Licenciado en Ciencias de Alimentos

Licenciado en Ciencias de Alimentos
PRIMER SEMESTRE
Física
Cálculo
Inglés Básico
Evolución, Ecología y Biodiversidad
Química Inorgánica
SEGUNDO SEMESTRE
Competencia comunicativa
Aplicación de las tecnologías de información
Tópicos selectos para el desarrollo académico y profesional
Inglés Intermedio
Botánica
Química Orgánica
8
10
8
8
9
6
6
6
8
8
9
TERCER SEMESTRE
Bioestadística
Apreciación a las artes
Botánica Económica
Química Analítica
Bioquímica I
10
6
8
8
10
CUARTO SEMESTRE
Tópicos selectos de ciencias sociales, artes y humanidades
Ambiente y sustentabilidad
Inglés Avanzado
Microbiología General
Bioquímica II
Análisis Instrumental
6
6
8
8
10
8
QUINTO SEMESTRE
Tópicos selectos de lenguas y culturas extranjeras
Economía
Diseño Experimental Estadístico
Biología Celular
Química de Alimentos I
Nutrición
6
6
6
8
10
10
SEXTO SEMESTRE
Problemática Nutricia
Fisiología Poscosecha
Microbiología de Alimentos
Operaciones en Procesado de Alimentos
Química de Alimentos II
Contexto social de la profesión
6
8
8
8
10
6
SÉPTIMO SEMESTRE
Tópicos selectos de desarrollo humano, salud y deportes
Administración
Higiene y saneamiento
Calidad de Alimentos
Procesado de Alimentos
Análisis de Alimentos
6
6
6
6
8
9
OCTAVO SEMESTRE
Ética, sociedad y profesión
Fermentación en Alimentos
Evaluación Nutricional de Alimentos
Seguridad de Alimentos
Ciencia de Cereales, Leguminosas y Oleaginosas
Dispersiones en Alimentos
6
7
6
6
10
6
NOVENO SEMESTRE
Biotecnología de Alimentos
Desarrollo de Productos Alimenticios
Ciencia de la Carne y Lácteos
Evaluación Sensorial
Total de créditos
9
8
10
8
383