciativas, estándares o tecnologías que
contribuyan a ello.
AHORRAMAS Mariano Barroso
CAMPOFRIO Fernando Peral
PEPSICO Fernando Barrabés
CONDIS SUPERMERCADOS
Montse Armada
CONSUM Mª Isabel Moreno
DANONE Vicenç Peracaula
DIA Inés Martínez
EL CORTE INGLÉS Javier López
EROSKI Silvia Miguel
GADISA Carlos Fernández
GRUPO EL ÁRBOL Gerardo de la Fuente
GRUPO MAHOU-SAN MIGUEL
Santiago Facet
HENKEL Xavier Fageda
JOHNSON & JOHNSON
Dora Cristina Rubio (1)
L’OREAL Gerardo Novo
MERCADONA Eugenio Giménez
MIQUEL ALIMENTACIÓ Iolanda Calza
NESTLÉ José Agulló (2)/Núria Piñol (3)
PANRICO Yolanda Carnicer
PIKOLIN Arturo Latorre
PROCTER & GAMBLE ESPAÑA
Agustín María (4)/Sandra Lambea (5)
PUIG Vanessa Franco
PRESIDENTE
Joaquín Vicioso CARREFOUR
AECOC Alejandro Sánchez/
José Raúl López
(1)Empresa de nueva incorporación. Desde marzo de 2014
(2)Hasta septiembre de 2014
(3)Desde septiembre de 2014
(4)Hasta septiembre de 2014
(5)Desde septiembre de 2014
43
ESTRATEGIAS Y NUEVAS TENDENCIAS
La velocidad de los cambios sociales, tecnológicos y de adaptación de las empresas
se ha incrementado en gran manera en los últimos tiempos, para garantizar que
desde AECOC se está realizando un correcto seguimiento de los temas que pueden
suponer grandes retos o amenazas para nuestras empresas asociadas, y en línea con
su nuevo plan estratégico, se ha creado el Comité CENT (Comité de Estrategias y
Nuevas Tendencias).
Este Comité se constituirá como un órgano de seguimiento y análisis de nuevas
tendencias, estrategias, políticas, procesos, sistemas o tecnologías que acontecen
a lo largo de la cadena de valor en distintos sectores, tanto a nivel nacional como
internacional.
Su objetivo será pulsar las novedades dentro de nuestra visión de aportación de
valor transversal, colectiva, colaborativa y de neutralidad.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· Creación y puesta en marcha del Comité de Estrategias y Nuevas Tendencias; un colectivo que
asume también las funciones del antiguo Comité de ECR y el seguimiento de los proyectos
impulsados desde ECR Europe.
· El Comité trabajará para hacer un seguimiento de las nuevas tendencias del mercado y acercar los
temas que se abordan en el conjunto de Comités de AECOC y las prioridades establecidas por el
Consejo Directivo y contempladas en el Plan Estratégico; con especial atención al desarrollo de las
tendencias identificadas (transformación digital y competitividad, eficiencia y sostenibilidad).
· El Comité, que ha iniciado su andadura este año, ya ha identificado las prioridades de desarrollo en
las que debe focalizarse: Adaptación a la digitalización, desarrollo de la experiencia omni-canal y
mejora en la aproximación sectorial de la disponibilidad óptima en el lineal.
ÁREAS DE ACTIVIDAD
44
COMITÉ DE ESTRATEGIAS Y NUEVAS
TENDENCIAS
Detección e impulso entre las empresas
asociadas de las prioridades establecidas en
el plan estratégico: Transformación digital y
competitividad, eficiencia y sostenibilidad.
CALIDAD PASCUAL
Michael de José Belzunce
CAMPOFRIO Juana Manso
CARREFOUR Jesús Lorente
COCA COLA José Luís Ruiz
DIA Julián Villena
EL CORTE INGLÉS Juan Andrés Pro Dios
KELLOGG’S Antonio Mansilla
LACTALIS NESTLÉ Lluís Farré
MERCADONA Juan Antonio Pascual
NESTLÉ Xavier Batet
PEPSICO Narcís Roura
TOYS’ ’US Jacobo Caller
AECOC Jordi Mur / José Mª Bonmatí
45
LOGÍSTICA Y TRANSPORTE
El área de logística y transporte de AECOC trabaja en el impulso de recomendaciones
que ayuden a las empresas a mejorar sus operativas de transporte y almacenaje,
así como en el desarrollo de proyectos que contribuyan a impulsar en España un
transporte de mercancías más eficiente y sostenible. En esta última línea de actuación,
tiene una línea de trabajo dedicada a favorecer un modelo de transporte urbano de
mercancías que compatibilice las necesidades económicas de las empresas con la
calidad de vida de los ciudadanos. De igual modo, la Asociación complementa su
intensa actividad para dotar de mayor competitividad al transporte por carretera con
un plan para el fomento de la intermodalidad.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· Seguimiento de los principales indicadores de nivel de servicio y eficiencia en las entregas de
·
mercancías en el sector del gran consumo. Durante este año el 78% de las entregas y el 83,24% de
las descargas se han realizado a tiempo.
Realización de la sexta edición del estudio Benchmarking Nivel de Servicio en el sector de gran
consumo.
· Finalización de las Recomendaciones AECOC para la Logística (RAL) para la distribución de
productos refrigerados.
· Puesta en marcha de un grupo de trabajo de colaboración entre cargadores y operadores logísticos,
integrado por los principales representantes del sector, para detectar las áreas de trabajo conjunto.
· Celebración de la décimo novena edición del Seminario Internacional de Logística, que, en esta
ocasión, ha visitado los centros de distribución más innovadores de los principales retailers de
Dinamarca y Suecia.
· El Congreso de Supply Chain se ha consolidado como la cita de los máximos responsables de la
supply chain del sector y el Foro Nacional del Transporte volvió a ser el Punto de Encuentro de
referencia al reunir a más de 350 asistentes.
· Desarrollo de la Plataforma de transparencia documental aecocTRANSP, especialmente diseñada
para compartir información, documentación legal y técnica para toda la cadena de contratación
del transporte. Y, para mejorar la colaboración y la visibilidad en las operaciones entre operadores
logísticos, transportistas y cargadores.
