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Chris Hanmer
Chris Hanmer’s culinary career has steadily progressed from
peeling potatoes at a country club at the age of 15 to claiming
a gold medal as the youngest-ever American chef to win a
World Pastry Team Championship. In 2006, he became the
executive pastry chef for the Ritz-Carlton Lake Las Vegas, and in
2010 opened The School of Pastry Design. Most recently, in 2011,
Chris took home the winning title on Bravo’s “Top Chef: Just
Desserts.”
Chef Hanmer is living out his lifelong dream, sharing his passion
for pastry at The School of Pastry Design. He is a natural teacher
and has a devoted following of Las Vegas locals and
enthusiastic “Top Chef” viewers. His spectacular sugar sculptures
and chocolate showpieces have graced the pages of major
global food magazines and frequently appear on the Food
Network.
When not creating exquisite, edible works of art, Hanmer may be found at home, cooking dinner
with his wife and young daughter.
Chris Hanmer At-A-Glance
Chris is…
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winner of Bravo’s “Top Chef Just Desserts” (Season 2)
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owner of The School of Pastry Design in Las Vegas, Nevada
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creative, friendly and compassionate
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a devoted husband and new dad
Chris’ food is…
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breathtakingly beautiful
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elegant, refined and whimsical
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an ideal mix of classic technique and modern flavor profiles
Why Chris?
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Chris seamlessly translates his formal training into accessible applications for the home cook.
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He is talented and ambitious, yet relatable and down-to-earth.
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Chris is a culinary artist with a unique perspective and eye for design.
Chris’ signature style is…
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classic and easygoing
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clean cut and all-American
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machine-washable
Interesting tidbits…
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If not a pastry chef, Chris would spend his days restoring vintage Harley Davidson motorcycles.
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He makes fantastic Kosher for Passover desserts.
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At home, his go to cookbook is America’s Test Kitchen.
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His daughter, now healthy and strong, was born with a congenital heart defect. Based on their
experience, Chris and his wife are establishing a non-profit organization called
CHSweetHearts.org, dedicated to providing support for parents of children with similar conditions.
Chris’ “bucket list” includes seeing the pyramids of Egypt, meeting President Obama, and walking
his daughter down the aisle.
Chris’ recent speaking and cooking engagements
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Cayman Cookout
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Catersource
For appearance, endorsement, or event inquiries please contact: Cameron Levkoff,
[email protected] or 212-257-7813.
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Chris Hanmer
Chris Hanmer empezo pelando papas en un club campestre a los 15 años, y desde entonces ha
tenido un gran progreso, tal que hoy tiene el titulo de ser el chef norteamericano mas joven en
ganar un World Pastry Team Championship. En 2066 se convierte en el Chef pastelero Ejecutivo del
Hotel Ritz-Carlton Lake Las Vegas, ademas en 2010 abre el coelgio para pasteleros IThe School of
Pastry Design. En 2011 Chris se lleva a casa el titulo de “Top Chef: Just Desserts” otorgado por Bravo.
El Chef Hanmer esta viviendo su sueño, comparte sus conocimeintos y experiencia en The School of
Pastry Design. Es un maestro natural. Sus maravillosas esculturas de azucar y chocolate han
adornado pginas de revistas, y han aparecido con gran frecuencia en el canal Food Network.
Cuando no esta creando obras de arte equisitas y comestibles, seguro lo encontraras en casa
cocinando la cena con su hija y su esposa.
Chris Hanmer En un vistazo
Chris Hanmer At-A-Glance
Chris es ...
ganador de Bravo Top Chef "Just Desserts" (Temporada 2)
dueño de La Escuela de Diseño de Pastelería en Las Vegas, Nevada
creativo, amable y compasivo
un esposo devoto y padre de nuevo
Los alimentos de Chris son ...
una belleza impresionante
elegante, refinado y caprichoso
una mezcla perfecta de técnica clásica y los perfiles modernos de sabor
¿Por qué Chris?
Chris traduce a la perfección su entrenamiento formal en las aplicaciones accesibles para el
cocinero casero.
Él es talentoso y ambicioso, relacionable con todo y con los pies en la tierra.
Chris es un artista culinario con una perspectiva única y ojo para el diseño.
El estilo de Chris es la firma ...
clásico y relajado
corte limpio y todo estadounidenseDe lavar y planchar
Cositas interesantes ...
Si no esta ejerciendo como chef de repostería, Chris dedica sus días la restauración de antiguas
motocicletas Harley Davidson.
Su hija, ahora sana y fuerte, nació con un defecto cardíaco congénito. Basándose en su
experiencia, Chris y su esposa crean una organización sin fines de lucro llamada CHSweetHearts.org,
dedicada a la prestación de apoyo para padres de niños con condiciones similares.
La lista de cosas por hacer de Chris incluye ver las pirámides de Egipto, reunirse con el presidente
Obama, y entregar a su hija el dia de su boda.
Discurso reciente de Chris y de cocina compromisos
Caimán Cookout
Catersource