Cultivo de la sandía. José Mariano Aguilar (PDF 12,08 MB.)

CULTIVO DE LA SANDÍA
Paiporta, 16 de mayo 2014
PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE SANDÍA. Fuente: FAOSTAT
País
China
Turquía
Irán
Brasil
USA
Egipto
Argelia
México
España
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
2007
2009
2011
España
México
Argelia
Egipto
USA
Brasil
Irán
0
Turquía
10.000
China
x 1000 t
Producción x 1000 t
2007
2009
2011
62036
64785
68893
3797
3810
3864
3329
3075
3250
2093
2065
2199
1694
1765
1688
1913
1653
1509
816
1035
1285
1059
1007
1002
791
852
766
PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE SANDÍA. Año 2010. Fuente: FAOSTAT
x 1000 t
País
2010
México
España
Irán
Rep. Árabe Siria
EEUU
Viet Nam
Grecia
Italia
Países Bajos
Kazajstán
Guatemala
Arabia Saudita
Hungría
Malasia
Panamá
China
Costa Rica
Brasil
Jordania
Alemania
509
492
348
211
193
178
177
171
78
70
69
60
59
55
54
51
39
28
24
17
Distribución mensual de las exportaciones e importaciones españolas en 2012. En
toneladas. Fuente: FEPEX
Principales países de destino de la exportación española en 2012. En
toneladas. Fuente: FEPEX
Distribución de la superficie de sandía en España. En porcentaje
8,4%
5,75%
12,65%
12,1%
4%
7,14%
27,7%
Precios medios sandías nivel nacional €/kg. Fuente MAGRAMA
Precios medios €/kg Comunidad Valenciana. Fuente GVA
-9
-6
14
-2
0
713
31
24
-3
0
17
-2
3
10
-1
6
3
l.
12
12
2
12
.1
2
Ag
.
Ag
Ag
.
Ju
l.
Ju
l.
1
2
12
Ju
l.
1
Ju
Valencia - Sandía sin semillas
0,3
0,25
0,2
0,15
Máx.
0,1
Mín.
0,05
0
3
0
13
-6
14
-2
7-
31
24
-3
0
17
-2
6
-9
10
-1
3
12
12
.1
2
Ag
.
Ag
Ag
.
2
12
l.
1
2
12
l.
1
l.
Ju
l.
Ju
Ju
Ju
Valencia - Sandía con semillas
0,25
0,2
0,15
Máx.
0,1
Mín.
0,05
0
FISIOLOGÍA DE LA PLANTA
• Sistema radicular profundo y raíces adventicias en los primeros 30 cm.
FISIOLOGÍA DE LA PLANTA
• Especie monoica
• Se requiere de 500-1000 granos de polen por flor femenina, equivale a 1 abeja por
cada 100 flores y 10 visitas abeja/flor.
• Fotoperíodo corto y temperatura baja favorece flores femeninas. Días largos y
temperaturas altas las masculinas.
- En las variedades triploides, el polen no es viable, y por lo tanto es incapaz de
cuajar los frutos, de estimular el crecimiento del ovario y es necesario disponer de
plantas diploides, de las que tienen semilla ya que su polen sí es capaz de fecundar
las flores de las plantas de los dos tipos.
FISIOLOGÍA DE LA PLANTA
•
•
•
•
•
Son plantas termófilas. Cero vegetativo>12ºC.
Desarrollo vegetativo óptimo 18-20ºC.
La fecundación puede verse afectada con temperatura <18ºC
La maduración requiere de 24-30ºC y alta radiación solar.
Humedad relativa ideal 60-70%.
Calendario de producción de sandía al aire libre
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Túnel +
Acolchado
Acolchado
Siembra
Injerto
Plantación
Período de Recolección
Septiembre
Distancia entre líneas
2,5
Distancia
entre
plantas
3,0
3,5
pl/hectárea
pl/hanegada
pl/hectárea
pl/hanegada
pl/hectárea
pl/hanegada
0,7
5.714
475
4.762
396
4.082
339
0,8
5.000
416
4.167
346
3.571
297
0,9
4.444
369
3.704
308
3.175
264
1
4.000
332
3.333
277
2.857
237
1,1
3.636
302
3.030
252
2.597
216
1,2
3.333
277
2.778
231
2.381
198
Sandía Mini
Planta Sin Injertar
Planta Injertada
Polinizador en hileras enteras
proporción 1:2 (33%)
Polinizador dentro de la hilera
proporción 1:3 (25%)
X
O
O
X
O
O
X
O
X
O
X
O
X
O
O
X
O
O
O
O
O
O
O
O
X
O
O
X
O
O
O
X
O
X
O
O
X
O
O
X
O
O
O
O
O
O
O
X
X
O
O
X
O
O
X
O
X
O
X
O
X
O
O
X
O
O
O
O
O
O
O
O
X
O
O
X
O
O
O
X
O
X
O
O
X
O
O
X
O
O
O
O
O
O
O
X
X
O
O
X
O
O
X
O
X
O
X
O
X
O
O
X
O
O
O
O
O
O
O
O
X
O
O
X
O
O
O
X
O
X
O
O
X
O
O
X
O
O
O
O
O
O
O
X
X - Polinizador (sandía con pepitas).