· Inicio de un estudio para conocer la situación actual del nivel de implantación del sistema modular
en los envases (utilización de múltiplos de las medidas 60x40mm) y puesta en marcha del estudio
sobre anotación de incidencias en las entregas.
· En el ámbito del Transporte Urbano de Mercancías, AECOC celebró en su Foro TUM, con cerca
de 100 asistentes y los responsables de movilidad de importantes ayuntamientos. El Punto de
Encuentro fue marco de presentación de un estudio pionero en el sector.
· Puesta en marcha, en colaboración con el Ministerio de Fomento, de un estudio sobre necesidades y
posibilidades del ferrocarril para el sector gran consumo.
· Desde el Comité se ha seguido trabajando para trasladar a la administración pública y al sector
las ventajas que tendría la aprobación del aumento de las capacidades de carga en el transporte
de mercancías en nuestro país. Para ello, se han intensificado los contactos con la administración
central para solicitar la entrada en circulación de vehículos de 44 toneladas y de trenes de carretera
de 25,25 en configuración modular y con masa máxima de hasta 70 toneladas. AECOC considera
conveniente además aprobar una altura máxima de los vehículos de 4,5 m, sin restricciones sobre el
tipo de vehículo a emplear. Medidas fundamentales para mejorar la productividad de las toneladas
kilómetro transportadas.
ÁREAS DE ACTIVIDAD
46
COMITÉ DE LOGÍSTICA
Tiene como objetivo optimizar los flujos
físicos de productos a lo largo de toda
la cadena de suministro para satisfacer
al consumidor. Para ello se encarga de
desarrollar y promover recomendaciones
operativas (RAL) y desarrollar el uso
de estándares en los elementos de
manipulación: palés, a cajas reutilizables,
etc...
ALCAMPO Severino Rodríguez
CALIDAD PASCUAL David de la Calle
CAMPOFRÍO Juan Carlos Arce
CAPSA Roberto Rodríguez
CARREFOUR Antonio Aguilar
CARRERAS GRUPO LOGÍSTICO
Armando Herrero
CONDIS Víctor Escanciano
CONSUM Carlos Ferrando
DIA Julián Villena
EL CORTE INGLÉS Gustavo Morales
GADISA Adolfo Díaz
GRUPO DAMM Rafael Siles
GRUPO EL ÁRBOL Miguel Lagunas (3)
GRUPO EROSKI Alberto Madariaga
GRUPO SONAE Raúl Magalhães
HENKEL IBÉRICA Francisco García
KRAFT FOOKS ESPAÑA Rubén Moray
MERCADONA Pedro Corraliza
NESTLÉ ESPAÑA Paolo Marone
NUTREXPA José Manuel Faria
PROCTER & GAMBLE
Cristina Domínguez(1) /Agusti Mária (2)
SALVESEN LOGÍSTICA Luís Alonso
SCA HYGIENE PRODUCTS Miriam Guasch
UNILEVER ESPAÑA
Josu Lesaka (1)/Luca d’Ambrossio (2)
PRESIDENTE
Pedro Corraliza MERCADONA
AECOC María Tena / Alejandro Sánchez
(1) Hasta enero de 2014
(2) Desde enero de 2014
(3) Hasta noviembre de 2014
47
ÁREA DE LA DEMANDA
Desde el área de la demanda AECOC trabaja para acercar a las compañías
conocimiento, formación, buenas prácticas, servicios, asesoramiento, y puntos
de encuentro que les ayuden a vender más y mejor, así como a satisfacer las
necesidades del consumidor/comprador de forma eficiente y sostenible. Para ello, se
promueven actividades en cuatro áreas fundamentales: Análisis del comprador y de
las principales tendencias, buenas prácticas en Shopper marketing, conocimiento de
la distribución, innovación y tendencias y mejora del entendimiento y relación entre
la fabricación y la distribución
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· A lo largo del año se han realizado cerca de un centenar de actividades (49 sesiones de formación,
22 puntos de encuentro y jornadas, 6 seminarios internacionales y 21 servicios de implementación).
· Tecnomarketing, el Congreso anual del marketing y la estrategia comercial de AECOC, alcanzó su
récord de asistentes y fue el escenario en el que se entregaron los Premios de la tercera edición de
Shopper Marketing.
· La plataforma para generar conocimiento sobre el comprador “Shopper View” ha realizado un total
de 6 investigaciones: Shopper Regional, Experiencia de compra, Innovación y diferenciación de
productos, el Consumidor fuera del Hogar, Barómetro del Comportamiento de C ompra del shopper
de Ferretería y Bricolaje y La Radiografía del shopper en Gran Consumo
· Puesta en marcha de la Cuarta Edición del estudio Benchmarking comercial Punto de Venta; un
trabajo que analiza el estado de las relaciones comerciales entre fabricantes y distribuidores y que es
pionero a la hora de recoger también la visión del Punto de Venta; una iniciativa que se ha replicado
por tercera vez al sector HORECA y por segunda en el sector de electrodomésticos y electrónica de
consumo.
· En el marco de la Plataforma del Congelado, se puso en marcha y coordinó la 12ª edición de El
Mes del Congelado. En esta edición esta plataforma focalizó sus esfuerzos en la realización de un
documento de buenas prácticas para el tratamiento eficiente del producto congelado y helado en
tienda.
· En cuanto a innovación y tendencias, además de las investigaciones realizadas sobre actitud
del shopper hacia la innovación, se ha trabajado dentro del espacio AECOC Lab en mostrar las
tendencias que marca la tecnología a la hora de conocer y activar al comprador en el punto de
venta. Se han instalado demostradores para que los socios puedan interactuar con la tecnología
y puedan descubrir los beneficios de aplicaciones como “Digital signange”, neuromarketing con
tecnologías como el “Eye tracking” o “Face detection”.
ÁREAS DE ACTIVIDAD
48
COMITÉ DE LA DEMANDA
Optimizar las relaciones entre proveedores y
distribuidores en las áreas de comercialización
y marketing para ofrecer una mayor
aportación de valor al consumidor y así
conseguir vender más y mejor.
