Restauración de muros de piedra seca y de terrazas cultivables

E10
SERRA DE TRAMUNTANA (Baleares, España)
Restauración de muros de piedra
seca y de terrazas cultivables
Acción
Rehabilitación, con carácter demostrativo, de unos 10.000 m2
de “márgenes” (pequeños muros de piedra seca construidos
por los habitantes) y de las terrazas correspondientes, que
permiten la reutilización de aproximadamente 193.230 m2
de tierras cultivables. Todo esto tiene tres objetivos: luchar
contra la erosión, evitar los fuegos forestales y conservar el
paisaje tradicional. Las fuertes pendientes (puede haber
hasta 1.000 metros de desnivel a menos de 1 km. del mar)
imponen un cultivo en terrazas artificiales sostenidas por
márgenes. Por consiguiente, estos muros desempeñan un papel fundamental en la economía y el paisaje del territorio.
Elementos clave
> Rehabilitación de un elemento esencial del medio ambiente
de las zonas montañosas de las Baleares: el muro de piedra
seca (“margen”).
> Recuperación y revalorización de las técnicas tradicionales
de construcción, que habían cedido terreno ante las técnicas
modernas (muros de cemento con incrustación de piedras).
> Carácter demostrativo de la experiencia, que sirve para concienciar a la población de la importancia de conservar el patrimonio
rural, incluso en aquellos lugares en que la agricultura ya no es
la principal fuente de ingresos.
> Cambio de mentalidad de los jóvenes, que hasta ese momento despreciaban el oficio de albañil especialista en muros de
piedra seca, y preferían trabajar en el sector del turismo
convencional.
Un equipo integrado por un arquitecto del municipio y un
experto local visita a los propietarios que desean rehabilitar
sus márgenes para evaluar el calibre de las obras necesarias
y el coste de la operación. Se establece un baremo de coste
por metro cuadrado en función de la altura del muro y de las
piedras disponibles para este uso, ya que las condiciones de
acceso a la piedra han cambiado: aunque ésta forme parte
integrante del paisaje, hoy en día existen normas de protección ambiental que prohíben su extracción en ciertos lugares protegidos de la isla, mientras que antaño se utilizaba en
las obras de construcción. Una vez terminado el trabajo, el
equipo técnico procede a comprobar la calidad del trabajo y
da el visto bueno para que se abone la subvención LEADER,
correspondiente al 35% del coste.
Los mismos propietarios de los márgenes participaron en los
trabajos de rehabilitación, merced a lo cual han vuelto a
aprender los conocimientos necesarios para el mantenimiento regular de los muros. Se han creado empleos de los cuales se han beneficiado los jóvenes alumnos de la escuelataller y jóvenes que, trabajando de aprendices en las obras
de restauración- han logrado adquirir una cierta experiencia
profesional. Además, la iniciativa ha tenido un efecto incentivador nada desdeñable: algunos propietarios privados
rehabilitan actualmente sus márgenes sin subvenciones,
lo cual repercute positivamente creando empleos en esta
profesión.
Presupuesto y fuentes de financiación
La inversión total del programa piloto de rehabilitación
asciende a 470.000 ECU. El programa LEADER I (fondos
comunitarios y nacionales) aportó un 35% y el resto procede de fondos privados. La participación directa de unos
cuantos propietarios en las obras de preparación del terreno
y de transporte de piedras, entre otros, contribuyó a reducir
el coste de la restauración.
LA SERRA DE TRAMUNTANA
La Serra de Tramuntana (la tramontana es un viento del norte que sopla en la región) es una unidad geográfica compuesta por una cadena montañosa -que culmina en el Puig
Major de Son Torella a 1.445 metros- y por valles longitudinales fértiles, compuestos por ventanas tectónicas fértiles
que los comunican. Los 19 municipios del territorio cuentan
aproximadamente con 80.000 habitantes. Mientras que en
las zonas costeras de la zona se da un desarrollo turístico intenso, la actividad económica de las zonas interiores se ha
centrado tradicionalmente en la cría de cabras, el cultivo del
olivo, del almendro, del algarrobo y de la viña.
Elementos innovadores de la zona
Identidad del territorio
El oficio tradicional de mestre marger, que forma parte de la
identidad de Mallorca, ha sido rehabilitado en la opinión de
los jóvenes: al principio, la escuela-taller tuvo que lanzar
una gran campaña de promoción para atraer alumnos, mientras que, diez años más tarde, es necesario apuntarse en una
lista de espera para entrar. Los jóvenes han entendido el interés económico de este oficio y son conscientes de la necesidad de conservar la cultura local.
Los márgenes simbolizan la acción del hombre en la Serra a
través del tiempo. Rehabilitar los márgenes es, por tanto, rehabilitar la cultura y la identidad de la isla.
Actividades y empleos
El renacer del oficio de mestre marger ha abierto perspectivas a los jóvenes de la zona. Además, esta iniciativa ha contribuido al desarrollo turístico, al revalorizar los márgenes y
otras construcciones de piedra. Por ejemplo, la “Ruta de la
Piedra” -camino de piedra de 98 km. que atraviesa la Serra
de Tramuntana de parte a parte- está abocada a convertirse
en un camino de senderismo para excursiones pedestres de
una semana, con etapas en los refugios.
Evolución de las tecnologías
Quedó demostrado el valor económico de las técnicas tradicionales de construcción de los márgenes, así como su superioridad frente a las técnicas modernas en lo que se refiere
a las repercusiones en el medio ambiente: en efecto, los muros de piedra permiten el avenamiento de las aguas durante
la estación de las grandes lluvias características de la isla,
lo que no sucede con los muros de cemento.
Contacto
Antoni Colomar-Mari
Consell Insular-FODESMA
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