O - Planta de sandía sin pepitas.
Sandía sin semillas
pulpa roja y calibre normal. Año 2012
12,00
Cultivar
Motril
Reina linda
Boston
AR-34321
Reina corazones
Trix Paula
Babba
TWT 3605
Deluxe
Rendimiento
10,00
8,00
6,00
4,00
Deluxe
TWT 3605
Babba
Trix Paula
Reina
corazones
AR-34321
Boston
0,00
Reina linda
2,00
Motril
kg/m2
Rendimiento
2
(kg/m )
10,73 A
9,67 AB
9,23 ABC
9,18 ABC
8,93 ABC
8,27 ABC
7,46 BC
7,21 BC
7,07
C
99%
Sandía sin semillas pulpa roja y calibre normal
Porcentaje en peso de cada calibre. 2012
100%
80%
60%
40%
20%
>7 kg
Deluxe
5-6 kg
TWT 3605
Babba
Boston
Reina linda
Trix Paula
AR-34321
Motril
Reina
0%
corazones
6-7 kg
4-5 kg
3-4 kg
< 3 kg
Sandía sin semillas
pulpa roja y calibre medio. Año 2012
Cultivar
Romalinda
Berta
Divina
Caramelo
10,00
9,00
8,00
7,00
6,00
kg/m 2
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
Romalinda
Berta
Divina
Caramelo
Rendimiento
(kg/m2)
9,10 A
8,98 A
5,61 B
5,41 B
99%
Sandía sin semillas pulpa roja y calibre medio
Porcentaje en peso de cada calibre. 2012
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
>7 kg
30%
6-7 kg
20%
5-6 kg
10%
4-5 kg
0%
3-4 kg
Romalinda
Berta
Divina
Caramelo
< 3 kg
Cultivar
Precious petite
Bibo
Mielheart
Rendimiento
(kg/m2)
8,37
8,01
7,16
n.s
Sandía sin semillas pulpa roja y calibre mini. Año 2012
9,00
8,00
7,00
6,00
kg/m 2
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
Precious petite
Bibo
Mielheart
Sandía sin semillas pulpa roja y calibre mini
Porcentaje en peso de cada calibre. 2012
100%
80%
60%
40%
6-7 kg
5-6 kg
20%
4-5 kg
3-4 kg
0%
2-3 kg
Precious petite
Bibo
Mielheart
< 2 kg
1er grupo (sandías minis más pequeñas)
2º grupo (con calibre ligeramente superior)
Cultivar
Sandía negra sin semillas. Año 2012
Pampa
62500
Ivona
Fenway
10201
Valdoria
Style
10263
62555
Fashion
Pasion
9,00
8,00
7,00
Rendimiento
(kg/m2)
8,46
7,89
6,78
6,73
6,64
6,46
6,35
6,21
6,12
6,01
5,69
n.s
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
Pasion
Fashion
62555
10263
Style
Valdoria
10201
Ivona
62500
0,00
Fenway
1,00
Pampa
kg/m 2
Sandía negra sin semillas
Porcentaje en peso de cada calibre. 2012
100%
80%
60%
>7 kg
40%
6-7 kg
5-6 kg
4-5 kg
20%
3-4 kg
< 3 kg
0%
62555
Pampa
Fashion
Style
Fenway
Pasion
Ivona
62500
10201
10263
Valdoria
Variedades recomendadas de varios años de ensayos
Calibre inferior
PRINCIPALES PRACTICAS CULTURALES.
• CONTROL DE MALAS HIERBAS
PRINCIPALES PRACTICAS CULTURALES.
• CONTROL DE MALAS HIERBAS
PRINCIPALES PRACTICAS CULTURALES.
• CONTROL DE MALAS HIERBAS
PRINCIPALES PRACTICAS CULTURALES.