AFFINITY PETCARE Jesús Humbrías
ALCAMPO Antonio Diaz Campoy
ANTONIO PUIG Beatriz Las Heras
BIMBO Mar Doñate
CAMPOFRÍO Juan López de Sagredo
CARREFOUR Rosa María Nuñez Walls
CAPSA María García
COCA COLA GESTIÓN Carmen Gómez Acebo
CODORNIU Andreu Galindo
CONSUM Agustín Delicado
COVIRAN Maria Aguilera
DANONE Alberto Gual(1)/
Antonio Concejero(2)
DIA Mª José Merino
DINOSOL Olivia Llorca
EL CORTE INGLÉS Juan Carlos Jimena
EROSKI Gotzon Elizburu
EUROMADI IBÉRICA Josep Martínez
EUROPASTRY Marta Cortés
GADISA Santiago Codesido
GALLINA BLANCA Oscar Cera(3)
GRUPO EL ÁRBOL Alfonso Jaén(4)
HENKEL IBÉRICA José Navarro
IFA ESPAÑOLA Paulino Rodríguez
MONDELEZ Filipe Salsihna
GRUPO MAHOU SAN MIGUEL
Segismundo Royo-Villanova
MERCADONA Carolina Roig
NESTLÉ Esteban Sánchez
NESTLÉ PETCARE Pere Ballesta(5)
PESCANOVA ALIMENTACIÓN Antonio Janeiro
PROCTER & GAMBLE José Camps
SUPERMERCADOS PUJOL Mónica Aler
UNILEVER Agustín Martiño
PRESIDENTE
Gotzon Elizburu (6) EROSKI
Agustín Delicado (7) CONSUM
AECOC Rosario Pedrosa
/Jordi Cuatrecases
(1)Hasta diciembre de 2014
(2)Desde diciembre de 2014
(3)Baja compañía desde febrero de 2014
(4)Baja compañía desde diciembre de 2014
(5)Baja compañía desde julio de 2014
(6)Hasta diciembre de 2014
(7)Desde febrero de 2015
49
PREVENCIÓN DE PÉRDIDA
Desde el Comité de Prevención de Pérdida, AECOC trabaja para ayudar a las
empresas a reducir el impacto que en sus negocios presentan tanto los hurtos
comerciales como los errores administrativos. Problemas que se traducen en
importantes costes económicos que les restan eficiencia y competitividad.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· Con el fin de tener una visión global de la pérdida desconocida en España y de sus principales
causas, se elaboró el estudio: “La pérdida en la gran distribución comercial”. Un trabajo elaborado
en base a las opiniones y datos proporcionados por los principales distribuidores y fabricantes que
permite conocer su percepción sobre esta problemática y medir la evolución de la misma.
· La XVII edición del Seminario de Prevención de la Pérdida reunió a
150 profesionales de empresas
y fue inaugurado por el Ministro de Justicia, Rafael Catalá, que abordó la conveniencia de incluir
en el nuevo Código Penal propuestas que permitan a las empresas estar más protegidas y poder
responder con mayor eficacia al problema que les ocasionan los hurtos comerciales.
· Con este fin, se ha trabajado de forma muy activa en la elaboración de propuestas legales con
el objetivo de que fueran recogidas en el nuevo Código Penal. Asimismo, se han mantenido
reuniones y desarrollado acciones de carácter institucional con el Ministerio de Justicia y los grupos
parlamentarios para que la Reforma del Código Penal sea sensible a las peticiones de las empresas.
· En el marco de las labores del Comité de trabajo se ha iniciado un proyecto para homogeneizar los
procedimientos de denuncia en caso de detectar un hurto en un local.
ÁREAS DE ACTIVIDAD
50
COMITÉ DE PREVENCIÓN DE PÉRDIDA
El Comité de prevención de pérdida trabaja
para minimizar el impacto de la pérdida
desconocida a lo largo de toda la cadena
fabricante-distribuidor-consumidor.
BODEGAS TORRES Manuel Fernández
BON PREU Toni Sánchez
CAPRABO José María Arenillas
CARREFOUR Manuel Quintas
CONDIS SUPERMERCATS
Juan Antonio Hernández
CONSERVAS ORTIZ Manuel Torres
CONSUM Ángel Sánchez
DESIGUAL Daniel García
DIA Álvaro Martín
SUPERSOL Julio Alcocer
EL ÁRBOL Mario Mata
EL CORTE INGLÉS Catalina Polán
EROSKI Javier Uriarte
GADISA Luis Prieto
GAME Juan Garrido
GRUPO RECIO Miguel Ángel Recio
GRUPO IFA Antonio Pavón
MAKRO Jean Sánchez
MANGO Oscar Molins
MERCADONA Eduardo Sanchis
MIQUEL ALIMENTACIÓ Ferran Masip
PERFUMERIAS IF Olga García
PROCTER & GAMBLE José Camps
PYRENEES Manuel Garruta
SABECO Conchi Ayala
PRESIDENTE
Según el estudio “La pérdida en la
gran distribución comercial”, ésta
se ha reducido en un 20% en los
últimos 6 años. No obstante, la causa
principal de hurto en los comercios
sigue siendo derivar mercancías para
la reventa en mercados paralelos
y corre a cargo de profesionales o
bandas organizadas.
Oscar Molins MANGO
AECOC María Tena/Alejandro Sánchez/
Javier Blanco
51
PREVENCIÓN DEL DESPERDICIO
ALIMENTARIO
Bajo el slogan “La Alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala”, AECOC coordina
una iniciativa en la que todos los eslabones de la cadena de valor (industria,
distribución, hostelería y operadores logísticos) trabajan en colaboración con los
bancos de alimentos, administraciones públicas y organizaciones de consumidores
para reducir la cantidad de alimentos que anualmente se desperdician y fomentar el
buen uso de los excedentes.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· Los Comités de trabajo han elaborado, en colaboración con el Comité de Seguridad Alimentaria, una
guía de seguridad alimentaria en bancos de alimentos. El documento recoge los procedimientos a
llevar a cabo para que los productos que donan las empresas se transporten y manipulen con las
máximas garantías una vez que entran en los circuitos de redistribución.
· Como complemento a la elaboración de las guías, AECOC ha arrancado en Madrid un amplio plan
de formación a los bancos de alimentos en materia de seguridad alimentaria y manipulación de
alimentos. Su objetivo es capacitar a los voluntarios de los 55 bancos españoles y a los de sus
entidades beneficiarias en esta materia.
· Con el fin de contribuir a la redistribución de productos frescos y congelados se han entregado
un total de 44 arcones de frío a los bancos de alimentos y una entidad beneficiaria gracias a las
donaciones de El Árbol, El Corte Inglés, Mercadona y Unilever.
