BEHER. El jamón más premiado del mundo

BEHER
El jamón más premiado del mundo
Fundada a principios
de los años 30, BEHER
ha evolucionado de
un pequeño negocio
a empresa familiar,
capitaneada por
D. Bernardo Hernández,
con nuevas y modernas
instalaciones y que
destaca por su experiencia,
seriedad, solvencia y
capacidad de maniobra.
Con una producción propia
de cerdo ibérico puro
criado en libertad, dispone
de magníficas y modernas
instalaciones de procesado
en Guijuelo con más de 80
trabajadores para asegurar
un absoluto control de
calidad.
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Productos
LA amplia gama de productos del cerdo ibérico está abanderada por las 3
calidades en que se etiquetan los exquisitos jamones y paletas en formatos enteros, deshuesados y loncheados, por suaves lomos embuchados,
deliciosos chorizos y salchichones,
auténtica panceta adobada y finas
carnes para degustar a la brasa, a la
plancha o en guisos.
El producto lo avala su demanda
tanto en el mercado nacional como
internacional, predominando la hostelería y las tiendas especializadas en
alimentación.
El 20% de las ventas se efectúa
en la actualidad en Japón, uno de los
mercados más exigentes, junto con
Corea del Sur, Australia, Brasil, Europa...
Los clientes nacionales también
son de reconocido prestigio y con un
nivel de calidad muy alto (entre ellos
multinacionales alimentarias) que
utilizan productos de BEHER como
materia prima para sus preparados
alimentarios.
Hermanos Hernández, directores
actuales de la empresa.
La calidad,
loncheada a cuchillo
En la actualidad BEHER cuenta con
una nueva gama de producto loncheado, a cuchillo y a máquina, atendiendo a las últimas tendencias del mercado en cuanto a preparación fácil y
presentación perfecta, estudiando la
mejor manera de envasar los productos cuidando que mantengan todas
sus cualidades y propiedades organolépticas de cara al consumidor final,
y facilitando la preparación para el
manipulador, ya sea en hostelería o el
consumidor en casa. BEHER demuestra facilitarle el consumo, ya que aunque no seamos expertos cortadores,
podremos disfrutar del auténtico sabor del jamón ibérico cortado a cuchillo en tan solo unos minutos.
El futuro es mayor comodidad, y BEHER ha conseguido proporcionarla.
Innovación y progreso
EL sitio web de BEHER, que localizaremos en http://www.beher.com se
ha convertido en referencia para la
información del mundo del ibérico,
con actualizaciones constantes de
las noticias del ibérico relacionadas
con BEHER y con toda la información
referente a sus productos. Recomendamos visitar la hemeroteca de esta
web para apreciar los variados artículos de prensa que muy frecuentemente reconocen a BEHER como referencia para los distintos medios de
comunicación.
En Octubre de 2010 se inauguró
la ampliación de sus instalaciones de
producción en Guijuelo. Una combinación perfecta entre tradición y modernidad para conseguir un producto
homogéneo y con una total seguridad
alimentaria.
La planta de producción de BEHER,
que combina las recetas ancestrales
de elaboración y el manejo tradicional del producto con la más moderna
tecnología, está situada en Guijuelo,
cuyo clima continental con inviernos
largos, fríos y secos, y veranos cortos
y suaves, permite una curación natural durante 30 meses. Esta es la curación necesaria para ofrecer el mejor
producto cortado a cuchillo.
A lo largo de la última década
todas las fincas se están renovando
constantemente con el fin de adaptarse para asegurar que la producción de ibéricos puros cumple con
las normativas de bienestar animal y
medioambiental.
Premios
LA calidad de sus productos lleva
siendo reconocida a lo largo de su
trayectoria mediante numerosos premios nacionales e internacionales. La
apuesta por la calidad y los estrictos
controles le han permitido obtener
unos jamones y embutidos homogéneos para los paladares más exigentes, como ha sido reconocido en
Frankfurt, en IFFA 2010 (mejor jamón
del mundo), y otras 16 medallas de
Oro, 2 de Plata y 1 de Bronce.
Patrocinios
CON el ánimo de apoyar a sus distribuidores y clientes, BEHER participa
de forma activa en eventos sociales
para promocionar su imagen de marca y dar a conocer su producto. Por
ejemplo, el patrocinio de la Selección
Española de Fútbol durante el glorioso mundial de 2010 en Sudáfrica, los
Premios Pata Negra, la inauguración
de la colección BABABA de Lola Herrera, la Feria del Jamón Ibérico de
Bellota, la Concentración de coches
deportivos de lujo en Madrid o la entrega de los Premios Dirigentes de la
revista ARAL.
Esta presencia, potenciada por un
gran número de medios de comunicación y las campañas de prensa y radio, son un valor añadido que facilita
la labor comercial a todos los intermediarios de BEHER.
Pueden encontrar los productos “BEHER”
en las tiendas World Duty Free de los principales
aeropuertos españoles
ÚNICO. Jamón Ibérico
Puro BEHER... cortado a
cuchillo.
HABLAMOS de un jamón extraordinario, procedente de cerdo 100% ibérico
criado en el campo por BEHER, con todas las garantías de la normativa de
bienestar animal y medioambiental,
con una exquisita alimentación y con
los máximos controles de calidad.
También una completa gama de loncheados
a máquina
Piezas seleccionadas
HOMOGÉNEO en todos los casos, procedente de animales criados con la
misma técnica, de madres y padres
con las mismas características, con la
misma alimentación y con el mismo
riguroso control de producción para
ofrecer la misma calidad. El consumidor que lo vaya a adquirir ya sabe
cuál es su sabor y características. Será
siempre el mismo producto.
Al pasar por un proceso de loncheado a cuchillo se hace un control
de calidad más exhaustivo que con
las piezas de jamón enteras. Cualquier defecto que pudiera existir en el
jamón queda eliminado ya que, lógicamente, se desecharía.
Presenta un corte atractivo color
rojo cereza, brillo y suavidad de la
grasa y justa infiltración. Su aroma es
intenso y muy apetecible. Muy dulce
de sabor como producto totalmente
natural.
La combinación de todos estos factores da un resultado final... “Único”
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