• CONTROL DE MALAS HIERBAS
SISTEMA SEMIFORZADO: ACOLCHADO + CUBIERTA FLOTANTE
1) Fricción por vientos fuertes y persistentes
Marras
plantación
Recomendaciones:
- Correcta colocación de la cubierta: 40 €/hanegada
- Orientación de las líneas de cultivo
2) Malas hierbas + ahorro agua de riego.
Ancho cubierta flotante: 2 m
E
Ancho acolchado: 1m
O
SISTEMAS DE SEMIFORZADO
Acolchado negro en plantaciones tardías, puede provocar un sobrecalentamiento en
el momento del transplante, que en algunos casos afecta al arraigue de las plantas.
Fricción de la cubierta flotante sobre
la planta.
ANCHO DE POLIPROPILENO
Momento retirada
UTILIZACIÓN POLIPROPILENO EN PLANTACIONES TEMPRANAS (MARZO-ABRIL)
UTILIZACIÓN POLIPROPILENO EN PLANTACIONES TARDÍAS (MAYO-JUNIO)
VIROSIS SANDÍA
Polipropileno actúa como barrera física al impedir la llegada de insectos
transmisores de virosis
Plantación: 27 mayo 2011
Virus: WMV 1 y WMV 2
Servicio de Sanidad Vegetal - Silla
RESULTADOS 2011
2013
Marzo
20
Abril
Mayo
17
Siembra
Junio
16
Injerto
Plantación
1,0 m
3,0 m
Julio
Agosto
7
Recolección
25-06-2013
Tratamiento
Microtúnel
Cubierta Flotante
Sin cubierta
Rendimiento
comercial + virus
8,82
8,70
8,25
ns
Tratamiento
Microtúnel
Cubierta Flotante
Sin cubierta
Rendimiento comercial
(kg m-2)
8,07 A
7,93 A
3,35 B
99%
Tratamiento
Microtúnel
Cubierta Flotante
Sin cubierta
Virus
(kg m-2 )
0,75 B
0,78 B
4,89 A
99%
Tratamiento
% de virus
Microtúnel
Cubierta Flotante
Sin cubierta
8,50 B
8,97 B
59,27 A
99%
Tratamiento
Microtúnel
Cubierta Flotante
Sin cubierta
Vigor (0-5)
26/06/2013 07/08/2013
3,13 A
3,50 A
2,00 B
99%
4,50
4,63
4,25
ns
Tratamiento
Microtúnel
Cubierta Flotante
Aire Libre
Color hoja (0-5)
26/06/2013 07/08/2013
3,13 C
4,50
4,13 B
4,50
5,00 A
4,50
99%
ns
MANEJO POLINIZADORES
- Se han realizado experiencias para polinizar las variedades triploides, con plantas diploides de
fruto no comercial (superpolinizadores desechables), que se incluyen en la plantación sin que
por ello disminuya el número de plantas triploides (sin ocupar espacio).
- Normalmente, el rendimiento de frutos sin semillas, dado el mayor número de plantas por
unidad de superficie, es más elevado.
- Los inconvenientes del sistema son el mayor gasto en planta, la baja longevidad que impide
una posible polinización en caso de cuaje del rebrote y que los frutos del polinizador, no
recolectados, dejan una elevada cantidad de semillas que posteriormente germinan, dando
lugar a plántulas de sandía “adventicias” en el cultivo siguiente.
MANEJO POLINIZADORES
-Otra alternativa como polinizador la constituyen las variedades con “micropepita”.
Siguen siendo variedades diploides, con semillas, pero estas tienen un tamaño más
reducido, por lo que se puede destinar a consumo. La calidad del fruto es muy buena
y el aspecto exterior es claramente diferenciable del de las variedades triploides con
las que se asocian. Algunas de estas variedades, Jenny, Polenta, Premium, han
tenido, en nuestros experimentos, muy buen comportamiento, se han empleado en
algún programa de producción para polinizar a la variedad triploide Fashion.
