«Te ves obligado a sacar producciones altas»

Viernes 09.05.14
HOY
CAMPO Y GANADO ECONOMÍA
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«Te ves obligado a sacar
producciones altas»
L O N J AS A G R O G A N A D E R AS
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
Precios: Semana del 28 de abril al 3 de mayo. Fuente: Lonja de Salamanca.
Comentario: Se mantiene el precio en la mayoría de categorías, excepto en
lechones y tostones de 9-12 Kg que bajan.
KILOS
CATEGORÍAS
José Antonio Carmona Agricultor de Don Benito
Este agricultor lleva
ya varias semanas
sembrando tomates
en las Vegas Altas
del Guadiana y espera
una buena campaña
Bellota (160-170 kg / 14 arrobas)
Recebo (160-170 kg / 14 arrobas)
Cebo de campo
Cebo
Lechones (hasta 23 kg / 50 libras)
Marranos (30-60 kg / 5 arrobas)
Primales (60-90 kg / 7 arrobas)
Tostones (5-8 Kg/ euros / unidad)
Tostones (9-12 Kg/ euros / unidad)
Reproductoras (- 6 meses/ euros/ unidad)
Reproductoras (+6 meses/ euros/ unidad)
S.C.
2,76
2,52
2,45
5,39
S.C.
S.C.
33
76
300
475
PRECIO VARIACIÓN
S.C.
= 31,74
= 28,98
= 28,17
-0,03 61,98
S.C.
S.C.
= 379,5
-1
874
- 3450
- 5462,5
=
=
=
-0,35
=
-11,5
-
Precios: Semana del 9 al 29 de mayo. Fuente: Lonja del valle de los Pedroches.
Comentario: Se mantienen los precios de nuevo y en las categorías de lechones ibérico y bellota sin
cotización.
:: CARLOS A. PINO
DON BENITO. José Antonio Carmona Guisado es un joven agricultor de las Vegas Altas. Lleva toda la
vida dedicado al campo, después de
formarse en Capacitación Agraria
empezó a seguir en el sector. Con la
empresa familiar trabajan en unas
40 hectáreas de regadío y otras 50
en secano. Se dedica sobre todo al
tomate. Como todos los agricultores está a expensas de la nueva PAC
y de cómo afectará a su trabajo.
–¿Cuál es su sector?
– Somos una pequeña sociedad familiar. Tenemos más de 40 hectáreas de regadío y unas 55 de secano.
Pero nuestra principal fuente de ingreso es el tomate. También tenemos maíz.
–¿Empieza la parte importante del
año?
–Empezando no, continuando. Ya
quedan diez días de plantación. Llevamos plantando desde el mes de
abril, de manera escalonada para no
juntar todo. Con un plan de siembra vigilado por la industria que te
recoge el tomate. Ya nos queda la última siembra y algo de la penúltima. El maíz también va bien. Ahora nos queda el riego, porque con la
temperatura que hemos tenido estos días es lo que pide la planta.
–¿Estas temperaturas son buenas?
–Si mantenemos temperaturas algo
más suaves sería bueno, sobre 28 o
30 grados es una temperatura buena, pero si son las de estos días pasados de 33 o 34 grados, no. Son
plantas que aun están tiernas y que
no están preparadas para el calor,
que te piden agua rápido y tienes
que cambiar todos los planes.
–Hablando del riego. Lo que parece es que cada vez esos gastos suben más.
–Los gastos están disparados. Hace
30 años el tomate lo pagaban a 16
pesetas kilo a mi padre. Hoy te lo están pagando a 12 pesetas, unos 75
euros por tonelada, eso es algo ridículo. Todo ha subido menos el precio que al agricultor se le paga. Nos
sale a unos 4.500 euros de gasto por
hectáreas, cuando antes, se conseguía menos producción pero el gasto era unos 600 euros por hectárea.
Así que una familia con 15 o 20 hectáreas vivía. Hoy te ves obligado a
sacar producciones altas y todo no
depende de ti, también dependes
del tiempo.
–Pero llevamos un par de años con
producciones buenas.
ARROBAS
PRECIO VARIACIÓN
IBÉRICO
KILOS
CATEGORÍAS
ARROBAS
PRECIO VARIACIÓN
Lechones de 23 kg/ 50 libras
S.C.
Marranos de 34 a 57 kg/ 3 a 5 arrobas
51,08
Primales de 69 a 103 kg/ 6 a 9 arrobas
S.C.
Cebo de 167 kg/14,5 arrobas
28,85
Cebo de campo 14,5 arrobas
31,05
Bellota de 14,5 arrobas
S.C.
KILOS
PRECIO VARIACIÓN
S.C.
= 587,42
S.C.
= 331,77
= 357,07
S.C.
IBÉRICO CRUZADO
ARROBAS
PRECIO VARIACIÓN
- 2,46
= 45,07
S.C.
= 28,85
= 31,05
S.C.
=
=
=
=
-
PRECIO VARIACIÓN
28,29
518,30
S.C.
331,77
357,07
S.C.
=
=
=
=
-
MESA DEL VACUNO VIDA
José Antonio Carmona . :: C.P.