· Coordinación, junto con Bancosol (Banco de Alimentos de la Costa del Sol) de un piloto para la
donación de productos frescos desde tienda a una red de entidades beneficiarias. Este proyecto
está liderado por el distribuidor malagueño Maskom y cuenta con el apoyo de AECOC en materia de
asesoría y definición de las operativas y rutas a realizar, cadena de frío… para que las operaciones se
lleven a cabo con la mayor eficiencia posible.
· Definición de los contenidos de una guía de envases y embalajes contra el desperdicio alimentario,
para lo que se ha creado un grupo de trabajo ad hoc, en el marco de los dos comités del proyecto.
· Cerca de 200 profesionales de empresas, administraciones públicas y bancos de alimentos se dieron
cita en la segunda edición del Punto de Encuentro AECOC Contra el Desperdicio Alimentario que
complementó el programa de ponencias con acciones de dinamización coordinadas por Calidad
Pascual y Dia.
COMITÉ DE PREVENCIÓN
COMITÉ DE REDISTRIBUCIÓN
El comité trabaja para articular prácticas
El comité trabaja para impulsar buenas
de eficiencia en la redistribución/
prácticas de eficiencia en los ámbitos
optimización de los excedentes
de intercambio de información, logística
generados. En esta línea se trabaja para
y transporte, marketing-merchandising,
incrementar la redistribución de alimentos
especialmente destinadas a la prevención
garantizando al máximo las condiciones
y reducción de los desperdicios a lo largo
de seguridad alimentaria, así como
de toda la cadena de valor.
el impulso de prácticas destinadas a
aprovechar al máximo los excedentes (coproductos, revalorización etc…).
AECOSAN Milagros Yagüe
ARC Elena Bargaria
B AA BARCELONA Oriol Dodaler
AINIA Roberto Ortuño
B AA MADRID Heliodoro Perez
ARC Alfred Vara
B AA NAVARRA Carlos Almagro
CALIDAD PASCUAL Isabel Fernández
BANCOSOL Javier Peña
CASADEMONT Adriana Casademont
CAPRABO Ana Gonzalez Reyes
ECOEMBES Esther Colino
CONSUM Carmen Picot
EROSKI Gotzon Elizburu
COVIRAN Tania Muñoz
GRUPO SIRO Carmen Cobián
DANONE Esther Sarsa
LACTALIS Dolores Ruiz
DIA Francisco Comino
MAGRAMA Esther Valverde/Alicia Crespo
EBROFOODS Ana Antequera
MAHOU Beatriz Herrera de Miguel(1)
/María
EL ARBOL Elena Cid (1)
Prieto(2)
FESBAL Miguel Fernández
MAKRO Beatriz García
HISPACOOP Carmen Redondo
MERCADONA Pedro Corraliza
LOGIFRIO Andrés González
MONDELEZ Francesc Manresa
MAGRAMA Alicia Crespo/Esther Valverde
NUTREXPA Josep Zamorano
MERCADONA Margarita Muñoz
PRIMAFLOR Eduardo Córdoba
UNILEVER Ana Muntanyà
(1)Hasta noviembre de 2014
(1)Hasta noviembre de 2014
(2)Desde noviembre de 2014
INFORMACIÓN CORPORATIVA
52
53
54
Sectores de Trabajo
55
CADENA AGROALIMENTARIA
Fiel a su compromiso de acercarse cada vez más al sector primario y de
impulsar buenas prácticas en toda la cadena de valor desde una visión global y
colaborativa de la misma, AECOC ha puesto en marcha este año el área de cadena
agroalimentaria. Desde esta área, la Asociación trabaja para detectar oportunidades
de mejora e impulsar prácticas de eficiencia en el sector primario, la industria de
transformación y en los sectores de frescos (frutas y hortalizas, carnes y productos
del mar); así como en el ámbito de la seguridad alimentaria.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· En los tres sectores de frescos -frutas y hortalizas, carnes y productos del mar- se ha realizado
la primera edición del Benchmarking de Excelencia en Operaciones: Un trabajo que tiene como
objetivo identificar puntos de mejora en la cadena de valor en relación a suministros, plazos de
entrega, gestión administrativa y capacidad de reacción, entre otros factores.
· Durante el año se ha colaborado también estrechamente con el sector primario en la implantación
de estándares GS1 para la trazabilidad, con el objetivo de mejorar la eficiencia de la cadena
agroalimentaria.
· En el área de Seguridad Alimentaria, las actividades han estado claramente marcadas por la
entrada en vigor, a finales de año, del Reglamento de Información al Consumidor EU 11/69/2011,
lo que ha generado una serie de iniciativas tanto en el ámbito formativo (formando a más de 200
profesionales) como de soporte técnico a buen número de empresas asociadas. En este sentido,
cabe destacar que la plataforma para el intercambio de imágenes de AECOC -aecocmedia- fue
especialmente adaptada para que las empresas pudieran emplearla para cumplir con los nuevos
requerimientos legales en materia de información al consumidor en la venta a distancia.
SECTORES DE TRABAJO
56
COMITÉ DE CARNES
El Comité de Carnes trabaja para optimizar
las relaciones entre productores, mataderos,
salas de despiece y distribuidores dentro del
sector de productos cárnicos (entendiendo
como tales: ovino-caprino, vacuno, porcino
y avícola-cunícola) a fin de aportar mayor
valor al consumidor.