- RIEGO
DOSIS ORIENTATIVAS DE RIEGO
transplante
0-7
8-14
15-21
22-28
29-35
36-42
43-49
50-56
57-63
64-70
71-77
78-84
85-91
92-98
99-105
106-112
113-119
6
Aporte de
agua de riego
2
(l/m /día)
0,5-1,0
0,5-1,0
0,5-1,0
0,6-1,2
1,2-2,4
1,5-3,0
2,0-4,0
2,5-5,0
2,75-5,5
3,0-6,0
3,0-6,0
3,0-6,0
3,0-6,0
2,5-5,0
2,5-5,0
2,0-4,0
1,75-3,0
Coeficiente cultivo (Kc)
Días a partir del
1,0
5,5
0,9
5
0,8
4,5
0,7
4
0,6
3,5
0,5
3
0,4
2,5
0,3
2
0,2
1,5
0,1
1
0,0
0
7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119
Días a partir del transplante
Nutrientes extraídos (kg/ha)
Extracción
Rendimiento
N
P2O5
K2O
CaO
MgO
53-58
148-206
26-39
282-347
273-307
44-58
Barona (1994), sandía sin injertar
-
2,6-2,8
0,5
4,3-5,3
3,8-5,1
0,7-0,8
en cultivo al aire libre
58-95
219-234
44-57
258-299
272-329
57-58
Barona (1994), sandía injertada
-
2,5-3,8
0,6-0,8
3,1-4,4
3,5-4,7
0,6-1,0
en cultivo al aire libre
Total
66-110
174-360
51-83
245-341
-
48-87
Proyecto Vegineco
Frutos
-
100-222
30-55
184-201
-
17-39
Sandía injertada en cultivo al aire libre
Por t de cosecha
-
2,3-3,3
0,6-0,8
2,8-4,3
-
0,6-0,8
Total
(t/ha)
Por t de cosecha
Total
Por t de cosecha
Tipo de suelo
1)
Arenoso
Franco
2)
Arcilloso
3)
Tipo de suelo
1)
Arenoso
Franco
2)
Arcilloso
1)
Arcilla <10%;
3)
2)
Muy bajo
Niveles de fósforo asimilable (ppm) (método Olsen)
Bajo
Adecuado
Alto
Fuente
Pomares et al . (2001)
Muy alto
< 11
11-20
20-30
30-50
> 50
< 16
16-30
30-45
45-60
> 60
< 20
20-35
35-50
50-70
> 70
Niveles de potasio asimilable (ppm) (método acetato amónico)
Muy bajo
Bajo
Adecuado
Alto
Muy alto
Factor de corrección en función de
< 50
50-100
100-200
200-300
> 300
< 75
75-150
150-300
300-450
> 450
Muy Bajo
1,5
< 100
100-200
200-400
400-600
> 600
Bajo
1,3-1,4
Adecuado
0,8-1,2
Alto
0,1-0,7
Muy Alto
0
Arcilla 10-30%;
3)
Arcilla > 30%
los niveles de fósforo y potasio
* Análisis de agua:
Nitrógeno anual disponible (kg/ha)
Materia orgánica
Dosis de agua (m3 /ha) x Nitratos (mg/l)
Arenoso
Franco
Arcilloso
0,5
10-15
7-12
5-10
1,0
20-30
15-25
10-20
1,5
30-45
22-37
15-30
2,0
40-60
30-50
20-40
2,5
-
37-62
25-50
3,0
-
-
30-60
del suelo (%)
N aportado (kg/ha)=
4.400
Dosis de agua (m3 /ha) x Mg2+ (mg/l)
MgO aportado (kg/ha)=
602
Dosis de agua (m3 /ha) x Ca2+ (mg/l)
CaO aportado (kg/ha)=
714
UF/ha
mg/l
(N / Mg / Ca)
Dosis de riego de 2.500 m3/ha
25
50
75
100
125
150
175
200
N
MgO
CaO
14
28
43
57
71
85
99
114
104
208
311
415
519
623
727
831
88
175
263
350
438
525
613
700
Dosis recomendadas para zonas vulnerables por contaminación por NO3RIEGO POR SURCOS
CUAJADO DE FRUTOS
ABONADO FONDO
- Materia orgánica
(según necesidades)
- 650 kg/ha 15-15-15
ENGORDE FRUTOS
Lo que es equivalente a:
- 54 kg/hg 15-15-15
200 kg/ha nitrosulfato amónico
180 kg/ha nitrato potásico
Lo que es equivalente a:
17 kg/hg nitrosulfato amónico
15 kg/hg nitrato potásico
RIEGO LOCALIZADO
Sandía plantación temprana.
