INMOVILIZACIÓN DE ENZIMAS Prof. J.M.Sánchez-Montero Grupo de Biotransformaciones Departamento de Química Orgánica y Farmacéutica. Fac. Farmacia INMOVILIZACIÓN DE ENZIMAS DEFINICIÓN: •CONFINAMIENTO FÍSICO DE UNA ENZIMA O CÉLULA EN UNA DETERMINADA REGIÓN DEL ESPACIO, DE MANERA QUE SU ACTIVIDAD CATALITICA SE RETENGA, Y PUEDA SER REUTILIZADA. •1971, 1er Enzyme Engineering Conference, Henniker, New Hampshire, USA. POSTERIOR SIMPLIFICACIÓN DEL TÉRMINO: BIOCATALIZADORES INMOVILIZADOS •ENZIMAS, CÉLULAS ENTERAS U ORGÁNULOS CELULARES (O BIEN COMBINACIONES DE ELLOS) QUE SE ENCUENTRAN EN UN ESTADO TAL QUE SE PERMITE SU REUTILIZACIÓN Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España PARA UNIFICAR CRITERIOS A LA HORA DE CARACTERIZAR UN CATALIZADOR INMOVILIZADO, EL WORKING PARTY ON APPLIED BIOCATALYSIS, ENCUADRADO DENTRO DE LA FEDERACIÓN EUROPEA DE BIOTECNOLOGÍA DEFINIÓ UNAS LÍNEAS MAESTRAS (GUIDELINES) CON OBJETO DE RESPONDER A PREGUNTAS TIPO: •¿ QUÉ CANTIDAD DE ENZIMA LIBRE SE NECESITA PARA PREPARAR UN BIOCATALIZADOR INMOVILIZADO ACTIVO? •¿ QUÉ PARÁMETROS GOBIERNAN UNA REACCIÓN BIOCATA LIZA DA ? •¿ QUE RENDIMIENTO COMPARADO PRESENTA UNA REACCION BIOCATALIZADA POR ENZIMAS O CÉLULAS LIBRES FRENTE A SISTEMAS INMOVILIZADOS? Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España REQUISITOS MÍNIMOS PARA PODER CARACTERIZAR UN BIOCATALIZADOR INMOVILIZADO 90.- DESCRIPCIÓN GENERAL. 90.1.- ESQUEMA DE REACCIÓN 90.2.- ENZIMA Y MICROORGANISMO 90.3.- TIPO DE SOPORTE 90.4.- MÉTODO EMPLEADO PARA LA INMOVILIZACIÓN 91.- PREPARACIÓN DEL CATALIZADOR INMOVILIZADO. 91.1.- MÉTODO DE INMOVILIZACIÓN, CONDICIONES DE REACCIÓN. 91.2.- RENDIMIENTO POR PESO SECO, ACTIVIDAD DEL SOBRENADANTE. Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España 92.- CARACTERIZACION FISICO- QUIMICA. 9 9 9 9 9 9 2.1.-FORMA DEL BIOCATALIZADOR 2.2.-DIÁMETRO MEDIO DE PARTÍCULA HÚMEDA 2.3.-CAPACIDAD DE HINCHAMIENTO 2.4.-COMPORTAMIENTO EN COLUMNAS (COMPRESIBILIDAD) 2.5.-ABRASIÓN EN REACTORES AGITADOS 2.5.-ABRASIÓN EN REACTORES DE LECHO FLUIDIZADO. Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España 93.-CINETICA DEL BIOCATALIZADOR INMOVILIZADO. 93. 1.-ESTUDIO DE LA VARIACIÓN DE LA VELOCIDAD INICIAL DE REACCIÓN FRENTE A LA VARIACIÓN DE LAS CONCENTRACIONES DE ENZIMA Y DE SUSTRATO. 93.2.- EFECTO DEL TIPO DE BUFFER Y DEL pH. 93.3.- LIMITACIONES DIFUSIONALES EN EL SISTEMA (EFECTO DEL TAMAÑO DE PARTÍCULA Y LA CARGA ENZIMÁTICA) 93.4.- GRADO DE CONVERSIÓN FRENTE A TIEMPO DE RESIDENCIA. 93.5.- ESTABILIDAD DEL BIOCATALIZADOR EN EL ALMACENAMIENTO (VELOCIDAD INICIAL RESIDUAL TRAS EL ALMACENAMIENTO A DIFERENTES TIEMPOS EN DIFERENTES CONDICIONES.) 93.6.- ESTABILIDAD OPERACIONAL (VELOCIDAD INICIAL RESIDUAL DESPUÉS DE DIFERENTES CICLOS CATALÍTICOS).. OBJETIVO: MAYOR REPRODUCIBILIDAD Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA INMOVILIZACIÓN 9PUNTO DE VISTA BIOQUÍMICO 9VENTAJAS: 91.- Disminución de problemas de autolisis (proteasas) o de agregación, al estar limitados los movimientos rotacionales y translacionales. 92.- Se ralentizan los cambios conformacionales, por lo que se pueden estudiar las relaciones estructura-función. 93.- Se pueden simular reacciones in vivo. 94.- Se pueden simular sistemas estructuralmente asimétricos (ej. estudios de membranas). 95.- En sistemas entrecruzados, se pueden fijar interacciones con fosfolípidos, polisacáridos... para simular orgánulos celulares. 96.- La unión multipuntual a soportes deformables permite estudiar la deformación de proteínas globulares. Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA INMOVILIZACIÓN 9PUNTO DE VISTA BIOQUÍMICO 9DESVENTAJAS: 91.- Generalmente, se disminuye la actividad enzimática al inmovilizar. 92.- Si la preparación enzimática no es homogénea, se dificulta la interpretación de los datos. 93.- A veces, se pueden originar contactos proteína-proteína indeseados. Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA INMOVILIZACIÓN 9PUNTO DE VISTA APLICADO 9VENTAJAS: 91.- Se produce un gran aumento de la estabilidad de la enzima o célula inmovilizada. 92.- Se aumenta de gran manera la productividad enzimática por la capacidad de reutilización. 93.- Se aumenta la facilidad de recuperación y purificación de los productos. 94.- Se puede elegir entre una gran variedad de diseños ingenieriles 95.