AHORRAMÁS Fernando Batuecas
ALCAMPO Francisco Mora(1)/
Sergio Román(2)
ARCADÍE Juan Carlos San José
y Joan Pérez
CAMPOFRIO Ángel Suárez
CARREFOUR Antonio Amador
CONSUM Ana García Cano
COVIRÁN José Cuevas
DIA Mayte González
EL CORTE INGLÉS José Manuel Gorroño
ELPOZO ALIMENTACIÓN
Juan Pablo Olivares(3)/Juan Mayol(4)
EROSKI Igor Acero
FACCSA María Dolores Soler
y Antonio Pulgarín
FRIBIN Josep Rosanas y Lluís Bagaría
GRUPO AN Iokin Zuluaga(5)/
Esther García(6)
GRUPO COREN Dino Grobas(7)
GRUPO EL ÁRBOL Jesús Manchado
GRUPO UVESA Jesús Miguel López
IMACSA Iván Fernández
INCARLOPSA José Miguel Cortés
MAKRO Rubén Plano
MERCASA María Vázquez
OVIARAGÓN Antonio Oliván
SIMPLY Eduardo Latorre
SUPERSOL Rafael Cruz
VALL COMPANYS
Jaume Coma/Josep Solé
PRESIDENTE
ARCADÍE Juan Carlos San José
AECOC Maite Arrizabalaga/
Jordi Cuatrecases
(1)Baja por fallecimiento en mayo de 2014
(2)A partir de diciembre de 2014
(3)Hasta enero de 2014
(4)A partir de febrero de 2014
(5)Hasta enero de 2014
(6)A partir de febrero de 2014
(7)A partir de mayo de 2014
57
CADENA AGROALIMENTARIA
SEMINARIOS INTERNACIONALES: UNA OPORTUNIDAD ÚNICA PARA DETECTAR
OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
Conocer cómo tratan los productos frescos las principales enseñas internacionales,
detectar nuevas tendencias y oportunidades de negocio en los mercados más
desarrollados e innovadores son algunos de los objetivos que persiguen los
seminarios internacionales de AECOC. Una propuesta de valor por la que la
Asociación pone a disposición de las empresas españolas viajes profesionales para
conocer cómo se trabaja su categoría de producto en otros países.
En 2014 cerca de 60 profesionales de empresas acudieron a los tres seminarios
organizados por AECOC para conocer los mercados de productos frescos de tres
interesantes destinos: Bélgica y Holanda, Toronto-Nueva York y Milán. El seminario
a Bélgica y Holanda se centró en el análisis de la innovación y la apuesta que los
distribuidores líderes están haciendo por la proximidad y la conveniencia.
El de Toronto y Nueva York permitió visitar los establecimientos del líder de la
distribución mundial Wal Mart, el considerado “rey” de la experiencia de compra
Stew Leonard’s y el líder en alimentación ecológica Whole Foods. Finalmente, el
seminario de Milán permitió a los profesionales asistentes conocer in situ el segundo
destino de exportación española de productos frescos y ver cómo tratan las
secciones de frescos.
SECTORES DE TRABAJO
58
COMITÉ DE PRODUCTOS DEL MAR
COMITÉ DE FRUTAS Y HORTALIZAS
El Comité trabaja para mejorar la
El Comité trabaja para mejorar
eficiencia de la categoría de productos
la eficiencia de la categoría de frutas
de pesca y acuicultura, aportando mayor
y hortalizas, aportando mayor valor al
valor al consumidor, a través de la mejora
consumidor a través de la mejora de los
de los flujos de mercancías e información
flujos de mercancía e información a lo largo
a lo largo de toda la cadena de valor,
de toda la cadena de valor de la categoría,
desde su origen hasta el consumidor final.
desde el origen -producción- hasta el
consumidor final.
AHORRAMÁS Encarna Escalada(1)
ANECOOP Piedad Coscollá y
CABOMAR Saúl Vázquez(1)
Mª Carmen Morales
CARREFOUR Carlos Giménez(3)
ARC EUROBANAN Joaquín Rey y
CONDIS Francesc Susín(1)
José Manuel Hernando
CONSUM COOPERATIVA Luís Galán Gil/
BONNYSA Teresa Brotons
Sebastián Guillén Rodríguez
CARREFOUR/SOCOMO Francisco Sánchez
COPESCO-SEFRISA J. Ignacio Monfort
Ocerín (1)/Eugenio Morales (2)
DIA Mayte González Ruiz(4)
COEXPHAL Luis Miguel Fernández
EL CORTE INGLÉS Adolfo Gómez
CONSUM S.COOP Jesús Antonio García
EROSKI Gorka Azcona
DIA Jesús Gómez
GARCIMAR Josep Ferrán Marqués(1)
EL CORTE INGLES Álvaro de Cabo
G.E. ISIDRO DE LA CAL
EROSKI Martín Fernández
Miguel Cabado Pou(5)/Javier Tapia(6)
FLORETTE–VEGAMAYOR Fermín Aldaz
GRUPO EL ÁRBOL Diego Alonso
FRUITS DE PONENT Miquel Quilez(3)/
GRUPO OLANO Javier Muñoz
Robert Perucho (4)
GRUPO PROINSA Mª Dolores Fernández
GRUPO AN Iván Romero (4)
IPEASA Carlos Sanmiguel
GRUPO EL ÁRBOL Javier Fernández
MERCADONA Montse Cuenca(7)
MERCADONA José Miguel Benavent/
/Vicente Monrabal(8)
Juan Gómez
MERCASA Silvia Llerena
PASCUAL MARKETING
PESCAFRESCA Roberto Rodríguez
Juan Alfonso Sánchez
PESCAMAR–GADISA Darío Rodríguez
SUPERMERCARTS PUJOL Carles Pueyo
PESCANOVA Juan Pazo Irazu/
VERDIFRESH Joaquín Ballester y
José Manuel Avendaño
Victoria Gilabert
PUERTO DE CELEIRO Eduardo Míguez
MERCASA Melanie González
SCANFISK SEAFOOD Ángel García
BOLLO INTERN. José Vercher
SERPESKA José Ángel Mozos García
ONUBAFRUIT Francisco Sánchez
STOLT SEA FARM Enrique Corrales
PRIMAFLOR Eduardo Córdoba (4)
TINAMENOR Mª Eugenia Sisniega(9)
TANY NATURE Atanasio Naranjo
PRESIDENTE
PRESIDENTE
Juan Pazo Irazu PESCANOVA
Joaquín Ballester(5)VERDIFRESH
AECOC Àngels Segura/Jordi Cuatrecases
/Joaquín
Rey(6) ARC EUROBANAN
AECOC
Maite Arrizabalaga/Jordi Cuatrecases
(1)Empresa de nueva incorporación 2014
(2)Hasta enero de 2014
(3)Desde enero de 2014
(4)Hasta diciembre de 2014
(5)Hasta abril de 2014
(6)Desde abril de 2014
(7)Hasta septiembre de 2014
(8)Desde septiembre de 2014
(9)Hasta diciembre de 2014
(1)Hasta noviembre de 2014
(2)A partir de diciembre de 2014
(3)Hasta enero de 2014
(4)A partir de febrero de 2014
(5)Hasta octubre de 2014
(6)A partir de noviembre de 2014
59
CADENA AGROALIMENTARIA
aecocmedia: AYUDANDO A LAS EMPRESAS A ADAPTARSE AL NUEVO
REGLAMENTO DE INFORMACIÓN ALIMENTARIA
A finales de año entraba en vigor el reglamento 1169/2011 que regula la información
que las compañías deben aportar al consumidor, en el momento de la compra, sobre
los productos alimentarios.
