Descargar PDF adjunto

“2015 ‐ Año del Bicentenario del Congreso de los Pueblos Libres” Senado de la Nación
Secretaria Parlamentaria
Dirección General de Publicaciones
(S-2369/15)
PROYECTO DE DECLARACION
El Senado de la Nación
DECLARA:
De interés social y cultural, el libro denominado “Frutos del Bosque”,
de las autoras Julieta Zancada y Ángeles Peña, oriundas de San
Carlos de Bariloche, provincia de Río Negro.
María M. Odarda. –
FUNDAMENTOS
Señor Presidente:
El libro titulado “Frutos del Bosque”, sobre pastelería y fotografía, fue
presentado en el Cerro Catedral. Las autoras son las jóvenes Julieta
ZANCADA, pastelera y Ángeles PEÑA, fotógrafa; ambas oriundas de
la ciudad de San Carlos de Bariloche.
Iniciaron sus estudios en Bariloche y luego se radicaron en Buenos
Aires donde completaron su formación.
Julieta nació en San Carlos de Bariloche en diciembre de 1985, en el
año 2006 en Buenos Aires comenzó a estudiar la carrera de Nutrición
pero luego se inclinó por la Gastronomía, recibiéndose en el 2009
como Pastelera Profesional en el Instituto Argentino de Gastronomía.
Desde al año 2010 reside en Bariloche y trabaja como pastelera en
distintos restaurantes de hoteles y refugios como así también en el
Cerro Catedral, luciéndose con manjares de su especialidad.
La idea fue recopilar recetas que se transmitan de boca en boca y
honró a cada una de ellas con el nombre de la persona que la inspiró y
así, a través de este ejemplar, logra compartirlas con las personas a
las que les interesa la pastelería.
Ángeles nació en Buenos Aires en el año 1986, al cumplir cinco años
de edad se trasladó con su familia a Bariloche, lugar donde vivió hasta
los 19 años. En el año 2005, ya radicada en Buenos Aires, concurre a
la Escuela de Andy Goldstein y a la de Aldo Bressi para capacitarse en
fotografía.
En Londres investiga sobre procesos y estudia sistema zonal con el
fotógrafo Diego Ortiz Mujica, actualmente se encuentra editando su
“2015 ‐ Año del Bicentenario del Congreso de los Pueblos Libres” material fotográfico bajo la supervisión de Mariana Maggio. Desde
hace varios años realiza una investigación sobre la iconografía del
paisaje, recorriendo diversos escenarios naturales, la idea es plasmar
con sus excelentes fotos los distintos escenarios y momentos bellos
que la montaña ofrece en las cuatro estaciones, es así que enriquece
y acompaña su trabajo con las dulces, únicas y antiguas recetas.
Al final del libro se adjunta una pequeña muestra de fotografías de los
diferentes y hermosos paisajes de San Carlos de Bariloche y sus
alrededores.
Es importante destacar la tarea de estas jóvenes barilochenses que
desde su profesión aportaron este ameno ejemplar, con el doble
propósito que sus lectores puedan preparar ricos productos de
pastelería andina y apreciar a través de las fotos la belleza de la zona.
A los efectos de ampliar información a este proyecto se detallan
algunas de las exposiciones, ferias y distinciones de las autoras.
2013. "Peña/Ungar" Ángeles Peña & Sofía Ungar. Holbox Photo
Gallery. Buenos Aires, Argentina.
2013. "Huye con velocidad y desaparece" Clara Díaz & Ángeles Peña.
Ruby. Buenos Aires, Argentina.
2008. "Morada" Kayne Di Pilato & Ángeles Peña. Cobra. Buenos Aires,
Argentina.
EXHIBICIONES GRUPALES:
2014. Pirámide Selva - "La Sala" Festival. Buenos Aires, Argentina.
2014. "Fauna" Bosque Neon. Bariloche, Argentina.
2013. Pirámide Selva- Celebración – Gascón 104. Buenos Aires
Argentina.
2013. "2270" 2270, Buenos Aires, Argentina
2013. “Ayerza 2013” MUSEO de artes plásticas Eduardo Sivori.
2013. Inédito "Negro" Proyección de fotografías. Otero. Buenos Aires,
Argentina.
2013. " La mirada amorosa" Sala Frey. Bariloche, Argentina.
2013. "Pequeño Formato" Holbox Photo Gallery. Buenos Aires,
Argentina.
2012. "If you leave" Motto. Berlín, Alemania.
“2015 ‐ Año del Bicentenario del Congreso de los Pueblos Libres” 2010. "Ventanas" EFC Andy Goldstein. Buenos Aires, Argentina.
2009. “Junta c.c.d.e.l.f. Buenos Aires. Argentina”
2009. “Ciclo vitalo Wabi Sabi, Concierto de cuchillos. Buenos Aires,
Argentina.
FERIAS:
2014. Buenos Aires Photo 2014. Centro Cultural Recoleta. Buenos
Aires, Argentina.
2014. Eggo 2014- Feria de arte. Centro Cultural Recoleta. Buenos
Aires, Argentina.
2013. Digable Arts Festival, Monroe Center for the arts. New Jersey,
Estados Unidos.
2013. Buenos Aires Photo 2013. Centro Cultural Recoleta. Buenos
Aires, Argentina.
2013. Eggo 2013- Feria de arte. Centro Cultural Recoleta. Buenos
Aires, Argentina.
2013. arteBA 2013, Feria de arte. La Rural. Buenos Aires, Argentina.
2012. arteBA 2012, Feria de arte. La Rual. Buenos Aires, Argentina.
2011. Buenos Aires Photo 2011, Palais de Glace. Buenos Aires,
Argentina.
2010. arteBA 2010, Feria de arte. La Rural. Buenos Aires, Argentina.
2013. Mención "Ayerza 2013” Premio Estímulo de fotografía,
Academia Nacional de Bellas Artes. Buenos Aires, Argentina.
2011. Premio MCB, Concurso Nación de Portfolios, Fine art Cuisine.
Buenos Aires, Argentina.
Por lo expuesto, les solicito a los Sres. Legisladores acompañen el
presente proyecto de declaración.
María M. Odarda. –