Ciclo aproximado 120 días
Semana tras
Nitrato Amónico 33,5%
Nitrato Potásico
Ácido Fosfórico 75%
trasplante
kg/ha
kg/hanegada
kg/ha
kg/hanegada
litros/ha
litros/hanegada
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
0
20
20
20
20
28
28
28
42
42
42
14
14
14
13
0
0
345
0,00
1,66
1,66
1,66
1,66
2,32
2,32
2,32
3,50
3,50
3,50
1,15
1,15
1,15
1,10
0,00
0,00
28,65
0
20
20
20
20
39
39
39
65
65
65
65
65
65
63
0
0
650
0,00
1,66
1,66
1,66
1,66
3,25
3,25
3,25
5,40
5,40
5,40
5,40
5,40
5,40
5,20
0,00
0,00
53,99
0
16
16
16
16
10
10
10
10
10
10
4
4
4
4
0
0
140
0,00
1,33
1,33
1,33
1,33
0,83
0,83
0,83
0,83
0,83
0,83
0,33
0,33
0,33
0,33
0,00
0,00
11,62
TOTAL
200 kg/ha nitrosulfato amónico
180 kg/ha nitrato potásico
Lo que es equivalente a:
17 kg/hg nitrosulfato amónico
15 kg/hg nitrato potásico
Sandía plantación tardía.
Ciclo aproximado.90 días
Semana tras
Nitrato Amónico 33,5%
Nitrato Potásico
Ácido Fosfórico 75%
trasplante
kg/ha
kg/hanegada
kg/ha
kg/hanegada
litros/ha
litros/hanegada
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
0
15
16
31
31
21
21
25
48
48
48
41
0
345
0,00
1,25
1,33
2,58
2,58
1,75
1,75
2,00
4,00
4,00
4,00
3,40
0,00
28,64
0
15
15
30
35
35
65
65
65
110
110
105
0
650
0,00
1,25
1,25
2,50
2,90
2,90
5,40
5,40
5,40
9,15
9,15
8,70
0,00
53,99
0
10
10
20
20
20
15
15
15
8
7
0
0
140
0,0
0,8
0,8
1,7
1,7
1,7
1,2
1,2
1,2
0,6
0,6
0,0
0,0
11,5
TOTAL
PRINCIPALES
PLAGAS, ENFERMEDADES Y FISIOPATÍAS
DE LA SANDÍA
Materia activa
Marca
Dosis
P.S.
(dias)
Toxicología
Plagas que controla
Pimetrozina 50%
Plenum
0,04-0,05%
3
Xn
Pulgones y mosca blanca
Flonicamid
Teppeki
0,01 %
1
Spirotetramat
Movento
0,1-0,5 l/ha
3
Xn, N
Pulgones y mosca blanca
Azadiractin 3,2%
Align,…
0,025-0,15 %
3
O
Pulgones, mosca blanca, orugas, trips,
minadores, gusanos grises y ácaros
Pirimicarb
Aphox
0,1 %
7
T, N
Pulgones (no controla aphis gossypii)
ACCIÓN VIA RIEGO
Pulgones
Dosis aplicado riego
localizado
Imidaclorpid 20%
Confidor 20,
Dacoprid, ..
500-700 cc/ha
3
Xn, N
Pulgones y mosca blanca
Tiametoxam 25%
Actara 25 WG
400-800 g/ha
3
N, O
Pulgones y mosca blanca
Imidacloprid y Tiametoxam prohibición de uso en floración.
P.S.
(dias)
Materia activa
Marca
Dosis
Toxicologia
Plagas y enfermedades que controla
Azufre 80%
Lainzufre, Sulf 80, …
0,2-0,5 %
NP
Xi, O
Oidio, ácaros, araña roja
Spiromesifen
Oberon
0,04-0,06
3
Xi, N
Araña roja, Mosca blanca
Abamectina 3,37%
Crater
0,03-0,05 %
3
Toxico T N
Acaros y liryomiza
Tebufenpirad 20%
Comanche plus
0,1 %
7
Xn N
Acaros tetraníquidos
Hexitiazox 10%
Cesar
0,05-0,075 %
7
Nocivo Xn N
Acaros tetraniquidos
Materia activa
Marca
Dosis
P.S.
(dias)
Bacillus thuringiensis 32%
Bactur 2x
WG,….
0,25-0,5 kg/ha
NP
Azadiractin 3,2%
Align,…
0,025-0,15 %
3
O
Mosca blanca, orugas, trips, pulgones,
minadores, gusanos grises y acaros
Indoxacarb 30%
Steward
85-125 g/ha
1
Xn N
Orugas
Spinosad
Spintor 480
0,020-0,025%
3
N, O
Orugas
Flubendiamida
Fenos
0,015-0,025 %
3
Xn, N
Orugas
Emamectina
Affirm
0,1-0,15%
3
Xn, N
Orugas
Rimi
10-20 kg/ha
15
N, O
Rosquillas negras, gusanos grises, larvas
noctuidos
Toxicología
Plagas que cotrola
Orugas
CEBOS GRANULADOS
Clorpirifos 1%
Concentración de parcelas, posible confusión sexual.
