Carga Refrigerada Marítima y Aérea

Recomendaciones Manejo Carga Refrigerada
Subdirección de Logística
Bogotá, Enero 2012
Aspectos para el manejo de
Productos Refrigerados
Cadena de Frio
Tenga en cuenta que el manejo
de este tipo de productos, esta
bajo las normas de calidad que el
importador o
que el país
importador establezca.
En Colombia, el ICA es la entidad
encargada de acuerdos sanitarios
y fitosanitarios. Norma NIMF-15:
DOCUMENTOS
DE
LA
FAO.(Normas
Internacionales
Para Medidas Fitosanitarias).
Cada tipo de producto puede
establecer procedimientos y/o
manejo
diferentes,
podemos
considerar algunas categorías,
Congelados,
Frescos
y
Refrigerados.
Aspectos Importantes en la Cadena de Frio
Verifique correctamente la Manipulación de la Carga, Características del Contenedor,
y conocer exactamente los requerimientos del producto:
Es recomendable que los productos se sometan a un proceso de Previo de
Refrigeración o Congelación según la carga.
La correcta colocación de la carga dentro del contenedor afectara directamente
la calidad del producto, el correcto flujo del aire y su correcta refrigeración.
No exceda los limites de carga dentro del contenedor.
Fije la temperatura de acuerdo con las necesidades especificas de su carga.,
verifique la ventilación, y el control de humedad del contenedor.
Conozca los tiempos de transporte y el tiempo de conservación de su producto.
Verifique
que la compañía de transporte terrestre (Interno) conozca la
temperatura a la cual debe estar su producto .
Asegure el correcto tratamiento del producto antes del cargue, para evitar envíos
de mercancía sometida a procedimientos inadecuados que afecten la calidad de
la carga.
Aspectos Importantes en la Cadena de Frio
Verifique que los materiales de empaque y embalaje son los correctos para
resistir la humedad sin colapsarse y permitir que el aire fluya. Conozca el modo
de estibación correcto. Los materiales deben ser los adecuados para proteger el
producto de la manipulación desde el origen hasta el destino final.
Asesórese sobre el tipo de contendor que requiere, las empresas de transporte
marítimo ofrecen diferentes tipos de contendores con tecnologías avanzadas que
le permitirán llevar su producto con la calidad y temperatura adecuada.
(Atmosfera Controlada, Alta Ventilación, Temperaturas Ultra Bajas,).
Asegúrese de que el contenedor este en optimas condiciones antes de cargar la
mercancía.
Verifique que todos los actores que participan en el proceso, tiene toda la
información sobre le manejo de su carga y condiciones requeridas por el
producto
Los puertos colombianos cuentan con equipos especializados para no romper la
cadena de frio (Cuartos Fríos, Surti Container y Capacidad Eléctrica para
contenedores refrigerados). Solicite estos servicios
Transporte de Carga Refrigerada
Carga Aérea - Equipos
Contenedor Medidas (m)
Volumen
(m3)
Peso
Max(kg)
Tipo de Avión
Características
1.400
B747, L-1011,
DC-10, A-300,
A-310,B 767
Sistema de
refrigeración hielo
seco, CO2 (56 kg)
5.450
B747, L-1011,
DC-10, B707,
DC-8
Sistema de
refrigeración hielo
seco, CO2 (91 kg)
3.200
B747, L-1011
y DC-10
Sistema de
refrigeración hielo
seco, CO2 (56 kg)
Refrigerados
LD3
1,46 x 1,43 x
1,41
LD7/9
2,94 x 2,02 x
1,43
LD5/11
2,94 x 1,43 x
1,43
3,5
8,6
6,0
Con Aislamiento
LD3
1,45 x 1,45 x
1,55
4,3
1.400
Fuente: Corporación Colombia Internacional -CCI
B747, L-1011,
DC-10, A-300,
A-310, B767
Servicios Refrigerados
LINEA NAVIERA
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Carga Marítima - Contenedores
Contenedor
Medida
Longitud
(m)
Ancho (m)
Alto (m)
Reefer 20
Pies
Exterior
6,06
2,44
2,59
Interior
5,50
2,29
2,25
Reefer 40
Pies
Exterior
12,19
2,44
2,59
Interior
11,57
2,29
2,25
Reefer 40
High Cube
Exterior
12,19
2,44
2,89
Interior
11,57
2,29
2,55
Volumen
Total (m3)
Capacidad
(Kg)
28,30
27.280
58,70
30.400
68
29.250
Características técnicas:
La temperatura promedio de los contenedores está entre +25° C hasta -25
°C
La especificaciones eléctricas de funcionamiento oscilan entre los 340 y 480
Voltios con frecuencias de onda cercanas a los 50 a 60 Hz
Fuente: Intertransit
Servicios Refrigerados
LINEA NAVIERA
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