El remozado CC `Cuadernillos` amplía su oferta de

El remozado C.C. 'Cuadernillos' amplía su
oferta de restauración
ROBERTO C. LOEDA/ESTEFANÍA PALACIOS 22/09/2016
Restauración Organizada
El C.C. 'Cuadernillos' , ubicado en Alcalá de Henares (Madrid) y propiedad de Temprano Capital
Partners, avanza en la renovación de sus instalaciones con la firma de dos nuevos operadores
para su área de restauración . El centro inició antes del verano sus obras de remodelación,
diseñadas por la empresa de arquitectura y urbanismo Broadway Malyan, con el objetivo de
convertirse en un destino comercial y de ocio innovador para toda la familia. Dispone de una
superficie total de 60.000 m2 y superficie bruta alquilable de 39.000 m2, así como 2.000 plazas de
aparcamiento.
El centro acaba de inaugurar una hamburguesería de la enseña 'Urban Diner' en un local con
una superficie de 140 m2. Se trata de una franquicia, explotada por la limitada Nobal Group, que
hasta ahora se ubicaba en Avenida Juan Carlos I, 124, de la misma localidad. Este cambio de
ubicación es el primer hecho relevante de la enseña que se produce después de que uno de los
fundadores de Urban Diner, Javier Pelayo Sánchez, se desvinculara de la marca el año pasado.
Al frente de la cadena se ha quedado otro de los socios fundadores, Iván García. La red de Urban
Diner se mantiene integrada por cuatro unidades, todas ellas explotadas bajo régimen de
franquicia. Asimismo, en breve se pondrá en marcha un restaurante-buffet 'La Parrilla de Pollos
Planes' -en la imagen-, especializado en pollo a la parrilla y propiedad del grupo valenciano
Pollos Planes . Se convertirá en el tercer establecimento de la compañía en la Comunidad de
Madrid, junto a los abiertos a mediados de 2015 en el C.C. 'Islazul' y en la calle de Fuencarral . A
la espera de esta apertura y otras dos más, anunciadas en Gijón y Aldaia (Valencia), la cadena
opera una docena de restaurantes.
Las dos nuevas marcas se unirán a la oferta de restauración que ya funcionaba en 'Cuadernillos'
y que estaba compuesta por cuatro establecimientos de cadena de las enseñas 'Burger King';
'Cervecería La Sureña', de Restalia Grupo; 'Foster's Hollywood', de Grupo Zena; y 'Muerde La
Pasta', este último inaugurado a finales de 2014 . Asimismo, también están presentes los
restaurantes singulares 'Thai Golden' y 'Blancos de Julia'. Al margen de las enseñas de
restauración, el centro comercial ha firmado otras dos importantes incorporaciones a la oferta de
ocio, como son los espacios deportivos '7Fun!' y la zona de juegos 'Pause & Play', que también
dispondrá de su própio área de restauración y eventos. 'Cuadernillos' comercializa sus espacios a
través de la empresa ERV Consulting, mientras que la consultora Cushman & Wakefield actúa
como gestora del centro.
Precisamente, Cristina Pérez de Zabalza, socia y directora retail leasing de Cushman &
Wakefield, será una de las ponentes en el IV Encuentro Alimarket Restauración Organizada , que
se celebrará el próximo día 24 de noviembre en el Complejo Duques de Pastrana, de Madrid. Bajo
el lema "El Valor de la Experiencia" , tomarán la palabra diez importantes directivos de cadenas
de restauración organizada y consultoría, que ofrecerán su visión sobre la actualidad, tendencias
y perspectivas futuras del sector.