Menú Fin de Año Menù Cap D`Any - Bocadito de Foië Poêlè sobre
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Menú Fin de Año Menù Cap D’Any - Bocadito de Foië Poêlè sobre coca de hojaldre y lecho de Chutney de manzana, pera y fresón dulce Del Maresme - Espuma de Erizo de Mar con Cigala Royal (Tronco) de la subasta de Arenys al vapor, acompañado con lechugas de mar - Ensalada de Tataky de atún rojo (Toro) con hojas de invierno, Wassabi, jengibre y soja - Carpaccio de Gamba roja de la Lonja de Vilanova aderezado con ralladura de Lima y aceite de gambas - Suprema de Lubina salvaje de costa en “escabeche” de azafrán,…. - Escalopines de Magret de Pato napado con Mango, Chalotas y miel de Mil - Flores - Lingote de chocolate en tres texturas sobre cama de tierra y frambuesa silvestre,… - Uvas de la Suerte,… Aguas Minerales Vino Blanco Bitácora Verdejo D.O Rueda Bod Cuatro Rayas (Uva; 100% Verdejo) Vino Tinto Lagunilla Crianza 2011’- D.O Rioja Bod. Marqués Concordia (85% Tempranillo, 15% Merlot) Café expreso e Infusiones Naturales Chupito de licores o Aguardientes helados Cotillón, Música, Baile,.. Chocolate con Churros (Madrugada) Precio 72,80 €/Pax 10% I.V.A Incluido El Vivero. Avd. Balmins s/n 08870 Sitges (Bcn) + 34 938 942 149 [email protected] www.viverositges.com