Para responder a este importante reto AECOC adaptó y puso a disposición de
las empresas su servicio aecocmedia. Un catálogo centralizado de productos que
permite a las compañías intercambiar la información exigida de forma ágil, segura y
automatizada. La plataforma ha permitido a las compañías evitar tener que mandar
los datos en más de una ocasión y siguiendo diferentes formatos y, por tanto, ahorrar
costes innecesarios.
Más de 3.000 compañías, en especial PYMES, eligieron esta plataforma para
incorporar su información de producto permitiendo que en la plataforma se
encuentre información completa y actualizada sobre unos 60.000 productos de
alimentación.
SECTORES DE TRABAJO
60
COMITÉ DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
Trabaja para optimizar todas las actividades
y las relaciones entre los participantes de
la cadena de suministro para maximizar
la seguridad alimentaria y la nutrición y
su percepción por parte del consumidor.
En este contexto, AECOC asumirá el
rol de promotor para el desarrollo de
recomendaciones y herramientas que sean
útiles para la prevención y gestión de crisis
alimentarias.
AHORRAMÁS Adolfo Santiago
ALCAMPO José Manuel Bernal
BIMBO José Manuel Yagüe
CAMPOFRÍO Jose Antonio Bernabé
COCA COLA Sagrario Pérez/Iciar Nebot
CONSUM Lourdes Brugera
DANONE Xavier Augé
DIA Mª López de Montenegro
EL CORTE INGLÉS Eva Muñoz
COMPASS GROUP Begoña Sánchez
GRUPO CARREFOUR Mariano Rodríguez
GRUPO EL ÁRBOL María Elena Cid Gil
GRUPO EROSKI Mauro Rivas
GRUPO IFA Beatriz Trinidad Rodriguez
GRUPO LECHE PASCUAL
Daniel Sánchez-Patón
GRUPO PESCANOVA
José Manuel Avendaño Grupo
MERCADONA Luis Pla
MIQUEL ALIMENTACIÓ
Esther Teixidor/Elia Talavera
NESTLÉ ESPAÑA S.A. Miquel Bonet
PULEVA Luis Enrique García Ayuso
SABECO Jesús Lambán Aranda
PEPSICO Aitor Alaña
DEOLEO Francisco Álvarez/
Ángela Sánchez de Paz
UNILEVER ESPAÑA Marta Via
GRUPO ZENA Isabel Cid
PRESIDENTE
Mariano Rodríguez GRUPO CARREFOUR
AECOC Xavier Pera/Jordi Cuatrecases
61
HORECA
Desde su Comité HORECA, AECOC trabaja para la mejora de la eficiencia de la
cadena de valor del sector de hostelería y restauración, así como para acercar a sus
profesionales las tendencias y retos que van a marcar el futuro del sector.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· Más de 450 profesionales de más de 200 empresas se dieron cita en el Congreso HORECA de
AECOC, el principal Punto de Encuentro del sector.
· Se realiza la tercera edición del estudio de benchmarking en el canal horeca. Éste es el único estudio
donde AECOC analiza conjuntamente el nivel de servicio y la relación comercial, y un referente
para detectar tendencias del canal y necesidades futuras de los principales clientes de restauración
comercial, social, hoteles, conveniencia, vending e intermediarios (operadores logísticos, C&C y
distribuidores)
· Se lleva a cabo el primer estudio sectorial de “Shopper View” para dotar a las empresas de
conocimiento sobre cómo recuperar el consumidor de fuera del hogar. Se ha realizado también la
primera jornada sobre perspectivas 2015 para analizar y discutir los principales retos del canal de
cara al año próximo.
· Dos seminarios internacionales: uno dedicado a analizar las oportunidades del mercado de
foodservice ruso, y otros sobre el modelo de suministro del mercado Italiano. Además, se ha
realizado un seminario sobre tendencias que este año se ha desarrollado en Barcelona y cuyo
objetivo ha sido conocer los nuevos conceptos de éxito de la Ciudad Condal.
· Destacadas empresas del sector emplean aecocmedia para cumplir con los requerimientos del
reglamento 1169/2011 de información al consumidor, sobre el que se realizan varias sesiones de
formación para analizar sus aspectos fundamentales e implicaciones en el canal del hostelería.
· Se realizan tres sesiones de formación in-company a empresas del canal y se continúa con la
formación en temas comerciales, marketing y trade marketing así como de la cadena de valor, y de
nivel de servicio con un total de 12 sesiones.
SECTORES DE TRABAJO
62
El estudio “Cómo recuperar al consumidor
del fuera del hogar” centrado en el sector de
restauración y realizado por AECOC mediante
su plataforma de estudios del comprador
AECOCShopperview confirma que:
COMITÉ HORECA
La Misión del Comité HORECA de AECOC
es la de contribuir a hacer más eficientes y
sostenibles las relaciones entre proveedores,
operadores e intermediarios identificando
oportunidades de mejora de toda la cadena
• Las principales razones para no comer más
fuera de casa son la necesidad de controlar el
gasto y la falta de una experiencia diferente
en la restauración.
• La media de precio considerado razonable
es de 8,26€ para una comida en días
laborables y de 11,63€ durante el fin de
semana
de valor y aportar mayor valor al consumidor.
ÁREAS Óscar Vela
AUTOGRILL Octavio Llamas
BMARK-GRUP DISBESA-DARNÉS
Susi Darnés
CALIDAD PASCUAL Román Knörr
CAMPOFRIO FOOD GROUP
Alberto Ferreira
COCA-COLA IBERIAN PARTNERS
Antonio Sánchez de Toro(1)/ Rafael Serrano(2)
• Los consumidores piden al sector menús
cerrados y ajustados -en especial en días
laborables- más comida casera y tradicional
y oferta para colectivos especiales como los
alérgicos al gluten.