–Las producciones han sido buenas
pero ten en cuenta que la media que
hay por aquí no es exagerada. Es de
unos 75.000 kilos por hectárea y necesitas unos 65.000 kilos como mínimo para cubrir gastos, o sea que
hay gente que saca menos, y no se
llega.
«Los gastos están
disparados. Hace 30 años
a mi padre le pagaban el
tomate a 16 pesetas kilo
y hoy te lo están pagando
a 12 pesetas»
«Hasta octubre o
noviembre no se sabrá
con certeza cómo quedará
esa reforma de la PAC»
–También suben los productos fitosanitarios.
–Es importante también la restricción de la industria en el uso de algunos productos fitosanitarios. Porque antes había productos mucho
más baratos y efectivos pero los
clientes de las industrias les obligan
a no usar algunos productos. Antes
con muchos menos tratamientos
cubríamos expediente. Eran más baratos y efectivos. Ahora son efectivos y muy caros, siempre acabamos
perdiendo los mismos. Con el maíz
ha sido peor. Se ha incrementado la
superficie de tomate porque el año
pasado no se pagó bien, a 28 pesetas, un precio ridículo.
–¿Qué opina de la reforma de la
PAC?
–Todavía no está todo cerrado. Hasta octubre o noviembre no se sabrá
con certeza cómo quedará esa reforma y esperemos que sea favorable
a los que realmente trabajamos y vivimos del campo.
–¿Cómo ve el futuro del sector?
–Hay que mirarlo en un plazo de cinco años. El futuro viene marcado por
las normas que nos impondrán desde Europa con la política agraria. Esperemos que ayuden a las pequeñas
explotaciones. Las grandes explotaciones se mantienen, pero a los pequeños, con que nos falle una cosa,
acabas ese año mal.
Precios: Semana del 8 al 15 de mayo. Fuente:
Mercado de Talavera. Comentario: Bajan los
precios del terneros cruzados y terneras
cruzadas y del país, el resto se mantiene.
Precios: Semana del 6 al 13 de mayo.
Fuente: Lonja de Salamanca
Comentario: Se mantienen los precios en todas
las categorías.
CATEGORÍAS
PRECIO VARIACIÓN
CATEGORÍAS
PRECIO VARIACIÓN
Ternero cruzado de 1ª (base 200 kg)
Ternero cruzado de 2ª (base 200 kg)
Ternera cruzada de 1ª (base 200 kg)
Ternera cruzada de 2ª (base 200 kg)
Ternero del país (base 200 kg)
Ternera del país (base 200 kg)
Terneras cruzadas (vacuno abasto)
Añojo cruzado (vacuno abasto)
Vaca avileña (euros/ unidad)
Vaca retinta (euros/ unidad)
Vaca cruzada (euros/ unidad)
3,05
2,93
2,49
2,33
2,36
2,03
2,46
S.C.
700
750
750
Macho Extra cruzado 200 kg
Macho Primera cruzado 200 kg
Macho Segunda cruzado 200 kg
Ternero del país cruzado 200 kg
Hembra Extra cruzada 200 kg
Hembra Primera cruzada 200 kg
Hembra Segunda cruzada 200 kg
Ternera del país cruzada 200 kg
S.C.
2,99
2,74
1,83
S.C.
2,62
2,50
S.C.
-0,03
-0,03
-0,03
-0,03
-0,03
-0,03
=
=
=
=
=
s.c
+
-
=
=
=
=
=
-
REPETICIÓN DE PRECIOS
SIN COTIZACIÓN
SÚBIDA DE PRECIOS
BAJADA DE PRECIOS
MESA DEL OVINO
Precios: Semana del 4 al 11 de mayo. Fuente: Lonjas de Talavera y Salamanca.
Comentario: Se mantienen los precios en todas las categorías en el mercado de
Talavera. En el de Salamanca también, excepto las categorías de lechales que
aumentan.
TALAVERA
SALAMANCA
CATEGORÍAS
PRECIO VARIACIÓN
PRECIO VARIACIÓN
Cordero de 9 a 11 kg / lechales de 25 libras
Cordero de 11 a 13 kg / lechales de 30 libras
Cordero de 15 a 19 kg / de 40 libras
Cordero de 19 a 23 kg / de 50 libras
Cordero de 23 a 25 kg / de 55 libras
Cordero de 25 a 28 kg / de 60 libras
Cordero de 28 a 34 kg / de 75 libras
Cordero de más de 34 kg / de más de 75 libras
4,30
3,70
3,10
3,00
2,90
2,70
2,45
2,30
4,20
+0,1
4,05 +0,05
3,45
=
3,01
=
2,90
=
2,80
=
2,60
=
-
=
=
=
=
=
=
=
=
MESA DE CEREALES
Precios: Semana del 4 al 11 de mayo. Fuente: Lonjas de Talavera y Salamanca.
Comentario: En Talavera esta semana no hay cambio en los precios. En
Salamanaca al igual que en Talavera se mantienen todos los precios.
TALAVERA
CATEGORÍAS
Cebada + 62
Cebada - 62
Trigo pienso
Trigo duro
Trigo panificable
Avena
Guisante
Maíz
SALAMANCA
E/TON
VARIACIÓN
E/TON
VARIACIÓN
162
156
187
S.C.
190
153
277
183
=
=
=
S.C.
=
=
=
=
164
195
200
159
190
=
=
=
=
=