Ningún alimento infantil beneficia tanto como la leche materna

This page was exported from - BITÁCORA
Export date: Sun Nov 20 9:32:54 2016 / +0000 GMT
Ningún alimento infantil beneficia tanto como la leche materna
Es indudable el vínculo afectivo que se crea entre la madre amamantadora y el hijo recién nacido; sin embargo, los aportes de este
milenario sistema de alimentación son aun mayores debido a los componentes presentes en la leche materna. Incluso el líquido
amarillento llamado calostro, producido inmediatamente después del parto, posee una composición especialmente adecuada a las
necesidades del bebé en su adaptación al mundo exterior.
Así lo han demostrado diferentes estudios internacionales, en los cuales también se ha evidenciado que la leche natural no es
idéntica en todas las mujeres y que el entorno donde se habita contribuye con esa variabilidad, explicó la investigadora del Centro de
Biofísica y Bioquímica (CBB) del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (Ivic), Luz Thomas.
Como la lista de ventajas es bastante larga, la experta del Ivic elaboró un recuento de los 10 atributos más exitosos de la leche
materna, ubicando en el primer lugar a las células madre, conocidas por su capacidad para dar origen a todas las células del
organismo.
La leche materna posee células madre del tipo pluripotentes, las cuales en estudios in vitro tienen la potencialidad de generar células
de las tres capas embrionarias: endodermo, mesodermo y ectodermo.
Se ha demostrado que dichas unidades fundamentales de los seres vivos identificadas en leche materna, pueden dar lugar a células
de hígado (hepáticas), páncreas (pancreáticas), sistema nervioso (neuronales), grasa (adipocitos), cartílago (condrocitos) y hueso
(osteoblastos), indicó Thomas.
Eso significa que las células madre pluripotentes halladas en leche materna ?estarían favoreciendo el desarrollo de los niños a
temprana edad, además de participar en la renovación de las células de la propia glándula mamaria de la madre?, aseguró.
Eliminando malignidad
La habilidad para matar células cancerosas es otro de los beneficios de la leche materna. El mecanismo -probado in vitro- ocurre por
el acoplamiento de dos componentes (alfa-lactoalbúmina y ácido oleico) que resultan en el complejo bautizado como
alfa-lactoalbúmina humana letal para células tumorales (HAMLET por sus iniciales en inglés). Se presume que esta conformación
ocurre normalmente en el estómago del bebé.
?Lo interesante es que HAMLET reconoce a la célula tumoral pero no a las células normales; incluso, si es administrado por vía
oral, solo se acumula en las células cancerosas. Se cree que su efecto tuviera que ver con la disminución del riesgo de cáncer en los
niños que han gozado de lactancia materna?, aclaró la investigadora del Laboratorio de Fisiología Molecular del Ivic.
El tercer puesto de la clasificación lo ocupan las moléculas silenciadoras o miRNA producidas por las células secretoras de leche
Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com
| Page 1/3 |
This page was exported from - BITÁCORA
Export date: Sun Nov 20 9:32:54 2016 / +0000 GMT
(lactocitos), capaces de gobernar la expresión de las células vecinas. De acuerdo con Luz Thomas, la mayor cantidad y variedad de
miRNAs ha sido descrito en los seres humanos, siendo la leche materna el fluido más enriquecido en este tipo de moléculas donde se
le ha observado más.
?Además de actuar sobre el sistema intestinal del lactante, posiblemente esas miRNA tengan que ver con la respuesta imunitaria y
defensa ante microorganismos, y con la diferenciación y mantenimiento de los tejidos, como el adiposo y pulmonar, vitales en los
primeros días de nacido?, afirmó.
La leche materna también contiene microbios ?buenos?. La investigadora del Ivic aseguró que se calcula que por cada célula del
cuerpo existen alrededor de 10 células del microbioma humano. ?Antes se pensaba que la leche materna era un nicho estéril, pero
hoy se sabe que proporciona una amplia batería de microbios 'buenos' desde el calostro. El microbioma es tan importante para la
salud que se le considera un órgano adicional?, informó Thomas.
Aunque se desconoce con exactitud cómo actúa el microbioma de la leche materna, esa flora microbiana normal modula la
proliferación del epitelio intestinal, la diferenciación y muerte celular espontánea (apoptosis), la maduración de las poblaciones
linfocitarias (inmunidad), el almacenamiento de grasa, la síntesis de vitaminas, entre otras funciones.