TRIPS DE LAS FLORES
• El agente causal es Frankliniella occidentalis.
• Normalmente no requiere de intervención química. No suelen afectar al fruto y no
son transmisores de virosis en sandía.
Materia activa
Marca
Dosis
P.S.
(dias)
Azadiractin 3,2%
Align,…
0,025-0,15 %
3
O
Trps, mosca blanca, orugas, pulgones,
minadores, gusanos grises y acaros
Acrinatrin 7,5%
Rufast avance,
Orytis
0,04-0,08 %
3
N Xn
Trips y araña roja
Formatanato
Dicarzol
0,1 %
7
T+, N
Trips
Toxicología
Plagas que controla
Materia activa
Marca
Dosis
P.S.
(dias)
Clorpirifos 5%
Dursban 5G,
Gufos 5G,...
40-50 kg/ha
NP
NO
Gusanos blancos, de alambre, grises y larvas
de dípteros
ACCIÓN VIA RIEGO
Toxicología
Plagas que cotrola
Dosis aplicado riego
localizado
Oxamilo
Vydate 10L
10 l/ha
21
T, N
Nematodos, Insectos suelo, ácaros, trips,
pulgones, liryomiza, mosca blanca
Fenamifos 40%
Nemacur 40
12-25 l/ha
60
T, N
Nematodos
PRINCIPALES ENFERMEDADES
• MARCHITEZ VASCULAR CAUSADA POR Fusarium oxysporum f. sp. Niveum. Injerto
sobre calabaza.
• CHANCRO GOMOSO DEL TALLO Y NECROSIS FOLIARES CAUSADAS POR Didymella
bryoniae.
• NECROSIS FOLIARES CAUSADAS POR Alternaria cucumerina.
■
Didymella bryoniae y Alternaria cucumerina.
Materia Activa
Modo acción
metil
and code
III:
site
Clortalonil
50%
■
Multi-site
Multi-site
contact
contact
activity
activity
Grupo
Marca
químico
comercial
MethoxyQoI- fungicides
C: Respiration cytochrome (Quinone outside
Inhibitors)
bc1 at Qo
Mancozeb
80%
Nombre Grupo
C3: complex
Azoxistrobin
Kresoxim
Target site
acrylates
Oximino
acetates
Dosis
P.S.
(días)
Ortiva
0,075-0,08 %
3
Stroby, Discus
0,02-0,03 %
3
Enfermedades Compatibilidad
que controla
Didymella,
Oidio, Mildiu
con abejas
Compatible
Clasificación
Peligroso para el medio
ambiente (N 0)
Observaciones
Penetrante
Nocivo, carcinogénico cat
Oidio
Compatible
3., peligroso para el
Penetrante
medio ambiente (Xn N)
dithiocarba-
dithiocarba-
Micene WP,
mates and
mates and
Manzate DP 80,
relatives
relatives
Oromanzi, …
chloronitriles
chloronitriles
(phthalonitri-
(phthalonitri-
les)
les)
Bravo, Daconil,
…
0,2-0,3%
3
0,25-0,3%
3
Antracnosis,
mildiu
Antracnosis,
mildiu
Peligroso
Irritante, peligroso para
el medio ambiente (Xi N)
Protectivo
Nocivo, carcinogénico cat
Peligroso
3., peligroso para el
Protectivo
medio ambiente (Xn N)
Los productos penetrantes tienen mejor control en condiciones de alta presión de
la enfermedad pero presentan problema de aparición de resistencias. Alternar
materias de grupos químicos diferentes y la última aplicación hacerla con un
protectivo.
Materia Activa
Nombre Grupo
Grupo químico
Marca comercial
Dosis
P.S. (días)
Azufre coloidal 80%
Inorganic
Inorganic
Lainzufre, elosal, …
0,3-0,5 %
3
Hydroxy-(2-
Hydroxy-(2-
amino-)
amino-)
pyrimidines
pyrimidines
Bupirimato
Methoxy-
Azoxistrobin
QoI- fungicides
acrylates
Enfermedades
que controla
Oidio, ácaros,
araña roja
Compatibilidad con abejas
Clasificación
Relativamente poco peligroso
Irritante (Xi)
Aplicado riego.
