Gran oferta de servicios turísticos que gustan a nacionales y

JALAPA, lunes 3 agosto 2015
R eportaje
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Jalcomulco,
paraíso de Veracruz
Todo el año
hay actividades
y competencias
deportivas en
Jalcomulco.
Gran oferta de servicios turísticos que gustan a nacionales y extranjeros
Destaca la belleza del río Los Pescados y la gastronomía de Los Cachanes
Williams Cortez.- El turismo se mantiene como
la principal actividad económica y laboral de
Jalcomulco, en donde entre el 75 y el 90 por
ciento de la población depende de esa actividad
desde hace 25 años.
A este lugar llegan turistas del norte del país,
del Distrito Federal y estados vecinos a Veracruz,
pero también de países como Canadá, Estados
Unidos, Chile, Francia, Alemania, Australia,
Japón, Corea, etcétera.
Jalcomulco, localizado a escasos 40 minutos
al sur de Xalapa, es habitado por cerca de 6 mil
personas, en su mayoría dedicadas a labores
turísticas, como guías de turismo de aventura, en
los campamentos o empleados en restaurantes y
hoteles, como vigilantes y veladores.
De lo anterior da cuenta la directora de Turismo
Municipal, Nelci Ávila Anell, en entrevista en la
cual destaca la necesidad de seguir trabajando
de manera coordinada con los prestadores de
servicio.
“En la temporada alta todo mundo puede
emplearse en el turismo que es la actividad
actividades que les ofrece el río para mantenerse. “Aquí hay poca migración gracias a que tenemos
empleos, con bajos salarios, pero al fin de cuentas
hay en qué emplearse”.
“La agricultura en la zona es muy variada y
puede cosecharse desde tamarindo, nanche,
naranja, lo que siempre se da, porque la tierra es
muy fértil y ésa es la importancia de mantener la
defensa y rescate del río”. La flora incluye plantas como las cícadas y la
llamada “pata de elefante”, que datan de la época
prehistórica y que habrían servido de alimento a
los dinosaurios.
En tanto, la fauna de la región incluye nutrias,
venados cola blanca, jabalíes y tucanes, que a
decir del entrevistado deben ser defendidos por
encima de otros proyectos, como la generación
de energía o el transporte de agua hacia la región
de Xalapa.
“El río es tan importante que da vida y sustento
a una cuenca muy larga, de las que quedan en el
estado de Veracruz”.
Por ello, destaca la importancia de rescatarla,
pues “gran parte de la vida de
Jalcomulco se ha mantenido
gracias a que el río sigue vivo y
a que el río sigue corriendo”.
Y en esa medida, se
pronunció en contra de
cualquier
“proyecto
de
muerte”, como le llaman en
Jalcomulco a los intentos de
construir una presa que atenta
contra la vida de toda la flora,
la fauna y los habitantes.
“La gente que viene aquí no
sólo es la cuenca, aquí viene
gente de todo el país y del
Nelci Ávila Anell, directora de Turismo Municipal.
extranjero y por eso es que
los afectados no sólo seremos
principal, la mayoría trabaja en campamentos,
nosotros,
también
los turistas y por eso debemos
incluso los niños desde los 12 años comienzan
seguir
luchando
por
mantener la cuenca, por
a emplearse de mandaderos, ‘volanteros’,
mantener
la
defensa
del
río”.
‘cuidacoches’. Sólo un pequeño porcentaje de la
población se mantiene de la agricultura y de la
pesca”.
La funcionaria municipal dice que la
temporada alta se da durante los meses de julio y
agosto, con las vacaciones escolares, “cuando las
familias aprovechan que ya los niños no van a la
escuela”.
La temporada baja ocurre entre octubre y
febrero, pero luego, con la temporada de Semana
Santa, el turismo vuelve a repuntar la economía
del pueblo.
Nelci Ávila también destaca la existencia de
campamentos y cabañas con capacidad para
recibir a un gran número de turistas. Asimismo
atienden a grupos pequeños o familias, y quienes
se dedican a la renta balsas o equipo llevan a
recorridos a grupos de 4 personas o incluso a
parejas.
“La gente se viene a divertir aquí, nosotros
mantenemos comunicación con los campamentos
y nos coordinamos con ellos, al turismo le
ofrecemos información de los campamentos, el
turista ve y decide cuál le conviene o cuál puede
pagar según su dinero y su interés”.
La importancia del río En Jalcomulco hay 150 guías de río, más que en
cualquier otra parte del país. José Milán es uno
de ellos y forma parte del Consejo Técnico de la
Asociación Mexicana de Guías de Río.
Asegura que a diferencia de lo que sucede en
otras partes del estado con la elevada migración,
aquí son pocos los que deciden salir, gracias a las
Guadalupe Ascensión Xotla, del restaurante Los Cachanes y Esmeralda Z.
Macías durante la presentación de algunos platillos típicos de este municipio.
Fotos: Carlos Hernández
La gastronomía Guadalupe Ascensión Xotla, del restaurante
Los Cachanes, destaca la riqueza natural y la
gastronomía típica de Jalcomulco, en donde se
puede disfrutar de los mejores peces, mojarras,
truchas, camarones y langostinos.
La carta ofrece lo típico de los restaurantes de
mariscos de la región: caldos, “chilpacholes”,
rebanadas de pescado, mariscos en diversas
presentaciones, etcétera. El servicio incluye
tortillas, arroz y frijoles.
Los Cachanes se encuentra a orillas del río y
ofrece una de las mejores vistas para disfrutar
de los alimentos preparados al momento. Aquí,
además de su rico sazón, la atención y amabilidad
de sus propietarios y empleados es una de sus
principales virtudes.
“Aquí viene mucho turismo porque es un lugar
muy conocido, viene mucha gente también a comer
porque aquí se saca camarón, mojarras, truchas,
langostinos”, destacó Guadalupe Ascensión Xotla.
Jalcomulco tiene magia
En tanto, Gabriela Maciel, de “Jalco Expediciones”,
dice que desde hace 21 años Jalcomulco ha ido
creciendo turísticamente y mejorando en sus
servicios y calidad de la atención que brinda al
turismo regional, nacional y extranjero.
“Se puede hacer turismo sustentable, se ha
entendido que conservar al río y las montañas
tal y como están, y al pueblo, juntos hacen un
atractivo”. Comenta que aunque la temporada alta se da
cuando crece el río, a partir del verano y hasta el
mes de diciembre, todo el año hay actividades y
competencias deportivas en Jalcomulco.
Por si fuera poco, son constantes las filmaciones
de escenas de películas, programas de televisión
y comerciales, además de la difusión que se está
haciendo de Jalcomulco en Internet.
“Cuando vean el río en algún programa, en
alguna telenovela o en alguna película que
simulan ser Costa Rica o Colombia, se han
grabado en esta región gracias a nuestra zona
tropical que tiene la misma altitud que esos
países”.
“Nos dicen que les enamora el lugar, hay
‘magia’ en Jalcomulco, eso es lo que hace que te
quedes”.
“Lo que más se lleva el participante es una
experiencia de vida, porque te llevas el sentimiento
que te creó haberte integrado a una aventura y
son recuerdos que quedan por mucho tiempo”.