bases del concurso de la mejor chicha de jora 2015

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE LA ARENA
CREADA SEGÚN D.L.N° 4134 -15-06-1920
Jr. Arequipa N° 409 – La Arena – Piura, Telefax. 373030
“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE LA ARENA
SUBGERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICO LOCAL
DEPARTAMENTO DE DESARROLLO PRODUCTIVO
BASES DEL CONCURSO DE LA MEJOR CHICHA DE
JORA 2015
La Arena, Junio del 2015.
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE LA ARENA
CREADA SEGÚN D.L.N° 4134 -15-06-1920
Jr. Arequipa N° 409 – La Arena – Piura, Telefax. 373030
“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”
BASES DEL CONCURSO DE LA MEJOR CHICHA DE JORA 2015
I.
OBJETIVOS:
Son objetivos del I Concurso de La Mejor Chicha de Jora:
 Estimular la vigencia, sostenibilidad de la buena preparación y consumo de la mejor chicha de jora.
 Promocionar y revalorar una de las tradiciones ancestrales del Distrito.
 Propender a la buena higiene, salubridad y el buen servicio en la industria artesanal de la elaboración de la chicha.
 Difundir entre la población local y visitante la buena bebida típica elaborada en el Distrito de La Arena.
II.
DE LOS PARTICIPANTES:
Participaran en el I CONCURSO DE LA MEJOR CHICHA DE JORA 2015, las picanterías y chicheríos de la jurisdicción.
III.
DE LA INSCRIPCIÓN
La inscripción se hará en la Subgerencia Gerencia Desarrollo Económico Local y será gratuita desde el día 1° de junio al
12 de junio, de lunes a viernes de 8:30 a.m. a 4:30 p.m.,
IV. DEL PROCESO DEL CONCURSO:
El concurso se desarrollará en las siguientes etapas:
4.1.- PRESENTACIÓN:
De La Presentación: la chicha deberá ser presentada en un cántaro de capacidad mínima de 20 litros, una jarra de
barro, tres potos pequeños o “cojuditos”.
Del cántaro se sacará una muestra de chicha que se depositará en una jarra de barro cocido de la cual se servirá en
potos pequeños para el cateo y calificación.
A. De la Concursante: la concursante se presentará con vestimenta típica tradicional de la mujer arénense.
Para proteger la chicha y los utensilios usados se utilizará manteles tradicionales (shishunas u otros).
4.2.- CATEO Y CALIFICACIÓN:
Se realizarán siguiendo el siguiente procedimiento:
 La concursante debidamente identificada con un número se ubicarán en sus respectivas mesas.
 En presencia del jurado, las concursantes, servirán de la jarra una muestra de chicha a tres potos (Cojuditos), para
el cateo por parte de cada uno de los jurados.
 Cada miembro del jurado hará la calificación con un puntaje máximo de 20 puntos.
 Al término de la calificación el jurado procederá a sumar los puntajes y obtener los promedios necesarios y
establecer el cuadro de méritos determinando el primer, segundo y tercer puesto del concurso.
El Resultado del Concurso es de responsabilidad del Jurado y es de Carácter inapelable.
Proclamación inmediata de las Chichas Ganadoras
Premiación: Una vez obtenido el resultado final se hará entrega de los premios del primer, segundo y tercer puesto.
4.3.- LUGAR Y FECHA:
El concurso se realizará el domingo 14 de Junio del 2015, a las 11:00 a.m. en la Plaza Cívica del Distrito de La Arena.
V.- DEL JURADO CALIFICADOR (CATADORES):
5.1. El jurado del concurso estará integrado por tres catadores nombrados por el Comité de Feria.
5.2. Los miembros del jurado Son los responsables de realizar la cateo y calificación de las chichas presentadas.
5.3. Los miembros del jurado serán personas conocedoras de las cualidades y calidad de la chicha.
5.4. El jurado es autónomo en sus fallos y los resultados de su calificación son inapelables.
VI.- DE LA CALIFICACIÓN:
6.1. La calificación se realizará en fichas especiales con un puntaje máximo de 20 puntos por cada miembro, teniendo en
cuenta los siguientes criterios:
RUBRO
PUNTAJE
Presentación
0-6
Sabor
0-5
Color
0-4
Aroma
0-5
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Jr. Arequipa N° 409 – La Arena – Piura, Telefax. 373030
Total
“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”
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6.2. Los tres jurados obtendrán el promedio de sus calificaciones para determinar los puntajes correlativos y proclamar a
las chichas ganadoras.
6.3 Las chichas ganadoras se harán merecedoras a los siguientes premios:
1ER PUESTO
: 250.00 Nuevos Soles.
2DO PUESTO
: 200.00 Nuevos Soles.
3ER PUESTO
: 150.00 Nuevos Soles.
VII.-DISPOSICIONES FINALES:
7.1. Todo asunto no contemplado en las presentes bases, será resuelto por el jurado calificador.
Atte.
COMITÉ DE LA IX FERIA AGROPECUARIA, GASTRONOMICA Y ARTESANAL 2015