Nimrod, Nimrod quattro
Aire libre: 1 l/ha;
Invernadero: 1,5
1
Oidio
Compatible
Nocivo, peligroso para el
medio ambiente (Xn N)
l/ha
Ortiva
0,075-0,08 %
3
Oidio, Mildiu
Compatible
Stroby, Discus
0,02-0,03 %
3
Oidio
Compatible
Peligroso para el medio
ambiente (N 0)
(Quinone outside
Inhibitors)
Kresoxim metil
Oximino
acetates
Nocivo, carcinogénico cat
ambiente (Xn N)
PiridineBoscalida + kresoxim-metil
Carboxamides + carboxamides
Qol-fungicides
+ Oximino
3., peligroso para el medio
Nocivo, carcinogénico cat
Collis
0,05%
3
Oidio
Compatible
3., peligroso para el medio
ambiente (Xn N)
acetates
Nocivo, peligroso para el
Miclobutanil 24%
Systhane forte
0,02-0,04 %
7
Oidio
Compatible
medio ambiente, Tóxico
para la reproducción cat 3
(Xn N)
Ciproconazol 10%
Caddy 10 petite, Atemi 10
0,01-0,02 %
3
Oidio
Relativamente poco peligroso
Domark EVO, Emerald
0,02-0,04%
7
Oidio
Compatible
Flutriafol
Impact, Afolec
0,2-0,25 %
10
Oidio
Relativamente poco peligroso
Penconazol 10%
Topas 10, Dorado, …
0,03-0,04%
3
Oidio
Peligroso
Triadimenol 31,2%
Bayfidan
0,02-0,04%
3
Oidio
Compatible
Arius
0,02-0,03%
7
Oidio
No tóxico
Tetraconazol 12,5%
Quinoxifen
DMI fungicides
azanaphthalenes
Triazoles
Quinolines
Nocivo, peligroso para el
medio ambiente (Xn N)
Peligroso para el medio
ambiente (0 0)
Nocivo, Tóxico para la
reproducción cat 3 (Xn 0)
Nocivo, peligroso para el
medio ambiente (Xn N)
Irritante, peligroso para
el medio ambiente. (Xi, N)
EL INJERTO EN SANDÍA.
• Portainjertos más importantes:
– Híbridos de cucúrbita.
– Lagenaria siceraria
– Citrillus lanatus
– Cucurbita sp.
– Sicyos angulatus
EL INJERTO EN SANDÍA.
Portainjerto
Especie
Resistencias
Firma comercial
Shintoza
Intersemillas
Shintoza XL
Intersemillas
RS 841
C. máxima x
C. moschata
Fon
N (+)
Carnivor
Syngenta
Bokto
AK-401
PRT 10023
Robusta
Seminis
Akira seeds
C. moschata
Fon, N (++)
Akira seeds
Lagenaria siceraria
Fon, N (+)
Intersemillas
Citrullus lanatus
Fon, N (+++)
Intersemillas
Fon: Fusarium oxysporum f sp niveum
N: Meloidogyne incognita
+ media
++ alta
+++ muy alta
MATERIAL Y MÉTODOS
Resistencia de los distintos patrones
FON
FOM
Phom
Mon
V.d
MNSV
Nem
Cucurbita
híbrida
+++
+++
++
+++
+++
+++
+
Lagenaria
siceraria
+++
?
?
-
?
+
Citrullus
sp.
+++
-
-
-
-
+++
Cucurbita
moschata
+++
?
?
?
?
++
+++
FON: Fusarium oxysporum f sp niveum
FOM: Fusarium oxysporum f sp melonis
Phom: Phomopsis sclerotioides
Mon: Monosporascus cannonballus
V.d.: Verticillium dahliae
MNSV: Melon Necrotic Spot Virus
Nem: Meloidogyne incognita
Fuente: Miguel, 2007
EL INJERTO EN SANDÍA.
• Factores que influyen en la unión del injerto.
- Tª: Efecto sobre la formación de tejido de callo.
Óptima: 25-26ºC (unión injerto)
Buenos resultados: Tª min > 15ºC ; Tª máx <30-32ºC
- Hdad: Alta Hdad. Si no, no se consigue buena cicatrización
- Superficie de contacto: Suficiente superficie de contacto
- Contaminación con patógenos: En heridas al injertar. Higiene manos y agua
limpia
- Condiciones ambientales tras injerto: Control Tª y alta Hdad para que no se
marchite injerto ni variedad. Injerto púa la variedad se marchita con facilidad
EL INJERTO EN SANDÍA.
• Métodos de injerto:
– Aproximación.
EL INJERTO EN SANDÍA.
• Métodos de injerto:
– De púa en hendidura.
EL INJERTO EN SANDÍA.
• Métodos de injerto:
– Adosado
FISIOPATÍAS EN SANDÍA.
• Daños por fitotoxicidades.