- Se aumenta la facilidad de operación y control del proceso, al trabajar en condiciones más suaves. Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA INMOVILIZACIÓN 9PUNTO DE VISTA APLICADO 9DESVENTAJAS: 91.- Generalmente, se disminuye la actividad enzimática. 92.- Se aumentan los problemas difusionales. 93.- Se aumenta el costo del proceso. 94.- El intervalo de pH de trabajo puede ser distinto al del biocatalizador nativo. Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España MÉTODOS DE INMOVILIZACIÓN: Existen varias metodologías. 1.- RETENCIÓN QUÍMICA 1.1.- Enlaces covalentes 1.2.- Enlaces no covalentes. Adsorción. 1.3.- Reticulado (cross-linking) 2.- RETENCIÓN FÍSICA = ATRAPAMIENTO 2.1.- Atrapamiento en matrices. 2.1.1.- En geles o polímeros. 2.1.2.- Micelas reversas. 2.2.- Atrapamiento en membranas. 2.2.1.- En fibras huecas. 2.2.2.- En reactores de membrana. Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España 1.- RETENCIÓN QUÍMICA 1.1.- Enlaces covalentes 1.2.- Enlaces no covalentes. Adsorción. 1.3.- Reticulado (cross-linking) Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España 2.- RETENCIÓN FÍSICA = ATRAPAMIENTO 2.1.- Atrapamiento en matrices. 2.1.1.- En geles o polímeros. 2.1.2.- Micelas reversas. 2.2.- Atrapamiento en membranas. 2.2.1.- En fibras huecas. 2.2.2.- En reactores de membrana. Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España Métodos físicos Métodos químicos E E E E E E E E E E Enlace covalente E E Entrecruzamiento Intramolecular Adsorción (no covalente) Atrapamiento en fibras Atrapamiento en gel polimérico E+ E+ - - - E E - E E E E Microencapsulación E Entrecruzamiento Intramolecular Adsorción iónica E Atrapamiento en liposomas E E E E E E E Copolimerización de la enzima modificada con un monómero insaturado en un gel 3D Atrapamiento en láminas de un polímero semipermeable E Atrapamiento en fibras huecas Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España ELECCIÓN DEL MÉTODO DE INMOVILIZACIÓN: C O M P AR A C IÓ N D E LO S M É TO D O S M ÉT O D O IN C L U S IÓ N M E M B R AN AS AT R AP A M IEN T O R ET IC U L AD O AD SO R C IÓ N U N IÓ N C O VAL EN T E PR EP AR A C IÓ N IN T ER M ED IA D IF ÍC IL IN T ER M ED IA SEN C IL L A D IF ÍC IL F U ER Z A D E L A U N IÓ N D ÉB IL M ED IA D EB IL -M ED IA M ED IA F U ER T E AC T IV ID AD EN Z IM ÁT IC A M ED IA-AL T A B AJ A B AJ A M ED IA-AL T A AL T A R EG EN ER AC IÓ N D EL SO PO R T E PO SIB L E IM PO S IB L E IM PO S IB L E PO SIB L E D IF ÍC IL C O ST E M ED IO -AL T O M ED IO M ED IO B AJO AL T O EST AB IL ID AD M ED IA AL T A AL T A B AJ A AL T A VAL ID EZ G EN ER AL G EN ER AL L IM IT AD A G EN ER AL L IM IT AD A R ES IST EN C IA A C O N T AM IN A C IÓ N SI SI SI NO NO Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España REQUISITOS LÓGICOS MÍNIMOS 9La enzima o célula debe ser estable en las condiciones experimentales empleadas. 9Si se emplean agentes entrecruzantes, éstos no deben afectar al centro activo. Si pudieran interferir con éste, se debe utilizar un agente entrecruzante lo más grande posible. 9Si es posible, se debería proteger el centro activo: 9si existen grupos -SH, éstos deben hacerse reaccionar con cisteína o glutation, para reactivarse posteriormente tras la inmovilización. 9se puede realizar la inmovilización en presencia de concentraciones saturantes de sustrato. 9El proceso de lavado no debe afectar negativamente a la enzima. 9Coherencia con la posterior biotransformación. 9si soporte = polianión, la conversión de un sustrato aniónico será muy difícil (repulsión) 9enzima atrapada en un gel: si el sustrato presenta un alto peso molecular, el resultado será malo. 9Gran importancia de las propiedades mecánicas (estabilidad del soporte, forma física del mismo) 9El soporte debe presentar una alta superficie específica, para minimizar los problemas de transferencia de materia. 9 El soporte debe conferir al derivado inmovilizado una buena resistencia a la contaminación microbiana. 9El soporte debe permitir que se inmovilice una alta cantidad de biocatalizador (alto "loading"). 9El soporte debe ser comercialmente accesible: 9bajo precio 9buena disponibilidad Prof. J.M.Sánchez Montero, Facultad de Farmacia, UCM, Madrid, España