• Los consumidores destacan como
fortalezas del sector la variedad tanto de
establecimientos como de tipos de comidas,
la accesibilidad, las opciones de consumo
-terraza, servicio en mesa, para llevar…- y
la adaptación del precio a los diferentes
momentos de consumo -día laborable, fin de
semana…-.
COMESS GROUP Manuel Robledo
COMPASS GROUP(3) Pedro Cepeda
CONWAY Inmaculada Castillo
DIAGEO Carlos Anadón
GALLINA BLANCA-STAR Vicenç Bosch
GARCIMAR Josep Ferran
GRUPO VIPS(1) Alberto Menéndez
GUZMÁN GASTRONOMIA Joaquim Arasanz
HEINEKEN Jordi Borrut
MAKRO José Mª Cervera
MIQUEL ALIMENTACIO GRUP
Jesús Hernández
NESTLÉ FOOD SERVICES Isabel Peretó
SERUNION Roberto Casal
THE EAT OUT GROUP
Ignasi Iglesias(4)/Fernando de la Cruz(5)
• En cuanto a las debilidades u oportunidades
de mejora del sector todos apuntan a que
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
Àngels Solans
el precio es elevado en relación a la oferta,
ZENA GRUPO RESTAURACIÓN
la baja profesionalización y motivación del
Juan Manuel de Simón
personal y un cierto estancamiento a la hora
de adaptarse a las nuevas necesidades en la
coyuntura actual.
PRESIDENTE
Octavio Llamas AUTOGRILL
AECOC Patricia Fernández de Arroyabe/
Jordi Cuatrecases
(1)Hasta febrero de 2014
(2)Desde febrero de 2014
(3)Hasta octubre de 2014
(4)Hasta noviembre de 2014
(5)Desde noviembre de 2014
63
SALUD
AECOC integra a cerca de 1.000 compañías del sector salud y cuenta con un comité
sectorial en el que destacadas organizaciones (empresas y servicios autonómicos
de salud) trabajan para detectar oportunidades de mejora en materia de gestión
y desarrollan prácticas de eficiencia que tienen como objetivo final contribuir a
mejorar la seguridad del paciente e impulsar en nuestro país un sector más moderno,
eficiente y competitivo.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· La representación del sector en AECOC registra un crecimiento de 23 empresas netas. Destaca
especialmente la incorporación del Servicio Extremeño de Salud.
· A lo largo de 2014 el Comité del Sector Salud ha mejorado su representatividad con las
incorporaciones de Laboratorios Sanofi y del Servicio Navarro de Salud-Osasunbidea.
· El proyecto de sincronización de datos entre laboratorios y mayoristas suma 65 nuevas altas y se
crea un grupo de trabajo específico de GDSN (Alineamiento de Ficheros Maestros) en el sector
Farma.
· Firma de un acuerdo de colaboración con el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos
(CGCOF) para obtener información para el proyecto aecocadata Farma y otro con el INGESA
(organismo dependiente del Ministerio de Sanidad) para la estandarización de su ficha de producto
en el proyecto de compras centralizadas.
· Puesta en marcha de un piloto con la Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria para implantar la
trazabilidad en los medicamentos hasta el paciente.
· Creación de un grupo de trabajo para impulsar el estándar GS1 128 en el sector salud.
· Arranca un proyecto de formación on line para los laboratorios Bayer y se celebra con éxito el XIV
Foro Sanitario, en colaboración con el Hospital Universitario de La Paz de Madrid.
SECTORES DE TRABAJO
64
COMITÉ DE SALUD
El Comité de Salud trabaja para
optimizar los procedimientos logísticos,
administrativos y comerciales a lo largo
de toda la cadena del sector sanitario
con el propósito de mejorar la calidad
asistencial, mediante la implantación de
estándares y recomendaciones dentro de
los procedimientos habituales de trabajo de
proveedores, mayoristas y establecimientos
sanitarios.
3M Genoveva Martínez
AGÈNCIA VALENCIANA DE SALUT
Carolina Conesa
ALMIRALL Jordi Ordaz
B. BRAUN MEDICAL Pere Jordán
BAXTER Francisco López
BOSTON SCIENTIFIC José Carlos Wassmann
COVIDIEN Alberto Cabanes
CECOFAR Juan Fernández Melo
CEDIOFSA Donato Balmaseda
COFARES Emilio Moliner
DHL HEALTHCARE Cristina Martínez
FARMANOVA GRUPO COOPERATIVO
José Luís García
FEDERACIÓ FARMACÈUTICA Francesc Miret
GRUPO FERRER INT. Susana Morales
HEFAME Joaquín Solano
ICS – LOGARITME Xavier Alarcón
WERFEN LIFE Javier González
JOHNSON & JOHNSON Gustavo Claros
LABORATORIOS CINFA Mikel Goñi
LABORATORIOS ESTEVE Javier Saiz
LOGISTA PHARMA Carlos Albajar
MOVACO-GRIFOLS Encarna Montes
MÚTUA TERRASSA Lluís Taulats
OSAKIDETZA Beatriz Artolazábal
ROCHE DIAGNOSTICS Josep Bassa
SAS María Luisa Marín
SANOFI (1) Luis Calabuig
SERGAS Alberto Baz
SERVICIO MURCIANO DE SALUD
Vicente Fernández
OSASUNBIDEA-SERVICIO NAVARRO
DE SALUD(1) José Antonio Garbayo
CO-PRESIDENTES
Genoveva Martínez 3 M
Xavier Alarcón LOGARITME
AECOC Carlos Torme/Mónica Soler/
Sergi Vilella
(1)Empresa de nueva incorporación desde octubre de 2014
65
FERRETERÍA Y BRICOLAJE
Desde su área de Ferretería y Bricolaje, AECOC trabaja para aumentar la
colaboración entre fabricantes y distribuidores de este sector profesional con el
fin de dotar de mayor eficiencia a la cadena de suministro y aportar más valor al
consumidor.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· Desarrollo de un cuaderno de carga sectorial y de un plan de formación a las principales empresas
de la fabricación y la distribución del sector para iniciar su implantación, a través de un Grupo de
Trabajo sectorial.