FISIOPATÍAS EN SANDÍA.
• Craking de los frutos.
FISIOPATÍAS EN SANDÍA.
• Planchado de frutos.
FISIOPATÍAS EN SANDÍA.
• Ahuecado de la pulpa.
FISIOPATÍAS EN SANDÍA.
• Plateado necrótico.
FISIOPATÍAS EN SANDÍA.
• Daños por pedrisco.
FISIOPATÍAS EN SANDÍA.
• Heladas.
meses
Ciclo de cultivo
4
Nº horas anuales
Rtribución anual
(Salario base + SS)
+ 2 pagas extras
Precio/hora
Media
Trabajador especializado
1803
15913,92
8,83
8,43
Trabajador no especializado
1803
14476,76
8,03
Costes variables (euros/ha)
Fitosanitarios
* Riego: imidacloprid (1 l/ha)
* Clorpirifos granulado (20 kg/ha)
* Foliar Pimetrozina (0,04%) + Bacillus th (0,05%)
- Pimetrozina
- Bacillus th
* Foliar: Azufre (0,35%) + Bacillus th (0,05%)
- Azufre
- Bacillus th
* Foliar: Spiromesifen (0,06%) + Azoxistrobin (0,08%)
- Spiromesifen
- Azoxistrobin
Gasto caldo 700 para 1º y 1500 l/ha para 2º y 3º
IVA
8340,93
492,30
litros/kg
1
20
precio
14,23
5,71
7911,21
447,55
14,23
114,20
0,280
0,350
147,78
53,24
41,38
18,63
5,250
0,750
2,15
18,43
11,29
13,82
0,900
1,200
173,33
65,00
156,00
78,00
Fertilizantes minerales
* Nitrato amónico
* Ácido fosfórico
* Nitrato potásico
litros / kg
350
150
650
precio
0,41
0,98
0,87
855,79
143,36
147,19
565,24
941,37
Fertilizantes orgánicos
* 20.000 kg/ha cada 2 años. Precio ya esparcido
kg/ 2 años
kg/ciclo cult
20000
3333
precio estiércol esparcido
0,025
83,33
91,67
Material vegetal
* Marco 3 x 1 m (3333 pl/ha) (25% polinizador). Consideramos
3000 plantas por los caminos que dejamos para pasar con
tractor.Planta injertada
- Variedad
- Polinizador
Cubierta y acolchado
* Cubierta flotante polipropileno no tejido 17 g/m2 y 2 m ancho
* Acolchado negro 100 galgas y 1 m ancho
* Retirada plástico gestor autorizado
Agua de riego
* 3000 m3/ha
Maquinaria contratada
Subsolador (cada 2 años). Horas para el ciclo de cultivo
Fresadora
Trituradora
Nº plantas/ha
Precio/planta
1545,00
2250
750
0,55
0,41
1237,5
307,5
precio/m2
0,0675
0,0556
precio/kg
765,27
449,96
185,31
130
841,80
m3/ha
3000
euros/m3
0,1
300,00
300,00
horas/ha
0,58
3,5
3,5
Precio
40
40
35
285,83
23,33
140
122,5
345,86
2,28
1699,50
Mano de obra
Asurcado
Instalación riego (montar y retirar a final de cultivo)
Plantación manual y colocación cubierta flotante
Control de riego y abonado
Aplicación fitosanitarios
Escardas manuales
Recolección manual: Corte de sandía a cargar camión
Transporte a almacén
Costes fijos (euros/ha)
* Equipo fijo de riego (Amortización 25 años)
* Equipo móvil de riego (Amortización 10 años)
* Maquinaria propia (tractor + tanque pulverizar)
amortización 10 años. 36.000 euros
* Impuestos y seguro de cultivo
* Alquiler de la tierra
Costes de oportunidad (euros/ha)
* Interés del capital de las instalaciones
* Interés del capital circulante
Costes totales (euros/ha)
Producción (kg/ha)
Costes por unidad de producción (euro/kg)
horas/ha
8
20
50
10
40
20
Precio
8,03
8,03
8,03
8,03
8,03
8,03
Coste adquisición
euros ó euros/ha
8000
866,58
euros/ha ciclo de
cultivo
106,67
28,89
300
120
359,42
720
359,42
240
Interés del capital de
las instalaciones
(% anual)
7,0
2,0
euros/ha ciclo de
cultivo
3628,44
64,23
160,59
401,46
80,29
321,17
160,59
1388,34
1051,77
3628,44
854,98
908,64
266,63
266,63
9032,82
9516,20
70000
0,13
0,14
213,89
52,74