En el quinto lugar de la lista de éxitos de la leche materna se sitúan los antibióticos naturales. Luego de analizar las moléculas
proveedoras de inmunidad innata (defensinas) en más de 100 donantes del Banco de Leche del Hospital Universitario de Caracas, se
constató que los niveles eran muy altos en el calostro, mientras que en la leche madura se mantenían pero en menor concentración.
Igualmente, se demostró en el Ivic que las defensinas en leche materna poseían actividad antimicrobiana en heces diarreicas de niños
menores de un año, específicamente en cuatro aislados clínicos de la bacteria intestinal Escherichia coli. ?Sin embargo, los niveles
de defensinas son menores en otras poblaciones, como una etnia de China, por lo que surge la inquietud de que el contenido de
defensinas pueda verse afectado por la dieta, estilo de vida o factores genéticos?, explicó.
Escudos polifacéticos
Otro reporte efectuado por el Ivic (merecedor de la sexta posición) es el hallazgo de anticuerpos o inmunoglobulinas con actividad
proteolítica, es decir, que degradan proteínas. Según Thomas, se determinó que dichas inmunoglobulinas inducen la activación de un
receptor del intestino que a su vez promueve la creación de defensinas en el intestino.
Asimismo, la leche materna contiene múltiples péptidos que influyen sobre los sistemas inmunitario, gastrointestinal, nervioso y
cardiovascular del lactante. ?Son muchas las actividades descritas para ciertos péptidos que se generan por digestión parcial de las
proteínas en leche materna?, dijo.
Los azúcares no digeribles por el bebé pero cruciales para su crecimiento, se encuentran de octavos en el ranking. La investigadora
del Ivic acotó que esos azúcares inducen la proliferación de bacterias ?positivas? para la flora intestinal. Estos azucares, una vez
absorbidos, viajan por el torrente sanguíneo, se instalan en determinados epitelios e impiden la adhesión de patógenos,
contribuyendo con la reducción de las infecciones en los niños amamantados.
En la novena casilla de la lista de aportes de la leche materna se colocan las moléculas liberadas por el tejido adiposo (adipoquinas).
Muchas inciden en el metabolismo del lactante a largo plazo y ejercen un control sobre la arquitectura mamaria de la madre. ?Los
rangos de algunas adipoquinas en glándula mamaria es mayor que en suero. Se sabe que protegen contra enfermedades metabólicas,
Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com
| Page 2/3 |
This page was exported from - BITÁCORA
Export date: Sun Nov 20 9:32:54 2016 / +0000 GMT
como la obesidad y la resistencia a la insulina?, dijo Thomas.
Finalmente, el décimo y último lugar de la lista de virtudes comprobadas de la leche materna se lo ganaron las células depositarias,
llamadas leucocitos o células blancas. A juicio de la especialista del Ivic, este grupo celular protege a la glándula mamaria y le
otorga inmunidad al bebé.
Con este vasto repertorio de propiedades de la leche materna, no debería extrañar que el Fondo de las Naciones Unidas para la
Infancia (Unicef) estime que la lactancia materna puede evitar 1,4 millones de muertes de niños menores de cinco años en los países
en desarrollo. Incluso, sostiene que los bebés amamantados tienen al menos seis veces más posibilidades de sobrevivir en los
primeros meses de vida.
En sintonía con las recomendaciones mundiales, Venezuela publicó en 2007 la Ley de Promoción, Protección y Apoyo a la
Lactancia Materna (Gaceta Oficial Nº 38.763). Este derecho irrenunciable también está amparado por la Constitución nacional; la
Ley Orgánica del Trabajo, los Trabajadores y las Trabajadoras (Lottt); la Ley Orgánica para la Protección de Niños, Niñas y
Adolescentes (Lopnna); y la Ley para la Protección de las Familias, la Maternidad y la Paternidad.
La Semana Mundial de la Lactancia Materna se celebra cada año del 1 al 7 de agosto para incentivar la práctica del amamantamiento
entre la población. Considerando que la madre es quien elige cómo alimentar a su bebé, la idea es ofrecer la información necesaria
para que tome la decisión basada en hechos reales.
Fotos: Edgar Jiménez
Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com
| Page 3/3 |