· Con el objetivo de contribuir a la eficiencia de las compañías se ha continuado trabajando en la
difusión de los estándares EDI y su uso por parte de un número cada vez mayor de empresas del
sector.
· En el ámbito de contribuir a que las empresas dispongan de un mejor conocimiento del mercado
y del consumidor de Ferretería y Bricolaje, se ha continuado haciendo un seguimiento trimestral
de la actividad del mercado, y se ha desarrollado la primera edición del estudio el “Barómetro del
Comprador de Ferretería y Bricolaje”.
· Se ha puesto foco también en el conocimiento y desarrollo del punto de venta, a través de
formación específica en colaboración con la distribución y de la celebración del VI Seminario
internacional en Nueva York.
· AECOC coordinó la primera edición de el “Día de tu Casa”, una iniciativa sectorial pionera en Europa,
cuyo objetivo es acercar y poner en valor al sector de ferretería y bricolaje ante los consumidores
españoles.
SECTORES DE TRABAJO
66
COMITÉ DE FERRETERÍA Y BRICOLAJE
Trabaja para hacer más eficientes las
relaciones entre fabricantes y distribuidores
del sector, aportando mayor valor al
consumidor a través de la identificación de
oportunidades de mejora a lo largo de toda la
cadena.
3M Manuel Castro(1)
AGHASA TURIS Darío Alonso
AKI BRICOLAJE Daniel Toca
ASSA ABLOY (Tesa) Jon Goikoetxea
AZKO NOBEL José A. Jiménez
BELLOTA HERRAMIENTAS Rafael Oliver
BIGMAT Jesús María Prieto
BRICOGROUP Alicia Arriero
BRICOKING Enrique Coco
BRICOR Diego Martín
CARREFOUR Vicente Nogal
CECOFERSA Balbino Menéndez
CEYS Marcos Fernández
CINTACOR César Navarro
COMPO IBERIA Xavier Merino
EHLIS Ignacio Ehlis
HENKEL IBÉRICA Lidia Vidal
HUSQVARNA CONSUMER Carlos del Piñal
JARDINARIUM Javier Gil-Vernet
QF+ Fernando Bautista
LEROY MERLÍN Armando Orihuela
REUNIÓN INDUSTRIAL José Manuel González
ROBERT BOSCH Detlev Biehl
ROCA Daniel Hernández
SAINT GOBAIN DISTRIBUCIÓN
Felicidad Martínez
SIMÓN BRICO José Mª Luna (2)/
Isabel Mansergas(3)
PRESIDENTE
Diego Martín BRICOR
AECOC Carlos Torme/José Alberto Sosa
(1)Desde abril de 2014
(2)Hasta julio de 2014
(3)Desde julio de 2014
67
ELECTRODOMÉSTICOS Y
ELECTRÓNICA DE CONSUMO
Desde su Comité Electro, AECOC trabaja para impulsar en el sector tanto la
adopción de estándares tecnológicos como prácticas de gestión que ayuden al
sector a mejorar en términos de eficiencia, ahorrar costes innecesarios y ganar en
competitividad.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
· El Comité ha continuado trabajado en la aplicación de la Guía de Servicios Técnicos; en la reducción
de las devoluciones y colabora para mejorar la trazabilidad en el reciclaje y tratamiento final de los
residuos electrónicos. Todo ello, en el marco del proyecto de benchmarking sectorial, herramienta
que evalúa el nivel de servicio y la eficiencia entre fabricantes y distribuidores.
· aecocmedia, el gestor de contenidos multimedia para el intercambio de información de producto, ha
incorporado a un número importante de fabricantes y distribuidores, impulsando así su implantación
en este mercado y mejorando la comunicación con el consumidor.
· Se ha celebrado la sexta edición del Seminario Electro de AECOC, foro especializado en el que
participan los principales fabricantes y distribuidores del mercado nacional.
SECTORES DE TRABAJO
68
COMITÉ DE ELECTRO
Trabaja para optimizar los procedimientos
logísticos, administrativos y comerciales a lo
largo de toda la cadena de valor y contribuir
la desarrollo y crecimiento del mercado
mediante la identificación de nuevas
fórmulas de colaboración entre los agentes
de aportación de valor al consumidor.
ACTIVA HOGAR Anastasi Gallego
ALCAMPO Mariano Serrano
CARREFOUR Jesús de la Cuesta
DHL Almudena Haro
EL CORTE INGLÉS José Campaña
EPSON (1) Maite Riaza
EROSKI Ernesto Orueta/Olga Eguizabal
ESPRINET José María García
EURONICS Javier Panzano
FNAC Romano Rubio/Belén Vázquez
GROUPE SEB Thierry Villalongue
LG Gabriel Mesas
MEDIA MARKT Eduardo Pérez
PANASONIC Álex Revuelta
PHILIPS IBERIA/CL Paula Otero
SAMSUNG Francisco Hortigüela
SEGESA Francisco Jurado
SINERSIS José Mª Verdeguer
TOSHIBA Oscar Angulo
BENCHMARKING ELECTRO: LA IMPORTANCIA DE
CONOCER EL NIVEL DE SERVICIO
La 4ª edición del estudio Benchmarking Electro ha
analizado la relación 360o a nivel logístico y a nivel
comercial de los principales fabricantes del sector. El
estudio ha detectado las particularidades de cada gama
y ha puesto de manifiesto la necesidad de estrechar
la relación entre los departamentos comerciales y
logísticos con el objetivo de optimizar la propuesta
comercial y la disponibilidad de producto. En ese
sentido, los fabricantes líderes que realizan procesos
Sales & Operations Planning han obtenido una
valoración muy positiva por parte de la distribución.
Por otro lado, el canal on-line sigue creciendo de forma
sólida cambiando completamente las reglas del juego.
Las nuevas tecnologías de compra y comunicación
juegan un papel fundamental donde la experiencia de
compra y una estrategia coherente on/off resultará vital
para satisfacer la exigente demanda del consumidor 2.0.
VIVANCO ACCESORIOS Francisco Muro
WORTEN Nuno Natario
PRESIDENTE
Javier Panzano EURONICS
AECOC Carlos Torme/
José Alberto Sosa/
(1)Desde julio de 2014
69
EDICIÓN
AECOC · GS1 ESPAÑA
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Esta memoria ha sido elaborada con papel ecológico especialmente fabricado para evitar el impacto medioambiental